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Para poder abarcar sem ej ant e t area nos hem os unido un grupo de
gent e inquiet a y decidida a currar m ucho. Si encont ráis algún error
decídnoslo, t ened en cuent a que aún falt an secciones por acabar.
Gé n e r o Psilocy be
Et im ología
Los com ponent es m ás im port ant es que se encuent ran en los hongos
del género Psilocybe son la psilocibina y la psilocina, los cuales
t r at ar em os en pr ofundidad en la sección de farm acología. La
ort ografía original en griego de est as palabras es "psilocibin" y
" psilocin" m ient ras que en lat ín es " psilocibyne" y " psilocine" . Am bas
or t ogr afías se usan indist int am ent e. Los vocablos lat inos se usan
principalm ent e en Europa , m ient ras que los erudit os prefieren las
palabras griegas.
Ge n e r a l
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ot r os géner os de hongos que cont ienen psilocibina y/ o psilocina,
com o por ej em plo: Conocybe, I nocybe, Copelandia, Panaeolus,
Gym nopoulos, Plut eus.
Est e cult ivo seguram ent e se ha ext endido por t odo el m undo debido a
la relat iva facilidad que supone obt ener hongos en t u pro pia casa
aplicando el m ét odo Psilocybe Fanat icus o alguna de sus m uchas
variant es, con inoculación de las esporas m ediant e una j eringuilla y
usando un subst rat o de verm iculit a y harina de arroz int egral; y
t am bién por que ha renacido la filosofía del házt elo t u m ism o unido al
aut ocult ivo de ot ras drogas de uso principalm ent e lúdico com o la
m arihuana que lleva consigo t ener un alt o conocim ient o de lo que se
est á consum iendo y que evit a que ot ras personas se hagan ricas a
nuest ra cost a sin fom ent ar o m ezclarse con am bient es de
delincuencia o m afias.
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¡¡ A e st u dia r r r r !!
Es posible que el consum o sea ant erior, es decir, rem ont ándose a
épocas del neolit ico ( vease St onehenge) o incluso ant er ior es (m ír at e
Sam orini) .
Si est a dem ost rado que los indígenas am ericanos, principalm ent e los
de Cent roam érica ( Mayas y azt ecas) los usasen y les diesen el
calificat ivo de dioses, el nom bre indígena para denom inarlos es
lit er alm ent e " carne de dios" - Teonanacat l. Exist en adem ás pequeñas
escult ur as denom inadas piedras- hongo y que represent an varias
form as - m uchas veces ant ropom órficas- b aj o el som breret e de un
hongo, de form a m uy sim ilar a los del género Psilocybe, y que se cree
se usasen en rit uales o com o represent aciones de divinidades.
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pocas verdades que abr ía con una serie de leyendas que harían dudar
a m uchos de que alguna vez exist ieran.
Est a ocult ación duró m uchos siglos hast a que algunos cient íficos
occident ales em pezaron a invest igar el t em a, unos negaban la
exist encia, ot ros dudaban que t odav ía exist iesen si alguna vez
exist ieron t ales " honguit os" .
Diversos est udiosos int ent aron probar o refut ar la exist encia de los
" honguit os" siendo finalm ent e, aunque no el único ni el prim ero, el
m at rim onio form ado por la doct ora rusa Valent ina Pavlovna y el
banquero nort eam ericano Robert Gordon Wasson quienes probaron
su exist encia y asist ieron a una cerem onia sagrada con hongos
psilocybes, denom inada " velada" . Est e t ipo de cerem onia oficiada por
Maria Sabina, era un rit ual del pueblo Mazat eca, en las m ont añas del
oest e de México cent ral, t enia elem ent os indígenas m ezclados con
rit uales t ípicam ent e crist ianos.
Con la ayuda de diversos cient íficos los Wasson dieron a conocer est a
olvidada pero im port ant e pieza del puzzle. El reconocido et nobot ánico
Richard Evan Schult ess ayudó en la ident ificación y clasifi cación de
diversas especies provenient es de la zona Mazat eca, el m icólogo
francés Roger Heim consiguió algo m uy im port ant e ( incluso para
nosot ros, consum idores act uales) el cult ivo de est os hongos en el
labor at or io, finalm ent e el quím ico suizo, conocido t am bién por ser el
" invent or" del LSD, Albert Hofm ann consiguió aislar los principios
act ivos m ás im port ant es de est os hongos a los que dio el nom bre de
psilocibina y psilocina.
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y recreat ivos) y por ot ra part e a una nueva ola de espirit ualidad
basada principalm ent e en elem ent os nat urales, com o podr ía ser el
resurgim ient o de los cham a nes com o los nuevos sacerdot es.
Los principios act ivos que cont ienen la m ayoría de los hongos
psilocybe y de algún ot ro genero - Panaeolus, Conocyb e, et c- , son
sust ancias cont roladas ( que no ilegales) . Consideram os únicam ent e
com o principios act ivos a los dos m as im port ant es, es decir,
psilocibina y psilocina, hay m uchos ot ros, pero no est a m uy claro
com o act úan -t am poco de los ant eriores- per o n os cent rarem os en
esos dos.
Por t rat arse de sust ancias cont roladas, est a penado su obt ención,
dist ribución y vent a; a m enos que sea con fines invest igadores, eso
si, com o pret endáis ut ilizar est as sust ancias invest igadoras,
preparaos a un m ont ón de papeleo y m arronadas, para que
seguram ent e os denieguen la solicit ud.
Per o debido a que los principios act ivos se encuent ran en los hongos,
y est os se desar r ollan en algunos bosques de la geografía española,
pues es un poco incongruent e que t e det engan por coger esos hongos
" por error" dado que podr ías haber t e confundido - esperem os que no,
y coj as psilocybes aut ént icos- .
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dispon ga de un perm iso especial de invest igación. En España est á
penalizada la vent a, pero el uso personal no est á cat alogado com o
ilegal.
Tam bién conviene dest acar que si t e pillan con hongos secos y alegas
que son para t u consum o igual no t ienes problem as. Eso sí com o t e
los encuent ren em paquet adit os y " list os para la vent a" si que es
j odido. Com o si t e encuent ran 1000 hongos frescos, es difícil que se
crean que fue por equivocación y t e pueden m arear.
I n t r odu cción
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m icelio ( que es el verdadero hongo y que se encuent ra baj o t ierra)
desarrollara el carpóforo ( o part e sexual - reproduct ora, la SETA que
t odos conocem os) cuando se den esas condiciones.
Est e es un hábit at t ípico de zonas húm edas y de poca alt it ud. Aquí
apar ecen gr an par t e de las especies con som brero cónico y pie/ t allo
fino, com o pueden ser: Psilocybe sem ilanceat a, Ps. m exicana, Ps.
st rict ipes y ot ras.
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crecidas del río y los sedim ent os que se deposit an, con num erosos
desechos de árboles o plant as, son de nat uraleza arenosa.
Una especie bast ant e pot ent e que parece en est e hábit at es la
Psilocybe azurescens, especie descubiert a por el sabio psilocibico,
Paul St am et s, del cual os recom iendo su libro, aunque est e en inglés.
Las escom breras o m ás bien las t ierras rem ovidas son un hábit at
donde nos será bast ant e fácil encont rar alguna especie de Psilocybe.
Algunos ej em plos pueden ser recient es obras de carret eras o
aut opist a s que se const ruyan en bosques o zonas sim ilares, t am bién
cualquier zona de recient e const rucción con sus consiguient es
m ovim ient os de t ierras así com o los desprendim ient os y/ o
corrim ient os nat urales debidos a lluvias u ot ras causas.
Una caract eríst ica im p ort ant e es que no son m uy duraderos, desde la
prim era vez que aparecen hast a que dej an de hacerlo pasaran unos
pocos años, así que no confiéis en ellos com o reservas ps ilocibicas
para vuest ra vej ez.
Bosque s
Est a cat egoría es la que m ayor cant idad de especies abarca de t odas
las descrit as ant eriorm ent e. Aunque debido a la gran variación de
parám et ros, alt it ud, hum edad y pluviosidad que exist e , cada zona
t endrá su pequeño cat alogo de hongos ent re los que encont rarem os
algunos Psilocybes, quizás donde nos se a m as fácil encont rarlos es en
bosque de ciert as coníferas o árboles de hoj a caduca ( que producen
hoj arasca y descom posición de la m ism a) com o el álam o , sauce,
saúco y ot ros.
I n t r odu cción
Una vez que has localizado ( o conocías) un sit io donde hay hongos,
no se lo r eveles a nadie, r epit o ¡A N ADI E! ; ni a t u m ej or am igo/ a,
novia/ o, m uj er/ m arido o parej a, ni a t us padres ni t us hij os, t am poco
se lo confieses a t u párroco ; - ) .
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Si alguien t e pide que le digas dónde los has recogido, abst ent e de
decírselo, pero com part e t u cosecha con él, o sea, dile que le darás
hongos pero que no le dirás dónde los has recogido.
Si se lo cuent as a alguien, en dos días el sit io est ará lleno de gent e,
incluso podría aparecer la policía al ver t al peregrinaj e.
M a t e r ia l N e ce sa r io
Buena ropa y calzado que t e prot ej a de la lluvia y del frío. Las zonas
de recogida de hongos, en época de cosecha, suelen ser húm edas y
con posibilidades de que llueva en cualquier m om ent o. Est as prendas
podrían ser unas bot as im perm eables, unos buenos calcet ines, un
chubasquer o ( que adem ás t e abrigue) y un gorrit o de lana, por
ej em plo.
Tij eras, úsalas para cort ar los hongos por la base del pie. No los
arranques, porque podrías dañar el m icelio ( que es el verdadero
hongo, el cual se encuent ra baj o t ierra; la set a o carpóforo lo que
vem os con som brerit o - no es m ás que el aparat o reproduct or de la
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set a) e im pedir que nazcan nuevos honguit os o set as. Si no t ienes
t ij eras usa un cuchillo o una navaj a.
Conse j os
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Ant e la m ás m ínim a duda acerca de la ident ificación del hongo, no lo
coj as, si ya lo has cogido t ír alo. Per o t am poco la est r opees, quizás
alguien si lo reconozca y pueda quit arle part ido, sino, la nat uraleza lo
hará.
Cort a los hongos con una t ij era o una navaj a, no lo arranques ya que
podr ías dañar el m icelio que est á, generalm ent e, baj o t ierra. Adem ás
est o evit ará que el rest o de os hongos recolect ados se llenen de t ierra
o ar ena.
Est os hongos son bast ant e diferent es a los Psilocybes, pero exist en
ot ros, m ort ales incluso, que son m uy sim ilares y que pueden crecer
j unt o o en m edio de una colonia de Psilocybes. Los m ás com unes y
puede que m ort ales pert enecen al género Galerina o Pholliot a.
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Es t am bién aconsej able que los lim pies lo m ej or que puedas ant es de
secarlos, por ej em plo con un pincel o sim ilar - no ut ilices agua - . Esto
elim inará arenas y ot ros elem ent os ext raños, así com o posibles
agent es t óxicos y/ o cont am inant es que pueden acabar en t u
est óm ago y t e dará una oport unidad para ident ificar y corregir
posibles errores.
Gé n e r o Psilocy be > Se ca do
I n t r odu cción
M é t odo
Si no vivís en un sit io dem asiado húm edo los hongos se pueden secar
com plet am ent e dej ándolos - dur ant e un día o dos - sobre un papel
absorbent e, de periódico, higiénico o sim ilar en un lugar bien
vent ilado. Como com plem ent o y ant es de guardarlos definit ivam ent e
podéis usar un desecant e com o se indica a cont inuación.
