BIOLOGÍA Academia Preuniversitaria CIMA

BIOLOGÍA
MBgo. Luis Lloja Lozano

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TEMA 1: DEFINICIÓN DE LA BIOLOGÍA
La biología se ocupa de todos los aspectos y fenómenos relacionados a la vida y como tal ejerce un enorme impacto
en nuestra vida diaria y en nuestra forma de apreciar la naturaleza en su conjunto. Proviene de la terminología
Bios=vida logos=estudios.
De acuerdo al método científico la Biología es la ciencia que mediante Leyes, Principios y Teorías tratan de
explicar los fenómenos biológicos que ocurren en los seres vivos
1.1.- HISTORIA DE LA BIOLOGIA
HIPOCRATES: (460 357) a. J.C.) El más famoso de
los médicos de la antigüedad. En sus obras aparecen
esbozadas diversas ramas de la ciencia médica y
representan el comienzo de la medicina racional, por
ellas es considerado como el
ARISTÓTELES: (384 322 a . J.C.) Autor de la primera
clasificación de los seres vivos y de numerosos escritos,
entre los cuales el más importante para la Biología es su
, por la cual es considerado el
TEOFRASTO: (372 287 a J.C.) como Aristóteles
también se dedicó al estudio de la naturaleza,
especialmente de los vegetales y por sus obras:
es considerado como el
GALENO: Claudio (131 201 d J.C.) creador de la
filosofía médica por su tratado
donde expuso de modo magistral y completo
las bases racional y naturalistas de la medicina.
El estudio moderno de los diversos aspectos de la
Biología, separados de la superstición y la mitología,
empezó a fines del siglo XVI, así....
Miguel Server: (1511 1553), médico español,
descubrió la circulación de la sangre.
Andrés Vesalio: (1514 1564), médico belga, sentó las
bases de la Anatomía, considerándose como el Padre
de esta ciencia.
Guillermo Harvey: (1578 1658) fisiólogo inglés,
estudió y explicó el funcionamiento del Sistema
Circulatorio.
1590: Zacarías Janssen: holandés mediante la
combinación de lentes convexas inventa el microscopio
compuesto.
1657: Regnier de Graaf: (1641 1673), holandés
descubre los folículos ováricos de los mamíferos que
llevan su nombre.
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1665: Robert Hooke: microscopista inglés, publica su
Micrografía donde menciona por primera vez el término
al describir el tejido vegetal del corcho.
1677: Antony Van Lceuwenhock: (1632 1723)
microscopista holandés, es el primero en observar
microorganismos, espermatozoides humanos y de otros
mamíferos, fibras musculares, etc., pero sin poder
comprender su verdadero significado.
(1707 1778) Carlos de Linneo
Naturalista sueco creador de la nomenclatura binaria
para la clasificación de los seres vivos.
(1749 1823) Eduarco Jenner médico inglés
descubridor de la vacuna contra la viruela.
1809: Juan Bautista, Caballero de LAMARCK
afirma que
partes constituyentes no están formadas por tejido
. Esta idea es también compartida por Dutrochet
(1824), Turpin (1826), Meyen (1830) y Von Mohl (1831).
1831: Robert Brown (1773 1858) botánico inglés,
estudiando células de orquídeas, descubre el núcleo de
la célula.
1835: Dujardin F. denomina al material
vivo de la célula, al que más tarde (1839)
Purkinje y Von Mohl denominarían .
1838 39: Mathis Jakob Schleiden, estudiando
células vegetales, y Theodor Schwann, estudiando
células animales, propone la
Schleiden descubre además el nucleolo
en el interior del núcleo.
1841: A. Kölliker: demuestra que los
espermatozoides resultan de la transformación de
células de los testículos y aplica la teoría celular ala
embriología.
1856: Gregorio Mendel: (1822 1884) sacerdote
agustino y naturalista austriaco, inicia sus trabajos
experimentales sobre los mecanismos de la herencia en
los quisantes.
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1858: Carlos Darwin (1809 1882) naturalista inglés
publica su famosa obra
, que marca el nacimiento
de las teorías sobre la evolución de las especies.
1858: Rudolph Virchow: (1921 1902) médico y
antropólogo alemán, enuncia el principio de que todos
los seres vivos se originan se originan a partir de otros
preexistentes famoso por su célebre aforismo
1869: Friedrich Miescher: (1844 1895) descubre
el ácido desoxirribonucleico. D.N.A.
1873: A. Schneider: realiza sus primeras
conclusiones con respecto al proceso de visión celular,
al cual llama cariocinesis.
1875: E. Strasburger: estudia la división celular en
plantas y la llama proceso de división indirecta.
1678-83: W. Fleming: denomina mitosis al
proceso de división celular, de células animales y
vegetales superiores.
1882: Robert Koch: (1843 1910) médico alemán,
descubre el bacilo de la tuberculosis, que lleva su
nombre, el .
1883: F. Van describe la fertilización en los
mamíferos.
1884: E. Strasburger: describe la fertilización en las
plantas.
1888: T. Boveri y E. Van Beneden: descubren el
centriolo.
1898: Benda descubre las mitocondrias.
Camilo Golgi (1843 1926), médico italiano,
descubrió el complejo de Golgi.
1902: C.E. Mc Lung: descubre los cromosomas
sexuales.
1907: R.G. Harrison: descubre un método para el
cultivo de tejidos.
Pablo Ehrlich (1853 1915) bioquímico alemán
descubre el ATOXIL y SAL VARSAN, medicamentos
para combatir la sífilis.
1912: Alexis Carrel: (1873 1944) recibe el Premio
Nobel de Fisiología y Medicina por sus estudios sobre
los trasplantes de tejidos.
1928: Alexander Fleming: (1881 1955) médico y
bacteriólogo inglés, descubre accidentalmente la
penicilina el primer antibiótico producido por el hongo
penicillium notatum.
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1932: M. Knoll y A. Riska: descubren el primer tipo
de microscopio electrónico.
1933: T.S. Painter: inicia sus estudios de
Drosophila.
1935: F. Zernicke: descubre el principio del
microscopio de contraste de fases.
1940-41: J. Brachet y T. Casperson: localizan
citouímicamente el DNA en el núcleo y el RNA en el
nucleolo y citoplasma de la célula.
1953: J.D. Watson y F.H.C. Crick: proporcione un
modelo helicoidal para explicar la estructura del DNA.
1956: J.H. Tijo y A. Levan:demuestran que el número
de cromosomas de la especie humana es 46.
1959: S. Ochoa y A. Komberg: reciben el premio
Nobel por sus estudios sobre la síntesis de los ácidos
nucleicos in vitro.
1961: F. Jacob y J. Monod: explican cómo un gene
puede ser activado o reprimido.
1967: El médico cardiólogo sudafricano. Dr.
Christian Barnard, realiza con éxito el primer trasplante
de corazón en un ser humano.
1969: En Inglaterra., Robert Edwards crea una
técnica que permite fertilizar un óvulo fuera del cuerpo
humano.
1970: En EE.UU, Har Gobind Korana desarrolla la
técnica que le permite producir el primer gen hecho por
el hombre.
1975: En Inglaterra, el zoólogo Derek Bromhal
desarrolla la técnica que le permite el primer clonaje de
un mamífero: un conejo.
1982: En Inglaterra, Michel Epstein identifica por
primera vez un virus (Epstein Barr) implicado en una
forma de cáncer: el Informa de Burkitt.
1.2.- DIVISION DE LA BIOLOGIA Y CAMPOS DE
ESTUDIO
A) SEGÚN LOS ORGANISMOS QUE SE ESTUDIAN
Virología: estudia los virus
Bacteriología. Estudia las bacterias
Protozoología: estudia los protozoarios
Ficología: estudia las algas
Micología: estudia los hongos
Briología: estudia los musgos
Helmintología: estudia los gusanos
Pteridología: estudia los helechos
Entomología: estudia los insectos
Ictiología: estudia los peces
Ornitología: estudia los aves
Herpetología: estudia los anfibios y reptiles
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Mastozoología: estudia los mamíferos
Parasitología: estudia los protozoos, helmintos,
artrópodos
Microbiología: estudia los microorganismos.
Botánica: estudia los vegetales
Zoología: estudia los animales
Malacología: Estudia a los moluscos
Palinología: Estudia el polen
B) SEGÚN LA PROPIEDAD DE LA MATERIA
ESTUDIADA
Morfología estudia los estructura
Fisiología: estudia los función
Genética estudia los herencia
Bioquímica: estudia los fenómenos químicos
en los seres vivos
Biofísica: estudia los relaciones físicas en los
procesos biológicos
Embriología: estudia los desarrollo del embrión
Biología celular y molecular: estudia los célula
a nivel molecular
Histología: estudia los tejidos
Anatomía: estudia los órganos y sistemas
TAXONOMÍA: estudia los clasifican los seres
vivos
Nomenclatura: estudia los estudia los
Denominación de los seres vivos.
Ecología: estudia los relaciones entre los seres
vivos y su entorno
Biogenia: estudia los origen y evolución
Evolución: estudia los cambios estructurales y
progresivos de la especie en el tiempo.
Geobotánica: estudia los Asociaciones
vegetales
Etología: estudia los Comportamiento de los
animales
1.3.- CARACTERISTICAS DE LOS SERES
VIVOS
A) ORGANIZACIÓN Y COMPLEJIDAD. Los seres
vivos están formados por una gran cantidad de
elementos diferentes, unidos en cientos y miles de
combinaciones que se organizan en niveles
estructurales cada vez de mayor complejidad para
formar la unidad fundamental de la vida la célula y a
partir de ellos otros niveles de organización cada vez
mayores.
B) METABOLISMO. Es el conjunto de procesos,
transformaciones, reacciones químicas que realizan los
seres vivos para proveerse de energía y mantenerse
con vida. Se divide en:
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Poseen índices metabólicos elevados: Bacterias.
Poseen índices metabólicos apenas perceptibles:
Semillas y esporas.
Existen dos procesos metabólicos y son el anabolismo
y el catabolismo
ANABOLISMO (SINTESIS): Mediante reacciones
químicas se unen moléculas pequeñas para formar
moléculas complejas, su objetivo es almacenamiento
de energía, producción de materiales celulares, y
crecimiento. Ej. Fotosíntesis, quimiosíntesis y
glucogénesis.
CATABOLISMO (DEGRADACION): Consiste en la
obtención de energía a partir de la degradación de
macromoléculas o moléculas grandes a moléculas
pequeñas, con liberación de energía y desgaste de
materiales celulares. Ej. Respiración, fermentación,
glucogenólisis y glucólisis.
C) MOVIMIENTO. Es la capacidad de desplazamiento
de los seres vivos para realizar diferentes funciones,
para lo cual se cuentan con estructuras (flagelos, cilios
seudópodos, etc), órganos (patas, aletas, alas) y
mecanismos de propios (arrastrarse, caminar, reptar,
nadar, volar, trepar, etc). Existen algunos tipos de
desplazamiento en plantas como en animales. Estos
son:
EN PLANTAS
TROPISMO: Es la respuesta de crecimiento hacia un
estimulo externo. Pueden ser:
-Fototropismo: respuesta de crecimiento a la luz
-Geotropismo: respuesta de crecimiento a la gravedad
-Quimiotropismo: respuesta de crecimiento a una
sustancia química.
-Tigmotropismo: respuesta de crecimiento al contacto.
NASTIAS: Son movimientos no orientados por la
fuente del estímulo, en respuesta a cambios térmicos,
luminosos y de contacto y Se dan en una porción del
cuerpo vegetal
. Ej. Algunas flores se cierran en la noche y se abren por
el día, el movimiento de una planta carnívora
CICLOSIS: Es el movimiento interno de la célula vegetal
se evidencia por los movimientos cíclicos de los
cloroplastos. Ej. En plantas acuáticas de acuarios
Elodea.
EN ANIMALES
TAXIA: Son movimientos de traslación o
desplazamiento propio de animales, protozoarios y
bacterias, determinados por un estímulo. Pueden ser:
Fototaxia: movimiento de respuesta a la luz.
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Quimiotaxia: movimiento de respuesta a sustancia
química.
Geotaxia: movimiento a la gravedad.
Anemotaxia: Viento
Termotaxia: Estímulo térmico
Galvanotaxia: Estímulo eléctrico
Tigmotaxia: Estímulo mecánico
Osmotaxia: Estímulo a la presión osmótica
Los animales también realizan movimientos de
desplazamiento (taxias) como reptación, el vuelo, la
marcha, la natación, el salto, el galope, etc.
MOVIMIENTO AMEBOIDEO: Son movimientos de
organismos unicelulares debido al flujo citoplasmático
del ecto y endoplasma formando seudópodos .Ej la
ameba
D) IRRITABILIDAD. Es la capacidad de responder de
diferentes maneras frente a estímulos externos de
naturaleza física y química.
Los estímulos, pueden producir respuestas en plantas
y animales como:
Cambios en color
Intensidad y dirección de la luz
Variación de Tº, presión o sonido y ,
Cambios de la composición química de la tierra,
agua o aire.
En el hombre y animales superiores, algunas células
responden a estímulos como:
Bastones y conos de la retina responde a la luz.
Los botones gustativos de la lengua a estímulos
químicos.
Las células especiales de la piel a cambios de Tº y
presión.
E) EVOLUCION Y ADAPTACION: Es responder y
resistir a los cambios del medio ambiente (físicos y
químicos) que persisten por periodos largos de tiempo.
Otra definición es que son los cambios morfo-
fisiológicos y de comportamiento de los seres vivos para
soportar los cambios del medio ambiente y poder
sobrevivir. Se transmite de generación en generación.
El proceso de adaptación trae como resultado la
evolución, ejemplos: El largo cuello de la jirafa, el grueso
pelaje de los osos polares
F) CRECIMIENTO: Se refiere al aumento en el tamaño
de un organismo, puede ser un aumento en el volumen
de las células o un aumento en el número de células.
Algunos organismos crecen hasta que mueren: Árboles.
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G) REPRODUCCION: Es la capacidad de originar
nuevos individuos parecidos a los progenitores
utilizando un a huella genética contenida en el ADN.
Puede ser en dos formas:
A. REPRODUCCION ASEXUAL: No hay formación de
gametos, son procesos mitóticos. Existen diferentes
tipos:
BIPARTICION O FISION BINARIA: Es la formación de
dos individuos por división de la madre. Ej.
Dinoflagelados, Chlamydomonas, etc.
FISION MULTIPLE: Mediante divisiones sucesivas de
la célula madre se originan múltiples células. Ej.
Plasmodium.
GEMACION: Se da en organismos unicelulares
(levadura) y pluricelulares (poríferos y celentéreos).
Se forma a partir de una yema o brote, este crece
hasta alcanzar un tamaño semejante a la célula
original y luego se desprende.
ENDODIOGENIA: Consiste en una gemación interna.
ESCISION: Consiste en la división longitudinal o
transversal de un organismo en dos o mas fragmentos
que se transformaran en nuevos individuos. Ej en
medusas
FRAGMENTACION: Se da en los vegetales Ej. Papa,
bulbos de cebolla, estolones de fresas.
ESPORULACION: Consiste en la división progresiva
de la célula original en numerosas células hijas.
Pueden ser exosporas si se forman fuera y
endosporas si se forman dentro de un esporangio. Ej.
Helechos, algas, hongos, etc.
B. REPRODUCCION SEXUAL: Consiste en la
formación de gametos y esta relacionada con la meiosis.
Los individuos que intervienen en la reproducción sexual
son de sexo masculino y femenino. Algunos presentan
gametos iguales (isogamia) y gametos diferentes
(anisogamia).
1.4.- FISICA DE LA MATERIA VIVA
El protoplasma se presenta bajo una forma especial
conocido con el nombre de Sistema Coloidal y contiene
una variedad de compuestos inorgánicos y orgánicos. El
Sistema Coloidal es un caso particular de la materia
entre el líquido y sólido, existiendo una fase dispersa o
soluto formado principalmente por partículas muy
pequeñas conocidas como partículas coloidales
(miscelas) y una dispersante o disolvente que es el
agua.
A) CARACTERISTICAS DEL SISTEMA COLOIDAL:
Difunden con gran lentitud y no dializan
No se separan en sus componentes cuando están en
reposo.
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No son ópticamente homogéneos
Son transparentes o presentan opalescencia débil
Sus componentes son la fase dispersa y la fase
dispersante
Es un sistema estable
B) ESTADOS Y PROPIEDADES DEL SISTEMA
COLOIDAL
1º. ESTADO DE SOL: Es semilíquido. Ej. Sangre, clara
de huevo fresco. Este estado presenta las siguientes
propiedades:
A. VISCOSIDAD: Resistencia interna que presenta un
líquido debido al movimiento relativo de sus moléculas.
Se da en sustancias cuyas partículas son fuertemente
hidrófilas es decir se rodean de moléculas de agua,
cuando mas se rodean de agua la viscosidad aumentara
porque las partículas son mas grandes.
B. ADSORCION: Las partículas de influido son atraídos
hacia la superficie de una partícula coloidal o de un
sólido. El rompimiento se denomina elusión por lavado
enzimático.
C. MOVIMIENTO BROWNIANO: Es el movimiento
caótico o desordenado que presenta las partículas
(miscelas) en un medio dispersante debido a la
presencia de cargas iguales.
D. EFECTO TYNDALL: Las partículas coloidales son
capaces de reflejar las ondas luminosas o rayos de luz
produciendo opalescencia. Parecido a lo que se observa
cuando un rayo de luz ilumina el polvo de una habitación
oscura.
Al hacer pasar un rayo de luz a través de una
dispersión coloidal, el rayo de luz se ve en forma clara
y nítida al atravesar el coloide, fenómeno que no
sucede en una solución. Este efecto se debe a que las
partículas coloidales son los suficientemente grandes
como para dispersar la luz.
E. ELECTROFORESIS: Es el transporte de las
partículas coloidales debido a la acción de un campo
eléctrico. También consiste en la separación de las
partículas según su carga eléctrica. Las partículas
coloidales con carga positiva se dirigen hacia el cátodo
(-) Ej. Algunas proteínas y las que tienen carga negativa
se dirigen al ánodo (+) Ej. Almidón.
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G. DIALISIS: Es un proceso mediante el cual se separan
las partículas dispersas de elevado peso molecular
(coloides) de bajo peso molecular (cristaloides) a través
de una membrana semipermeable.
2º. ESTADO DE GEL: Es semisólido, denso o viscoso.
Ej. Gelatina, jalea, sangre coagulada. Presenta las
siguientes propiedades:
A. IMBIBICION: Las partículas coloidales absorben
agua por lo tanto aumentan de tamaño.
B. CONTRACCION: Es la pérdida de agua por
envejecimiento
C. SINERESIS: Las partículas coloidales exudan agua.
A nivel sanguíneo permite la retracción del coagulo
sanguíneo con exudación del suero.
D. TIXOTROPIA: Es la propiedad por el cual ciertos
geles al ser agitados se licuan y vuelven a solidificarse
nuevamente. En otras palabras por acción mecánica se
cambia de viscosidad del coloide, el estado coloidal
pasa de SOL a GEL (gelación) y de GEL a SOL
(solación).
1.5.- LOS MOVIMIENTOS MOLECULARES
Son las dispersiones en un líquido de un sólido cuyas
partículas tienen bajo peso molecular Ej. Glucosa, NaCl
en agua. Existen dos tipos de movimientos moleculares:
Difusión y Osmosis.
A. DIFUSION: Es el moviendo de solutos de una región
de mayor concentración a una de menor concentración.
Se debe a que las moléculas poseen energía cinética
por tanto se mueven continuamente colisionando entre
ellas y desplazándose en diferentes direcciones y al
azar.
B. OSMOSIS: Es el paso de solvente (agua) de un lugar
de menor concentración de soluto a otro de mayor
concentración de soluto a través de una membrana
semipermeable. Para que se realice este fenómeno es
necesario de la presión osmótica, es la presión
mediante la cual el agua es forzada a desplazarse de
una región donde hay mas agua a otra donde hay
menos agua.
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En base a la variación de la concentración de las
soluciones tanto en el interior como en el exterior de las
células son tres tipos diferentes de soluciones
biológicas.
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-Concentración de agua: Mayor concentración fuera de
la célula
-Flujo de agua: De afuera hacia dentro

-Fenómenos: Las células se hinchan producen

turgencia. En glóbulos rojos se hinchan y luego se
rompen toma el nombre de Hemólisis. En la células
vegetales gracias a la pared no se rompe lo que existe
es una presión ejercida y toma el nombre de Presión de
Turgencia. Otras células se rompen y toma el nombre
de Citólisis.

1º. SOLUCIONES ISOTONICAS

(0.9% NaCl):

-Concentración de solutos: Igual dentro y fuera de la

célula.

-Concentración de agua: Igual dentro y fuera de la

célula.

-Flujo de agua: De afuera hacia dentro y viceversa.

-Fenómenos: Ninguno

2º. SOLUCIONES HIPERTONICAS (1.6%NaCl):

-Concentración de solutos: Mayor concentración fuera

de la célula.

-Concentración de agua: Menor concentración fuera de

la célula

-Flujo de agua: De adentro hacia fuera

-Fenómenos: Las células se encogen (deshidratación).

En los glóbulos rojos toma el nombre de Crenación. En
células vegetales se denomina Plasmolisis.

