Memos de Bajas de Camara 2021 Grupo 1

MEMORÁNDUM Nº 01-CC
DE: Rebeca Vire PARA: GERENCIA

ASUNTO: BAJA DE PRODUCTO FECHA: 11/01/2021
Mediante el presente solicito se dé la baja del siguiente producto que devolvieron clientes
por defecto de mal sellado y caducado. Calidad realizó la verificación física; a
continuación, se detalla y se adjunta comprobantes:
MEMO 01
Nº YOGUR LECHE QM QM UHT QUESO YOGUR ML
CLIENTE
NOTA FUNDA UHT 200 500G SEMI FRESCO NL 250
ZERIMAR PITAS 10145 12 5 2
ZERIMAR CENTRO 10147 1 12
JORGE SANTOS 10899 3 1
RICARDO TAPIA 10901 3
MANUEL
10902 1 1
ORDOÑEZ
MANUEL
10905 2 1 1
ORDOÑEZ
MICHAEL ORTIZ 10906 1 1 1
JORGE SANTOS 10908 1 4 3
RICARDO TAPIA 10909 1 1
XAVIER BALCAZAR 10910 10
MANUEL
10914 2
ORDOÑEZ
MANUEL
10918 1
ORDOÑEZ
MICHAEL ORTIZ 10920 9
RICHAR GUAYA 10923 6 3 2
MANUEL
10926 2
ORDOÑEZ
MANUEL
10933 3
ORDOÑEZ
RICHAR GUAYA 10944 1 2
MANUEL
10946 2 1
ORDOÑEZ 1
JUAN FLORES 10952 1
MANUEL
10957 1 2
ORDOÑEZ
JORGE SANTOS 10962 2
MANUEL
10964 2 2
ORDOÑEZ
MANUEL
10970 3 4 1
ORDOÑEZ
PAQUITA VICENTE 10971 3
TOTAL 40 120 2 4 2 16 9 2
Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire
Bodeguero Control de Calidad
MEMORÁNDUM Nº02-CC
DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

PARA: GERENCIA
ASUNTO: Baja de Cámara
FECHA: 18/01/2021
Mediante el presente solicito se de baja el siguiente producto que se constató el
13/01/2021.
 30 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 018201CYCL)

 4 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada ( lote 018201CYCL)
 1 Yogurt de funda mal sellado.
Atentamente,

Ing. Karina Lima
Supervisión de la baja

PARA: GERENCIA
FECHA: 18/01/2021
13/01/2021.
 30 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 018201CYCL)

 4 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada ( lote 018201CYCL)
 1 Yogurt de funda mal sellado.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

continuación se detalla y se adjunta comprobantes:
MEMO 03
YOGU
Q M UHT QUESO Y
Nº R LECH UHT YOGUR
CLIENTE 500 SEM FRESC FRASCO
NOTA FUND E UHT 900 NL ML
G I O 1000G
A 250
HOSPITAL DEL 1093
1
IESS 6
HOSPITAL DEL 1096
2
IESS 5
1097
JORGE SANTOS 3 2 2
3
1097
RICARDO TAPIA 2
4
XAVIER 1097
17
BALCAZAR 6
1097
MICHAEL ORTIZ 2 2 2
9
1098
JULIO BALCAZR 3
0
1098
JENNY ZUMBA 1
1
1098
RICHARD GUAYA 1 2 1
3
1098
RICARDO TAPIA 2 3
4
MANUEL 1098
1 2
ORDOÑEZ 6
1098
JORGE SANTOS 2 1 2
9
1099
RICARDO TAPIA
0 1
1099
RICARDO TAPIA 1
3
MANUEL 1099
3 2 1 1
ORDOÑEZ 7
XAVIER 1101
11
BALCAZAR 0
MANUEL 1101
1 3 1
ORDOÑEZ 2
1101
RICHARD GUAYA 9 1
4
1101
RICARDO TAPIA 1 1
5
TOTAL 14 44 17 1 2 7 1 6 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 26/01/2021

22/01/2021.
 22 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada ( lote 112201CFCL).

 1 Yogur Frasco de 2000 ml de naranjilla roto
 1 Yogurt Frasco de 4000 ml roto
 3 Yogurt Funda Mal sellado
 1 Manjar de coco caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 26/01/2021
22/01/2021.
 22 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada ( lote 112201CFCL).

 1 Yogur Frasco de 2000 ml de naranjilla roto
 1 Yogurt Frasco de 4000 ml roto
 3 Yogurt Funda Mal sellado
 1 Manjar de coco caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

continuación se detalla y se adjunta comprobantes:
MEMO 05
YOGU QM
QM CREM QUESO
Nº R ORE LECH UHT QM MANTEQUILL
CLIENTE 500 AL FRESC
NOTA FUND G E UHT 900 200 A 200 CAJA UHT
G 250G O
A 500G 1000
1101
JORGE SANTOS 3 1
7
MANUEL 1102
1 5
ORDOÑEZ 0
MICHAEL 1102
8 2
ORTIZ 4
1102
JORGE SANTOS 4 1
6
RICARDO 1102
1
TAPIA 7
MANUEL 1103
3 1 1
ORDOÑEZ 0
MICHAEL 1103
2 14 1 2
ORTIZ 3 1
1103
JORGE SANTOS 4 2
5
MANUEL 1103
1
ORDOÑEZ 7
MICHAEL 1103
2
ORTIZ 8
XAVIER 1104
7
BALCAZAR 1
RICARDO 1104
5 1
TAPIA 2
ZERIMAR PITAS 1015 30 1 3
2
1015
ZERIMAR PITAS 5 2 2
4
ZERIMAR 1015
9 2
ESTADIO 8
TOTAL 58 3 34 16 3 2 1 6 3 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 28/01/2021
28/01/2021.
 6 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 216201CM5L).

