UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

Escuela profesional de economía

CURSO: INVERSION Y POLITICA DE CREDITOS

DOCENTE: EDWIN UTURUNCU INQUILLAY

ESTUDIANTES: CARPIO DUEÑAS EDUARDO ANDRE

CUSCO-PERU
2022
 INDICE
EMPRESA DE ARANDANOS ........................................................................................................................... 4
IDEA DE NEGOCIO .......................................................................................................................................... 4
2. ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................................................................... 5
ANALISIS FODA ...................................................................................................................................... 5
ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA .............................................................................................. 6
ANALISIS POLITICOS LEGAL................................................................................................................. 6
ANALISIS ECONOMICO ............................................................................................................................ 7
Factor tecnológico ...................................................................................................................................... 8
Factor ecológico ......................................................................................................................................... 8
2.1.- ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA ........................................................................................................... 9
ALCANCE DE LA INVESTIGACION .......................................................................................................... 9
POBLACION Y MUESTRA DE LA INVESTIGACION......................................................................... 10
TANGIBLE ....................................................................................................................................................... 11
3.- INVERSIÓN DE CAPITAL ........................................................................................................................ 11
3.1 CAPEX .................................................................................................................................................... 11
3.2 OPEX....................................................................................................................................................... 11
4.- INVERSIÓN EN OPERACIONES .............................................................................................................. 11
4.1 ACTIVO CIRCULANTE ........................................................................................................................ 11
4.2 PASIVO CIRCULANTE ......................................................................................................................... 12
4.3 CAPITAL DE TRABAJO ....................................................................................................................... 12
 INTRODUCCION

Los arándanos han sido uno de los cultivos de floración más importantes de los últimos años. Se trata
de una fruta no convencional muy valorada en los mercados americano y europeo.
(principalmente en Norteamérica) por su sabor, carácter y carácter. cultivo
La intensificación en sí misma es una opción de exportación viable con muy buenas
Rendimientos de inversión a largo plazo, principalmente debido a los ciclos de rescate
planta y la importante inversión inicial a realizar. necesita ayuda
técnica y comercialmente, por ser frágil, debe ser utilizado en plantaciones
durante la cosecha y la selección.
 EMPRESA DE ARANDANOS

IDEA DE NEGOCIO
La idea surge luego de observar y analizar diferente información sobre la producción de

arándanos, principalmente se analizó el mercado de este producto (oferta y demanda nacional e

internacional), y así se identificaron los países que poseen mayor consumo de arándanos. Se

observa una demanda significativa en América del Norte (EE.UU.) y países de Europa tales

como Alemania, Francia, Italia e Inglaterra, donde su consumo es tradicional. Estados Unidos es

el principal productor, consumidor, exportador e importador de arándanos del mundo.

Se observa una gran ventaja desde el punto de vista de la demanda debido a que este producto

posee muchas propiedades que benefician a la salud humana; actualmente este concepto de

“alimentación sana y natural” está muy arraigado en los países desarrollados con mayores

ingresos per cápita. En cuanto a la industrialización, el arándano es procesado en forma de

dulces, complementando lácteos, pasteles o jugos. Se usa como ingrediente de bebidas

alcohólicas y como colorante en alimentos ya que es uno de los pocos pigmentos naturales de

color azul.
2. ESTUDIO DE MERCADO
ANALISIS

FODA

FORTALEZAS

-Se produce en contra estación.

-Se adelanta a la producción de los productores del hemisferio sur lo que permite gozar de precios
altos por un mercado con demanda insatisfecha

-Materia prima reconocida a nivel mundial.

OPORTUNIDADES

-Producto para consumo en países de alto poder adquisitivo.

-Difusión de los beneficios para la salud que genera el consumo de arándanos, lo que favorece el
aumento de la demanda.

-Incremento significativo en la demanda de la Comunidad Económica Europea, de Estados

Unidos y apertura a nuevos mercados como Japón y China.

DEBILIDADES

-Dificultades de financiamiento.

-Poder de negociación.
 AMENAZAS

-Mínima demanda interna.

-Agentes meteorológicos imprevisibles.

-Chile, principal productor de contra estación.

ANALISIS DE LA SITUACION

EXTERNA

ANALISIS POLITICOS LEGAL

Ante la política decisiva del gobierno de promover las plantaciones de arándanos, las instituciones

públicas y privadas se han venido desarrollando diversos proyectos en diversos escenarios con la

ampliación de distinta metodología para su impulso en nuevos mercados.

