Proyecto

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

“EZEQUIEL ZAMORA”
VICERRECTORADO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
PROGRAMA CIENCIAS SOCIALES Y ECONOMICAS
SUBPROGRAMA DE TURISMO AGROECOLOGICO
BARINAS ESTADO BARINAS
RUTA DEL PLÁTANO COMO EMPRENDIMIENTO AGROTURISTICO EN LA

COMUNIDAD SANTO DOMINGO DE LA PARROQUIA RÓMULO
BETANCOURT, MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS.
PERIODO 2021-2022
Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar al título de

Licenciado en Turismo Agroecológico.
Autores:
Lisania López.
Melanny Davila.
BARINAS, MAYO 2022


COMUNIDAD SANTO DOMINGO DE LA PARROQUIA RÓMULO
BETANCOURT, MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS.
PERIODO 2021-2022
Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar al título de

Licenciado en Turismo Agroecológico
Autores:
Lisania López C.I: 27.638.201

Melanny Davila C.I: 27.564751
Tutor (a):
Prof. Rosmary Cegarra.
C.I: 16126321
BARINAS, MAYO 2022

PROGRAMA CIENCIAS SOCIALES
ACEPTACIÓN DEL TUTOR
Por medio de la presente hago constar que he leído el proyecto del Trabajo de
Aplicación, titulado RUTA DEL PLÁTANO COMO EMPRENDIMEINTO
AGROTURISTICO EN LA COMUNIDAD SANTO DOMINGO DE LA
PARROQUIA RÓMULO BETANCOURT, MUNICIPIO BARINAS ESTADO
BARINAS, PERIODO 201-2022, presentado por el Bachiller(s) Lisania López titular de
la cedula de identidad C.I. v- 27.638.201 y Melanny Dávila titular de la cedula de
identidad C.I.V- 27.564751 para optar al título de Licenciado en TURISMO
AGROECOLOGICO y que estoy dispuesto asesorar y supervisar en calidad de Tutor,
durante la etapa de desarrollo del Trabajo hasta su presentación y evaluación. En tal
sentido, solicito la aprobación de la la Comisión Asesora del Programa Ciencias Sociales.
Asimismo hago constar que he leído las Normas para la elaboración y presentación
del Trabajo de grado para las carrera Licenciatura en TURISMO AGROECOLOGICO del
Programa Ciencias Sociales y económicas de la UNELLEZ y estoy conforme con la
responsabilidad que me corresponde asumir. En la Ciudad de Barinas, a los 03 días del mes
de marzo de 2022
_____________________________
Prof. Msc. Rosmary Cegarra
C.I: 16.126.321
Teléfono: 04161709550
E-Mail:marycegarra33gmail.com
Dedicatoria
Al Dios todo poderoso, por su infinita gracia, paz, gozo, alegría, sabiduría e inteligencia
ya que con tu gran amor que no tiene fin y lo llena todo me sustentaste y me guiaste por ti
soy lo que soy
A mi madre por haberme dado la vida quién con su constancia, dedicación, sabiduría y
virtud me apoyo para subir un escalón más en mi vida como profesional.
A mi padre un hombre trabajador de buenos sentimientos que siempre contare contigo

en las buenas y malas esto es para ti.
A mis amigas por su gran apoyo amistad las quiero enorme.
IV
Agradecimientos
A la Universidad y la Vicerrectorado De Planificación Y Desarrollo Social Programa

Ciencias Sociales subprograma de turismo agroecológico, por haber sido una pieza
fundamental para mi formación profesional.
A mi tutora por su ayuda incondicional, dedicación y gran preocupación en la realización

de este hermoso trabajo que de seguro contribuirá en el desarrollo de la investigación.
A los profesores: por la instrucción necesaria de conocimientos a lo largo de toda la

carrera.
A mi familia por el apoyo y consejo durante esta nueva meta.
Y a todas aquellas personas que en un momento dado contribuyeron en el logro

alcanzado.
V
ÍNDICE
Pag
Aceptación del Tutor III
Dedicatoria IV
Agradecimientos V
RESUMEN X
Preludio Turístico 11
ACERCAMIENTO I
RUTA DE ABORDAJE 15
Características geo referencial 16
Aspectos geográficos y cartográficos. 16
Aspectos socio-históricos. 17
Aspectos sociocomunitarios. 17
Aspectos socioeconómicos y productivos. 18
Potencialidades turísticas. 19
Identificación de los recursos turísticos 20
Servicios o Planta turísticos 21
Infraestructura Turística 21
Análisis de la Superestructura Turística 22
Análisis de la Demanda Turística 23
Matriz FODA. 34
Contexto turístico 36
Contextualización del Problema turístico. 36
Propósito General 40
Acciones Específicos 40
Apología de la investigación turística 40
Contexto y nudos críticos de la Investigación turística. 42
VI
ACERCAMIENTO II
RUTA TEÓRICA 43
Antecedentes Históricos: 43
Antecedentes Investigativos 48
Teorías que los sustenta la investigación: 51
El Modelo Modelo de Gunn 2002 51
Teoría de sistemas 51
Fundamentos Teóricos 52
Agroturismo 52
Sustentabilidad 54
Ruta agroturistica 55
Importancia de la ruta turistica 56
Fundamentos Legales. 56
Glosario de terminos turisticos 59
ACERCAMIENTO III
RUTA METODOLÓGICA 60
Enfoque 60
Paradigma cualitativo. 60
Método de la Investigación 61
Pauta de la Investigación turística 63
Diseño de la Investigación 63
Aliados de la investigación 64
Perfil de los participantes del estudio 65
Técnicas e instrumentos de recolección de información y de datos. 65
ACERCAMIENTO IV
DISERTACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACION OBTENIDA 68
DURANTE EL DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
73
VII
Ejecucion y Evaluacion 73
ACERCAMIENTO V
PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL DE SISTEMATIZACIÓN 86
CONCLUSIONES 90
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 92
ANEXOS 95
VIII
Lista de tablas
Tabla Pp
Tabla N °1. Identificación de los atractivos Turísticos agroecológicos de la comunidad santo 20

domingo
Tabla N ° 2. Servicios o Planta turísticos 21
Tabla N °3. Levantamiento de Infraestructura Turística 22
Tabla N ° 4. Inventario de Recursos Turísticos 25
Tabla N ° 5 Inventario de Recursos Turísticos 26

Tabla N °6 Inventario de Recursos Turísticos 28
Tabla N °12 Matriz de DOFA 34
Tabla N °13 Perfil de los participantes del estudio 65
Tabla N° 14 Plan accion 69
Tabla 15 74
Tabla 16 76
Tabla 17 77
Tabla 18 79
Tabla 19 81
Tabla 20 83
Tabla 21 84
IX
COMUNIDADSANTO DOMINGO DE LA PARROQUIA RÓMULO
BETANCOURT, MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS, PERIODO 2022.
Autores.
Lisania López C.I. 27.638.201
Melanny Davila C.I.
Tutor (a)
Rosmary Cegarra.
RESUMEN
La presente investigación fue desarrollada con el propósito de plantear la ruta del plátano
como emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia
Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, periodo 2021-2022. Se trabajó bajo
la metodología cualitativa con el método de Investigación Acción Participativa (I.A.P), a
través de esta metodología se pudo expresar el contexto operativo del proyecto de
investigación, a través del cual se fijan lineamientos con los cuales se llevaron a cabo los
procedimientos a seguir para recabar la información necesaria para dar respuesta a los
objetivos planteados. con características propias del método utilizado, donde se hiso
necesario cumplir con cada una de las fases en todos los procedimientos metodológicos,
los cuales intentaron dar respuesta a las interrogantes de investigación. La primera fase
aplicada fue el diagnóstico abordando mediante el modelo de Gunn 2002, de planificación
turística, concibiendo a la demanda y la oferta como las dos fuerzas principales en la
conducción del sistema, Es importante mencionar que el modelo de Gunn hace parte de las
concepciones holísticas del fenómeno, sugiere la posibilidad de configurar un marco
conceptual para definir el turismo desde la teoría de sistemas. La segunda fase fue la
planificación de acciones que conllevaron a la creación de la ruta del plátano en la
comunidad para luego su aplicación, evaluación y sistematización de las experiencias del
proceso vivido. En tal sentido, la investigación fue de campo basado primeramente en la
participación de todos los habitantes de la comunidad y en la argumentación de informantes
claves, se entrevistaron a tres (3) pequeños productores de la población Barrió Santo
Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, quienes
mostraron dentro de sus prácticas que la siembra de plátano está enmarcadas dentro del
enfoque agroecológico y esto constituye un factor de desarrollo para el turismo
agroecológico en la zona.
Palabras claves: Ruta agroecológica, turismo, siembra, comunidad, emprendimiento.
X
Preludio Turístico
Generalmente, el turismo agroecológico es una de las actividades que privilegia la

preservación y la apreciación del entorno tanto natural como cultural, que acoge a los
viajantes y representa un factor indispensable para el desarrollo turístico. Es decir, el
turismo agroecológico es una actividad amplia en diversas actividades que van desde
actividades recreativas, educativa, ambientalista y hasta ecológica en el entorno
sociocomunitario en el que se desenvuelva.
En tal sentido, Venezuela es reconocida a nivel mundial por ser uno de los destinos
turísticos favoritos por los turistas por su alta diversidad cultural, paisajes, sitios históricos
y riqueza natural, jugando un papel muy importante en la sostenibilidad del turismo y por
ende los beneficios asociados a él. Es por eso, que la inserción de la agroecología al turismo
es el factor clave en la diversificación de actividades, pues se centra en la utilización de
herramientas ecológicas en el proceso de cultivo y en la venta de productos agroecológicos,
y esto representa una alternativa para el desarrollo y emprendimiento turísticos ofreciendo
hospedaje, gastronomía típica y esparcimiento con el acceso a la aventura, deportes, y
fiestas, además la participación en las tareas cotidianas propias de cada localidad.
Desde esta perspectiva, la agroecología ha demostrado tener las herramientas
suficientes y necesarias para impulsar el turismo agroecológico. Desde esta perspectiva, la
agroecología es la ciencia que aplica diferentes conceptos y principios ecológicos para
desarrollar y manejar adecuadamente un agroecosistema, sin perder de vista los demás
componentes del sistema que van desde el productor hasta el consumidor y las
interacciones entre estos, también debe tenerse en cuenta dentro de esta definición la
importancia de factores como los sociales, económicos y culturales.
Por lo tanto, la agroecología relacionada al turismo se enfoca en la búsqueda del
desarrollo sustentable y sostenible en la comunidades con atractivos turísticos, por esta
razón se han realizado varios estudios para medir el rendimiento de producción agrícola,
debido a que el comportamiento de la producción, rendimiento y sostenibilidad en el
tiempo es afectado por las características físicas y la explotación más intensiva. A tal
efecto, el estado Barinas por ser un eje llanero constituye un potencial para el turismo
agroecológico, es por eso que se deben emprender proyectos turísticos que conlleven al
desarrollo agroecológico de las comunidades.
11
Desde esta perspectiva la agricultura tradicional, trata de ser una mejor estrategia de
subsistencia en el entorno comunitario barines ya que en se observa siembras de diferentes
rubros autóctonos como plátano, yuca, maíz entre pues sus productores busca cambiar
progresivamente las prácticas agrícolas convencionales por prácticas alternativas o
agroecológicas quienes reducen los insumos químicos por nuevas prácticas alternativas
menos dañinas para el ecosistema. Sin embargo el principal problema es cuando las
iniciativas privadas solo desean obtener beneficios a través del entorno natural, lo que
provoca comportamientos poco sensibilizados al ambiente.
En efecto, la agricultura hace un aporte a la conservación de los recursos naturales
y ecosistemas por las siguientes razones porque rechaza el uso de fertilizantes químicos
que solo empobrecen y afecta el suelo, el uso de policultivos y control biológico que
mantiene niveles de biodiversidad saludables y evita la implementación de plaguicidas
sintéticos que son causante de pérdida de biodiversidad y contaminación de otros recursos
naturales. Además evita procesos erosivos, riego mínimo y uso de variedades locales y no
modificadas genéticamente que mantienen el ecosistema en equilibrio y que la vez poseen
un mayor valor alimenticio.
En tal sentido surge la necesidad de generar planificaciones turísticas de forma
participativa involucrando varios actores y con la integración de ellos aprovechar la
incorporación de nuevas actividades turísticas y el incremento económico. Dentro de este
marco, se encuentra la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, con un potencial agroturistico que amerita ser explotado
conscientemente tomando en cuenta que ahora la realidad del referido se En tal sentido, la
presente investigación por objetivo principal plantear la Ruta del plátano como
emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas estado Barinas, periodo 2022.
Por consiguiente, esta investigación se estructuró en cinco momentos que son:

ACERCAMIENTO I RUTA DE ABORDAJE En el presente apartado se busca
determinar las categorías fundamentales de la existencia y la realidad, así como la manera
en que estas se relacionan entre sí. Para ello, se estudiara ruta del plátano como
emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, periodo 2022.
12
Es el criterio ontológico queda a conocer la aproximación al objeto de estudio, mediante
la descripción del diagnóstico situacional. Se refiere al planteamiento del problema a nivel
local, regional, nacional e internacional, donde se realiza una reflexión entre el deber ser y
el ser, que evidencie la necesidad de la investigación. La formulación de objetivos para
buscar la explicación a esa necesidad y el por qué y para qué del estudio que se plantea, por
último se presentan la justificación, los alcances y la delimitaciones de la investigación.
ACERCAMIENTO II RUTA TEÓRICA Con el propósito de conocer la relación

que poseen ruta turística del plátano para el desarrollo del turismo agroecológico, se ha
analizado los resultados de distintas investigaciones, que muestran la importancia de
indagar acerca de estas dos variables. Y de este modo, poder contrastar lo que estas
investigaciones buscan al estudiar la importancia de este contenido Criterio
Epistemológico, refleja el deber ser del proyecto, comprende Leyes, Reglamentos, Teorías
que lo sustentan trata de los antecedentes de la investigación, fundamentos teóricos,
conceptuales y normativos que apoyan el estudio planteado.
ACERCAMIENTO III RUTA METODOLÓGICA El ser humano se encuentra en

un mundo con influencias biológicas, psicológicas y sociales mediante la convivencia con
otros pares y con el ambiente. Con la experiencia diaria y resaltando la naturaleza del ser
humano como ser social con múltiples dimensiones, hace imposible pensar que la vida
humana no esté implicada en diversos sistemas organizativos donde se busca incorporar a
una o varias unidades sociales con el fin de satisfacer sus propias necesidades internas.
Sería entonces, inaceptable abordar el estudio de la ruta del plátano como emprendimiento
agroturistico en la comunidad santo domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022. En el contexto comunitario, sin destacar
la importancia de la temática para lograr transformar la realidad y comprender el
comportamiento complejo de los mismos.
ACERCAMIENTO IV DISERTACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LA

INFORMACION OBTENIDA DURANTE EL DESARROLLO DE LA
EXPERIENCIA En este apartado se emprende el accionar investigativo pensado desde las
interrogantes, los propósitos de la investigación, la perspectiva cualitativa, y la postura
paradigmática interpretativa. El direccionamiento que sigue este momento, propio de las
13
investigaciones cualitativas, supone la admisión de estrategias y técnicas para la
recolección de información, la estructuración, el análisis y la interpretación de los
hallazgos, que permiten la emergencia de la aproximación teórica.
ACERCAMIENTO V PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL DE

SISTEMATIZACIÓN En atención a la problemática expuesta en la ruta del plátano como
emprendimiento agroturistico en la comunidad santo domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022., se estima que a través del
encuentro reflexivo de los informantes clave, permitió develar el estilo de actuar del dueño
de granja de desarrollo agropecuario con visión agroturistica, así como, comprender la
planificacion organizacional desde el cual estos actores direccionan sus acciones a nivel
individual y colectivo. Postulando una teoría agroturistica sustentable con visión ambiental,
económica y social, pensada como una estructura potente compuesta por ideas propias de
cada ser, que transmite los pensares, los sentires y el proceder desde el interior del sujeto
hacia el colectivo agroturistico del llano Barinés.
14
ACERCAMIENTO I
RUTA DE ABORDAJE
Es evidente, se deben emprender proyectos turísticos que conlleven al desarrollo

agroecológico de las comunidades, hoy día la agricultura busca cambiar progresivamente
las prácticas agrícolas convencionales por prácticas alternativas o agroecológicas. Por lo
tanto, el enfoque agroecológico es una posible solución, pues requiere menos insumos
representados en dinero y cuida la salud ambiental y humana, tal como lo expresa Yakarta,
(2011), dice que es importante generar un análisis de las prácticas de manejo que le dan los
campesinos a sus sistemas productivos. (p 21). Desde esta perspectiva, para lograr esta
transición existen unos lineamientos ya planteados, en primer lugar la reducción de
insumos dentro de los sistemas productivos, en segundo lugar reemplazar estos insumos por
nuevas prácticas alternativas menos dañinas para el ecosistema, y en tercer lugar lograr un
rediseño del agroecosistema para que funcione en equilibrio con el entorno natural
En efecto, el estado Barinas por ser un eje llanero constituye un potencial para el
turismo agroecológico ya que la agricultura tradicional trata de ser una mejor estrategia de
subsistencia en el entorno comunitario barines, pues se observa siembras de diferentes
rubros autóctonos como plátano, yuca, maíz entre otros y los productores buscan nuevas
prácticas alternativas menos dañinas para el ecosistema. Por las consideraciones anteriores,
se plantea la Ruta del Plátano como emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo
Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, se
considera que esta propuesta representara un producto turístico que traerá beneficio
económico a la comunidad y también el disfrute de los espacios agroecológicos.
En tal sentido, la investigación se apoya en el Modelo de Gunn (2002), este presenta
una mirada del sistema enfocada en la planificación del destino: “…Se pueden comprender
y fomentar las interrelaciones entre las diversas partes del lado de la oferta y de la
demanda”. (p. 7). Por lo tanto, la propuesta surge primeramente por la oferta y demanda de
visitantes que tiene la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, para ello se efectuó el diagnóstico, levantamiento de
inventarios y análisis de las potencialidades turísticas agroecológica, con el propósito de
indagar sobre las diferentes ofertas y demanda presente en la misma. En tal sentido, se hiso
15
una descripción del espacio turístico, el cual consistió en realizar una descripción
detallada del contexto turístico donde se desarrolló la investigación. Es decir se expone la
información turística obtenida del diagnóstico general mediante la técnica de la observación
de la siguiente manera:
Características geo referencial
Aspectos geográficos y cartográficos.
El estado Barinas es uno de los veintitrés estados que, junto con el Distrito Capital y las
Dependencias Federales, forman Venezuela. Su capital es la ciudad homónima de Barinas.
Este limita al norte con los estados Cojedes, Portuguesa y Trujillo; al este con el estado
Guárico; al sur con el estado Apure y al oeste con los estados Mérida y Táchira. Con 35
200 km² es la octava entidad por extensión, y con un estimado de más de 960 000
habitantes y por tanto una densidad de 37.3 hab./km, es un importante centro económico
del llano venezolano destacando la industria ganadera y petrolera.
El estado Barinas cuenta con el municipio Barinas, el cual es uno de los 12
municipios del estado. Posee una superficie de 3.304 km². Este presenta un relieve
predominantemente plano, presenta una zona de transición en su extremo occidental a partir
de la cordillera de Mérida, con su piedemontes que entran en contacto con el alto llano
hasta la ribera del río Apure. Al norte del estado se encuentra la sierra de Santo Domingo
con 4.700 mts de altitud. La zona de transición ocupa una franja estrecha paralela al cordón
montañoso. Los altos Llanos centrales se extienden a su vez en el mismo sentido que la
zona anterior y comprende la mayor parte de la cuenca Barinas-Apure.
Asimismo, en el municipio Barinas posee una vasta red hidrográfica conformada por
numerosos ríos. De este a oeste corren los ríos Guanare, Masparro, Santo domingo, Anaro,
Pagüey, Michay, Caparo, Uribante, todos navegables por embarcaciones de poco calado.
La vegetación corresponde a: bosque seco tropical y bosque húmedo tropical, contando con
formaciones vegetales de: bosque, bosque de galeria, sabana, matorral y páramo.
Los árboles más frecuentes son caoba, cedro, charo, chupón, drago, jobo, mijao, pardillo,
samán y saqui saquí. La vegetación resultante es variada, aunque predomina la sabana en la
16
mayor parte de Barinas, con pastizales altos que alternan con pequeños bosques áridos. La
amplia llanura está drenada por ríos que nacen en su mayor parte en los Andes venezolanos
y fluyen directa o indirectamente al Apure, afluente del Orinoco.
Por su parte, la comunidad Santo Domingo se ubica en la Parroquia Rómulo
Betancourt del Municipio Barinas, estado Barinas limita por el Norte: Barrio Brisas del
Rio, Sur: Barrio San juan, Este: Balneario La Ribereña de Chave y Rio Santo Domingo, y
Oeste: Urbanización José Antonio Páez. Este tiene una población de 136 familias (887
habitantes). Residen en viviendas rurales, quintas de tejas, de bloques y zinc; está
conformada por un Consejo Comunal.
Aspectos socio-históricos.
La comunidad Santo Domingo fue fundado en el año 1977, este nombre en honor al
río Santo Domingo el cual lo atraviesa, quien propuso ese nombre fue el señor: Adonay
Guerrero; sus primeros pobladores fueron entre otros seguidos del señor Adonay Guerrero,
José Flaudita, Rafael Méndez, Familia Ramírez, Cresencia Ortiz de Rivero, entre otras.
Casi todas provenientes del Barrio “Santa Rita” por ser desalojadas de allí por la
construcción que llevaba el mismo nombre, entraron por invasión, al momento de su
llegada la comunidad estaba conformada por caminos de tierra, potreros y una finca; el tipo
viviendas eran ranchos de zinc, tabla y bahareque.
Su ubicación geográfica para la época de fundación, por el norte Rio Santo domingo,
por el sur Av. Industrial, al este y oeste potreros y fincas de la zona. Sus primeros
pobladores se dedicaban a la albañilería, trabajo de pesca, siembra y construcción; la tasa
de natalidad para ese momento era de tres (3) a cinco (5) niños por familias, para el
momento de su fundación no contaban con ningún servicio público, obtenían el agua a
través de un jagüey. (Concejo Comunal Barrio Santo Domingo: 2019).
Aspectos sociocomunitarios.
Del mismo modo, se observan espacios naturales o áreas protegidas como es el caso
del Parque Bolívar Conservacionista, Balneario La Ribereña Hugo Chávez y el Río Santo
17
Domingo, permitiendo a las comunidades adyacentes emprender con la venta de productos
a base de producción de Plátanos (Musáceas), comidas típicas, sancochos, actividades
recreativas, observación de la flora y fauna en las temporadas altas y bajas. Se observa
como aspectos socioculturales: Bailes, Danzas, Joropo, Teatro, Música, Cantos que son
implementadas en el salón Cultural indígena, Escuela Básica Fernanda De la Trinidad Cruz
Bastidas y en la Misión Ribas. También existe dentro de la Comunidad con talento y
Grandes potenciales. Del mismo modo, las actividades religiosas presentes en la comunidad
son la Iglesia Santo Domingo estos realizan paraduras de niño, tradiciones y costumbres
devotos a diferentes santos de la iglesia católica.
Aspectos socioeconómicos y productivos.
Desde el punto de vista de las actividades gastronómicas, destaca la elaboración de