 11 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada (lote 118201CFCL).
 2 Yogur funda mal sellado
 6 Yogurt New Lichi mal sellado
 1 Crema de leche de 500g. contaminada en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 28/01/2021
28/01/2021.
 6 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 216201CM5L).

 2 Yogur funda mal sellado
 6 Yogurt New Lichi mal sellado
 1 Crema de lechen de 500g. contaminada en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMO 07
Y YOGUR
Nº YOGUR LECHE UHT QM UHT CREMA QUESO YOGUR Y Y FRASCO FRASCO
CLIENTE MANT FRASCO FRASCO
NOTA FUNDA UHT 900 200 SEMI L 250G FRESCO NL ML LECHERO FRASCO 1000 2000 ML
1000G 4000G
250 M.COCO 1000G 2000 NARANJILLA NARANJILLA
ZERIMAR 1014
1 26 5
CENTRO 3
ZERIMAR 1014
1 3 1 9 3 5
CENTRO 9 2
ZERIMAR 1015
16 58 2 11 5 4 1 2
MAYORISTA 3 13 1 1
ZERIMAR 1015
3 1 6 2
CENTRO 6
HOSPITAL
1103
ISIDRO 1
9
AYORA
JORGE 1104
1 1
SANTOS 3
RICARDO 1104
1
TAPIA 4
MANUEL 1104
4 1
ORDOÑEZ 7 1
RICHARD 1104
1 9
GUAYA 9
JORGE 1105
1 1
SANTOS 0
MICHAEL 1105
2 1
ORTIZ 4
XAVIER 1105
8
BALCAZAR 6
JORGE 1105
2
SANTOS 7
MANUEL 1105
1
ORDOÑEZ 8
TOTAL 20 102 14 2 6 12 15 1 8 16 4 1 0 13 2 1 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 05/02/2021
04/02/2021.
 39 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 012202CMCL).

 3 Queso Mozzarella 500g caducado en cámara
 1 Yogurt Frasco de guanábana 1000g roto
 56.30 kg queso mozzarella caducado en cámara por no venta (4 unidades por
funda)
 7 Crema de leche de 500g caducada en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 05/02/2021
04/02/2021.
 39 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 012202CMCL).

 3 Queso Mozzarella 500g caducado en cámara
 1 Yogurt Frasco de guanábana 1000g roto
 56.30 kg queso mozzarella caducado en cámara por no venta (4 unidades por
funda)
Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMO 09
YOGU Q M UHT QUESO NL
Nº LECH QM NL
CLIENTE R 500 SEM FRESC DURAZN
NOTA E UHT 200 MORA
FRESA G I O O
1106
RICARDO TAPIA 1
2
1106
JORGE SANTOS 1 1 1
3
1106
5
1106
JORGE SANTOS 1 2
9
1107
RICARDO TAPIA 1
1
1107
XAVIER BALCAZAR 8
4
1107
MANUEL ORDOÑEZ 3
6
1108
RICHARD GUAYA 2
0
1108
MANUEL ORDOÑEZ 2
3
1108
XAVIER BALCAZAR 4
7
1108
MICHAEL ORTIZ 1
8
1108
MICHAEL ORTIZ 1 1
9
1109
JORGE SANTOS 4
2
1109
MANUEL ORDOÑEZ 1
6
1109
RICHARD GUAYA 2
8
1110
RICARDO TAPIA 1 1
0
1110
JORGE SANTOS 3 3
2
1110
MICHAEL ORTIZ 1
3
1110
XAVIER BALCAZAR 7
6
1111
MANUEL ORDOÑEZ 1 1 1
0
1111
RICARDO TAPIA 2 1
3
1111
JORGE SANTOS 1 1 4
4
1111
MICHAEL ORTIZ 4
6
1111
8
TOTAL 10 46 1 3 2 10 9 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 12/02/2021
Mediante el presente solicito se de baja el siguiente producto que se constató el 12/02/2021.