3º. SOLUCIONES HIPOTONICAS

(0.6% NaCl):

-Concentración de solutos: Menor fuera de la célula

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TEMA 2: QUIMICA DE LA MATERIA VIVA
2.1.- BIOELEMENTOS
Llamados también elementos biogenésicos, son todos
aquellos elementos químicos que se encuentran
presentes en la composición de todos los seres vivos.
Se les puede clasificar en tres grupos y son los
siguientes:
Primarios o macro bioelementos: 96% C,H,O,N,P,S
Secundarios o microbioelementos: menos del 4%. Na,
Cl, K, Ca y Mg
Bioelementos traza u oligoelementos: menos del 0.1%
Fe, Cu, Zn, Mn, I, Ni, Co, Se, Si, F, Cr, Li, B, Mo, etc.
Propiedades de los bioelementos
1. Abundan en la biosfera y están difundidos en la
atmósfera, hidrósfera y litósfera, porque los
organismos no podrían estar formados por
elementos difíciles de encontrar
2. Son de peso atómico bajo, lo que hace que en un
peso dado de protoplasma sean numerosas las
moléculas
3. Son de calor específico bajo, es decir, que es
necesario mucha cantidad de calor para elevar su
temperatura, lo que evita en los protoplasmas los
cambios bruscos de temperatura
4. Químicamente son muy activos, por lo que
reaccionan fácil y enérgicamente con activa
movilización de energía
5. Son de calor de combustión elevado, por lo que al
oxidarse movilizan gran cantidad de energía
calorífica
6. Son gaseosos o solubles en agua, lo que favorecen
su difusión en la biosfera
7. Forman un considerable número de compuestos.
Función de los bioelementos
a) Los elementos C,H,O,N,P, forman los principios
orgánicos inmediatos
b) Los otros elementos tienen actividades muy
específicas
Sodio. Catión principal extracelular necesario para
la transmisión de los impulsos nerviosos y la
contracción muscular
Potasio. Catión principal intracelular; importante en
la transmisión de los impulsos nerviosos; participa
en la contracción muscular
Cloro: anión abundante fuera de la célula; esencial
en la sangre y en el líquido intersticial para mantener
el equilibrio hídrico
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Calcio: componente de dientes y huesos; participa
en la coagulación sanguínea, en la conducción de
los impulsos nerviosos y en la contracción muscular
Hierro: en la síntesis de la hemoglobina y
citocromos, necesario en muchas enzimas para la
producción de ATP; el 25% de Fe se encuentra en
el hígado, bazo y huevos.
Cobre: se requiere para formar hemocianina
Cobalto: participa en la síntesis de la vitamina B12
Magnesio: necesario en la clorofila para la
fotosíntesis, participa en la fotólisis del agua
Zinc: en el metabolismo de los ácidos nucleicos
Yodo: se encuentra en un 70 a 80% en glándulas
tiroides; es necesario para la síntesis de la
hormonas tiroxina y triyodotironina
Fósforo: componente de las proteínas y de los
ácidos nucleicos, necesario para la formación de la
estructura ósea y dentaria normal
Sílice. Concede resistencia al tejido conjuntivo;
endurece tejidos vegetales como las gramíneas,
constituyente de las plumas de las aves ; en las
diatomeas
Molibdemo: forman parte de las enzimas vegetales
que actúan en la reducción de los nitratos por parte
de las plantas
Fluor: endurece el esmalte de los dientes.
2.2.- LAS SALES MINERALES
Además del agua existen otras biomoléculas
inorgánicas como las sales minerales. En función
de su solubilidad en agua, se distinguen dos tipos:
insolubles y solubles en agua
a) Sales inorgánicas insolubles en agua.
Su función es de tipo plástico, formando estructuras
de protección y sostén, como por ejemplo:
caparazones de crustáceos y moluscos, esqueleto
interno de vertebrados (fosfato, cloruro, fluoruro y
carbonato de calcio) y los dientes. Determinadas
células incorporan sales minerales, como las que se
pueden encontrar en la pared de celulosa de los
vegetales, o como forma de producto residual del
metabolismo (cristales de oxalato cálcico).
b) Sales inorgánicas solubles en agua.
La actividad biológica que proporcionan se debe a
sus iones y desempeñan fundamentalmente, las
siguientes funciones:
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Funciones catalíticas: Algunos iones como
Mn, Cu, Mg, Zn, etc actúan como cofactores
enzimáticos siendo necesarios para el
desarrollo de la actividad catalítica de ciertas
enzimas. El ión ferroso férrico forma parte del
grupo hemo de la hemoglobina y mioglobina,
proteínas encargadas del transporte de
oxígeno. También el ión magnesio forma parte
de las clorofilas y participa en el proceso de la
fotosíntesis.
Funciones osmóticas: Intervienen en la
distribución del agua intra y extracelular. Los
iones de sodio, calcio, potasio, cloro, participan
en la generación de gradientes electroquímicos,
que son imprescindibles en el potencial de
membrana y del potencial de acción en los
procesos de la sinapsis neuronal, transmisión
del impulso nervioso y contracción muscular.
Función tamponadora: Se lleva a cabo por los
sistemas carbonato-bicarbonato y monofosfato-
bifosfato.
2.3.- EL AGUA
Compuesto químico inorgánico más abundante en la
materia viva. Ejemplo
Hombre (63% de su peso), tejidos 50%, músculos, 80%;
plasma, 90%; Algas, 95%; huesos, 22%; semillas, 20%;
espárragos, 93%; Líquido cefalorraquídeo, 99%., etc.
Características del agua.
- Es un líquido incoloro, insípido e inholoro.
- Retiene la radiación roja por lo que al agua adquiere
el color azul a una presión de 760 mm Hg.
- Hierve y pasa al estado de vapor (gas).
- Se congela y pasa al estado sólido.
- El papel primordial del agua en el metabolismo de los
seres vivos se debe a sus propiedades físicas y
químicas derivadas de su estructura molecular.
Propiedades físicas del agua.
a. El agua como disolvente. Se debe a su capacidad
para formar puentes de hidrógeno con otras
sustancias ya que estas se disuelven cuando
interaccionan con las moléculas polares del agua.
La capacidad disolvente del agua es la responsable
de : (1) Es el medio donde ocurren la mayoría de las
reacciones del metabolismo y, (2) el aporte de
nutrientes y la eliminación de desechos se realiza a
través de sistemas de transporte acuoso.
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b. Fuerza de cohesión entre sus moléculas.
Los puentes de hidrógeno mantienen a las
moléculas fuertemente unidas formando una
estructura compacta que le convierte en un líquido
casi incompresible.
c. Calor específico elevado.
El agua absorbe grandes cantidades de calor que
utiliza para romper los puentes de hidrógeno. Su
temperatura desciende más lentamente que la de
otros líquidos a medida que va liberando energía al
enfriarse, esta propiedad permite al citoplasma
acuoso servir de protección para las moléculas
orgánicas en los cambios bruscos de temperatura.
d. Elevado calor de vaporización.
El calor de fusión ejerce una protección contra la
congelación. El elevado punto de ebullición se debe
a las características de los enlaces de hidrógeno
que evitan que el agua hierva a 80 *C. A 20 grados
se precisan 540 calorías para evaporar un gramo de
agua, lo que da idea de la energía necesaria para
romper los puentes de hidrógeno establecidas entre
las moléculas del agua líquida y, posteriormente,
para dotar estas moléculas de la energía cinética
suficiente para abandonar la fase líquida y pasar al
estado de vapor.
e. Elevada constante dieléctrica.
Las moléculas de agua al ser polares, se disponen
alrededor de los grupos polares del soluto, llegando
a desdoblar los compuestos iónicos en aniones y
cationes y quedan así rodeados por moléculas de
agua, fenómeno llamado solvatación iónica.
f. Alta viscosidad.
El agua en estado sólido posee menor viscosidad
que el agua líquida, esto es que el hielo es menos
denso que el agua líquida. La viscosidad indicada se
debe a la presencia de un enlace de hidrógeno.
g. Bajo grado de ionización.
De cada 10 millones de moléculas se agua solo
una se encuentra ionizada.
Funciones del agua.
- Es el solvente universal.
- Es un agente de transporte
- Mantienen la temperatura constante en los
seres vivos.
- Cumplen función estructural.
- Es un lubricante corporal.
- Participa en el sentido del gusto y el olfato.
- Participa en el proceso de la respiración
externa.
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2.4.- LOS CARBOHIDRATOS
Llamados también glúcidos, hidratos de carbono,
azucares o almidones
Son compuestos ternarios C, H, O
Funciones
Energética: aporta del 60 70% de la energía que
utilizamos, su Vc es de 4,1 Kcal/gr
Reserva energética: almidón, glucógeno,
Estructural : ribosa, celulosa, quitina, mureína
Anticoagulante: heparina
Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos,
oligosacáridos y polisacáridos
A. MONOSACARIDOS
- Son los azucares mas simples, no hidrolizables
- Son dulces, sólidos, blancos, solubles en agua y
cristalizables
- Son azucares reductores
- Bioquímicamente son polihidroxialdehidos
polihidroxicetonas.
Monosacáridos más importantes
Ribosa : se encuentra en ARN, ATP
Desoxirribosa : está presente en ADN
Xilosa : en gomas vegetales, peptidoglucanos,
glucosaminoglucanos y en las glucoproteínas
Lixosa : se encuentra presente en el músculo cardiaco
Arabinosa : en la goma arábiga, goma de ciruela y de
cereza y en glucoproteínas
Fructosa (levulosa): azúcar más dulce. Se le obtiene
por hidrólisis de la sacarosa y la inulina
Glucosa: llamada también dextrosa. Principal azúcar
de la sangre. El encéfalo utiliza 120 gr/día
Ribulosa: aceptor de CO2 en la fotosíntesis.
B. LOS OLIGOSACARIDOS
Presentan de 2 a 10 monosacáridos
DISACARIDOS : unión de 2 monosacáridos por enlace
glucosídico
- Son dulces, solubles
- Son azucares reductores ( excepto la sacarosa y la
trehalosa )
- Hidrolizables : enzimas actúan a nivel del enlace.
Ejemplos de disacáridos principales
Maltosa : glucosa + glucosa, alfa 1 4 amilopectina, presenta ramificaciones cada 7
BIOLOGÍA
Se encuentra libre en la cebada y se obtiene por
hidrólisis del almidón
Isomaltosa : glucosa + glucosa, enlace alfa 1 6. se
obtiene por hidrólisis del almidón.
Celobiosa : glucosa + glucosa, enlace beta 1 4. se
obtiene por la hidrólisis de la celulosa.
Trehalosa : glucosa + glucosa. Se encuentra libre en
el hemolinfa de los insectos
Lactosa : galactosa + glucosa, beta 1 4. se
encuentra libre en la leche.
Sacarosa: glucosa + fructosa, enlace alfa 1 2. se
encuentra libre en la caña de azúcar, sorgo,
remolacha. Es el azúcar más cariogénico.
TRISACARIDOS: Se forma por la unión de tres
monosacáridos
Melicitosa: está formado por fructosa + glucosa +
glucosa. Se encuentra en la miel.
Rafinosa: formado por galactosa + glucosa + fructosa.
Se encuentra en la remolacha.
Panosa: está formado por glucosa + glucosa +
glucosa. Se obtiene por hidrólisis parcial de la
amilopectina
Maltotriosa: formado por glucosa + glucosa + glucosa
o y se obtiene por hidrólisis parcial de la amilasa.
TETRASACARIDOS: Se forma por la unión de cuatro
monosacáridos
Estaquiosa : formado por galactosa + galactosa +
glucosa + fructosa. Se encuentra en las legumbres y
soya.
C. POLISACARIDOS
Se forman por la unión de más de 10 monosacáridos.
Son carbohidratos que no son dulces, hidrolizables, no
solubles y no reductores. Insolubles en agua.
Se clasifican en homopolisacáridos y
heteropolisacáridos
HOMOPOLISACARIDOS
Almidón: principal polisacárido de reserva vegetal. Se
almacena en raíces, tallos y frutos (semillas). Esta
formada por 2 tipos de polímeros: (1) Amilosa,
helicoidal no ramificada, contiene más de 300
glucosas, representa de 20 30% del almidón. Con el
yodo se tiñe de color azul negrusco, y, (2)
Amilopectina, helicoidal muy ramificada (cada 11
glucosas), representa de 70 a 80% del almidón. Con
el yodo se tiñe de color rojo oscuro.
Glucógeno: polisacárido de reserva animal; se
almacena en el higado y músculos. Es similar a la
8
glucosas.
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Dextranos : polisacáridos de reserva de algunoas Ácidos grasos saturados
bacterias.
Inulina : de reserva en raíces de dalias, rosas, Acido acético: 2 carbonos
alcachofas, diente de león. Butírico: 4 carbonos
Celulosa: principal constituyente de la pared celular Acido caproico: 6 carbonos
vegetal, es el azúcar más abundante en la naturaleza, Caprílico: 8
no es digerible en el hombre. Caprico: 10
Quitina : se encuentra en el exoesqueleto de Laurico : 12
artrópodos ( crustáceos, arácnidos, insectos y Mirístico: 14
miriápodos). se encuentra también en la pared celular Palmítico: 16
de los hongos. Esteárico: 18
Araquídico: 20
Bohémico: 22
HETEROPOLISACARIDO
Lignocérico: 24
Mureína o peptidoglucano
Hemicelulosa Acido graso insaturado
Mucopolisacáridos: acido hialurónico, condoitrin
sulfato, queratan sulfato, dermatan sulfato, heparina. Palmitoleico 16:1 (9)
Oleico 18:1 (9)
Linoleico 18:2 (9,12)
2.5.- LOS LIPIDOS Linolénico 18: 3 (9,12,15)
Son compuestos ternarios (C,H,O) + P, N. insolubles en Araquidónico 20: 4 (5,8,11,14)
agua y se originan a partir de la acetil Co-A. Nervónico 24: 1 (15)

1. Funciones
4. CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS
Energética: segundo combustible energético de los
A) LIPIDOS SAPONIFICABLES
seres vivos. Su valor Calórico es 9,4 Kcal/gr.
Lípidos simples
Estructural: se encuentra en las membranas
Acilglicéridos
biológicas. Ejm. Fosfolípidos, colesterol,
esfingomielina. Ceridos o ceras
Termoaislante: se almacena en el TCSC. Son malos
conductores de calor. Lipidos complejos
Termo aislante: forma la vaina de la mielina. Fosfoglicéridos
Reserva: triglicéridos que se encuentran en el tejido
adiposo. Esfingolípidos
Reguladora: hormonas como la testosterona,
Heterolípidos
estrógenos y hormonas supra renales y las vitaminas
Glucolípidos
A,D,E,K.
Lipoproteínas
2. Componentes de los lípidos
B) LIPIDOS NO SAPONIFICABLES
Esteroides
Alcoholes Terpenos o isoprenoides
Glicerol : es el alcohol más común Eicosanoides
Esfingosina: en esfingolípidos y glucolípidos
Miricilo : se encuentra en las ceras. Glicéridos (acilglicéridos)
Acidos grasos: son ácidos monocarboxílicos con - Está formado por glicerol + 1,2,3 acidos grasos unidos
número par de carbonos. Los más abundantes por enlace ester
presentan de 16 a 18 carbonos
- Grasas sólidas: glicerol + ácidos grasos saturados

- Grasas líquidas: glicerol + acidos grasos insaturados

3. Propiedades de los lípidos
Ejemplos de glicéridos: monoglicéridos, diglicéridos y
Esterificación : acido graso + R-OH = Ester + agua triglicéridos
Saponificación : acido graso + base = jabón + agua
Ceridos o ceras

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- Alcohol monovalente lineal de cadena larga + 1 ácido HETEROLIPIDOS O LIPIDOS COMPUESTOS
graso saturado
GLUCOLÍPIDOS
- Recubren superficies epidérmicas, evita la desecación
y la humedad Cerebrósidos : ceramida + monosacáridos (
glucosa o galactosa )
Ejemplos: palmitato de miricilo, lanolina, cutina, Presentan ácidos grasos especiales como
suberina, cerumen
- ácido lignocéridos : queratina
- ácido cerebrónico : frenosina
- ácido nervónico : nervona
Fosfolípidos glucocerebrósidos : se encuentra en la vaina de la
- Formado por ácido graso + alcohol + ácido fosfórico + mielina
moléculas nitrogenadas
galactocerebrósido: se encuentra en las membranas de
- Son antipáticos neuronas cerebrales que forman la sustancia blanca del
cerebro.
- Importante componente de las membranas biológicas
Gangliósido : ceramida + oligosacárido especial
- Dentro de los fosfolípidos tenemos a los fosfogliceridos
y a los esfingolípidos

El oligosacárido contiene desde uno a cuatro residuos

Fosfoglicéridos
Lecitinas (fosfatidilcolina)
Es la más abundante
Se encuentra en la yema de los huevos, bilis,
cerebro y membranas celulares y cumle la función
de factor surfactante en los alveolos pulmonares.
de ácido siálico o NANA
Se encuentra en las membranas de todas las células,
donde: (1) forma el glucocalix. (2) determina marcas
para cada célula, constituyendo determinante
antigénico, y (3) proporciona una carga eléctrica a la
membrana
Forma la sustancia gris del cerebro

Cefalinas (fosfatidiletanolamina) Proteolípidos : VLDL, LDL, IDL, HDL.

Se encuentra en el cerebro y otros tejidos
ESTEROIDES

Esteroles
Fosfatidilserina Colesterol: principal esteroide, precursor de los
Se encuentra en el cerebro, en las plantas
demás esteroides. Provoca la ateroesclerosis.
superiores y en los microorganismos
Ergosterol: se encuentra en las plantas, hongos,
levaduras y mohos
Fosfatidil inositol
Vitamina D : estimula la absorción de calcio a nivel
Se encuentra en los mamiferos, en las plantas
del intestino delgado
superiores y en los microorganismos.

Ácidos biliares
ESFINGOLIPIDOS Estos se conjugan con Na y K y forma las sales
biliares
Ceramidas : esfingosina + acido graso
Son las unidades de los esfingolípidos. Se encuentra en las Se encarga de emulsificar las grasas
células del pelo.
Hormonas esteroideas
Esfingomielina: ceramida + fosfocolina Hormonas sexuales: estrógenos, progesterona,
Se encuentra en el tejido nervioso, forma las vainas de la testosterona y androsterona.
mielina.
Hormonas suparrenales
Hormonas aldosterona, cortisol, corticoesterona,
cortisona e hidrocortisona

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TERPENOS
Se forman por la polimerización del isopreno
Monoterpenos : tiene 2 isoprenos. Ejemplo mentol,
pineno, lcanfor, limonera, geraniol
Sesquiterpenos: tiene 3 isoprenos. Ejemplo
farnesol
Diterpenos : tiene 4 isoprenos. Ejemplo fitol
Triterpenos: escualeno y lanosterol ( precursor del
colesterol)
Tetraterpenos: tiene 8 isoprenos. Ejemplo
caroteno, xantofila, licopeno
Poli terpenos: tiene más de 8 isoprenos. Ejemplo
caucho
Vitaminas liposolubles: A, E, K.
Vitamina A o retinol
Vitamina E o tocoferol: evita la peroxidación de
ácidos grasos insaturados
Vitamina K o manadiona: estimula la síntesis de
algunos factores de la coagulación
EICOSANOIDES
Derivan del ácido araquidónico, tenemos:
Las prostaglandinas: estimula la coagulación
sanguinea, inflamación, contracción uterina,
broncoconstricción, la cicatrización de heridas,
aparición de fiebre, reducción del la secreción del jugo
gástrico, etc.
2.6.- LAS PROTEINAS
Son principios orgánicos inmediatos compuestos
básicamente por C, O, H, N. Suelen tener además S y
una menor frecuencia P, Fe, Cu, Mg, I.
Están constituídos por polímeros de aminoácidos.
FUNCIONES DE LAS PROTEINAS
a) Son las macromoléculas más abundantes de la
célula (50% de su peso seco), sin los cuales no sería
posible la vida en nuestro planeta..
b) Juegan papeles importantes en todos los procesos
biológicos:
Estructural: histonas (cromosomas), colágeno,
elastina, queratina, fibroínas.
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Catalítica: las enzimas son biocatalizadores
Hormonal: Insulina, glucagón, Hormona del
crecimiento, Calcitonina, etc.
Defensiva: Inmunoglobulinas (Ac),
complemento.
Coagulante: protrombina y fibrinógeno
Visual: rodopsina y yodopsina
Transportadora: hemoglobina, citocromos,
lipoproteína, ceruloplasmina
Contráctil / movimiento coordinado: actina y
miosina
Aporte de energía
Reserva : ovoalbúmina, gliadina,
lactoalbúmina, caseína, ferritina, zeína
Tóxica : toxinas que causan botulismo, la
difteria, el cólera y el tétanos
AMINOACIDOS
Son compuestos que se caracterizan por poseer un
grupo carboxilo (COOH) y un grupo amino (NH 2)
Estos pueden ser , , , según el grupo amino se una
al carbono 1, 2, 3, 4 contando a partir del grupo
carboxilo.
Se conocen 20 aminoácidos distintos del tipo alfa.
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS
Pueden ser clasificados en tres grupos diferentes
dependiendo del radical ® que se enlace al carbono que
va unido a los grupos amino y carboxilo.
A) Aminoácidos Alifaticos:
El radical R es una cadena abierta y lineal derivada
de la unión de grupos CH2 y CH3. Ejm. Glicina, alanina,
leucina, valina, metionina, isoleucina, serina, treonina,
cisterna, asparragina, glutamina, aspártico, glutámico,
arginina, lisina
B) Aminoácidos Aromáticos:
El radical es una cadena cerrada generalmente
relacionada con el ciclo del Benceno.Ejm. Fenilalanina,
tirosina
C) Aminoácidos Heterocíclicos:
El radical es una cadena cerrada generalmente
compleja y con algunos átomos distintos de Carbono.
Ejemplo: prolina, triptófano, histidina
Propiedades de los aminoácidos
Son sólidos, blancos, solubles en agua
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son anfóteros Puentes de H

presentan sabor dulce, amargo, agrio Puentes Cis Cis
desvían la luz polarizada, excepto la glicina que es Enlace amida
óptimamente inerte Dipolo dipolo
Absorben la luz ultravioleta: tirosina, triptófano,
fenilalanina. Estructura Cuaternaria: unión de varias cadenas
Elevado punto de fusión terciarias llamadas protómeros. Ejemplos.
Hemoglobina: formada por 4 protómeros.

Aminoácidos esenciales: valina, leucina, isoleucina,

treonina, metionina, lisina, fenilalanina, triptófano, CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS SEGÚN SU
histidina y arginina. ESTRUCTURA TERCIARIA

Aminoácidos no esenciales: alanina, asparragina,

1. Proteínas simples u Oloproteínas:
ácido aspártico, glutamina, ácido glutámico, cisteína,
a) Esferoproteínas o Proteínas globulares:
glicina, prolina, serina, tirosina.
- Protaminas - Histonas

PEPTIDOS - Prolaminas - Gluteninas

- Albúminas - Globulinas
Están formados por unión de aminoácidos mediante
enlace de tipo peptídico. El enlace peptídico de tipo b) Escleroproteínas o proteínas filamentosas:
covalente se establece entre un grupo amino de un - Colágeno - Queratina
aminoácido con un grupo carboxilo de otro aminoácido
dando lugar al desprendimiento de una molécula de - Elastina - Fibronas
agua.

Oligopéptidos: menos de 10 AA. Ej. Anserina y

2. Heteroproteínas: Constituído por proteínas y un
carnosina (2aa), glutation (3aa), ADH, oxitosina
grupo prostético (molécula no protéica)
(9aa)
- Cromoproteínas - Glucoproteínas

- Lipoproteínas - Fosfoproteínas
Polipéptidos: más de 10 pero menos 100 AA. Ej.
Calcitonina (32 aa), glucagon (29 aa), insulina (51 - Nucleoproteínas
aa), paratohormona (84 aa)
PROTEINAS GLOBULARES

Proteinas: más de 100 AA. Ej albúminas, a) Protaminas: Se encuentran asociados a ácidos

globulinas, enzimas. nucléicos de los peces.
- Salmina: proteína del salmón.

NIVELES ESTRUCTURALES DE LAS PROTEINAS Clupeína: Proteína del arenque

Estructura Primaria: es el orden de unión de los AA
en la cadena. Constituye el mensaje hereditario.
Estructura Secundaria: forma que adopta cadena
de AA en el espacio. Puede ser:
alfa hélice: helicoidal dextrógira.
beta plegado: cuando la cadena de polipéptido
se estira al máximo.
Depende de los enlace puentes de hidrogeno.
Esturina: Proteína del esturión.
b) Histonas: Se encuentran en el núcleo celular
asociado a los ácidos nucléicos.
c) Prolaminas: Se encuentran en las semillas
vegetales.
Zeina: Proteína del maíz
Gliadina: Proteína del trigo
Hordeína: Proteína de la cebada.

Estructura Terciaria: forma que adopta la cadena

d) Gluteninas: Se encuentra en los vegetales.
secundaria que puede doblarse (globular) o
quedarse estirada (filamentosa). Se mantienen Glutenina en el trigo
gracias a los enlaces: Orizanina en el arroz
Fuerzas de dispersión

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e) Albúminas:
Seroalbúmina en la sangre.
Ovoalbúmina en el huevo.
Lactoalbúmina en la leche
Globina formando parte de la hemoglobina.
f) Globulinas:
Ovoglobulina en el huevo
Lactoglobulina en la leche
Fibrinógeno en la sangre
Seroglobulina en la sangre
PROTEINAS FILAMENTOSAS
a) Colágenos: Aparecen en tejido conjuntivo,
tegumentario y en los huesos.
Es la más abundante en los tejidos animales. De ella
se elabora la gelatina
b) Queratina: Se encuentran en formaciones
epidérmicas como plumas, uña, cabello, callos, lana,
cuernos, escamas de reptiles y todas las formaciones
córneas. Sus cadenas de aminoácidos son ricas en
cisteína
c) Elastina: son proteínas que se encuentran en
tendones y vasos sanguíneos.
d) Fibroínas: En hilos de seda ( arañas e insectos )
e) Filamentos de miosina y actina
2. HETEROPROTEINAS: Se clasifica según su grupo
prostético.
a) Cromoproteínas: El grupo prostético es una
sustancia coloreada llamada pigmento.
Ejemplo. Hemoglobina, hemocianina y mioglobina
que transportan oxígeno; y citocromos que
transportan electrones, hemeritrina
b) Glucoproteínas: Grupo prostético formado por
moléculas de glúcidos como la glucosa, galactosa,
arabinosa, manosa y xilosa.
Ribonucleasas, mucoproteínas, hormona luteinizante
(LH), hormona del folículo estimulante (FSH),
hormona estimulante de la tiroides (TSH), mucina,
interferón, anticuerpos
c) Lipoproteínas: Grupo prostético son los ácidos
grasos.
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Aparecen en las membranas del citoplasma, de las
mitocondrias y del retículo endoplasmático. HDL,
LDL, IDL, VLDL y quilomicrones
d) Fosfoproteínas: Grupo prostético es el ácido
fosfórico.
Se encuentra en la caseína de la leche y en la
vitelina de la yema de los huevos.
e) Nucleoproteínas: Se encuentra en asociación de
histonas y proteínas con los ácidos nucleicos.
2.7.- LOS ACIDOS NUCLEICOS
Los ácidos nucleicos son moléculas orgánicas CHONP,
constituidos por cientos o miles de unidades repetitivas
llamados NUCLEÓTIDOS.
Los ácidos nucleicos son moléculas orgánicas que
constituyen del 5 al 15% del peso seco de todas las
células. Son constantes en todos los seres vivos donde
participan en el almacenamiento y transmisión de la
información genética.
Fueron descubiertos en 1868 por Miescher en glóbulos
blancos de secreción purulenta; luego aislados por
primera vez del núcleo celular donde se descubrió su
carácter ácido.
En 1953 Watsón y Crack determinaron su estructura
molecular.
CLASIFICACION DE LOS ACIDOS NUCLEICOS
Ácido Desoxirribonucléico ADN
ADNB: es la forma más abundante en las células
vivas. Se caracteriza por tener giros de 3,4 nm,
presentan 10 pares de bases por vuelta y tener
un diámetro de 1,9 nm
ADNA: es la forma de ADN que resulta de la
modificación del ADNB. Se caracteriza por
presentar 11 pares de bases por vuelta y por ser el
más ancho. 2,3 nm de diámetro helicoidal
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ADNZ: es el tipo de ADN que presenta giro hacia la
izquierda. Se le llama Z porque el esqueleto
fosfodiester zigzaguea a lo largo de la molécula. Se
caracteriza por presentar 12 pares de bases por giro
y por ser más delgado, 1.8 nm de diámetro
helicoidal.