carne en brasa, arroz con pollo, variedad de embutidos caseros, platos a base de plátanos o
musáceas como: Pastel de Plátanos Maduro, patacones, plátanos maduros asados,
sancochos, procesamientos de la harina de plátano, entro otros. También cuenta con dulces
y postres a base de frutas de mango, parchita, lechosa, otros. De esta forma, las actividades
deportivas en temporadas altas en el Balneario La Ribereña de Chávez y en el campo de
futbol Santo Domingo, donde se realizan actividades deportivas como torneos de fútbol
organizados por los equipos Santo Domingo, Hermanos Colmenares femenino y Zamora
infantil, estos torneos se llevan a cabo en la comunidad aprovechando sus espacios y áreas
recreativas para llevar a cabo dichas actividades.
En la temporadas de carnaval y semana santa se realizan juegos de voleibol, bailes,
actividades recreativas y en temporadas altas como el carnaval y semana Santa se realizan
diferentes muestras culturales y deportivas para llenar de alegría y cultura ancestral a todo
aquel que forma participe de esto. Consecutivamente, los aspectos socio ecológicos que
predomina en la comunidad una flora y fauna muy variada, como algunos plantas
medicinales y arboles forestales, siembras de algunos rubros como plátanos o musáceas,
yuca, maíz, entre otros. Por otro lado, se puede observar diversas especies de aves de
hermosos colores y plumajes como: El gavilán, primito, guacharaca, perdiz montañera,
paloma sabanera, pato silbador y una gran variedad de garzas.
18
Pero principalmente destacan por tener el ríos Santo Domingo en las adyacencias la
pesca de coporo, bagre, cachamas, curitos, otros. También cuenta con el Parques Bolívar
Conservacionista, el cual inicia desde el Puente Santo Domingo hasta Punta Gorda, y en él
se ubica el Balneario La Ribereña de Chávez, y Club de la Policía, este parque colinda con
el Rio Santo Domingo y Caipe en el Municipio Obispo.
Potencialidades turísticas.
Luego se procedió en conjunto con la comunidad a realizar el diagnóstico

participativo, donde se aplicó la técnica de la observación y la lluvia de ideas a través de
los aportes de sus habitantes con los habitantes de la comunidad y tomando en
consideración el modelo de Gunn (2002), se procedió a realizar un análisis de la oferta y
demanda turística que presenta la Comunidad de Santo Domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, con el fin de describir las potencialidades
turísticas, tomando en cuenta los aspectos del Modelo de Gunn (2002), quien menciona
que:
El lado de la oferta se compone a su vez de cinco componentes, los cuales

tiene la característica de ser interdependientes y requieren una planificación
que se relaciona con las tendencias del mercado, así como con las
características físicas de la tierra y los recursos. El autor aclara que el
“turismo no está compuesto solo de hoteles, aerolíneas o la llamada
"industria turística", sino más bien un sistema de componentes principales
unidos en una relación íntima e interdependiente”, con este modelo el autor
plantea una forma de describir el funcionamiento del sistema del turismo.
(p18.).
De esta manera, el análisis de la oferta turística está estructurado a partir de cinco

componentes principales los cuales pueden recibir denominaciones diferentes según el
autor y su enfoque, sin embargo, lo importante en la identificación de los componentes de
la oferta, no es su denominación o etiqueta sino, la forma como estos se relacionan para
conformar la oferta turística. Todos los integrantes de la oferta deben tener conocimiento
sobre el funcionamiento de cada elemento y las tendencias de cada uno, debido a la relación
de interdependencia existente entre todos. Según Gunn los elementos que componen el
modelo son:
19
1. Identificación de los recursos turísticos
El primer componente de la oferta son los atractivos o recursos, los cuales según el
autor constituyen el elemento más poderoso del lado de la oferta, son la fuente de energía
del sistema turístico. Las atracciones o recursos que ofrecen dos funciones principales. Los
atractivos atraen y estimulan el interés en los viajes y segundo brindan satisfacción al
visitante como la recompensa del viaje o el verdadero producto de viaje. Las atracciones se
crean y se gestionan, es decir, para que un sitio pueda funcionar y promoverse como un
atractivo debe ser diseñado, construido y administrado para visitantes (Gunn 2002, p 18).
A continuación se identificara los atractivos o recursos Turísticos agroecológicos existentes
en la comunidad objeto de estudio:
Tabla 1. Identificación de los atractivos Turísticos agroecológicos de la comunidad santo
domingo.
NRO. NOMBRE DEL CATEGORÍA DEL TIPO DE SUBTIPO
ATRACTIVO RECURSOS CATEGORÍA CATEGORÍA
TURISTICOS
1 Unidades de NARURAL Biogeográficos Agrupaciones

producción de vegetales
plátanos familiar
2 Preparación de CULTURAL Contemporáneos Gastronomía

Sancochos comerciales
3 Rio Santo NARURAL Geomorfológicos Ríos

Domingo
4 Balneario la CULTURAL Contemporáneos Balnearios

Ribereña de comerciales
Chávez
5 Actividades CULTURAL Contemporáneos Campos deportivos.

deportivas comerciales
6 Gastronomía a CULTURAL Contemporáneos Gastronomía

Base de Plátanos comerciales
7 Recorrido a NARURAL Biogeográficos Agrupaciones

Caballo animales
20
8 Observación de NARURAL Biogeográficos: Agrupaciones
Flora, Fauna y vegetales
Paisajes
autóctonos
Fuente: López y Dávila (2022)
2. Servicios o Planta turísticos

Asimismo, Gunn (2002), señala que los servicios constituyen el segundo componente
dentro de la oferta, en este se incluyen todas las empresas de servicio asociadas al viaje
como el alojamiento, la alimentación, la intermediación. A esta categoría se denomina con
frecuencia industria de la hospitalidad, a continuación se especifican los servicios que se le
ofrecen al turista desde la comunidad Santo Domingo:
Tabla 2. Servicios o Planta turísticos

N° Tipo de Descripción Ubicación Grado de Servicios ofrecidos
Planta conservación
turística
1 Alojamiento Hotel Flamingo Av. de Cuenta con una Estacionamiento

suite Industrial con infraestructura amplio cómodas
la comunidad de calidad y habitaciones zona
de Santo confort wifi vigilancia
Domingo privada y mucho mas
2 Alojamiento Hotel Sabana Av. de Cuenta con una Hospedaje, Aire

Dorada Industrial con infraestructura acondicionado, TV,
la comunidad de calidad y TV por cable,
de Santo confort Estacionamiento,
Domingo Caja de seguridad y
Agua caliente.
3 Alimentos y Restaurant El Av. de Presenta una Ofrecer servicio de

bebidas Pazo Industrial con infraestructura comida, cocina local
Urbanización en buen estado o internacional,
Coromoto bebidas, almuerzos,
cenas, etc.
4 Alimentos y Emprendimiento Balneario Hugo Presenta una Ofrecen comidas

bebidas de gastronomía Chávez frente a infraestructura como: Sancochos,
comunitario la comunidad en ecológicas y dulces, comida a
Santo Domingo sostenible basé de Plátanos
(Musáceas), entre
otras.
21
3. Infraestructura Turística
Igualmente Gunn (2002), define la infraestructura turística como la dotación de
bienes y servicios con que cuenta un territorio para sostener sus estructuras sociales y
productivas y como tal condiciona el desarrollo turístico. Servicios: Comercio, salud,
educación, comunicaciones, etc. Además. Es el tercer componente de la oferta es la
Infraestructura Turística, es un componente vital del sistema de turismo:
Tabla 3. Levantamiento de Infraestructura Turística
N° Tipo de Descripción
infraestructura
1 Accesibilidad La accesibilidad de la comunidad es a través de la Av. Industrial y Av. La

Ribereña de Chávez, con Av. Cuatricentenaria y cuenta con la Redoma Industrial
donde ingresan desde Portuguesa, Municipio Cruz Paredes, Troncal 5 vía San
Cristóbal, Municipio Obispo y Municipio Bolívar vía Barinitas.
2 Servicios Básicos Luz, agua, cloacas, aseo urbano, teléfono, intercable, gas, radio, prensa, que ellos
mismos pagan para su consumo.
3 Servicios Por otro lado, la comunidad cuenta con centros de Salud como FUNSALUD y el
CDI de Guanapa recibe la asistente médica. También se encuentra los Bomberos
Complementarios
del Estado Barinas, casilla policial cerca la CEI el Industrialito. También
proporciona centros educativos como el L.B. Industrialito, E.B. Fernanda Cruz
Bastidas y el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista INCES
Barinas, donde la comunidad realizan cursos en áreas de gastronomía, sistemas de
socio-productivos, afines.
En tal sentido, los aspectos socioeconómicos presentes en las adyacencias de la
comunidad Santo Domingo cuentan con la Galletería Trigo de Oro y otras
fábricas. Existen algunos comercios o empresas tales como: Talleres de Herrería,
tornería, Economía informal. Hoy en día en la comunidad se puede encontrar
Mano de obra Calificada, Profesionales, Especialistas, Torneros, Albañiles,
Licenciados, Ingenieros, Abogados, Herreros, Enfermeros, Técnicos en
Refrigeración, Técnico en electrónicas, entre otros.
4. Análisis de la Superestructura Turística
Gunn (2002). Conjunto de instituciones públicas o privadas, así como los procesos de
mercadeo del producto turístico. Además, comprende todos los organismos especializados
tanto públicos como privados encargados de optimizar y modificar cuando sea necesario, el
funcionamiento de cada una de las partes que integran el sistema así como armonizar sus
relaciones para facilitar la producción y venta de los múltiples y dispares servicios.
22
Del mismo modo, la instituciones públicas como el Consejo Comunal Santo
Domingo, conjuntamente con los actores sociales y las instituciones públicas que hacen en
este espacios del Parque Bolívar Conservacionista, Balneario La Ribereña Hugo Chávez y
el Río Santo Domingo, son INPARQUES, Guarda parques, Mesas del Vivir Bien, Frente
preventivo, INATUR, CORPOBATUR, Bases de Misiones Santo Domingo. También
cuenta con Brigada Ambientalista, Club Deportiva de Fútbol, Casa Alimentaria, Fundación
Misión Ribas, Misión Robinsón y Cooperativas.
5. Análisis de la Demanda Turística
Con el fin de satisfacer la demanda del mercado, el autor Gunn (2002), resalta la
importancia de que el destino disponga de datos que le permitan predecir el
comportamiento de la misma, mediante el uso de técnicas cualitativas y cuantitativas. De
esta manera, la Corporación Barinesa de Turismo e INATUR Barinas (2021), llevaron a
cabo el operativo carnavales Bioseguros 2021, tomando como referencia 3 puntos
estratégicos donde barineses y visitantes disfrutaron de estas fiestas carnestolendas como
ríos y balnearios, así como un punto donde se refleja el flujo turístico hacia otros estados
del país como lo es la arteria vial autopista José Antonio Páez, al mismo tiempo se visitó
algunos prestadores de servicio turístico para constatar el cumplimientos de las normativas
de bioseguridad y el óptimo disfrute de los temporadistas, las estadísticas arrojaron un
promedio de movilización de 24.000 personas entre los distintos puntos de interés turístico
del estado.
La Comunidad del Barrio Santo Domingo pudieron generar ingresos por la
comercialización de comidas típicas en el Balneario La Ribereña de Chávez, donde estimo
una afluencia de visitantes y turistas de 2500 a 6000 personas que asistieron durante la
temporada alta de carnaval, en el resto del año la afluencia es entre 100 a 250 visitantes,
que disfrutan de los espacios naturales y deportivos en dichas instalaciones. Es por ello,
que la Comunidad del Barrio Santo Domingo desarrolla el turismo comunitario al
emprender dentro del Balneario la Ribereña de Chávez, específicamente en el Parque
Bolívar Conservacionista las ventas de diferentes dulces, comidas, como una manera de
23
aprovechar las temporadas altas para obtener ingresos por ventas de alimentos y bebidas
que preparan en sus hogares.
También se puede observar que el mayor recurso turístico es el Rio Santo Domingo,
las actividades deportivas, ecoturismo, carreras de bicicletas, y dentro de la comunidad el
sistema de siembra de plátanos de las diferentes familias de la comunidad. Asimismo, el
apoyo institucional en el desarrollo turístico brinda un pilar fundamental para llevar todo a
cabo, la comunidad al ver que se realizan actividades turísticas en sus espacios de
recreación aprovechan esos momentos para realizar diferentes actividades agroturistica y
gastronómicas formando un espacio fundamental para el desarrollo sostenible y tangible en
el turismo.
El Instituto Nacional de Parques (INPARQUES) en el estado Barinas, ente adscrito al
Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo (MINEC), esta se ubica dentro del
Parque Bolívar Conservacionista y se encarga de proteger las orillas del Rio Santo
Domingo, implementando charlas o jornadas ecológicas, deportivas y culturales,
desplegadas en tres parques de recreación de la entidad. Por último, es importante destacar
que el instituto atiende los centros de educación inicial y escuelas adyacentes y cercanas a
los parques de recreación La Bolívar Conservacionista, visitando las instituciones con la
intención de incentivar e impulsar el tema ambiental y ecosocialista dentro del Sistema
Ecosocialista de Parques, y al mismo tiempo, haciendo la captación de brigadas de
pequeños guardaparques. Asimismo, la mesa del vivir bien y todo el equipo de las
instituciones públicas que hacen vida en ella, como INATUR, INPARQUES, UNELLEZ,
ONA, CORBATUR, y la comunidad del Barrio Santo Domingo.
Identificación de los Atractivos Turísticos Agroecológicos de la comunidad Santo

Domingo.
A continuación se presenta la descripción detallada e identificación de cada uno de

los recursos turísticos de la comunidad Santo Domingo donde detectaron diversos recursos
o potencialidades a través de la caracterización geo referencial y del análisis de las
potencialidades Turísticas a través del Modelo de Gunn (2002), este autor afirma que “al
menos que haya lugares interesantes, divertidos y que valga la pena visitar, no hay
24
necesidad de los servicios de hospedaje y comida. (p. 25). Debido a los diferentes recursos
que cuenta la comunidad los habitantes reflexionaron en la idea de plantear la Ruta del
Plátano como emprendimiento agroturistico en el Barrio Santo Domingo de la Parroquia
Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022.
De acuerdo al Modelo FAS (factores, atractores y sistemas de apoyo) de la
Organización Mundial del Turismo (OMT) (2017), menciona que los recursos turísticos
son aquellos elementos que por sí mismos o en combinación con otros pueden despertar el
interés por visitar una determinada zona o región”. (p.19). Bajo esta visión, los recursos
turísticos por sí solos no cuentan con adecuaciones necesarias para atender visitantes, pero
cuando se desarrollan con equipamiento y servicios turísticos (como hoteles, restaurantes y
vías de comunicación) se convierten en atractivos turísticos en plenitud. Es decir, los
atractivos turísticos generan recursos turísticos. A continuación se describen la
identificación de los atractivos turísticos de la comunidad Santo domingo:
Tabla 4 Inventario de Recursos Turísticos
FICHA UNICA PARA LEVANTAMIENTO DE INVENTARIOS DE RECURSOS
TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 01 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Sistema de siembra
de Musáceas familia Leal
Ubicación Geográfica: comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas
Estado: Municipio: Parroquia:
Barinas Barinas Rómulo Betancourt
CATEGORÍA DEL RECURSO TIPO DE SUBTIPO
TURISTICO CATEGORÍA CATEGORÍA
NARURAL BIOGEOGRÁFICOS AGRUPACIONES
VEGETALES
DESCRIPCIÓN IMAGEN
El emprendimiento del Sr. Leal comienza con mis papas y
abuelo ya que desde muy jóvenes tenían la costumbre de la
siembra y estos me lo inculcaron. Mi padre fue agricultor el cual
aprendimos de él la siembra los diferentes cultivos como plátano
y cambur, auyama, lechosa, melón y otros rubros que era para el
mismo consumo de la casa desde muy niño. Ellos a todos sus
hijos le enseñaron trabajar la tierra y valorando siempre las
costumbres y tradiciones de llano.
Actualmente, tengo un terreno tengo la siembra de plátanos en
un negocio que se encuentra en la comunidad Santo Domingo
frente al Balneario la Ribereña de Chávez el cual pues junto con
25
toda la familia se mantiene y lo cuidamos para el auto
autoconsumo o sustento de nosotros.
26
TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 02 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Preparación de
Sancochos
CATEGORÍA DEL TIPO DE CATEGORÍA SUBTIPO
RECURSO TURISTICO CATEGORÍA
CULTURAL ATRACTIVOS COMERCIOS Y
CONTEMPORÁNEOS MERCADOS.
COMERCIALES
DESCRIPCIÓN IMAGEN
El emprendimiento del El Balneario La Ribereña
de Chávez es un espacio que permitirá efectuar
actividades como preparación de sancochos de
gallina, costillas, otras gastronomías a basé de
musáceas y otros rubros, permitiendo a la
comunidad la comercialización de variadas comidas
típicas.
27
TURÍSTICOS
Nro. 03 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Rio Santo Domingo
Ficha:
CATEGORÍA TIPO DE CATEGORÍA SUBTIPO CATEGORÍA
DEL
RECURSO
TURISTICO
NARURAL GEOMORFOLÓGICOS CORRIENTES DE AGUA (GRUTAS,
CENOTES, MANANTIALES).
DESCRIPCIÓN IMAGEN
El río Santo Domingo es un torrente
acuífero que recorre los estados venezolanos
de Mérida y Barinas. Las fuentes del río
Santo Domingo provienen de la laguna de
Mucubaji, la cual es surtida por la quebrada
de Mucubaji que se origina en el Páramo de
Mucuchíes, Estado Mérida. El Santo
Domingo por igual descarga sus aguas en la
laguna Victoria la cual incrementa su caudal.
Previo a su ingreso en la presa “General José
Antonio Páez”, el río Santo Domingo transita
por las proximidades de la localidad de Santo
Domingo. En la citada presa se aúna con los
ríos Acaray y Pueblo Llano antes de
adentrarse en el Estado Barinas. Altamira,
Barinitas, Las Doradas, Quebrada Seca,
Barinas y Torunos son las poblaciones
recorridas en este estado. Desde la carretera
de entrada al estado Barinas en dirección
este-oeste se puede apreciar su fuente
hidrográfica. Se puede adentrar a Barinas, si
proviene del centro del país, en una ruta que
dispone de dos puentes, el primero sobre la
antigua carretera que enlaza Barinas con la
población de Obispos y el segundo sobre la
autopista Páez que enlaza Barinas con el
centro de Venezuela.
28
Tabla 7. Inventario de Recursos Turísticos
TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 04 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Balneario la
Ribereña de Chávez
CATEGORÍA DEL TIPO DE SUBTIPO
RECURSO TURISTICO CATEGORÍA CATEGORÍA
ATRACTIVOS
CULTURAL CONTEMPORÁNEOS CENTROS DE
COMERCIALES SALUD.
IMAGEN
DESCRIPCIÓN
El Balneario la Ribereña de Chávez espacio
municipal fue Inaugurado en el 2017 en compañía de
instituciones públicas y comunidades organizadas, con
el fin de dar uso a estos espacios para el disfrute de los
Barineses y visitantes de otros estados. Este Balneario
se encuentra dentro del Parque Nacional Bolívar
Conservacionista.
29
TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 06 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Actividades
deportivas y recreativas
Ubicación Geográfica: comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas
CULTURAL ATRACTIVOS ESPECTÁCULOS
CONTEMPORÁNEOS (TEATROS,
COMERCIALES ESTADIOS
DEPORTIVOS, CINE).
IMAGEN
DESCRIPCIÓN
El Balneario La Ribereña de Chávez es un espacio
que permitirá efectuar actividades como bailoterapia,
juegos tradicionales, concurso de sancochos,
recorridos a caballo, música llanera en vivió, futbol y
voleibol de arena, bolas criollas, entre otras
actividades que permitirá a la familia disfrutar de estos
actividades en temporada altas y bajas.
30
Tabla 9 . Inventario de Recursos Turísticos
TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 07 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Gastronomía a
Base de Plátanos
CULTURAL ATRACTIVOS COMERCIOS Y

