UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial

ASIGNATURA:
Cultivos Agroindustriales
TEMA:
Plantas Industriales y/o Aromáticas
DOCENTE:
Ing. Mechato Anastasio, Augusto Antonio
ALUMNO:
Torres Benavidez, Nilver Adán
CICLO:
IV
 NOMBRE: NILVER ADÁN TORRES BENAVIDEZ

Plantas Industriales y/o Aromáticas

¿Qué Son? La TARA (Spinosa) Importancia de la infraestructura de

calidad para la competitividad de la
Cadena de Valor de la Tara
Plantas industriales Plantas aromáticas También conocida como Descripción Los países que lo produce son:

Perú es el máximo exportador de Tara a La cadena de valor se ha clasificado por Productos obtenidos y/o exportados
Puede ser Son aquellas cuyos principios Su peculiaridad es que pueden dejar de
Se caracterizan por contener El cultivo de plantas Caesalpinia spinosa Su familia es la
Raíz
nivel mundial eslabones y los actores o causa de interés.
sustancias que generan aromas activos están constituidos por
aromáticas es de fácil practica
crecer Ecuador
esencias.
Las fábricas donde se El ser orgánico que vive y crece
Fabaceae Arina
elaboran diversos productos. Colombia Con sus principales destinos: Las regiones más productoras Eslabones Actores
Suelen ser útiles en y Adopta el tamaño necesario para resistir el Su raíz principal es larga y trae agua
a menudo son:
Poseen un aroma ligero que peso de la planta desde horizontes inferiores del Ahí viven bacterias que Goma
Pero que
resulta ser agradable para el Tallo suelo ponen a disposición de las Chile
Clasificación de plantas industriales Perfumes Cocinar Licores Medicinas olfato humano Morir por exceso de riego plantas nitrógeno para que
Se parece a la cultivación de Italia Exportación Industia mundial Preparación Curtiente
No tiene la capacidad de plantas culinarias Crece a medida que la planta lo haga crezcan vigorosas
trasladarse de un lugar a otro
Por eso Perú Huánuco
El tronco posee una corteza leñosa Transformación Transformador exportador (Lima)
por impulso voluntario Argentina Semilla
Según la naturaleza del proceso de color marrón claro o gris oscuro.
puede vivir
Cajamarca
Entre las principales plantas, tenemos: Es el mayor productor de Tara en el mundo Acopio Micro pulverizada
en zonas secas Brasil Cabe recalcar que el nivel de 15 empresas exportadoras
Alcanza un tamaño de 2-5 m de desarrollo de las cadenas en La Libertad
Tambien, el continente africano Producción Entre otras presentaciones
Proceso continuo altura en su juventud, puede llegar
China cada país es disímil Acopiadores mayoristas, medianos y locales
hasta 12m en la vejez, segùn las
La lavanda El orégano Albahaca Cilantro La valeriana Romero, etc
Hoja Ayacucho
Proceso repetitivo condiciones ambientales. Productores y recolectores (41 650 familias)
Estados Unidos
Proceso intermitente Miden entre 8 y 12 cm de largo Son compuestas
y otros
Sus ramas Su sombra y hojarasca
Estas plantas aromaticas suelen evitan que el suelo se y otros Grandes, medianos y nuevos productores
Según el tipo de proceso que predomina exportarse al extranjero recaliente y pierda agua
Son retorcidas y con espinas están dispuestas en forma de espiral Sembrado 4 500 ha.
pequeñas de aprox 4 mm de largo.
Mecánico con 6 a 8 pares de foliolos opuestos.
O ser de gran uso industrial Perspectiva
Químico Flor
10 000 ha. sembradas
De acuerdo con las materias primas
De color amarillo rojizo Dispuestas en racimos de 8 a 20 cm de
largo.
Fruto
La maderera Es aromática

La petrolera En forma de vainas encorvadas que miden

aprox 10 cm de largo por 3 cm de ancho
Sus flores proveen polen y
La carboquímica
néctar a las abejas y otros
polinizadores. y poseen Contienen de 4 a 7 semillas ovoides
La petroquímica

Según el tipo de productos que obtienen un color naranja rojizo cuando están De color pardo oscuro o negruzco cuando
maduros. están maduras

La alimenticia

La textil

La farmacéutica

Del cemento
Bibliografía

Conceptodefinicion.de. (2019). Definición de Plantas Aromáticas.

https://conceptodefinicion.de/plantas-aromaticas/
De la Torre, L. (2018). La Tara. https://condesan.org/wp-
content/uploads/2018/10/Libro-Tara-Condesan-2.pdf
Fronda. (s.f.). Plantas aromáticas y culinarias.
https://www.fronda.com/huerto/plantas-aromaticas
Ortega Peralta, D. (2016). III. La cadena de la Tara.
https://docplayer.es/18266984-Iii-la-cadena-de-la-tara.html
Perez Porto, J., & Gardey, A. (2014). Definición de plantas
industriales. https://definicion.de/plantas-industriales/
Perú ecológico. (2009). La Tara.
https://www.peruecologico.com.pe/flo_tara_1.htm