Est arán com plet am ent e secos cuando est én cruj ient es y quebradizos.
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desecant e porque son unos crist alit os que no debe ser m uy
recom endable ingerir. El desecant e se puede reut ilizar ya que bast ará
con ev apor ar la hum edad que ha absorbido, en el horno o en una
sart én al fuego, por ej em plo.
El Silica Gel o gel de sílice son unas bolit as de color azul. A m edida
que absorben la hum edad se van poniendo de color rosado hast a
alcanzar el blanco, lo cual nos indica que no absorberán m ás
hum edad. Una vez que vayáis a evaporar la hum edad las bolit as se
irán poniendo de nuevo de color azul, lo cual nos indica que est as
ot ra vez list as.
Ant es de guardarlos definit ivam ent e para un post erior consum o, para
lo cual deseam os que conserven la m ayor pot encia posible, debem os
asegurarnos que est én com plet am ent e secos, para ello podem os
usar, com o com plem ent o al secado, un desecant e; evit ando así, que
se puedan est ropear o aparecer hongos o m ohos.
M é t odo
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Gé n e r o Psilocy be > Gu ía d e Ca m p o
Advert encia
Las página s siguient es son una part e del " Psilocybin Mushroom FAQ
2.0" de Er ow id que he t r aducido y que est án disponibles para baj arse
en la sección de archivos. Podéis copiar y dist ribuir est o m ient ras no
ganéis dinero con ello.
Creo que una vez im pr eso os puede ser vir com o una buena guía de
cam po.
Bot ánica
• Agrocybe farinacea
• Bolet us m anicus, m igroviolaceus, niggerim us, kum aeus, reayi
[ all ( @) ]
• Conocybe cyanopus, kuehneriana ( * ) , siligineoides ( ?) , sm it hii
• Copelandia anom ala, bispora, cam bodginiensis, cyanescens,
t ropicalis
• Galerina st eglichii
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• Gym nopilus aeruginosus, liquirit iae, lut eus, purpurat us,
spect abilis, validipes, viridans
• I nocybe aeruginascens, coelest ium , corydalna, haem act a,
t ricolor
• Panaeolina foenisecii ( % )
• Panaeolus acum inat us, ant illarum , at er, cam bodginiensis,
cam panulat us, chlorocyst is, foenisecii, firm icola, olivaceus,
papilionaceus, ret irugis, separat us, t ropicali s
• Plut eus at ricapillus ( % ) , nigroviridis, salicinus
(* )
( * ) La fam osa " Mat a m oscas" de som brero roj o con verrugas blancas.
Las especies ant eriores son ( razonablem ent e) seguras. El peligro real
est á en una ident ificación incorrect a.
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Las m uert es por envenenam ient o con Am anit as es, según se cuent a,
una form a horrible de m orir, debido a que dest ruye los t ej idos vit ales
y lo que t e m at a es el debilit am ient o de t u propio cuerpo. Y lo peor es
que los efect os negat ivos no se m anifiest an hast a t res días después
de la ingest ión, cuando ya es dem asiado t arde ( Not a - Silym arin que
se encuent ra en las sem illas de Milk Thist le es una de las únicas
sust ancias conocidas para la prot ección cont ra un m ayor daño vit al a
causa de un envenenam ient o con Am anit as, pero debe ser consum ida
inm ediat am ent e después de la ingest ión de dichas especias, o por lo
m anos en cuant o not em os algún efect o negat ivo.) Te recom iendo
encarecidam ent e no j ugar con est o, la m ayoría de los inform es dicen
que incluso no es divert ido. Si, de t odas form as insist es, consult a
ot ras fuent es para una inform ación m ás com plet a.
Advert encia
Si im prim es est a part e del t ext o t e puede valer com o un cat álogo
adecuado com o guía de cam po de hongos, pero un buen libro sobre
hongos, con fot os a color, preferent em ent e de los cuat ros est ados de
crecim ient o, es I N ESTI M ABLE.
Para com probar el color de las esporas, coge dos som breret es y
coloca uno en un papel blanco y el ot ro en un papel negro o en un
plat it o de vidrio si v as a usar un m icr oscopio. Ponlas en un lugar
” draft less” y espera ent re 6 y 24 horas. La m at eria parecida a polvo
en las hoj as de papel son las esporas. Com para ent onces los dos
papeles. En cuant o al t am año necesit arás un buen m icroscopio... = )
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Es M UY recom endable que para las prim eras recolecciones vayas con
un am igo que ya haya recolect ado ot ras veces y conozca el aspect o
de los hongos. Aunque no hay hongos venenosos que sean m uy, m uy
parecidos/ sim ilares a los psilocybes m ás com unes, hay unos pocos
que si son lo bast ant e parecidos com o para engañar a los novat os y a
los t ont os... y hay t odo un conj unt o que sin ser psicoact ivos, pueden
ser m uy desagradables. ¡Por lo t ant o t en cuidado! .
Dosis
Se debe t ener en cuent a que los hongos cam bian de aspect o según
su edad y a m enudo t ienen colores diferent es según la región donde
se encuent r en.
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Voca bula r io Út il
Adnat o Lam inas que est án adheridas al pie
Adnexed ¿?
Part e superior del t allo ( donde se unen el pie y el
Ápice
som brero)
Som brero que se curva hacia adent ro ( com o el
Cóncavo
int erior de una esfera - U)
Som brero que se curva hacia afuera ( com o el
Convexo
ext erior de una esfera)
Efím ero Describe un velo que desaparece rápidam ent e
Fibr oso Pie que parece est ar form ado por fibras apret uj adas
Fisura Rot ura o fisura en el som brero o en las lám inas
HD Dosis alt a ( " High dose" en inglés)
Hidr ófilo Absor be agua con facilidad
Hidr ófano Se vuelve t raslúcido cuando est á m oj ado
LD Dosis baj a ( " Low dose" en inglés)
MD Dosis m edia ( " Medium dose" en inglés)
Miligr am os de sust ancia que hay en un gr am o de
m g/ g
hongos secos
N/ A No disponible
Separadas Lám inas que est án separadas del pie
Um bonat e Som brero en form a de bult o/ prot uberancia/ bot ón
Viscoso Som brero cubiert o de una capa viscosa/ húm eda
Y recuerda, si crees que aprenderse est o es dem asiado difícil,
int ent a com prender en el libro de Singer & Sm it h descripciones
com o est a: ¡...?
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Conocybe cya nopus
Hongo pequeño poco com ún pero relat ivam ent e ¿fuert e?. Se localiza
a m enudo en el césped. Zonas de dist ribución: Nort e de USA, Canadá
y nort e de Europa.
Diám et ro 0.7- 2.5 cent ím et ros ( cm )
Color Desde m arrón oscuro hast a negro
SOM BRERO Convexo, aproxim adam ent e hem isférico,
Apariencia un poco abiert o/ est irado y un poco
arrugado en el borde
Diám et ro 1 - 1.5 m ilím et ros
Longit ud 2 - 4 cent ím et ros
TALLO/ PI E
Color Blanco o un poco grisáceo
Apariencia Sedoso, est riado
Form a No m uchas?
LÁM I N AS Marrón orín apagado/ pálido, bordes
Color
blancos
Color Marrón orín pálido
6.5 - 7.5 x 4.5 - 5.0 x 4.5 - 5.0
ESPORAS Tam año
m icróm et ros
Form a Elips oidal, germ - pore part icular
7 ( LD) , 9 ( MD) , 11 ( HD)
Hongos
( aproxim adam ent e ent re 75- 100 hongos
frescos
fr escos o 1- 2 gram os secos
m g/ g
9.30 - 4.50
D OSI S psilocibina
m g/ g
0.70 - 0.00
psilocina
m g/ g
0.30 - 1.00
baeocist ina
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Con ocybe sm it hii
Ga le r a cya n ope s
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Pa na e olina foe nise cii
( Tam bién llam ado Psilocybe foe nise cii, Psa t hyr e lla foe nise cii,
" H on go de M ow e r " , a n t e r ior m e n t e Pa n a e olu s foe n ise cii)
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erróneam ent e com o psicoact iva en un art iculo de la
revist a High Tim es en 1990 por Brolin. Consult a el libro
de Allen y Merlin ( 1192) para una com plet a
invest igación sobre los efect os de est a especie y el
presunt o envenenam ient o de t res niños y algunos
adult os.
Pa n a e olu s Acu m in a t u s
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Pa n a e olu s a t e r
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Pa na e olus ca m pa nula t us
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Pa n a e olu s foe n ise cii
Pa n a e olu s r ick e n ii
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Pa na e olus subba lt e a t us
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Exist en m uchos subt ipos de Panaeolus subbalt eat us ,
est e es el m ás com ún.
Panaeolus subbalt eat us t iene ciert a sim ilit ud con
Panaeolina foenisecii.
Psilocybe a t r or u fa
Psilocybe a z t e cor u m
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Color Marrón ocre oscuro
Psilocybe ba e ocyst is
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Color Canela oscuro o gris
Color Gris
Tam año 10 - 13 x 6 - 7 x 6 - 7 m icróm et ros ( um )
ESPORAS
Cilíndrica con las esquinas cónicas o en
Form a
punt a
Hongos
N/ A ( LD) , N/ A ( MD) , N/ A ( HD)
frescos
m g/ g
1.50 - 8.50
psilocibina
D OSI S
m g/ g
0.50 - 5.90
psilocina
m g/ g
0.10 - 1.00
baeocist ina
Com o indica su nom bre t iene un porcent aj e m ás alt o
que ot ras especies de hongos psilocybe, sin em bargo
los efect os de la Baeocist ina no se cree que sean
OTROS significat ivam ent e diferent e que los de la psilocibina y/ o
psilocina.
Est a es la única Psilocybe com ún de la cual se conoce
una m uert e, un niño de 7 años.
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Longit ud 4.0 - 12.2 cent ím et ros ( cm )
Color De blanco crist al? a grisáceo
Liso/ uniform e, hueca, suave, cubiert o con
Apariencia pelos, posiblem ent e con rest os del velo
efím er o
Form a Espaciado igualm ent e
LÁM I N AS De gris claro o m arrón oscuro/ negro con
Color
la edad
Color m arrón púrpura
Tam año 6 - 8 x 5 - 6 x 4 - 5 m icróm et ros ( um )
ESPORAS
De elípt ico a de lados desiguales?,
Form a
abundant es "germ pore"
Hongos
2- 3 ( LD) , 4- 10 ( MD) , 20- 40 ( HD)
frescos
m g/ g
N/ A
psilocibina
D OSI S
m g/ g
N/ A
psilocina
m g/ g
N/ A
baeocist ina
La dosis referida es una est im ación; se dice que para
est os hongos es aproxim adam ent e equivalent e a
Psilocybe cubensis.
OTROS Psilocybe caerulescens fue recogido por prim era vez por
Schult es y Reko en 1938 para un herbario. Tam bién se
encont raba ent re los siet e t ipos de " hongos m ágicos"
encont rados por Wasson en México en 1955.
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Psilocybe cube nsis
( Tam bién llam ado N a e m a t olom a ca e r ule sce ns, " Sa n I sidr o" )
( Ant er ior m ent e: St r opha r ia cube nsis, St r opha r ia cya ne sce ns,
St r opha r ia ca e r ule sce ns)
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m g/ g
4.0 - 12.0
psilocibina
m g/ g
0.00 - 1.00
psilocina
m g/ g
0.00 - 0.20
baeocist ina
Psilocybe cubensis es el m ás com ún en Am érica y el
m ás am pliam ent e cult ivado de los hongos psilocybe.