CONTEMPORÁNEOS MERCADOS.
COMERCIALES
DESCRIPCIÓN IMAGEN
El Balneario La Ribereña de Chávez los
emprendimientos en preparación de platos a base de
musáceas o banana, plátano, guineo, banano, maduro,
cambur o gualele es un fruto comestible,
botánicamente una baya, de varios tipos de grandes
plantas herbáceas del género Musa.
Los plátanos, de los que se conocen más de 1000
variedades, proporcionan alimento a grandes
poblaciones humanas en dos formas principales:
Plátanos de postre o dulces, para comer
principalmente crudos, con gran parte de su fécula
convertida en azúcar, destacando la variedad
cavendish, que representa aproximadamente el 47% de
la producción mundial. Plátanos de cocinar o de
guisar, más grandes, se comen cocinados de formas
diversas, con diferentes variedades como el plátano
macho o el pisang awak en Asia. Se suelen consumir
hervidos, asados o fritos independientemente si están
maduros o no.
31
FICHA UNICA PARA LEVANTAMIENTO DE INVENTARIOS DE RECURSOS TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 08 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Recorrido a Caballo
Ubicación Geográfica: comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio
Barinas Estado Barinas
CATEGORÍA DEL RECURSO TIPO DE CATEGORÍA SUBTIPO CATEGORÍA
TURISTICO
CULTURAL ATRACTIVOS COMERCIOS Y MERCADOS.

CONTEMPORÁNEOS
COMERCIALES
IMAGEN
DESCRIPCIÓN
El Balneario La Ribereña de Chávez los habitantes por vivir
en una zona o espacio que permitirá efectuar actividades como
recorridos a caballo, música llanera en vivió, que permitirá a la
familia disfrutar de estos actividades en temporada altas y bajas
.
Fuente: López y Dávila (2022)Tabla 11. Inventario de Recursos Turísticos
32
TURÍSTICOS
Nro. Ficha: 09 NOMBRE DEL RECURSO TURISTICO: Observación de
Flora, Fauna y Paisajes autóctonos
Ubicación Geográfica: comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas
CATEGORÍA DEL TIPO DE CATEGORÍA SUBTIPO
RECURSO TURISTICO CATEGORÍA
NARURAL GEOMORFOLÓGICOS RELIEVES

(MONTAÑAS,
PLANICIES,
DUNAS).
IMAGEN
DESCRIPCIÓN
El Balneario la Ribereña de Chávez cuenta
araguaney El árbol Handroanthus chrysanthus o
Tabebuia chrysantha, también conocido con los
nombres de araguaney, guayacán amarillo, flor
amarillo, guayacán, zapatillo, zapito, roble amarillo,
cañahuate y tajibo, es nativo de los bosques secos de la
zona intertropical americana. Es un árbol famoso por
sus flores de un color amarillo intenso. Fue declarado
árbol nacional de Venezuela en 1948..
33
Matriz FODA.
Luego se procedió a realizar una matriz DOFA, la importancia de esta herramienta
para el diagnóstico participativo radicó en que se involucró a toda la comunidad, el cual da
cuenta de cómo está la situación problemática, qué tipo de acciones debemos tomar y qué
hacer. Estos resultados permitieron generar elementos importantes para la toma de
decisiones de las acciones a desarrollar para la creación de la Ruta del Plátano como
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022 A continuación, se presentan
los resultados obtenidos:
Tabla 12. Matriz de DOFA

 Experiencia en siembra de plátanos.
 La familia muestra interés en la gastronomía a base de
Plátanos.
 La accesibilidad es adecuada y segura para la ruta
FORTALEZAS
Agroturística.
 El balneario cuenta con espacios para actividades
recreativas, culturales y ecológicas.
.
 La ruta generara empleos directos e indirectos.
 Cuenta con el INCES e INATUR para capacitar a la
comunidad para el desarrollo de la ruta agroturísticos.
OPORTUNIDADES
 Generará una conciencia ecológica
 Alojamiento y restaurantes en las inmediaciones para la
pernoctación de visitantes y turistas.
 Falta de interés por la comunidad para apoyar en el
proyecto.
 El covid-19 ha generado estrés en la familia por la falta
de ingresos.
DEBILIDADES
 Poco conocimientos que la gastronomía es generadora
de ingresos.
 El balneario no cuenta personal para desarrollar
actividades recreativas, culturales y ecológicas
 Falta de materia prima para mantener los cultivos.
 Deficiencia del sistema eléctrico e internet.
 El covid-19 ha generado la falta de algunos insumos
AMENAZAS por el cierre de los proveedores.
 El balneario por su ubiacion esta sujeta a la
delincuencia.
34
Dentro de la Comunidad se puede generar o impulsar el turismo agroecológico
donde se llegó a la reflexión de plantear la Ruta del Plátano como emprendimiento
agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022, debido a los recursos turísticos que
ofrece la comunidad y que se le pueden ofrecer al turista. Es por ello que la investigación
se direcciona de la siguiente manera:
Contexto turístico
Contextualización del Problema turístico.
Es indudable, la agroecología conjuntamente con el turismo busca el impulso de

promocionar una fuente de ingreso en las comunidades locales, aplicando la sostenibilidad
y sustentabilidad de las potencialidades turísticas agroecológicas, donde se puedan integrar
el conocimiento ancestral como una forma de mantener las tradiciones y cultura de la
siembra o cosecha, como parte de las unidades de producción dentro de los procesos de
autogestión y procesamiento del mismo. Por este motivo, el turismo agroecológico busca
incorporar los recursos naturales, culturales y la agricultura, como parte de las
potencialidades turísticas para el diseño de productos turísticos sostenible y sustentable, por
ello se busca con la realización de una ruta agroturistica fortalecer la economía, la cultural y
el ambiente como parte de un todo. Fernández y Guzmán (2003), sostiene que:
Las rutas turísticas es un itinerario seguido a partir de un sitio de partida en

una determinada dirección, para recorrer un espacio que tiene un sitio final o
de llegada. También es un recorrido especialmente diseñado para los viajes
de recreo o placer en transporte propio o turístico por los diferentes
atractivos que ofrece, con el objetivo primordial de disfrutar escenarios
naturales y elementos culturales durante el trayecto. Estas suelen estar
señaladas o marcadas en los mapas, con lo que se convierten en sí mismas,
en atractivos, al tiempo que constituyen enlaces con otros lugares de interés.
(p. 20)
35
Por lo descrito, las rutas turísticas están orientadas a proporcionar a los turistas o
visitantes grandes benéficos económicos y conocimiento cultural ancestral de la práctica
agroecológica, donde se podrá tener un saber ancestral de la siembra y sistema de cosecha o
procesamiento del mismo. Es allí, donde es necesario emprender el análisis de las
potencialidades turísticas para determinar la oferta de servició y productos de calidad,
integrando así a las comunidades locales.
Por otra parte, Herrera, R. (2012), en su artículo titulado: “La ruta del plátano de
Canarias”, menciona que: “Esta Ruta nace en Noviembre de 2012, el cual es auspiciada por
la Concejalía de Turismo, y la intención es vincularla a un sendero circular que permite
conocer el barranco de Ruiz, ascender hasta Icod El Alto, descender hasta el casco histórico
de San Juan de la Rambla por el antiguo camino real y atravesar la costa al pie de los
acantilados que presiden el paisaje del municipio. (p. 1), Bajo este primer aporte histórico,
se puede considerar que las rutas turísticas bajo un tema servirá para incorporar nuevas
formas de hacer turismo y esta propiciara la generación de empleos directos e indirectos a
las comunidades locales.
En síntesis, se ha buscado integrar el turismo agroecológico como una manera de
apoyar a las comunidades locales y así impulsar o generar una ruta turística a través de las
musáceas o plátanos y poder mantener el conocimiento de cultura ancestral del mismo.
Además, las rutas turísticas permitirán al visitante o turistas vivir la experiencia a través de
las plantaciones de plátanos, donde se enseñen la cultura de la siembra y cosecha del
mismo, y así poder promover el turismo como una oferta turística local. Ratto, N. (2001, p.
5), menciona que:
El turismo agroecológico debe asentarse sobre la diversidad de

oportunidades ofrecidas por las economías locales, así como integrar y
contribuir positivamente al desarrollo de las economías regionales,
promoviendo las formas alternativas de turismo coherentes con los
principios de desarrollo sostenible: turismo de aventura, agroturismo,
ecoturismo, turismo de estancia. Observación de la flora y fauna, avistaje de
aves, turismo científico, espeleología y turismo cultural. Estas constituyen
diferentes modalidades de nueva tendencia del turismo alternativo. (p. 5),
36
De esta manera, las rutas turísticas a través de las siembras agroecológicas permitirán
a las comunidades locales a través de los principios de sostenibles del mismo, donde se
desarrolló el turismo agroecológico promueva la incorporación de los jóvenes y mujeres
para generación de empleos aplicando la rutas turísticas como nuevos emprendimientos a
través de las diversas plantaciones o unidades de producción de plátano como una
alternativa para el posicionamiento de la gastronomía a nivel nacional y regional. Para
diseñar una ruta turística del plátano es necesario precisar sus orígenes. Según James, C.
(2009), menciona que:
En el mediterráneo el plátano solo se había conocido por referencia, descrito

por Megatones, Teofrasto y Plinio. Todos los autores parecen convenir que
la planta llega al mediterráneo después de la conquista de los árabes en el
año 650 D.C. Al África fue llevado desde la India, a través de Arabia, y
luego rumbo al sur, atravesando Etiopía hasta el norte de Uganda
aproximadamente en el año 1300 D.C. El plátano fue llevado a las Islas
Canarias por los portugueses después de 1401 y de ahí pasa al Nuevo
Mundo, se inicia en 1516 una serie de introducciones de este cultivo. La
posibilidad de la presencia precolombina del plátano en América ha sido
sugerida, pero no se tienen pruebas directas de ello. (p. 8),
Bajo esta visión, el plátano o musáceas ha sido cultivado a nivel mundial, por ende su
historia permitirá desarrollar un propuesta que sea capaz de proporcionar una mejor calidad
de vida a través de un ruta turísticas del plátano para el desarrollo del turismo
agroecológico, y así impulsar la actividades turísticas en este nuevo segmento a nivel de
Latinoamérica y en especial en Venezuela. Díaz, J. (2012), menciona que “cuanto más
turismo conozca el proceso de este cultivo y lo demande luego en origen, mejor, pues
tienen que buscar nuevos mercados y afianzar el peninsular, al reducirse los aranceles a la
importación de plátano no comunitario”. (p. 1).
Por este motivo, el cultivo de plátano constituye en Venezuela un rubro de gran
importancia para la actividad turística, ya que esta puede establecer una mejora en lo
económico y en lo alimentario. Es decir, este cultivo se encuentra en todo el país, aunque
las zonas productoras más resaltante se concentran en el occidente, en los estados: Barinas,
Mérida, Trujillo y Zulia, siendo la Zona del Sur del Lago de Maracaibo una de las
principales áreas productoras de plátano. Actualmente, las comunidades locales han venido
aplicando la agroecología como factor imperante para suscitar al cambio globalizado en los
37
últimos tiempos, donde los altos costos de este rubro, la pandemia COVID-19 en el año
2020, propicio que las personas aprovecharan sus espacios naturales para la siembra de
plátanos o musáceas y otros rubros para su autoconsumo y la venta de platos a base de este.
Por ende, para Carrión y Sánchez, (2014) “El turismo comunitario agroecológico
constituye una forma de fusionar el turismo con la agricultura”. (p. 22), desde esta visión
las rutas turísticas a base de plátano proporcionara mayores beneficios socioeconómicos y
un mejor calidad de vidas aplicando nuevas herramientas a través de la actividad turística y
así impulsar la economía local. Por ello, es necesario impulsarla creación de otro tipo de
emprendimientos incluyentes y sustentables que den cabida a todos los actores de las
comunidades y de esta manera se distribuyan de forma más equitativa los beneficios de la
actividad turística.
El turismo agroecológico ha surgido como respuesta a la oferta y demanda de este
nuevo segmento turístico, generando nuevas oportunidades donde el turista podrá vivir la
experiencia de las actividades agrarias que se desarrollan en el campo, aprender desde sus
técnicas de cuidado, producción las tradiciones de sus comunidades influyen para que cada
año turistas de todo el mundo se decidan por este tipo de distracción. Así, el diseño de una
ruta como producto turístico debe ser capaz de generar una demanda de nuevos segmentos
del mercado, pero esto dependerá de su solidez y coherencia y para esto se tiene que
enfatizar en la elección adecuada de los atractivos, la calidad de sus servicios y amenidades
complementarias, de lo que dependerá su éxito, así como su sustentabilidad permanencia.
Las rutas desde el turismo agroecológico dan a conocer un determinado espacio en
forma de visitas de corta duración y enlazar enclaves, relativamente cercanos con el objeto
de producir una sinergia entre ellos de tal manera que supere el valor del atractivo a la suma
simple de cada uno de ellos (Calabuig y Ministral, 1995:p.112). Mientras que Dachary y
Arnaiz (2006) mencionan que “las rutas pueden ser monotemáticas o multi-temáticas
aunque generalmente hay un tema eje, que es el integrador de todos los demás elementos
que la componen”. (p. 8).
Esta nueva alternativa de producto turístico permitirá el desarrollo local y la
incorporación de un nuevo segmento como lo es el turismo agroecológico, es por ello que
Estado Barinas, se ubica en la Occidente del País, el cual cuenta con producción de
Musáceas, Según Bayer Venezuela (2017), menciona que: “El área de importancia
38
comercial de plátano en Venezuela es de 27.000 hectáreas, aproximadamente, las cuales
están ubicadas en un 90% en el eje Mérida-Zulia, que abarca toda la zona del Sur del Lago
de Maracaibo, el 10% en el estado Barinas, pero con muy bajo nivel de tecnificación”. (p.
2).
Por lo expuesto, Barinas por ser un estado llanero cuanta con una diversificación de
rubros como el algodón, cacao, café, caña de azúcar y el plátano, donde las musáceas se
encuentran distribuidas en el Municipio Obispo, Sucre, Barinas, Rojas, Sosa del estado
llanero. Por este motivo, aprovechar este producto como un potencial turístico para el
desarrollo del turismo agroecológico en la zona. Además, las rutas turísticas como producto
turístico es una herramienta eficaz en el aprovechamiento de los recursos naturales y
culturales de una región, además de ser un motor para el desarrollo económico y social.
Por esta razón, el diseño de una ruta como producto turístico debe ser capaz de
generar una demanda de nuevos segmentos del mercado, por ello en el Municipio Barinas
se ubica la Parroquia Rómulo Betancourt, en este encuentran diferentes atractivos
agroturísticos, espacios recreativos como el Balneario La Ribereña Hugo Chávez y el
Parque Bolívar Conservacionista, el Río Santo Domingo, entre otros muy importantes,
también las personas tienen su emprendimiento a través de muestras gastronómicas que se
llevan a cabo en temporadas altas y fines de semana donde familias de la región y visitantes
disfrutan de hermosos actividades recreativas y aprovechamiento de los espacios naturales
para reconocimiento de la flora y fauna.
Por esta razón, nace la idea de Plantear la Ruta del Plátano como mecanismo
Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022?, con el fin de generar ingresos y cubrir
las necesidades básicas a través de la preparación diferentes platos a base de musáceas o
plátanos, asimismo describiendo esta vivencia para fortalecer la calidad de vida de las
comunidades receptora de turistas y los visitantes. A continuación se perfilaran las
interrogantes a dilucidar:
¿ De qué manera se puede proyectar la ruta del plátano como emprendimiento
Agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022?
39
¿En qué condiciones están las unidades de producción del Plátano como emprendimiento
Agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2021-2022?
¿Cuál son los atractivos de la Ruta del Plátano como emprendimiento Agroturistico en la
comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado
Barinas?
¿Cuáles serían las actividades que conllevarían a la programación de la Ruta del Plátano
como mecanismo de emprendimiento Agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la
Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas?
¿ Cómo ejecutar actividades que conllevarían a la organización de la Ruta del Plátano
como emprendimiento Agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia
Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022.
¿Qué valor tendrán las actividades que conllevarían a la idea de la Ruta del Plátano
como emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia
Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas ¿
Propósito General
Plantear la Ruta del Plátano como emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo
Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo
2022.
Acciones Específicos
Diagnosticar las unidades de producción del Plátano como emprendimiento agroturistico
en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas
Estado Barinas, Periodo 2022.
Describir los atractivos de la Ruta del Plátano como emprendimiento Agroturistico en la
comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado
Barinas, Periodo 2022.
Planificar actividades que conllevarían al diseño de la ruta del plátano como
emprendimiento Agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022.
40
Ejecutar actividades que conllevarían a la organización de la Ruta del Plátano como
Evaluar actividades que conllevarían al diseño de la Ruta del Plátano como
Sistematizar las experiencias significativas en la creación de la ruta del plátano como
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022
Apología de la investigación turística
La ruta turística agroecológica permitirá a la comunidad emprendimientos

socioprodutivas aplicando la actividad turísticas con la agroecología. Pérez (2018).
Menciona que:
El turismo agroecológico es una modalidad turística que se desarrolla en

un entorno natural y ofrece a las personas participantes conocer las
tradiciones agrarias; propone un viaje alternativo, que conlleva el respeto
por los recursos agrarios, ganaderos y la biodiversidad. Además, supone
una oportunidad para conocer el paisaje y la gastronomía del lugar. Es un
tipo de turismo rural que ayuda al mantenimiento de la vida en el campo
siempre preservando el ambiente. (p. 24)
De esta manera, la ruta del plátano proporcionara beneficios Socio productivas y

económicos a la comunidad Santo Domingo, ya que se podrán atender a los visitantes o
turistas, ofreciéndoles un conjunto de actividades turísticas que van desde los recorridos
hasta las prácticas como es el sistema de siembra de plátanos en la familia López Leal, así
como también la preparación de platos a base de Plátanos o musáceas impulsando la
gastronomía de la comunidad. Por consiguiente, la Ruta del Plátano como emprendimiento
Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022, aportara el reconocimiento de la
agroecología y el turismo como nueva modalidad, permitiendo impulsar la economía de la
41
comunidad, generando el reconocimiento a nivel nacional e internacional del
aprovechamiento de recursos naturales autóctonos de la región para la preparación de platos
a base de plátanos o musáceas. También presenta aportes teóricos ya que servirá para
dilucidar las diferentes teorías que se relacione con la propuesta y poder dar respuestas a las
necesidades de investigación.
Del mismo modo, los aportes metodológicos percibidos servirán para futuros estudiantes
de la carrera que quisieran diseñar la propuesta de intervención antes mencionadas. Desde
el punto de vista social, la comunidad podrá mostrar a los visitantes o turistas los diversos
platos y a su vez podrán degustar una variedad de platos hecho a base de plátanos o
musáceas, también conocer el proceso de siembra de esta plata y el mantenimiento de la
misma. Otro aporte es socio ambiental, ya que en la comunidad se presenta una diversidad
de infraestructuras y espacios turísticos naturales, donde podrán efectuar actividades de
animación y actividades de gastronómica llanera.
Por esta razones surge la necesidad de plantear la Ruta del Plátano como
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022, con el propósito de generar
nuevos emprendimientos, incorporar a los jóvenes y mujeres en la preparación de platos a
basé plátanos y musáceas, incentivar y motivar a la comunidad a participar en la
actividades turísticas sostenible. Asimismo, esta investigación se orienta bajo Líneas de
investigación del Diseño Académico de PFG Licenciatura en Turismo Agroecológico
(2017), N° 1. Proyectos Agroecológicos y 3. Sistemas y modelos Agroecológico, y Las
Líneas de Creación Intelectual (2020-2025), 25. Biodiversidad y Sistemas Productivos
Venezolanos.
Contexto y nudos críticos de la Investigación turística.

