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MARCO CONCEPTUAL
Antes de la pandemia, el turismo era uno de los sectores de más rápido
crecimiento en el mundo. De acuerdo a cifras de la Organización Mundial del
Turismo, en 2018 el número de llegadas de turistas internacionales en todo el
mundo alcanzó los 1,400 millones [1]. Asimismo, el 2018 fue el séptimo año
consecutivo durante el cual el crecimiento de las exportaciones de turismo (+4%)
superó el crecimiento de las exportaciones de mercancías (+3%). Además, la
industria de viajes y turismo representó un 10,4% del PIB mundial y una
proporción similar en empleo en 2018, mostrando el papel vital que juega en la
economía global.
Turismo en Bolivia
Estas cifras muestran lo prometedora que es esta industria. En el caso de Bolivia,
pese a la limitada inversión estatal, el panorama es incluso mejor.
La oferta hotelera y gastronómica ha aumentado drásticamente los últimos 10
años. En 2010 el número de empresas formales registradas en Fundempresa en
el rubro de actividades de alojamiento y servicios de comida era de 5.209, y
ahora este número se ha casi cuadruplicado, correspondiendo a una tasa de
crecimiento promedio anual de 14%.
La oferta ha crecido más rápidamente en Pando y Tarija, pero el mayor aumento
de empresas en este rubro fue en el departamento de Santa Cruz, dónde se
establecieron 4,636 nuevas empresas en el rubro durante los últimos 10 años
(ver el Gráfico 1).
Gráfico 1: Número de empresas registradas en actividades de
alojamiento y servicios de comida, por departamento, 2010-2020
Referencias
[1] World Tourism Organization (2019), International Tourism Highlights, 2019
Edition, UNWTO, Madrid, DOI: https://doi.org/10.18111/9789284421152
Sin embargo, tras dos terribles años en la historia y gracias a la aparición de las
vacunas, el número de contagios y de decesos en el país han bajado
considerablemente, lo cual está permitiendo una vuelta a cierta normalidad que
implica la reactivación del sector del turismo. Por supuesto, esto debe llevarse a
cabo bajo ciertas estrategias que permitan el crecimiento turístico sin poner en
riesgo la salud de los ciudadanos.
ESTRATEGIAS
“Una de las estrategias de reactivación económica que hemos utilizado es la
capacitación a las comunidades para que presten los servicios y se conviertan
en los beneficiarios directos”, dijo Hinojosa.
Además, la implementación de planes de capacitación para los comunarios y
convertirlos en los prestadores y promocionadores de servicios en estas zonas
que, por estar alejadas de la ciudad y ser espacios naturales, están basadas en
el turismo de aventura.
También se coordina con la cámara hotelera para ver la posibilidad de rebajar
los impuestos. “Al mismo tiempo, se está pensando en lanzar algunas ofertas y
poder brindar alguna certificación de servicio a los centros de hospedaje y a los
restaurantes”, dijo.
Explicó que gracias a esta sensibilización las comunidades ya se están abriendo
para mostrar todos estos espacios que tradicionalmente cuidaban para evitar
destrozos.
“Así los apoyamos en el tema de promoción, señalización o infraestructura. No
estamos enfocándonos únicamente en mostrar paisajes, sino en motivar al
turista mediante actividades que puedan realizar en diferentes lugares turísticos”,
aseveró.
Bolivia es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo. Con más de
200,000 especies, México es hogar del 10-12% de la biodiversidad mundial
(CONEVYT.) Se coloca en primer lugar en biodiversidad por sus reptiles con 707
especies conocidas; segundo por sus mamíferos, con 438 especies; cuarto por
sus anfibios, con 290 especies; y cuarto por su flora, con 26,000 diferentes
especies. Es considerado el segundo país en el mundo por sus ecosistemas y
cuarto por sus especies en general.
