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San Martín es una región del Perú situado manteca de chancho, se sirve en bolas flor de la Caña brava, planta cuyo
en el norte del país. Comprende los acompañado por cecina (carne de tallo es utilizado por el hombre en la
territorios cerdo seca y ahumada) y un chorizo. construcción de su vivienda y otros.
Amazónicos de las 3. Inchicapi de Gallina con maní.- 3. El baile de la Anaconda.-
Anaconda Danza
porciones media y Deliciosa sopa, el secreto de este mística y
baja de la cuenca emblemático preparado es la gallina de religiosa,
del río Huallaga. chacra, a base de maní molido, yuca, muchos de los
Limita con el maíz y hojas de culantro. nativos
Departamento de 4. El chapo.-
chapo. Delicioso postre a base de shipibos y
Loreto por el este, plátano maduro, leche y azúcar boras le rinden
con los de 5. La cocona.-
cocona. Refresco a base de homenaje a la
Amazonas y cocona , canela, clavo y azúcar. anaconda, una de las criaturas más
La Libertad por el feroces de la selva, la cual les brinda
oeste con el de DANZAS TÍPICAS DE LA REGION DE protección para mejores cosechas y
Huánuco al sur. El departamento fue SAN MARTIN: evitar desastres naturales.
creado el 4 de setiembre de 1906 mediante El Perú se caracteriza por tener una gran
la ley n.º 201. variedad de danzas y en algunos casos por FAUNA DE LA REGIÓN SELVA
fusionarse con otras culturas.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE 1. La Danza la Pandilla.-
Pandilla.- Es una
SAN MARTIN: danza que
COMIDAS TÍPICAS: constituye una
expresión
1. El Juane.- (Se regional, Es
pronuncia fuane o alegre, pícara y
fan) tiene origen en espontánea;
Moyobamba, plato sus pasos se
central de la fiesta caracterizan
de San Juan tiene por saltos y otros
forma de un gran movimientos alegres y contagiosos,
tamal, preparado a base de arroz bailada principalmente en las fiestas de En las zonas no cultivadas de San Martín
gallina y huevos envuelto en una hoja San Juan y San Pedro. hay presencia de especies animales
llamada bijao. 2. Danza de la Izana.-Danza
Izana.-Danza oriunda de autóctonas tales como vizcachas, peludos,
2. Tacacho con la Región pichis, pichiciegos, liebres y zorros.
Cecina y Ucayali ejecutada Aparecen también numerosos reptiles y
Chorizo.- El en la zona del aves carroñeras cuyanas, como el jote y el
termino tacacho AltoMayo carancho.
deriva del (Moyobamba- En las zonas pobladas existen, por otra
quechua taka Rioja), parte, varias especies de aves silvestres
chu que significa golpeado, preparado considerada habituadas a convivir con el hombre, como
a base de plátano sancochado, luego como una horneros, gorriones, calandrias y otras.
cuyo flujo incluye artículos
FLORA DE LA REGIÓN SELVA provenientes de la costa. “Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”
En General San Martín pueden hallarse Desde San Martín se sigue produciendo
especies de plantas hidrófilas (asociadas al y enviando hacia las ciudades costeras
curso del río Mendoza), halófilas (en la el arroz, maíz amarillo duro, algodón,
zona de desagües) y samófilas (al norte). café orgánico, soya, tabaco y maderas,
La vegetación silvestre predominante es entre otros.
característica de la provincia fitogeográfica Su agricultura está basada en cultivo de
del Monte.: jarillas, junquillos, zampas y frutales y otras plantas amazónicas como
jumes, entre otras plátano, piña, mango, papaya, camu camu,
uña de gato, yuca y pijuayo.
Expositores:
Cañahuire Nuñez,
Valeria
Chavez Melgarejo,
Melissa
Grado: 1ro Grado
Sesión: “D”
Profesor-Tutor:
Ramiro R. Ibañez Lara