Al plantear la ruta del plátano como emprendimiento agroturistico, en la comunidad Santo
Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo
2022, se pueda presentar como limitante que no exista muy poca participación de los
habitantes de la comunidad para que se motiven a la aplicación y ejecución de la ruta, y
así generar ingresos, mejorar la educación y calidad de vida los habitantes a través de la
actividad turística agroecológica.
42
ACERCAMIENTO II
RUTA TEÓRICA
Con el propósito de conocer la relación que poseen la ruta del plátano como
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022, se ha analizado los
resultados de distintas investigaciones, que muestran la importancia de indagar acerca de
estas categorías y de este modo, poder contrastar lo que estas investigaciones buscan al
estudiar la importancia de este contenido.
23 Los compendios conceptuales y teorías existentes sobre el tema a estudiar; en este
contexto, Hernández, y otros (2007), señala que el marco teórico es "un compendio escrito
de artículos, libros y otros documentos que describen el estado pasado y actual del
conocimiento sobre el problema de estudio, nos ayuda a documentar cómo nuestra
investigación agrega valor a la literatura existente." (P. 64), fundamento preciso conocer
detalladamente las una sucesión de términos fundamentales para la ejecución del mismo.
Antecedentes Históricos.
La agroecología es la ciencia que aplica diferentes conceptos y principios ecológicos
para desarrollar y manejar adecuadamente un agroecosistema, sin perder de vista los demás
componentes del sistema que van desde el productor hasta el consumidor y las
interacciones entre estos Gliessman, Rosado, (2007 ). Señala que también debe tenerse
en cuenta dentro de esta definición la importancia de factores como los sociales,
económicos y culturales. (P. 23) .Esta ciencia por su parte no es cerrada sino que por lo
contrario busca incorporar aportes de diferentes disciplinas para lograr su fin, a esto se le
puede llamar una ciencia interdisciplinaria que se enfoca en la búsqueda del desarrollo
sustentable e integral de los agroecosistemas.
Las prácticas que maneja la agroecología ayudan de diferentes formas a la conservación
y mantenimiento de los recursos naturales, esta ciencia se opone a la reducción de la
biodiversidad por el uso de plaguicidas o de labranza intensiva. La biodiversidad es clave
dentro de un agroecosistema ya que gracias a esta se presentan diferentes procesos
ecosistemicos que solo son posibles si el sistema productivo permite su presencia, es de
43
suma importancia tener áreas con vegetación nativa cerca y conectadas con los cultivos ya
que estas zonas van a hacer de hábitat para organismos con funciones ecológicas tales como
polinización, dispersión, control poblacional entre otras.
De acuerdo a lo planteado anteriormente, se considera el desarrollo sustentable del
agroturismo definido por Boullón (1980), como: “El contacto directo con las actividades
agrarias tradicionales la cual es una de las actividades turísticas que más llama la atención
en la actualidad en la población rural, donde se obtiene un acercamiento estrecho con la
naturaleza, es una forma de observar el entorno natural, sacar el máximo provecho turístico
y ayudar por ende a la comercialización de los productos resultantes de ésta práctica”(p.15)
Por otro lado manejar una alta biodiversidad juega un papel importante económica y
socialmente al pequeño productor ya que hace que este corra menos riesgos en cuanto al
mercado y sus fluctuaciones, Se podría decir que en países tropicales la agricultura
convencional dio sus primeros pasos en la época de la colonización, en este momento
histórico se inició un importante cambio en la agricultura tradicional de países como
Colombia, estas nuevas prácticas sobre el manejo de sistemas productivos cambio las
dinámicas existentes y causo gran pérdida de saberes ancestrales sobre el manejo de
sistemas tropicales. Según Gabatel (2009), dice que:
“El agroturismo es un factor de desarrollo sustentable que garantiza la calidad

de los productos que ofrece y propone un modo de vida acorde con el hábitat
local, mejorándolo. Con estos criterios donde el mantenimiento del ambiente
será de vital importancia se buscará preservar la región, de tal forma que las
granjas agropecuarias mejoren sus servicios, manteniéndose en el tiempo y
sirviendo efectivamente como fuente de ingresos para todos los
involucrados”(p.55)
El Agroturismo tiene su origen en los años 50 en los EE.UU., surgió por la necesidad de
adaptar sus estancias para hospedar a cazadores y pescadores en aquellas regiones que
carecían de una infraestructura hotelera. Conscientes de que ello podría significar ingresos
adicionales, invirtieron en el perfeccionamiento de la oferta acrecentando los servicios
necesarios para posibilitar el confort y la seguridad. Igualmente, el Agroturismo surge en
Europa como una estrategia complementaria al desarrollo rural en el periodo posterior a la
Segunda Guerra Mundial, aunque originalmente ya existían experiencias de este tipo a
comienzos del siglo XX, pero la misma asumió forma de política de desarrollo en la década
44
de los setenta y ochenta. En Francia el turismo rural favorece múltiples actividades entre las
cuales se encuentra ayudar a las pequeñas haciendas agrícolas dándoles un beneficio
complementario. Asimismo Camacaro (2008), expone que:
“Sería un esfuerzo vano, tratar de consolidar un sistema de desarrollo turístico para

que produzca riquezas si antes no se han instituido en la mente de los individuos,
los valores fundamentales que sirven de caldo de cultivo para que florezcan los
valores humanos, que impulsan y sustentan las actividades para el servicio turístico.
(p14.)
Podemos señalar según lo anterior citado que en Austria las disposiciones legales para el
agroturismo fijan el número de puestos en un máximo de 10 haciendas y utilizan personal
perteneciente a la hacienda. En Alemania se habla de vacaciones en haciendas agrícolas, y
es una alternativa para las familias ante las dificultades en la agricultura. En Dinamarca, el
turismo rural se concentra en el alquiler de departamentos donde los turistas pueden cocinar
para ellos mismos y el alquiler de una habitación con pensión completa o media pensión.
También brinda la posibilidad de realizar otras actividades: ordeñar, siembra de plantas,
preparación de abonos orgánicos, siembra de lombriz, entre otros. Holanda basa su turismo
rural en los agro-camping. En Bélgica existen tres formas de turismo en el campo:
alojamiento en la hacienda, habitación en la hacienda incluida la comida y el agro-camping.
En Portugal, el turismo en el ambiente rural presenta cuatro modalidades: turismo
organizado por el agricultor, agroturismo, turismo rural, y zonas turísticas de caza.
En América Latina, Chile y Argentina tienen la más amplia red de asociaciones de
turismo rural. Vale destacar, que el origen del agroturismo surgió por una necesidad de
pobladores rurales específicamente en el ámbito económico, bienestar social y
esparcimiento. Ahora bien, es importante señalar que en todos los países de Europa antes
señalados se puede observar que en el tema del Agroturismo apuntan hacia un desarrollo
rural.
En los años 90s se presentó un estancamiento en la producción agrícola convencional lo
que confirmó que el aumento no era progresivo, Este tipo de agricultura no funcionaba
como se esperaba en el trópico no solo por causas típicas ecosistemicas, sino también
debido a las diferencias económicas que no permitían otorgar subsidios, promover
investigaciones, capacitación y acompañamientos a los productores campesinos de países
45
en vías de desarrollo a diferencia del caso de Estados Unidos y Europa donde la economía
ofrecía una ventaja que permitía inversiones importantes para el tema agrícola.
La población campesina inmersa en esta creciente necesidad de prácticas agrícolas
modernas para lograr mayores rendimientos en sus cultivos empezó a sumirse en la pobreza
debido a que los ingresos obtenidos no eran los suficientes comparados con los costos que
tenían los insumos y las diferentes prácticas a las cuales se habían acostumbrado ellos y sus
tierras. Este tipo de agricultura causo una competencia desigual entre la población del
campo y grandes productores, causo pobreza al campesinado en países como Colombia
causando abandono de tierras, la pobreza en las poblaciones campesinas ha aumentado
desde la llegada de la revolución verde y junto a esta también se ha presentado un
progresivo cambio de tierras destinadas a uso agrícola por tierras destinadas a otras
actividades.
Según Cárdenas, (1991) el Agroturismo, es un tipo de turismo que conlleva a: “los
desplazamientos en el tiempo libre que generan fenómenos socioeconómicos, políticos,
culturales y jurídicos, conformados por un conjunto de actividades, bienes y servicios que
se planean, desarrollan, operan y se ofrecen a la sociedad, con fines de consumo, en lugares
fuera de su residencia habitual en función de recreación, salud, descanso, familia, negocios,
deportes y cultura”.(p. 54)
En los últimos años han aparecidos dos (2) corrientes de pensamiento y acción,
criticas de las teorías tradicionales del desarrollo, que intentan, por una parte, buscar una
nueva concepción del desarrollo desde una escala local o municipal y por otra parte
humanizar el desarrollo buscando que los efectos del crecimiento económico apunten al
fortalecimiento de variables sociales como la expectativa de vida. En la tarea de propiciar el
progreso económico y el bienestar social a nivel local, regional y municipal, estas dos
nuevas corrientes de reflexión y práctica del desarrollo se han venido proyectando desde
hace algunos años en el plano nacional y local. Se trata de nuevos enfoques sobre el
desarrollo que superan el economicismo de las primeras teorías e incorporan el problema
social.
Esto trae consigo el desarrollo endógeno, que se puede definir como el
afianzamiento y fortalecimiento de las características específicas de una sociedad local en
un determinado territorio, entendidas éstas en los ámbitos económicos y culturales, con el
46
objeto de procurar mejor y mayor calidad de vida, para satisfacer las necesidades básicas, la
participación de la comunidad y la protección del medio ambiente.
Se podría entender entender como agroecología, esta se caracteriza por el uso de una
gran diversidad de especies dentro de los agrosecosistemas en función de mejorar
características edáficas y de hábitat para organismos benéficos, según clavijo. (2006).
“Cualquier laboreo mínimo o nulo, mecanismos naturales de control de plagas, aplicación
de fertilizantes orgánicos con el fin de nutrir el suelo, solo se hace control de malezas que
sean realmente dañinas para el cultivo y un registro amplio de la biodiversidad del
agroecosistema incluyendo las condiciones del suelo”( p. 14)
El turismo es sostenible y endógeno, porque es un compromiso con la gente
del presente y del futuro, ya que el turismo es una actividad que propicia de manera integral
la equidad social, el equilibrio ambiental, el crecimiento económico y el desarrollo humano,
preservando la calidad de vida de las generaciones. Según Gliessman (2007)., dice que:
“Siguiendo este enfoque se puede poner como un concepto clave el de

la sostenibilidad en sistemas productivos de tipo agrícola ya que este es el
objetivo de la agroecología y a la vez puede ser vista como la meta de la
agricultura de transición”. (p. 8)
Es decir busca valorizar los productos típicos locales, con particular resguardo de
los productos biológicos. Tal como lo plantea el referido autor, con el Agroturismo se
busca mejorar las condiciones socio-ambientales.Se construye de manera corresponsable en
la propia comunidad, conservando sus valores históricos, culturales, socioeconómicos y
ambientales., Las comunidades llevan a cabo esfuerzos por el mantenimiento y
conservación de sus viviendas, espacios públicos y medio ambiente y el trato con los
visitantes es amable y educada.
Por tal razón se observa que el territorio nacional en su conjunto, es considerado
como unidad de destino turístico, con tratamiento integral, en su promoción, dentro y fuera
del país. Igualmente, dado el carácter de actividad prioritaria del turismo en su estrategia de
diversificación y desarrollo sustentable, se dispone que los diferentes órganos y entes de la
Administración central y descentralizada, en el ámbito de sus competencias, apoyen al
47
Ministerio de Turismo en el ejercicio de sus atribuciones bajo los principios que se
establecen.
En Venezuela se han dado los primeros pasos, llevar a cabo la actividad
Agroturistica en el país tiene una serie de finalidades y ventajas, tal como lo plantea, Cals
(1995), promueve la permanencia de los productores agrícolas, silvicultores, y acuicultores,
solos o asociados, en las zonas rurales. Salvaguardar, tutelar y valorizar el patrimonio de la
arquitectura rural espontánea.
Antecedentes Investigativos
En toda investigación es conveniente sustentar artículos o estudios que guarden relación

con los objetivos propuestos, en este particular la problemática planteada por tanto son de
gran relevancia las investigaciones realizadas por los siguientes autores. Se cita
primeramente el estudio realizado por Mendoza (2017), “Modelo de Gestión para fomentar
el Turismo Rural en la Zona Centro de Manabí” Escuela Superior Politécnica Agropecuaria
De Manabí Manuel Félix, para optar el título de ingeniero agropecuario, Guadalajara
México.
El objetivo fue diseñar un modelo de gestión turística para fomentar el turismo
rural en la zona centro de la provincia de Manabí, siendo la metodología de tipo
exploratoria-descriptiva con un enfoque cualitativo, llegando a las conclusiones; que
accediendo a una adecuada gestión de los recursos de manera sostenible en vinculación con
la comunidad y el medio ambiente, para ellos son los indicadores de sostenibilidad como la
estacionalidad del turismo, satisfacción de los turistas, conservación y protección del
entorno, gestión de residuos sólidos que permitirán desarrollar de mejor manera la actividad
turística rural.
El aporte para nuestra investigación es que este tipo de agricultura es la herramienta
más oportuna para lograr que la población campesina comprenda la importancia de cambiar
las prácticas que actualmente usan en sus sistemas productivos ya que estas son causantes
de un gran deterioro del ecosistema y a la vez hacen que los costos de producción suban
haciendo al sistema productivo menos rentable para los campesinos.
48
Asimismo la investigación realizada por Ordoñez (2017), “Modelo de Gestión del
Agroturismo en Bolivia en la actualidad”, Universidad Mayor de San Andrés, tesis para
optar el título de licenciada en educación, La Paz, Bolivia. El objetivo fue determinar el
grado de estructuración del modelo de gestión del agroturismo en la actualidad, aplicado en
Bolivia. Siendo la metodología empleada de estudio cuali-cuantitativo, el diseño de
investigación de campo que se utilizó es el de la entrevista en profundidad semi
estructurada a 9 personas llegando a las conclusiones: el modelo de gestión de agroturismo
en Bolivia está en proceso de formación, porque sus componentes no se han desarrollado
aún o son inexistentes al igual que las políticas de apoyo. Si bien es cierto que existen
emprendimientos de base comunitaria, éstos se confunden con emprendimientos
agroturísticos, por tener al atractivo agrícola como eje principal.
No existe una línea base para que los emprendimientos se estructuren, por lo cual sólo
se pueden rescatar parámetros generales de la actividad agroturística en el país. El
agroturismo es una forma de turismo que es coincidente con la política nacional y con el
modelo de desarrollo no sólo sectorial sino nacional: “vivir bien”, la inclusión de la
comunidad esta actividad es una forma de contribuir a ello.
La propuesta de un modelo es precisamente la forma estructural de iniciar su
desarrollo en: (a) Superestructura con políticas y leyes que pueden ser fácilmente adaptadas
y tomadas. (b) Capacitación operativa especializada de emprendedores a partir de ejemplos
puntuales en Bolivia: ruta del vino y quinua que permiten mostrar resultados evidentes. (c)
Inversiones complementarias a las inversiones ya existentes por la propia producción
agrícola. (d) Se pueden adaptar incluso modelos de gestión interna de los negocios. (e)
Promoción y comercialización a través de mecanismos ya identificados. Nos llama la
atención para nuestra investigación es la capacidad de Las prácticas que maneja la
agroecología ayudan de diferentes formas a la conservación y mantenimiento de los
recursos naturales, esta ciencia se opone a la reducción de la biodiversidad por el uso de
plaguicidas o de labranza intensiva
Otra realizada por Ladino (2018), en su trabajo de investigación titulado
Agroturismo como fuente de desarrollo sustentable en el Llano Barinés (Comunidad
Agroturística En Parroquia Santa Inés, Municipio Barinas, Estado Barinas, señala las
importantes transformaciones que están sufriendo las áreas rurales de la parroquia Santa
49
Inés exigen pensar en iniciativas productoras de progreso que permitan mitigar daños
ecológicos y mejorar el aspecto socioeconómico. Uno de los principales cambios que se
pueden dar es el surgimiento de nuevas actividades productivas en el medio rural, que se
complementan con las actividades tradicionales como la agricultura.
El Agroturismo es un tema totalmente nuevo en el sector rural, en el caso de Santa
Inés, cuenta con escenarios rurales como granjas de desarrollo agropecuario donde se puede
combinar la experiencia de vivenciar la faena diaria, por esta razón la Tesis Doctoral se
orientó en aplicar Agroturismo como Sustentabilidad en el Llano Barinés. A través del
estudio se establecen parámetros para el aprovechamiento y manejo adecuado de la
actividad, es decir que se dé el uso racional en la prestación de servicios agroturísticos y
considerando que la diversificación socioeconómica de este sector es uno de sus principales
desafíos de futuro.
Con el ánimo de contribuir a la solución de la problemática la investigación se
encuentra enmarcada dentro del paradigma socio crítico que nos ayudara a nuestra
investigación cuya finalidad es interpretar para lograr la comprensión de los fenómenos
socios ambientales, lo que permite transformar la realidad vivida. Desde esta reflexión, el
método asumido en este estudio fue la Investigación Acción Participante. Como conclusión
general se espera que la aplicación de las alternativas ambientales permita el desarrollo de
un auténtico agroturismo sustentable que mejorará las condiciones de vida, conservará el
patrimonio
Asimismo, Mendoza (2018) realizó una investigación sobre la Gestión del turismo
rural comunitario y la satisfacción del turista en la comunidad de Janac Chuquibamba
Distrito De Lamay Provincia De Calca, 2018 donde determinan, la relación entre la gestión
del turismo rural comunitario y la satisfacción de turistas en la comunidad de Janac
Chuquibamba del Distrito de Lamay, provincia De Calca 2018. El estudio es correlacional,
con un enfoque cuantitativo.
La técnica de investigación empleada en este estudio es la encuesta y el
instrumento el cuestionario, referido a gestión del turismo rural comunitario y satisfacción
de turistas son: Los resultados del estudio demuestran que el 80.1% de los turistas que
visitan la comunidad Janac Chuquibamba del Distrito de Lamay, provincia de Calca en el
año 2018, perciben que la gestión del turismo rural comunitario es regular, en cambio el
50
16,9% afirma que es buena. Por otro lado, el 94,6 % de los turistas que visitan la
comunidad se sienten satisfechos con los servicios turísticos de la comunidad y solo el
5,4% se sienten insatisfechos. Al 95% de confianza de la prueba chi-cuadrado se concluye
que existe relación directa y significativa entre las variables gestión del turismo rural
comunitario y satisfacción de turistas en la comunidad de Janac Chuquibamba del distrito
de Lamay, provincia de Calca, 2018 (p-valor=0,000)
Esta investigación se relaciona al presente estudio porque en ella se refleja que uno de
los aporte de la agroecología es precisamente la conservación de los recursos naturales y
ecosistemas por las siguientes razones: el no uso de fertilizantes químicos que a la larga
solo empobrecen y afecta el suelo, el uso de policultivos y control biológico que mantiene
niveles de biodiversidad saludables y evita la implementación de plaguicidas sintéticos que
son causante de pérdida de biodiversidad
Teorías que sustenta la investigación:
El Modelo de Gunn (2002).
El Modelo de Gunn (2002) de planificación turística, concibe a la demanda y la oferta

como las dos fuerzas principales en la conducción del sistema, es importante mencionar que
el modelo de Gunn hace aporte a las concepciones holísticas del fenómeno, sugiere la
posibilidad de configurar un marco conceptual para definir el turismo desde la teoría de
sistemas, que a continuación se especifica:
Teoría de sistemas
Teoría general de sistemas para plantarse el agroturismo sustentable, se enmarca en el

