R.M.

585-99-SA/DM
 Área de recepción.
 Área de dispensación y/o expendio. Conjunto de normas que establecen los requisitos y
 Área de almacenamiento. procedimientos operativos que deben cumplir las empresas
 Área para productos de baja o que fabrican, exportan, importan, almacenan, distribuyen,
rechazados. dispensan y expenden P.F D.M y P.S para garantizar su buen
ALMACEN
 Área administrativa. estado de conservación y un óptimo almacenamiento.

B.P.A B.P.A B.P.A B.P.A B.P.A B.P.A

INFRAESTRUCTURA TEMPERATUTA CONTROL DISTRIBUCIÓN PERSONAL DOCUMENTACIÓN

 T° congelada Toma de inventarios Procedimentos para el Personal calificado y Se debe contar com
 Paredes y techo lisos y de periódicos. Para um
-15°C a -25°C despacho evitando com experiência. MOF, POE recepción,
fácil limpieza. mejor control de
 T° Refrigerada confusiones y Debe conocer sus almacenamiento,
 Piso de loceta o cemento. existências.
2°C a 8°C adecuada conservación funciones y distribución, medidas
 Ambiente de fácil
 T° fresca durante el transporte. responsabilidades así sanitárias, reclamos,
movimiento del personal.
8°C a 15°C  Verificar como el manejo de los devoluciones, retiro de
 Adecuada circulación de  Conservar su
 T° controlada existencias. POE. Recibir constante produtos del mercado,
aire ya sea natural o identificación.
20°C a 25°C  Identificar capacitación. baja, políticas de
artificial.  No sean
 T° ambiente excedentes Informar las inventarios, auto
 Equipos y mobiliarios contaminados o
15°C a 30°C  Verificar ocurrencias al jefe, inspecciones,
necesarios para el contaminen.
 T° cálida pérdidas. usar uniforme y capacitaciones.
almacenamiento.  Evitar derrames,
30°C a 40°C  Controlar fechas fotocheck.
 Tarimas o rupturas o
parihuelas. de vencimientos.
 Verificar robos.
 Estantes, anaqueles, T° Refrigerada  Estén seguros.
armarios y vitrinas. condiciones y B.P.A B.P.A
CADENA DE estado de  Transportados RECLAMOS DEVOLUCIONES
 Material de limpieza FRIO por medios
 Botiquín almacenamiento
y conservación. especializados si
 Material de oficina. T° Controlada requieren T°
 Planificar Establecer los procedimentos para canalizar
 Extintores y termo EVALÚA LA especiales.
adquisiciones. um reclamo o devolución y sea atendida de
higrómetros. GERESA manera oportuna teniendo el cuenta la causa,
FIFO FEFO registrando cada acontecimento.