Fue la prim era variedad de " hongos m ágicos" m exicanos
recogidos por m icólogos occident ales. Schult es y Reko
recolect aron especim enes en 1938 para un herbario.
Tam bién se encont raba ent re las siet e especies de
OTROS " hongos m ágicos" recogidas por Wasson en México en
1955.
La variedad cyanescens de Psilocybe cubensis de Florida
es una clase albina de St ropharia cubensis con
pigm ent os m uy pequeños en el som brero.
La variedad caerulescens de I ndochina t iene el
som brero de color am arillo claro en algunas part es.
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espaciadas equit ativam ent e; rest os del
velo pueden form ar un anillo dim inut o
El color canela se conviert e en m arrón
Color
oscuro, los bordes son m ás pálidos
Marrón- púrpura/ púrpura - gris / púrpura -
Color
negro
ESPORAS Tam año 9 - 12 x 6 - 8 x 5 - 8 m icróm et ros ( um )
aproxim adam ent e elípt ico, liso, abundant e
Form a
"germ Pore"
Gram os de
hongos N/ A ( LD) , 2- 2.5 ( MD) , N/ A ( HD)
secos
Hongos
1- 2 ( LD) , 3- 4 ( MD) , 5+ ( HD)
frescos
D OSI S m g/ g
3.20 - 16.8
psilocibina
m g/ g
2.00 - 5.10
psilocina
m g/ g
0.10 - 0.50
baeocist ina
Generalm ent e crece en grupos.
OTROS Es el hongo conocido m ás pot ent e de la especie
Psilocybe.
Psilocybe m e x ica na
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som brero
Apar iencia Hueco
Ent re m edianam ent e e igualm ent e
Form a
LÁM I N AS espaciadas
Color Gris pálido con los bordes blanquecinos
Color De sepia int enso a m arrón púrpura oscuro
Tam año 9 - 11 x 7 - 8 x 5 - 7 m icróm et ros ( um )
ESPORAS
Com prim idas, elípt icas/ róm bicas, con
Form a
"germ pore"
Hongos
2- 3 ( LD) , 4- 10 ( MD) , 20- 40 ( HD)
frescos
m g/ g
N/ A
psilocibina
D OSI S
m g/ g
N/ A
psilocina
m g/ g
N/ A
baeocist ina
Psilocybe m exicana siem pre crece en solit ario pero
generalm ent e hay m ás ej em plares ce rca o en los
alrededores.
OTROS
Psilocybe m exicana se encont raba ent re las siet e
variedades de " hongos m ágicos" que Wasson encont ró
en 1955 en México.
Psilocybe m ont a na
Crece en pant anos baj os? o en t ierras arenosas, cunet as, et c. Desde
el verano hast a el final de m ism o, a veces t am bién en prim avera.
Bast ant e popular.
Diám et ro 0.5 - 2 cent ím et ros ( cm )
Roj o- m arrón m ás pálido cuando se
SOM BRERO Color seca
Hem isférico, viscoso cuando est á
Apariencia
m oj ado
TALLO/ PI E Diam et ro 1 - 2 m ilím et ros ( m m )
Longit ud 1 - 4 cent ím et ros ( cm )
Color Marrón claro
34
Apariencia Se desm enuza fácilm ent e
Form a Generalm ent e separadas
LÁM I N AS Prim ero m arrón claro que se vuelve
Color
m arrón- púrpura con el t iem po
Color N/ A
6 - 9 x 5 - 6 x 4 - 5 m icróm et ros
ESPORAS Tam año
( um )
Form a Ovaladas
Hongos fr escos 40 ( LD) , 100 ( MD) , 200 ( HD)
Gram os de hongos
5 ( LD) , 15 ( MD) , 30 ( HD)
frescos
D OSI S
m g/ g psilocibina 0.0 ( ?)
m g/ g psilocina 0.0 ( ?)
mg/ g baeocist ina N/ A
A pesar de relat os sobre la psicoact ividad de Psilocybe
m ont ana , los est udios quím icos realizados no han
OTROS
encont rado com ponent es psicoact ivos. Tant o John Allen
com o Paul St am et s declaran que es inact iva.
35
Psilocybe se m ila nce a t a
36
Psilocybe pelliculosa es act ualm ent e una especie
dist int a, pero am bas no se pueden dist inguir a sim ple
vist a. Crece en el aserrín o e pilas de ast illas de m adera
en bosques donde han est ado t rabaj ando los
leñadores/ m adereros. Las dos se pueden diferenciar
por el t am año de las esporas siendo las esporas de
OTROS Psilocybe pellicullosa m enor de 9- 13 x 5- 7 x 5- 7
m icróm et ros. Psilocybe pelliculosa es t am bién m enos
pot ent e solam ent e t iene 1.2- 7.1 m g7g y 0.0 - 0.5 m g/ g
de psilocibina y baeocist ina respect ivam ent e.
Psilocybe sem ilanceat a cont iene m ás baeocist ina que la
m ayoría de las especies de psilocybe lo cual puede
influir en la diferencia subj et iva de la calidad?.
37
Adnat o o " a dnexed", est rechas,
Form a
uniform em ent e separadas
LÁM I N AS
De m arrón chocolat e a violet a/ negro con
Color
los bordes blanquecinos
Color De violet a oscuro a púrpura oscuro
ESPORAS Tam año 8 - 12 x 6 - 7 x 6 - 7 m icróm et ros ( um )
Form a No m uy elípt ico con " germ pore"
Gram os de
hongos N/ A ( LD) , N/ A ( MD) , N/ A ( HD)
frescos
m g/ g
3.6 - 0.4
D OSI S psilocibina
m g/ g
0.1 - 0.6
psilocina
m g/ g
0.0 - 0.2
baeocist ina
Est a especie es bast ant e sim ilar a Psilocybe cyanescens ,
Psilocybe venenat a y Psilocybe subaeruginascens sin
em bargo las dos últ im as no crecen en Nort eam érica.
Hay algunas especies venenosas de Galerina que
recuerdan a Psilocybe st unt zii , por lo t ant o , t en
cuidado. ( Mira est a im agen de una...) . Las Galerinas
OTROS crecen en zonas de bosques y no en prados y cam pos.
Psilocybe st unt zii puede crecen en grupos o en solit ario.
s A est a especie se le ha dado est e nom br e en honor
del m icólogo Daniel St unt z de la Universidad de
Washingt on. El nom bre de Psilocybe puget ensis lo usa
Bob Harris en su libro " Growing wild m ushroom s" ,
pero es incorrect o.
38
Psilocybe suba e r uginosa
39
Psilocybe suba e r ugina sce ns
40
Psilocybe ve ne na t a
41
Psilocybe zapot ecorum est aba ent re las siet e variedades
de " hongos m ágicos" encont rados por Wasson en 1955.
Por lo t ant o t ened m ucho cuidado cuando recoj áis hongos del t ipo
Psilocybe, ya que adem ás de parecerse pueden darse en el m ism o
hábit at que los Psilocybe, e incluso crecer uno pegado al ot ro.
Com o siem pre recordad est a recom endación cuando est éis de
cacería, t ant o si se t r at a de hongos t ipo Psilocybe com o de hongos
com est ibles: No recoj áis hongos de los cuales t enéis dudas sobre su
ident ificación.
Las fot os las he pirat eado del libro de St am et s, pero si t enéis alguna
fot o de est as especies y est áis dispuest os a com part irla para colgarla
aquí, por favor, enviádnosla , por supuest o respet arem os vuest ra
aut oría y quizá evit em os alguna m uert e.
Gé n e r o Ga lerina
42
Gé n e r o Pholiot a
Por favor, si t enéis alguna fot ografía y est áis dispuest os a com part irla
con nosot ros os est arem os m uy agradecidos ( y t odos los que nos
visit an) . Por supuest o harem os referencia a vuest ra aut oría.
43
Psilocybe ga lla e cia e
44
Psilocybe se m ila nce a t a
45
Psilocybe hispa nica
Ga le r in a a u t u m n a lis ¡M or t a l!
46
Ga le r in a h ypn or u m ¡M ort al!
A t r av és de los num erosos foros que he visit ado est a es una de las
propuest as que m ás int eresant e m e ha parecido, o sea, conoce r que
e spe cies ha y e n Espa ñ a y e n qu e pr ov in cia s pode m os
e ncont r a r ca da una , e spe cia lm e nt e la s e spe cie s conside r a da s
psicoa ct iva s, pero la respuest a fue inversam ent e proporcional a m is
expect at ivas, ahora que t ras m ucho bucear en dist int os art ículos he
conseguido algo, creo yo, m ínim am ent e decent e. Por favor ayúdam e
a m ej or ar la, si sabes que en t u pr ovincia o país hay t al o cual
especie, por favor escríbenos, la gent e t e lo agradecerá.
47
Com o alucinógenas solo cabe dest acar t res especies:
48
Por supuest o ni est án t odas las que son, ni son t odas las que est án,
pero bueno algo es algo, espero ir com plet ando est e m apa de
dist r ibu ción con vuest ra ayuda.
49
Fa r m a cología de e st os h on gu it os
Tras varios int ent os fallidos por part e de algunos cient íficos a los que
el m icólogo Roger Heim , después de conseguir cult i var con éxit o
algunos hongos en su laborat orio en Paris, proporciono ej em plares de
hongos psilocibinicos, finalm ent e la psilocibina fue sint et izada por
Albert Hoffm an en 1957, quím ico suizo que t am bién descubrió el LSD.
La em presa farm acéut ica a la cual pert enecía com ercializo est a
sust ancia baj o el nom bre com ercial de I ndocybin, sobret odo ent re
psiquiat r as que a pr incipios de la década de los 60 se vier on at r aídos
por las grandes posibilidades de est a sust ancia t ant o en el
t rat am ient o de diversas pat ologías com o la inducción, en ellos m ism o,
de psicosis m odelo para poder com prender m ej or la problem át ica de
sus pacient es; t runcadas finalm ent e por la inclusión de dicha
sust ancia en la list a de sust ancias cont roladas de la ONU. Las
pr opor ciones de est os alcaloides ( sust ancias de origen veget al o
anim al que cont ienen en sus m oléculas sist em as het erocíclicos
nit rogenados y poseen caráct er básico ) son variables de una especie
a ot ra y t am bién dent ro de una m ism a especie, de un ej em plar a
ot r o.
50
En nuest ro cuerpo la psilocibina se " desfosforiza" y se conviert e en
psilocina. Exist en ot ros m uchos alcaloides en los hongos y en los
hongos psilicibios, conviene nom b rar t am bién a la Baeocist ina y
N or ba e ocist ina . Si bien no se conoce cual es su efect o si se cr ee
que t ienen alguna influencia en la part icularidad de est os hongos.
La psilocibina es una sust ancia m uy poco t óxica que el cuerpo asim ila
sin dificult ad. Tiene un alt o m argen de seguridad, aunque no est a
est ablecido exact am ent e puede rondar hast a 70 veces la dosis act iva
m ínim a.
Las dosis act ivas m ínim as para la psilocibina y la psilocina se sit úan
ent orno a los 2 m g , ent re 10 y 20 m g se consideran dosis m edias
( los efect os dur an ent r e 4 y 6 hor as) y dosis alt as se consideran a
part ir de 30 m g ( las cuales se ext ienden hast a 7 u 8 horas) .
