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    4. FRUTAS Y VERDURAS.

    Son alimentos de gran riqueza en


    vitaminas y minerales. Las frutas
    contienen gran cantidad de vitaminas
    y muchas de ellas aportan pectina, otra
    fibra vegetal útil para el organismo. Debe
    tomarse fruta una o dos al día. Las verduras
    son ricas en vitaminas, minerales y fibras,
    tanto si se toman hervidas como fritas.

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