Conflictos sociales: El número de conflictos se ha mantenido alto en los últimos años, habiendomás

de 180 en todo el Perú a septiembre del 2019 (Defensoría del Pueblo, 2019). Debido a que una

forma común de protesta son los paros y bloqueos de carreteras, existe el riesgo de que un conflicto

afecte el suministro de insumos para la industria del chocolate, limitando su disponibilidad y

encareciendo así su costo.

ANALISIS ECONOMICO

El arándano acumuló una tasa anual promedio de crecimiento de 91.3%. “Cabe resaltar que esta fruta

ocupa el segundo lugar dentro de los principales productos peruanos más exportados en el sector

agropecuario y agroindustrial con una participación del 13.2%”, dijo.

En el panorama internacional su crecimiento anual promedio es del 17% y los tres principales

importadores mundiales son EE.UU. (el 37%), Reino Unido (11%) y Países Bajos (9.1%), según

cifras de 2018.

Los principales proveedores mundiales de EE.UU. son Chile y Perú. En los últimos cinco años

nuestro principal mercado de destino fue EE.UU. y que durante el periodo analizado se envió a dicho

destino US$ 408.8 millones. Informó que son 49 empresas peruanas las que exportan arándanos al

mundo y que La Libertad (74% de participación) es la principal región productora, seguida de

Lambayeque (13.1%), Lima (10.60%)

ANALISIS SOCIAL

Desde el punto de vista sociocultural, las inversiones en el departamento de Cusco son ventajosas en comparación

con Lima, Arequipa, Trujillo, Lambayeque y Piura, pues no se tienen problemas de mano de obra. Por el momento

existe poco desarrollo industrial en la zona, y se cuenta con una PEA de 240 000 personas, quienes se dedican a

la agricultura de supervivencia. Otra ventaja importante que brinda el departamento de Amazonas es la baja

incidencia de delincuencia.

Factor tecnológico

Es conocido que la inversión en investigación tecnología en nuestro país no es un tema de Estado, y

por ello solo se dedica un escaso 0.15 % del PBI para el desarrollo científico (Banco Mundial, 2014),

muy por debajo de lo que sucede en otros países de la región, como Brasil, que destina 1.16 %, o

Chile, que invierte el 0.42 % de su PBI.

• La tecnología de riego tecnificado para el sector agrario se encuentra muy bien desarrollada y

es de aplicación inmediata.

• La tecnología de la cadena de frío para el transporte de productos perecibles desde la sierra o

selva hacia los mercados de la costa se encuentra bien desarrollada, la misma que será

aprovechada para el transporte del arándano (Intelog, 2015).

• Se tiene disponibilidad de hardware, software, internet y paneles electrónicos, para

automatizar los procesos de regadío y suministros de nutrientes que requiere la planta.

Factor ecológico

El sector agrícola está influenciado por factores climatológicos, sin embargo, el uso de los recursos

deberá hacerse bajo el marco legal que los protege, respetando el medio ambiente y en comunión con

las comunidades locales que viven en las zonas aledañas a las plantaciones de arándanos.

• La Ley General del Medio Ambiente N.º 28611 (Minam, 2015) establece los parámetros a

cumplir en cuanto al cuidado de los recursos hídricos, fauna flora, manejos de desechos y la
 gestión de las políticas medioambientales.

• La energía eléctrica en la región de Cusco es un servicio privado, y es generada aprovechando

los recursos hídricos de la zona.

• La gran mayoría de los problemas que son ocasionados por los cambios climáticos son

contrarrestados con mayor inversión, tanto para la captación de los recursos hídricos, para el

traslado y almacenamiento de la fruta fresca.

• Perú tiene microclimas naturales que permiten tener cosechas de frutas a lo largo de todo el

año.

INVESTIGACION

La empresa se dedica tanto a la fabricación como a la comercialización de Arándanos en

cusco, en otras ciudades debe trabajar con intermediarios.

La inversión del negocio es rentable y la inversión más fácil de recuperar.

2.1.- ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA

ALCANCE DE LA INVESTIGACION

• La investigación de mercado se utiliza para conocer la oferta, es decir cuáles son las

organizaciones o negocios similares y qué beneficios ofrecen y, asimismo, para conocer

la demanda, es decir quiénes son y qué quieren los consumidores.