El modelo actual del ADN llamado modelo de la Doble

Hélice fue planteada por James Watson y Francis Crick..
Se le llama modelo de la doble hélice.

Composición:

Bases Nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y

timina
Pentosa: desoxirribosa

El ADN está constituído por 2 cadenas antiparalelas

(tienen dirección opuesta), complementarias ( se
mantienen unidas por medio de puentes de hidrógeno) y
helicoidales ( presenta una configuración espacial
helicoidal. La enzima que cataliza la espiralización es la
topoisomerasa).

ACIDO RIBONUCLEICO: ARN

Composición: Ribosa y BN: A, G, C y U.

Tipos:

ARN (heterogeneo nuclear): se elabora a partir de

una cadena molde de ADN, en el núcleo. Es precursor
de ARNm, ARNt, ARNr.

ARNm (mensajero): sale del núcleo hacia los

ribosomas con la información codificada (codones)
para la síntesis de proteínas. Representa el 2%, se
origina por la transcripcicón del ADN en el núcleo.
Cada 3 bases nitrogenadas forman un codón.

ARNt (de transferencia): transporta AA durante la

síntesis de proteínas. Presenta los anticodones.
Representan el 16%. Transporta loos aminoácidos y
traduce la información que lleva el ARNm. Tiene
estructura tridimensional semejante a una letra L,
bidimensionalmente se le compara a la hoja de un
trébol.

ARNr (ribosómico): constituye aproximadamente el

65% de la composición de los ribosomas.

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TEMA 3: LA CELULA
La célula es la forma más sencilla de organización
biológica. Es considerada la unidad vital, morfológica,
fisiológica y genética, capaz de realizar todas las
actividades inherentes a los seres vivos.
Muchos organismos son células sencillas, mientras los
organismos más complejos están constituidos por
células agregadas y organizadas. Según la teoría
celular los virus no son considerados seres vivos por
carecer de células.
Las dimensiones de las células pueden variar mucho
en relación a su complejidad, actividades y funciones.
El tamaño oscila entre 0.12 u de los micrococos
(bacterias) hasta varios metros, como los tubos
laticíferos. La mayor parte de la células son visibles
solo al microscopio. Ejemplo de tamaños celulares
0,2 um.
3,0 um
Célula animal promedio 15 um.
Célula vegetal promedio 40 um.
1,0 mm
Óvulo de gallina 3,0 cm.
Óvulo de avestruz 8,0 cm.
Tubos laticíferos de euforbiáceas vários metros
3.1.- La doctrina: TEORIA CELULAR
La doctrina celular manifiesta que la célula es la unidad
fundamental (biológica), tanto de la estructura como
de la función de todos los organismos vivos; que todas
las formas de vida están constituidas por células; que
las células se originan de otras ya existentes y que
cada célula tiene vida propia aparte de su papel como
integrante de los seres pluricelulares.
Principales investigadores que aportaron al
conocimiento de la teoría celular.
El conocimiento humano de la naturaleza celular de la
vida fue lento. En 1665, Robert Hocke informó e
algunas observaciones con un microscopio primitivo.
Colocó en su instrumento u pedazo de corcho muy
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delgado y vio una gran cantidad de pequeñas celdillas.
Hocke llamó a estas celdillas células porque le
recordaban las pequeñas habitaciones o celdas,
ocupadas por los monjes.
En 1673, Antón Van Leeuwenhoek dio a conocer
sus observaciones acerca de los eritrocitos,
espermatozoides y de una gran cantidad de
animáculos microscópicos contenidos en el agua de los
charcos. Paso más de un siglo antes de que los
biólogos entendieran la importancia de las células en
la vida de la tierra. Los microscopistas primero se
dieron cuenta de que muchas plantas estaban
formadas completamente por células. La pared gruesa
que rodea a todas las células de la plantas hizo que
estas observaciones fueran fáciles. Sin embargo, las
células animales fueron descubiertas hasta 1830,
cuando Theodor Schwann vio que el cartílago
contiene células que semejan exactamente a las
células de las plantas.
En 1839, después de estudiar las células durante años,
Schwann publicó su teoría, llamado células a las
partes elementales, tanto de plantas como de
animales. A mediados de 1800, Matías Schleiden,
tuvo una visión científica más refinada de las células
ácil percibir que los procesos vitales
de las células individuales deben formar los
de la vida.
En pocos años, varios microscopistas han observado
que las células vivas podían crecer y dividirse en
células pequeñas. A finales de 1850, Rudof Virchow
es
vitales, cada una de las cuales contiene todas las
Virchow predijo:
principios de la teoría celular moderna evolucionaron
directamente de los enunciados de Virchow.
1. Cada organismo vivo está formado por una o más
células.
2. Los organismos vivos más pequeños son las células
únicas y las células son las unidades funcionales de
los organismos multicelulares.
3. Todas las células provienen de células
preexistentes.
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Célula Vegetal
Célula Animal
3.2.- TIPOS DE CELULAS: PROCARIOTICAS Y
EUCARIOTICAS
Hay dos clases de células básicas, el primero
representado por las bacterias, recibe el nombre de
procarióticas.
El segundo tipo que evolucionó de la célula
procariótica y que, en la actualidad, se encuentra en
protistas, vegetales, hongos y animales, recibe el
nombre de eucariótica. Como su nombre lo indica, tal
ves la diferencia más marcada entre las células
procarióticas y eucarióticas es que estas contienen su
material genético dentro de una estructura limitada
por una membrana, el núcleo, mientras que el material
genético de las células procarióticas no está dentro de
una membrana.
Las células procarióticas son relativamente
sencillas
BIOLOGÍA
Las células procarióticas son por lo general muy
pequeñas, con una estructura relativamente simple.
Casi todas las células procarióticas están rodeadas por
una pared celular relativamente dura. Las sustancias
que forman la pared celular son secretadas por la
célula misma.
El citoplasma de la mayor parte de las células
procarióticas es en apariencia relativamente
homogéneo. En general, el DNA está enrollado,
adherido a la membrana plasmática y concentrado en
una región de la célula, llamada nucleoide. Sin
embargo, no está físicamente separado del resto del
citoplasma por una membrana.
Las características de las células procarióticas son:
carecen de carioteca.
No presentan núcleo.
El material genético se encuentra disperso
en el citoplasma.
Presentan abundantes ribosomas.
Carecen de los demas organelos.
Pertenecen a este tipo de célula, las
bacterias, los micoplasmas y las algas
verde azules.
Las células eucarióticas son más complejas
Las células eucarióticas difieren de las células
procarióticas en muchos aspectos. Además de ser más
grandes, las células eucarióticas contienen una gran
variedad de organelos membranosos que le
proporcionan a la célula una organización estructural
y funcional. Técnicamente, el material dentro de la
membrana plasmática de una célula eucariótica se
divide en el núcleo, un organelo que consta de una
membrana de doble capa que contiene el material
genético y el citoplasma, que contiene el resto.. El
citoplasma a su vez está compuesto por varios tipos
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de organelos, que ocupan casi la mitad del volumen
celular, y de una matriz líquida, el citosol, el cual
contiene los organelos. El citosol es una solución
acuosa de sales, azúcares, aminoácidos, proteínas,
ácidos grasos, nucleótidos y otros materiales. Para
formar y organizar el citoplasma existe una red de
fibras proteicas, el citoesqueleto. Varios de los
organelos y, aún, de las moléculas individuales del
citoplasma se adhieren al citoesqueleto.
Con algunas excepciones, todas las células
eucarióticas contienen los siguientes organelos, cada
una con sus propias especializaciones estructurales y
funcionales:
1. Núcleo. Contiene la información genética
celular.
2. Retículo endoplásmico (RE). Una red de
canales membranosos, frecuentemente
tachonado con pequeñas partículas proteicas y de
ácido ribonucleico (RNA), llamadas ribosomas.
Los ribosomas sintetizan diferentes proteínas,
mientras que las enzimas proteicas en la
membrana del retículo endoplasmático sintetizan
lípidos.
3. Aparato de Golgi. Pilas de sacos membranosos
que modifican las proteínas y lípidos, sintetizan
carbohidratos y empacan moléculas para su
transporte.
4. Vesículas. Sacos membranosos que almacenan
y transportan moléculas alrededor de la célula.
5. Mitocondrias. Capturan algo de la energía
química de las moléculas alimenticias como
enlaces de alta energía del trifosfato de
adenosina (ATP).
3.3.- PARTES DE UNA CÉLULA
3.3.1. RETICULO ENDOPLASMICO
Es un conjunto de tubos y canales membranosos
interconectados en el citoplasma. Casi todas las
células eucarióticas tienen dos formas de R.E. (rugoso
y liso). Numerosos ribososmas se adhieren a la parte
externa del retículo endoplasmático rugoso; mientras
que el retículo endoplasmático liso carece de
ribosomas.
Las diferentes estructuras del RE, rugoso y liso,
reflejan sus diferentes funciones. Las enzimas
embebidas en las membranas del RE liso son el
principal sitio de la síntesis de lípidos, incluyendo a los
fosfolípidos del RE y otras membranas. En algunas
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células el RE liso también sintetiza otros tipos de
lípidos, hormonas esteroides, testosterona y
estrógenos producidas en los órganos reproductores
de los mamíferos. Los ribosomas que se encuentran
en la parte externa del RE rugoso sintetizan proteínas,
incluyendo proteínas de membrana. Por lo tanto, el RE
puede sintetizar tanto componentes lipídicos como
proteicos. Aunque la mayor parte de las membranas
sintetizadas en el RE forman membranas nuevas o RE
de reemplazo, algunas se mueven hacia el interior
para remplazar la membrana nuclear o hacia el
exterior para formar el aparato de Golgi, los lisosomas
y las membranas plasmáticas.
Los ribosomas que se encuentran Sobre el RE también
fabrican las proteínas que algunas células secretoras
exportan hacia sus alrededores, incluyendo las
enzimas digestivas y las hormonas proteicas (por
ejemplo, insulina secretada por las células del
páncreas. Conforme los ribosomas se encuentran en
la cara externa del RE, sintetizan estas proteínas, son
transportados de inmediato dentro de los canales. Las
proteínas se mueven por el RE y se acumulan en los
extremos, especialmente los extremos cercanos al
aparato de Golgi. Entonces estos cúmulos son
eliminados y forman vesículas recubiertas por
membrana que migran hacia el aparato de Golgi.
3.3.2. RETICULO ENDOPLASMATICO RUGOSO
Poseen ribosomas adheridos por su sub unidad mayor.
Es llamado también ergastoplasma.
Se le llama de diferentes maneras respecto al órgano
que se encuentran:
sustancia basófila en páncreas endocrino, parótida.
En células nerviosas se le conoce como cuerpo de
Nissl.
En células glandulares, cuerpos de Nebenken.
En hepatocitos se le conoce como cuerpos de Berg.
Cumple funciones de circulación intracelular de
sustancia.
Originan el aparato de Golgi.
3.3.3. RETICULO ENDOPLASMATICO LISO
Este organelo cumple las siguientes funciones:
se encarga de la producción de sustancia no
proteica. Ejemplo hormonas del testículo, ovario,
capsula supre renal.
Vía de comunicación entre el núcleo y el medio
externo.
Síntesis, transporte y almacenamiento
Síntesis de lípidos
Dan origen a vacuolas.
Organelo detoxicante de ciertas drogas.
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3.3.4. APARATO DE GOLGI
Es una agrupación en paralelo de 5 a 10 cisternas que
reciben el nombre de Dictiosoma (cuerpo en forma
de cúmulo). Es abundante en las células secretoras,
en los cuales un saculo tiene una vida media de 3
horas. En el extremo convexo del dictiosoma
comprende la superficie de formación o cara Cis; el
extremo concavo o superficie de maduración o cara
Trans.
Es un conjunto especializado de sacos membranosos
que se originan a partir del retículo endoplamático. De
hecho, el aparato de Golgi se parece a una pila de RE
liso que ha sido usada, aplanando la parte central y
haciendo que los extremos sobresalgan.
Las vesículas eliminadas del RE liso se fusionan con
uno de los lados de la pila del Golgi. Agregando su
membrana a la del Golgi y vaciando sus contenidos
en los sacos del aparato de Golgi. En el lado opuesto
de la pila son eliminados del Golgi otras vesículas, que
contienen proteínas, lípidos y otras moléculas
complejas. El aparato de Golgi realiza las siguientes
funciones principales:
BIOLOGÍA
1. Separa las proteínas y los lípidos que se
reciben del RE de acuerdo con su destino; por
ejemplo, el Golgi separa las enzimas
digestivas que son limitadas por los lisosomas
a partir de las hormonas que serán secretadas
por la célula.
2. Modifica algunas moléculas; por ejemplo,
agregando azúcares a proteínas para hacer
glucoproteínas.
3. Empaca esos materiales en vesículas que son
transportadas a otras partes de la célula o a
la membrana plasmática para su exportación.
4. Formación de lisosomas.
5. procesamiento de proteínas: glucosilación,
fosforilación y proteolisis selectiva.
6. formación del acrosoma de los
espermatozoides.
7. síntesis de colágena, pectinas y celulosa.
Algunas de las proteínas fabricadas en el RE y
enviadas al Golgi son enzimas digestivas intracelulares
que pueden desbaratar proteínas, grasas y
carbohidratos en sus sub unidades componentes. En
el Golgi, dichas enzimas son empacadas en vesículas
membranosas llamadas lisosomas. La principal función
de los lisosomas es digerir la partículas alimenticias
que van desde proteínas individuales hasta
microorganismos complejos.
Muchas células comen mediante fagocitosis; esto es,
rodeando partículas extracelulares con extensiones de
la membrana plasmática. Las partículas alimenticias se
mueven entonces dentro del citoplasma, dentro de los
sacos membranosos que reciben el nombre de
vacuolas alimenticias. Los lisosomas reconocen estas
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vacuolas alimenticias y se fusionan con ellas. El
contenido de las dos vesículas se mezclan y las
enzimas lisosómicas digieren los alimentos
convirtiéndolos en aminoácidos, monosacáridos,
ácidos grasos y otras moléculas pequeñas. Estas
moléculas simples luego se difunden fuera del
lisosoma hacia el citosol para nutrir la célula.
Los lisosomas también digieren orgánulos defectuosos
o que no funcionan de manera adecuada, como las
mitocondrias o los cloroplastos; después de identificar
estos orgánulos, la célula las incluye en vesículas
elaboradas de membrana en el RE. Estas vesículas se
fusionan con los lisosomas, y las enzimas digestivas
dentro de estos últimos permiten que la célula recicle
materiales valiosos a partir organelos muertos.
Las funciones de los lisosomas son las siguientes:
1. nutrición por autofagia
2. lisis de organelos durante la diferenciación
celular
3. eliminación de partes celulares desgastadas y
proteinas desnaturalizadas.
4. destrucción de eritrocitos envejecidos y de
células muertas.
5. disolución de coagulos y trombos
6. secreción de hidrolasas por los
espermatozoides
7. reabsorción del hueso y reabsorción en el
riñon y vejiga urinaria.
3.3.5. LAS MITOCONDRIAS
Fueron descubiertas en 1898 por Benda. Son
orgánulos bimembranosas semiautónomas
encargadas de la respiración celular. Presentan dos
membranas concéntricas rodeando una matriz de
naturaleza coloidal; entre ambas membranas se
localiza un espacio lleno de líquido denominado
cámara externa.
La membrana externa actúa como una barrera
semipermeable y selectiva que otorga a la
mitocondria individualidad funcional, permitiendo una
comunicación constante con el citoplasma celular.
La membrana interna se pliega formando las crestas
mitocondriales. Dentro de sus componentes se halla
una gran cantidad de enzimas, tales como los
citocromos y las ATP sintetasas, que participan en el
proceso de transporte oxidativo de electrones y en la
síntesis de ATP, proceso denominado fosforilación
oxidativa.
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La cámara interna está llena de un coloide
denominado matriz mitocondrial o mitosol, en cuya
composición se han identificado una gran cantidad de
enzimas del ciclo de Krebs; de degradación de
aminoácidos y ácidos grasos; también se encuentran
las enzimas para la síntesis de ácidos grasos y de
aminoácidos no esenciales
Mientras que los cloroplastos convierten la energía
solar en energía química (parte de la cual se almacena
en moléculas alimenticias como el azúcar y el
almidón), las mitocondrias extraen la energía de las
moléculas alimenticias y la almacenan en enlaces de
alta energía de ATP. Casi todas las células eucarióticas
tienen mitocondrias que, a menudo reciben el nombre
El desdoblamiento de las moléculas alimenticias se
inicia en el citosol, pero este carece de las enzimas
necesarias para utilizar el oxigeno y desdoblar los
alimentos. Este metabolismo anaeróbico, no convierte
mucha de la energía, contenida en los alimentos, en
energía en forma de ATP. Las mitocondrias son los
únicos sitios dentro de la célula, en los que el oxígeno
puede utilizarse en el desdoblamiento de los
alimentos. Las reacciones del metabolismo aeróbico
son mucho más eficaces en la generación de energía
que las reacciones anaeróbicas. Se genera de 18 a 19
veces más de ATP por medio del metabolismo
aeróbico, en las mitocondrias que mediante el
metabolismo anaeróbico en el citosol. Por lo tanto, no
resulta sorprendente que las mitocondrias se
encuentren en números elevados en células
metabólicamente activas, como las musculares, y que
sean menos abundantes en células más inertes, como
la de los huesos y cartílagos.
Las mitocondrias son sacos tubulares, ovalados o
redondos que tiene un par de membranas. Aunque la
membrana mitocondrial externa es lisa, la membrana
interna se dobla y forma pliegues profundos, llamadas
crestas. Como resultado, las membranas
mitocondriales incluyen dos espacios llenos de líquido,
el compartimiento intermembranoso entre las
membranas externa e interna y la matriz, o
compartimiento interno, por dentro de la membrana
interna. Algunas de las reacciones del metabolismo
alimenticio ocurren en la matriz líquida contenida
dentro de la membrana interna, mientras que el resto
se efectúa por una serie de enzimas adheridas a las
membranas de la crestas.
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3.3.7. LA PARED CELULAR
3.3.6. EL CITOESQUELETO
Los organelos no flotan en el citoplasma de manera
casual. En lugar de eso, la mayor parte de los
organelos están unidos a una red de fibras proteicas,
llamada citoesqueleto. Aún las enzimas, que con
frecuencia forman parte de vías metabólicas
complejas, pueden estar ancladas en secuencia al
citoesqueleto, de manera que las moléculas pueden
pasar de una enzima a la siguiente. Varios tipos de
fibras proteicas, incluyendo microfilamentos delgados,
filamentos intermedios y microtúbulos gruesos,
conforman el citoesqueleto.
El citoesqueleto realiza las siguientes funciones
importantes:
1. Forma celular.- En las células sin paredes
celulares, el citoesqueleto, en especial las
redes de filamentos intermedios, determina la
forma de la célula.
2. Movimiento celular.- El ensamblado,
desensamblado y deslizamiento de los
microfilamentos y microtúbulos ocasiona el
movimiento celular. El movimiento celular
comprende tanto el movimiento ameboideo
de las amibas y los leucocitos como la
migración y cambios de forma que se
presentan durante la formación de los
organismos multicelulares.
3. Movimiento de organelos.- Los microtúbulos y
microfilamentos mueven los organelos de un
sitio a otro dentro de una célula. Por ejemplo,
los microfilamentos se unen a vesículas que se
forman durante la endocitosis, cuando la
membrana plasmática la forma partículas
grandes y jalan a las vesículas dentro de la
célula. Las vesículas que se desprenden del RE
y del aparato de Golgi probablemente son
también guiadas por el citoesqueleto.
4. División celular.- Los microtúbulos y
microfilamentos son esenciales para la
división celular en las células eucarióticas. En
primer lugar, cuando el núcleo eucariótico se
divide, los microtúbulos mueven los
cromosomas hacia el núcleo de la célula hija.
BIOLOGÍA
En segundo lugar, en las células animales, la
división del citoplasma de una sola célula en
dos células hijas resulta de la contracción de
un anillo de microfilamentos que constriñe el
centro de la célula en división.
La superficie externa de las células de bacterias,
vegetales, hongos y algunos protistas está
cubierta por una capa dura no viviente, llamada
pared celular. La paredes celulares de los
vegetales están compuestas por celulosa y otros
polisacáridos, mientras que las paredes celulares
de los hongos están compuestas del polisacárido
modificado llamado quitina.
La paredes celulares son producidas por la misma
célula que rodean. En las plantas las vesículas
membranosas, llenas de polisacáridos se alinean
en el centro de la célula en división. Las vesículas
se fusionan, y forman las nuevas membranas
plasmáticas que separan a las dos células hijas.
Las pectinas previamente formadas y luego
contenidas en las vesículas mantienen unidas a las
células hijas y dan forma a la lámina media. Las
dos células secretan celulosa por sus membranas
plasmáticas, por debajo de la lámina media
formando la pared celular primaria. Muchas
células vegetales posteriormente secretan más
celulosa y otros polisacáridos por debajo de la
pared primaria para formar una pared celular
secundaria gruesa. En algunas células vegetales,
la pared secundaria puede hacerse más gruesa
que el resto de la célula.
En la pared celular de células vegetales maduras
se depositan diferentes tipos de sustancias, así
tenemos:
1.- Lignina.- Es secretada continuamente por la
célula, formando una pared dura, gruesa y
resistente a la presión. Por ejemplo el
esclerénquima.
2. Suberina.- Es secretada en la capa externa de
las células del tallo, formando una capa protectora
a prueba de agua.
3. Cutina.- Es una sustancia cérea secretada por
las paredes celulares de la epidermis. Proporciona
impermeabilidad de la superficie superior de las
hojas, por ejemplo, la epidermis.
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4. Minerales.- La pared celular puede acumular
sales minerales como: carbonatos de calcio, sales
de silicio, etc.
5. Gelificación.- La pared celular tiene la
capacidad de retener agua.
3.3.8. LA MEMBRANA CITOPLASMÁTICA
La membrana plasmática de una célula puede
considerarse como un guardian que solo permite
que sustancias específicas entren o salgan, y que
ciertos mensajes entren del ambiente externo al
interior de la célula. Realiza diversas funciones
específicas:
1. Aisla el citoplasma celular del medio externo.
2. Regula el intercambio de sustancias
esenciales entre el citoplasma y el medio
externo.
3. Se comunica con otras células.
4. Identifica a las células como pertenecientes a
una especie y como miembros particulares de
estas especies. En los organismos
multicelulares los tipos celulares específicos,
con frecuencia, presentan marcas moleculares
únicas, sobre sus superficies celulares.
De acuerdo con el modelo del mosaico fluido de la
membrana celular desarrollado por los biólogos
celulares S.J. Singer y G.L Nicholson en 1972,
una membrana vista desde arriba, parece como
un mosaíco de tejas agitados que cambian
constantemente. Una bicapa de fosfolípidos forma
mientras una gran variedad de proteínas hacen el
papel de las tejas, que frecuentemente se deslizan
de manera lenta dentro de la bicapa fosfolipídica.
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Todas la células vivas están rodeadas por agua. El
citoplasma celular casi en su mayor parte está
formado por agua. Las membranas plasmáticas,
por lo tanto, separan a un citoplasma acuoso de
un medio externo acuoso. Bajo tales condiciones,
los fosfolípidos se ordenan espontáneamente en
una doble capa fosfolipídica.
Propiedades físico químicas de la
membrana citoplasmática.
1. Carga eléctrica.- La membrana celular
presenta carácter negativo debido a la
presencia del glucocalix.
2. Tensión superficial.- La tensión superficial
de la membrana es débil, del orden de una
dina por centímetro cuadrado.
3. Permeabilidad.- La célula es muy permeable
al agua, y solo puede vivir en un medio
isotónico en relación con su contenido.
4. Adhesividad.- Las células de un mismo
órgano se adhieren unas a otras mediante
procesos químicos. Las sustancias que
participan en la adhesividad son el calcio y las
histonas. El calcio forma puentes catiónicos
entre regiones ricas en aniones
monovalentes; además, el calcio actúa de
manera semejante a las histonas, ya que
provoca deshidratación de la superficie de la
membrana, permitiendo que las molécula
proteícas se unan de modo directo o por
medio de él.
3.3.9. PLASTIDIOS
Son organelos característicos de células vegetales
y algas. Todos los plastidios están vinculados
entre sí en cuento a su origen, desarrollo y
actividades fisiológicas.
Los plastidios maduros se forman a partir de los
protoplastidios. Según su estructura, funciones y
localización es posible distinguir variedades de
plastidios maduros: cloroplastos, etioplastos,
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rodoplastos, feoplastos, xantoplastos, están las pilas interconectadas de sacos

leucoplastos y cromoplastos. membranosos vacios. Los sacos individuales
reciben el nombre de tilacoides, y a una pila de
Plastidios fotosintéticos: se caracterizan por la
sacos se le denomina grana. Durante la formación
presencia de clorofila y otros pigmentos de los cloroplastos, los tilacoides probablemente se
fotosintéticos en sus membranas internas. En desprendieron de la membrana interna dentro del
algunos casos la clorofila es enmascarada por la
estroma; en un cloroplasto maduro, los tilacoides
coloración predominante de otros pigmentos están conectados a la membrana interna.
como en las algas. Distinguimos por ello
cloroplastos, rodoplastos, feoplastos,
xantoplasto,etc. ellos realizan la fotosíntesis,
mediante la cual se transforma la energía
luminosa en energía química que se deposita en
los enlaces químicos de las moléculas elaboradas
durante el proceso.