Aproximadamente el 5% de su territorio y 2,500 especies están legalmente
protegidos. El gobierno mexicano ha creado el Sistema de Información Nacional
de la Biodiversidad con el objeto de estudiar y promover el uso sustentable del
ecosistema. En México, aproximadamente 170,000 Km2 han sido designados
como ―áreas naturales protegidas.‖ Esto incluye 34 reservas de la biósfera (bio
sistemas intactos,) 64 parques nacionales, 4 monumentos naturales (protegidos
a perpetuidad por su ―valor estético, científico o histórico.‖); 26 áreas protegidas
de flora y fauna; 4 áreas protegidas por sus recursos naturales (conservación del
suelo, cuenca hidrológica y bosques); y 17 santuarios (zonas ricas en diversidad
de especies.)1 (Federal, 2009)
1 Reporte del Diagnóstico sobre el potencial de los recursos de turismo de
naturaleza en México (2009), consultado el 14 de octubre de 2012, págs. 10-12
Turismo alternativo_________________________________________
El turismo alternativo se refiere a aquellos viajes que tienen como fin realizar
actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y las expresiones
culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer, respetar,
disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y culturales. 6
Esta definición ha facilitado realizar una segmentación del Turismo Alternativo,
basado en el tipo de interés y actividades que el turista tiene y busca al estar en
contacto con la naturaleza. Es así, que la Secretaría de Turismo ha dividido al
Turismo Alternativo en tres grandes segmentos:
1. Turismo de aventura
2. Ecoturismo y
3. Turismo rural
Turismo de aventura: Viajes de ―aventura‖ incluyen dos de los siguientes tres
aspectos: actividad física, interacción con la naturaleza, e intercambio o
aprendizaje cultural.
Ecoturismo: El ecoturismo o turismo ecológico es la actividad turística que se
desarrolla sin alterar el equilibrio del medio ambiente y evitando los daños a la
naturaleza. Se trata de una tendencia que busca compatibilizar la industria
turística con la ecología.
Turismo rural: Es el lado más humano del Turismo Alternativo, ya que ofrece al
turista la gran oportunidad de experimentar el encuentro con las diferentes
formas de vivir de las comunidades que cohabitan en un ambiente rural y además
lo sensibiliza sobre el respeto y valor de su identidad cultural. Con el fin realizar
actividades de convivencia e interacción con una comunidad rural, en todas
aquellas expresiones sociales, culturales y productivas cotidianas de la misma,
con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la
conservación de los recursos naturales y culturales.
1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
El negocio se denomina CABAÑAS ECOTURISTICAS VILLA SERENA, de una
manera global dentro del sector turístico. La empresa trabaja dentro de este
sector principalmente enfocada en el turismo interno receptivo.
1.1. NATURALEZA DEL NEGOCIO
CABAÑAS ECOTURISTICAS VILLA SERENA es una empresa que construirá
cabañas turísticas familiares que se encuentren en pleno contacto con la
naturaleza donde el huésped disfrute al estar lejos de todo y al mismo tiempo en
contacto con sus necesidades más básicas. Esta categoría de turismo alternativo
es la más apropiada en tiempos de la Pandemia.
El turismo alternativo al COVID se refiere a aquellos viajes que tienen como fin
realizar actividades recreativas y de descanso en contacto directo con la
naturaleza y las expresiones culturales que le envuelven con una actitud y
compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la conservación de los
recursos naturales y culturales. Al mismo tiempo, las CABAÑAS
ECOTURISTICAS VILLA SERENA también promocionaran mediante alianzas
con otros operadores de turismo otros segmentos que sean de requerimiento de
los huéspedes, como ser:
1. Turismo de aventura (parapente, camino de la muerte, rafting, rapel, etc)
2. Ecoturismo (las cascadas, vagantes, senderismo, etc.)
3. Turismo rural (ruta del café, Tocaña)
Siendo que afluencia de visitantes sube en fines de semana y feriados, se tiene:
suben durante los meses de:
1.2.1.1. NECESIDAD
El turismo interno local y departamental ha ido aumentando gradualmente en
Coroico, la pandemia y el confinamiento dentro de los hogares de la ciudad ha
ocasionado un sentimiento de necesidad de escape de los centros urbanos hacia
lugares aislados que estén libres de contagio, libres de contacto con los
trabajadores de los hoteles y otros huéspedes que están en completo
hacinamiento. Esta necesidad ha obligado a desarrollar un proyecto donde el
huésped tenga una garantía de bioseguridad y contacto con la naturaleza
durante su estadía.
