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  • Fotos Lacteos

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    DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMRCA
    9 vistas21 páginas
    Este documento resume las actividades realizadas por un equipo técnico durante el mes de julio de 2022 para apoyar la producción láctea en Apurímac, Perú. El equipo realizó actividades como la coordinación de recolección de leche, transporte, procesamiento de quesos, y participación en ferias. El objetivo principal fue elaborar el queso más grande de Apurímac para una competencia.

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    Fotos Lacteos

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    DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMRCA
    Este documento resume las actividades realizadas por un equipo técnico durante el mes de julio de 2022 para apoyar la producción láctea en Apurímac, Perú. El equipo realizó actividades como la coordinación de recolección de leche, transporte, procesamiento de quesos, y participación en ferias. El objetivo principal fue elaborar el queso más grande de Apurímac para una competencia.

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    ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL M

    N° DIA FECHA LUGAR

    OFICINA DEL
    1 VIERNES 7/8/2022 PROYECTO LÁCTEOS
    ANDAHUAYLAS

    PACUCHA, ARGAMA,
    2 LUNES 7/11/2022
    KAQUIABAMBA

    SANTA MARIA DE
    CHICMO,
    3 MARTES 7/12/2022
    MOYOBAMBA Y
    TARAMBA.

    PACOBAMBA,
    4 MIERCOLES 7/13/2022
    HUIRONAY

    5 JUEVES 7/14/2022 ANDAHUAYLAS

    SANTA MARIA DE
    6 VIERNES 7/15/2022
    CHICMO

    SANTA MARIA DE
    7 SABADO 7/16/2022
    CHICMO

    SANTA MARIA DE
    9 LUNES 7/18/2022
    CHICMO
    SANTA MARIA DE
    9 LUNES 7/18/2022
    CHICMO

    SANTA MARIA DE
    10 MARTES 7/19/2022
    CHICMO

    FERIA TEJAMOLINO
    11 MIERCOLES 7/20/2022
    ANDAHUAYLAS

    FERIA TEJAMOLINO
    12 JUEVES 7/21/2022
    ANDAHUAYLAS
    ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL MES DE JULIO DEL 2022

    DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD PARTICIPANTES


    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA
    COORDINACIÓN, PRESENTACION DEL ING. EDWIN FRANCO HUARACA
    REQUERIMIENTO DE MATERIALES E INSUMOS ING. PERCY QUISPE ALARCON
    Y PROGRAMACION DE ACTIVIDADES. TECNICOS DE CAMPO.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA

    COORDINACIÓN DE ACOPIO DE LECHE ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA


    FRESCA Y TRANSPORTE A LA PLANTA DE
    PROCESAMIENTO DE SANTA MARIA DE
    TEC. NECKER DIAZ ROMAN
    CHICMO. Y COORDINACIÓN CON LA
    CARPINTERIA, PARA ELABORACION DE
    MOLDES. ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA

    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA


    COORDINACIÓN DE ACOPIO DE LECHE
    FRESCA Y TRANSPORTE A LA PLANTA DE
    TEC. DENIS
    PROCESAMIENTO DE SANTA MARIA DE
    CHICMO.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA

    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA


    COORDINACIÓN DE ACOPIO DE LECHE
    FRESCA Y TRANSPORTE A LA PLANTA DE TEC. DAVID PARIONA ATEIQUIPA
    PROCESAMIENTO, DE PACOBAMBA.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA
    COORDINACIÓN DE REQUERIMIENTOS PARA ING. EDWIN PALOMINO HUARACA
    LA PARTICIPACION DE LA FERIA DE
    TEJAMOLINO Y FESTIVAL DE LA LECHE. ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA
    ING. PERCY QUISPE ALARCON
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA

    ACOPIO, TRANSPORTE, RECEPACION DE ING. EDWIN PALOMINO HUARACA


    LECHE FRESCA DE: MOYOBAMBA ALTA Y
    BAJA, TARAMBA Y PROCESAMIENTO DE ING. PERCY QUISPE ALARCON
    DERIVADOS LACTEOS. "ELABORACION DEL
    QUESO MAS GRANDE DE APURIMAC". ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA

    TEC. DENNYS GALINDO CCASANI


    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA
    ACOPIO DE LECHE FRESCA DE: ARGAMA, ING. EDWIN PALOMINO HUARACA
    PACUCHA, KAQUIABAMBA; Y TRANSPORTE Y ING. PERCY QUISPE ALARCON
    PROCESAMIENTO DE DERIVADOS LACTEOS.
    "ELABORACION DEL QUESO MAS GRANDE ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA
    DE APURIMAC".
    Y TECNICOS DE CAMPO
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA
    ACOPIO, TRANSPORTE Y RECEPCION DE ING. EDWIN PALOMINO HUARACA
    LECHE FRESCA DE: PACOBAMBA, KISHUARA Y
    PAMPAMARCA; Y PROCESAMIENTO DE
    DERIVADOS LACTEOS. "ELABORACION DEL
    QUESO MAS GRANDE DE APURIMAC".
    ACOPIO, TRANSPORTE Y RECEPCION DE
    LECHE FRESCA DE: PACOBAMBA, KISHUARA Y ING. PERCY QUISPE ALARCON
    PAMPAMARCA; Y PROCESAMIENTO DE ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA
    DERIVADOS LACTEOS. "ELABORACION DEL
    QUESO MAS GRANDE DE APURIMAC".
    Y TECNICOS DE CAMPO

    ING. FREDY BONILLA


    MANEJO Y CONTROL DEL QUESO MAS ING. EDWIN PALOMINO HUARACA
    GRANADE: CURADO Y VOLTEO. Y ING. PERCY QUISPE ALARCON
    COORDINACIÓN PARA EL DECORO DEL
    ESTAND DEL QUESO. ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA
    TECNICOS DE CAMPO

    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA


    DECORACION DEL ESTAND Y PARTICIPACION ING. EDWIN PALOMINO HUARACA
    EN EL FESTIVAL DE LA LECHE, Y
    PRESENTACION DEL QUESO MAS GRANDE. ING. PERCY QUISPE ALARCON
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA
    TECNICOS DE CAMPO

    PARTICIPACION COMO JURADO CALIFICADOR


    EN LA FERIA TEJAMOLINO DE ANDAHUAYLAS. PARTICIPANTES DE LA UNAJMA
    CARGO
    SUPERVISOR DE PROYECTO
    CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. EXTENCIONISTA

    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR DE PROYECTO

    TECNICO DE CAMPO

    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR DE PROYECTO

    TECNICO DE CAMPO

    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR DE PROYECTO
    TECNICO DE CAMPO
    ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    SUPERVISOR DE PROYECTO
    CORDINADOR DEL PROYECTO

    ING. EXTENCIONISTA
    SUPERVISOR DE PROYECTO

    CORDINADOR DEL PROYECTO

    ING. EXTENCIONISTA

    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR DE PROYECTO
    CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. EXTENCIONISTA
    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR DE PROYECTO
    CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. EXTENCIONISTA
    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR
    CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. EXTENCIONISTA
    ESPECIALISTA EN LACTEOS.

    SUPERVISOR DE PROYECTO

    CORDINADOR DEL PROYECTO


    ING. EXTENCIONISTA
    ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    PANEL FOTOGRAFICO DE LAS ACTIVIDADES REA

    ACOPIO DE LA LECHE FRESCA Y TRANASPORTE


    RECEPECION Y COLADO DE LA LECHE FRESCA

    ADICION DEL CUAJO


    MOLDEADO DE L QUESO
    S ACTIVIDADES REAlIZADAS

    ESCA Y TRANASPORTE
    DE LA LECHE FRESCA
    PANEL FOTOGRAFICO EN EL ANALISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD DE LECH