La membranas tilacoides contienen un pigmento

verde, la clorofila, así como otras moléculas
pigmentdas. Durante la fotosíntesis, la clorofila
capta la energía de la luz solar y la transfiere a
otras moléculas de las membranas tilacoides. Estas
moléculas a su vez transfiere la energía al ATP y a
otras moléculas portadoras de energía. Las
portadoras de energía se difunden dentro del
Posee gran cantidad de clorofila, por lo cual
estroma, en el que su energía es utilizada para la
manifiestan el color verde. Presenta 2 membranas
síntesis de azúcar a partir del bióxido de carbono y
envolventes y en su interior se aprecian sacos
agua.
aplanados y agrupados rodeados de coloide. La
membrana externa es traslucida y la interna está
provista de clorofila. En la cámara interna se
encuentran sacos membranosos y un coloide. Los 3.3.10. LOS CITOSOMAS
sacos membranosos denominados tilacoides, se
Son organelos citoplasmáticos delimitados por una
apilan uno encima de otro formando las granas,
membrana en cuyo interior presentan enzimas
las cuales se encuentran conectadas por unas
dispersas en agua son organelos que se originan a
estructuras membranosas llamadas lamelas. El
partir del aparato de Golgi. Los citosomas varían de
coloide o estroma contiene abundante cantidad de
acuerdo al tipo de enzimas que contienen.
enzimas requeridas en la fase oscura de
Funcionalmente se distinguen en lisosomas,
fotosíntesis, ribososmas pequeños, granulos de
peroxisomas, glioxisomas y otros menos frecuentes
polisacáridos y una molécula de ADN circular que
le confiere la propiedad de semiautonomía. Los
pigmentos para el proceso de la fotosíntesis se
encuentran principalmente en la membrana de los a) Lisosomas: fueron descubiertos por de Duve en
tilacoides. 1949. son órganos membranosos que realizan la
digestión celular. tienen formas esféricas u
Solo se encuentran en los vegetales y en algunos ovoides. Se originan a partir del complejo Golgi y
protistas, en especial las algas unicelulares. Los contienen enzimas hidrolasas digestivas.
cloroplastos están rodeados por dos membranas,
aunque hay muy poco espacio entre ellas. La Los lisosomas reciben diferentes denominaciones
membrana interna contiene el material semifluido, dependiendo del estado funcional en que se
encuentren: los lisosomas primarios son aquellos
llamado estroma. Contenidas dentro del estroma,

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que se van originando del aparato de Golgi. Al
fusionarse con vesículas endocíticas toman el
nombre de lisosomas secundarios, donde se
realiza la función de digestión celular. en ciertas
ocasiones el lisosoma primario se rompe
liberando enzimas digestivas que contiene,
generando la muerte celular, este proceso es
conocido como autolisis celular.
b) Peroxisomas: son organelos que contienen
enzimas relacionadas con el metabolismo de
los peróxidos, principalmente de hidrogeno,
tales como la catalasa y la peroxidasa. La
enzima catalasa degrada al peroxido de
hidrógeno, mientras que la peroxidasa la
forma. Otra función de los peroxisomas es la
oxidación de los ácidos grasos
c) Glioxisomas: son organelos vegetales que
intervienen en el metabolismo de triglicéridos.
Las enzimas del glioxisoma participan en la
transformación de las reservas de grasas de
las semilla en glúcidos por medio del ciclo sel
glioxilato, proceso de gluconeogénesis
3.3.11. RIBOSOMAS
Son organelos nucleoproteicos, encargados de la
síntesis de las proteínas. Están constituidos
principalmente por la asociación de ácido ribonucleico
y proteínas. Las proteínas y el ARNr forman dos masas
moleculares denominadas sub unidades, de los cuales
una es de mayor tamaño y densidad que la otra.
La distribución de los ribosomas en las células
eucarióticas es heterogenea, pues algunos se adhieren
a la membrana del retículo endoplasmático rugoso y a
la carioteca, otros permanecen suspendidos en el
citosol o asociados al citoesqueleto.
En el ribosoma se lleva a cabo la síntesis de las
proteínas, proceso denominado traducción, que
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comprende la unión progresiva de aminoácidos para
formar cadenas polipeptídicas, algunas de las cuales
permanecen en el interior de la célula, otras se unen
a la estructura de la membrana y otras tantas
formarán parte de la secreción celular. existe una
variedad y cantidad impresionante de proteínas, cuya
variabilidad depende del orden en que los aminoácidos
se unen, orden determinado por la información
contenida en el ARN mensajero.
Durante la síntesis de proteínas, los ribosomas suelen
formar cadenas cuyo eje de asociación es el ARN
mensajero. Las cadenas se denominan polisomas o
polirribosomas, en las cuales todos los ribosomas
elaboran la misma proteína.
3.3.12. CENTROSOMA
El centrosoma o centro celular es una zona del
citoplasma situada generalmente junto al núcleo, y a
menudo rodeado por el aparato de Golgi.
Contiene un par de centriolos denominado en
conjunto diplosoma, cuyo citoplasma circundante
posee mayor densidad electrónica. Cada centriolo
consta de 9 tripletes de microtúbulos dispuestos en
forma cilíndrica, y los 02 centriolos de cada diplosoma
se disponen entre sí con sus ejes longitudinales en
ángulo recto.
El centro celular, está rodeado por una masa
protoplasmática conocida como esfera activa. El
conjunto de centriolo, centrosoma y esfera atractiva,
recibe nombre de centrósfera, de la cual parten
numerosos filamentos, en cuya disposición radial que
constituyen los ásteres.
Los centriolos son estructuras autoduplicables,
formado por microtúbulos que intervienen en la
formación del huso acromático y de los cuerpos
basales, de los cuales se forman los cilios y flagelos.
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3.3.13. EL NUCLEO CELULAR
Región celular que contiene el material genético de los
organismos eucarióticos, almacena la información
hereditaria y controla el metabolismo celular. el núcleo
puede se, ovoide, esférico, poliédrico o cúbico;
algunos son lobulados. La mayoría de las células
poseen uno, existen también multinucleados y unas
muy pocas carecen de núcleo, es decir, son
anucleadas debido a que pierden el núcleo durante su
desarrollo.
En el núcleo típico de una célula se distingue dos
partes: la carioteca y la región intranuclear.
a) carioteca:
Llamada envoltura nuclear. Está constituida por el
plegamiento de una porción del sistema de
endomembranas que se diferencian en una
membrana externa e interna, un espacio
perinuclear entre ambas y una lámina nuclear. En
los lugares donde la membrana externa entra en
contacto con el material nuclear, los plegamientos
contiguos se adhieren originando los poros
nucleares que están delimitados por una
asociación de moléculas proteicas en forma de
placa circular hendida por ambos lados,
denominada complejo del poro. Al microscopio
electrónico se han observado 8 paquetes de
proteinas bordeando el espacio central. Los poros
nucleares constituyen una barrera selectiva, es
decir, solo permite el paso de algunas sustancias.
Hacia la región intranuclear se movilizan gran
cantidad de moléculas, como las histona,
proteinas ribosómicas, enzimas, nucleótidos, agua
e iones. La cantidad de poros dependen de la
complejidad celular. los poros son abundantes en
los núcleos celulares de los mamíferos.
b). cromatina.
Organización supramolecular de naturaleza núcleo
proteica, compuesta por ADN y proteinas básicas
llamadas histonas. Las histonas son proteinas de
naturaleza básica debido a la presencia de los
aminoácidos arginina y lisina, se asocian en
paquetes de 8 moléculas denominados
octámeros. En los octámeros, se han identificado
4 tipos diferentes de histonas denominadas H2A,
H2B, H3 y H4. cada una consta de 102 a 135
aminoácidos y su estructura se ha conservado
BIOLOGÍA
muy constante en la evolución, sobre todo las de
las histonas H3 y H4. Alrededor de los octámeros
se enrolla el ADN en dos giros de disposición
espiralaza, donde se han contabilizado 146 pares
de nucleotidos, constituyendo el nucleosoma.
La mayor parte de filamentos cromatínicos, debido
a sus propiedades fisicoquímicas, tienden a formar
conglomerados algo gruesos y se disponen en la
periferia, adheridos a la membrana interna donde
existen proteinas afines, formando la lámina o
placa nuclear. Esta cromatina parcialmente
condensada es denominada heterocromatina
(90%).
El resto de la cromatina permanece sin formar
agregados y se disponen en el centro del núcleo,
siendo denominada eucromatina (10%).
La heterocromatina, debido a su estado de mayor
agregación, no permite la expresión de la
información que contiene por lo que se le
considera inactiva; mientras que la eucromatina
contiene la información que progresivamente
expresa los caracteres de los seres vivos, por lo
cual se le considera activa.
Cabe indicar que se reconocen 2 tipos de
heterocromatina: constitutiva y facultativa.
c). nucleolo.
Corpúsculo núcleo proteico no membranosos que
se encuentra suspendido en el nucleoplasma. Está
compuesto de ADN, ARN y proteinas. Lleva a cabo
la síntesis de ARN ribosomicos y el ensamblaje
de las sub unidades de ribosomas.
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BIOLOGÍA
Los nucleolos se organizan a partir de una porción
de cromatina denominada región organizadora del
nucleolo (RON) u organizador nucleolar.
En el nucleolo se puede distinguir 04 zonas: zona
granular, zona fibrilar, zona de la cromatina
nucleolar y la matriz nucleolar.
La zona granular, contiene gránulos, los cuales
representan a las sub unidades ribosómicas 40S y
60S, se ubica en la periferia del nucleolo. La zona
fibrilar, constituida por filamentos de ARN
ribosómico asociado a proteínas. Zona de
cromatina nucleolar, consta de asas cromatínicas
dispersas. Matriz nucleolar, es la fracción coloidal
donde se hallan suspendidos los demás
componentes del nucleolo; contiene abundantes
proteinas ribosomicas, nucleotidos trifosfatos e
3.3.14. FOTOSINTESIS
Los organismos que realizan la fotosíntesis son las
bacterias fotosintéticas, las cianofitas, las algas
eucarióticas y las plantas superiores.
Las plantas llevan a cabo la fotosíntesis en hojas
y tallos verdes, que constituyen los órganos
fotosintéticos típicos. En estos órganos se localiza
el tejido denominado parénquima clorofiliano,
constituido por células con abundante cloroplasto,
organelos fotosintéticos fijadores de la luz y las
enzimas requeridas en el proceso.
a) fase luminosa o fotoquímica
Transforma la energía luminosa en energía
química que se evidencia en síntesis de ATP.
También se le llama reacciones de Hill y ocurre
en las membranas de los tilacoides donde están
localizados los cuantosomas, y se lleva a cabo los
siguientes procesos
fotoexcitación de la clorofila
fotolisis del agua
transporte de electrones y fotoreducción
fotofosforilación
b) Fase oscura o quimiosintética
Es aquella en la cual se utilizan los productos de
la etapa luminosa ATP y NADPH y con la
incorporación de CO2 se sintetizan moléculas de
azúcar. También se le llama Ciclo de Calvin
Benson Basham y ocurre en el estroma.
Comprende los siguientes procesos:
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activación de la ribulosa.
Fijación de CO2
Reducción de fosfoglicerato
Síntesis de glúcidos y regeneración de
ribulosa fosfato.
3.4.- NUCLEO
El núcleo es el organelo más sobresaliente de la célula
Eucarionte, constituye el centro de regulación,
encargado de controlar y dirigir todas las actividades
de la célula, es denso y refringente, se caracteriza por
contener el material genético de las células.
Su tamaño es variable, pero en general esta
relacionado con el tamaño de la célula.
El número de núcleos por célula también es variable:
es uno en la mayoría de las células; pueden ser dos,
como en algunos hepatocitos, o muchos, como en los
osteoclastos y las fibras musculares estriadas. Otras
en cambio carecen de núcleo; ejm.: los eritrocitos y
las células cribosas de los vegetales.
El núcleo presenta una organización típica
durante la interfase del ciclo vital de la célula. En esta
etapa está constituida por:
1) Una envoltura nuclear 2) Jugo nuclear o
carioplasma 3) La cromatina 4) Nucléolo.
3.4.1. ENVOLTURA NUCLEAR (CARIOTECA):
Es una estructura limitante que separa el contenido
nuclear del citoplasma. Presenta membrana externa e
interna y un espacio perinuclear entre ambas.
En los lugares donde ambas membranas se ponen en
contacto se aprecian aberturas de unos 600 A
denominad
una barrera de difusión selectiva, es decir solo permite
el paso de algunas moléculas, sean éstas de bajo o de
alto peso molecular.. La superficie externa de la
envoltura nuclear puede presentar ribosomas
adosados.
3.4.2. JUGO NUCLEAR, CARIOPLASMA O
NUCLEOPLASMA:
Constituye la matriz del núcleo. Es una masa
semilíquida, incolora, viscosa y coloidal, de mayor
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densidad del citoplasma aunque de composición organización de la cromatina es la que se observa en

semejante, con alto contenido proteico, sales el núcleo durante la interfase.
inorgánicas, fosfato y bases nitrogenadas.
Las histonas se agrupan formando unidades
3.4.3. NUCLEOLO: aproximadamente globulares , en torno de las cuales

Es un cuerpo más o menos esférico u ovoide, que no se enrolla una fibra de ADN, dando dos vueltas.. Estos

presenta una membrana propia, que se encuentra agrupamientos se llaman nucleosomas, y confieren

suspendida en el nucleoplasma. En general, cada a la cromatina una estructura similar a la de un collar

célula presenta de uno a cuatro nucleolos por núcleo. de cuentas.

Cada nucleolo tiene su origen en la región Cuando la célula entra en división , el núcleo pierde
organizadora del nucleolo (RON) u organizador ésta organización ; la envoltura nuclear se fragmenta,
nucleolar, localizado en ciertos cromosomas. Este con la cual no hay barrera que impida el contacto
corpúsculo está compuesto por RNA y proteínas, se entre el hialoplasma y el nucleoplasma ; el nucleolo
encarga de la síntesis del RNA ribosómico y del desaparece, y la cromatina se condensa y forma los
ensamblaje de las subunidades del ribosoma. cuerpos compactos denominados cromosomas.

Al microscopio electrónico de transmisión, pueden 3.5.- CICLO CELULAR

distinguirse las siguientes zonas:
El ciclo de una célula es análogo al de un ser
- Zona granular.- Contiene gránulos de 15 a 20 nm vivo,"nace" mediante la división de una célula
de ancho, los cuales corresponden a las progenitora, crece, y se reproduce. Todo este proceso
subunidades ribosómicas y ubicados es lo que constituye un ciclo celular completo
generalmente en la periferia.
- Zona fibrilar.- Constituida por el ARN ribosómico
( fibrillas de 5 a 10 nm. de diámetro.
- Zona de cromatina nuclear.- Consta de asas
cromosómicas de 10 nm. de ancho en la zona
externa del nucleolo. Esta cromatina corresponde
a los sectores de ADN encargados de sintetizar
los ARN.
3.4.4. CROMATINA:
Organización supramolecular de naturaleza
nucleoproteica, compuesta por DNA y proteínas
básicas denominadas histonas. Al microscopio
electrónico de transmisión, se observa como un
El ciclo celular comprende cuatro períodos
conjunto de finos filamentos dispersos , sin conformar
denominados G1, S, G2 Y Mitosis.
una estructura definida . A este material disperso se
le suele denominar eucromatina . Algunas zonas se
El período G1, llamado primera fase de crecimiento, se
presentan como masas compactas y condensadas y
inicia con una célula hija que proviene de la división
reciben el nombre de heterocromatina. Esta

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de la célula madre. La célula aumenta de tamaño, se
sintetiza nuevo material citoplásmico, sobre todo
proteínas y ARN.
El período S o de síntesis, en el que tiene lugar la
duplicación del ADN. Cuando acaba este período, el
núcleo contiene el doble de proteínas nucleares y de
ADN que al principio.
El período G2, o segunda fase de crecimiento, en el
cual se sigue sintetizando ARN y proteínas; el final de
este período queda marcado por la aparición de
cambios en la estructura celular ,que se hacen visibles
con el microscopio y que nos indican el principio de la
Mitosis o división celular. El período de tiempo que
transcurre entre dos mitosis, y que comprende los
períodos G1, S, y G2, se le denomina Interfase.
Las células terminalmente diferenciadas abandonan
el ciclo celular tras la mitosis y entran en un estadio
de función diferenciada continua ( fase GO); en
cambio, las proliferantes facultativas entran en la
fase GO pero mantienen la capacidad para
reincorporarse en el ciclo celular si se las estimula
adecuadamente, por lo general, las fases S, G2 Y M (
mitosis ) suelen tener una duración bastante
constante de varias horas, mientras que la fase G1 es
la más variable, y a veces dura días o más tiempo.
Respecto a la fase GO, puede llegar a durar toda la
vida del organismo.
3.6.- DIVISIÓN CELULAR EN PROCARIOTAS
Los procariotas tienen una organización mucho más
simple que la de los eucariotas, los cuales entre otras
cosas, tienen muchos más cromosomas.
El cromosoma procariota es una sola molécula circular
de ADN contenida en una región definida del
citoplasma, denominada nucleoide, sin estar separado
del mismo por una membrana. Este cromosoma es el
elemento obligatorio del genoma, aunque es frecuente
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encontrar unidades de replicación autónomas
llamadas plásmidos, que si se pierden, la bacteria
sigue siendo viable.
El método usual de duplicación de las células
procariotas se denomina fisión binaria. La duplicación
de la célula va precedida por la replicación del
cromosoma bacteriano. Primero se replica y luego
pega cada copia a una parte diferente de la membrana
celular. Cuando las células que se originan comienzan
a separarse, también se separa el cromosoma original
del replicado. Luego de la separación (citocinesis),
queda como resultado dos células de idéntica
composición genética (excepto por la posibilidad de
una mutación espontánea).
Una consecuencia de este método asexual de
reproducción es que todos los organismos de una
colonia son genéticamente iguales. Cuando se trata
una enfermedad originada en una infección
bacteriana, una droga que mata a una bacteria matará
a todos los miembros de ese clon (colonia).
3.7.- DIVISIÓN CELULAR EN EUCARIOTAS
En razón de su número de cromosomas, organelas y
complejidad la división de la célula eucariota es más
complicada, aunque ocurran los mismos procesos de
replicación, segregación y citocinesis.
3.7.1. MITOSIS
La mitosis es el proceso de formación de dos
células idénticas (generalmente) por replicación y
división de los cromosomas de la original que da como
resultado una "copia" de la misma.
Las células eucariotas poseen un mayor número de
cromosomas que por otra parte son mucho más
grandes que los de los procariotas.
Los estructura de los CROMOSOMAS replicados y
condensados tiene varios aspectos de interés.
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El cinetocoro es el punto donde "anclan" los (2) METAFASE

microtúbulos del huso. Los cromosomas replicados
consisten en dos moléculas de ADN (junto con sus
proteínas asociadas: las histonas) que se conocen con
el nombre de cromátidas. El área donde ambas
cromátidas se encuentran en contacto se conoce como
centrómero, el cinetocoro se encuentra en la parte
externa del centrómero. Se debe hacer hincapié en
que los cromosomas son cromatina (ADN más
histonas) y señalar la particularidad que en los
extremos del cromosoma (que toman el nombre de
telómero) se encuentran secuencias repetidas de ADN.
La metafase sigue a la profase. Los cromosomas (que
a este punto consisten en dos cromátidas mantenidas
juntas por el centrómero) alcanzan su máxima
condensación y migran al ecuador de la célula donde
las fibras del huso se "pegan" a las fibras del
cinetocoro.
(3) ANAFASE
La anafase comienza con la separación de los
centrómeros y el arrastre de las cromátidas (los
llamamos cromosomas luego de la separación de los
centrómeros) a los polos opuestos.

Dependiendo de la posición del centrómero los (4) TELOFASE

cromosomas se clasifican en: En la telofase los cromosomas llegan a los polos de
A. Telocéntricos, con el centrómero en un sus respectivos husos, la membrana nuclear se
extremo reconstituye, los cromosomas se desenrollan y pasan
B. Acrocéntricos, uno de sus brazos es muy corto a formar la cromatina y el nucleolo, que desapareció
C. Submetacéntricos, brazos de diferente en la profase se vuelve a constituir. Donde antes había
longitud una célula ahora existen dos pequeñas con
D. Metacéntricos, brazos de igual longitud exactamente la misma información genética y número
cromosómico. Estas células pueden luego
3.7.2. FASES DE LA MITOSIS diferenciarse en diferentes formas durante el
(1) PROFASE desarrollo.