Al margen de cubrir esta necesidad se requiere que el personal de servicio que
trabaja en las cabañas esté el menor tiempo posible en contacto con los
huéspedes.
1.7. PRINCIPIOS
Especialización
Se aprovechara al máximo y de manera correcta y funcional la capacidad
de las cabañas con el fin de abastecer las exigencias del huésped, con el
fin de obtener el máximo rendimiento en cada una de las tareas.
Jerarquía
La empresa está estructurada verticalmente que hace que la cadena de mando
está dividida en las diferentes aéreas administrativas (Gerencia general,
administración, personal de servicio), para que cada área tome las decisiones
favorables para la empresa.
Responsabilidad
La empresa será controlada de manera eficiente que nos permita tener un
servicio eficiente que nos ayude a ofrecer hospedaje de calidad, con personal
calificado para cumplir estas tareas.
Coordinación
La empresa distribuirá las responsabilidades de las distintas aéreas de la
empresa, con el fin de que estas puedan aportan al logro de objetivos de la
empresa.
Continuidad
La empresa mantendrá sus servicios turísticos y administrativos durante todo su
ciclo de vida adaptándose continuamente a los cambios de mercado.
Cadena de mando
La empresa contara con manuales de funciones para cada empleado de la
empresa, con el fin de que estos puedan conocer el nivel de formación
académica que requiera en puesto, las funciones que desarrollara y la
responsabilidad que tendrá su puesto con el fin de tener un personal calificado.
2. MERCADO
En este capítulo se identificara los consumidores potenciales, se definirá las
características principales del servicio ofrecido y que estarán de acuerdo a la
demanda y la posibilidad de entrar a competir.
a) Competencia indirecta
En la ciudad de Coroico existen muchos Hoteles, Residenciales y Hostales que
cubren la demanda de la ciudad de La Paz,
Los datos extraidos de la cámara de Hoteleria de La Paz indican la existencia de
los siguientes hoteles en actual actividad:
Casa Rural El secreto:
Hotel Esmeralda
Hotel El Viejo Molino
Hotel Gloria Coroico
Hotel Bella Vista
Jazmines Hotel
Matsu Ecolodge
b) Competencia directa
Los mayores competidores de este sector que se encuentran en Coroico o en
cercanías a las CABAÑAS ECOTURISTICAS VILLA SERENA son:
Villa KIKI distante a 1km 15 camas
Villa Hermosa distante a 20 Km 25 camas
Mariposa Azul distante a 6 km 10 camas
El Pino Azul distante a 2 km 10 camas
Total camas de competencia directa 60
Hoteles
5 Estrellas 135,56 128,89
4 Estrellas 66,75 64,81
3 Estrellas 41,00 38,75
2 Estrellas 33,36 31,84
1 Estrella 25,69 24,55
Residenciales / Hostales
4 Estrellas 35,73 33,36
3 Estrellas 25,14 23,04
2 Estrellas 16,19 14,10
1 Estrella 12,62 10,66
Alojamientos
Categoría "A" 6,97 6,06
Categoría "B" 4,99 3,91
Si se toma en cuenta 38.210 visitantes en 365 dias del año, se requieren 104
camas, es decir que la oferta cubre la demanda.
Sin embargo Considerando que entre fechas festivas y fines de semana tenemos
108 días al año donde la demanda de hospedaje es alta, se requerirían 381
camas promedio, mucho más que la oferta hotelera actual de 301 camas. Esta
situación da un déficit de 80 camas.
SOCIOS TOTAL Bs
Julio Gustavo Lopez
Socio 2
TOTAL
Estos aportes se harán en el momento que se constituya la empresa
4.1.2. ACTIVO FIJO
La inversión inicial en activos fijos será de Bs. 799.610,00. Ella se destina, a la
compra de: terreno para la construcción de las cabañas, la construcción de las
piscinas, áreas comunes y áreas de servicio, su respectivo equipamiento de
muebles, maquinaria y utensilios.