    SUPERVISION DE LA PLANTA ANALISIS Y CONTROL DE MASTITIS DE LA

    CONTROL DE LA DENSIDAD DE LA LECHE FRESCA VERIFICACION DE LA MASTITIS DE LA L


    E LA CALIDAD DE LECHE FRESCA

    CONTROL DE MASTITIS DE LA LECHE FRESCA

    CION DE LA MASTITIS DE LA LECHE FRESCA


    PANEL FOTOGRAFICO DEL PROCESAMIENTO DE QU

    ADICION DEL CUAJO A TEMPERATURA DE 38°C CORTADO DE CUAJADA

    MOLDEADO DEL QUESO PRESENTACION DEL QUESO


    EQUIPO TECNICO CAPACITADO EN ACOPIO, TRANSPORTE, CONTROL DE CALIDAD Y PRO
    ROCESAMIENTO DE QUESO

    CORTADO DE CUAJADA DESPUES DE 35 MIN.

    PRESENTACION DEL QUESO EN LA FERIA TEJAMOLINO


    CONTROL DE CALIDAD Y PROCESAMIENTO DEL QUESO
    ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL MES

    N° DIA FECHA LUGAR DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    1 LUNES 8/4/2022 TURPO (BELEN)
    Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    ANDAHUAYLAS TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    2 MARTES 8/5/2022
    (SUCARAYLLA) Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    3 MIERCOLES 8/9/2022 SANTA MARIA DE TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    CHICMO (TARAMBA). Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    KISHUARA(BELEN TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    4 JUEVES 8/10/2022
    ANTHA) Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    5 JUEVES 8/11/2022CHICNCHEROS (OCOBAMBA)
    Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    6 VIERNES 8/12/2022 PACUCHA ARGAMA TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    PACUCHA TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    7 SABADO 8/15/2022
    (COTAHUACHO) Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"
    CURSO TALLER DE EN "USO DE
    PACUCHA TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    7 SABADO 8/15/2022
    (COTAHUACHO) Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    HUANCARAY TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    8 LUNES 8/16/2022
    (NATIVIDAD) Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    9 MARTES 8/17/2022 TALAVERA TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    PAMPAMARCA Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    10 MIERCOLES 8/23/2022 CHICNHCEROS ANCO TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    HUAYLLO, URIPA Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    11 JUEVES 8/24/2022 ANDAHUAYLAS(REBEL TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    DE HUAYRANA) Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    ANDAHUAYLAS TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    12 MIERCOLES 8/25/2022
    PACOBAMBA Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"

    CURSO TALLER DE EN "USO DE


    OCOBAMBA , TECNOLOGIAS DE ACOPIO DE LA LECHE
    13 JUEVES 8/27/2022
    MAUCALLACCTA Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS
    LACTEOS"
    AS DURANTE EL MES DE AGOSTO DEL 2022

    PARTICIPANTES CARGO
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. REYNALDO GOMEZ CERDA
    BENEFICIARIOS 20 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. EUGENIO ALLCCA DIAZ
    BENEFICIARIOS 26 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. DENNYS GALINDO CCASANI
    BENEFICIARIOS 19 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. ABRAHAM HUARCAYA VELASQUE
    BENEFICIARIOS 31 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. ELDO QUISPE VARGAS
    BENEFICIARIOS 18 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. NECKER DIAZ ROMAN
    BENEFICIARIOS 26 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. NECKER DIAZ ROMAN
    BENEFICIARIOS 39 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. NECKER DIAZ ROMAN
    BENEFICIARIOS 39 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. MAURO LEANDRES ATAO
    BENEFICIARIOS 32 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. ALFREDO
    BENEFICIARIOS 32 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. MAURO LEANDRES ATAO
    BENEFICIARIOS 31 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. CARMEN
    BENEFICIARIOS 24 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.
    ING. FREDY HUGO BONILLA YARANGA SUPERVISOR DE PROYECTO
    ING. EDWIN FRANCO HUARACA CORDINADOR DEL PROYECTO
    ING. PERCY QUISPE ALARCON ING. EXTENCIONISTA
    TECNICO DE CAMPO. ELDO QUISPE VARGAS
    BENEFICIARIOS 15 PARTICIPANTES.
    ING. DAVID HUACCAYCACHACC CAJAMARCA ESPECIALISTA EN LACTEOS.

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