• No existen estadísticas nacionales oficiales sobre este tipo de producto, por lo que no

se tienen datos históricos ni actuales, entonces se tomó en cuenta que el diseño de esta

investigación de mercado se determinará por medio de fuentes de información

principalmente datos de información primaria, es decir que esta información se

obtendrá mediante técnicas cualitativas como encuestas, entrevistas, observación

directa, entre otros.

POBLACION Y MUESTRA DE LA INVESTIGACION

Según datos del INEI la población de la provincia del Cusco en el censo del 2017 fue de 1,206

millones, de lo cual tomaremos como muestra el distrito del Cusco el cual tiene 119,005

habitantes, el propósito es estimar la proporción de población mayor a los 25 años (70,000

personas) que consumen chocolate en barra 100% cacao. Por lo cual hallamos el tamaño de la

muestra con un nivel de confianza del 95% y con un margen de error del 5%.

N=70,000; Z=1.96; E=0.05%; p=0.6; q=0.4

70,000∗1.962∗0.6∗0.4
n= = 372.14~ 3
0.052(70,000−1) +1.962∗0.6∗0.4
Obteniendo como muestra de la población a 372 personas.

TANGIBLE
3.- INVERSIÓN DE CAPITAL

3.1 CAPEX
ESTRUCTURA DE LA INVERSIÓN
TOTAL
CONCEPTO
S/
I. CAPEX 75,415.00
I.1. INVERSIÓN FIJA TANGIBLE 38,788.00
I.1.1. TERRENOS Y OBRAS CIVILES 26,448.00
I.1.2. MAQUINARIA Y EQUIPO 6,640.00
I.1.3. MUEBLES Y ENSERES 5,700.00
I.2. INVERSION FIJA INTANGIBLE 36,627.00
OPEX 15,310.00
TOTAL, INVERSIÒN 90,725.00

3.2 OPEX
CAPITAL DE TRABAJO
COSTO TOTAL
CONCEPTO UNIDAD S/.
I. MATERIA PRIMAS E INSUMOS 1400
Arandanos kg 1000
envoltura de aluminio mes 400
II. MANO DE OBRA 11950
Mano de Obra Directa 7300
Mano de Obra Indirecta 4650
III. OTROS COSTOS INDIRECTOS 1960
Mantenimiento y repuestos mes 250
Servicios públicos mes 450
luz mes 450
Agua mes 200
Telefonía mes 80
Internet mes 80
Útiles de oficina y limpieza mes 150
gas mes 300
TOTAL, CAPITAL DE TRABAJO 15310

4.- INVERSIÓN EN OPERACIONES

4.1 ACTIVO CIRCULANTE
COSTO TOTAL
CONCEPTO UNIDAD
S/.

ACTIVO CIRCULANTE 642000

Efectivo en caja y bancos mes 186000
Cuentas por cobrar mes 36000
 Inventarios mes 420000

4.2 PASIVO CIRCULANTE

PASIVO CIRCULANTE 244,320.00

CUENTAS POR PAGAR 129,720.00

4.3 CAPITAL DE TRABAJO

CAPITAL DE TRABAJO

COSTO TOTAL
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD PRECIO
S/.

ACTIVO CIRCULANTE 642000

Efectivo en caja y bancos mes 186000
Cuentas por cobrar mes 36000
Inventarios mes 420000
PASIVO CIRCULANTE 244,320.00

CUENTAS POR PAGAR 129,720.00

I. MATERIA PRIMAS E INSUMOS 109,200.00

mes /
Arandanos kilogramos 1000 8.7 104,400.00
envoltura de papel aluminio mes 400 1 4,800.00
III. OTROS COSTOS INDIRECTOS 20,520.00
Publicidad y marketing mes 3,000.00
Mantenimiento y reparaciones mes 3,000.00
Luz mes 5,400.00
Agua mes 2,400.00
Telefonia mes 960.00
Internet mes 960.00
Utiles de oficina y limpieza Global 1,800.00
implementos de bioseguridad global 3,000.00
ACUMULACIONES POR PAGAR 114,600.00
II. MANO DE OBRA 114,600.00
Mano de Obra Directa mes 58,800.00
Mano de Obra Indirecta mes 55,800.00
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 397,680.00