La profase es el primer estadio de la mitosis. La 3.7.3. CITOCINESIS

cromatina se condensa (recordar que el ADN de la
cromatina se replica en la interfase), por lo que en este
punto existen dos cromátidas unidas. La membrana
nuclear se disuelve, los centríolos (si se encuentran
presentes) se dividen y los pares migran a los polos,
se forma el huso mitótico. Los centrómeros (o
constricciones primarias) se vuelven claramente
visibles, debido a que se le han asociados placas
proteicas a ambos lados: el cinetocoro. En el
citoplasma el retículo endoplasmático y el complejo de
Golgi se fragmentan en vesículas, se desorganiza el
citoesqueleto por lo que la célula pierde su forma
original y se hace esférica.
La citocinesis es el proceso de separación de las
células formadas. En tanto la mitosis es la división del
núcleo en la citocinesis ocurre la división y la
relocalización de los plástidos, Golgi y citoplasma en
cada nueva célula. Se reestablece el citoesqueleto.
Difiere en las células animales y vegetales. En las
primeras, la membrana comienza a constreñirse
alrededor de la circunferencia de la célula, formándose
un anillo contráctil de miosina y actina.
En las células vegetales una serie de vesículas
producidas por los dictiosomas divide al citoplasma en
la línea media formando una placa celular que crece

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en forma centrífuga y se fusiona a la membrana de la MEIOSIS I (DIVISIÓN REDUCCIONAL)
célula madre dividiendo la célula en dos.
De una célula (2n) se forman 2 células (n)
3.7.4. MEIOSIS
1. PROFASE I:
La meiosis es un tipo especial de división celular que
Es la fase más compleja de la meiosis. En el
origina gametos o células germinales masculinas y
hombre la meiosis puede durar 24 días y sólo la
femeninas ( espermatozoide y óvulos,
PROFASE I dura 13 a 14 días. Se caracteriza por
respectivamente ) cada una de las cuales contienen la
la formación de células hijas con la mitad del
mitad de la dotación cromosómica normal. A esa
número de cromosomas. Esta fase es la más larga
media dotación de cromosomas de cada gameto se
de la meiosis, así como también la mas compleja,
le conoce como número haploide (n ). Por tanto,
presenta las siguientes fases:
esta división, también conocida como
gametogénesis , termina produciendo cuatro células a) Leptonema (Lepto = delgado, Nema =
hijas ( gametos )que mas tarde se fusiona para formar filamento): Comienza la condensación de la
zigotos , que ya tienen el número diploíde de cromatina que presenta engrosamientos
cromosomas . denominados cromómeros generalmente los
creomosomas se polarizan adhiriéndose en
La reproducción sexual implica la producción
de gametos (gametogénesis) y su unión una región de la envoltura nuclear adoptando
(fecundación). La gametogénesis sólo ocurre
la forma de un bouquet (remillete).
en células especializadas (línea germinal) de
los òrganos reproductores. Los gametos b) Cigonema (Cigo = adjunto, unión): Los
contienen el número haploide (n) de
cromosomas homólogos se aparecen en un
cromosomas, pero se originan de células
diploides (2n) de la línea germinal. Es obvio proceso llamado sinapsis. Entre los
que el número de cromosomas debe reducirse
cromosomas apareados se forma una
a la mitad durante la gametogénesis. El
proceso de reducción se da durante la MEIOSIS estructura fibrosa proteica llamada complejo
pareamiento

Definición: exacto de los cromosomas homólogos.

c) Paquinema ( paqui =grueso ). Los
División Celular en la que se forman células hijas con
cromosomas homólogos constituyen tetrádas.
la mitad del numero cromosómico del numero original.
cada cromosoma se observa como un cuerpo
O sea que de una célula diploide se forman células
doble (formado por dos cromátides). Los
haploides.
ribosomas homólogos realizan el Crossing-
Etapas: over (recombinación genética). Es decir
intercambian pequeños segmentos de
La meiosis es un proceso que implica necesariamente
cromatina (genes). El Crossing-over es
dos divisiones. La primera división meiótica (meiosis I)
importante porque permite la variabilidad de
es una división reductiva que produce 2 células
los gametos.
haploides a partir de una sola célula diploide. La
d) Diplonema ( diplo = doble ). Los
segunda división meiótica (meiosis II) es una división
cromosomas apareados empiezan a
ecuacional que separa las cromátides hermanas de las
separarse manteniendo puntos de unión
células haploides.

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llamado Kiasmas = Cruz. desaparece el

complejo sinaptonñemico.
e) Diacinesis ( día = a través de , cinesis =
movimiento ). El número de quiasmas se
reduce, los cromosomas se distribuyen
uniformemente en el núcleo. Desaparece el
núcleo y la envoltura nuclear.
2. METAFASE I:
Las parejas de cromosomas homólogos se mueven
hacia el centro de la célula y se alinean en la región
central de la célula. Se encuentran unidos a las fibras
del huso formando la placa ecuatorial.

3. ANAFASE I:
Los cromosomas homólogos migran hacia los polos
celulares. Esta migración se debe al acortamiento de
fibras del huso y se denomina disyunción.
4. TELOFASE I:
Los cromosomas llegan a los polos opuestos, se
reorganiza la carioteca y los nucleolos. De esta
manera se forman dos núcleos haploides. La división
nuclear es acompañada por la división citoplasmática
llamada CITOCINESIS I.
Luego de la citocinesis I las células formadas
aumentan su volumen celular y duplican sus
centriolos. A este periodo s
porque es un evento comprendido entre la meiosis I
y la meiosis II.

MEIOSIS II (DIVISION ECUACIONAL).

Origina dos células haploides a partir de una célula

también haploide formada durante la meiosis I.

1. PROFASE II:
Es muy corta, desaparecen la envoltura nuclear y los
nucleolos, se condensan los cromosomas que constan
de dos cromátides unidas a nivel de sus centromeros.
2. METAFASE II:
Los cromosomas dobles se alinean en la región
central de la célula formando la placa ecuatorial.
3. ANAFASE II:
Las cromátides de cada cromosoma doble se
separan y se desplazan hacia los polos opuestos de
la célula.
4. TELOFASE II:
Las cromátides llegan a los polos celulares. Se
reconstruye la envoltura nuclear y los núcleos.

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TEMA 4: LOS TEJIDOS ANIMALES
4.1.- TEJIDO EPITELIAL
Características:
Formado por células poco diferenciadas
Escasa o nula sustancia intercelular
Se origina de las tres capas embrionarias
(ectodermo, mesodermo, endodermo)
Es un tejido
Se nutre por imbibición
Funciónes:
Protección, secreción, absorción, transporte,
difusión, sensorial
CLASIFICACION DEL TEJIDO EPITELIAL
1. Simple o monoestratificado:
Plano o pavimentoso
Epitelios: alvéolos pulmonares, cápsula de
Bowman, asa de Henle
Endotelios: todos, glomérulo de Malpighi
Todos los Mesotelios: pericardio, pleura,
peritoneo
Cúbico
En glándulas: superficie externa de ovarios,
folículos ováricos, folículos tiroideos
En nefrona: Túbulo Contorneado Proximal
(ribete en cepillo) y Tubulo Contorneado Distal
de la nefrona
Cilíndrico o columnar
En tubo digestivo: estómago, intestino
delgado, vesícula biliar, intestino grueso
En Aparato Reproductor Femenino: trompas
de Falopio y endometrio del útero.
Pseudoestratificado
En vías respiratorias: fosas nasales, laringe,
tráquea, bronquios
En Aparato Reproductor Masculino: vesícula
seminal, próstata, epidídimo y conducto
deferente
2. Estratificado o poliestratificado
Plano:
No queratinizado: boca, lengua, faringe,
esófago y vagina
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Queratinizado: epidermis de la piel
Cúbico: esófago fetal y conducto de glándulas
sudoríparas
Cilíndrico: conjuntiva ocular, uretra masculina
(membranosa y esponjosa).
De transición o polimorfo: cálices renales, pelvis
renal, uréteres, vejiga y uretra masculina
(prostática)
3. Tejido epitelial glandular
Exocrinas: conducto excretor. Se dividen en:
Merocrinas: secreción por exocitosis
ejm.glándulas salivales
Apocrinas: secreción con destrucción parcial
celular. Ejem´. glándulas mamarias
Holocrinas: secreción con destrucción total de
la células glándulas sebáceas
Endocrinas: sin conducto excretor vierten su
contenido a la sangre. Ej. Hipófisis, tiroides,
paratiroides, suprarrenal
Anficrinas o mixtas: presenta porción endocrina
y exocrina. Ej. Páncreas, hígado, ovarios,
testículos.
4.2.- TEJIDO CONJUNTIVO
Características:
Formado por células poco diferenciadas
Presenta abundante sustancia intercelular
Se origina del mesodermo
Es un tejido inervado y vascularizado
Forma la trabazón del organismo
Funciones:
Soporte y sostén de tejidos blandos
Protección y defensa: Ej. Los macrófagos
Nutrición: nutre a otros tejidos
Relleno o conexión: une entre si estructuras
vecinas
COMPONENTES DEL TEJIDO CONJUNTIVO
1. Células:
Célula mesenquimal. Células embrionales
Fibroblastos: células encargadas de secretar la
matriz
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Adiposito : son células que acumulan lípidos
Mastocito: células que secretan histamina y
heparina
Macrófago: células que cumplen función
fagocitaria
Plasmocito: células encargadas de producir
anticuerpos
Leucocitos (inmigrantes)
Pericitos
2. Matriz extracelular:
Sustancia fundamental amorfa: ácido
hialurónico, condroitin sulfato, queratan
sulfato, dermatan sulfato, ácido hialurónico,
colágeno, elastina, reticulina, agua y sales.
3. Fibras:
Fibras colágenas
Fibras elásticas
Fibras reticulares
CLASIFICACIÓN DEL TEJIDO CONJUNTIVO
A) TEJIDO CONJUNTIVO EMBRIONARIO
Tejido C. Mesenquimal: en embrión y feto.
Tejido C. Mucoso:
Predomina la sustancia amorfa (intercelular)
es de consistencia gelatinosa, contiene
abundantes fibras colágenas y pocas fibras
elásticas y reticulares.
Localización: cordón umbilical (gelatina de
Wharton), pulpa dentaria.
B) TEJIDO CONJUNTIVO ADULTO
Tejido Conjuntivo Laxo o areolar: tiene
apariencia gelatinosa, de consistencia delicada,
flexible y poco resistente a la tracción.
Localización: dermis papilar, envoltura de vasos
sanguíneos y entre fibras y fascículos
musculares y de nervios.
Tejido Conjuntivo Denso o Fibroso: presenta
gran cantidad de fibras colágenas, es poco
flexible y muy resistente a la tracción.
Modelado: en tendones, ligamentos
articulares y aponeurosis.
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No modelado: en periostio, pericondrio,
dermis reticular, esclerótica y en las cápsulas
del hígado, ganglios linfáticos y riñón
Tejido Conjuntivo Elástico: presenta
abundantes fibras elásticas tiene gran
elasticidad y resistencia
Localización: ligamento amarillo de la columna
vertebral, ligamento suspensor del pene, vasos
sanguíneos, pulmones.
Tejido Conjuntivo reticular:
Constituido por fibras reticulares en íntima
asociación con las células reticulares.
Localización: órganos hematopoyéticos como
Médula ósea roja, bazo, hígado, ganglios
linfáticos, timo, etc.
4.3.- TEJIDO CARTILAGINOSO
Características:
Tejido de consistencia semirígida
Presenta pocas células y abundante sustancia
intercelular
Es un tejido no inervado no vascularizado
Se nutre por difusión de vasos sanguíneos del
pericondrio.
Funciones:
Soporte de tejidos blandos
Reviste superficies articulares
Permite el crecimiento de los huesos
COMPONENTES DEL TEJIDO CARTILAGINOSO
1. Células:
Condroblastos: célula joven encargada de
secretar la matriz
Condrocitos: célula madura, se aloja en
condroplastos. En grupos de 2 a 8 se llama nido
celular o grupo isógeno.
2. Matriz cartilaginosa:
La rigidez: asociación entre fibras colágenas y
GAGs (condroitin sulfato)
La flexibilidad: fibras elásticas
3. Pericondrio: membrana de tejido conjuntivo
denso que recubre al cartílago.
CLASIFICACION DEL TEJIDO CARTILAGINOSO
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a. Tejido Cartilaginoso Hialino: esqueleto fetal,
cartílago costal, disco epifisiario, cartílago
articular, tráquea, laringe, nariz.
b.Tejido Cartilaginoso Elástico: pabellón
auricular, conducto auditivo externo, trompa de
Eustaquio, epiglotis
c. Tejido Conjuntivo Fibroso: discos
intervertebrales, sínfisis púbica, meniscos de la
rodilla
4.4.- TEJIDO OSEO
Características:
Formado por células poco diferenciadas
Tejido de consistencia rígida
Abundante sustancia intercelular dura y
compacta.
Es un tejido vascularizado e inervado
Función:
Sostén de tejidos blandos
Protección de órganos vitales
Forma corporal
Reserva de minerales: Calcio y fosforo
Palanca: elemento pasivo del movimiento
Hematopoyesis
COMPONENTES DEL TEJIDO OSEO
1.Células:
Células osteoprogenitoras:
Osteoblasto: célula joven encargada de
Sintetizar la matriz osea.
Osteocito: célula madura, se aloja en
osteoplastos
Osteoclasto: Célula multinucleada, se aloja en
lagunas de Howship. Se encarga de la resorción
ósea, crecimiento y reparación de fracturas.
2. MATRIZ OSEA: Laminillas óseas
Parte orgánica: osteoide, osteína u oseína.
Fibras colágenas (95%) y GAGs (ácido
Hialurónico, condroitin sulfato, queratán
sulfato, dermatan sulfato).
Parte Inorgánica: formado por cristales de
hidroxiapatita (Ca + PO4), Na, Mg y carbonatos.
CLASIFICACION DEL TEJIDO OSEO
a) Tejido óseo esponjoso: formado por
trabéculas óseas que se entrecruzan dejando unos
espacios, donde se aloja la médula ósea roja.
Localización: epífisis de huesos largos, parte
central de huesos cortos y planos
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b) Tejido óseo compacto: Constituido por
sistema de Havers (osteona) que es un sistema de
láminas concéntricas alrededor del conducto de
Havers
Localización: capa externa de todos los huesos y
diáfisis de huesos largos.
4.5.- TEJIDO SANGUINEO
Un un tejido líquido 4,5 veces más viscoso que el
agua, tiene un pH de 7,4.
Funciones:
Transporte, respiratoria, nutritiva,
excretora, hormonal, defensa, termorregulador,
hemostasia, regula el equilibrio ácido - base
COMPONENTES DEL TEJIDO SANGUINEO:
1. Sustancia intercelular o Plasma
Agua (91,5%)
Proteínas (7%): albúminas, globulinas,
fibrinógeno
Otros solutos (1,5%): úrea, ácido úrico,
creatinina, sales de amonio, aminoácidos,
glucosa, ácidos grasos, glicerol, enzimas,
hormonas, gases y electrolitos
2. Células
a) Glóbulos rojos, eritrocitos , hematíes o
rubrocitos:
Célula anucleada, carece de organelos
Forma: disco bicóncavo
Eritropoyesis: en MOR - Hemocateresis: bazo,
hígado y MOR
Tiempo de vida media 120 días
Valores normales
Varón: 5x106/mm3
mujer: 4.5x106/mm3
Alteraciones: anemia y policitemia
Los glóbulos rojos son las encargadas de dar
color a la sangre y de los transporte de los gases
b) Glóbulos blancos o Leucocitos
Células esféricas y nucleadas
Carece de hemoglobina
Valores normales: 5000 10 000/ml
Alteraciones: leucopenia y leucocitosis
Los glóbulos blancos cumplen la función de
defensa
Neutrófilos o micrófagos:
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Valores Normales: 60-70%, Valores normales: 200000 400000/mmc

12-15 um de diámetro
En mujeres presentan corpúsculo Barr
Constituyen un mecanismo de defensa contra la
invasión de microorganismos, especialmente
bacterias.
Fagocitan activamente partículas.
Eosinófilos (acidófilos):
Valores Normales : 2-4%. Tamaño: 12 um de
diametro.
Nucleo bilobulado
Gránulos de color naranja.
Se elevan en caso de parasitosis y alergias
Basófilos
Valores Normales: 0-1%. Tamaño: 12-15 um de
diam.
Núcleo segmentado
Gránulos de color azul (heparina, histamina,
Monocitos:
Valores Normales: 3-8 %. Tamaño: 12-20 um de
diámetro.
Salen de la sangre: Macrófagos
Permanecen en sangre: 3 4 días
Fagocitan,
Linfocitos:
Valores Normales: 20-30%. Tamaño: pequeños
(6-8 um) .
Tipos:
Linfocito B: se transforma en célula plasmática
Inmunidad Humoral
Linfocito T: Inmunidad celular.
Propiedades de los glóbulos blancos
Reptación : cuando los glóbulos blancos se
arrastran por las paredes de las vasos
sanguíneos
Diapedesis: cuando los glóbulos blancos
atraviesan las paredes de los vasos sanguíneos
Fagocitosis: propiedad de englobar los
microorganismos
Secreción antitóxica: capacidad de los glóbulos
rojos de neutralizar las toxinas de los
microorganismos
c. Plaquetas o Trombocitos:
Se origina en MOR por fragmentación del
Megacariocito
Tienen forma discoidal, mide de 2 3 um
Viven de 8 12 días
Alteraciones: trombocitopenia y trombocitosis
Función: coagulación sanguínea (hemostasia)
4.6.- TEJIDO MUSCULAR
Características:
Formado por células muy diferenciadas
Sus células: fibras musculares o miocitos
Origen: mesodermo
Es muy vascularizado
Pobre capacidad de regeneración
Función:
Movimiento
Almacén de glucógeno
Reserva de energía
Fuente de calor
Propiedades:
Excitabilidad: propiedad de los músculos de
responder a estímulos
Contractibilidad: propiedad de contracción ante
un estimulo
Elasticidad: propiedad de regresar a su estado
natural una vez que cesa el estímulo
Tonicidad: es el estado de semi contracción que
tienen los músculos
TIPOS DE FIBRAS MUSCULARES
a) Fibra muscular esquelética
Fibras cilíndrica, con muchos núcleos de ubicación
periférica
Presentan estrías
Su velocidad de contracción es rápida y voluntaria.
Pronto le sobreviene el cansancio
Se localizan en la lengua, y los músculos que se
insertan a los huesos
Presentan los tubulos T
b) Fibra muscular estriado cardiaco:
Fibras cilíndricas con uno o dos núcleos ovalados y
centrales.
Sus fibras musculares se ramifican y anastomosan
(unen)
Su velocidad de contracción es intermedia e
involuntaria. No se fatigan
Presentan discos intercalados o intercalares
Presentan túbulos T
Se encuentra en el miocardio (capa muscular del
corazón)
c) Fibra muscular lisa

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Fibra ahusada, con un solo núcleo de ubicación
central
Carecen de estrias
Es un músculo involuntario de contracción lenta.
Se encuentran en el tubo intestinal, vasos
sanguíneos, vagina, útero, etc.
4.7.- TEJIDO NERVIOSO
Características:
Formado por células muy diferenciadas
Origen: ectodermo, excepto la microglia que
tiene origen mesodérmico
Tipos de células: neurona y neuroglia
1. Neurona:
Célula encargada de la generación, conducción y
transmisión del impulso nervioso. No se
reproduce
Requiere el mayor aporte de O2 y glucosa
Estructura:
Cuerpo, Soma o Pericarión: núcleo y
citoplasma
Dendritas, cumplen función celulipeta
Axón o cilindro eje, cumplen función celulifuga
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2. Neuroglias:
Tienen capacidad de reproducción
No generan ni transmiten el impulso
nervioso
Tipos de neuroglias
a)Astrocitos: nutre a la neurona, forma la Barrera
Hematoencefálica y los pies chupadores;
cicatriza el tejido nervioso
b) Oligodendrocitos: produce mielina en Sistema
Nervioso Central
c) Células de Schwann: produce mielina en
Sistema Nervioso Periférico
d) Células ependimarias: reviste ventrículos del
encéfalo y el conducto ependimario de la
médula espinal
e) Microglias: son los macrófagos del tejido
nervioso, derivan del mesodermo
f) Macroglias : celulas encargadas de sostener a
las neuronas
SINAPSIS NEURONAL: unión entre 2 neuronas que
permite el paso del impulso nervioso de una célula a
otra.
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TEMA 5: LA SANGRE
La sangre es un líquido viscoso que circula por
los vasos sanguíneos, impulsado por el corazón.
5.1.1. Características
- Color: Rojo brillante (con oxígeno) y rojo
oscuro (con anhídrido carbónico).
- Sabor: Salado
- Volumen: Es llamada también volemia y
depende del peso corporal, edad y sexo.
- pH: 7,4 (ligeramente alcalino)
5.1.2. Componentes
a) Elemento formes: son llamados también
hematocitos o elementos figurados y son los
glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las
plaquetas.
La cantidad de glóbulos rojos,
expresados en un porcentaje y en
relación volumétrica con la sangre, se
llama Hematocrito (HTO), en el varón
equivale a 45% y en la mujer 42%
b) Plasma: es un líquido amarillo claro, en donde se
hallan los elementos formes, proteínas, sales,
agua, nutrientes, desechos, etc.
c) Suero: es el plasma que carece de la proteína
fibrinógeno (interviene en la coagulación). El
suero no coagula y posee abundante serotonina.
5.1.3. Funciones
1. Transporta oxígeno y CO2
2. Transporta nutrientes a las células del
organismo
3. Interviene en defensas, con la inmunidad,
coagulación y fagocitosis
4. Transporta desechos a los órganos excretores
(riñones, piel, hígado, intestinos, pulmones)
5. Mantiene la temperatura corporal,
distribuyendo el calor del organismo
6. Mantiene y regula la presión arterial.
5.1.4. Hematopoyesis
Es la formación de los elementos figurados. Se da
en tres etapas:
BIOLOGÍA
a. Etapa Mesoblástica: ocurre en el saco vitelino
primitivo del embrión, antes de la 3° semana y
hasta la sexta o sétima semana de vida.
b. Etapa hepática: se da en el hígado a partir de
la 5° semana (principalmente entre el 3° - 6° mes
de vida). También ocurre en el vaso, timo y
ganglios linfáticos
c. Etapa medular: ocurre en la médula ósea roja
(MOR) a partir del 5° mes de vida y después del
parto se constituye en el principal órgano
hemopoyético.
5.1.5. Hemocateresis
Es llamado también hemólisis fisiológica y es la
destrucción de los elementos formes «viejos» o
enfermos. Ocurre en el hígado, bazo y
principalmente en la médula ósea.
5.2.- GLOBULOS ROJOS
Son llamados también eritrocitos o hematíes y
son células que carecen de núcleo y organelas,
por lo tanto no se reproducen.
5.2.1. Características
- Forma: disco bicóncavo, por la falta de núcleo, y
por que favorece el intercambio de gases ya
que puede deformarse al pasar a través de los
capilares.
- Tamaño: diámetro 7 7,5 m; espesor: 1 2 m
- Cantidad: depende del sexo. En las mujeres
y en los varones
- Origen: se forma exclusivamente en la MOR,
mediante el fenómeno de eritropoyesis.
- Tiempo de vida: 120 días o 4 meses y mueren
por envejecimiento al no poder sintetizar nuevas
proteínas y consumir sus reservas. Su
destrucción ocurre en la MOR, hígado y bazo.
- Presenta a la Hemoglobina (Hb), que es
llamado también pigmento respiratorio, ya que
transporta gases:
O2 + Hb = Oxihemoglobina
CO2 + Hb = Carbohemoglobina
CO + Hb = Carboxihemoglobina
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Funciones de la Sangre

5.3.- GLOBULOS BLANCOS

Son llamados también leucocitos y poseen núcleo y organelas.

5.3.1. Características:
- Forma: esférica

- Tamaño: 70 20 m de diámetro

- Cantidad: 6,000 9,000/mm3 sangre

- Origen: en el MOR y en órganos linfoides

5.3.2. Propiedades:
1. Quimiotaxis: los leucocitos se dirigen hacia un estímulo antigenario en forma unidireccional y rápida.

2. Movimiento ameboideo: viene a ser el desplazamiento lento y con cambios constantes de orientación
mediante pseudópodos que son falsos pies.

