defarnaleüa

"La materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio"

SUSTANCIA: Es una forma de materia que tiene una composición constante y

propiedades específicas (agua, amoníaco, oxígeno, etc.)

s ~
Elemento químico Compuesto químico
(Átomos iguales) (Átomos de distintos
elementos)

Q e o
Oxígeno Hid rógeno Nitrógeno
NO H'2O
M onóxido de Agua NO'2
nitrógeno Di óxido
de nitrógeno

MEZCLA: Es una combinación de dos o más sustancias que conservan sus

propiedades individuales (aíre, bebidas gaseosas, leche, etc.)
Mezcla Homogénea: Mezcla Heterogénea:
Donde no se distinguen Sí se distinguen los
los componentes componentes

[j @ ~
Azúcar .; =
- -~=~
Tierra

En ambos casos puedo separar los componentes puros por medios FÍSICOS,
por ejemplo la destilación.
ELEMENTO: Es una sustancia que no se puede separar en otras más sencillas,
ni por medios físicos, ni químicos. Actualmente se conoces 117 elementos. La
mayoría de origen natural. Algunos se pueden combinar para formar
compuestos.
z
H He
3 • 5 1 7 1 1 10

Li Be B C N o F Ne
11 U 13 14 15 16 17 18

Na Mg Al Si P S CI Ar
u • n u u ~ ~ ~ v n n ~ u ~ u ~ n •
K Ca Se Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr

Rb Sr Y Zr Nb Mo Te Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
M M n " u n n n n n M & u u M n •
Cs Ba s1-1, Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg TI Pb Bi Po At Rn

Fr Ra • ·• Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Cn Nh FI Me Lv Ts Og
V y H ~ u u u M " M u y " ro n
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
• N a • a M • • ff N • UI m UI UI

Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr

COMPUESTOS: Sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos

químicamente en proporciones f 0as. (Ej: Combustión del hidrógeno con
oxígeno)
A diferencia de las mezclas, los compuestos se pueden separar en sus
elementos constituyentes sólo por métodos QUÍMICOS

s~1.anoa

Pued
d< ompor., r.1.
or un pnx~o
qutrnlro?
Hr1m,génca
 ~defarnateüa

Una sustancia puede pasar de un

estado a otro SIN que cambie su
@• o
compos,c,on
• • I

Estado Estado Estado Estado

sólido liquido gaseoso plasmático

r1e ea rnateüa
incretneoto de eoerg:Ía

o •• o o .
OQQOQOQ - o• + • • - •
~

==
~ • •O •
• . -o ♦ •
••• o •• • •o

==
~
SÓiido
nenen forma propia y
ú c¡uido
No tienen forma propia,
g¡¡seoso
No tienen volumen ni forma
-
• • •o •
• +

owpan un volumen adquieren la forma del
determinado. En los recipiente que los contiene.
sólidos las partículas nenen volumen propio,
están muy cerca y ocupan un espacio limitado.
ordenadas, ca,i no Las partículas están
tienen lug.ar para desordenadas y pueden
moverse, solo vibran. desplazarse unas sobre
Los sólidos no ,e otras. Ante la presión, ,e
pueden comprimir, si pueden comprimir mas que
,e los presiona no los sólidos.
cambian su forma.
propios. Adquieren la forma
del recipiente que los
contiene y ocupan todo el
espacio posible. En los
gases las partículas que los
conforman están muy
distanciadas entre sí, en
forma desorg.anizada_Se
mueven a gran velocidad en
todas direcciones. Los gases
,e comprimen con mucha
mas facilidad que los
líquidos.
• • -o
i;o - ·
PCilSIDa
El plasma es
reconocido como el
cuarto estado de la
materia. Es un gas al
oual se le ha dado
ener¡JÍa. Llega un punto
en el que algunos
electrones ,e liberan de
los átomos que forman
el gas. Siguen
conviviendo, tanto los
electrones liberados
como los átomos,
convertidos en iones.

Sólido
En ninguna de estas
transformaciones la

Vaporización
---➔ materia pierde sus
propiedades, sólo cambia su
Uquldo oBullcm Gas
aspecto.
Condensa.ción
OUc:U5CiOn
 ~ !f __,__'

mateüa
Estas propiedades nos permiten identificar una sustancia

PROPIEDADES FÍSICAS: Son

aquellas que se pueden medir y Propiedad es de la materia
observar sin modificar la 1

composición de la sustancia. (Punto 1

Propiedades Ce n.eru les P ropicda dcl especificas

de fusión, punto de ebullición, etc.) 1

rropi,Nfad r si l;'jsi<as P1'll11..ecl11d es Q ul,uia.,
Peso
Ma.sa 1 1
Volumen Punto ◄k ebullici.ón Combustibilidad
PROPIEDADES QUÍMICAS: Son las lnc11iia
Por-osidad
!Pu nto ,d,c fusión
Olor, color, s abor
Com l>ur-cnte
Ructi\1idad
que se generan por un cambio Di,, i.-.ibilidatl !Esudo de agr~a,ci1>n
lnipe nct1·abilida d Densidad
Oxidacc ión- R-cdu
Acidez- Oas,e
químico, en el cual se alteran las Elasticidad Te1tura
Malc.a bilidad
propiedades de una sustancia il>uc tibilidad
Solubilida1l
(combustión de hidrógeno para dar
agua)

