Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Centro Universitario Regional Nor-Oriental

CURNO
Departamento de Agroindustria
MANUAL PRACTICA DE LABORATORIO
LAB.PRODUCCION PECUARIA I
TEMA: REGISTRO GANADERO

Nombre de Practica: Control contable de ganado bovino.

Descripción.

Registro de ganado.

Los registros de ganado son formatos de recolección de información que

implementados de una manera adecuada; este está destinado a oriental y a la
obtención de uno o varios productos que generan ganancias para ello necesario la
implementación de registros que permiten medir resultados y compararlos con las
metas planteadas sean estas actuales o pasadas a fin de corregir cualquier
desviación y realizar los cambios oportunos de estrategias productivas.

Cualidades de un registro:

 Debe ser simple y de fácil comprensión.

 Debe tener solo los datos necesarios.
 Debe tener un formato ajustado a las necesidades de la finca.
 Requiere de un sistema estricto y claro de identificación.
 Debe ser aplicable en la finca.

Por qué llevar un registro.

El principal objetivo de llevar un registro es el de economizar dinero y seleccionar

los animales superiores, para suministrar alimento de acuerdo a su producción y
planificar y destacar los animales de mala producción.

Información general que se debe llevar en un registro:

1. Identificación del animal.

2. Raza del animal.
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3. Genealogía.
4. Sexo.
5. Fecha de nacimiento y el origen si no es nacido en la finca.

Registro básico que toda finca debe llevar:

Registro de producción: el uso apropiado de este registro permite conocer todos

los eventos de reproducción que han ocurrido en la vida del animal por ejemplo las
fechas, el código del toro que se usó cuando fue inseminado, fecha y numero de
toro que realizo la monta y la fecha de probables partos y otros datos.

Registro de nacimiento: en este registro se debe anotar el número de la madre,

código, el número del padre, fecha de nacimiento, sexo, peso en nacimiento, edad
al destete, peso al destete, observaciones que se deben anotar en cualquier
eventualidad a la hora del nacimiento, ejemplo: el parto distócico, el ternero no
mamo etc.

Registro de producción de leche: Este registro es muy importante y de gran

ayuda para que el productor conozca las vacas que son buenas productoras para
el suministro de alimento y cuales no son buenas productoras para proceder a
realizar el descarte para que este registro sea funcional se debe de pesar y
registrar por lo menos una vez al mes.

Registro sanitario: sirven para llevar el historial clínico de los animales por medio
de él se puede saber qué tipo la frecuencia de enfermedades se presentan en la
finca en él se deben de notar tipos de vacunas utilizadas, fecha de vacunación,
fecha de desparasitación, producto utilizado, enfermedades que se diagnostiquen
en la finca.

Registro de peso vivo: registrar el peso vivo de los animales a las diferentes
edades como peso al nacimiento, peso al destete, peso al pos destete.

Conceptos básicos de un hato ganadero bovino:

Vacas en producción: La vaca en producción es aquella que está en producción

de leche.
Vacas seca: La vaca seca es aquella que no está en producción de leche.
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Terneros(a) mamando: Se le llama ternero(a) mamando al que todavía esta
proceso de lactancia.
Vaquillas: Hembra de los vacunos que no han tenido partos y que tienen entre 10
y 30 meses de edad.
Machos destetados: Terneros machos separados de la lactancia de su madre
por varias circunstancias. Con un peso aproximado de 178 kg.
Toretes o novillos: Toro macho pequeño o joven con una edad de 12 a 36
meses.
Toro: Le es nombrado al mamífero rumiante macho grande, de cuerpo robusto
que tiene una altura entre 120-150 cm. Y un peso de 600-800 kg. Destinado para
varias actividades.
Semental: Se refiere única y exclusivamente al animal que tiene características
especiales y se mantiene para la reproducción ganadera.

Objetivos:
Al finalizar esta práctica el estudiante será capaz de:

 Aprender a realizar cuadros de movimientos en una finca ganadera y conocer,

analizar y entender las etapas de producción del ganado bovino.

 Conocer la importancia de su control y registro en la productividad y rentabilidad

de un establo.

Procedimiento:
Para llevar un registro de ganado se necesita contar con una hoja de actividades
desarrolladas dentro de la finca y de un programa digital de respaldo que este

Sujeto a cambios de los movimientos realizados. Como por ejemplo con cuanto
ganado usted cuenta en su finca en general y saber cuántas vacas tiene en
producción, vacas seca, cuantas vaquillas cuenta, toros, toretes, machos
destetados, terneras mamando etc.
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Conclusiones:
 La identificación del ganado de un hato es una de las actividades más
importantes, de ella se deriva todo el proceso de registro de los eventos de la
empresa ganadera.

 En la actualidad se cuenta con información gracias a los registros que se

llevan, y esto nos ayuda a tomar decisiones más acertadas, las cuales nos
conducirán a un ámbito más competitivo.

Bibliografía:
https://www.google.hn/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://elproductor.com/arti
culos-tecnicos/articulos-tecnicos-salud-animal/manejo-de-registro-de-
ganado/.&ved=2ahUKEwiMtK2j4_LcAhXHzlkkHaqOByMQFjAlegQICBAB&usg=AO
vVaw03_mSN_WSrEiOU6Eqcw0dl

Cuestionario:

1- ¿Por qué es importante el registro de ganado?

2- ¿Para qué se utiliza el registro de ganado?

3- ¿Cuáles son los métodos de identificación del ganado?

4- ¿Mencione 3 problemas de registro del ganado?