3. Diapédesis: es la capacidad de atravezar a los vasos sanguíneos.

4. Fagocitosis: es la ingesta de antígeno y su posterior destrucción mediante enzimas hidrolíticas.

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5.3.3. Clasificación:
5.3.4. Granulocitos:
Son llamados también polimorfonucleados. Presentan gránulos en el citoplasma y un núcleo con varias
lobulaciones. Se distinguen:

1. Neutrófilos: se dividen en abastonados y en segmentados. Tienen como función la fagocitosis.

2. Basófilos: sus gránulos presentan histamina y heparina, que intervienen en cuadros de alergias y
anticoagulación, respectivamente.

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3. Eosinófilos: tienen como función la fagocitosis de complejos antígeno/anticuerpo, intervienen en

intoxicaciones y parasitosis.

5.3.5. Agranulocitos
Llamados también mononuclados. Son células que carecen de gránulos específicos y su núcleo no es
multilobulado. Se divide en:

1. Monocitos: son los leucocitos más grandes, al madurar emigran a los tejidos y se convierten en
macrófagos. Intervienen en fagocitosis.

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2. Linfocitos: son las células más pequeñas, se dividen en dos poblaciones, que son: linfocitos B que
intervienen en la inmunidad humoral y los linfocitos T que intervienen en la inmunidad celular (destruyen
antigenos).

5.4.- PLAQUETAS
Son llamados también trombocitos y son restos de una célula mayor. No tienen núcleo, pero poseen algunas
organelas.

5.4.1. Características:
- Forma: disco alargado

- Tamaño: 2 a 4 m

- Cantidad: aprox. 300,000/mm3

- Origen: en la MOR, a partir de una célula gigante llamada Megacariocito

- Tiempo de vida: 7 a 12 días

5.4.2. Propiedades:
a.

b.
lesionado para determinar el coágulo blanco.

5.4.3. Funciones:
1. Mantiene en buen estado a los vasos sanguíneos.

2. Interviene en la coagulación de la sangre.

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TEMA 6: APARATO CARDIOVASCULAR

Es un conjunto de órganos, conformados por el 6.1.5. VENTRÍCULOS
corazón y los vasos sanguíneos.
Son inferiores, grandes, tienen forma cónica, sus
La función principal de este aparato, es la paredes son gruesas e internamente rugosas,
movilización de la sangre a todo el organismo debido a las masas carnosas. De los ventrículos
salen arterias.
6.1.- CORAZÓN
Es un órgano cavitario, formado por el músculo Características Aurícula derecha Aurícula izquierda
cardiaco, que es autónomo y rítmico. Venas cavas, seno
Vaso sanguíneo Venas pulmonares
El corazón se ubica en el tórax, a nivel del venoso coronario
mediastino medio inferior, entre los pulmones,
Tipo de sangre Venosa Arterial
esternón y vértebras dorsales y sobre el músculo
diafragma. Comunicación
Válvula tricúspide Válvula mitral
AV
6.1.1. Características:
- Forma: cono invertido y truncado
Ventrículo
- Tamaño: Puño de la persona ó 10 × 10 × 7 cm Características Ventrículo derecho
izquierdo
- Peso: mujeres: 250 g y en varones 300g
Vaso sanguíneo Arteria pulmonar Arteria aorta
- Color: varía entre el rosa claro y el rojo oscuro. Tipo de sangre Venosa Arterial
- Orientación: su base mira hacia arriba, a la Grosor de pared 3 -5 mm 8 15 mm
derecha y atrás; su vértice, hacia abajo, a la
izquierda y adelante.

6.1.2. Morfología externa: 6.2.- HISTOLOGÍA CARDIACA

- Base: corresponde a las aurículas y el
nacimiento de las arterias aorta y pulmonar.
- Vértice: corresponde a la punta del corazón
- Tabiques (Pardes): son tres, interauricular (IA),
interventricular (IV) y aurículo ventricular (AV)
6.1.3. Morfología interna
El corazón presenta 4 cavidades, dos aurículas y
dos ventrículos, divididos por las paredes IA, IV y
las válvulas AV. Verticalmente determina dos
corazones, uno derecho venoso y otro izquierdo
arterial, que no llegan a comunicarse.
6.1.4. AURICULAS
El corazón presenta 3 capas y un saco fibroso, que
lo envuelve.
Capas
a. Endocardio: es la capa interna, formada por un
epitelio simple plano (endotelio).
b. Miocardio: es la capa media y conformada por
el músculo cardiaco, que es autónomo.
c. Epicardio: es la capa externa y constituye el
pericardio seroso visceral.
Envoltura
d. Pericardio: es un saco fibroseroso, que en
vuelve al corazón. Posee dos capas:

Son superiores, pequeñas, de forma cuboidea, con
paredes delgadas, que presentan a los músculos
pectíneos. Las aurículas están separadas por el
tabique IA, que en el feto presenta al Agujero de
Botal, que se cerrará al nacimiento, determinando
la Fosa Oval. A las aurículas llegan venas.
Fibroso: es externo, está conformado por tejido
conectivo fibroso.
Seroso: es interno, está conformado por tejido
epitelial simple plano (mesotelio) y tejido
conectivo. Posee dos hojas, que son parietal y
visceral.

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El Corazón. Morfología interna

6.3.- SISTEMA NODAL

Está conformada por fibras miocárdicas especializadas en la generación, conducción y transmisión de
impulsos eléctricos de contracción cardiaca, que se da en zonas marcapasos y se transmite hacia las fibras
cardiacas contráctiles. Esto determina la autonomía del corazón. El sistema nodal, está conformado por:

a. Nódulo sinusal: llamado también nódulo sinoauricular o marcapaso I, se encarga de generar los impulsos
de contracción cardiaca.

b. Nódulo auriculoventricular: llamado también nódulo de Aschoff-Tawara o marcapaso II. Tiene como
función retrasar la transmisión del impulso cardiaco.

c. Haces internodales: son tres y van desde el nódulo sinusal hasta el nódulo AV, conduciendo los impulsos
eléctricos.

d. Haz de His: se ubica en el tabique IV y se divide en una rama derecha y otra izquierda. Tiene como
función la conducción del impulso cardiaco a la musculatura ventricular.

e. Red de Purkinje: nacen en las ramas del haz de His y llegan hasta los músculos papilares.

6.4.- CICLO CARDIACO

Este fenómeno repetitivo, quimicoeléctrico, mecánico, hemodinámica y acústico, que favorece la circulación
unidireccional de la sangre en los vasos sanguíneos y el corazón.

Dura 0,8 seg y comprende etapas de contracción (sístole) y relajación (diástole)

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Esquema del corazón, que muestra, a la derecha

la histología cardiaca y a la izquierda el sistema nodal

CICLO CARDIACO FASES ACTUALES

Contracción Relajamiento
FASES Llenado Eyección
Isovolumétrica Isovolumétrico
DURACIÓN 0,4 seg 0,1 seg 0,2 seg 0,1 seg

PRESIONES PA>PV<Part PA<PV<Part PA<PV>Part PA<PV<Part

VÁLVULAS A-
Abierta Cerrada Cerrada Cerrada
V

VÁLVULAS
Cerrada Cerrada Abierta Cerrada
SIGMOIDEAS

RUÍDOS
___________ 1° Ruido __________ 2° Ruido
CARDÍACOS

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TEMA 7: APARATO RESPIRATORIO
Es un conjunto de órganos que intervienen en la
captación, transporte e intercambio gaseoso, entre
el medio externo o atmosférico y el interno o
sanguíneo. también participa en la fonación.
Componentes:
a. Vías respiratorias: fosas nasales, faringe,
laringe, tráquea y bronquios.
b. Órgano respiratorio: pulmones.
7.1.- FOSAS NASALES
Son dos conductos simétricos alargados, ubicadas
en la parte media de la cara y están divididas por
el tabique nasal. Tienen como función calentar,
purificar y humedecer el aire inspirado. También
interviene en la olfación.
7.2.- FARINGE
Es un órgano fibromuscular que mide 12 a 14 cm
de longitud y de forma tubular. Se ubica por detrás
BIOLOGÍA
de las fosas nasales, cavidad oral y laringe, pero
delante de las vértebras cervicales. Tiene 3
porciones:
a. Rinofaringe: llamado también nasofaringe.
Tiene función respiratoria.
b. Bucofaringe: llamada también orofaringe, es
una vía mixta (respiratoria y digestiva).
c. Laringofaringe: llamada también hipofaringe y
es una vía exclusivamente digestiva.
7.3.- LARINGE
Es un órgano tubular cartilaginoso de forma
piramidal, se ubica entre la faringe y la tráquea. Se
compone de un esqueleto, conformado por
cartílagos:
a. Impares: son el tiroides (en el varón determina
b. Pares: son el aritenoides, corniculado y
cuneiformes.
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Funciones: 7.5.- BRONQUIOS

- Transporta el aire inspirado y espirado.
- Actúa como una válvula entre las vías
digestivas y respiratoria.
- Interviene en la fonación (por las cuerdas
vocales).
Son dos conductos cartilaginosos, que nacen del
último anillo traqueal, llamado Carina. Están
conformados por anillos cartilaginosos
incompletos y revestidos por el músculo liso
bronquial o de Reisseinsen.Los bronquios
presentan características muy particulares:

7.4.- TRÁQUEA Bronquio Derecho Izquierdo

Longitud 2 2,5 cm 4,5 5 cm
Es un conducto fibrocartilaginoso muscular, que
comunica la laringe con los bronquios, mide 12 a Diámetro 1,5 cm 1,0 cm
14 cm de longitud por 2 cm de diámetro.
Dirección 30° (vertic.) 45° (hor.)
Está conformado por 20 anillos cartilaginoso
incompletos en su cara posterior, la cual se Divisiones 3 2
completa con músculo liso. lobares
Funciones: Divisiones 10 8

- Transporte de aire inspirado y espirado. segmentarias

- Purificación del aire inspirado Funciones:

- Transporta el aire
- Purificación del aire inspirado

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7.6.- PULMONES Características particulares

Son dos órganos de consistencia blanda, elástica Pulmón Derecho Izquierdo

y distensibles, se hallan en el tórax, envueltos por
Tamaño/cm 25x17x10 25x17x7
las pleuras y protegidos por las costillas.
Peso 600 g 500g
Se dividen en lóbulos, mediante las Cisuras
Interlobulares y tienen una forma piramidal con su Cisuras 2 1
base cóncava.
Lóbulos 3 2
El color del pulmón, depende de la edad y Segmentos 10 8
contaminación ambiental:
La unidad anátomo funcional pulmonar es el
- Feto: pardo lobulillo pulmonar, el cual posee a los alveolos, que
- Niño: rosáceo se hallan en una cantidad de 300 millones.
- Adulto: grisáceo Los alveolos están conformados por dos tipos de
- Anciano: azul negruzco células:

a. Neumocito I: es un tejido epitelial simple plano,

El pulmón posee dos tipos de irrigación sanguínea: determina la arquitectura alveolar.
a. Nutricional: determinado por la arteria b. Neumocito II: es célula secretora de la
bronquial. sustancia tensioactiva o surfactante.
b. Funcional: determinado por la arteria pulmonar.
Los fibroblastos, leucocitos y macrófagos,
no forman parte de los alveolos pero se
encuentran entre los neumocitos

Traquea
Pleura Vértice
Músculo Intercostal
Costilla
Lóbulo superior Lóbulo superior

Cisura horizontal
Cisura oblicua
Lóbulo medio
Cisura oblicua
Lóbulo inferior
Vértice Lóbulo inferior

Mediastino
Músculo Diafragma
Hilio pulmonar

Bronquio principal
Venas pulmonares (2)
Arteria pulmonar PEDÍCULO PULMONAR
Arteria Branquial

Cara mediastínica

Cara diafragmática (base)

Cara costal

PULMÓN. Esquema general y vista lateral

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7.6.1. FUNCIONES PULMONARES TRANSPORTE DE LOS GASES EN LA SANGRE

I. Ventilación: es un fenómeno físico que 1. Oxígeno (O2):

depende de la actividad de los músculos
Unido a la hemoglobina (97%)
respiratorios que permiten que el aire ingrese o
salga de los pulmones, según la gradiente de Disuelto en el plasma (3%)
presión. Se divide en dos fases: inspiración
(ingreso del aire) y espiración (salida del aire).
2. Anhídrido carbónico (CO2)

II. Intercambio de gases: depende de la Unido a la hemoglobina (23%)

concentración de un gas y de la presión que Disuelto en la plasma (7%)
presente al momento de intercambio.
Ión bicarbonato (70%)
Se divide en externo (a nivel del alveolo) e interno
(a nivel de los tejidos).

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TEMA 8: APARATO URINARIO
Es un conjunto de órgano encargados de la
eliminación de los desechos sanguíneos y
regulación del medio interno, para lo cual elimina o
retiene agua y sales.
Componentes:
a. Vías urinarias: cálices, pelvis renal, uréteres,
vejiga urinaria y uretra.
b. Riñones
8.1.- RIÑONES
Son dos órganos sólidos que se hallan en la zona
dorsal del abdomen, a cada lado de la columna
vertebral entre (D11¬ L2). Los riñones son
órganos retroperitoneales.
Morfología externa:
- Forma: Frijol
- Tamaño: 12x6x3 cm. el riñón izquierdo, es un
poco más grande que el derecho.
- Peso: 150 g el izquierdo y 140 g el derecho.
- Color: rojo vinoso (pardo).
- Bordes: son dos, el externo, que es convexo y
libre, y el interno, que es cóncavo y posee al
Hilio renal, por donde se halla el Pedículo renal
(arteria, vena y pelvis renal).
- Polos: son dos, el superior relacionado con la
glándula suprarrenal y el inferior, relacionado
con la segunda vértebra lumbar.
- Envoltura: el riñón se halla dentro de la fascia
renal.
Morfología interna:
a. Estroma: está constituido por la cápsula renal.
b. Parénquima: es el tejido propio y posee dos
zonas:
1. Corteza: es periférica, algo amarilla oscura,
delgada y granulosa. Histológicamente se
distingue el Laberinto de Ludwing
(constituido por el corpúsculo de Malpighi y
los tubos contorneados).
2. Médula: es profunda y roja oscura, se
aprecian las Pirámides de Malpighi (10 a 12
por cada órgano) y a las Columnas de Bertin
(proyecciones de la corteza renal, hacia la
médula)
BIOLOGÍA
8.2.- NEFRÓN
Es la unidad anátomo funcional del riñón, se halla
órgano y posee una porción vascular (Corpúsculo
de Malpighi) y otra tubular (Aparato tubular).
El nefrón mide aproximadamente 55 mm y se halla
tanto en la corteza como en la médula renal.
8.2.1. Corpúsculo de Malpighi
Se halla en la corteza renal, está conformado por
la cápsula de Bowman que envuelve al Glomérulo.
8.2.2. Aparato tubular
Llamado también túbulo renal, está tapizada por
una capa de tejido epitelial, mayormente epitelios
simples planos y cúbicos. El túbulo renal, está
constituido por los tubos contorneados proximal y
distal, y el asa de Henle. El tubo colector no
pertenece al nefrón.
8.3.- Fisiología urinaria
1. Eliminación de los catabolitos, que se hallan en
la sangre a través de la formación de la orina.
2. Mantiene el nivel hidroelectrolítico.
3. Regula la volemia y por ende la presión arterial.
4. Sintetiza la Eritropoyetina, que estimula la
eritropoyesis (formación de eritrocitos) y la
Trombopoyetina (que estimula la formación de
plaquetas).
5. Regula el nivel ácido básico.
6. Sintetiza a la vitamina D.
8.3.1. Formación de la orina
Comprende una serie de fenómenos que
concluyen con la formación de la orina. Ocurren
tres procesos:
I. Filtración glomerular: ocurre en el corpúsculo
de Malpighi y es el pasaje del plasma
sanguíneo, sin proteínas, desde el glomérulo
hacia la cápsula de Bowman por diferencia de
presión. La tasa de filtración es de 125ml por
minuto ó 180 litros por día.
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8.3.2. Presiones de Filtrado
A. Presión Hidrostática Glomerular (PHG), es la
presión sanguínea en los capilares
glomerulares, es positiva y se mantiene
constante en 60 mm Hg.
B. Presión Oncótica (PCO), se determina por las
proteínas plasmáticas (albúminas) que retienen
agua. Es negativa a la presión glomerular y
equivale 32 mm Hg.
C. Presión capsular (PC), es también negativa, la
ejerce el líquido que se encuentra en el interior
de la cápsula de Bowman, es equivalente a 18
mm Hg.
La Presión Efectiva de Filtrado (PEF), es el
resultado de la diferencia entre la presión A, menos
la sumatoria de las presiones B y C. Es decir:
PEF = PHG (PCO + PC)
PEF = 60 mm Hg (32 + 18) mm Hg
PEF = 10 mm Hg
II. Reabsorción tubular: es llamado también
resorción tubular, y es la recuperación de los
componentes plasmáticos filtrados, hacia los
capilares sanguíneos peritubulares. Ocurre en
la porción tubular del nefrón y en el tubo
colector. Depende de las hormonas
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Aldosterona (reabsorbe sodio) y Antidiurética
(reabsorbe agua).
El proceso de reabsorción tubular, se divide en:
- Tubo contorneado proximal: se reabsorbe 65%
de agua, el 100% de glucosa, aminoácidos y
proteínas de bajo peso molecular.
- Asa de Henle: se reabsorbe el 15% de agua,
también Na+, Cl , urea.
- Tubo contorneado distal: se reabsorbe el 10%
de agua, también de Na+ (mediante la hormona
aldosterona).
- Tubo colector: se reabsorbe el 9,3% de agua
(por acción de la hormona antidiurética) también
Na+, K+, Cl , H+, urea
Al final se reabsorbe el 99,3% de lo filtrado,
que equivale a 124 ml/min y lo que se va a
excretar es aproximadamente 1 ml/min.
III. Secreción tubular: es el transporte de
sustancias desde los capilares peritubulares
hacia la luz del tubo contorneado distal y tubo
colector, es decir en dirección opuesta a la
resorción tubular. Básicamente se secreta
amonio, creatinina y bicarbonato.
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8.4.- VÍAS URINARIAS
Son conductos principalmente musculares, que
tienen como función el transporte de la orina hacia
el medio externo.
Cálices:
Tienen forma de pequeños recipientes
membranosos, en ellos va a desembocar la orina
desde las papilas de la pirámide de Malpighi. Se
dividen en menores y mayores.
Pelvis renal:
Es un recipiente en forma de embudo aplanado. Se
forma por la unión de los cálices mayores. Tienen
como función recepcionar y drenar la orina de los
cálices hacia los uréteres.
Uréteres:
Son dos conductos cilíndricos y delgados, miden
25 a 30cm de longitud por 5 a 6 mm de diámetro.
Nacen en la pelvis renal, son retroperitoneales, y
desembocan en la cara posterolateral de la vejiga
urinaria. Tiene como función el transporte de la
orina desde la pelvis renal hasta la vejiga urinaria.
TEMA 9: APARATO DIGESTIVO
Es el conjunto de órganos que se encargan de la
transformación de los alimentos a niveles mucho
más simples, mediante la fragmentación mecánica
(masticación) y la acción química de las enzimas.
Componentes:
a. Tubo digestivo: boca, faringe, esófago,
estómago e intestinos delgado y grueso.
b. Glándulas anexas: salivales, hígado y 9.1.2. Estructura dental:
páncreas.
9.1.- BOCA
Es una cavidad ovoidal, situada en el tercio inferior
de la cara. Internamente se le divide en vestíbulo
oral, que comprende desde los labios hasta la
arcada dental; y en cavidad oral, que comprende
desde la arcada dental hasta el istmo de las
fauces.
9.1.1. Dientes:
BIOLOGÍA
Vejiga urinaria:
Es un órgano hueco, tiene forma ovoidal, con
diámetro vertical de 11 a 12 cm y el diámetro
transverso de 18 a 19 cm. En la mujer se ubica
detrás del hueso pubis y delante del útero; en el
varón detrás del hueso pubis pero delante del
recto. tiene como función almacenar la orina y
permitir su expulsión mediante la micción.
Uretra:
En un conducto fibromuscular que sirve para dar
paso a la orina desde la vejiga urinaria hacia el
exterior. En el varón mide 20 cm, posee tres
porciones (protática, membranosa y esponjosa o
peneal) y tiene función mixta, es decir urogenital.
La uretra femenina mide 3 a 5 cm y tiene función
solamente urinaria.
Son estructuras sólidas, que se implantan en los
alveolos dentarios de los huesos maxilares. Los
dientes poseen 3 partes:
a. Raíz
b. Cuello
c. Corona
1. Esmalte: es la parte más dura del diente, es
periférica y es elaborado por los ameloblastos.
2. Marfil: llamado también dentina. Conforma el
cuerpo del diente y posee sales de calcio y
fósforo. Es elaborado por los odontoblastos.
3. Cemento: se halla en la raíz del diente, es
elaborado por los cementoblastos.
4. Pulpa dental: es blando y rojizo, está
constituido por un paquete vasculonervioso.
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 BIOLOGÍA
5. Ligamento periodontal: está conformado por
tejido conectivo denso. Se halla en la raíz y une
el cemento con el hueso alveolar.
9.1.3. Tipos de dientes
a. Incisivos (I): son ocho, de corona abiselada,
una sola raíz y tiene como función cortar o roer
los alimentos.
b. Caninos (C): son cuatro, su corona es cónica,
posee raíz única y larga. Permite desgarrar a
los alimentos.
c. Pre molares (PM): son ocho, de corona
gruesa, permite partir y moler los alimentos. no
se halla en la primera dentición.
d. Molares (M): son doce, de corona cuboidea,
sirve para triturar y moler los alimentos.
9.1.4. Denticiones
1. Temporal: son llamados también dientes
ocurre aproximadamente a los 6 meses de vida
y presenta 20 dientes (8I, 4C, 8M).
2. Permanente: reemplaza a los dientes caducos,
aparecen aproximadamente a los seis años y
presenta 32 dientes (8I, 4C, 8PM, 12M).
Funciones:
1. Masticación de los alimentos.
2. Articulación de las palabras.
3. Estética facial.
9.1.5. Lengua
Es un órgano móvil, se le divide en 2/3 anteriores
o porción palatina y 1/3 posterior o porción
faríngea.
9.1.6. Papilas linguales
a. Papilas filiformes: son llamadas también
foliáceas (tienen forma de una hoja), son
blanquecinas y muy abundantes (20,000).
Tienen como función permitir la sensibilidad a
la lengua.
b. Papilas fungiformes: tienen forma de un hongo,
son rojizos, se hallan en una cantidad de 5,000
y permiten la percepción de los sabores.
c. Papilas caliciformes: llamadas también
circunvaladas, son escasas (10 a 12) y
percepción de los sabores.
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Funciones:
1. Formación del lobo alimenticio
2. Percepción de los sabores
3. Deglución del lobo alimenticio
4. Articulación de las palabras
9.2.- ESÓFAGO
Es un órgano muscular, que comunica la faringe
con el estómago. Mide 20 a 25 cm de largo y posee
una luz virtual. Está constituido por una capa doble
de músculos: Circular Interno y Longitudinal
Externo (CILE).
El esófago posee 4 porciones, que son la cervical,
toráxica, diafragmática y la abdominal.
Funciones:
- Transporta del bolo alimenticio hacia el
estómago, mediante movimientos peristálticos.
9.3.- ESTÓMAGO
Es la porción más dilatada del tubo digestivo, se
relaciona con el esófago y el duodeno, se halla
debajo del músculo diafragma. Tiene forma de una
capacidad es de 1,300 a 1,500 cm3.
El estómago posee dos orificios, dos bordes, dos
caras y tres regiones.
9.3.1. Glándulas gástricas
a. Glándulas de cardias: son escasas, tubulares,
y elaboran un moco lubricante.
b. Glándulas del fondo y cuerpo: son las más
importantes y abundantes, elaboran el jugo
gástrico. Dentro de cada glándula existen 4
tipos de células.
1. Células mucosas: llamadas también
mucígenas, elaboran moco protector.
2. Células parietales: llamadas también
oxínticas, elaboran ácido clorhídrico y el
factor intrínseco de Castlé (antianémico).
3. Células principales: llamadas también
pépticas o zimógenas, elaboran
pepsinógeno, lipasa y renina.
4. Célula argentafines: elaboran serotonina,
hormona enteroglucagon y gastrina.
c. Glándulas del píloro: están conformadas por
células argentafines y elaboran gastrina.
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Funciones:
1. Secretora: elabora al jugo gástrico, en una
cantidad de 2,500 ml/día. Este jugo contiene:
moco, HC , pepsinógeno, lipasa y amilasa
gástrica, renina, ureasa, factor de Castlé. El
HC , tiene como función la activación del
pepsinógeno (a pepsina), acción antibacteriana
y evita la precipitación del calcio.
2. Absorción: absorbe agua, alcohol, glucosa y
medicamentos.
3. Motora: almacena alimentos, los mezcla y
forma el quimo. Interviene luego en su
vaciamiento hacia el intestino delgado, debido
a los movimientos peristálticos y
antiperistálticos.
9.4.- INTESTINO DELGADO
Es la porción más delgada pero a su vez la más
larga del tubo digestivo ya que mide 7 a 8 metros
de longitud. Se ubica desde el píloro hasta la
válvula ileocecal y está conformado por las asas
intestinales (14 a 16 vueltas). Posee las siguientes
regiones.
BIOLOGÍA
A. Duodeno: es la porción fija, corta y ancha del
intestino delgado, mide 12 traveses de dedo (25
cm), es retroperitoneal y posee 4 porciones:
- 1° Porción: es oblicua, se relaciona con el
píloro, posee a la glándula de Brunner (elabora
moco alcalino).
- 2° Porción: es descendente, se relaciona con la
cabeza del páncreas y posee a las carúnculas
mayor y menor.
- 3° Porción: es horizontal y está en relación con
la raíz del mesenterio.
- 4° Porción: es ascendente y termina en el
ángulo de Treitz.
B. Yeyuno-Ileón: es la porción móvil; el yeyuno
ocupa 2/5 y el ileón 3/5 partes del intestino
delgado. Tiene las siguientes características:
- Posee a las válvulas Conniventes o de
Kerkring.
- Presenta vellosidades intestinales (20 a
40/mm2), para la absorción de nutrientes.
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 BIOLOGÍA
- Posee a las microvellosidades intestinales.
Estas estructuras aumentan la superficie
de absorción en 600 veces, lo que
equivale a un promedio de 200 a 300 m2.
- Se hallan las Placas de Peyer, que son nódulos
linfáticos.
- Contiene a las Criptas de Lieberkühn, que
elaboran el jugo intestinal.
Funciones:
I. Secretora: elabora el jugo intestinal, en una
cantidad de 1,800 ml/día, con los siguientes
componentes: enterocinasa (activa al
tripsinógeno del páncreas), amilasa y lipasa
intestinal, erepsinas (aminopeptidasa,
dipeptidasa, polipeptidasa), disacaridasas
(amilasa, lactasa y sacarasa).
II. Motora: provoca movimientos de mezclado y
propulsión, que formarán el quilo.
III. Hormonal: elabora a las hormonas secretina y
colecistocinina.
IV. Absorción: realiza la absorción y transporte de
nutrientes, por dos vías:
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a. Sanguíneas: aminoácidos, monosacáridos,
agua, sales y vitaminas hidrosolubles
(complejo B y vitamina C).
b. Linfática: ácidos grasos, glicerol, y vitaminas
liposolubles (A, D, E y K).
9.5.- INTESTINO GRUESO
Es la porción final, más gruesa y más corta del tubo
digestivo, mide 1,5m y se dispone en forma de un
recuadro, por lo que se le denomina también
marco del colon. Se inicia en la válvula ileocecal y
termina en el ano. Básicamente se divide en tres
porciones:
a. Ciego: presenta al apéndice cecal y a la válvula
ileocecal; el apéndice cumple función
inmunológica por presentar gran cantidad de
nódulos linfáticos.
b. Colon: posee cuatro segmentos: ascendente,
transverso, descendente y sigmoides. Presenta
a las Haustras y a las tenias coli; internamente
posee a la flora bacteriana.
c. Recto: es la porción final del colon, posee a las
válvulas de Houston (interna) y a las válvulas
de Morgagni (externas). El recto termina en el
esfínter anal.
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Estructura histológica
1. Mucosa: con epitelio simple cilíndrico
mucosecretor, con escasas células
absorbentes. Su lámina propia presenta a las
Glándulas de Lieberkühn, que elaboran mucus.
tiene una fina capa de muscularis mucosae.
2. Submucosa: contiene gran cantidad de
linfocitos, debido a que en el lumen intestinal se
encuentran grandes cantidades de bacterias.
3. Muscular: presenta músculos, dispuestos en
CILE. La capa muscular longitudinal externa no
es contínua, esta se agrupa en tres fascículos
separados entre sí, llamadas tenias coli, una
anterior y dos posteriores, las cuales al estar
constantemente en semicontracción provocan
pequeñas dilataciones en la pared del intestino
grueso llamadas haustras. Las tenias coli no se
encuentran en el recto ni en el ano.
4. Serora: tejido conectivo laxo más mesotelio.
Sobre la serosa se disponen unas masas de
tejido adiposo que se denominan apéndices
epiploicos.
BIOLOGÍA
Funciones
1. Reabsorción de sodio y agua (en la mitad
derecha del colon), también anestésicos,
sedantes, tranquilizantes y esteroides.
2. Formación y eliminación de heces fecales
(defecación), en la mitad izquierda del colon.
3. Síntesis y absorción de vitaminas K y B12.
9.6.- GLANDULAS ANEXAS
9.6.1. SALIVALES
Son un conjunto de glándulas periféricas a la boca,
se dividen en glándulas menores y en principales.
Elaboran a la saliva en una cantidad aproximada
de 1,200 ml por día, con un pH de 6,5 a 7,5. Los
componentes de la saliva son:
- Agua (99%)
- Solutos (1%):
Iones (Na, Ca, HCO3, C )
Urea, ácido úrico, glucosa, C Na
Ptialina o alfa amilasa
Mucina: es una glucoproteína que lubrica los
alimentos y protege a la mucosa oral.
Lisozima: es un antibacteriano.
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Clases de Glándulas Salivales Principales