paradigma sistémico, entendiendo que paradigma son según Nisbet, (2015), “sistemas,
escuelas o ismos, que a medida que se concretan adquieren un poder semejante al de la
religión, pero que en realidad son discernibles y pueden reagruparse en sistemas
diferentes”(p.15), se entiende que el paradigma sistémico ve la realidad como un complejo
proceso de realizaciones en etapas, cada vez de orden superior, cuyos resultados aportan al
entorno de sistema y simultáneamente lo alimenta. Bajo la mirada sistémica se va a
entender la visión sistemática de la problemática identificada.
51
Con este trabajo de investigación se busca que el agroturismo sea una alternativa
para el desarrollo rural sustentable mediante la ruta turística del plátano para el desarrollo
del turismo agroecológico un modelo de desarrollo centrado en la búsqueda del
mejoramiento de la calidad de vida sin rebasar la capacidad de carga de los ecosistemas de
forma que los beneficios de la naturaleza abastezcan las presentes y futuras generaciones.
Es por ello que es importante impulsar emprendimientos y el uso adecuado de los recursos
naturales, con el desarrollo de esta actividad, se pueden ofrecer fuentes de trabajos directos
e indirectos, como el comercio que se genera en los alrededores de un atractivo turístico.
Fundamentos Teóricos
Toda investigación, toma en consideración los aportes teóricos realizados por autores y
especialistas en el tema objeto de estudio, de esta manera se podrá tener una visión amplia
sobre el tema de estudio y el investigador tendrá conocimiento de los adelantos científicos
en ese aspecto. Expresa, Pérez (2009). “Implican un desarrollo amplio de los conceptos y
proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque adoptado, para sustentar o
explicar el problema planteado”. (P.70-89).
Agroturismo
El agroturismo no es un fenómeno nuevo, porque ha sido reconocido en todo el

universo, particularmente en el mundo desarrollado desde principios del siglo XX., el
agroturismo atrae cada vez más turistas, que buscan el entorno natural y auténtico
productos agrícolas. Por ejemplo, en los Estados Unidos, la agricultura ha experimentado
varios cambios estructurales en las últimas tres décadas, con énfasis en el desarrollo. En la
última década, la popularidad de Agroturismo entre los agricultores aumentó, pero la de
actividades turísticas y agrícolas hasta la fecha ha sido investigada en una extensión
relativamente limitada. Por otra parte, Riveros, H. y Blanco, M., (2003),define al
agroturismo como “la actividad que ofrece al turista la posibilidad de conocer y
experimentar de manera directa con los procesos de producción de las fincas agropecuarias
y las agroindustrias, culminando con la degustación de los productos”(p.33)
A pesar del creciente número de estudios relacionados con el agroturismo, la literatura
sigue siendo dudosa en términos de los beneficios potenciales de esta actividad,
especialmente los beneficios esperados de un proveedor (servicios) de Agroturismo. Esta
52
comprensión limitada se debe probablemente al complejo económico y no económico
relacionado con el desarrollo del agroturismo, muchas pequeñas explotaciones están
luchando por sobrevivir y por lo tanto existe la necesidad de diversificar su producción en
fincas, aplicando el agroturismo.
Se utiliza el concepto de agroturismo para describir casi cualquier actividad en la que el
visitante de una granja disfruta de un entorno natural o participa en un proceso, a fin de
satisfacer sus necesidades de recreación y diversión. Se considera a menudo que el
Agroturismo se está llevando a cabo en granjas o en otras instalaciones agrícolas, que
genera ingresos adicionales a las explotaciones. La misma incluye muchas actividades,
como visitas diarias (Por ejemplo, una visita al huerto, un paseo en el tractor), actividades
recreativas, cosechas (participación en la cosecha y procesamiento de alimentos), la caza y
la pesca de las indemnizaciones, el estudio de la vida silvestre y otras actividades al aire
libre. Según Clavijo, (2006), dice que:
“Para logar que una finca se mueva progresivamente de la agricultura

convencional a la agroecología se sugiere tener muy presente dos pilares
fundamentales, estos son: el mejoramiento de la calidad de los suelos
teniendo en cuenta la importancia de tener en ellos una gran diversidad de
biota edáfica, y en segundo lugar el manejo de hábitat mediante la
diversificación de la vegetación. (p. 56)
Sin embargo, hay inconsistencias en la escala de actividades que contiene el agroturismo.

Por ejemplo, algunos incluyen servicios de hostelería y restauración como alojamiento,
alimentación y bebidas (por ejemplo, restaurante en el hogar, entre otros). Aunque en la
literatura muchas definiciones de las actividades asociadas con el agroturismo son bien
conocidas. Los investigadores todavía están luchando con sistema de clasificación que
concordara con la definición del agroturismo. Sin embargo, Sayadi y Calatrava (1997),
desarrollaron una clase teórica, donde se fundamentan en tres criterios: la actividad de la
explotación, el grado de contacto entre las actividades turísticas, agrícolas y la experiencia
verdaderamente auténtica de los visitantes. Los turistas quieren participar directamente en
las granjas que se ocupan de la producción orgánica o integrada, en la que a menudo
quieren intercambiar su trabajo en las granjas para el alojamiento y la alimentación.
Como lo plantean los autores antes citados, la percepción de la introducción del
turismo en las zonas rurales es generalmente positiva, considerando que la combinación de
53
estas dos actividades (turismo y agricultura) puede facilitar las cuestiones locales
vinculando la mano de obra en el turismo y la agricultura. El impacto positivo del
agroturismo también visible en la contribución de la comunidad empresarial de agroturismo
a través del impuesto a las ventas, el empleo local y el estímulo de negocios locales como
tiendas y restaurantes. Son también los beneficios sociales no económicos, incluyendo el
mantenimiento del modo de vida rural, aumentando la conciencia de preservar las
costumbres locales y características culturales únicas de la zona, especialmente las
relacionadas con la producción y preparación de alimentos.Según Lorés (2001) señala que:
“para la generación de actividades de agroturismo, se presenta el

problema de la formación turística de los agricultores. Dicha formación
en el agricultor interesado puede solucionarse enfocándose al
cumplimiento de las siguientes tres capacidades: Capacidad de servicio al
turista con excelente calidad; Capacidad gastronómica para elaborar
alimentos y conservas con el uso de productos agrícolas de su rancho; y
Capacidad emprendedora y empresarial para hacer negocios (en aspectos
administrativos, financieros y de mercadotecnia). Adicionalmente es
imprescindible resaltar el requisito más importante de todos: La actitud.
Toda persona que se involucre en el proyecto propuesto debe tener
siempre una actitud positiva.” (p. 203)
Se cree que la diversificación de la economía crearía ingresos más estables y más altos
para los productores, las recientes investigaciones en el extranjero muestran que en tiempos
de dificultades económicas, para la generación de ingresos alternativos o adicionales para la
finca a través del agroturismo, en la mayoría de los casos, sirve como fuente
complementaria de ingresos, mientras que la producción agrícola sigue siendo el objetivo
primario. También se considera que puede proporcionar el empleo para los miembros de la
familia o servir como plan para la herencia de la granja. Sin embargo, el agroturismo parece
una estrategia de diversificación apropiada porque no daña el patrimonio natural y cultural
como paradigma para el desarrollo local.
Sustentabilidad
La sustentabilidad, tiene su origen en la palabra inglesa sustainable, traducida al español

como “sustentable” o “sostenible”(a veces de forma indistinta), ha sido de las más
discutidas y utilizadas en los últimos 20 años de la humanidad. Su origen es contundente,
54
nació en un proceso histórico en que se cuestionan los beneficios y la operatividad del
modelo económico neoliberal. Asimismo, de acuerdo a la Comisión Mundial del Medio
Ambiente y Desarrollo de la UNESCO (1983), en el desarrollo sustentable se preservan y
protegen los recursos naturales mientras que en el desarrollo sostenible se satisfacen esas
necesidades para las generaciones futuras como lo ecológico, la vivienda, alimentación,
vestuario y trabajo.
Del mismo modo, Silva (1996), sostiene que el “Desarrollo sustentable implica el logro
de niveles cada vez más altos en un conjunto de variables sociales, sin que las bases
materiales y energéticas que sustentan ese desarrollo, provenientes del ecosistema,
disminuyan”(p.3-4). Por consiguiente, para que cualquier modelo de desarrollo sea
sustentable debe atender variables tales como el uso de los bienes naturales según las
necesidades sociales, promover el reciclaje de los desechos y saneamiento ambiental;
desarrollar el potencial de energías limpias, que en menor grado afecten el ambiente;
garantizar la seguridad alimentaria mediante el aprovechamiento de las condiciones
climáticas y de suelo.
Según las zonas del territorio, evitando la erosión de los suelos y el menor uso
posible de fertilizantes, herbicidas y plaguicidas químicos, fomentando la agricultura
orgánica; la explotación de forma controlada de recursos no renovables (petróleo, gas y
minerales estratégicos o preciosos), que permitan dinamizar la economía nacional y
coadyuvar al intercambio comercial internacional para la satisfacción de necesidades
básicas, otorgar el valor de uso al agua dulce para consumo humano y riego de los sistemas
de producción agrícola, promover el cuidado de la biodiversidad, dado el valor que
representa como bien natural de la humanidad.
Ruta agroturistica
Un ruta agroturistica nos sirve para conocer algunos aspectos geográficos turísticos por lo
cual Según Mamani (2016), se conoce como ruta turística al camino o recorrido que se
destaca por sus atractivos para el desarrollo del turismo. Estas rutas pueden sobresalir por
sus características naturales o por permitir el acceso a un patrimonio cultural o histórico de
importancia. Desde esta perspectiva una ruta puede ser una carretera o camino, un recorrido
o un itinerario. Turístico, por su parte, es aquello relacionado con el turismo , es decir , es la
55
actividad que consiste en realizar un viaje y pernoctar en un lugar diferente al habitual,
generalmente por ocio o placer.
Importancia de la ruta turística.
El objetivo de la ruta turística es determinar los puntos de llegada de los visitantes. Estos
puntos hacen necesaria una infraestructura básica, la cual puede ir de pequeños
establecimientos de expendio de comidas o abastecedores con baterías sanitarias abiertas al
público, hasta restaurantes, hoteles y centros turísticos. La oferta de servicios se convierte
en una importante fuente de recursos económicos ;Siendo la ruta un camino hacia fines
diversos, la ruta turística es también un recorrido que tiene un objetivo: permite admirar
paisajes, rememorar sitios históricos, disfrutar de zonas de playas o montañas, de
actividades deportivas o de aventura, siguiendo un itinerario predeterminado, conectando
zonas con diversos atractivos, para quienes están de paseo y deseosos de admirarse con la
geografía natural y/o humanizada del sitio.
Fundamentos Legales.
La investigación se apoyará en una serie de Instrumentos jurídicos, entre ellos la

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (CRBV) (1999), Plan de la Patria
(2013-2019), De igual manera, en la Ley Orgánica del Ambiente (2006), la Ley del
Turismo y El Proyecto Nacional “Nacional Simón Bolívar” Primer Plan Socialista de la
Nación (PPSN) Desarrollo Económico y Social de la Nación (2007/2013). La Constitución
de la República Bolivariana de Venezuela (1999), expresa en el preámbulo, asegurar el
derecho a la vida, al trabajo, a la cultura, a la educación, a la igualdad, la justicia y
seguridad social; lograr la participación equitativa de todos en el disfrute de la riqueza,
fomentar el equilibrio ecológico, los bienes jurídicos ambientales como patrimonio común
e irrenunciable de la humanidad (p.1). Así como también garantizar los derechos y el deber
de cada generación en proteger y mantener el ambiente en beneficio de sí misma y del
mundo futuro.
Asimismo, en el Plan de la Patria (2013-2019) en su quinto objetivo estratégico
afirma que todo el desarrollo de la nación debe girar en función de preservar y conservar el
ambiente de manera sostenible y sustentable. En tal sentido, El Proyecto Nacional
56
“Nacional Simón Bolívar” Primer Plan Socialista de la Nación (PPSN) Desarrollo
Económico y Social de la Nación (2007/2013), en su cuarto objetivo estratégico señala:
Serán desarrolladas con especial énfasis la industria básica no energética, la producción de
alimentos, la mano factura en general, los servicios básicos para la población y en apoyo a
la producción, el turismo y otros (p. 6). En relación a los artículos de la Carta Magna como
lo es la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (CRBV-1999), uno de los
que sustenta esta investigación es el artículo 299, plantea:
El régimen socioeconómico de la República Bolivariana de Venezuela se fundamentará
en los principios de justicia social, democratización, eficiencia, libre competencia,
protección del ambiente, productividad, solidaridad, a los fines de asegurar el desarrollo
humano integral y una existencia digna y provechosa para la colectividad. En cuanto, el
Artículo 305 de la misma (CRBV) destaca que ´´el Estado promoverá la agricultura
sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantiza
la seguridad alimentaria de la población. (p.45). Asimismo, el artículo 306 infiere:
El Estado promoverá las condiciones para el desarrollo rural integral, con

el propósito de generar empleo y garantizar a la población campesina un
nivel adecuado de bienestar, así como su incorporación al desarrollo
nacional. Igualmente fomentará la actividad agrícola y el uso óptimo de la
tierra mediante la dotación de obras de infraestructuras, insumos, créditos,
servicio de capacitación y asistencia técnica. (P.45)
Dentro de las fundamentaciones del régimen socioeconómico previsto en esta

constitución, el Estado dictará las medidas que garanticen su desarrollo. y es el estado
quien velará por la creación y fortalecimiento de una industria turística nacional. Todos
estos artículos, son las condiciones desde el punto de vista jurídico, que le permiten la
sostenibilidad y sustentabilidad de la propuesta de esta investigación.
A tal efecto, la Ley Orgánica del Ambiente (2006), señala en el Art 4, la gestión del
ambiente comprende la: Corresponsabilidad: Deber del Estado; la sociedad y las personas
de conservar un ambiente sano, seguro y ecológicamente equilibrado, (p.5). Por otra parte
la ley orgánica de turismo ( 2008) en sus Disposiciones fundamentales Señala el Artículo
1, dice que:
57
La presente Ley tiene por objeto promover y regular la actividad
turística como factor de desarrollo sustentable del país, mediante el
establecimiento de normas que garanticen la orientación, facilitación, el
fomento, la coordinación y el control de la actividad turística,
estableciendo los mecanismos de participación y concertación de los
sectores público y privado en esta actividad. Así mismo, regular la
organización y funcionamiento del Sistema Turístico Nacional. La
actividad turística se declara de utilidad pública y de interés general, y
sometida a las disposiciones de esta Ley las cuales tienen carácter de
orden público. El Estado protegerá a través del ordenamiento jurídico
vigente a los Capitales Nacionales y Extranjeros que sean invertidos en el
Sector Turismo. (p. 4)
La presente Ley tiene por objeto promover y regular la actividad turística como
factor de desarrollo sustentable del país, mediante el establecimiento de normas que
garanticen la orientación, facilitación, el fomento, la coordinación y el control de la
actividad turística, estableciendo los mecanismos de participación; La Ley Orgánica del
Turismo en nuestro país tiene como principal objetivo dictar las medidas que garanticen el
desarrollo y promoción del turismo como actividad económica de interés nacional,
prioritario para la nación, enmarcada en la estrategia de desarrollo socio productivo
armónico, diversificado y sustentable.
58
Glosario de terminos turisticos
Agroturismo: Conjunto de relaciones humanas resultantes de la visita de turistas a

comunidades campesinas y su ambiente para el aprovechamiento y disfrute de sus valores
naturales, culturales y socioproductivos.
Agroecología: se entiende como una herramienta teórica y práctica para el análisis y la

intervención en las formas de producción agraria y los sistemas agroalimentarios hacia una
mayor sustentabilidad integral (ecológica, económica, social y cultural).
Itinerario turístico describe los lugares de interés que deben ser visitados por los turistas.
Se puede definir itinerarios específicos para cada tipo de actividad. Por ejemplo, un
itinerario gastronómico incluirá los lugares donde se encuentran los platos típicos de la
gastronomía regional.
Productor agropecuario: nos referimos al encargado de realizar la combinación de los

factores de producción, como: recurso humano, tierra, capital y de las combinaciones de sus
funciones técnicas, que coordinadas, logran la producción de bienes y servicios para el
mercado.
Ruta turística : El recorrido a través de un territorio determinado, con el fin de admirar,

disfrutar y valorar, el legado cultural, las bellezas naturales, así como la interacción
establecida entre grupos sociales que habitan el mismo territorio
Sendero es una vía o senda que se caracteriza por ser muy pequeña y angosta y que por lo
general se encuentran en las zonas rurales.
Turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias
en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior
a un año, con fines de ocio, por negocios y por otros motivos turísticos, siempre y cuando
no sea desarrollar una actividad.
59
ACERCAMIENTO III
RUTA METODOLÓGICA
Enfoque
El ser humano se encuentra en un mundo con influencias biológicas, psicológicas y

sociales mediante la convivencia con otros pares y con el ambiente. Con la experiencia
diaria y resaltando la naturaleza del ser humano como ser social con múltiples dimensiones,
hace imposible pensar que la vida humana no esté implicada en diversos sistemas
organizativos donde se busca incorporar a una o varias unidades sociales con el fin de
satisfacer sus propias necesidades internas. Sería entonces, inaceptable abordar el estudio
de la ruta turística del plátano como emprendimiento agroturistico en el contexto
comunitario, sin destacar la importancia de la temática para lograr transformar la realidad y
comprender el comportamiento complejo de los mismos. Es importante que el investigador
realice un enfoque epistemológico y metodológico para el estudio de los fenómenos. Desde
esta reflexión, el paradigma asumido es el paradigma cualitativo. A continuación se
explica:
Paradigma cualitativo.
A través de la metodología podemos expresar el contexto operativo del proyecto de
investigación, a través del cual se fijan lineamientos con los cuales se llevaron a cabo los
procedimientos a seguir para recabar la información necesaria para dar respuesta. El
siguiente proyecto de investigación es una propuesta metodológica de intervención
comunitaria con características propias se hace necesario delimitar en esta fase todos los
procedimientos metodológicos, los cuales intentan dar respuesta a los y las interrogantes de
investigación. La metodología a utilizar de acuerdo a la naturaleza es la investigación
cualitativa, , con el propósito de explorar las relaciones sociales y describir la realidad tal
como experimentan los respondientes. Para Martínez, I. (2022), lo cualitativo:
“Otorgan profundidad al problema de estudio que quieres

trabajar. Permiten que interactúes con los sujetos que forman parte de la
realidad social que buscas investigar; posibilitan reconocer, describir y
60
reconstruir las principales percepciones, prácticas y significados que
tienen los sujetos investigados respecto a tu problema de estudio. Por
tanto, permiten que tengas una visión más holística a la vez que profunda
de la problemática que investigarás”. (p. 46)
La investigación cualitativa requiere un profundo entendimiento del

comportamiento humano y las razones que lo gobiernan, la investigación cualitativa busca
explicar las razones de los diferentes aspectos de tal comportamiento. En otras palabras,
investiga el porqué y el cómo se tomó una decisión, en contraste con la investigación
cuantitativa la cual busca responder preguntas tales como cual, donde, cuando. La
investigación cualitativa se basa en la toma de muestras pequeñas, esto es la observación de
grupos de población reducidos, como sales de clase, entre otros
Método de la Investigación
De acuerdo con el problema planteado en cuanto a la ruta del plátano como

emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo Domingo y en función de sus
propósitos, la investigación se incorpora a la investigación acción participativa , Según
López Miguel (2012) la define como
“En un modelo peculiar de investigación –acción que se caracteriza por

un conjunto de principios normas y procedimientos metodológicos que
permitan obtener conocimiento colectivo para transformar una determinada
realidad social. Basado en un análisis crítico con la participación activa de
los grupos implicados, que se orientan a estimular la práctica
transformadora y el cambio social e identifiquen problemas y búsqueda de
las vías de solución, mediante procedimientos de acción sistemática y
reflexión sostenida. Es uno de los intentos de resumir la relación de
identidad necesaria para construir una teoría que sea efectiva como guía
para la acción y producción científica que está estrechamente ligada a la
ciencia para la transformación y liberación social “ ( pag15 )
Como método de investigación se utilizó la investigación acción participante