 1 Leche UHT semidescremada mal sellada y contaminada (lote 015202CF4L).
 2 Yogur funda fresa mal sellado
 1 Yogur funda mora mal sellado
 1 Yogur funda durazno mal sellado
 1 Yogur new lichi fresa mal sellado
 1 Yogur new lichi durazno mal sellado
 1 Yogur lechero de 2000 fresa roto
 2 Queso fresco Contaminado en cámara
 74 Queso crema caducado en cámara
 7 Mantequillas caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 12/02/2021

 1 Leche UHT semidescremada mal sellada y contaminada (lote 015202CF4L).
 1 Yogur new lichi durazno mal sellado
 1 Yogur lechero de 2000 fresa roto
 2 Queso fresco Contaminado en cámara
 74 Queso crema caducado en cámara
 7 Mantequillas caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima
ASUNTO: BAJA DE PRODUCTO FECHA:12/02/2021
MEMO 11
YOGU YOGU YOGUR QM QUESO NL NL NL
Nº LECH
CLIENTE R R DURAZN 500 FRESC FRES MOR DURAZN
NOTA E UHT
FRESA MORA O G O A A O
RICHARD 1111
2 1 1 3
GUAYA 2
1111
JORGE SANTOS 1 1
9
1112
RICARDO TAPIA 2
0
MANUEL 1112
1 1 1
ORDOÑEZ 2
1112
RICARDO TAPIA 1
6
XAVIER 1112
7
BALCAZAR 8
MANUEL 1113
1 1
ORDOÑEZ 1
1113
JORGE SANTOS 1 1
2
1113
RICARDO TAPIA 1
3
MICHAEL 1113
1 1 1
ORTIZ 5
MANUEL 1113
1 4
ORDOÑEZ 7
1113
JORGE SANTOS 3 3 3
8
TOTAL 7 2 3 15 4 3 3 3 4

DE: Noela Bautista PARA: GERENCIA
MEMO 12
LECHE
Nº YOGUR LECHE Q M QUESO NL NL NL
CLIENTE SEMIDE QM2
NOTA FRESA UHT 500G FRESCO FRESA MORA DURAZNO
SCREM 00G
MANUEL ORDOÑEZ 11142 4
JORGE SANTOS 11148 1 3 3 2
RICHARD GUAYA 11158 6 1
JAVIER BALCAZAR 11160 2 29
MICHAEL ORTIZ 11168 2 10
RICHARD GUAYA 11175 1 11 5
TOTAL 1 4 1 63 2 24 4 3 2
Ing. Yanio Andrade Ing. Noela Bautista

Bodeguero Control de Calidad ( e )
MEMO 13
YOGUR LECHE QUESO NL

CLIENTE Nº NOTA
MORA UHT FRESCO DURAZNO

MICHAEL ORTIZ 11188 2 5 2 1
TOTAL 2 10 4 1

MEMO 13
YOGUR LECHE QUESO NL

CLIENTE Nº NOTA
MORA UHT FRESCO DURAZNO

TOTAL 2 10 4 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 03/03/2021
 37 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 212202FMCL).

 1 Leche UHT semidescremada mal sellada y contaminada (lote 119202FM4L).
 1 Crema de leche de 1000g mal sellada
 2 Cremas de leche de 250g contaminadas
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 03/03/2021

 2 Cremas de leche de 250g. contaminadas
Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMO 15
QM Q CREM
YOGU YOGU YOGUR QM UHT QUESO NL
Nº ORE LECH M A DE NL
CLIENTE R R DURAZN 500 SEM FRESC FRES
NOTA G E UHT 20 LECHE MORA
FRESA MORA O G I O A
500G 0 500
1015
ZERIMAR CENTRO 4
1
HOSPITAL ISIDRO 1112
2
AYORA 9
1119
IESS 1
1
1119
8
1119
MICHAEL ORTIZ 2
9
1120
JORGE SANTOS 1
1
1120
MANUEL ORDOÑEZ 1
3
1121
0
1121
RICARDO TAPIA 1 1
1
1121
MANUEL ORDOÑEZ 1 1 1 1
5
1121
RICARDO TAPIA 1 1
6
1121
JORGE SANTOS 1
7
1121
JORGE SANTOS 1
9
1122
XAVIER BALCAZAR 13
1
1122
MANUEL ORDOÑEZ 1
3
1122
RICARDO TAPIA 1 1
4
1122
8
1123
MARIA ROMERO 1
0
1123
RICARDO TAPIA 1
1
1123
JORGE SANTOS 2
3
1123
MICHAEL ORTIZ 2 1 2
6
1124
MANUEL ORDOÑEZ 1
0
TOTAL 5 4 2 4 44 2 1 4 2 4 1 2


PARA: GERENCIA
FECHA: 12/03/2021

 1 Yogur new lichi mora mal sellado
 1 Manjar de coco mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 12/03/2021

 1 Manjar de coco mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima
DE: Noela Bautista PARA: GERENCIA
Q.
Nº YOGUR YOGUR LECHE Q M CREMA UHT Q NL NL NL
CLIENTE MOZ
NOTA FRESA MORA UHT 500G 250ML SEMI FRESCO DURAZNO FRESA MORA
200G
María Romero 11268 1
Jorge Santos 11270 1
Yolanda Mora 11273 4
Ricardo Tapia 11275 3
Manuel Ordoñez 11277 2 1
María Romero 11286 1 1 1 1
Michael Ortiz 11289 1 5
María Romero 11291 1 1 1
Manuel Ordoñez 11296 1
Javier Balcazar 11298 8
María Romero 11299 1 1 1
Jorge Santos 11302 4
Manuel Ordoñez 11304 1
Michael Ortiz 11308 1 1 1
Javier Balcazar 11306 2 8 1
Michael Ortiz 11313 1
TOTAL 6 1 37 3 1 2 1 7 1 1 1
Ing. Yanio Andrade Ing. Noela Bautista

Bodeguero Control de Calidad ( e )
PARA: GERENCIA
FECHA: 24/03/2021
 11 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 116203FCCL).