Glándula Parótida Submaxilar Sublingual

Situación Preaurícular Fosa submaxilar Fosa sublingual
Conducto Stenon Wharton Rivinus
Peso 25 30 g 7 8g 3g
Desembocadura 2° molar sup Frenillo lingual Frenillo lingual
Saliva Serosa Seromucosa Mucoserosa
Volumen (%) 20% 70% 5%

Las glándulas salivales principales elaboran el 9.6.2. PÁNCREAS

95% de la saliva y las glándulas salivales
menores el 5% restante.
Tipos de saliva
a. Seroso o fluido: se libera por estímulo simpático
durante el apetito
b. Mucoso o viscoso: se libera por estímulo
parasimpático, durante el ejercicio o miedo.
Funciones:
1. Mantiene húmeda la cavidad oral.
2. Interviene en la degradación de los almidones.
3. Formación del bolo alimenticio.
4. Favorece la deglución
Es una glándula mixta de forma alargada que mide
18 cm de longitud y pesa 70g, presenta una
cabeza, istmo, cuerpo y cola, tiene color plomizo y
es retroperitoneal.
Posee el conducto principal o de Wirsung (que
junto al colédoco determina la carúncula mayor del
duodeno) y al conducto accesorio o Santorini
(forma la carúncula menor del duodeno).
Elabora el jugo pancreático en una cantidad de
1,2000 ml por día con un pH de 8,2 y los siguientes
componentes:

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- Tripsinógeno - Lipasa pancreática

- Quimotripsinógeno - Bicarbonato
- Amilasa pancreática - Elastasa

Estructura del páncreas:

Porciones Páncreas Páncreas

Características Exocrino Endocrino
Estructura Acinos Islotes de
Histológica áncreáticos Langerhans
Peso respecto al total de la 99% 1%
glándula
Producto que elabora Jugo pancreático Hormonas (insulina, glucagon y
(enzimas digestivas) somatostatina)
Conducto excretor Conducto principal o de No tiene: su secreción lo hace
Wirsung y conducto accesorio o directamente a la sangre.
de Santorini

9.6.3. HÍGADO triangulares izquierdo y derecho, redondo y de

Es la más voluminosa glándula mixta (endocrina y
exocrina); mide 28 cm de largo, 20 cm de ancho y
8 cm de altura; posee un peso anatómico
(cadavérico) de 1,500g y un peso fisiológico (con
sangre) de 2,200 g se ubica en la parte superior
derecha del abdomen, a nivel de hipocondrio
derecho principalmente y parte del epigastrio,
inmediatamente por debajo del diafragma. Su color
varía desde el rojo vinoso al rojo pardo.
Los medios de fijación del hígado son: la presión
abdominal (es la más importante), la vena porta y
la arteria y vena hepática, también por los
ligamentos falciforme o suspensorio, coronario,
Arancio (Venoso); también está fijada por la vena
cava inferior.
Configuración externa
El hígado presenta dos caras: anterosuperior o
diafragmática (presenta una superficie lisa y
convexa) y posteroinferior o visceral, en la cual se
localizan los surcos anteroposterior derecho e
izquierdo y el surco transversal, estos surcos
dividen al hígado en cuatro lóbulos: lóbulo derecho
(el más grande), lóbulo izquierdo, lóbulo cuadrado
o anterior y el lóbulo caudado (de Spiegel o
posterior).

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 BIOLOGÍA
A nivel del surco transversal se localiza un orificio
ovoideo, el Hilio hepático, por donde pasa el
Pedículo hepático, el cual está conformado por: la
arteria hepática derecho e izquierdo, vasos
linfáticos y nervios del sistema nervioso vegetativo.
El hígado visto desde la cara superior tiene dos
lóbulos: el derecho (2/3 partes) y el izquierdo (1/3
parte) y dos bordes: anterior (es cortante) y
posterior (es romo).
Irrigación sanguínea
El hígado está irrigado por vasos aferentes,
constituidos por la arteria hepática que brinda el
30% del total de sangre nutricional y, la vena porta
que brinda el 70% del total de sangre fisiológica.
Los vasos eferentes están constituidos por las
venas suprahepáticas que drenan la sangre del
hígado a la vena cava inferior.
Estructura histológica
a. Estroma: es el tejido conectivo que sirve de
soporte. Está conformado por la cápsula de
Glisson (tejido conectivo denso) que se
introduce al interior del hígado a través del hilio
y se ramifica formando una malla hasta
alcanzar los espacios porta. El espacio porta
(espacio de Kiernan) tiene forma triángular
limitada por los tabiques conjuntivos, en su
interior circulan cuatro tipos de diferentes tubos:
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Vénula (rama de la vena porta y la de mayor
calibre)
Arteriola, rama de la arteria hepática
Conductor biliar y
Un capilar linfático
b. Parénquima: formada por las células hepáticas
llamadas hepatocitos que están dispuestas en
columnas o cordones llamadas Columnas de
Remack. Los hepatocitos se agrupan en hileras
dobles formando cordones radiales que van
desde los espacios porta hacia la vena
centrolobulillar.
Entre las dobles hileras de hepatocitos se
encuentra los sinusoides hepáticos, los cuales son
capilares sanguíneos revestidos por células
indoteliales planas y células estrelladas de Küpffer,
éstas últimas con capacidad fagocítica. La sangre
circula por el hígado en los simusoides hepáticos,
de modo que los hepatocitos pueden obtener
nutrientes, expulsar productos de desechos y
cumplir su función endocrina. Entre las hileras de
hepatocitos se encuentran los canalículos biliares,
que drenan la bilis producida en los hepatocitos
hacia el conducto biliar del espacio porta
correspondiente. Los canalículos carecen de
pared propia, ya que están formadas por las hileras
de hepatocitos.
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Entre la pared de los sinusoides y las columnas de
Remack está el Espacio Disse que contiene líquido
intersticial y una célula llamada del ITO (almacena
grasa y vitamina A).
3. Acino hepático: tiene forma romboidal. Sus
Existen tres formas de observar la disposición de
las columnas de hepatocitos:
1. Lobulillo clásico: tiene la forma de un prisma
hexagonal, mide 0,7 x 2 mm de tamaño. Al
centro del lobulillo se encuentra la vena central
(vena centrolobulillar, esta vena es
extremadamente delgada, y no presenta la
estructura típica de una vena, en ella se drenan
los capilares sinusoidales). Los vértices están
constituidos por los espacios porta. El espacio
porta no pertenece a un solo lobulillo sino es
común para tres lobulillos.
2. Lobulillo portal: tiene la forma de un prisma
triangular, sus vértices lo forman 3 venas
centrales. Se considera a los cordones de
hepatocitos dispuestos alrededor de un espacio
porta los cordones hepáticos que van a una
vena central divergen y vuelven a converger
BIOLOGÍA
para verter su bilis en los canalículos biliares
que terminan en el conducto biliar del espacio
porta.
vértices son 2 venas centrales y 2 espacios
porta, en su parte media están las
ramificaciones de los vasos sanguíneos. El
acino hepático comprende la región irrigada por
una rama de la vena porta y está dividida en
tres zonas.
Zona I: recibe abundante irrigación y se
encarga de la glucogénesis (almacena
glucogénesis (almacena glucógeno).
Zona II: su irrigación sanguínea es
moderada, en esta zona se sintetiza úrea,
producto del catabolismo proteico.
Zona III: recibe escasa irrigación, en esta
zona se produce la detoxificación del
alcohol, medicamentos, etc.
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Funciones del hígado:

1. Producción de bilis.

2. Interviene en el metabolismo de carbohidratos: glucogénesis, glucogenolisis y gluconeogénesis.

3. Síntesis de proteínas séricas.

4. Síntesis de úrea.

5. Síntesis de colesterol, fosfolípidos y lipoproteínas.

6. Síntesis de los factores de la coagulación: I, II, V, VII, IX y X.

7. Interviene en la hematopoyesis fetal.

8. Interviene en la hemocateresis.

9. Detoxificación: es la disminución o anulación del poder tóxico de ciertos productos, mediante la

acetilación, oxidación y conjugación.

10. Metabolismo de hormonas esteroides

11. Almacenamiento de hierro (como ferritina) y vitaminas A, complejo B, D y K.

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9.6.4. VESÍCULA BILIAR 9.7.- DIGESTIÓN

Es un órgano sacular, en forma de pera, ubicado Es un proceso que tiene lugar en el tubo digestivo,
en la fosita cística de la cara postero inferior del por el cual los componentes nutritivos de los
hígado. Su capacidad es de 30 60 ml de bilis. alimentos, se convierten en sustancias simples,
Presenta tres porciones: fondo (inferior), cuerpo que van a ser absorbidos por el intestino delgado
(medio) y cuello (superior). El cuello se continúa y poder ser utilizados por todas las células del
con el conducto cístico que se une a su vez con el cuerpo.
conducto hepático común para formar el conducto
colédoco. La digestión de los principales alimentos es un
proceso ordenado donde interviene la acción de
Estructura histológica gran número de enzimas digestivas, elaboradas
por las glándulas salivales, gástricas, intestinales;
Su pared presenta mucosa, muscular y serosa secreción del hígado y del páncreas exocrino. La
(una parte de adventicia). La capa mucosa tiene un digestión empieza en la boca, pero no todas las
epitelio de revestimiento (epitelio sustancias son digeridas ya que esto depende de
monoestratificado cilíndrico con la presencia de las enzimas específicas.
microvellosidades), en esta misma capa se
encuentra lámina propia o corion (tejido conectivo
laxo) pero no tiene muscularis mucosae.
La absorción de los productos resultantes de la
Función: digestión, se realiza por transporte a nivel de la
membrana celular, fundamentalmente en el
Almacena y concentra la bilis una 5 a 10 veces, intestino delgado, ya que algunas sustancias,
esto se logra por la reabsorción parcial de sales y como el alcohol, medicamentos y drogas se
agua que ella contiene. La vesícula almacena la absorben en la boca, estómago e intestino grueso.
bilis que le hígado secreta continuamente y la Las sustancias no absorbidas se eliminan con las
vierte intermitentemente al duodeno para la heces fecales.
emulsificación de las grasas y con esto su posterior
absorción. En una alimentación, se observa las siguientes
etapas:
* Bilis: es una solución acuosa de color amarillo
verdoso, que se elabora en una cantidad - Ingestión: es la toma de los alimentos.
aproximada de 800 ml/día y posee a los
- Digestión: es la degradación de los alimentos a
siguientes componentes.
sustancias muy simples.
- Agua 97%
- Ácidos grasos 0,15% - Absorción: es el transporte de los nutrientes
- Sales biliares 0,7% hacia la sangre o linfa, para su reparto.
- Sales inorgánicas 0,7%
- Nutrición: es la toma de las unidades
- Pigmentos biliares 0,2%
estructurales de los alimentos (nutrientes), por
- Lecitina 0,1% las células, para la construcción del protoplasma.
- Grasas 0,1%
- Colesterol 0,06% - Egestión o defecación: es la salida, del tubo
digestivo de los productos no digeridos ni
absorbidos, a través de las heces.
9.6.5. VÍAS BILIARES
SECRECIÓN DIARIA DE
Conjunto de órganos tubulares que transportan la JUGOS DIGESTIVOS
bilis desde el hígado hasta el duodeno (segunda
porción). Se divide en:
Secreción Volumen (ml) pH
- Vías biliares intrahepáticas: conformado por el
canalículo biliar, colangiolo o conducto de Saliva 1,200 6,0 7,0
Hering y conductos biliares. Gástrica 2,500 1,0 3,5
Pancreática 1,200 8,0 8,2
- Vías biliares extrahepáticas: conformada por
Biliar 800 7,4 8,5
conductos hepáticos derecho e izquierdo,
conducto hepático común, conducto cístico y Intestinal 1,800 7,8 8,0
conducto colédoco.

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Las principales enzimas digestivas son:

Origen Enzima Activador Sustrato Resultado

Gl. Salival -amilasa Cl Almidón Dextrina y maltosa
Pepsinógeno HCl Proteínas Polipéptidos
Estómago
Renina HCl Caseinógeno Caseinato de calcio
Tripsinógeno Enterocinasa Proteínas Polipéptidos
Quimotripsinógeno Enterocinasa Proteínas Polipéptidos
Carboxipeptidasa Tripsina Proteínas Polipéptidos
Páncreas Lipasa Triglicéridos Monoglicéridos
Amilasa Cl Almidón Dextrina y maltosa
Ribonucleasa ARN Nucleótidos
Desoxirribonucleasa ADN Nucleótidos
Enterocinasa Tripsinógeno Tripsina
Aminopeptidasa* Polipéptidos Péptidos
Polipeptidasa* Polipéptidos Péptidos
Intestino delgado Dipéptidasa* Dipéptidos Péptidos
Maltasa** Maltosa Glucosa + glucosa
Sacarasa** Sacarosa Glucosa + fructuosa
Lactasa** Lactosa Glucosa + galactosa
Hígado Bilis*** Grasas Grasas emulsionadas

* Conforman a las Erepsinas.

** Conforman a las disacaridasas
*** No es enzima, pero actúa como emulsificador de las grasas, convirtiéndolos en gotas muy pequeñas,
para facilitar la acción de las lipasas.

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TEMA 10: SISTEMA ENDOCRINO
Es un conjunto de órganos que están formados por
glándulas endocrinas que carecen de conducto
excretor, pero están muy irrigadas. Sus
secreciones que se llaman hormonas, son vertidas
hacia la sangre.
Las hormonas son sustancias químicas, que
vertidas y transportadas por la sangre, van a
Regular una determinada función en un tejido u
hormonas no crean funciones.
10.1.- HIPOTÁLAMO
Es una estructura que se ubica en la base del
cráneo. Tiene como función la regulación de la
hipófisis. el hipotálamo elabora a las siguientes
hormonas:
RH: Releasing hormone, liberina
IH: Inhibiting hormone, inhibina
Estas hormonas son llevadas hacia la
adenohipófisis mediante una red capilar, llamada
BIOLOGÍA
Sistema Portahipotálamo hipofisiario, que se
halla en el tallo hipofisiario.
10.2.- HIPÓFISIS
Llamado también pituitaria, pertenece al diencéfalo
y está unido al hipotálamo a través del
infundíbulum o Tallo hipofisiario.
Se sitúa en la silla turca del hueso enfenoides. Se
compone de dos lóbulos: la adenohipófisis y la
neurohipófisis.
10.2.1. ADENOHIPÓFISIS
Llamado así debido a su naturaleza glandular.
Comprende tres regiones:
a. Anterior: pars distalis
b. Posterior: pars intermedia
c. Superior: pars tuberalis
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 BIOLOGÍA
La adenohipófisis, presenta dos tipos de células:
1. Células Cromófilas: tienen capacidad de
teñirse y se dividen en:
a. Células somatropas: elaboran STH o GH
b. Células lactotropas: elaboran a la prolactina
o PRL
c. Células tirotropas: elaboran TSH
d. Células corticotropas: elaboran ACTH y
MSH
e. Células gonadotropas: elaboran FSH y LH
2. Células cromofobas: no se tiñen y no
elaboran hormonas
10.2.2. NEUROHIPÓFISIS
Está formado principalmente por las terminaciones
axonales de los núcleos supraóptico y
Paraventricular del hipotálamo. Actúa
almacenando y secretando a las hormonas
hipotalámicas: oxitocina y vasopresina (HAD).
10.3.- HORMONAS ADENOHIPOFISIARIAS
SOMATOTROPA (STH) O GROWTH HORMONE
(GH)
Es una hormona proteica, de actividad muy
específica para cada especie. La STH, cumple las
siguientes funciones:
- Estimula el crecimiento de todos los tejidos del
organismo, aumentando su volumen y mitosis
celular.
- Durante la juventud, estimula el crecimiento de
los cartílagos epifisiarios.
- Es anabolizante proteica
- Aumenta la movilización de las grasas.
Hormona Prolactina
Estimula al tejido mamario, para la producción de
leche (lactopoyesis), sólo cuando exista un
embarazo.
Hormona Tirotropina
Actúa sobre la glándula tiroides, estimulando la
captación de yodo y la síntesis de las hormonas
tiroideas.
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Hormona adrenocorticotropina (ACTH)
Estimula a la corteza adrenal (suprarrenal) para la
secreción de glococorticoides (Cortisol).
Hormona Foliculoestimulante (FSH)
Estimula al ovario para la maduración de los
folículos primordiales hasta folículos de De-Graff,
lo que genera la maduración de un ovocito II y la
síntesis de hormonas estrogénicas. En el varón va
a provocar la espermatogénesis.
Hormona Luteinizante (LH)
Es secretada en la mitad del ciclo menstrual y al
actuar sobre el folículo maduro va a provocar la
ovulación y la síntesis de la hormona
Progesterona.
Hormona Melanotropa (MSH)
Es una hormona proteica, que estimula a los
melanocitos para la producción de la melanina,
que es un pigmento oscuro.
10.4.- ORMONAS NEUROHIPOFISIARIAS
Oxitocina
Se elabora en el núcleo para ventrícular del
hipotálamo. Provoca la contracción del útero
durante el parto y facilita la eyección de la leche
materna.
Antidiurética (ADH)
Se sintetiza en el núcleo supraóptico del
hipotálamo, actúa sobre el tubo contorneado distal
y el tubo colector del nefrón, favoreciendo la
reabsorción de agua para la disminución del
volumen de orina.
10.5.- TIROIDES
Se ubica en la parte inferior del cuello, entre la 5°
y 6° vértebra cervical, delante de la tráquea y
debajo del cartílago tiroideo de la laringe.
Histológicamente está conformado por los
Folículos Tiroideos, que en su interior posee al
coloide con proteínas tiroglobulinas y hormonas T3
(triyodotironina) y T4 (tetrayodotironina o tiroxina).
Entre los folículos se hallan las células a la
hormona Calcitonina.
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Tiroxina y Triyodotironina Calcitonina

Son hormonas elaboradas en el coloide y se Es una hormona producida y secretada por las
almacenan unidos a proteínas. La T4, es la más células parafoliculars, en respuesta a una mayor
abundante y tiene una vida media de 4 días, en concentración de calcio sanguíneo
cambio T3, sólo 1 día. La T3 es 5 veces más (hipercalcemia). Determina hipocalcemia y se
potente que la T4. llama también tirocalcitonina.

