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  • Guía de Practica de Elaboración de Chocolte para Taza

    Cargado por

    Jerry Ivan Ponce Lanchipa
    9 vistas2 páginas

    Título original

    Guía de Practica de Elaboración de Chocolte Para Taza

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    de 2

    1.

    TÍTULO

    2. OBJETIVOS

    3. MATERIALES

    4. PROCEDIMIENTO
    5. DIAGRAMA DE FLUJO

    RECEPCIÓN DE M.P

    SELECCIÓN Y
    CLASIFICACIÓN

    TOSTADO

    DESCASCARADO

    PREMOLIDO

    Molino de bolas MOLIDO

    ESTERILIZACIÓN

    PRENSADO
    cocoa Manteca

    PULVERIZADO FILTRADO

    EMPACADO ENFRIADO

    ENVASADO

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