Los efect os de los hongos son parecidos a los de la LSD ( Diet ilam ida
del ácido lisérgico) pero m ucho m ás cálidos.
Conviene dest acar que si bien los efect os fisiológicos suelen ser
com unes, los efect os psíquicos pueden variar m ucho de una persona
51
a ot ra, aunque est én en el m ism o am bient e y hayan consum ido la
m ism a dosis.
Caract eríst icas psicológicas del usuario, bagaj e cult ural, la disposición
o expect at ivas del usuario ant es de la ingest ión, uso previo de ot ras
drogas, el uso sim ult aneo de ot ras drogas y alcohol, y por supuest o la
dosis ingerida, su preparación y form a de adm inist ración.
Efe ct os fisiológicos
Midriasis ( dilat ación anorm al de la pupila, con inm ovilización del iris )
- m ás del 90% - , enlent ecim ient o del pulso e hipot ensión - lo que es
cont rario a la acción debida a la m escalina y la LSD - 25- , ast enia (
falt a de fuerza m uscular ) , som nolencia, bost ezos, cont inua sensación
de ham bre. Sudoración, t em blores o escal ofríos, horm igueo en las
ext rem idades exalt ación de la sensibilidad cut ánea, vért igos y cefalea
( dolor de cabeza ) , así com o incoordinación. Puede aparecer t am bién
un leve aum ent o de la t em perat ura corporal, o sea, fiebre sin que se
deba a ningún problem a.
Tiene un efect o profundam ent e cat alít ico del im pulso lingüíst ico.
Mej ora el funcionam ient o cerebral agudizando los sent idos. La
psilocibina producen un m ayor efect o de despersonalización que el
LSD.
52
Gé n e r o Psilocy be > D osifica ción
I n t r odu cción
El gráfico se lo choricé a St am et s.
Conviene dest acar que exist e una gran variabilidad en el cont enido de
alcaloides de una especie a ot ra o t am bién dent ro de la m ism a
especie ent re un ej em plar y ot ro , incluso aquellos de t am año sim ilar
y que crecen uno cerca del ot ro.
Por últ im o, y no por eso m enos im port ant e , dest acar que cada
persona t iene una sensibilidad diferent e y propia a t odas las
sust ancias, incluidos los hongos. Por lo t ant o las cant idades son
a pr ox im a da s, influyendo especialm ent e: el peso de la persona ( en
realidad la dosis debería darse por kilogra m o de peso) y ot ras
variables que podéis consult ar en el apart ado de farm acología.
Si sois prim erizos sed caut os y opt ad por las dosis baj as y si os ha
gust ado la experiencia, siem pre t enéis la opción de aum ent ar ( a
vuest ro gust o) las dosis, cuando os hayá is fam iliarizado con los
hongos.
53
Los dat os de la t abla nos los ha proporcionado Yehudah el druida
54
En el gráfico la ordenada indica " Com binando porcent aj es m áxim os
de psilocibina, psilocina y baeocist ina" .
Una vez que has preparado t u cuerpo y t u m ent e para com er los
hongos, te pregunt arás com o hacerlo ¿m e los com o
dir ect am ent e?¿los esnifo..?¿o los m et o en el bocat a de chorizo?
Bien de hecho podéis hacer alguna de las t res cosas ant eriores, pero
aquí os darem os algunas recom endaciones, sobret odo para aquellos
que no aguant en bien su sabor.
De t odas form as si t e inclinas por est a opción t e diré que los hongos
t ienen un sabor am argo m uy fuert e y ¡duradero! . Así que si no t e
gust an las cosas am argas usa algo para disim ular el sabor; hay quién
usa m iel, yogures o zum os.
El caso m ás habit ual es que dispongas de t u dosis de hongos, secos.
At e nción
Par a obt ener un efect o m áxim o con una dosis m ínim a se recom ienda
no com er en las horas ant eriores y por supuest o que est a com ida no
sea m uy pesada; hay incluso quien ayuna desde el día ant erior
m ant eniéndose a base de zum os veget ales o sim ilares.
Debido a que si ingerim os los hongos con gran cant idad de com ida o
m ient ras est am os realizando la digest ión, es posible que pasen por el
aparat o digest ivo sin llegar a incorporarse del t odo a la corrient e
sanguínea ( no son m et abolizados) y por lo t ant o sean excret ados
com plet am ent e ( o una buen apart e) sin que not em os sus efect os.
55
Por lo t ant o no se recom ienda hacer grandes com idas poco ant es y si
se dispone de poca cant idad ayunad desde la noche ant erior. En la
m ayoría de los casos de recet as aquí expuest as no son m uy pesadas
y apenas int erferirá con el viaj e. Las recet as son principalm ent e para
la gent e que no le result e agradable o incluso no soport e el sabor de
los hongos, aunque habrá quien lo haga sim plem ent e para disfrut ar
un poco m ás ( si cabe) de ellos.
Té de h on gos
56
En cá psu la s
Est o es para sibarit as, ociosos o gent e que no soport e el sabor de los
hongos ni siquier a secos.
Lo prim ero que hay que t ener es la dosis preparada y de los hongos
secos, debem os t ener a m ano adem ás cápsulas?¿?¿. Lo que hacem os
es reducir a polvo o casi polvo nuest ra dosis de hongos. Luego
int roducim os esos hongos en el núm ero necesario de cápsulas las
cuales ingerirem os con ayuda de agua o zum o.
Est á quizá sea la fo rm a m ás "asépt ica ".
Mucha gent e se pensará que una buena form a de disim ular el sabor
de los hongos es cocinándolo con un m ont ón de ingredient es. Si bien
est o se puede hacer hay que t ener en cuent a dos cosas.
El calor daña seriam ent e o dest ruye por com plet o los principios
act iv o.
Por lo que se evit ara que est os sean expuest os prolongadam ent e al
calor. Com o m ucho podrem os salt ear los hongos con unos huevos o
añadirlos a alguna, pizza, arroz o sim ilar. Pero debem os añadir los
hongos una vez est os alim ent os ya han sido cocinados y nunca ant es
o durant e su preparación.
El ot ro inconvenient e que t ienen es que al m ezclar los hongos con
com ida la experiencia no será tan fuert e, recordem os que para
pot enciar efect os se recom ienda el ayuno desde el día ant erior. Est o
es debido que part e de los principios act ivos se pierden durant e la
digest ión.
Par ece ser que est a es una form a bast ant e habit ual de consum ir los
hongos, es decir, m ezclándolos con bat idos de chocolat e o cualquier
preparado de cacao. Por supuest o deberíam os m ezclar los hongos y
el bat ido en una licuador a sim ilar de t al for m a que la dosis se
repart irá uniform em ent e en la m ezcla.
Est a form a de consum o era ut ilizada por los azt ecas, los cuales
hacían un preparado de hongos con m iel y sem illas de cacao llam ado
cacáhuat l .
57
Lo aconsej able es fum ar los hongos ( por supuest o deben est ar bien
secos) solos, en un pipa norm al o en una pipa de agua ( bong) .
Aunque no se deben m ezclar yo los he fum ado en un porro de hachís.
Sería una dosis para dos lo que nos fum am os en un porro para t res
personas y bien los efect os fueron m ucho m as suaves y t am bién m as
cort os. Un par de horas y viaj e suave pero t ot alm ent e present e.
Se t & Se t t ing
Am bos fact ores - set & set t ing, pr epar ación y am bient e - se deben
cuidar m ucho sobre t odo en las prim eras ocasiones, aunque no t ant o
cuando uno consigue experiencia com o psiconaut a.
El sit io debe ser cóm odo, y con varios espacios diferent es, no t ant o
para ir cam biando de una zona a ot ra sino m as bien por t ener la
posibilidad de hacerlo, si es que nos apet ece. Conviene t ener t odo lo
necesario a m ano: buena m úsica, com ida, bebida ( m ej or sin alcohol
ya que seguram ent e solo se conseguirá ent urbiar la experiencia) y un
buen porrit o para at errizar.
No es recom endable que las prim eras veces que se ingieren hongos
uno salga de m archa por ahí, lo ideal sería una casit a de cam po con
t us m ej ores am igos. En casos de crisis o agobio lo m ej or es un
58
psiconaut a experim ent ado que t ranquilice a la persona afect ada,
diciéndole que en unas horas t odo pasara y que lo que le ocurre es
consecuencia de haber inger ido los hongos pero por encim a de t odo
hacerle ver que est á acom pañado de gent e que le quiere y le
im port a, o sea, ha z que se sie nt a se gur o.
Resum iendo cuidad est os aspect os las prim eras veces, y seguro que
repet iréis, m is recom endaciones, buscad una buena época,
m ent alizaros un poco y sobret odo buena m úsica, buena com pañía
con confianza y... ¡a disfrut ar!
Conse j os
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Acept ación: I nt ent a conseguir la confianza de la persona
m ant eniendo la calm a. Procura que no haga nada que no quiera ( o no
deba) hacer.
Hablar: Habla const ant em ent e con un t ono suave. Puede ser út il
recordarle quién es, dónde se encuent ra y t rat ar t em as de
conversación agradables.
Mis agradecim ient os a DDAA, aut or del t ext o, por est o y ot ras
m uchas cosas.
60
Gé ne r o Am a nit a
I n t r odu cción
En est a sección sobre las am anit as, nos referim os, cuando no
especificam os lo cont rario, a la Am anit a m uscaria, que j unt o con la
Am anit a pant herina son las dos especies m ás im port ant es de las
especies que cont ienen ácido ibot énico. Exist en algunas especies m ás
del género Am anit a, que se describen en el apart ado de especies.
Et im ología
El nom bre am anit a proviene del vocablo griego a m a nos que es una
m ont aña ent re Cilicia y Siria, la cual es una zona donde abundan
est as set as.
Ge n e r a l
Es un hongo dist ribuido por gran part e del globo t e rráqueo, buscando
zonas húm edas y de m ont aña, eso si, por t rat arse de una especie
que m icorriza a algunas coníferas, es decir vive en sim biosis con las
raíces de est os árboles, siem pre las encont rarem os en bosques de
pinos, abet os, abedules...
Am a n it a s > H ist or ia
I n t r odu cción
Los pet roglifos se encuent ran en el t errit orio de los chukchi, uno de
los pueblos siberianos conocidos por consum ir t radicionalm ent e la
Am anit a m uscaria.
Junt o con el pueblo chukchi, los lapones, los koriak, los cherem ies,
los vogules iukaguir, los zirianos iukaguir y los kam chadales de la
península de Kam chat ka, j unt o con ot ras t ribus de Siberia Cent ral
61
cerca de los ríos Ob y Yenisei, m uest ran una gran difusión del uso del
hongo ent eógeno casi hast a la act ualidad.
Los pueblos siber ianos son profundam ent e m icófilos. Son los únicos a
los que se les despiert an pasiones m ás fuert es que a los cat alanes
hacia los hongos y saben usarlos con finalidades gast ronóm icas,
t erapéut icas, para encender fuego, et c..., adem ás de consum ir
Am anit a m uscaria periódicam ent e en sus rit os y cerem onias, com o
elem ent o ext át ico o ent eógeno.
Según el m icólogo est onio Maret Saar la práct ica del consum o de la
Am anit a m uscaria sigue viva en la península de Kam chat ka, a igual
que el uso m edicinal por los Khant y cont ra la fat iga psicofísica y
cont ra la m ordedura de serpient es venenosas.
