19/22, 16:12 Puchero andaluz tradicional COMPARTIR Por Maria Durin.1 diciembre 2014 Ingredientes para hacer Puchero andaluz tradicional: D Medio kilo de jarrete de ternera O Una corteza aneja de cerdo 1 thueso fresco de ternera D 250 gr de garbanzos lechosos en 1D Untrozo de tocino de papada fresco TEMOIO desde la noche anterior DD Unhueso de jan O ipatata Media gallina o pollo sin piel O 1 penca de apio 1D Unhueso de espinazo salado O 1 puerro 1 1 purado de fideos 0 arroz O Hierbabuena O sal © 1zanahorias También te puede interesar: Puchero argentino Cémo hacer Puchero andaluz tradicional: Ponemos en una olla grande los garbanzos y verduras (en bolsa legumbrera), las carnes y los huesos, y los cubrimos de agua. Hay que espumar muy bien el caldo cuando empiece el hervor y esperar a que deje de tener espuma para cerrar la olla hitps:twwnrecetasgratis.netreceta-de-puchero-andaluz-vadiciona-50585.himl ue19/22, 16:12 Puchero andaluz tradicional COMPARTIR La carne debe quedar muy tierna y si se va consumiendo el agua afiadiremos mas agua sin que llegue a perderse el hervor para que no se encallen los garbanzos. 6 Alabrirla olla hay que volver a poner al fuego a reducir un poco el caldo Site ha gustado la receta de Puchero andaluz tradicional, te sugerimos que entres en nuestra categoria de Recetas de Cocido. rz Cocido madrilerio tradicional A Cocido de la abuela ES Categorias relacionadas Cocido lebaniego Locro de zapallo peruano Guiso Gachas Migas Potajes Lo mas visto 1.] Pucheto argentino 2.] Olluquito con pollo 3,] Hogao colombiano 4.] Pepian de res 0 de pollo 5.| Coliflor saltada 6.] Potaje de lentejas y verduras 7.| Migas extremerias caseras hitps:twwnrecetasgratis.netreceta-de-puchero-andaluz-vadiciona-50585.himl02, 16:12 Puchero andaluz tradicional COMPARTIR Ropa vieja con garbanzos de bote Mole de olla de pollo Mole de olla rojo Puchero andaluz Montadito andaluz de ipirrana andaluza Pringa tradicional ‘Sube la foto de tu Receta de Puchero andaluz tradicional Escribir comentario Nombre Correo electrénico (no se publicars) Comentario 0 pregunta Tu valoracion: éQué te ha parecido la receta? Iitps:twnrecetasgratis.netreceta-de-puchero-andaluz-vadicional-50585.html02, 16:12 Puchero andaluz tradicional 2 COMPARTIR Red Link To Media recopila os datos personales solo para uso interno. En ningin caso, ts datos seran transferidos a terceros sin tu autorizacion, De acuerdo com la ley del 8 de diciembre de 1992, puedes acceder ala base de datos que contiene tus datos personales y ‘modificar esta informacién en cualquier momento, poniéndote en contacto con Red Link To Media SL (info@linktomedianet) 1comentario angeles pefia Wio3/2014 Increiblemente incorrecta, soy de Malaga, llevo viviendo toda mi vida aqui y nunca he visto un puchero andaluz ‘como ese, aparte de que aqui se le lama cocido y desde luego no es como ni parecido, eso que veo es una especie de sopa de garbanzos nada mas. Recetas » Guisos y Potales » Cocido » Receta de Puchero andaluz tradicional Redes sociales © recetasgratis.net Quiénes somos Contacta con nosotros Términos y Condicion Politica de privacidad Politica de cook’ hitps:twwnrecetasgratis.netreceta-de-puchero-andaluz-vadiciona-50585.himl 48