 2 Yogur funda Durazno mal sellado
 1 Manjar de leche 250g mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 24/03/2021
 11 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 116203FCCL).

Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMO 19
Q
M Y Y
Q U Y
O QU FRA FRA F F Y
Y LE M M H CR CR FRAS Y Y F
R ES SC SC NL NL FR M FRA Y
DU Y C A T EM EM CO FRASC FRASC DUR
Nº VAI E O O O M DUR ES O M SC FRAS FRASC
CLIENTE RA FRE HE Q. 5 S AL AL 1000 O 1000 O 1000 AZN
NOTA Q NILL G FRE 100 100 O AZN A RA L O CO Y O
ZN SA U 20 0 E 50 25 DUR GUANA NARA O
M A 5 SC 0 0 RA O 40 40 N 200 2000 FRASC 2000
O HT 0 0 M 0 0G AZN BANA NJILLA 4000
20 0 O FRE MO 00 00 U 0 DUR O 2000 ML
G I O
0 0 SA RA E FRE AZN GUANA NARA
G G Z SA O BANA NJILLA
ZERIMAR
MAYORIST 11059 6
A
ZERIMAR
11060 4
CENTRO
ZERIMAR
10160 3
PITAS
ZERIMAR
10163 1 4 7 1 1 1 4
CENTRO
ZERIMAR
10167 4 8 12 2 3 1 3 1 2
PITAS
ZERIMAR
10168 1 2
CENTRO 7
PUERTAS
10169 3 3 2 2 4 2 2
DEL SOL 1 1 1 2
ZERIMAR
DE LA
10170 2
MERCADIL
LO
MARIA
11242 1 1
ROMERO
MARIA
11243 1
ROMERO
XAVIER
11247 1 9
BALCAZAR
MARIA
11249 1
ROMERO
MICHAEL
11250 2 1 1 1
ORTIZ
MARIA
11253 2 4
ROMERO
JORGE
11255 2
SANTOS
XAVIER
11260 1
BALCAZAR
MICHAEL
11262 1 1 1 3
ORTIZ
MARIA
11264 1 1
ROMERO
MANUEL
11266 1
ORDOÑEZ
1
TOTAL 8 11 1 1 5 33 7 8 4 1 1 4 3 3 2 2 4 2 8 3 3 4 7 1 1 1 2

MEMO 20
YOGUR YOGU YOGU YOGUR UHT QUESO NL NL

Nº LECH
CLIENTE DURAZN R R VAINILL SEM FRESC FRES DURAZN
NOTA E UHT
O MORA FRESA A I O A O
1132
MARIA ROMERO 1
0
1132
MANUEL ORDOÑEZ 1
2
1132
RICARDO TAPIA 1
3
1132
MICHAEL ORTIZ 2 1 2
4
1132
RICARDO TAPIA 1
8
1133
MARIA ROMERO 1 1 1 1
0
1133
MANUEL ORDOÑEZ 1
1
1133
3
1133
JORGE SANTOS 1 1
5
1133
6
1133
RICARDO TAPIA 2 1
7
1133
MARIA ROMERO 3
9
1134
MANUEL ORDOÑEZ 3 2
3
TOTAL 6 4 4 1 19 2 3 1 1

Mediante el presente solicito se dé la baja del siguiente producto que devolvieron clientes por defecto de mal
sellado y caducado. Calidad realizó la verificación física; a continuación, se detalla y se adjunta
comprobantes:
MEMO 21
YOGUR YOGUR LECHE Q M UHT QUESO NL

CLIENTE Nº NOTA
DURAZNO FRESA UHT 500G SEMI FRESCO MORA

XAVIER BALCAZAR 11352 5 3
TOTAL 1 4 13 1 3 5 1

comprobantes:
MEMO 21
YOGUR YOGUR LECHE QM UHT QUESO NL

CLIENTE Nº NOTA
DURAZNO FRESA UHT 500G SEMI FRESCO MORA

TOTAL 1 4 13 1 3 5 1

PARA: GERENCIA
FECHA: 09/04/2021
 25 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 016204YC5C).

 1 Yogur de mora mal sellado
 1 Yogur Frasco 2000 naranjilla roto
 1 Yogur frasco de 1000 ml Piña-coco roto
 4 mantequilla de 200g caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 09/04/2021
 25 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 016204YC5C).