62
donde la relación hom bre- divinidad se fue organizando ent orno a
unas j erarquías dogm át icas que cerraban los cam inos a los individuos
com o t ales en su cont act o con la divinidad. Fue ent onces
precisam ent e cuando los ent eógenos adquirieron el caráct er t abú que
m ant iene n act ualm ent e.
La influencia del crist ianism o t uvo que com bat ir cult os paganos
ligados al uso de est a Am anit a, que probablem ent e hizo que est e
hongo se incluyera en el elenco de las venenosas.
Ot r os da t os y cu r iosida de s:
Gé n e r o Am a n it a > Biología
La Am anit a m uscaria es la t ípica set a de som brero roj o y m ot as
blancas que aparece en t odos los cuent os de duendes y enanit os.
Aspect o
El color del som brero es brillant e, de roj o a roj o- anaranj ado, llegando
al am ar illo- oscuro en la set a adult a.
63
El pie puede ser blanco o am arillo - pálido, inicialm ent e sólido,
volviéndose hueco con el t iem po y ligeram ent e desprendido. Puede
t ener un t am año superior a 20 cm . de alt ura y de unos 3 cm . de
grosor. Cerca del ápice del pie se encuent ra un vist oso anillo blanco
que cuelga. La base se ensancha en form a de bulbo recubiert o por la
volva disociada en anillos co ncént ricos.
Las lám inas son generalm ent e de color blancas, densas, a veces
libres y vent rudas.
Gé n e r o Am a n it a > Le ga lida d
I n t r odu cción
D ir e ct r ice s
Sería, por t ant o un poco ilógico que t e penasen por recoger set as, ya
que podrías alegar que t e habías confundido. No creo que se dedique
m ucha gent e a recogerlas, secarlas y venderlas - poco m ercado, creo
yo - per o si t u eres uno de esos, podrían com plicart e la vida
acusándot e de t rafico ( aunque repit o, no es una sust ancia
cont rolada) ...
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Gé n e r o Am a n it a > H á bit a t
La Am anit a m uscaria es la t ípica set a de som brero roj o y m ot as
blancas que aparece en t odos los cuent os de duendes y enanit os.
H á bit a t
Es vit al no confundir est a set a con algunas de sus prim as: Am anit a
phalloides, A. Bispori gera, A. verna, A. vinosa, A. ocreat a, A. t em ifolia
y la A. suballiacea. Est as especies son pot encialm ent e m ort ales.
Hay que t ener en cuent a cuando vayam os a buscar set as en cort arlas
desde la base en vez de arrancarlas, y golpearlas para que caigan las
esporas ( que equivalen a las sem illas en el reino veget al) .
Gé n e r o Am a n it a > Se ca do
Con se j os sobr e e l se ca do
65
cuidado de que no salgan gusanos en la set a, para ello lo m ej or es
cort ar t ot alm ent e el t allo ya que de t ener huevos o larvas, ést as
suelen encont r ar se en el t allo.
Lo ideal es, que una vez t ot alm ent e secos, los hongos se envasen al
vacío o si no en un bot e herm ét ico y guardarlos en un lugar oscuro y
seco.
66
Com o a casi cualquier organism o m uert o, lo que m ás degrada a la
Am anit a m uscar ia es la luz y el cont act o con el air e. Evit ando est o
podrem os conservar relat ivam ent e bien nuest ra cacería. Recordad
que no es recom endable consum ir la Am anit a m uscaria fresca, ya que
cont iene m as acido ibot enico ( causant e de las nauseas y ot ros efect os
desagr adables) que m uscim ol. A m edida que se va secando y por
oxi dación del m ism o se t ransform a en m uscim ol que es ent eogenico y
con pocos efect os desagradables.
Gu ía de e spe cie s
La clasificación es m uy sim ple pero creo que ext rem adam ent e
práct ica, separarem os las especies com unes de am anit a en los
siguient es apart ados: com est ibles, com est ibles con rest ricciones,
psicoact ivas, psicoact ivas con rest ricciones y m uy t óxicas y/ o
m or t ales.
Darem os el nom bre cient ífico seguido del nom bre vulgar, así com o
una m uy breve descripción de sus principales caract eríst icas.
§ Am a n it a ca e sa r e a ( Oronj a)
Es una set a bast ant e escasa y t ípica del verano en los bosques
caducifolios. El som brero es roj o y liso. Las lám inas y el pie son
de un caract eríst ico am arillo oro, lo cual la dist ingue de la
am anit a m uscaria.
67
Tiene un sabor agradable y parece ser que era habit ual en la
m esa de los pat ricios rom anos, seguram ent e de ahí su nom bre
cient ífico.
§ Am a nit a um br inolut e a
§ Am a nit a ce cilia e
68
Est a r ar a especie de am anit a cr ece de j unio a oct ubr e en los
bosques de coníferas.
§ Am a n it a va gin a t a va r . Alba
Es com est ible pero se recom ienda no com erla por su posible
confusión con ot ras especies m ort ales del género am anit a m uy
parecidas ( oronj a verde var. banca, oronj a blanca, am anit a
m alolient e) .
A cont inuación dam os una list a de aquellas especies com est ibles baj o
ciert as circunst ancias, en la m ayoría de los casos est o es, cr udas son
t óxicas ( incluso m ort ales) en cam bio cocinadas adecuadam ent e son
com est ibles.
§ Am a n it a r oj iza
§ Am a nit a va gina t a
69
Sim ilar ala Am anit a phalloides except o que carece t ot alm ent e
de anillo, com o ocurre en t odas las especi es del género
am anit opsis.
Psicoa ct iv a s
Las dos prim eras especies ( A. m uscaria y A. pant herina son las que
m ayor cont enido de principios act ivos cont ienen y por lo t ant o las
m ás psicoact ivas, siendo la pant herina m ás que la m uscaria.
§ Am a nit a pa nt he r ina
- Am anit a gem m at a
- Am anit a m uscaria
- Am anit a st robiliform is
Psicoa ct iv a s con r e se r v a s
Se det allan unas pocas especies consideradas com o t óxicas, pero que
en realidad son psicoact ivas, pero al cont rario que las ant eriores sus
principios act ivos son alcaloides indólicos ( generalm ent e bufot enina)
70
de la familia de la psilocibina y psilocina, Lsd, DMT u ot ros.
Hay que t ener en cuent a que la bufot enina no es act iva por via oral y
si lo es por via int ravenosa ( 10m g) o int ram uscular ( 10- 12 m g) .
Cont iene bufot enina y ot ros índoles por lo que est á considerada
com o t óxica.
71
Especie s m or t a le s
Est a set a at rae a los caza dores de hongos por su form idable aspect o,
así com o su color y sabor. Crece de j unio a oct ubre en bosques
caducifolios a baj a alt it ud. Se puede confundir con algunas especies
de agáricos y de lepiot as.
El som brero, de 6 a 12 cm , hem isférico en los ej em plares j óvenes
pasa a cam pniform e y de convexo a ext endido con el t iem po. De
color blanco puro, brillant e y sedoso, viscoso con t iem po húm edo,
liso. Las lám inas son paret adas, blancas, adherent es durant e poco
t iem po. El pie, cilíndrico y levem ent e ensanchado en la base, em erge
de una volva blanca y libre; es liso, desnudo y provist o de un anillo
blanco y colgant e en su t ercio superior.
72
Som brero de 4 a 10 cm, durant e un t iem po es có nico, de convexo a
plano con el t iem po. La cut ícula es viscosa en los ej em plar es nuevos.
Las lám ina est án prim ero cubier t as de un velo m em branoso blanco
que, con el t iem po, se t ransform a en un anillo blanco, liso y
pendient e. Las lám inas son apret adas, de un blanco puro persist ent e,
libres, con una arist a finalm ent e fim briada. El pie present a escam as
groseras, es rect o, deshilachado por arriba y ensanchado por abaj o;
acaba en un bulbo esférico grueso, blando, envainado en una volva
blanca, alt a, libre, que present a claras punt as. La carne es blanco
puro, fina en el som brero, inm ut able y sabrosa. El perfum e dulzó n de
la carne recuerda, en los ej em plares adult os, al olor de la pat at a
cruda.
Se difer encia de la Am anit a vaginat a ( Am anit a enfundada) por el
color de su som brero, pardo herrum bre en la am anit a um brinolut ea.
Por favor, si t enéis alguna fot ografía y est áis dispuest os a com part irla
con nosot ros os est arem os m uy agradecidos ( y t odos los que nos
visit an) . Por supuest o harem os referencia a vuest ra aut oría.
Am anit a M uscaria
73
Am anit a M uscaria
Am anit a M uscaria
74
Am anit a M uscaria
Am a nit a Pa nt he r ina
75
Am a nit a fulva
Gé n e r o Am a n it a > Fa r m a cología
I n t r odu cción
En est a sección sobre las am anit as, nos referim os, cua ndo no
especificam os lo cont rario, a la Am anit a m uscaria, que j unt o con la
Am anit a pant herina son las dos especies m ás im port ant es de las
especies que cont ienen ácido ibot énico. Exist en algunas especies m ás
del género Am anit a, que se describen en el apart ado de especies.
76
Ge n e r a l
El ácido ibot énico produce efect os ent eogénicos en el hom bre a una
dosis de ent re 50 y 100 m g. Se obt iene un efect o equivalent e con 10-
15 m g. de m uscim ol. Los elem ent os psicoact ivos se encuent ran en
t odo el hongo pero la m ayor concent ración est á en el som brero.
77
Coger el som brero, cort arlo en pedazos y com erse de 5 a 10 gram os
( est as cant idades se refieren a Am anit a m uscaria de la Península
I bérica, y siem pre seca) . Recom endaría em pezar con poca cant idad y
vosot ros m ism os en ot ras experiencias podréis ir aum ent ando la dosis
si lo creéis necesario. Nunca consum ir m ás de 10 gram os por día, ya
que han habido int oxicaciones por consum ir m ás de est a cant idad en
una sola sesión.
Sueños lúcidos.
Alucinaciones.
Euforia.
Para evit ar m ayores náuseas es recom endable com er com idas suaves
dos o t res días ant es.
78
La vent aj a de est a set a sobre las especies psilocybes es que las
prim eras son t ot alm ent e legales.
Gé n e r o Am a n it a > Se t & Se t t in g
I n t r odu cción
Ge n e r a l
Por lo t ant o ahí va la prim era recom endación, consum id los hongos
secos y no frescos. Est o im plica adem ás que no consum áis las
am anit as en el cam po, por est o y porque m uchas veces la
experiencia ent eogénica suele acabar en un sueño profundo.
Cuando consum áis est os hongos, sobre t odo en las prim eras t om as,
elegid buena com pañía, gent e con la que est éis a gust o y t engáis
confianza; y si es posible gent e que ya haya experim ent ado con est os
hongos.
Adem ás es m uy recom endable que el lugar sea cóm odo y seguro, con
zonas t ranquilas donde uno pueda t um barse o acost arse, ya que las
ult im as fases de la experiencia o si est a es m uy fuert e hacen que nos
sea difícil m overnos.
Gé n e r o Am a n it a > Cu lt iv o
I n t r odu cción
Las am anit as son un t ipo de hongos conocidos com o Sim biót icos, que
for m an una asociación con ot r o or ganism o, en m uchos casos sin los
cuales no se pueden desarrollar.
79
La am anit a form a sim biosis con raíces de algunos t ipos de coníferas,
com o son abet os, abedules o pinos, por eso si queréis encont rar
am anit as buscad en bosques de est os árboles....