transformadora (IAPTT), según hurtado y toro (2005), ‘’la investigación participativa
puede beneficiar inmediata y directamente a la comunidad, involucra a toda la comunidad,
es un proceso permanente de realimentación de cambio y transformación (P.185). Este
61
método permitió que los habitantes de la comunidad participaran activamente en la
contextualización de la situación problemática, por lo tanto de manera activa se
establecieron acciones específicas para alcanzar las tareas o propósitos de la investigación.
A continuación se explican en cada uno de estos momentos del diseño de la investigación-
acción participante (IAPT):
1ª Fase: Cohesión de grupo y fijación de los objetivos por La investigadora de la
UNELLEZ. La presente investigación comienza en esta fase con un grupo motor que
observa la situación de Agroturismo como Fuente de Desarrollo Sustentable en el Llano
Barinés, que limitan sus ingresos al no diversificar su modo de producción y deterioran los
recursos ecológicos de la zona. Con un nivel previo de participación con la comunidad de
las granjas de Desarrollo Agropecuario.
Se inicia haciendo un trabajo comunitario por el área y por los sectores de las
referidas Granjas productivas cada grupo selecciona los temas que se van a trabajar o
investigar en el proceso de la IAP. Una vez solventada la parte de cohesión grupal se
procede al cierre de la primera fase, esto es dado al definir la problemática con debilidad de
Agroturismo Sustentable en el Llano Barinés.
2ª Fase: Diagnóstico participativo y análisis crítico de los factores que provocan los
problemas seleccionados. En pasos diferentes: Exposición del problema que provoca la
expresión abierta y liberal de la representación social del problema. Debate y réplica de la
comunidad, esta fase culmina con la recogida de información .
3ª Fase: se procede a la programación y ejecución de una planificación, esta fase
consiste en Aplicar el agroturismo como fuente de desarrollo sustentable en el llano Barinés
que disminuya el control de la desigualdad socioeconómica de los productores
agropecuarios.
4ª Fase: Evaluación. Esta fase cierra con la evaluación del proceso global y la
reprogramación de las acciones a llevar a cabo. El objetivo final de este proyecto, es la
transformación de la realidad social, es decir el logro del proyecto. En esta investigación se
aplican todos los procesos básicos, y que se ha pasado por una experiencia vivida donde se
planteó como paso inicial el fortalecimiento de la comuna lo que se llevó a cabo mediante
un serie de reuniones y acciones para realizar el diagnostico.
62
Pauta de la Investigación turística
De acuerdo a la naturaleza de la situación estudiada, al plantear la ruta del plátano

como emprendimiento agroturístico, en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia
Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022, Se enmarca la
investigación como un estudio de tipo descriptivo y según Sabino (2012) señala:
Su preocupación primordial radica en describir algunas características

fundamentales de conjuntos homogéneos de fenómenos. Las
investigaciones descriptivas utilizan criterios sistemáticos que permiten
poner de manifiesto la estructura o el comportamiento de los fenómenos
en estudio, proporcionando de ese modo información sistemática y
comparable con la de otras fuentes. (p. 43).
Se permitirá estudiar la importancia, caracterizar la dificulta por el objeto de

estudio y comprender los beneficios que pueden traer a las ciencias sociales y a la
comunidad universitaria específicamente a la comunidad, además, permitirá durante el
procesos de la investigación describir y observar el comportamiento del fenómeno estudiar
a través de la utilización
Diseño de la Investigación
La investigación es de campo, en virtud de que permitió visualizar y recopilar los datos

que se requirieron de una forma directa, los cuales fueron procesados para obtener
resultados que ayudaron a proponer una solución a la problemática planteada, al constatar
la realidad en las empresas en estudio. Según Palella y Martíns (2012), la investigación de
campo, “consiste en la recolección de los datos directamente de la realidad donde ocurren
los hechos, sin manipular o controlar las variables”. (p.83 ) Por su parte, la Universidad
Pedagógica Experimental Libertador (2011) señala que:
Se entiende por investigación de campo, el análisis sistemático de

problemas en la realidad, con el propósito bien sea de describirlos,
interpretar su naturaleza y factores constituyentes, explicar sus causas y
efectos o predecir su ocurrencia, haciendo uso de métodos característicos
63
de cualquiera de los paradigmas o enfoques de investigación conocidos o
en desarrollo. Los datos de interés son recogidos en forma directa de la
realidad; en este sentido, se trata de investigaciones a partir de datos
originales o primarios. (p. 14).
Por este motivo, la investigación de Comprender la incidencia al Plantear la Ruta

del Plátano como emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo Domingo de la
Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022?
se perfila como diseño de campo ya que esta proporcionara información del fenómeno a
estudiar. Es decir, que se recopilara los datos de nuevas fuentes primarias aplicando análisis
cualitativos del entorno que rodea.
Aliados de la investigación
Se involucró a toda la comunidad en general, pero se tomaron informantes que
brindaron la información necesaria para plantear la ruta del plátano como emprendimiento
agroturistico , en la comunidad Santo Domingo, al respecto, Rodríguez, Gil y García
(2015), manifiestan que “la selección de informantes en la investigación cualitativa no
responde a un esquema o plan de acción fijado de antemano, más bien es fruto del propio
proceso que se genera con el acceso al campo del investigador”. (p. 135). La selección de
las personas será de carácter dinámico en esta investigación.
El contacto continuo con los dueños de las granjas posibilitará el acercamiento a los
involucrados permitiendo identificar los productores más destacado por sus conocimientos
y participación. Por esta razón, se organizara un grupo: conformado por tres participantes:
uno con formación técnica-ambiental y, los dos restantes con formación empírica a su vez
los habitantes del Barrió Santo Domingo de la Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio
Barinas Estado Barinas. Se contó con la participación de tres (3) productores, a quienes se
sometieron al proceso de la entrevista y observación directa.
Además, con el fin de triangular la información recogida por medio de la entrevista
y talleres aplicados, se analizó e interpretó los datos y se respaldaron con aportes teóricos.
Cabe destacar, que para cumplir con los aspectos éticos de la investigación, anonimatos y
confidencialidad, cada productor respondió a un seudónimo el cual fue utilizado en la
entrevista y el registro de observación, de manera que los datos ofrecidos se cobijan con los
seudónimos Informante 1, Informante 2, Informante 3.
64
Tabla 13 Perfil de los informantes claves del estudio
Participantes Certificaciones Años de Tipo de granja que

Experiencias
Informante 1 Docente 20 años Granja agroturistica
Informante 2 Conocimiento 15 años Granja visión

empírico
agroturistica
Informante 3 Productor 25 años Granja de desarrollo

agropecuario
agropecuario
Conocimiento
empírico
Fuente: Lopez Y Davila 2022
Técnicas e instrumentos de recolección de información.
Las técnicas o métodos de recolección de información que se utilizaron para esta

investigación fueron la observación y como instrumento el diario de campo y la cámara
fotográfica, otra técnica utilizada fue la entrevista semiestructurada y su instrumento una
guía de preguntas y por último el grupo de discusión y su instrumento las mesas de trabajo.
A continuación se explican cada una de estas técnicas:
La primera técnica fue la observación, es una de las técnicas más importante en cada
investigación, se fundamenta en el uso sistemático de nuestros sentidos para obtener
conocimiento de un acontecimiento. Según Arias (2006), es una técnica que consiste en
visualizar o captar mediante la vista, en forma sistémica, cualquier hecho, fenómeno o
situación. (p.69). en tal sentido, esta técnica permitió registrar la información en cuanto al
diagnóstico que se llevó a cabo en la comunidad.
Otra de las técnicas utilizada fue la entrevista, es una técnica basada en el dialogo
o la conversación. Según Márquez (2000), ´´es una técnica de investigación en la que se
sostiene una conservación cara a cara acerca de un tema´´ (p.125). Es decir, esta técnica
permitió registrar información en cuanto a las opiniones de los sujetos en las reuniones que
se hicieron durante el diagnostico participativo con los sujetos de transformación. Se
empleó la observación participante, la cual posibilitará obtener información directa acerca
65
del comportamiento de las personas involucradas en el estudio durante los encuentros
donde se compartirán actividades y experiencias con la investigadora y los grupos de
productores. Según, Rodríguez y Cols. (2003), la observación participante “requiere una
implicación del observador en los acontecimientos o fenómenos que está observando” (p.
165). Para registrar lo observado se consideraron las notas de campo para describir las
informaciones aportadas por los informantes claves y además, las generadas con las
interacciones del grupo estudiado. La observación (en su modalidad participante natural),
los datos obtenidos a través de esta técnica son recogidos, organizados y sistematizados en
un diario de campo que consiste fundamentalmente en un registro de información.
Otra técnica utilizada fueron los grupo de discusión con la comunidad y los
productores de la zona , esta técnica permite que un grupo se reúna para tratar un tema o
problema en discusión libre e informal conducido por un coordinador. Según Torres y
Álvarez (2008), el grupo de discusión permite el intercambio de experiencias de diferentes
puntos de vista. (p.116) .El instrumento utilizado en esta técnica fueron las mesas de
trabajo, lo cual permitió que los sujetos pudieran exponer cada una de las propuestas que se
incorporaron en el plan de acción.
También se procedió a llevar a cabo las entrevistas, donde se entró en un amplio
discernimiento y reflexión con cada participante. Se dio apertura a una sección de
interrogantes con el fin de clarificar inciertos que tuvieran los participantes. Asimismo, se
corroboró la pretensión de los productores de colaborar con la información necesaria para
el desarrollo de la investigación. Se procedió entonces a realizar las entrevista y
anotaciones, se redactaron tal y como lo expresaron los participantes del estudio.
Por ello, siguiendo la didáctica investigativa se estimó la conveniencia de utilizar como
técnicas de recolección de información la entrevista a profundidad y la observación
participante, tal como se propuso en el tercer momento de esta investigación. La entrevista
a profundidad es una técnica de recolección de información que permitió en el encuentro
entre investigadora e informantes claves la compresión de las perspectivas que tienen los
actores sobre sus experiencias, vivencias, sentires y situaciones en el mundo agroturistico,
desde su cotidianidad.
Durante el desarrollo de la entrevista se estuvo atento a lo expresado por el
entrevistado, sin interferir en sus pensamientos y punto de vista. La interacción verbal se
66
logró con la aplicación de un diálogo y anotaciones con tópicos temáticos y generales, que
resultó una guía indispensable y de apoyo para la investigadora en el recordatorio de
aspectos que se abordaron frente al entrevistado durante el desarrollo del encuentro.
Además, a través de la técnica del registro de observación se procuró la recolección de una
serie de aspectos importantes para el estudio en curso; En general, permitió mediante la
observación, la contrastación y verificación de ideas y opiniones sobre el fenómeno de
estudio; a fin de elaborar comparaciones y divergencias con los punto de vistas expresados
por cada informante.
Se establecieron dos sesiones para la entrevista, la primera para el productor con

formación técnica-ambiental y la segunda, para el grupo de productores con formación
empírica. El instrumento que se utilizo fue la guía de entrevistas con preguntas abiertas, lo
que facilitar abordar los puntos significativos para el estudio
67
ACERCAMIENTO IV
DISERTACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACION OBTENIDA
DURANTE EL DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
En este apartado se emprende el accionar investigativo pensado desde las interrogantes,

los propósitos de la investigación, la perspectiva cualitativa, y la postura paradigmática
interpretativa. El direccionamiento que sigue este momento, propio de las investigaciones
cualitativas, supone la admisión de estrategias y técnicas para la recolección de
información, la estructuración, el análisis y la interpretación de los hallazgos, que permiten
la emergencia de la aproximación teórica.
En relación con lo expuesto, generar una planificación, de agroturismo como fuente de
desarrollo sustentable en el llano barinés qué propicie una reconstrucción significativa de
saberes, para recrear nuevos sentidos acerca del rol social que han de asumir los actores,
acerca del desarrollo local en granjas de Santa Inés, desde esta perspectiva, permitió a la
investigadora, con una postura interpretativa, aproximarse a una realidad social. El
desarrollo sostenible del turismo, también demanda la participación voluntaria y
consensuada de todos los actores, así como un liderazgo político consiente para lograr una
cooperación que lleve a resultados óptimos. Lograr avances significativos en el turismo
sostenible es un proceso continuo y necesita un seguimiento constante de sus actividades,
para implementar las medidas preventivas o correctivas que sean necesarias.
A su vez la gestión sostenible del turismo debe propender por un alto grado de
satisfacción a los turistas y constituir para ellos una experiencia significativa, que los haga
más conscientes de los problemas de la sostenibilidad y fomente en ellos prácticas turísticas
sostenibles. En el siguiente cuadro se detallara las actividades realizadas:
68
PLAN ACCIÓN
Propósito General
Plantear la Ruta del Plátano como emprendimiento agroturistico, en la comunidad Santo Domingo de la Parroquia Rómulo
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2021-2022.
Tabla 14
FASES ACCIONES ESTRATEGIAS ACTIVIDADES TÉCNICAS- RECURSOS

ESPECIFICAS INSTRUMENTOS
1ª Fase: Cohesión -Selección del tema La presente investigación comienza en Recorrido por la zona Observación Habitantes de la
de grupo y fijación Recorrido por la esta fase con un grupo motor que comunidad
de los objetivos zona. observa la situación de Agroturismo Describir los aspectos geo Entrevistas
como Fuente de Desarrollo Sustentable referenciales y Hojas blacas
en el Llano Barinés, que limitan sus cartográficos de la
comunidad Lapiz
ingresos al no diversificar su modo de
producción y deterioran los recursos Diagnosticar el potencial
ecológicos de la zona. Con un nivel turístico de la zona
previo de participación con la
comunidad de las granjas de Desarrollo
Agropecuario.
De inicia haciendo un trabajo
comunitario por el área y por los
sectores de las referidas Granjas
productivas cada grupo selecciona los
temas que se van a trabajar o investigar
en el proceso de la IAP. Una vez
solventada la parte de cohesión grupal
se procede al cierre de la primera fase,
esto es dado al definir la problemática
con debilidad de Agroturismo
Sustentable en el Llano Barinés.
69
2ª Fase: -Diagnosticar las En pasos diferentes: Exposición del Selección de las unidades Entrevistas Habitantes de la
Diagnóstico unidades de problema que provoca la expresión de producción de plátano comunidad
participativo y producción del abierta y liberal de la representación
análisis crítico de Plátano como social del problema. Debate y réplica Elección de los posibles Hojas blacas
los factores que mecanismo de de la comunidad, esta fase culmina con menú de comida para
ofrecer Lapiz
provocan los emprendimiento la recogida de información
problemas Agroturistico en la
seleccionados. comunidad Santo
Domingo de la Ubicar los sederos de la
Parroquia Rómulo ruta agroturistica
Betancourt,
Municipio Barinas Presentación del estudio a
Estado Barinas, la comunidad
Periodo 2022.
Entrevista a los aliados
3ª Fase: se -Describir los Esta fase consiste en aplicar el Recorrido por las granjas Entrevista Habitantes de la
procede a la atractivos de la agroturismo como fuente de desarrollo productivas comunidad
programación y Ruta del Plátano sustentable en el llano Barinés que
ejecución de una como mecanismo disminuya el control de la desigualdad Conversatorio con los Hojas blacas
planificación, de emprendimiento socioeconómica de los productores habitantes sobre la
propuesta Lapiz
Agroturistico en la agropecuarios.
comunidad Santo Elaboración del diseño
Domingo de la virtual de la ruta
Parroquia Rómulo agroturistica
Betancourt,
Municipio Barinas Establecimiento de los
Estado Barinas, cinco senderos de la ruta
Periodo 2022. agroecológica del plátano
-Planificar a través del siguiente
actividades que itinerario:
conllevarían al
diseño de la Ruta Preparación y
del Plátano como desgustacion de dulces
mecanismo de entre otros a base del
emprendimiento platano
Agroturistico en la
Recorrido por el sendero
comunidad Santo
de interpretacion
70
Domingo de la agroecológico del plátano
Parroquia Rómulo
Betancourt, Disfrute de la pista de
Municipio Barinas bicicleta
Estado Barinas, Explicación de la
Periodo 2022. importancia del balneario
-Ejecutar
actividades que
conllevarían a la
organización de la
Ruta del Plátano
como mecanismo
de emprendimiento
Agroturistico en la
comunidad Santo
Domingo de la
Parroquia Rómulo
Betancourt,
Municipio Barinas
Estado Barinas,
Periodo 2022.
4ª Fase: -Evaluar Esta fase cierra con la evaluación del Sistematización del Reflexión socio Habitantes de la
Evaluación y actividades que proceso global y la reprogramación de trabajo de investigación histórico del comunidad
sistematización. conllevarían al las acciones a llevar a cabo. El objetivo proceso vivido.
diseño de la Ruta final de este proyecto, es la Hojas blacas
del Plátano como transformación de la realidad social, es Lapiz
mecanismo de decir el logro del proyecto. En esta
emprendimiento investigación se aplican todos los
Agroturistico en la procesos básicos, y que se ha pasado
comunidad Santo por una experiencia vivida donde se
Domingo de la planteó como paso inicial el
Parroquia Rómulo fortalecimiento de la comuna lo que se
Betancourt, llevó a cabo mediante un serie de
Municipio Barinas reuniones y acciones para realizar el
Estado Barinas, diagnostico.
Periodo 2022.
Sistematizar las
experiencias
71
significativas en el
creación de la Ruta
del Plátano como
mecanismo de
emprendimiento
Agroturistico en la
comunidad Santo
Domingo de la
Parroquia Rómulo
Betancourt,
Municipio Barinas
Estado Barinas,
Periodo 2022
72
Análisis de ejecución y evaluación.
Las granjas de desarrollo agropecuario ubicadas en Barrió Santo Domingo de la

Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, Periodo 2022, cuenta
con amplios recursos naturales, agropecuarios y una rica tradición folclórico-cultural
posibles de explotar como atractivos agroturísticos, los cuales actualmente no se
aprovechan. Además existen en la localidad agricultores con medios para emprender este
negocio, la principal limitante es su alto miedo al riesgo, motivado en parte por su escaso
conocimiento en relación al tema.
En la zona hay una escasa infraestructura agroturística y una deficiente gestión
empresarial, puesto que la actividad turística que se realiza no es planificada, desarrollada
en forma informal y ocasional por personas que poseen otras ocupaciones aprovechando la
oportunidad del momento. Igualmente se observa el daño ecológico por el marcado
deterioro de los recursos naturales. En este particular esta problemática se podría mejorar
aplicando el agroturismo que tiene potencial de desarrollo en la localidad, puesto que
existen atractivos turísticos e infraestructura que se podría adecuar para la utilización en
agroturismo; también existe una rica tradición folclórica, entre otros, que podrían atraer
turistas, Los más promisorios serían aquellos que viven en ambientes urbanos de
contaminación, congestión, stress y tienen una disposición a salir a conocer lugares nuevos,
donde se pueda disfrutar la naturaleza, la tranquilidad y descansar, divertirse y alejarse de
los problemas cotidianos. utilización en agroturismo; también existe una rica tradición
folclórica, entre otros, que podrían atraer turistas, Los más promisorios serían aquellos que
viven en ambientes urbanos de contaminación, congestión, stress y tienen una disposición a
salir a conocer lugares nuevos, donde se pueda disfrutar la naturaleza, la tranquilidad y
descansar, divertirse y alejarse de los problemas cotidianos.
Se tomó en consideración las opiniones de los informantes claves en cuanto a la
actividades ejecutadas y se deduce lo siguiente evaluación del desarrollo del proyecto en
cuanto al planteamiento de la ruta del plátano como emprendimiento agroturistico en la
comunidad Santo Domingo, que a continuación se especifica lo siguiente:
73
Ítem 1: ¿De qué manera el agroturismo como sustentabilidad seria una fuente
complementaria de ingreso en su granja?
Tabla N °16
Nombre del Categorías Categoría Categoría Resultado de
Proyecto estudiadas emergente experiencia en
Turismo
Agroecológico
Ruta del Conocimiento Diversificación Sustentabilidad Informante 1.-
plátano como agroturismo de actividad como fuente Bueno no estoy
emprendimient económica. complementaria muy seguro si en
o agroturistico Cárdenas, (1991) verdad este tema
en la El Agroturismo es un del agroturismo
comunidad sistema de producción me genere
Santo que se desarrolla en el buenos ingresos
Domingo. entorno rural, económicos en
específicamente en mi granja, te
granjas y fincas, digo que yo
optimizando el vengo
bienestar trabajando al
Socioagroproductivo respecto pero
de los productores y su todavía no tengo
familia. claro que
significa
agroturismo ni
lo que esto
implica empecé
a mencionar esta
terminología
porque lo oí en
varias
oportunidades
de boca de unos
amigos y en
estos días e
escuchado más
al respecto,
bueno solo se
que se trabaja
con producción
Agropecuaria y
me gustaría
conocer mas
sobre esta
temática.
Informante 2.-
Bueno a mi me
74
gustaría trabajar
con otra cosa
aquí en la
granjita porque
sería de gran
ayuda si como
dicen que todo
lo que venga
bueno pa uno
que es productor
hay que ver
como es y me
gustaría chica
saber como es
eso tu sabe.
Informante 3.-
Eh bueno, esto
yo y mi familia
somos nuevos
aquí en esta
comunidad te
digo que nunca
he oído eso de
agroturismo
eeeh no trabajo
con eso porque
no se nada ni
que significa eso
mi vecino
trabaja con eso y
la granjita se ve
bien cuida y
bonita .
Análisis: Con respecto a la diversificación de la actividad económica en las granjas con

otra actividad de carácter no agrícola como el agroturismo y si su incorparacion traería
beneficios económicos, 2 de 3 informante hicieron mención con mayor énfasis que no
conocen el tema pero les gustaría aprender y el informante 1 hace alusión que si a oído
hablar al respecto pero que no esta muy claro. En consecuencia se deduce que dichos
productores a pesar de no manejar el tema, quieren conocer el agroturismo.
75
Ítem 2: ¿Cuáles estrategias utilizaría usted para que el visitante vaya a su granja?
Tabla N °17

