Está en la página 1de 2

 FRUTAS Y VERDURAS DE LA

 Pitajaya:
SELVA
La pitajaya es una fruta que tiene un
 FRUTAS delicioso sabor (parecido a una gran uva), en
su endocarpo tiene una gran cantidad de
 Camu Camu:
pepitas negras rodeadas de arilos
Es un arbusto de 3-8 m. de altura, su fruto es
musilagenosos (como gelatina). Que al ser
de forma esférica, con cáscara delgada, lisa,
masticados provocan la limpieza del sistema
brillante de color púrpura oscura. La pulpa
digestivo, vale decir, TE PURGA.
del fruto maduro es comestible, es ácido y
Al ser la pitajaya un producto que crece de
tiene sabor y aroma agradables. Se utiliza en
manera natural en nuestro ecosistema de
la preparación de refrescos, néctares,
Amazonas, no se emplean ningún tipo de
mermeladas, helados y vinagre. En la
pesticidas. ALIMENTO ANTIOXIDANTE.
industria farmacéutica, la pulpa y la cáscara
SANO.
tienen alto potencial para la fabricación de
La limpieza del sistema digestivo, cuanto
productos altamente concentrados en
menos 1 o 2 veces por año, previenen el
vitamina C.
cáncer de colon, cada vez más común.

 Carambola:
 Respecto a su forma, presenta una apariencia  VERDURAS
ovalada y alargada, con cinco alas la cual al
corte recuerda a una estrella con cinco  Tomates Verdes:
puntas. Es una fruta deliciosa, crujiente,  El tomate forma parte de ensaladas, salsas,
jugosa y con un sabor agridulce..La sopas, guisos… una de las principales
carambola es una fruta exótica muy cotizada características buscadas en esta fruta es que
en los mercados internacionales, conocida no sean tomates verdes, sino que estén
popularmente como "fruta estrella" o "star maduros para su consumo, con un color que
fruit". va del amarillento al rojo (dependiendo de la
variedad), es en este estado cuando mayor
proporción de azúcares contiene y por lo
tanto, su sabor es más dulce, equilibrado con
la acidez que también contiene, más
aromático y con un sabor más completo.
Claro está, siempre que el tomate haya
madurado en la planta, y no con gases que
provocan el cambio de color.
 SACHA CULANTRO:
Es una pequeña planta de propiedades
curativas la cual es es muy usada como
sazonador en las comidas. En el Perú, esta
planta es abundante en los departamentos
de Loreto y Ucayali.


 La caigua:

El fruto, que es la caigua propiamente dicha,


es una baya que mide de 10-20 cm. de largo,
de superficie es irregular con espinas suaves.
Su color varía del verde oscuro al blanco.
Presenta estrías longitudinales en su
superficie. El mesocarpo es delgado y
suculento, normalmente de 3-4 mm de
grosor. Constituye la parte comestible. El
endocarpo es blanco y esponjoso. Sus
semillas son más o menos cuadradangulares,
de aproximadamente 1,5 cm de longitud y
negras rugosas.
En Perú se cultiva en la región costeña, así
como en el altiplano y en la selva alta hasta
los 2.100 m sobre el nivel del mar.