Cu lt ivo
I n t r odu cción
En est a sección t rat arem os diversos aspect os SI EMPRE del cult ivo de
psilocybes. El cult ivo de am anit as es m uy difícil - si es que alguien lo
ha conseguido.
Ge n e r a l
80
Cu lt iv o > M a t e r ia l n e ce sa r io [ por Ye h u da h , e l
dr u ida ]
I n t r odu cción
ATEN CI Ó N
Vam os a ut ilizar la olla a presión para la est erilización ( ¿lo que?) Para
elim inar gérm enes de los vasos o bot es en los que int roducirem os el
m edio de cult ivo ( ¿m ande?) la m ezcla de harina verm iculit a y agua.
Se puede est erilizar t am bién con una olla norm al, al baño m aría, pero
se t arda m ucho m ás.
Que sea lo suficient em ent e grande com o para int roducir en ella al
m enos diez past eles ( ¿de chocolat e?) los past eles son el m edio de
cult ivo una vez colonizado por el m icelio, se les llam a así o bien
panes o t ort as, nos quedam os con past el que suena m ás dulce.
81
4 . 10 vasos de cr ist al t ipo " dur alex" o 10 bot es con t apa her m ét ica o
a r osca.
Los bot es suelen ser de m erm elada t ipo " bonne m am an" lo digo por
que est os suelen t ener la boca ancha cosa necesaria si luego
querem os sacar com o es debido el past el de su recipient e la vent aj a
del bot e es que se cierra a rosca queda m as bonit o y m as higiénico,
pero no es absolut am ent e necesario, yo llevo años cult ivando en
vasos y t an ricam ent e.
De las Gom as elást icas que os voy a decir pues eso gom as elást icas
con las que t irábam os papelillos en clase salt ándoles el oj o a los niños
" diferent es" , bien pues est as servirán para sellar los papeles de
alum inio que pondremos en la boca el vaso o bot es t ranquilos que
m ás adelant e lo t endréis claro.
Pues eso, agua m ineral o dest ilada de la que se usa para planchar, no
t iene m ist erio ninguno, la usarem os para hacer la m ezcla del m edio y
para est erilizar.
82
Cu lt iv o > Su st r a t os [ por Ye h u da h , e l dr u ida ]
I n t r odu cción
Usando est a t écnica de cult ivo exist en num er osos sust r at os o m edios
de cult ivo, aquí solo indicarem os dos, pero sabed que exist en algunos
m ás, com o por ej em plo cent eno.
Ge n e r a l
Para llevar a cabo nuest ro cult ivo lo prim ero que hem os de preparar
es el m edio en el que crecerá el m icelio del hongo.
El m edio de cult ivo para el crecim ient o de los hongos y las set as en
int erior puede hacerse con un sust rat o de harina de arroz int egral,
que aport ara los nut rient es, verm iculit a expandida que proporciona el
volum en y espacio suficient e para que el m icelio se desarro lle, y
agua, que es base fundam ent al de la vida.
Aquí explicarem os básicam ent e dos m edios de cult ivo o subst rat os
diferent es.
Cult ivo en Harina de arroz int egral. Necesit a m ás elem ent os.
Cult ivo en Grano de arroz int egral. Sim plem ent e usando grano de
arroz cocido, o sea, cocinado com o si fuera para com érselo.
Cu lt ivo e n h a r in a de a r r oz in t e g r a l
Prim ero m ezcla bien la harina de arroz con la verm iculit a usa un Bol o
una palangana que sea grande no t e vaya a rebosar t odo y la m uj er o
83
t u m adre se m osqueen cont igo por dej ar la cocina hecha un asco,
luego añadirem os el agua poco a poco rem oviendo la past a cual
" Arguiñano" , harem os est o así por que si lo m ezcláram os t odo de una
correríam os el riesgo de que la harina form ará cúm ulos y nos cost aría
m as conseguir una m ezcla uniform e.
No obst ant e con est as proporciones no t endrás problem as, siem pre y
cuando seas m et iculoso y apañado de t u casa.
Para com probar que no has añadido dem asiada agua al sust rat o cosa
que perj udicaría el crecim ient o del m icelio, coge un puñado del m edio
preparado y apriét alo en t us m anos hast a com prim irlo, si al abri r la
m ano la m ezcla perm anece un t iem po com pact a es que se t e ha ido
la m ano con el agua, est a debe deshacerse rápidam ent e así que si no
lo hace debes añadir m as verm iculit a ant es de proseguir.
Bien ya t enem os sust rat o list o para em pacarlo en los vasos, coge una
cuchara y ves m et iendo cucharada a cucharada el sust rat o en los
vasos, no lo presiones ni lo apelm aces dent ro, con deposit ar el
sust rat o en los vasos y hacer que desaparezcan posible burbuj as de
aire dando unos golpecit os al recipient e bast ará .
Cu lt ivo con gr a n o de a r r oz in t e gr a l
Ot ro t ipo de sust rat o que podem os usar es el arroz int egral cocinado
com o si lo fuéram os a usar para com er. Est e t ipo de m edio de cult ivo
t iene inconvenient es y vent aj as com o t odos. Si el arroz quedara
dem asiado blando se volvería pegaj oso y dificult aría el proceso de
crecim ient o m iceliar.
84
Bot e de la izquierda 5 días
Bot e de la derecha 8 días
a una t em perat ura de 25 grados
Podem os usar verm iculit a m ezclada con el grano al igual que con el
m ét odo de harina de arroz. Est e m ét odo es m uy sencillo, y da
grandes result ados con especim enes cabezones y gordos.
85
Cu lt iv o > Est e r iliz a ción [ por Ye h u da h , el
dr u ida ]
I n t r odu cción
Ge n e r a l
Ant es de inocular las esporas en los vasos debem os est erilizar, o sea,
desinfect ar est os por que a buen seguro que el agua la verm iculit a y
la harina cont ienen gérm enes, que pueden echar a perder t odo
nuest ro t rabaj o.
Ant es de colocar los vasos en la olla a presión los t aparem os con los
papeles de alum inio, pero sin suj et arlos aun con las gom as elást icas,
harem os est o para evit ar que ent re agua en el m edio debido a la
evaporación, y para que una vez abiert a la olla gérm enes del ext erior
invadan nuest ros vasos.
86
Una vez hecho est o debem os dej ar que la olla y los recipient es que
hem os colocado en su int erior se enfríen y vuelvan a t em perat ura
am bient e, dej a reposar la olla, preferiblem ent e haz est a operación de
enfriado por la noche a la m añana siguient e podrás cont inuar
t ranquilam ent e, no m et as la olla baj o el grifo ni nada parecido, dej a
las cosas seguir su curso, que se enfrié por si solo, si la m oj as se
enfriara el ext erior y el int erior seguirá calient e.
El siguient e paso es abrir la olla, inm ediat am ent e después pon las
gom as elást icas a cada papel de alum inio suj et ado así vaso y papel,
es im port ant e que lo hagas deprisa para evit ar que ent ren agent es no
deseados en los r ecipient es pero t am poco m e seas un Carl Lew is que
no es cuest ión de vida o m uert e.
En est e caso vam os a inocular m icelio direct am ent e cult ivado sobre
agar.
I n ocu la ción e n br u t o:
Rasparem os las esporas direct am ent e del hongo m aduro con la ayuda
de un escalpelo o unas t ij eras est ériles dej ándolas caer direct am ent e
87
en el m edio, o bien un t rozo de agar cont eniendo m icelio es
deposit ado en el m edio de cult ivo.
Por el cont rario en el cult ivo en ext erior solo será necesario realizar
est o una sola vez.
Ge n e r a l
88
es eléct rico lo encenderem os a la t em perat ura m ínim a de que
disponga y si es posible direccionar el calor, es decir poder hacer que
el calor salga solo por la part e de abaj o m ej or que m ej or est o hará
que la corrient e de aire producida por el calor que desprende el horno
suba hacia la part e superior del m ism o llevándose hacia arriba t odos
los agent es enem igos librándonos de que puedan caer en el
recipient e m ient ras inoculam os.
Prim ero has de lim piar bien a fondo el horno sus puert as sus
bandej as, et c, t u m adre, esposa o com pañera quedará encim a
grat am ent e sorprendida de que su hij o m arido u am ant e sea t an
apañaico, pues bien una vez lo hem os lim piado a fondo y
precalent ado, abrim os la puert a y la dej am os abiert a con el horno en
m archa, allí t rabaj a rem os en la inoculación m et iendo dent ro el vaso e
inyect ando las esporas en los m ism os.
Durant e est a fase del cult ivo lo único que t endrem os que hacer es
esperar ( y rezar los que t engáis esa manía) y t rat ar de m ant ener las
condiciones dent ro de los m árgenes adecuados. Es t am bién durant e
est a fase cuando verem os si aparecen o no cont am inant es, ya que
una vez colonizado el m edio de cult ivo es m ucho m ás difícil que
t engam os problem as de cont am inación.
89
unas m a nt as eléct ricas de pequeñas dim ensiones, de esas que se
usan para el reum a que perm it irá alcanzar la t em perat ura deseada,
no olvidaros de cont rolar est a su defect o o su excesos podría dañar el
m icelio.
Usando est a t écnica de cult ivo exist en num erosos sust rat os o m edios
de cult ivo, aquí solo indicarem os dos, pero sabed que exist en algunos
m ás, com o por ej em plo cent eno.
Ge n e r a l
90
Procurarem os no t ocar el past el con los dedos aunque con t odo el
m edio colonizado es m uy difícil que ot ros gérm enes bact erias o
esperos aniden no est aría de m as evit arlos apart e de que t ocándolo
podríam os dañar el m icelio.
Una vez sacados los past eles los int roducirem os en el t errario no sin
ant es haber acondicionado est e. En el fondo del t errario podem os
poner varias cosas que perm it irán m ant ener un grado de hum edad
opt im o, en m i caso yo uso arcilla de la que venden en papelerías est a
m e proporciona una hum edad opt im a cada vez que pulverizo el
int erior de t errario.
No se donde lo choricé
91
La hum edad del m ism o debe alcanzar varias veces al día un 90%
podéis com praros un higróm et ro que m ide la hum edad aunque en
m is prim eros cult ivos m e fij aba bien de que las paredes del t errario
supuraran es decir se em pañaran con el v apor del agua, nunca
necesit e de uno hast a ahora.
Procurar m ant ener la t em perat ura del m ism o ent re los 25º y 30º C y
una luz que alum bre el t errario a ser posible por t odos lados, no los
vayáis a m et er baj o una Hp de cult ivo a 400 w que os conozco y
luego diréis que se os han t ost ado, la luz nat ural es suficient e.
Exist en varias t écnicas para hum idificar el am bient e del cult ivo dos de
las m as com unes son:
· Vaporizador m anual unas 4 o 5 veces al día evit ando que las got as
vayan direct am ent e sobre el m icelio.
92
· Vaporizador eléct rico, de los que producen una niebla fría, no vapor,
unas 2 o 3 veces al día.
I nt roducción de luz
Las luces de neón Cool whit e o la luz indirect a del día durant e 12
horas aproxim adam ent e. Si vuest ro cult ivo se halla en una habit ación
que recibe luz nat ural indirect a del día bast ara para nuest ros
propósit os, si no es así, una bom billa de neón será m as que
suficient e.
Con luz t em perat ura sobre unos 25 grados y hum edad solo nos
quedara esperar pacient em ent e.