 1 Yogur de mora mal sellado
 1 Yogur Frasco 2000 naranjilla roto
 1 Yogur frasco de 1000 ml Piña-coco roto
 4 mantequilla de 200g caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 23
YOGU YOGU YOGUR QM UHT CREM QUESO
Nº LECH QM NL
CLIENTE R R DURAZN 500 SEM A L FRESC
NOTA E UHT 200 MORA
FRESA MORA O G I 250G O
1135
MARIA ROMERO 1
7
1136
RICARDO TAPIA 1
1
1136
MICHAEL ORTIZ 1 1 1
2
1136
MARIA ROMERO 1
7
1136
RICARDO TAPIA 1
8
1136
XAVIER BALCAZAR 10
9
1137
MANUEL ORDOÑEZ 5 2
1
1137
RICARDO TAPIA 2
2
1137
MANUEL ORDOÑEZ 1
4
1137
6
1137
MICHAEL ORTIZ 1 1
8
1138
JORGE SANTOS 5
2
1138
XAVIER BALCAZAR 10
4
1138
7
1138
MARIA ROMERO 2
9
TOTAL 1 2 1 45 3 1 2 3 2 1

comprobantes:
MEMO 24
Q
YOGU YOGU YOGUR UH QM QUESO NL NL
Nº LECH M
CLIENTE R R DURAZN T 500 FRESC FRES MOR
NOTA E UHT 20
FRESA MORA O 900 G O A A
0
1017
ZERIMAR PITAS 8 3
4
ZERIMAR 1017
5
ESTADIO 7
1122
TIA HIPERVALLE 1
6
ZERIMAR 1131
1
MAYORISTA 5
1138
RICARDO TAPIA 1 2
5
1139
XAVIER BALCAZAR 19
2
1139
MICHAEL ORTIZ 3 2 1 8 1 1
4
1139
MARIA ROMERO 1 1
6
MANUEL 1339
1 4
ORDOÑEZ 8
1140
0
1140
MICHAEL ORTIZ 1 2
1
1140
MARIA ROMERO 1
3
1140
MICHAEL ORTIZ 2 1
5
MANUEL 1140 1
ORDOÑEZ 7
1140
MARIA ROMERO 4
9
1141
XAVIER BALCAZAR 10
5
TOTAL 8 4 11 58 0 2 2 1 2 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 22/04/2021
 13 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 112204CF5L).

 1 Yogur New Lichi durazno mal sellado
 1 Yogur Frasco 2000 ml Piña-Coco roto
 4 Quesillo Pasteurizado caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 22/04/2021

 1 Yogur Frasco 2000 ml Piña-Coco roto
 4 Quesillo Pasteurizado caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 26
YOGU YOGUR QM UHT CREM QUESO NL
Nº LECH
CLIENTE R DURAZN OREG SEM A L FRESC DURAZN
NOTA E UHT
FRESA O 500G I 250G O O
ZERIMAR PITAS 10186 1 6
IESS 11257 1
TIA CENTRO 11350 1
MARIA ROMERO 11417 1 1
MARIA ROMERO 11451 2
TOTAL 7 5 1 44 2 5 7 2

comprobantes:
MEMO 27
FOU FRASCO
YOGU YOGU YOGUR UHT CREM QUESO
Nº LECH R MANTEQUILL QM 2000
CLIENTE R R DURAZN SEM AL FRESC
NOTA E UHT PAK A 200 500G DURAZN
FRESA MORA O I 250G O
900G O
ZERIMAR 1017
1 1 4 1
CENTRO 2
ZERIMAR 1018
2 8
CENTRO 8 1
MANUEL 1145
1
ORDOÑEZ 7
ZERIMAR 1145
3
BODEGA 9
MICHAEL 1146
1 1 3 1 3 1
ORTIZ 0
RICARDO 1146
1 1
TAPIA 1
MICHAEL 1146
1 7 1 1
ORTIZ 5
XAVIER 1146
7
BALCAZAR 7
MARIA 1146
3
ROMERO 9
XAVIER 1147
10
BALCAZAR 1
MANUEL 1147
1 2 1 1 2
ORDOÑEZ 3
TOTAL 3 3 4 33 3 8 5 2 5 4 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 28/04/2021

 8 Yogur New Lichi Fresa mal sellado
 2 Yogur Frasco 2000 ml Naranjilla Caducado en cámara por no venta
 1 Yogur Lechero 1000 ml Fresa Caducado en cámara por no venta
 3 Yogur Lechero 1000 ml Durazno Caducado en cámara por no venta
 3 Yogur Lechero 1000 ml Mora Caducado en cámara por no venta
 9 Cremas de Leche 500g caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 28/04/2021