Turismo
Agroecológico
Ruta del Conocimiento La acogida Estudio de Informante 1.-
plátano como agroturismo forma parte de sustentabilidad Para mi el
emprendimient las actividades atender bien a las
o agroturistico Guillen (2005) En el agrarias personas
en la agroturismo la acogida enseñarle todo el
comunidad forma parte de la manejo de la
Santo actividad agraria, granja, quiarlos
Domingo. ganadera, artesana, ya en un recorrido
que el agricultor que por el sitio,
acoge huéspedes, enseñarles de
enseña su profesión, nuestras
acerca y muestra al costumbres y
visitante un nuevo e tradiciones pero
insospechado tengo una
mundo, la auténtica limitante que
vida del campo, todavía no cuento
(actividades agrícolas, con habitaciones
ganaderas, también la Informante 2.-
artesanía, el ritmo de Pues usted va
las estaciones, entre donde te traten
otros). bien a mi no me
gusta ir donde la
gente le ponga
cara como si
estuviera
chupando limón.
Informante 3.-
Conchale chica
una de esas seria
que conociera
realmente lo
buena gente que
somos pero eso si
atendelo muy
bien pa que
vuelva pero no se
yo tengo mucho
trabajo y eso que
vengan de otros
lugares a visitano
hay que velo.
76
Análisis: Continuando con el conocimiento del agroturismo, en cuanto a la acogida

forma parte de las actividades agrarias, se pudo interpretar que los tres informantes que
tienen sus predios con visión agroturistica están enfocados en que tan solo tratar bien a las
personas y ser amables con ellos les va a permitir dirigir sus granjas hacia la efectividad;
sin duda una buen trato es indispensable dentro de cualquier organización que desea
resultados satisfactorios, sin embargo, cabe resaltar que se requiere manejar otra series de
competencias necesarias a la hora de administrar una granja agroturistica. En consecuencia,
la efectividad de una organización depende directamente de la habilidad y el trato del
productor que acoge huespedes para que estas se sientan como en casa. Y el no tener
habitaciones para acoger a la gente no es una limitante para atenderlos en sus granjas.
Ítem 3: ¿Cree usted que con el contacto directo con actividades de la granja se logre llamar
la atención al agroturista?
Tabla N °18

Turismo
Agroecológico
Ruta del Conocimiento Contacto Emprendimiento Informante 1.-
plátano como agroturismo directo con las Claro que si al
emprendimie actividades vivenciar todo
nto Boullón (1980), agrarias lo que hace el
agroturistico contacto directo con productor y su
en la las actividades familia en la
comunidad agrarias tradicionales faena diaria
Santo la cual es una de las llena mucho se
Domingo. actividades turísticas siente mucha
que más llama la sastifacción y
atención en la admiración por
actualidad en la lo vivido
población rural, Informante 2.-
donde Si uno va a
se obtiene un trabaja con eso
acercamiento hay que deja
estrecho con la que las
naturaleza, es una personas vean
forma de observar el y aprendan un
77
entorno natural, sacar poco como se
el máximo provecho hace el trabajo
turístico y ayudar por en el campo.
ende a la Informante 3.-
comercialización de Digo que es
los productos importante la
resultantes de ésta persona siente
práctica. el aire puro y
oye los
pajaritos las
vacas y asi si si
es buenodeja
que la gente
conozca
Análisis: Con relación al conocimiento del agroturismo en cuanto al contacto directo con
las actividades agrarias; se pudo confirmar mediante lo expresado por los 3 informantes
coincidieron que bueno que el visitante tenga contacto directo con las labores de la finca o
granja para que sientan lo que se vive en el lugar. En este sentido, se puede concluir que
todo servidor agroturistico debe dejar que la persona tenga vinculacio directa con dichas
actividades lo que significa que se obtendrían buenos beneficios económicos, ecológicos y
sociales.
78
Ítem 4: ¿Cuáles actividades aplicaria para estimular la participación activa de las personas que
visiten las granjas que permitan obtener resultados productivos para usted y su familia,
especialmente para la zona en estudio?
Tabla N °19

Turismo
Agroecológico
Ruta del Tipologia de Diversificacion Medio ambiente y Informante 1
plátano como diversificacion tradicional, su aah yo
emprendimient venta directa y aprovechamiento involucrándome
o agroturistico Según Cals, et, al. elaboración de con mi familia
en la (1995) Promueve la productos, en todas las
comunidad permanencia de los producción actividades para
Santo productores agrícolas, agraria, que el visitante
Domingo. silvicultores, y producción y aprenda como
acuicultores, solos o servicios no visita al huerto,
asociados, en las zonas agrarios, venta de leche,
rurales. Salvaguardar, prácticas cosecha de
tutelar y valorizar el medioambiental cultivos la
patrimonio de la es, participación participación
arquitectura rural en actividades activa mía eso.
espontánea. Valoriza agroproductivas Informante 2.-
los productos típicos . Claro realizaría
locales, con particular todo lo que
resguardo de los hacemos en el
productos biológicos. campo pues y si
Ofrecer nuevas y la persona le
diversificadas gusta será
oportunidades de bienvenido.
uso del tiempo libre en Aplicaria esta
el ambiente rural. actividad nueva
Permitir el ejercicio en de la agricultura
establecimientos agro- y el turismo
silvopastoriles y de junto eh…
acuicultura, de Informante 3.-
actividades Este una de las
económicas integradas actividades que
con las actividades emplearía este
agrarias. seria este eehh
bien sea este
como te dijera
yooo eeh que
ellos pues como
que ellos
79
participen a esas
actividades y que
a su vez pues
estee enseñarle
como se hace tu
sabe hay que
cuida lo poco
que uno tiene y
si si si dejaría
que participe.
Análisis: En cuanto a las actividades utilizadas por los informantes para estimular la
participación y permitan obtener beneficios socioeconómico y productivos dentro de las
granjas, se pudo evidenciar a través del discurso,que dichos informantes manejan diferentes
técnicas, las cuales dos de tres informantes, se encuentran alejados de lo que se busca para
alcanzar la participación activa, considerando, que no se trata solo de estar presente en las
actividades que se desarrollen en los predios, sino de lograr que el persona se sienta
valorada, apreciada, aceptado y orientado de acuerdo a las necesidades de las actividades
aplicadas, es decir, que se necesita mucho más interés y conocimientos por parte de los
dueños de las granjas si se pretende alcanzar una organización exitosa
80
Ítem 5: ¿Qué actividades económicas sustentables aplicarías para erradicar la desigualdad
socioeconómica de su granja?
Tabla N °20

Turismo
Agroecológico
Ruta del Actividades Planificacion Emprendimiento Informante 1.-
plátano como económicas agroturistica, como tu lo
emprendimient sustentables cosecha de planteas el
o agroturistico alimentos, agroturismo es
en la Silva (1996), sostiene difusión una alternativa
comunidad que el “Desarrollo cultural, venta para el desarrollo
Santo sustentable implica el de insumos, rural sustentable
Domingo. logro de niveles cada dulces criollos, modelo centrado
vez más altos en un observacion de en la búsqueda
conjunto de variables flora y fauna, del
sociales, sin que las preparación mejoramiento de
bases materiales y productos la calidad de
energéticas que organicos. vida sin rebasar
Sustentan ese la capacidad de
desarrollo, carga de los
provenientesdel ecosistemas de
ecosistema, forma que los
disminuyan” (ps. 3-4). beneficios de la
naturaleza
abastezcan las
presentes y
futuras
generaciones por
eso considero
que la
planificación y
organización de
las actividades
de venta de
leche, ornato,
huerto ecológico
traería beneficios
que
ayudaría a
disminuir tales
desigualdades.
Informante 2.-
Bueno en la
granja siempre
81
realizamos
labores con la
siembra y el
ganao que es lo
que sabemo
hacer y ahora ves
aprenderé otra
cosa mmm. Pero
esto esta duro y
todo bien caro.
Informante 3.-
no jile chica
sembra arroz,
platano, yuca,
topocho, limpia
el corral, se hace
todo todo eso si
todos los días
con esto
comemo aunque
la falta de abono
y veneno nos ha
afectado mucho
y eso que los
muchachos se
me fueron yo
solo no puedo y
el obrero cobra
caro. Ta difisil la
cosa.
Análisis: Con respecto a las actividades económicas sustentable que aplicaría para
erradicar la desigualdad socioeconómica en las granjas de los productores entrevistados, se
puede notar que dos de tres informantes coinciden que si realizan las referidas actividades
con planificación y orgacion es suficiente para disminuie las desigualdades antes señalada
Sin embargo, uno de los tres informantes considera que se requiere muchos más elementos
como el aporte de abono e insumos para seguir trabajando, en consecuencia, se logra
comprender que la mayoría de los informantes están dispuestos a aplicar nuevos
emprendimientos pero la economia los limita, desconocen las diferentes técnicas y
habilidades que pueden utilizar y su importancia para su desarrollo socioeconómico.
82
Ítem 6: ¿De qué manera disminuiría los daños ecológicos en su granja?
Tabla N °21

Turismo
Agroecológico
Ruta del Recursos naturales Disminucion Biodiversidad de Informante 1.-
plátano como daños la zona Si aplicando
emprendimient Según Hunter (1997), ecológicos, técnicas
o agroturistico el concepto general de agricultura agroecológicas
en la desarrollo sustentable organica, con la
comunidad evolucionó al margen mantenimiento desincorporación
Santo del debate en del ambiente, de productos
Domingo. Curso sobre su preservar fauna toxicos por que
significado. Tal afecta al humano
y flora, trabajo
aislamiento ha dado y por
amigable,
lugar a la aparición de consiguiente el
agroecología,
un paradigma simplista ambiente
e inflexible de turismo mitigar Informante 2.-
sustentable, que no deterioro pues me gustaría
tiene en cuenta las ambiental, trabajar con
circunstancias cuidar la cosas de la
específicas. Sugiere diversidad misma granja
que el concepto de biologica Informante 3.-
turismo sustentable se ¿De qué manera?
redefina en términos de Bueno de una
un paradigma que manera muy
incorpore una amplia natural, cuidando
gama de enfoques para los animalitos
el sistema turístico/ del monte y esa
ambiente dentro de las cantidad de
zonas de destino. Estos arboles que
enfoques se destacan
vienen por ahí y
por una gran variedad
los cortan,
de situaciones
abstractas, con el sembra el borde
objetivo de demostrar del rio je heaey
la legitimidad de las muchas cosas
diferentes percepciones buena que hace.
de turismo sustentable.
83
Análisis: En lo que respecta al ítems 6, sobre la manera que los informantes enfrentan para
disminuir el deterioro de los recursos ambientales se logra percibir que los tres informantes
concuerdan en que la vía correcta para resolver situaciones complejas dentro de las granjas
se fundamenta en el desarrollo sustentable. En tal sentido, el desarrollo sustentable es sin
duda un factor de suma relevancia.Sin embargo, se puede notar que los productores
informantes claves no manejan conocimientos más profundos en el área, puesto que a la
hora de resolver problemas ecologicos se debe considerar múltiples aspectos, analizando la
relación lógica y coherente entre el contexto y los diferentes elementos multidisciplinarios
que puedan ser causantes de cualquier dificultad o situación compleja que implique la
disminución del deterioro de los recursos naturales
Ítem 7: ¿Qué actividades recreativas se pueden realizar en la ruta agroecologica?
Tabla N °22

Turismo
Agroecológico
Ruta del Actividades recreativas experiencia o Recreacion Informante 1.-
plátano como actividades natural La Recreación es
emprendimient Según Salazar, (2007) la actitud
o agroturistico Actividades recreativas positiva del
en la al aire libre y salud. individuo hacia
comunidad Existen diversas la vida en el
Santo definiciones de desarrollo de
Domingo. recreación. En general actividades para
se puede el tiempo, que le
conceptualizar como el permitan
“conjunto de trascender los
actividades agradables limites de la
que producen gozo, conciencia y el
realizadas durante el logro del
tiempo libre y que equilibrio
promueven el biológico y
desarrollo integral de social, que dan
las personas” como resultado
una buena salud
y una mejor
calidad de vida,
se pueden
realizar
84
caminatas ,
bailoterapias
entre otras.
Informante 2.-
pues me gustaría
que se realizara
un recorrido por
las siembras de
pltanos y
decirles a los
visitantes como
se siembra y
cosecha
Informante 3.-
Utilizando los
recursos
naturales, el rio
como principal
actractivo.
Análisis: Una estrategia agroecológica permite el logro de los siguientes objetivos de largo
plazo en el manejo de los sistemas de producción: Mantener los recursos naturales y la
producción agrícola. Minimizar los impactos negativos en el medio ambiente. Adecuar las
ganancias económicas (viabilidad y eficiencia), Las actividades recreativas, de este modo,
son aquellas acciones que permiten que una persona se entretenga o se divierta. Se trata
de actividades que un individuo no realiza por obligación, sino que las lleva a cabo porque
le generan placer.
85
ACERCAMIENTO V
PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL DE SISTEMATIZACIÓN
En atención a la problemática expuesta, se estima que a través del encuentro

reflexivo de los informantes clave, permitió develar el estilo de actuar del dueño de granja
de desarrollo agropecuario con visión agroturistica, así como, comprender la planificacion
organizacional desde el cual estos actores direccionan sus acciones a nivel individual y
colectivo. Postulando una teoría agroturistica sustentable con visión ambiental, económica
y social, pensada como una estructura potente compuesta por ideas propias de cada ser, que
transmite los pensares, los sentires y el proceder desde el interior del sujeto hacia el
colectivo agroturistico del llano barinés. (Ver anexo 1)
En virtud de ello, las interpretaciones recogidas y recreadas por los productores en
los espacios, dan cuenta acerca del nuevo estilo de accionar que han de adecuar los
productorees, que revalorice el aspecto intrínseco de la sabiduría individual, agroturistica y
ambiental, la trascendencia del ser humano como sujeto complejo, auténtico, libre,
colaborativo, cooperativo, intuitivo, capaz de consolidar un sentido profundo y valioso en
todas sus actuaciones. De aquí, el accionar del productor debe orientarse a lo holístico,
hacia la diversificación de la producción en función de la explotación sustentable y hacia un
mundo sostenible. Capaz de enfrentar circunstancias diversas con la mayor suma de
eficiencia y en el tiempo oportuno,
En relación al patrimonio cultural, al inicio algunos productores manifestaban rechazo a
elementos identitarios, pero al culminar la sesión de talleres se observó el cambio de actitud
específicamente al uso del sombrero llanero. Es importante señalar, que el productor no le
daban mayor valorización a los recursos naturales que existen en la zona, pero una vez
conocido su función e importancia que ello implica, el cambio se evidenció cuando
empezaron a sembrar árboles y arbustos en sus predios agrícolas, se les veía el rostro de
satisfacción al verse rodeados de plantas y animales, la importancia radica que cuidar la
diversidad biológica garantiza perpetuar especies autóctona de fauna y floraver (Anexo 1)
.
En lo concerniente al impacto del agroturismo, los productores al conocer los impactos
positivos y negativos, comentaron según su vision todos los riesgos que existen en su
86
comunidad si no se planifica esta actividad, como por ejemplo “echar a perder sus recursos
naturales”, “que venga mucha gente extraña a querer vivir o trabajar aquí”, “que se acabe el
agua”, “que no respeten nuestras tradiciones. Asimismo las reflexiones realizadas durante
la sesión de talleres, permitieron a los participantes visualizar el desarrollo de la actividad
en su comunidad y cambiar en algunos casos ideas iniciales, como la de “recibir toda la
gente que se pueda”, o “construir lugares para que se queden los turistas”. Aunque se
aprecia que el grupo de manera general se inclina por el cuidado y respeto de su patrimonio
natural y cultural. (Ver anexo 2)
El agroturismo tiene potencial de desarrollo en la localidad, puesto que existen
atractivos turísticos, infraestructura que se podría adecuar para su utilización, rica tradición
folclórica, etc., que podrían atraer turistas. Los turistas más promisorios serían aquellos que
viven en ambientes urbanos de contaminación, congestión, stress y tienen una disposición a
salir a conocer lugares nuevos, donde se pueda disfrutar la naturaleza, la tranquilidad y
descansar, divertirse y alejarse de los problemas cotidianos.
Es importante señalar, que en el territorio al cual se orientó el estudio, se detectó
gran interés por conocer y participar del agroturismo, lo que demuestra que si la oferta se
organizara y se usaran los medios de difusión y promoción adecuados, la actividad se
desarrollaría trayendo consigo beneficios económicos, ecológicos y sociales para la zona.El
territorio detectado en el grupo estudiado revela la existencia de un gran potencial, que
podría funcionar a pequeña escala. Su evaluación ex-ante y ex-post indica una buena
predisposición y aceptación al servicio diseñado y operado. Esto sugiere la existencia de un
gran potencial para el desarrollo del agroturismo interno, como respuesta al creciente
deterioro de la calidad de vida urbana.(ver anexo 3)
El potencial natural, histórico y cultural que se encontró en la ruta del plátano como
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, periodo 2022.evidencia que existe un
desarrollo turístico, hasta el momento no ha alcanzado un reconocimiento a nivel local o
nacional, esto debido a una ausencia en la planeación y promoción de los atractivos que
posee como el caso del balneario santo domingo. (Ver anexo3)
87
La Ruta del plátano como emprendimiento agroturistico en la comunidad Santo
Domingo.en la comunidad Santo Domingo De La Parroquia Rómulo Betancourt,
Municipio Barinas Estado Barinas, periodo 2022. es una propuesta que involucra el
recorrido por atractivos naturales, actividades relacionadas con el conocimiento de la
historia del municipio, su arquitectura, su comunidad, la cultura y costumbres, así como las
labores típicas como artesanías y gastronomía que allí se llevan a cabo mediante 5 senderos
(ver anexo 4); sin embargo el éxito de su operación dependerá de factores como: los aliados
que en este caso son los productores ,prestadores de servicios debidamente capacitados,
organización de los actores involucrados en la actividad, promoción y difusión de la ruta y
la constante innovación en la oferta.
Iniciamos la ruta mediante 5 senderos partiendo de la redoma industrial para realizar el
Recorrido por las granjas productivas donde se darán Conversatorio con los habitantes
sobre la propuesta esto se ejecutara en un lapso de 30 minutos, el siguiente sendero será la
preparación y degustación de dulces entre otros a base del plátano esto será llevado a cabo
conjuntamente con los productores de las granjas el informante 1 Docente , 20 años de
experiencia con una Granja agroturistica y se mostrara el recorrido por el sendero de
interpretación agroecológico del plátano en un lapso de 1 hora Para si se da paso al
Disfrute de la pista de bicicleta por parte del informante 2 con un Conocimiento empírico
15 años de experiencia y posee una granja con visión agroturistica , culminando con la
explicación de la importancia del balneario Productor agropecuario con 25 años de
experiencia y con una Granja de desarrollo agropecuario( ver anexo 5
Nuestra reflexión final es En el marco de desarrollo sostenible, se deben desarrollar
los controles necesarios para que no se creen ofertas de turismo que atenten contra el
ecosistema del lugar y prevengan su deterioro. Se deben propiciar espacios de discusión
para solucionar las dificultades y buscar el camino hacia el desarrollo sustentable de la
actividad turística, respetando las condiciones y acuerdos que se establezcan para que se
pueda crear un producto turístico integrado y diferenciado en el territorio.
Se logró que la ruta agroturistica del plátano permitiera admirar paisajes,
rememorar sitios históricos, disfrutar de zonas de playas o montañas, de actividades
deportivas o de aventura, siguiendo un itinerario predeterminado, conectando zonas con
diversos. Se avanzó que mediante Las actividades turística de la ruta del plátano como
88
Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas, periodo 2022. Dado sus múltiples
beneficios económicos, como factor de arrastre y generador de divisas, es considerada por
los especialistas en planificación económica como piedra angular del desarrollo
económico venezolano; sin embargo, hasta ahora el desarrollo del mismo en Venezuela.
89
CONCLUSIONES
La población de pequeños productores de la población Barrió Santo Domingo de la

Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinaso, mostraron dentro de
sus prácticas de manejo una mezcla entre prácticas de agricultura convencional, agricultura
de uso racional, sustitución y practicas cercanas a las enmarcadas dentro del enfoque
agroecológico, esto se debe a factores tanto económicos como culturales, en general esta
población mostro una clara inclinación hacia practicas traídas por la revolución verde más
que hacia practicas agroecológicas, por esta razón es pertinente afirmar que esta población
de pequeños productores campesinos está lejana de lograr una producción enfocada en los
principios de la agroecología ya que realmente no existe una conciencia clara sobre las
implicaciones negativas que tienen sus prácticas de manejo sobre el medio ambiente y las
diferentes alternativas que podrían implementar en sus predios con el fin de obtener un
agroecosistema tanto productivo como en equilibrio ambiental.
Esta labor debería ser asumida por entidades gubernamentales y municipales ya que el
campesinado busca apoyo según expresan ellos mismos no está enfocado en prácticas
alternativas sino por el contrario en prácticas y actividades convencionales utilizando
agroquímicos para la solución de problemas como plagas y fertilidad del suelo.
En tal sentido, se evidencia que con la aceptación de la aplicación del agroturismo como
sustentabilidad en el llano barinés en granjas con fines agroturísticos en la parroquia Santa
Inés, actualmente se esta dando la diversificación de la economía creando ingresos más
estables y más altos, que a su vez, esta logrando disminuir el control de la desigualdad
socioeconómica y ambientales de los productores
Es importante señalar, que los objetivos se lograron atravez de información sumiistrada

por los informantes claves, Igualmente se logro con la aplicación de acciones a través de
aplicacion talleres a los productores de las granjas agroturisticas considerando la estructura
cíclica de Kurt Lewin que sigue un espiral de ciclos con la finalidad de interpretar para
lograr la comprensión de los fenómenos sociales, lo que permitio transformar la realidad
vivida en las referidas granjas agroturisticas, generando un conocimiento nuevo en relación
al tema agroturistico.
90
Sugerencias
Se recomienda en primer lugar tener en cuenta la población Barrió Santo Domingo de la

Parroquia Rómulo Betancourt, Municipio Barinas Estado Barinas para futuros proyectos he
investigaciones enfocadas sobre agricultura transicional y agroecología, además sería de
gran valor lograr acercarse a un número mayor de productores para así poder consolidar un
grupo más grande que arroje datos más contundentes y que posibilite una trasformación
hacia la agroecología de manera más fácil y rápida.
Por otro lado sería interesante acercarse a estos productores con un proyecto ya
consolidado sobre cómo hacer el cambio hacia practicas alternativas para de esta manera
iniciar el proceso de capacitaciones y seguimiento con los productores que estén
interesados en lograr este cambio teniendo en cuenta los resultados arrojados mediante el
uso de la herramienta para la clasificación de productores en la agricultura de transición
desarrollada
También se recomienda hacer una clasificación taxonómica de las especies

presentes dentro de los sistemas productivos para lograr hacer un análisis más adecuado de
cada sistema productivo, además realizar este tipo de estudios con más herramientas que
permitan estudiar las condiciones del suelo y las fuentes hídricas cercanas a las fincas
objeto de estudio, para esto se requeriría de más tiempo que a su vez permitiría obtener más
datos por medio de la observación participante, estos datos extras permitirían dar más
recomendaciones y observaciones más específicas según sea el caso de cada productor.
91
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Bayer Venezuela (2017). Plátano barinés con certificado de calidad para exportación. Enlace.
https://class987fm.com/2017/08/30/platano-barines-con-certificado-de-calid para
exportacion/
Ballestrini M. (2001) Como se elabora el proyecto de investigación .caracasconsultores
asociados
Boullón, R. 1980. «Las actividades Turísticas y Recreacionales. El Hombre como
Protagonista». Edit. Trillas. México, Pp. 57 – 138.
Calabuig, J. y Ministral, M. (1995). Manual de Geografía Turística de España.Madrid:
Síntesis.
Camacaro, A. 2008. Turismo Básico: Un enfoque integral. Venezuela. Editorial Biosfera.
Cárdenas (1996). “Proyecto turísticos. Localización e inversión”. Centro Interamericano de
Capacitación Turística de la Organización de Estados Americanos (CICATUR-OEA).
México.
Cárdenas, T. 1991. «Proyectos Turísticos. Localización e inversión». Edit. Trillas. México,
Pp.7 – 75.
Carrión, D. y Sánchez, R. (2014). “Pensar las alternativas, imaginar la transición. Economía
extractiva y efectos comparados: Turismo, petróleo y minería”. Quito: Fundación Rosa
Luxemburgo.
Clavijo Neidy, Juliana Combariza, Maria Teresa Baron. (2011). Recognizing rural territorial
heritage: characterization of Andean tuber production systems in Boyaca Reconociendo el
patrimonio territorial rural: caracterizacion de sistemas productivos de tuberculos andinos
en Boyaca, 29(2), 315-322.
Concejo Comunal Barrio Santo Domingo (2019). Diagnósticos comunitario del Barrio Santo
Domingo. Barinas – Venezuela. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
(CRBV) (1999),
Dachary, A. y Arnaiz, M. (2006). Las rutas del mundo rural. En Territorio y Turismo. Nuevas
dimensiones y acciones .Guadalajara, Jalisco: Ediciones de la Noche.
Díaz, J. (2012). La ruta del plátano. Enlace: https://www.diariodeavisos.com/2012/09/ruta-
del-platano/
Diseño Curricular (2017). Programa De Formación De Grado Licenciatura En Turismo
Agroecológico (PFGLTA). UNELLEZ – Venezuela.
España. 203-216.
Fernández y Guzmán (2003) La Creación de Productos Turísticos Utilizando Rutas
Enológicas. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural Pasos. Disponible en Página Web:
http://www.pasosonline.org.
FITUR. Publicación anual de la AECIT. Universidad Nacional de Educación a Distancia,
Madrid,
Gabatel, A. 2009. Desarrollo del agroturismo en Venezuela realidad o utopía. Venezuela.
Recuperado el 15 de Junio de 2012 de
http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/29755/1/artículo8.pdf.
Gliessman Stephen R., (2007). AGROECOLOGY THE ECOLOGY OF SUSTAINABLE
FOOD SYSTEMS, editorial CRC Press, (Boca Raton , London , New York) primera
edicion Costa Rica.
92
González, A. (2012). Turismo y atenuación de la pobreza. Organización Mundial de Turismo.
Madrid, España.
Guillén, G. 2005. El Agroturismo ¡Si compite! Recuperado el 15 de octubre de 2011
dhttp://travel.guillen.com.ve/news.php?
Gunn, C. A., & Var, T. (2002). Tourism planning: basics, concepts, cases. Routledge.
Hernandez Sampieri, Roberto y Otros (2012). Metodología de la investigación. Editorial Mc
Graw Hill Interamericana. México S.A.
Hernández, R., Fernández, C. y Batista, P. (2012). Metodología de la Investigación. (Quinta
Ed.) Editorial McGraw-Hill. Lima
Herrera, R. (2012), en su artículo titulado: “La ruta del plátano de Canarias”, Enlace:
https://www.diariodeavisos.com/2012/09/ruta-del-platano/
Hurtado (2013). El proyecto de investigación. Sexta edición. Ediciones Quirin. Bogotá.
James, C. (2009). Banano, origen y influencia en la economía ecuatoriana. Recuperado de
http://carlosjamescarlosjames-1.blogspot.com/
Jara, Oscar. Para sistematizar experiencias: una propuesta teórica y práctica. Tarea,
Asociación de Publicaciones Educativas. Lima, 1994.
Ley Orgánica de Turismo 2012 [versión electrónica]. Recuperado el 21 de Abril de 2011 de
http//www.mintur.gob.ve/descargas/LeyOrganicaTurismopdf Aires
Ley Orgánica del Ambiente (2006). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela,
5833E, 22-12-2006.
Lorés Domingo, C. (2001). Agroturismo: nuevos productos y servicios Turísticos en el medio
rural.
Machín, C. (2018). ¿Qué son los recursos turísticos y cómo se clasifican?. Entorno Turístico
Staff 20. España.
Mamani, (2016)asesores en turismo /2016/03/26/definicion-ruta-turistica
Martínez, M. (2014). “Proyecto de tesis con metodología cualitativa”. Documento en línea.
Editorial: Calameo. Venezuela.
Meza, M. (2017). Análisis DOFA para el desarrollo del plan estratégico de ventas para
Rockwell - Colombia - regional Antioquia. Universidad EAFIT. Colombia.
Nisbet, R. (2001). La formación del Pensamiento Sociológico 1. Amorrortu editores S.A.
Buenos
Organización Mundial del Turismo (OMT) (2010). Turismo Sustentable ( I / V). Facultad de
Ciencias Económicas y Sociales de la ULA. Miembro de la Sección de Investigación del
CIDE.
Organización Mundial del Turismo (OMT) (2017). Jerarquías de los recursos y atractivos
turísticos. Editorial: UNWTO. Madrid-España.
Palella, Santa y Martíns, Filiberto (2012). Metodología de la Investigación Cuantitativa.
Fondo Editorial de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador. FEDUPEL.
Caracas
Pérez (2018), Turismo agroecológico: El cultivo agroecológico aparece con el objetivo de
combatir estas prácticas. Enlace: https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/67339/Turismo-
agroecologico-ageicultura#
Pérez, A. 2009. Guía metodológica para anteproyectos de investigación.3ra edición. Caracas,
Venezuela. Pp.70-89.
93
Plan de la Patria. Segundo Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación 2013 – 2019.
Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela N o 6.118 (Extraordinario).
Caracas, diciembre .
Propuesta de las Líneas de Creación Intelectual para el periodo 2020 – 2025 de la Universidad
Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”-UNELLEZ.
RESOLUCIÓN Nº CD 2020/045. DE FECHA 19/02/2020. Proyecto Nacional “Nacional
Simón Bolívar” Primer Plan Socialista de la Nación (PPSNDesarrollo Económico y Social
de la Nación (2007/2013).
Ratto, N. (2018) El Impacto Arqueológico en el Detrimento de su Potencial para el Desarrollo
Sostenido Regional en la Provincia de Catamarca (Argentina).
Riveros, H. y Blanco, M., (2003). El agroturismo, una alternativa para revalorizar la
agroindustria
Rodríguez, G; Gil, J; Y García, E (2003). Metodología de la investigación cualitativa. Málaga,
España: ALJIBE.
Rodríguez, G; Gil, J; Y García, E (2003). Metodología de la investigación cualitativa. Málaga,
España: ALJIBE
rural como mecanismo de desarrollo local, Lima, PE, IICA-Prodar, 33 p.
Silva León, Gustavo. (2005). La cuenca del río Orinoco: visión hidrográfica y balance hídrico.
Revista Geográfica Venezolana, vol. 46, núm. 1, enero-junio, pp. 75-108, Universidad de
los Andes, Mérida, Venezuela. Recuperado de
http://www.redalyc.org/pdf/3477/347730348007.pdf.
Silva, J. (1996). Reflexiones sobre sustentabilidad y biodiversidad. Artículo publicado en el
Boletín de la Academia de Mérida, (consultado 01 noviembre de 2017)
UNESCO- PNUMA (1992). Informe de la Cumbre de la Tierra, Agenda XXI. Río de Janeiro –
Brasil: Editorial IESAL
Universidad Pedagógica Experimental Libertador (2011). Manual de Trabajos de Grado de
Especialización y Maestría y Tesis Doctorales. (3a.Ed.). Caracas
Yakarta (2011) La agricultura campesina sostenible puede alimentar al mundo. Documento de
Punto de Vista de la Via Campesina
94
ANEXO 1
ENTREVISTAS
Se realizo la entrevista a los productores, con la finalidad de optener infomacion que nos
ayudara a nuestra investigacion.
95
ANEXO 2
POTENCIAL AGROTURISTICO
Encontramos una gran variedad de plantas de platano en las granjas, donde asu vez fuimos
parte de experimentar la limpieza de las mismas y como es su procedimiento de siembra,
abono y cuido para que asi su producto sea de calidad una vez cosechado.
96
BALNEARIO SANTO DOMINGO
El balneraio santo domingo es un potencial natural que contamos en nuestra ruta, el cual se
tomaran medidas de proteccion al momento de disfrutar.el el pordran bañarse los personas
y de igual manera se realizaran competencias entre otras actividades.
97
VIA DE ACCESO ANEXO LA RIVEREÑA
Podemos observar en la imagen el acceso al balneario Santo Domingo, una carretera

totalmente asfaltda, de facil ubicación con dos entradas principales por la avenida la
rivereña y la avenida industrial.
98
SIEMBRAS DE PLATANOS
El plátano se puede sembrar en cualquier mes o época del año. Sin embargo, los
periodos más adecuados para el establecimiento de la siembra deben ser al final de la época
seca o principios de la lluvia, o sea, a finales de abril y principios de mayo y luego en
agosto y septiembre
99
RECOLECCION DE BASTAGOS DE PLATANO Y CAMBIO DE HIJOS
A medida que cada chupón del rizoma alcanza la madurez, su yema terminal se
convierte en una inflorescencia al ser empujada hacia arriba desde el interior del suelo por
el alargamiento del tallo, hasta que emerge arriba del pseudotallo. Primero tienes que tener
cuchillo en mano y que este esté lo más afilado posible. Para la cosecha Uutilizarás esta
herramienta para cortar lo que se considera “las manos” de la planta. Esta no es más que el
tallo que se desprende del tronco hacia la parte donde se encuentran los plátanos en sí.
100
SIEMBRAS POR CLASIFICACION
Elegir correctamente el tipo de plantas y su momento de siembra, Organizar las especies

según sus necesidades y características, Preparar el suelo, vital cuando hablamos de cómo
sembrar una planta., Revisar el estado de las semillas, Sembrar de la manera indicad
Incluso cuando el producto es para mercados especializados, la población podría
incrementarse hasta 2500 plantas/ha, utilizándose distancias de 2.0 x 2.0 m, plantando una
semilla por sitio, o bien 4.0 x 2.0 m con dos semillas por sitio.
101
ANEXO 3
ESTABLECIMIENTOS AGROTURISTICOS EN EL BALNEARIO
En esta foto observamos los establemicioents artesanales del balneario santo domingo el
cual vamos a utilizar para diversas actividades.
102
PROPUESTA DE OPERACIÓN DE LA RUTA
ANEXO 4
Una ruta agroecológica es un recorrido interactivo en donde las huertas urbanas y

periurbanas de Bogotá se conectan entre sí. Está acompañado de actividades basadas en la
educación ambiental y la agricultura como eje principal de un nuevo escenario de relación
humano–naturaleza.
103
El senderismo es considerado como una actividad deportiva, por lo que es utilizado para
ejercitarse, es una excelente opción de mantenerse en forma y disfrutar de la naturaleza.
Esta práctica ya se hacía en cualquier viaje turístico que incluyera recorridos por montañas
y parques naturales, pero esta nueva tendencia de ecoturismo se ha extendido como una
actividad de excursión, pero con más tranquilidad y seguridad
104
INICIO DE LA RUTA REDOMA INDUSTRIAL
Redoma industrial de Barinas punto de partida de la ruta
105
SENDERO DE LA CAMINATA
El senderismo es una actividad deportiva no competitiva que consiste en caminar

siguiendo un itinerario determinado. Se acostumbra a realizar en senderos balizados y
homologados por el organismo competente de cada país, pero también por sendas, caminos
rurales y vías verdes sin homologar.
106
ESTABLECIMIENTO PARA LA PREPARACION DE LA GASTRONOMIA A BASE
DE PLATANO
Observamos los establecimientos para la preparacion de la gastronomia a base de

platano como parte de los saberes del platano y su importancia e utilidad.
107
GRANJA AGROECOLOGICA
Un ejemplo de sistema de actividad ganadera agroecológica es un sistema integrado de

sistema agropecuario. Este sistema utiliza los cultivos como alimento animal y recicla el
estiércol animal (rico en nutrientes y energía para los microorganismos de la tierra) como
fertilizante para el cultivo
108
CANCHA DE BOLAS CRIOLLAS UBICADA EN EL BALNEARIO
La cancha debe tener preferiblemente una proporción de 2:3 (la medida ideal sería 20
metros de ancho por 30 de largo) aunque las medidas varían considerablemente de acuerdo
a los recintos o espacios donde las mismas estén ubicadas.
109
ANEXO 5 ITINERARIO
RUTA AGROECOLOGICA DEL PLATANO
Carácter : cultural y agroecologico Actividades : caminatas ,

recorridos ,bicicleta
Dificultad : moderada
Recomendaciones : ropá comoda ( deportiva )

COSTO : 5$
Itinerario
Hora Actividades Actividades

9 – 10 am Bienvenida y encuentro con los
visitantes redoma industrial, Consumo
de refrigerio
10:00 am Desplazamiento hacia el sendero 1
Recorrido por las granjas productivas
Conversatorio con los habitantes
10:30 am Arribo a la zona Para reparacion y

desgustacion de dulces entre otros a
base del platano
12:00 m Almuerzo con desgustaciones del

platano en zona productiva
01:00 pm Ascenso al Recorrido por el sendero de
interpretacion agrooecologico del
platano 2 granjas productivas (20
hectareas de platano)
03:45 pm Disfrute de la pista de bicicleta granja
agropecuaria
04:45 pm Explicacion de la importancia del
balneario
05:00 pm Toma de refrigerio
110

Proyecto

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

RUTA DEL PLÁTANO COMO EMPRENDIMIENTO AGROTURISTICO EN LA

Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar al título de

BARINAS, MAYO 2022

RUTA DEL PLÁTANO COMO EMPRENDIMIENTO AGROTURISTICO EN LA

Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar al título de

Lisania López C.I: 27.638.201

BARINAS, MAYO 2022

ACEPTACIÓN DEL TUTOR

A mi padre un hombre trabajador de buenos sentimientos que siempre contare contigo

A mis amigas por su gran apoyo amistad las quiero enorme.

A la Universidad y la Vicerrectorado De Planificación Y Desarrollo Social Programa

A mi tutora por su ayuda incondicional, dedicación y gran preocupación en la realización

A los profesores: por la instrucción necesaria de conocimientos a lo largo de toda la

A mi familia por el apoyo y consejo durante esta nueva meta.

Y a todas aquellas personas que en un momento dado contribuyeron en el logro

Tabla N °1. Identificación de los atractivos Turísticos agroecológicos de la comunidad santo 20

Tabla N ° 5 Inventario de Recursos Turísticos 26

Palabras claves: Ruta agroecológica, turismo, siembra, comunidad, emprendimiento.

Generalmente, el turismo agroecológico es una de las actividades que privilegia la

Por consiguiente, esta investigación se estructuró en cinco momentos que son:

ACERCAMIENTO II RUTA TEÓRICA Con el propósito de conocer la relación

ACERCAMIENTO III RUTA METODOLÓGICA El ser humano se encuentra en

ACERCAMIENTO IV DISERTACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LA

ACERCAMIENTO V PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL DE

Es evidente, se deben emprender proyectos turísticos que conlleven al desarrollo

Características geo referencial

Aspectos geográficos y cartográficos.

Aspectos socioeconómicos y productivos.

Desde el punto de vista de las actividades gastronómicas, destaca la elaboración de

Luego se procedió en conjunto con la comunidad a realizar el diagnóstico

El lado de la oferta se compone a su vez de cinco componentes, los cuales

De esta manera, el análisis de la oferta turística está estructurado a partir de cinco

1 Unidades de NARURAL Biogeográficos Agrupaciones

2 Preparación de CULTURAL Contemporáneos Gastronomía

3 Rio Santo NARURAL Geomorfológicos Ríos

4 Balneario la CULTURAL Contemporáneos Balnearios

5 Actividades CULTURAL Contemporáneos Campos deportivos.

6 Gastronomía a CULTURAL Contemporáneos Gastronomía

7 Recorrido a NARURAL Biogeográficos Agrupaciones

Fuente: López y Dávila (2022)

2. Servicios o Planta turísticos

Tabla 2. Servicios o Planta turísticos

1 Alojamiento Hotel Flamingo Av. de Cuenta con una Estacionamiento

2 Alojamiento Hotel Sabana Av. de Cuenta con una Hospedaje, Aire

3 Alimentos y Restaurant El Av. de Presenta una Ofrecer servicio de

4 Alimentos y Emprendimiento Balneario Hugo Presenta una Ofrecen comidas

1 Accesibilidad La accesibilidad de la comunidad es a través de la Av. Industrial y Av. La

4. Análisis de la Superestructura Turística

5. Análisis de la Demanda Turística

Identificación de los Atractivos Turísticos Agroecológicos de la comunidad Santo

A continuación se presenta la descripción detallada e identificación de cada uno de

Fuente: López y Dávila (2022)

Fuente: López y Dávila (2022)

Fuente: López y Dávila (2022)

CULTURAL ATRACTIVOS COMERCIOS Y

CULTURAL ATRACTIVOS COMERCIOS Y MERCADOS.

NARURAL GEOMORFOLÓGICOS RELIEVES

Fuente: López y Dávila (2022)

Tabla 12. Matriz de DOFA

Fuente: López y Dávila (2021)