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  • 05-013-012 Control de Temperaturas de Producto en Proceso

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    BBC Centro Empresarial Calle 127
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    El documento presenta un formato para registrar el control de productos en proceso y terminados de una empresa de alimentos, incluyendo parámetros como color, olor y textura. Adicionalmente, incluye secciones para registrar acciones correctivas y controles de cambios realizados al formato.

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    ZX VENTURES COLOMBIA S.A.

    S
    GERENCIA DE ALIMENTOS
    CONTROL DE PRODUCTO EN PROCESO Y TERMINADO
    Versión: 00 Página: 1 de 3 Código: 05-013-012

    Fecha Condiciones del Producto Temperatura


    Receta cocción (°C) Observaciones Responsable
    (dd/mm/aa) producto terminado
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    ZX VENTURES COLOMBIA S.A.S
    GERENCIA DE ALIMENTOS
    CONTROL DE PRODUCTO EN PROCESO Y TERMINADO
    Versión: 00 Página: 2 de 3 Código: 05-013-012

    Fecha Acciones correctivas


    (dd/mm/aa)

    VERIFICO: ___________________________________
    ZX VENTURES COLOMBIA S.A.S
    GERENCIA DE ALIMENTOS
    CONTROL DE PRODUCTO EN PROCESO Y TERMINADO
    Versión: 00 Página: 3 de 3 Código: 05-013-012

    CONTROL DE CAMBIOS

    NUMERAL O
    VERSION DESCRIPCION CAMBIO RESPONSABLE FECHA
    SECCIÓN
    COORDINADORA DE
    01 Creación del documento ----- 2016/03/28
    INOCUIDAD

    Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:


    COORDINADORA INOCUIDAD COORDINADORA GERENTE DE CALIDAD
    MICROBIOLOGIA
    Fecha: Fecha Fecha
    2018 07 31 2018 08 03 2018 08 03

    Firma: Firma: Firma:


    DAD LMYA JMPC

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