 2 Yogur Frasco 2000 ml Naranjilla Caducado en cámara por no venta
 1 Yogur Lechero 1000 ml Fresa Caducado en cámara por no venta
 3 Yogur Lechero 1000 ml Durazno Caducado en cámara por no venta
 3 Yogur Lechero 1000 ml Mora Caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 29
Y
Y
Q FC
Q C C Y FC
Y. M LEC Q U O. Y
Y. Y M MA L. L. FCO. O. NL Y. FCO.
Nº DU OR HE M HT CL.1 Q 10 FCO.
CLIENTE Y. FRESA MOR VA 2 NT. 2 5 1000 10 FRES 4000
NOTA A
RAZ
IN.
EG UH
0 200
50 SE
5 0
000 F 00
DURA 00
1000
A MORA
YL YL Y FCO. YL
. 50 T 0G MI FR P-C 1000 1000 Y FCO. 2000 2000
0 0 0 ZNO GB
0G ES FRES MOR 2000 DURAZN FRES Y L 2000
A
A A A MORA O A MORA
ZERIMAR
10180 9 1 2
CENTRO 1 1
ZERIMAR
10182 1 3 1 1 20 1 3 4 4 3 1 1 1
MAYORISTA 2 2
ZERIMAR
10183 1
MAYORISTA 2 2
ZERIMAR 3
10189 4 16 2 1 4
MAYORISTA 2
ZERIMAR
10190 4 8 6 2 2 6
MERCADILLO
YEROVI 11422 2
HOTEL
11424 10
SONESTA
RICARDO
11475 1 1
TAPIA
MANUEL
11477 2
ORDOÑEZ
MARIA 11479 2 1
ROMERO
MICHAEL
11482 1 1 7 1 1
ORTIZ
MANUEL
11484 5 2 2
ORDOÑEZ
RICARDO
11485 1
TAPIA
MAGALY
11492 2
ROMERO
MANUEL
11494 1 1 3
ORDOÑEZ
3 1
TOTAL 4 3 12 9 10 63 1 5 2 9 5 4 10 4 1 2 1 1 5 1 1 1 2 2 2 2


PARA: GERENCIA
FECHA: 10/05/2021
 38 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 219204YF5C).

 2 Yogur New Lichi Mora mal sellado
 1 Yogur Lechero 1000 ml Guanábana roto
 1 Crema de Leche 1000g caducada en cámara por no venta
 21 Queso mozzarella con orégano contaminado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 10/05/2021

 1 Yogur Lechero 1000 ml Guanábana roto
 1 Crema de Leche 1000g caducada en cámara por no venta
 21 Queso mozzarella con orégano contaminado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 31
Nº Y. Y. Y.
QM
LECHE MANT QM UHT NL
CLIENTE FRESA MORA DURAZ.
OREG
UHT . 200 500G SEMI
QF NL FRESA
DURAZNO
NOTA 500G
1149
MARIA ROMERO 1 2 1
6
1149
RICARDO TAPIA 2
7
MANUEL 1149
1 2 1 2 4
ORDOÑEZ 9
1150
RICARDO TAPIA 2
3
1150
MICHAEL ORTIZ 8 2 5
5
MANUEL 1150
1 1 1 1
ORDOÑEZ 8
1150
MARIA ROMERO 2
9
1151
RICARDO TAPIA 1
0
1151
XAVIER BALCAZAR 12
5
1151
7
MANUEL 1152
4
ORDOÑEZ 0
1152
RICARDO TAPIA 1
2
1152
XAVIER BALCAZAR 8 1
6
MANUEL 1152
1
ORDOÑEZ 9
1153
XAVIER BALCAZAR 6
1
1153
MAGALY ROMERO 2
2
1153
MICHAEL ORTIZ 2 3 1
7
1153
RICARDO TAPIA 1
8
1153
RICARDO TAPIA 1
9
1154
MARIA ROMERO 2
1
MANUEL 1154
ORDOÑEZ 3 1 1 1
1154
JORGE SANTOS 5 1 2
1154
MICHAEL ORTIZ 8 1 1
1
TOTAL 6 2 8 1 56 1 5 6 1 2 4

MEMORÁNDUM
Nº32-CC

PARA: GERENCIA
FECHA: 18/05/2021

 1 Cremas de Leche 250g mal sellada
 1 Queso Fresco mal sellado.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 18/05/2021

Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 33
YOGUR
QM FOU
Nº Y. Y.
ORE
LECH
R
UHT CL. CL.
Q
NL FRASCO
CLIENTE FRES DURAZ
G
E
PAK
SEM 25 50
F
DURAZN 4000 ML
NOTA A .
500G
UHT
900G
I 0 0 O DURAZN 25
O 0
ZERIMAR 1019
4 1 1
ESTADIO 2 1
ZERIMAR 1019
1 1 1 1
CENTRO 4
1152
TIA YANZAZA 1
4
MANUEL 1155
1 1
ORDOÑEZ 0
XAVIER 1155
8
BALCAZAR 2
MARIA 1155
2
ROMERO 3
MICHAEL 1155
1 1 3
ORTIZ 7
MARIA 1155
1 1
ROMERO 8
RICARDO 1155
1
TAPIA 9
MANUEL 1156
1 1
ORDOÑEZ 1
1156
TIA YANZAZA 1
3
XAVIER 1156
9
BALCAZAR 4
MICHAEL 1156
1 1 3 1
ORTIZ 5
MICHAEL 1156
2 1
ORTIZ 7
MANUEL 1157
2 1
ORDOÑEZ 1
1157
JORGE SANTOS 1
3
MICHAEL 1157
1 7 1
ORTIZ 6
XAVIER 1157
7
BALCAZAR 7
TOTAL 6 5 5 42 1 3 1 1 5 2 1 1

PARA: GERENCIA
FECHA: 28/05/2021
 21 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 210205CF5C).