ACTIVOS FIJOS
4.1.3.2. EDIFICACIONES
EXPRESADO EN BOLVIANOS
SUPERFICIE VALOR
VIDA UTIL CONSTRUIDA UNTARIO DEPRECIACION DEPRECIACION
AREA (años) (m2) (Bs/m2) CANTIDAD TOTAL MENSUAL ANUAL
Delimitacion y/o cercado del
terreno 40,00 50,00 300,00 1,00 15.000,00 31,25 375,00
Habilitacion de camino de
acceso 40,00 400,00 35,00 1,00 14.000,00 29,17 350,00
Modulo cabaña completa 40,00 129,00 1.473,00 5,00 950.085,00 1.979,34 23.752,13
Estacionamientos 40,00 100,00 372,50 1,00 37.250,00 77,60 931,25
Piscina y area de juegos 40,00 124,00 1.567,45 1,00 194.363,80 404,92 4.859,10
Area de servicio y porteria 40,00 50,00 900,00 1,00 45.000,00 93,75 1.125,00
TOTAL 1.255.698,80 2.616,04 31.392,47
Costo promedio 50 50 50 50 50 50
de compra por
persona
TOTAL BS. 15.250 15.250 15.250 15.250 15.250 15.000
4.2.2.2. COSTO DE LA MANO DE OBRA DIRECTA
Para poder calcular los costos de mano de directa se utilizara la siguiente tabla
que describe el porcentaje de los aportes laborales y beneficios sociales.
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
El proyecto presenta factibilidad en el análisis de mercado, identifica nuestro
potencial y el tamaño de mercado y donde están ubicados en un precio aceptado
por nuestro clientes haciéndolo competitivo dentro de nuestros competidores
directos y diferenciarnos con las estrategias de marketing que utilizamos para
que la empresa sea líder en el territorio paceño.
El proyecto presenta viabilidad técnica, administrativa y legal, pues no presenta
restricciones de mercado, recursos humanos, que pueda afectar el
mantenimiento de los índices de hospedaje actual.
Dada la importancia que requiere la calidad de las cabañas, la infraestructura y
la calidad de prestación de servicios, se necesita de los servicios de personas
que cumplan con las características del cargo a ocupar y que se desempeñe con
idoneidad, generando buenas relaciones laborales y un buen servicio al cliente.
La empresa por su parte velará por brindarles a los trabajadores un ambiente
propicio que les permita el buen desempeño y su desarrollo profesional y
personal.
Desde el punto de vista financiero, el proyecto es rentable para inversionistas,
Sin embargo, el valor actual neto presenta un valor de 241,371.89 y la tasa
interna de retorno es del 22% lo cual indica la viabilidad y factibilidad del proyecto
RECOMENDACIONES
Que la empresa cada trimestre o bimestre, debe tener la oportunidad de mejorar
e incrementar las ganancias de esta empresa y aumentara, si se realiza un
análisis de la situación actual y se aplican las mejoras pertinentes y continuas.
Realizar capacitaciones al personal para un buen manejo de la infraestructura
para mantener en óptimas condiciones de la misma manera priorizar hacia el
huésped un trato amable y personalizado para que sienta confianza y seguridad.
El primer año es muy importante para lograr el posicionamiento de las cabañas
y la buena imagen de la empresa, es por esta razón que para este año se
aconseja invertir en estrategias agresivas y enfocadas a establecer una relación
cercana con el cliente que se convierte en duradera y que haga que él se interese
por este tipo de hospedaje, es vital hacerle ver al cliente lo importante que es su
opinión para la empresa y lo comprometida que esta con él.
Año 0
(Inversión Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
inicial)
Ingreso 518.400 518.400 518.400 518.400 518.400
Costo - 189.976 - 189.976 - 189.976 - 189.976 - 189.976
Inversión - 1.229.708 - - - - -
Neto - 1.229.708 328.424 328.424 328.424 328.424 328.424
Año 0
(Inversión Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
inicial)
Ingreso 864.000 864.000 864.000 864.000 864.000
Costo - 189.976 - 189.976 - 189.976 - 189.976 - 189.976
Inversión - 1.807.888 - - - - -
Neto - 1.807.888 674.024 674.024 674.024 674.024 674.024