Alemania

Alemania es el país que cuenta con la tradición más larga de agricultura orgánica
y comercialización de productos dietéticos. Los primeros negocios de la reforma
(Reformhäuser) se inauguraron hace más de 100 años como parte de un
movimiento de reforma alimentaria.

Hace alrededor de 25-30 años se fundaron los primeros almacenes de alimentos

naturales. Dedicándose principalmente a la venta de productos orgánicos
manifestaban una actitud crítica ante la sociedad industrial y ofrecían una
alternativa al comercio de productos alimenticios convencionales. Al aumentar la
producción agrícola orgánica experimentaron tasas de crecimiento de dos cifras.
Recién después de muchos años (a principios del decenio del noventa) los
supermercados comenzaron a interesarse por el sector orgánico.

Actualmente, Alemania es uno de los mercados orgánicos más grandes del

mundo, aunque con tasas de crecimiento más bajas que otros países, como el
Reino Unido. Siendo uno de los mercados más grandes, Alemania es también uno
de los importadores mayores de productos orgánicos. Pareciera que la reciente
crisis de la EEB y otros problemas alimentarios tienen un efecto positivo en el
mercado orgánico al aumentar en los consumidores la sensibilidad respecto de la
salud.

Agricultura orgánica en Alemania

1.2 Productos principales

Como no hay datos estadísticos sobre la producción y el consumo de algunos

cultivos orgánicos, se deben utilizar datos sobre la tierra destinada en las granjas
a la agricultura orgánica y sobre las ventas de diferentes grupos de productos. El
sector de la producción no refleja necesariamente los principales grupos de
productos vendidos en el mercado, ya que muchos son importados.

Los cultivos orgánicos más importantes de Alemania (en función de las hectáreas
plantadas) son los cereales, seguidos de las legumbres y las plantas oleaginosas.
Desafortunadamente, no se dispone de datos sobre el valor, ya que los
rendimientos y valores de los diferentes cultivos pueden ser muy distintos de la
superficie de tierra correspondiente. Las verduras, por ejemplo, y especialmente
las frutas, pueden tener un valor muy alto, pero con un porcentaje de tierra
agrícola muy pequeño.

Puede deducirse que las papas, zanahorias, remolachas y coles son verduras
importantes en la producción y el consumo alemanes de productos orgánicos,
aunque el número de las hectáreas podría no corresponder al rendimiento o valor.
La fruta orgánica más importante en Alemania es la manzana, que se produce y
vende desde septiembre hasta abril.
No se dispone de datos sobre las ventas totales ni sobre el coeficiente de
crecimiento de la producción de los diferentes cultivos.

Actividades económicas de Alemania

Alemania es la economía más grande de Europa y la cuarta del
mundo, detrás de Estados Unidos, China y Japón, con un PIB nominal estimado
en  US$3.863 billones en 2019. El país es el tercer mayor exportador a nivel
mundial con exportaciones de US$1.47 billones en 2019, detrás de China y
Estados Unidos.

Alemania tiene una población de alrededor de 83 millones, 16% de la población de

la Unión Europea, pero produce el 20% de la renta de la unión.

Actividades primarias de Alemania

El sector económico primario alemán es una pequeña fracción de

la economía alemana, solo el 0.9%, y emplea al 2.4% de la población activa. Pero
a pesar de la relativa poca importancia de esta actividad en su economía,
el país es el tercer mayor productor agrícola de Europa. Sus principales productos
son el trigo, papas, cebada, remolacha azucarera, frutas y repollos .

Además, Alemania no cuenta con grandes cantidades de recursos naturales y en

su mayoría los compra en el exterior. El país importa cerca de dos tercios de
su energía.

Actividades secundarias de Alemania

La industria alemana es la más grande y una de las más productivas de Europa,
su productividad es casi el doble de la española. El país se especializa en el
desarrollo y fabricación de productos industriales complejos, principalmente bienes
de capital y tecnologías de producción innovadoras.
Actividades terciarias de Alemania
El sector terciario es el más importante en la economía alemana, y emplea a cerca
del 67.5% de la fuerza de trabajo, lo que se traduce en más de 30 millones de
personas. De estos unos 12 millones en los servicios públicos y privados, 10
millones en el comercio, el hotelería y el transporte y 7 millones en el sector
financiero.

Las actividades más destacadas de este sector son los servicios financieros y
técnicos, el comercio, educación, salud, el turismo (Alemania es el tercer país más
visitado en Europa), los restaurantes y el transporte. 

Alemania es considerada la mejor en servicios técnicos, de tecnologías de

la información y financieros. 

Grandes compañías Alemanas
37 de las 500 compañías más grandes del mundo son alemanas, de acuerdo con
el índice Global 500 de la revista Fortune y CNN. Del país son grandes firmas
reconocidas a nivel mundial como Mercedes-Benz, BMW, Siemens, Volkswagen,
Adidas, Audi, Allianz, Porsche, Bayer, Bosch y Nivea.
Participación de los sectores en la economía de Alemania

Actividades primarias: 0.9% del PIB.

Actividades secundarias: 29.1% del PIB.
Actividades terciarias: 70% del PIB.
Comercio internacional de Alemania 
Los principales socios comerciales de Alemania son países europeos,
como Francia, Reino Unido, Italia y los Países Bajos. También son importantes
algunos países no europeos como Estados Unidos, China, Rusia y Japón. 

El principal destino de las exportaciones alemanas es Europa, alrededor de 71%

de estas, seguido de Asia 16% y las Américas 10%. La producción alemana
de químicos, automóviles y maquinaria de alta tecnología son los mas
demandados y reconocidos en todo el mundo.

Exportaciones de Alemania
Las principales exportaciones de Alemania en 2019 fueron automóviles,
maquinaria, productos químicos, equipos eléctricos, electrónica, plásticos,
alimentos y equipos de transporte.

Importaciones de Alemania
Las principales importaciones de Alemania en 2019 fueron maquinarias,
automóviles, químicos, metales, petroleo y gas, equipos eléctricos y alimentos.