Todos los parámetros que podamos medir se pueden clasificar dentro de

dos categorías: propiedades extensivas ointensivas

PROPIEDADES EXTENSIVAS: Pro ole da des Característica Ele molos

Dependen de la cantidad de FÍ SICAS
No alteran la
id entidad de la
Color, estado ffslco, masa,
peso, volumen, punto de
materia eb ulllclón
materia. Estas propiedades se Capacidad de un a
s u sta nc ie para Combu stión del cubón,
pueden sumar (son aditivas). QUÍM I CAS
transformarse en
o tra
reacción del hidrógeno y el
oxígen o para producir ag u a
No varían con la
I N TENSIVAS
ca ntidad presente Co lor, punto de e bullició n ,
de sustancia punto de fu sión, densidad.
PROPIEDADES INTENSIVAS: (masa )
Varían con la
No dependen de la cantidad de EXTENSIVAS c a ntidad de
s ustancia
Pes o, vo lu men, largo,
anch o, masa, nltu ra

materia. No son aditivas.

 famale!úa
En química se utilizan frecuentemente instrumento para medir diferentes
parámetros. El tipo de instrumento que usemos dependerá del parámetro que
queramos medir.

• Cinta métrica =longitud (metros)

• Matraz =Volumen (Litros) CANTIDAD MEDIDA= CIFRA+ UNIDAD
• Termómetro =Temperatura (ºC)

Estos instrumentos miden propiedades macroscópicas. Las propiedades

microscópicas se miden por métodos indirectos, que veremos más adelante.

Unidades básicas en el SI

Magnitud Nombre Símbolo

longitud metro m Todas las

masa kilogramo kg demás
tiempo segundo s medidas
temperatura termodinamica kelvin K derivan
intensidad de corriente eléctrica ampere A
de éstas
intensidad luminosa candela cd
cantidad de sustancia mol mol

En química las mediciones más usadas son: Tiempo, Masa, Volumen,

Densidad, Ternperatura
 1TltMatJ~
MASA: es la medida de la cantidad de materia de un objeto.
PESO: es la fuerza que ejerce la aceleración de gravedad sobre un
objeto
P= mx g
~
_,J._,
MASA PESO (@
-Magnitud escalar -Magnitud vectorial

-Se mide con una balanza (en -Se mide con el dinamómetro (en el
P= peso
el SI en kg) S I en N por ser una fuerza)
-Es invariable -Es variable porque depende del
m= masa
lugar de universo en el que esté el
cuerpo g=aceleración de gravedad

La medida de masa del SI es el kilogramo (kg), el que se define en función de

un objeto estándar

El kilogramo está hecho de una

aleación de platino e iridio. Se
conserva en un depósito de seguridad
en la Oficina Internacional de Pesos y
Medidas, que se encuentra en Sevres,
Francia.

En química se utiliza más comúnmente el gramo (g)

1kg = 1000 g = 1x10"3 g

 El volumen se deriva de la unidad de longitud. En el SI ésta es el metro (rn) y la
unidad de volumen que deriva de éste es el metro cúbico (rn3) (alto x ancho x
largo).
En química se suele trabajar con volúmenes mucho más pequeños, corno el
centímetro cúbico (crn3) y el decímetro cúbico (drn3)

1cm3 = ( 1x10/\-2 m)/\3 = 1x10/\-6 m3

1dm3 = (1x10/\-1 m)/\3 = 1x10/\-3 m3

Otra unidad de volumen usada es el Litro (L) que equivale al volumen ocupado
por un drn3 ó 1000 mililitros (rnL) ó 1000 crn3

9JeMkúul
Es una propiedad intensiva (NO depende de la masa), por lo que la relación
entre rn y V es constante para una sustancia dada. Es decir, el volumen
aumenta en la misma medida que lo hace la masa.

La densidad varía con la temperatura.

La unidad del SI es kg/rn3, pero es muy grande, normalmente se usa g/rnL.

SOLO en los gases se usa g/L, porque su densidad es demasiado baja.

densidad = _m_a_sa_
volumen
Actualmente se utilizan tres escalas de temperatura:
• ºC (grados Celsius): divide el intervalo entre los puntos de congelación
(OºC) y ebullición (100ºC) en 100 grados.

• ºF (grados Fahrenheit): es la más usada en USA. Los puntos de

congelación y ebullición del agua son 32ºF y 212ºF, respectivamente.

• K (Kelvin): es la unidad básica de temperatura del SI. Es una escala

absoluta (> a O). Esto implica que la temperatura más baja (OK), es la
más baja que puede existir (en teoría). Los puntos de congelación y
ebullición para el agua son 273 K y 373 K, respectivamente.

De Kelvin a Celstus De Kelvin • Fahrenhe1t

e= K - 273.15 9(K - 273.15)

F = S + 32
De F■ hrenheit • Celsius De Fahrenheit • Kelvin

S(F - 32) 5(F - 32)

C=---
9
K = 9
+ 273.15
De Celsius a Kelvin Oe Celsius a Fahrenheit

K = C + 273.15 9C
F = -+ 32
5