Usando est a t écnica de cult ivo exist en num erosos sust rat os o m edios
de cult ivo, aquí solo indicarem os dos, pero sabed que exist en algunos
m ás, com o por ej em plo cent eno.
Ge n e r a l
Si lo que querem os es obt ener esporas para hacer nuest ras propias
j er ingas, el m om ent o ideal es cuando el som brero est é t ot alm ent e
abier t o.
93
Cu lt iv o > Con t a m in a cion e s [ por Ye h u da h , e l
dr u ida ]
I n t r odu cción
¡¡Algo no funciona bien! ! seguram ent e est aréis diciendo est o, t enéis
la im presión de que algo que no es m icelio est a creciendo en vuest ro
vasos.
Est as infecciones bact erianas son m ás difíciles de det ect ar a sim ple
vist a, per o si veis que el m icelio dej a de crecer com o debiera, puede
t rat arse de una infección: si ninguna infección de color que no sea
blanco est a present e, abrir el bot e o vaso con sum o cuidado y olerlo
si huele a podrido ¡¡¡ya sabéis¡¡¡
94
I n fe ccion e s com u n e s
M e dida s a t om a r
Hay que evit ar a t oda cost a que la infección se ext ienda. Evit ar abrir
los bot es que present en cont am inación cerca de ot ros que no la
t engan. En el caso de que querías guardar los bot es para un
seguim ient o de la infección o un int ent o de " cura" hacerlo en lugar
dist int o del que t enéis dest inado los bot es sanos.
Cuando veo que hay alguna cont am inación en los bot es inoculados
suelo t om ar varias m edidas:
Si est im o que dent ro del bot e hay algún t rozo de m icelio que
conserva su color blanco, lo cort o con un bist urí desinfect ado y lo
t raslado a ot ro bot e con un m edio sin colonizar para ver si "agarra"·
95
Algu n a s r e gla s a r e spe t a r
El aire.
Biología
I n t r odu cción
Est a sección quizá sea un poco ext raña, pero hay cosas int eresant es,
adem ás se pueden aprender m uchas cosas que no es posible
encont rar en ot ros sit ios.
Et im ología
( Form ado por los vocablos griegos - bio se usa com o sufij o o prefij o y
significa vida o im plica ese t érm ino; y - logos sufij o que aunque
significa palabra en nuest ro idiom a se usa para denot ar ciencia o
t rat ado.)
Ciencia que est udia los seres vivos. Com prende num erosas
especialidades que se ocupan de diver sos aspect os de los ser es vivos
y el desarrollo de la vida en ellos.
96
Biología > Ta x on om ía
I n t r odu cción
97
La clasificación de Linneo divide a t odos los seres vivos en 5 grandes
grupos que denom ina reinos y son: Anim ales, plant as, hongos,
bact erias ( o m ónera) y prot ist a.
Dent ro del reino de los hongos encont ram os una am plísim a variedad
que va desde aquellos que se parecen a los prot ozoos, hast a los
t ípicos m ohos del pan o de la frut a, o aquellos que podem os
encont rar en el cam po los días de ot oño.
Los ex per t os div iden los hongos en siet e u ocho clases ( unos dicen
que siet e y ot r os que ocho) , cinco o seis de las cuales per t enecen a
los " hongos inferiores" y dos a los " hongos superiores" , m acrom icet os
y m icrom icet os. Para que nos ent endam os, llam arem os hongos
inferiores a los que no som os capaces de ver con nuest ros oj os y
hongos superiores a los que podem os ver.
Dent ro de est as dos clases de hongos superiores, que son los que nos
int eresan, t enem os los ascom ycet es y los basidiom ycet es.
Amanitaceas
Coprinaceas
Cortinariaceas
Geophyllaceas
Hygrophoraceas
Lepiotaceas
Marasmiaceas
Pleurotaceas
Plutaceas
Rhodophyllaceas
Strophariaceas
Tricholomaceas
98
Volvariaceas
Cortinariale
s
Boletales
Russulales
Aphyllophor
ales
Gasterales
Gasteromycetae
Aphyllophoromycetid
eae
Fragmobasidiomycet
es
Ustomycetes
Telomycetes
Fungi Chritydiomycota
Fungi Zygomycota
La m icología es una ciencia relat ivam ent e recient e, hast a hace poco
los hongos se consideraban com o " veget ales inferiores" cuando
apenas t ienen nada que ver con ellos. Act ualm ent e se consideran
com o un reino apart e.
99
Ge n e r a l
Dent ro del reino de los hongos encont ram os una am plísim a variedad
que va desde aquellos que se parecen a los prot ozoos, hast a los
t ípicos m ohos del pan o de la frut a, o aquellos que podem os
encont rar en el cam po los días de ot oño.
Los que nos int eresan son los " m acrom icet os" , y de est os exist en
unas 20.000 especies ( y casi t odas se pueden encont r ar en la
península I bérica) .
Si cogem os una " set a" que t iene lám inas y encont ram os que no es de
carne flexible, porque cuando la part im os, rom pe com o si fuera t iza,
ent onces casi con t oda seguridad se t rat a de un RUSULAL, que
t am poco nos m at ará si la com em os, pero t am bién puede hacernos
pasar un m al rat o. Arm ando Guerra dice que si una rusula pica
cuando la probam os ent onces no es com est ible, y si no pica lo es. Yo
he experim ent ado que algunas rusulas no pican al principio y al cabo
de un m inut o de haberlas probado em pieza a picart e la boca. Con lo
cual, no es t an sencillo.
100
ciert as caract eríst icas que los acercan m ás a los anim ales que los
veget ales, hast a que por fin se ha llegado a la conclusión de que los
hongos, son hongos y form an un reino apart e, haciendo un t ot al de
cinco.
Ge n e r a l
La m ayor part e de los hongos est án form ados por redes algodonosas
subt erráneas o inm ersas en los t ej idos de los organism os que
parasit an. De est as m asas algodonosas crecen las set as o carpóforos
que son la part e reproduct ora del hongo, est o ocurre en el caso de
los m acrom icet os u hongos superiores.
Prim ero hay que dist inguir ent re hongos que t ienen el m icelio y el
carpoforo diferenciados, que son los m acrom icet os u hongos
superiores. En est e caso, la set a o carpoforo, el pie con som brerit o,
no es m ás que la part e reproduct ora del hongo. El verdadero hongo
es el m icelio, que es un conj unt o algodonoso de t ubos ent ret ej idos,
denom inados hifas y que generalm ent e se encuent ra baj o t ierra o
baj o el organism o al que parasit an. Exist en t am bién ot ros t ipos de
hongos, com o son las t rufas, que desarrollan el carpoforo baj o
t ierra....
Los hongos pueden ser: saprofit os, parásit os o sim biót icos. Est o hace
referencia a la m anera de " alim ent arse" , y es un det alle a t ener en
cuent a a la hora de reconocer a qué clase, fam ilia u orden pert enece
un hongo, sobre t odo en caso de duda.
101
Sa pr ofit os:
Pa r á sit os:
Son aquellos hongos que conviven con det erm inados organism os,
pero aport ando algo. El hongo no puede desarrollarse sin est e
organism o y el organism o se desarrollaría m al o con carencias sin el
hongo. Por ej em plo: hay hongos que "com en" celulosa de las raíces
de ár boles per o al t iem po apor t an a est e m inerales necesarios. Las
am anit as son sim biót icas, y las t rufas t am bién. En el caso de las
t rufas, el anfit rión t iene que ser necesariam ent e un t ipo de encina.
D e scr ipción se gú n e l Or de n
Aga r ica le s
Se dist inguen por t ener lám inas desarrolladas en el him enio ( lám inas
debaj o del som brero, para ent endernos) y una carne elást ica y
flexible. Exist en dent ro de est e orden unos 160 géneros. Todas las
" set as" t óxicas y m ort ales est án en es ést e apart ado, e incluso las
t óxicas graves.
Ru ssu la r e s
Tienen com o caract eríst ica principal el que part en com o si fueran t iza,
es decir, no son de carne elást ica y flexible, com o los agaricales.
Dent ro de los russulales encont ram os dos géneros: las rusulas y los
lact arios. La diferencia ent re est os dos géneros el lát ex que
desprenden los últ im os cuando se rom pen las lám inas del him enio
( las lám inas de debaj o del som brero) . El fam oso níscalo pert enece a
est e genero.
102
inofensivas: se t om a un pedacit o de set a cruda y se prueba. Si pica o
es am arga, no se puede consum ir, si no pica no nos hará daño ( est a
recet a pert enece a Arm ando Guerra, el conferenciant e del que os
hablé) . Tam bién nos dij o que t odas las set as se podían probar,
siem pre y cuando no t ragáram os luego, de hecho le vi dar un bocado
a una am anit a faloides y m ast icar. Por supuest o después escupió lo
m ascado) .
Dent ro de los russulales lact arios ( los que suelt an lát ex al rom per las
lám inas) ( que los russulales rusulas no suelt en lát ex al rom per las
lám inas, no significa que no lo t engan ¿eh?) , bien, com o decía,
dent ro de los lact arios t enem os los que t ienen el lát ex de color
naranj a ( zanahoria) y los que t ienen lát ex blanco. Según Arm ando,
los que desprenden lát ex zanahoria son apt os para consum ir. A
desechar los de lát ex blanco por cont ener sust ancias sim il ares a las
de las rusulas t óxicas, es decir, sust ancias irrit ant es para las
m ucosas. Y es im por t ant e no consum ir los por que una vez cocinados
ya no pican, pero conservan sus propiedades t óxicas.
Volt é a le s
Son los que en vez de lám inas t ienen t ubit os. Est a capa de t ubos se
desprende con facilidad del som brero. Según Arm ando son t odos
com est ibles salvo cont adísim as excepciones, la m ás conocida de las
cuales el bolet o sat anás. Una regla para consum ir bolet os con
t ranquilidad es cort arlos y com probar que t ie nen la carne blanca y
que NO CAMBI A DE COLOR, si est o pasa, podem os com erlos hast a en
crudo. Sucede que algunos bolet os al cort arlos, debido a la oxidación
de algunas sust ancias, cam bian de color al rat it o de cort arlos.
Concret am ent e el bolet o sat anás, que es de carne blanca, cam bia de
color unos inst ant es después de cort arlo: AZULEA, est e es un signo a
m irar siem pre. Tam bién puede ser que al cort ar algún bolet o sea de
carne am arilla, en est e caso, serán com est ibles aquellos que,
probándolos en crudo, no am arguen; pero hay que cocinarlos
pr eviam ent e.
103
Afilofor a le s
Tienen una caract eríst ica que llam a la at ención: en vez de lám inas o
t ubit os en el som brero, t iene com o aguj it as que penden hacia el
suelo. Ningún afiloforal es t óxico, pero eso no significa que sea
com est ible: puede am argar. En est a clase se encuent ran especies
que son usadas en para la m edicina. Se han encont rado sust ancias
ant icancerígeneas en algunas de ellas. Un ej em plo de lo út iles que
pueden ser algunas de est as especies es el de la Ganoderm a Lucidum
o set a pipa: Es una especie que no la consideran com est ible en la
m ayoría de los m anuales, pero que se puede usar porque cont iene
carbohidrat os, am inoácidos, sust ancias con propiedades
ant iinflam at orias, sust ancias narcót icas, et c..
Se usa cont ra la inflam ación de encías, cont ra el colest erol m alo,
cont ra el insom nio, e incluso es un posible ant ídot o cont ra la
int oxicación de nicot ina y de MUSCARI NA ( 20g de ganoderm a
pulverizada en infusión) .