 3 Yogur funda Fresa mal sellado
 1 Yogur funda Mora mal sellado
 34 Yogur funda Vainilla caducado en cámara por no venta
 2 Yogur New Lichi fresa mal sellado
 2 Yogur New Lichi Durazno mal sellado
 54 Cremas de Leche 500g caducada en cámara por no venta
 2 Quesillos pasteurizados de 500g caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 28/05/2021

 2 Quesillos pasteurizados de 500g caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima
Mediante el presente solicito se dé la baja del siguiente producto que devolvieron clientes por defecto de mal sellado y
caducado. Calidad realizó la verificación física; a continuación, se detalla y se adjunta comprobantes: MEMO 35
QM Y
QM Y
Nº Y. Y. Y. ORE LECHE QM UHT CL. FCO. NL NL YF4000
CLIENTE 500 QF F4000
NOTA FRESA MORA DURAZ. G UHT 200 SEMI 500 1000 FRESA DU FRESA
G DURA
500G DUZ.
ZERIMAR
10193 3 1 1 2
PITAS
ZERIMAR
MERCADILL 10195 1 11 7
O
ZERIMAR
10198 1 1 3 6
CENTRO
ZERIMAR
MERCADILL 10200 9
O
MANUEL
11578 1
ORDOÑEZ
TIA CENTRO 11581 10
MICHAEL
11582 1 10
ORTIZ
RICARDO
11584 1 1
TAPIA
XAVIER
11587 4
BALCAZAR
MANUEL
11589 3 2
ORDOÑEZ
MICHAEL
11590 7 3
ORTIZ
XAVIER
11595 6
BALCAZAR
MANUEL
11596 2
ORDOÑEZ
MANUEL
11599 1
ORDOÑEZ
MICHAEL
11600 1 1 6
ORTIZ
RICARDO
11701 1
TAPIA
MARIA
11703 1
ROMERO
RICARDO
11704 6
TAPIA
MANUEL
11706 1
ORDOÑEZ
XAVIER
11711 7
BALCAZAR
MICHAEL
11712 2
ORTIZ
RICARDO
11715 5
TAPIA
MARIA
11713 2 1
ROMERO
MICHAEL
11717 3
ORTIZ
MICHAEL
11718 8
ORTIZ
JORGE
11720 2
SANTOS
MANUEL
11723 4 2
ORDOÑEZ
MARIA
11726 5
ROMERO
RICARDO
11727 2
TAPIA
TOTAL 4 1 14 14 66 2 5 3 16 19 3 2 6 1 2


PARA: GERENCIA
FECHA: 07/06
/2021

 1 Cremas de Leche 500g caducada mal sellada
 37 mantequillas de 200g caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 07/05/2021

 1 Cremas de Leche 500g caducada mal sellada
 37 mantequillas de 200g caducada en cámara por no venta
Atentamente,
Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 37
QUESO
Nº Y. Y. Y. LECHE UHT
CLIENTE FRESC
NOTA FRESA MORA DURAZ. UHT SEMI
O
FUNDACION ALVAREZ 11555 2
TIA HIPERVALLE 11731 1
MANUEL ORDOÑEZ 11733 1 1 2 1

TOTAL 3 3 3 14 3 8


PARA: GERENCIA
FECHA: 14/06/2021
 49 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 013206CFLC).

 1 Yogur funda Vainilla mal sellado
 2 Yogur New Liche mora mal sellado
 15 Cremas de Leche 500g caducada en cámara
 1 Manjar de leche mal sellado
 2 Quesillos Pasteurizados de 500g caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 14/06/2021

 2 Yogur New Liche mora mal sellado
 15 Cremas de Leche 500g caducada en cámara
 1 Manjar de leche mal sellado
 2 Quesillos Pasteurizados de 500g caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 39
Y. Y. QM UHT NL
Nº LECH CL.
CLIENTE FRES DURAZ 500 SEM QF MOR
NOTA E UHT 500 Y L 2000
A . G I A
MORA
1160
ZERIMAR ESTADIO 1 4
5
1175
RICARDO TAPIA 2
8
1176
2
1176
MICHAEL ORTIZ 1 1 1
4 1
1176
MARIA ROMERO 1 1
6
1176
RICARDO TAPIA 1 2
7
1176
MARIA ROMERO 1
8
1177
MANUEL ORDOÑEZ 1 1
0
1177
2
1177
RICARDO TAPIA 1
3
1177
MARIA ROMERO 1
5
1177
ZERIMAR ESTADIO 3
6
1178
MANUEL ORDOÑEZ 1 4
1
3
1178
MARIA ROMERO 6
4
1178
MANUEL ORDOÑEZ 1
6
1179
MICHAEL ORTIZ 2
1
1179
RICARDO TAPIA 4
3
1179
MARIA ROMERO 1
5
1179
JORGE SANTOS 1
8
TOTAL 5 5 49 3 3 3 6 1 1
comprobantes:
MEMO 40
Y
Y. Y. LECH UH FCO. NL NL NL Y FCO.
Nº MANT Q
CLIENTE MOR DURAZ E T 100 FRES MOR DURAZN 2000
NOTA . 200 F
A . UHT SD 0 A A O DURAZN
GBA O
ZERIMAR 1160
12 2 1 1
CENTRO 6 1
MANUEL 1161
4
ORDOÑEZ 0
XAVIER 1161
4
BALCAZAR 2
1161
RICARDO TAPIA 1 1
3
1161
5
1161
RICARDO TAPIA 3
6
MARIA 1161
1
ROMERO 7
MANUEL 1161
4 2
ORDOÑEZ 9
1162
RICARDO TAPIA 1
3
MANUEL 1162
1
ORDOÑEZ 7
XAVIER 1162
6
BALCAZAR 9
MARIA 1162
2
ROMERO 1
MARIA 1163
2 1
ROMERO 1
MANUEL 1163
1 3
ORDOÑEZ 3
XAVIER 1163
1
BALCAZAR 6
MANUEL 1163
1 2
ORDOÑEZ 9
1174
TIA HIPERVALLE 1
8
MARIA 1180
1 2
ROMERO 0
TOTAL 3 5 35 12 1 6 2 3 1 3 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 24/06/2021
 16 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 115206CY5C).