Acciones 10.6.- PARATIROIDES

- Aumenta el metabolismo celular, trayendo
como consecuencia:
a. Mayor actividad celular
b. Mayor producción de calor
c. Mayor consumo de oxígeno
- Gobierna la diferenciación celular, en especial
del sistema nervioso al cual permite su mayor
mielinización.
- Madura los cartílagos epifisiarios de huesos
largos. Determina el crecimiento.
Son cuatro pequeños corpúsculos, ubicados en los
lóbulos de la glándula tiroides. Histológicamente
posee 2 tipos de células: Principales (elabora PTH)
y Oxífilas (función desconocida).
Hormona Paratiroidea (PTH)
Se libera en respuesta a niveles bajos de calcio
sanguíneo (hipocalcemia).
Acciones
- Es hipercalcemiante, para lo cual realiza:

- Acción sobre los principios inmediatos: a. Estimula a los osteoclastos (aumenta la

resorción ósea)
a. Produce hiperglucemia b. Estimula la absorción y reabsorción del
b. Estimula la lipólisis calcio en el intestino y riñón,
c. Estimula el metabolismo proteico respectivamente.
- Aumenta la síntesis de la vitamina D (calciferol)

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10.7.- GLÁNDULA SUPRARRENAL 10.8.- PÁNCREAS ENDOCRINO

Se sitúan sobre los polos superiores de cada riñón, Está conformado por los Islotes de Langerhans,
tiene forma triangular y poseen dos zonas: que equivalen al 1 3% del total del páncreas y
están conformados por tres tipos de células:
a. Corteza: es periférica y tiene tres capas
celulares: a. Células A (alfa), secretan Glucagon. Equivale al
25% del total.
Capa Elabora
Glomerular aldosterona b. Células B (beta), secretan Insulina. son muy
abundantes, equivale al 70% del total.
Fasciculada Cortisol
Reticular Andrógenos c. Células D (delta), secretan Somatostatina, que
inhibe a la hormona del crecimiento. Estas
b. Médula: es un ganglio simpático y secreta células sólo son el 5% del total.
catecolaminas. Glucogon
Aldosterona (Mineralcorticoide) Tiene acción hiperglucemiante/glucogenolítica, y
Actúa sobre el metabolismo de agua, sodio, es liberada en respuesta a Niveles Bajos de
potasio cloruro de sodio. Cumple las siguientes Glucosa. Cumple las siguientes acciones:
acciones: - Es hiperglucemiante, para lo cual realiza:
- Permite el intercambio de K+ por Na+, en el Activa la gluconeogénesis
tubo distal del nefrón.
- Aumenta la absorción de Na+ en el intestino Activa la glucogenolisis hepática, pero no la
delgado muscular

- Conserva el volumen de plasma y líquido Insulina

extracelular
Su secreción depende de Valores Elevados de
Corticol (Glococortiocoide) Glucemía (Hiperglucemia). La insulina cumple las
Interviene en el metabolismo de carbohidratos y siguientes acciones:
cumple las siguientes acciones: - Es hipoglucemiante, para lo cual realiza:
a. Es hiperglucemiante (estimula la a. Aumenta el transporte de glucosa a todas
glucogenolisis y la gluconeogénesis). las células del cuerpo.
b. Es catabólica proteíca.
b. Favorece la síntesis y almacenamiento de
c. Distribuye la grasa corporal en forma
centrípeta. glucógeno, en el hígado y músculos
esqueléticos.
d. Es un potente antiinflamatorio e
inmunosupresor. c. Disminuye la glucogenolisis y la
Catecolaminas gluconeogénesis.

Son conocidas como adrenalina y noradrenalina - Es anabólica proteica

(epinefrina y norepinefrina, respectivamente). Se
- Es lipogénica
liberan en respuestas a estímulos de tipo stress,
como el miedo, hambre, frío. Cumplen las
siguientes acciones:

- Producen taquicardia, hipertensión arterial y

taquipnea.
- Estimulan a las glándulas sudoríparas y
salivales.
- Producen hiperglucemia.
- Provocan vasodilatación coronaria y
broncodilatación .
- Aumenta el tono muscular.

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TEMA 11: SISTEMA NERVIOSO

Es un conjunto de órganos que nos permite
relacionarnos con el medio externo e integrar el
medio interno (éste último con el sistema
endocrino). El sistema también determina el
estado emocional o psicológico del individuo, así
como también las funciones superiores
(conciencia, orientación, memoria).
Componentes
a. Sistema nervioso de relación: pone al individuo
en contacto con el medio externo. Los sentidos
forman parte de este sistema.
b. Sistema nervioso vegetativo: va controlar a los
órganos que no están regidos por la voluntad.

Hemisferios cerebrales
Diencéfalo
Bulbo raquídeo
Sistema Tronco encefálico
Encéfalo Protuberancia anular
Nervioso
Central Pedúnculo cerebral
Sistema Cerebelo
Nervioso de la
vida de Médula espinal
relación Nervios craneales (12 pares)
Nervios
Sistema Nervios raquídeos (31 pares)
Nervioso
Periférico Ganglios nerviosos

Sistema Sistema Nervioso Simpático

Nerviosos
Vegetativo Sistema Nervioso Parasimpático

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11.1.- MÉDULA ESPINAL

Es el segmento inferior del neuroeje, se halla
dentro del canal formado por las vértebras y discos
intervertebrales.
Características
- Forma: cilindro aplanado en sentido
anteroposterior con dos engrosamientos,
llamados cervical y lumbar.
- tamaño: 42 a 45 cm de longitud
- Peso: 30 a 35g
- Relaciones: arriba con la primera vértebra
cervical (atlas: Cl) y abajo con la primera y
segunda vértebra lumbar (L1 L2).
Cada segmento origina un par de nervios (formados
por dos ramas, una sensitiva y otra motora).
Configuración interna
a. Sustancia gris: está constituido por los somas
neuronales. Es central, tiene forma de una H y
determina a las astas anteriores, posteriores y
laterales.
b. Sustancias blanca: se dispone periféricamente
a la sustancia gris. Está conformado por las
prolongaciones neuronales. Determina
cordones.
Funciones:

Morfología externa 1. Centro nervioso

1. Caras: - Centro motor: a cargo de las astas anteriores

a. Anterior: presenta al surco medio anterior y - Centro sensitivo: a cargo de las astas
a cada lado los cordones anteriores posteriores
(motores).
2. Centro conductor
b. Posterior: se observa el surco medio
- Conducción sensitiva: fibras ascendentes
posterior y a cada lado los cordones
posteriores (sensitivos). 3. Centro distribuidor: función realizada por los
31 pares raquídeos
c. Laterales: presenta a los cordones laterales
(vegetativos). 4. Centro del arco reflejo
2. Segmentos: son 31

a. 8 cervicales d. 5 sacros
b. 12 dorsales e. 1 coxígeo
c. 5 lumbares

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11.2.- TRONCO ENCEFÁLICO 3. Surco pre olivar: nacen las fibras del XII par
craneal (hipogloso)
Llamado también tallo cerebral, permite la 4. Oliva bulbar
comunicación de la médula espinal con el cerebro 5. Surco post olivar: nacen los pares IX
y el cerebelo. Comprende al bulbo raquídeo, (glosofaringeo), X (neumogástrico) y XI
protuberancia anular, mesencéfalo y el IV (espinal)
ventrículo. B. Cara posterior
11.2.1. BULBO RAQUÍDEO 1. Surco medio posterior: es la continuación
del surco medio posterior
Llamado también médula oblongada, se ubica 2. Fascículo Gracillis: constituido por las fibras
entre la médula espinal y la protuberancia anular. de Goll (interno)
Características 3. Fascículo cuneiforme: formado por las fibras
de Burdach (externo)
- Forma: cono truncado 4. Cuerpo restiforme: comunica el bulbo
- Tamaño¬: 3 cm de altura, 1,5 cm de diámetro y raquídeo con el cerebelo
1,3 cm de espesor 5. Piso del IV ventrículo
Funciones
- Peso: 6 7g
- Límites: arriba con la protuberancia anular y por 1. Centro nervioso
debajo con la decusación del haz piramidal
- Origina a los pares craneales: IX, X, XI y XII
Morfología externa
- Posee al núcleo olivar inferior
A. Cara anterolateral
- Posee a los núcleos sensitivos de Goll y Burdach
1. Surco medio anterior:
2. Pirámide bulbar: presenta a la decusación
del haz piramidal

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2. Centro de conducción: está dada por la 3. Centro reflejo: presenta el centro

sustancia blanca y posee fibras sensitivas y cardiorregulador, respiratorio, deglución, tos,
motoras náuseas, vómito.

Cara anterior del tronco encefálico, mostrando los orígenes de los pares craneales.

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11.2.2. PROTUBERANCIA ANULAR
Es llamado también Puente de Varolio, se halla
entre el bulbo raquídeo y el mesencéfalo, y delante
del cerebelo.
Características
- Forma: cuadrilátero irregular
- Tamaño: 25 mm de altura, 38 mm de ancho y
25 mm de espesor
Morfología externa
A. Cara anterior
1. Surco basilar: por allí circula la arteria basilar
2. Rodetes piramidales
3. Pedúnculos cerebelosos medios: une a la
protuberancia con el cerebelo
4. Emergencia del V par craneal
B. Cara posterior: está constituida principal e
íntegramente por el IV ventrículo.
Funciones
1. Centro de revelo de fibras, que van y vienen de
la corteza cerebral y el cerebelo.
2. Se encuentran los núcleos de los pares
craneales: V (trigémino), VI (motor ocular
externo), VII (facial) y VIII (acústico).
11.2.3. MESENCEFALO
Es la región que comunica el tronco encefálico con
el cerebelo y los hemisferios cerebrales. Se
reconocen tres regiones:
a. Pedúnculos cerebrales: son dos cordones
nerviosos de dirección divergente que
comunica a la protuberancia con el
diencéfalo.
b. Tubérculos cuadrigémicos: son cuatro
eminencias redondeadas dispuestas en
pares, ubicadas en la región dorsal del
mesencéfalo, los dos superiores se
relacionan con la visión y las dos inferiores
con la audición.
c. Acueducto de Silvio: comunica el III ventrículo
con el IV, y es en donde va a circular el líquido
cefalorraquídeo (LCR).
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11.3.- CEREBELO
Es un órgano situado en la fosa posterior del
cráneo, detrás de la protuberancia y el bulbo. El
cerebelo está formado por dos hemisferios, entre
los cuales se halle una porción media, el Vermis.
Características
- Forma: ovoide
- Tamaño: 8 x 5 x 5 cm
- Peso: 140g
- Relaciones: con el tronco encefálico, a partir de
tres cordones nerviosos, llamados pedúnculos
cerebelosos:
a. Pedúnculo cerebeloso superior (brachia
pontis), conduce fibras hacia el mesencéfalo
b. Pedúnculo cerebeloso medio (brachia
pontis), conduce fibras a la protuberancia
anular
c. Pedúnculo cerebeloso inferior (cuerpo
restiforme), se relaciona con el bulbo
raquídeo y la médula espinal.
Divisiones
A continuación se va a describir la clasificación
anatómica y funcional, correlacionándola con la
evolutiva:
1. Lóbulo flóculo nodular: comprende al
arquicerebelo, se relaciona con el equilibrio y
corresponde al cerebelo vestibular.
2. Lóbulo anterior: comprende al paleocerebelo,
mantiene el tono muscular y corresponde al
cerebelo espinal.
3. Lóbulo posterior: comprende al neocerebelo,
controla los movimientos voluntarios y
corresponde al cerebelo cerebral.
Funciones:
1. Interviene en la coordinación de movimientos
automáticos y voluntarios (neocerebelo).
2. Interviene en la conservación del tono
muscular (paleocerebelo).
3. Interviene en la conservación de la posición y
equilibrio corporal (arquicerebelo).
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11.4.- CEREBRO - Polos: frontal, occipital y temporal

Constituye la parte anterior y posterior del encéfalo - Caras:

y está situado por encima de la tienda del cerebelo.
1. Cara dorsal-lateral: corresponde a la
El cerebelo está constituido por dos hemisferios
bóveda del cráneo, se divide en lóbulos
cerebrales y el diencéfalo.
(frontal, occipital, temporal y parietal), que
HEMISFERIOS CEREBRALES están limitados por la Cisura de Rolando o
central, de Silvio o lateral y la perpendicular
Son en número de dos, derecho e izquierdo, o simiana.
separados por la cisura interhemisférica.
2. Cara basal o inferior: descansa hacia
Características delante sobre el piso anterior y medio de la
base del cráneo y hacia atrás sobre el
- Forma: ovoidea (vista frontal) y de guante de
tentorium (meninge), que los separa del
box (vista lateral)
cerebelo.
- Tamaño: 17 x 14 x 13 cm
3. Cara medial o interna: corresponde a la
- Peso: 1,200 g aprox. hoz del cerebro (meninge) y los senos
sagitales superior e inferior.

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Configuración interna
a. Sustancia gris: conformado por la corteza
cerebral y los núcleos basales.
1. Corteza cerebral: es una capa de sustancias
gris que cubre a los hemisferios cerebrales.
El espesor de la corteza varía de 2 a 5 mm.
Funcionalmente en la corteza encontramos
áreas de proyección:
b. Sustancia blanca: conformada por el centro
- Áreas sensoriales: 17, 18 y 19 del lóbulo
occipital (visión), 41 y 42 del lóbulo
temporal (audición).
- Áreas sensitivas: 1, 2 y 3 del lóbulo
parietal (área post-rolándica).
- Áreas motoras: 4, 6 y 8 del lóbulo frontal).
- Áreas de asociación: 9, 10 y 11
(memoria, conducta moral) y 44, 45 y 47
(lenguaje hablado), del lóbulo frontal.
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2. Núcleos basales: son masas de sustancias
gris dispersa en la médula de los
hemisferios cerebrales. Estos núcleos son
los siguientes:
a. Caudado
b. Lenticular: putumen, globus pallidum
c. Amigdaloide
d. Antemuro
oval, los cual presentan tres tipos de fibras:
a. Fibras de asociación: conectan partes
del mismo hemisferio.
b. Fibras comisulares: conectan los dos
hemisferios entre sí.
c. Fibras de proyección: conectan a la
corteza cerebral con porciones inferiores
del encéfalo y médula espinal.
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TEMA 12: APARATO REPRODUCTOR
Es un conjunto de órganos que se encargan de la
conservación y perpetuación de las especies, los
órganos más importantes son las gónadas que no
sólo formaran células sexuales (gametos) sino
también hormonas sexuales testosterona, en el
varón; estrógenos y progesterona, en la mujer).
El aparato reproductor, se divide en masculino y
femenino.
12.1.- APARATO REPRODUCTOR MASCULINO
Componentes
a. Genitales externos: pene y testículos
b. Genitales internos: epidídimo, conducto
deferente, conducto eyaculador y uretra
c. Glándulas anexas: próstata, vesícula seminal y
bulbouretrales.
12.1.1. TESTÍCULOS
Son dos glándulas anexas mixtas, de forma
ovoidal, se ubican en el interior de las bolsas
escrotales, miden 5x3x2,5 cm, pesan 20 a 25g y
tienen un color blanco lechoso.
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Estructura interna:
1. Túnica externa: es llamado también albugínea
y rodea al testículo, delimitando la formación de
los lobulillos testiculares que se hallan en un
cantidad de 200 a 300.
2. Parénquima: es el tejido propio, está
conformado por los lobulillos testiculares en
cuyo interior se hallan 2 a 4 túbulos seminíferos
y entre ellos se halla el espacio intersticial. El
túbulo contiene 2 tipos de células.
a. Espermatogonio: es el epitelio
germinativo, que madura en sentido
centrípeto, hasta espermatozoide.
b. Células de Sertoli: son llamados también
sustentaculares, tienen forma piramidal y se
hallan entre los espermatogonios. nutren a
las células germinativas, las sostiene,
protege y fagocita los restos de la
transformación de la espermátide a
espermatozoide.
Células de Leydig: se hallan en el intersticio celular,
entre los túbulos seminíferos. Tienen como función
la síntesis de la hormona Testosterona.
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12.1.2. VÍAS ESPERMÁTICA
1. Túbulos rectos: salen del lobulillo testicular a
nivel del vértice, al unirse a los demás túbulos
rectos, determinan a la red de Haller.
2. Tubos eferentes: nacen del retetestis, son
unos 8 a 15 tubos. Estos conductos salen del
testículo y determinan la región cefálica
(cabeza) del epidídimo.
3. Epidídimo: está conformado por un único tubo,
que mide hasta 7 metros de longitud. Permite la
maduración y transporte de los
espermatozoides.
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4. Conducto deferente: nace de la cola del
epidídimo, mide 35 a 40 cm y asciende hacia el
abdomen , terminando en una dilatación
llamada Ampolla, que se une a la vesícula
seminal.
5. Conducto eyaculador: nace de la unión de la
ampolla con la vesícula seminal, mide 1 a 2 cm,
atraviesa a la próstata y desemboca en la
uretra. Permite la emisión del semen.
6. Uretra: es un conducto urogenital que mide 18
a 20 cm y posee 3 porciones: postática,
membranosa y esponjosa. Permite la salida de
la orina y del semen, durante la eyaculación.
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12.1.3. GLANDULAS ANEXAS
a. Próstata: se halla en la base de la vejiga
urinaria, pesa 20 g y elabora al licor prostático
en una cantidad equivalente al 37% del total del
semen.
b. Vesícula seminal: son dos glándulas de forma
tubular, miden 10 a 15 cm y están enrollados
sobre si mismo. Elabora el licor seminal, que
equivale al 60% del semen que posee
fructuosa.
c. Glándulas de Cowper: llamada también
glándula bulbouretral, su secreción actúa como
lubricante de la uretra y del glande del pene.
Vista dorsal del pene, que muestra la porciones uretrales
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12.1.4. PENE
Es el órgano copulador masculino, tiene forma
esférica; en flaccidez mide 10 cm
aproximadamente y en erección 15 a 17 cm.
Histológicamente, comprende tres cuerpos
cilíndricos, distribuidos de la siguiente manera:
a. Cuerpos cavernosos: son dos cilindros
superiores. Conformados por Tejido Eréctil, que
determina cavidades o senos que al llenarse de
sangre, provocan la erección del pene.
b. Cuerpo esponjoso: es único, inferior, y en
la parte más distal del pene se dilata y determina
el Glande, que está recubierta por el prepucio. Este
cuerpo es atravesado por la uretra esponjosa.
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12.2.- APARATO REPRODUCTOR FEMENINO 2. Labios mayores: llamados también labios

externos. Son los homólogos embrionarios de
Partes las bolsas escrotales del varón. Los labios
mayores, son dos rodetes gruesos cutáneos
a. Genitales externos
adiposos, de color oscuro, poseen glándulas
Vulva: Monte de venus, labios mayores, sebáceas, sudoríparas y pelos.
labios menores, clítoris, vestíbulo.
b. Genitales internos: vagina, útero, trompas de 3. Labios menores: son llamados también
Falopio, ovarios. internos, se observa al separa los labios
mayores, son pequeños, delgados, rosado-
c. Glándulas mamarias
rojizos. Carecen de pelos, pero poseen grandes
12.2.1. VULVA cantidades de glándulas sebáceas y algunas
suboríparas.
Está situado por debajo del monte de Venus, por
delante del perineo posterior y por dentro de los 4. Clítoris: es un órgano eréctil, conformado por
surcos genitocrurales. La vulva comprende a los cuerpos cavernosos, se ubica en la parte
genitales externos. anterior y superior de la vulva. es homólogo al
pene en su origen e histología.
1. Monte de Venus: es una acumulación adiposa,
situado encima de la sínfisis del pubis. Se 5. Vestíbulo: es un espacio entre los labios
aprecia el vello público, de forma triangular con menores el cual presenta: al meato urinario,
base superior. orificio vaginal (parcialmente cubierto por el
himen) y la desembocadura de las glándulas
vestibulares (Skene y Bartholin).

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Porciones de las
trompas uterinas
1 Intramural
2 Istmo
3 Ampolla
VISTA ANTERIOR DE LOS GENITALES INTERNOS
4 Infundíbulo
DE LA MUJER.
12.2.2. VAGINA
Es un conducto muscular y membranoso, que une
a la vulva con el útero. Tiene una luz virtual.
Mide 7 a 10 cm, su capa mucosa no posee
glándulas y está conformada por un epitelio
estratificado plano no queratinizado, rico en
glucógeno, además posee a la flora bacteriana
(conformada por el bacilo de Doderlein) que
convierte el glucógeno a ácido láctico (pH: 3,5 a
4,2).
Su capa muscular lisa es doble y se dispone en
CILE (Circular Interno y Longitudinal Externo).
Externamente posee una capa adventicia,
constituida por tejido conectivo denso rico en fibras
elásticas.
Funciones:
1. Órgano copulador femenino.
2. Facilita la salida del flujo menstrual.
3. Permite la salida del feto durante el parto y de
la placenta durante el alumbramiento.
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Estructura del
Útero
I Endometrio
II Miometrio
III Perímetrio
12.2.3. UTERO
Es un órgano muscular hueco (cavitario), aplanado
en dirección dorsoventral y en forma de pera
(piriforme). Se ubica en la región del hipogastrio,
pesa aproximadamente 70 g y mide 8 x 5 x 3 cm.
El útero presenta 4 porciones:
- Fondo: es la parte más alta
- Cuerpo: ocupa los 2/3 del útero
- Istmo: porción más estrecha
- Cuello: se relaciona con la vagina
El útero histológicamente posee tres capas
a. Perimetrio: es un repliegue del peritoneo. Es
una capa serosa que está conformada por
tejido conectivo y que recubre a la capa
muscular (miometrio).
b. Miometrio: es la capa muscular, muy gruesa,
posee fibras musculares lisas, dispuestas en
tres capas:
- L.I.: longitudinal interno
- C.M.: circular medio
- L.E.: longitudinal externo
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c. Endometrio: es la capa mucosa formada por
un epitelio simple cilíndrico no ciliaco. Posee
dos estratos:
1. Capa funcional: es gruesa, superficial,
experimenta cambios periódicos
consistentes en un engrosamiento y
desprendimiento cíclico.
2. Capa basal: es delgada y profunda. No es
afectada pro la menstruación y permanece
para regenerar a la capa funcional, luego
que esta se ha deprendido.
Funciones:
1. Interviene activamente en la menstruación.
2. Permite la implantación del cigote y su posterior
desarrollo hasta feto.
3. Interviene en el parto, a través de contracciones
fuertes y rítmicas del miometrio.
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12.2.4. TROMPAS DE FALOPIO
Son llamados también trompas o tubas uterinas.
Son dos órganos musculares y tubulares, que e
ubican en la cara superior y lateral del útero. Miden
10 a 12 cm de longitud por 6 a 8 mm de diámetro.
Poseen cuatro porciones:
a. Intramural: llamada también intersticial, se halla
dentro del cuerpo uterino.
b. Istmo: porción estrecha en relación al útero.
c. Ampolla: es la sección intermedia y expandida.
d. Pabellón: es llamado también infundíbulo, tiene
forma de embudo, tiene forma de embudo,
posee a las fimbrias, que se relacionan con el
ovario.
Funciones:
1. Permite el transporte de los gametos.
2. Facilita la fecundación en su tercio externo.
3. Nutre al ovocito y al cigote.
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12.2.5. OVARIOS
Son dos glándulas mixtas, ubicadas en las fosas
iliacas. Tienen forma de una almendra, son de
color variable (rosado en las niñas, rojo en las
adultas y gris en las menopáusicas). Miden 3 a 5
cm de longitud por 2 a 3 cm de grosor y su peso es
aproximadamente 6 a 8 g.

Histológicamente el ovario presenta un estroma

fundamental de tejido conectivo, rodeado por una
capa fibrosa (albugínea). Esta última está
recubierta por un epitelio peritoneal (epitelio
germinal). Usualmente el estroma del ovario
presenta dos zonas:

a. Corteza: es periférica, presenta a los folículos

en diferentes estadíos de maduración (folículos
primordiales, primarios, secundarios y
maduros), así como en la edad reproductiva
también de cuerpos amarillos.

b. Médula: es profunda, contiene nervios y vasos

sanguíneos.

Funciones:

1. Ovogénesis.
2. Síntesis de hormonas sexuales.

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