Ga st e r a le s
El Ciclo Vit al de un hongo [ Los núm eros corresponden a las fases del
gráfico de abaj o]
104
2. Las hifas no diferenciadas provenient es de dos m icelios haploides
de t ipos opuest os se acoplan y m ediant e la plam ogam ia...
3. Crean un m icelio dicariot a que crece m ás rápido que el m icelio del
cual proviene y que finalm ent e lo excluye. El m icelio represent ado
aquí ( Cort inarius) coloniza las raíces de los árboles, m icorriza
( m ico= hongo, riza= raíz) . Las condiciones am bient ales com o la lluvia,
los cam bios de t em perat ura y, en el caso de especies m icorrizas, el
cam bio de est ación en la plant a huésped...
4. I nducen al m icelio dicariot ico a form ar m asas com pact as que
evoluciona( ra) n a hongos/ set as. El fluir del cit oplasm a desde el
m icelio y desde las m icorrizas acopladas/ pegadas inflan/ aum ent an las
hifas de los hongos, haciendo que aparezcan inesperadam ent e
durant e la noche. Los dicariones de los basidiom ycet os viven
bast ant e t iem po y generalm ent e producen cada año una nueva
cosecha de basdiocarpos ( ¿carpoforos?) , hongos/ set as en est e caso.
5. La cariogam ia sucede en las celdas dicariot icas t erm inales que
cubren la superficie de las lám inas ( Ver recuadro inferior) .
6. Cada celda crece hast a form ar un basidio diploide, que
rápidam ent e sufre una m eiosis y producen cuat ro núcleos haploides.
7. Luego al basidio le crecen 4 apéndices y un núcleo haploide ent ra
en cada apéndice y desarrolla una basidioespora.
8. Cuando m aduran, las basidioesporas se disponen ( debido a fuerzas
elect roest át icas) en el hueco ent re las lám inas. Después las esporas
can baj o el som brero y es el vient o el que se encarga de
dispersarlas/ dist ribuirlas por el cam po.
105
Biología > I n t ox ica cion e s t ípica s con h on gos
I n t r odu cción
Ge n e r a l
CON SEJO No recoj áis y no com áis ninguna set a que no est éis
com plet am ent e segur os de su ident ificación.
Hay un m ont ón de hongos pero solo unos pocos son com est ibles,
ot ros solo son com est ibles si se cocinan prim ero, incluso algunos son
indigest os si ya son ej em plares m ayores o si la cant idad ingerida es
alt a o la preparación no es la adecuada.
Conviene dest acar que la t oxicidad de los hongos para los organism os
vivos es relat iva, ya que depende del m et abolism o de la criat ura en
cuest ión, de la form a en que las sust ancias cont enidas en los hongos
se degradan o asim ilan. Así, las t oxinas de la Oronj a verde (Am anit a
phalloides) no son nocivas para los caracoles, que t ienen un
m et abolism o m ás prim it ivo que el del hom bre.
Las m ás im port ant es son las int oxicaciones faloides, provocadas por
algunas lepiot as pequeñas, diversas galerinas y conocybes, pero
sobr et odo las falsas or onj as (Am anit a phalloides) , prim avera y virosa.
Dent ro de est as int oxicaciones hay que t ener en cuent a dos t ipos de
t oxinas: falot oxinas y am at oxinas, siendo est a últ im a la causant e de
t odos los problem as, ya que las falot oxinas no son absorbidas por el
aparat o digest ivo.
106
Biología > M or f ología de som br e r os y lá m in a s
I n t r odu cción
Est a sección quizá sea un poco ext raña y prescindible, pero hay cosas
int eresant es, adem ás se pueden aprender m uchas cosas que no es
posible encont rar en ot ros sit ios.
Som br e r os
b) plano
c) de mamelón obtuso
d) de mamelón puntiagudo
e) deprimido
f) infundibuliforme
g) campaniforme
h) campaniforme estriado
107
i) corte de un sombrero fijado lateralmente
Lá m in a s
a) separadas
b) libres
e) decurrentes
Ge n e r a l
108
El bot e con agua baj o el hongo es para que ést e
no se seque m uy rápido, dej ando de solt ar
esporas. El com o debem os hacer la esporada va
a depender del uso final. Por ej em plo, si solo es
para una ident ificación, no se necesit an grandes
pr ecauciones; en cam bio si esas espor as se
usaran para cult ivo - ya sabéis las j er ingas- , se
debe r ealizar con la may or higiene posible y en
un am bient e t ot alm ent e desinfect ado.
Y dent ro de cada uno de est os grupos, los expert os dist inguen hast a
nueve t onalidades dist int as, de t al m anera que con est e dat o y
alguno m ás, casi se puede clasificar un hongo.
esporas globosas
esporas cilíndricas
esporas citriformes
esporas fusiforme
esporas nodulosas
109
Et im ología
Fárm aco: Toda sust ancia que t iene acción sobre los seres vivos.
Am bos der ivan del vocablo gr iego phárm ak on, o bien del t am bién
gr iego pharm ak ós, vam os a pararnos un poco en ellos ya que es
sum am ent e int eresant e y revelador sobre el significado ult im o.
Todo lo que aquí se t rat a podéis encont rarlo am pliado ( y m ej orado)
en la m agnifica " Hist oria general de las drogas" de Ant onio
Escohot ado [ Consult a los dat os en Libros] .
Para poder ent ender el significado de los dos vocablos ant eriorm ent e
nom brados, necesit am os sit uarlos en su cont ext o. Am bos pert enecen
a form as o m odos de curar, sanar a la gent e o librar a la com unidad o
poblado de una grave problem a. Est o ha sido necesario desde que
vivim os en sociedad, para ello t odos los procesos o art im añas se
pueden reducir a dos m odelos básicos de curación.
110
Acción y e fe ct o de los fá r m a cos
Agonist as: son los fárm acos que int eract úan con el recept or y
desencadena una respuest a.
Ant agonist as: son com ponent es que int eract úan con los recept ores
im pidiéndoles la acción de los agonist as.
Exist en fact ores que m odifica la acción farm acológica, com o por
ej em plo:
Después de ser adm inist rado un fárm aco sufre cuat ro procesos en el
organism o hum ano hast a que desaparece:
1. Absorci ón
2. Dist ribución
3. Met abolism o
111
4. Elim inación
Est e m ovim ient o del fárm aco en el organism o im plica que debe
at ravesar las barreras celulares para alcanzar el órgano ( ¿efect or?)
¿RECEPTOR? y elim inarse post eriorm ent e; dependiendo de su
capacidad para at ravesarlas, así será la facilidad de m ovim ient o del
fárm aco .
Sust ancias polares son aquellas sust ancias que t ienen polos en sus
m oléculas y sust ancias ionizadas son aquellas que est án cargadas
eléct ricam ent e .
Est e proceso com prende la penet ración del fárm aco en el organism o
a t ravés del sit io de adm inist ración.
Exist en diferent es vías de adm inist ración con caract eríst icas propias:
ent eral/ oral, sublingual, rect al, parent al, inhalat oria, t ópica .
Est om ago: no dem asiado im port ant e por que t iene una superficie
reducida y una rápida velocidad de vaciam ient o
112
I nt est ino grueso: absorción reducida y m em brana lipoide perm eable
a fárm acos liposolubles no ionizados.
Es im port ant e t ener en cuent a que en el int est ino delgado los
fárm acos son at acados por las sales biliares, j ugos pancreát icos y
f lor a int est inal; donde se produce la absorción, por t ant o, depende
direct am ent e del t ransit o int est inal, est o es, si exist e diarrea la
absor ción será m enor y a la inversa si el t rafico est a lent o.
Puede exist ir adem ás dest rucción de algunos fárm acos por la acción
de las enzim as digest ivas y del PH acido del m edio.
Tam bién puede exist ir inact ivación por el llam ado "Fenóm eno del
prim er paso hepát ico " en el que el fárm aco, inm ediat am ent e después
de ser absorbido en el int est ino pasa direct am ent e al hígado donde es
m et abolizado ant es de su dist ribución.
SUBLI NGUAL: es una for m a especial de v ía oral que evit a el " Prim er
paso hepát ico " . Solam ent e es valida para pocos fárm acos y puede
provocar ir r it ación de la m ucosa bucal.
RECTAL: evit a parcialm ent e el fenóm eno del "prim er paso hepát ico ".
PARENTAL: ( incluye las vías endovenosa, int ram uscular, subcut ánea ,
int ra dérm ica, epidural, et c. ) . En la vía int ravenosa se evit a el proceso
de absorción ya que el fárm aco se int roduce direct am ent e en el
sist em a vascular.
TOPI CA: ( incluye dérm ica, t ransdérm ica, oft álm ica , vaginal, uret ral,
et c.)
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D I STRI BUCI ON
Exist en dist int as sit uaciones que pueden m odificar est a unión a
prot eínas com o por ej em plo, una dism inución de la cant idad de
prot eínas ( por causas fisiológicas com o niños, em barazo o vej ez, y
pat ológicas com o enferm edades renales, hepát icas que pueden
aum ent ar el riesgo de sobredosificación) , int erferencia de diferent es
fárm acos en la fij ación, etc.
M ETABOLI SM O
114
de m et abolit os y solam ent e una m inoría no sufre m odificación y se
excret a sin m odificar.
Exist en una serie de fact ores que m odi fican el m et abolism o de los
fárm acos, com o son:
Sexo y fact ores genét icos: el est ado horm onal influye sobre la
act ividad en ciert os enzim as m icrosom ales y el conj unt o de los
enzim as biot ransform ant es depende de la dot ación genét ica de cada
individuo.
Am bient ales
Diet ét icos
Pat ológicos
ELI M I N ACI ON
Puede ser:
En gener al, los fárm acos que peor se absor ben son los que peor se
elim inan. Los ór ganos excret ores liberan m ej or las sust ancias polares
( ex cept o el pulm ón) ; y las sust ancias liposolubles para ser excret adas
deben sufrir una serie de t ransform aciones quím icas y convert irse en
polares hidrosolubles.
115
Las principales vías de excreción de los fárm acos son: renal, biliar,
sudor saliva, leche, pulm onar, epit elios descam ados.
La elim inación puede ser rest rict iva ( el fárm aco libr e es suscept ible
de sufr ir la filt r ación ?¿?¿ y ser elim inado) y no rest rict iva ( t odo el
fárm aco plasm át ico unido o no a prot eínas est a disponible para ser
elim inado) .
Pat ológicos: insuficiencia renal dism inuye la const ant e elim inación
con el consiguient e riesgo de niveles plasm át icos t óxicos.
I at r ogénicos ( adm inist ración de dos fárm acos al m ism o t iem po: uno
de ellos puede alt erar la excreción del ot ro m odificando el PH,
iot ización y post erior reabsorción com pit iendo por le sist em a de
t ransport e, o uno de los es ?? t oxico y dism inuye el ?¿¿?¿? del ot ro.
Por t ant o fact ores que influyen en la elim inación influyen t am bién en
la ?¿¿? int ensidad y efect os de algunos fárm acos.
Por t ant o, por est a v ía, solo se elim inarán los fárm acos que habiendo
sido elim inados por bilis, no son absorbidos en el int est ino delgado
( generalm ent e son de elevado peso m olecular y con grupos polares) .
Gr acias a MAR por su resum illo que práct icam ent e ( en la pract ica) he
pir at eado- fusilado.
Recogido de la web:
116
ht t p: / / www.hongosent eogenos.com / paginas/ int ro.ht m l
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