 2 Leche YHT semidescremada 900ml mal sella y contaminada (lote 115206CY5L)
 3 Yogur New Lichi mora mal sellado
 1Cremas de Leche 500g mal sellada
 5 Quesillo pasteurizado de 500g caducado en cámara por no venta
 2 mantequillas de 200g mal sellada
 0.85 Kg de Quesillos crudo caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 24/06/2021
 16 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 115206CY5C).

 2 Leche YHT semidescremada 900ml mal sella y contaminada (lote 115206CY5L)
 1Cremas de Leche 500g mal sellada
 5 Quesillo pasteurizado de 500g caducado en cámara por no venta
 2 mantequillas de 200g mal sellada
 0.85 Kg de Quesillos crudo caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 42
Nº Y. Y. Y. LECHE UHT Q
CLIENTE
NOTA FRESA MORA DURAZ. UHT SD F ML 250
TOTAL 7 6 7 36 5 2 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 08/07/2021

 2 Queso Fresco mal sellado
 1 Frasco de 2000 de yogurt de mora roto
Atentamente,

Ing. Karina Lima
PARA: GERENCIA
FECHA: 08/07/2021

 1 Frasco de 2000 de yogurt de mora roto
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 44
Y
Q Y Y
QM UH CL. CL. FCO. NL NL
Nº Y. Y. Y. UH M Q FCO. FRASCO
CLIENTE F M D T 20
500 T 25 50
F 100
100 FRES DURAZN
4000
NOTA G SD 0 0 0 A O
0 0 D. GBA.
GBA
ZERIMAR 1163
1 3 1 3 1 15 15 9
PITAS 4
TIA 1164
1 2
ZAMORA 3
TIA
1164
HIPERVALL 2
8
E
ZERIMAR 1166
1 3 1 1
CENTRO 6
MICHAEL 1168
1 3 1
ORTIZ 9
ZERIMAR 1169
4 3
CENTRO 0
ZERIMAR 1169
57
PITAS 1
RICARDO 1169
2
TAPIA 3
MANUEL 1169
1
ORDOÑEZ 4
MANUEL 1169
3 1
ORDOÑEZ 7
MARIA 1169
1
ROMERO 9
MARIA 1190
1 1
ROMERO 1
MANUEL 1190
2
ORDOÑEZ 4
MARIA 1190
1 1
ROMERO 6
MANUEL 1190
1 5 1
ORDOÑEZ 9
MICHAEL 1191
2
ORTIZ 1
MARIA 1191
1
ROMERO 3
RICARDO 1191
3
TAPIA 4
MICHAEL 1191
1 2
ORTIZ 6
XAVIER 1192
10
BALCAZAR 1
MANUEL 1192
2
ORDOÑEZ 6
MARIA 1192
2 5
ROMERO 8
RICARDO 1192
2
TAPIA 9
XAVIER 1193
7
BALCAZAR 1
1
TOTAL 4 1 9 43 3 1 58 25 15 3 3 1 5 4 1

PARA: GERENCIA
FECHA: 16/07/2021
 41 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 218206FYCL).

 29 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada (218206FYCL).
 2 Yogur lechero 1000g de guanábana caducado en cámara por no venta
 2 Quesillos pasteurizado de 500g caducado en cámara por no venta
 51 Cremas de leche de 250g caducada en cámara por no venta
 103 Cremas de Leche 500g caducada en cámara por no venta.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 16/07/2021
 41 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 218206FYCL).

 29 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada (218206FYCL).
 2 Yogur lechero 1000g de guanábana caducado en cámara por no venta
 103 Cremas de Leche 500g caducada en cámara por no venta.
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 46
Y QM
Y. Y. Y. Y PIÑ ORE CAJA
Nº LU QM QM UHT NL NL
CLIENTE FRE MO DUR VAI A- G
HT
UHT
200 500G SD
QF
M DUR.
NOTA SA RA AZ. N. COC 500 1000 Y L 1000 Y L1000
O G M D
ZERIMAR
11665 1 1
ESTADIO
ZERIMAR PITAS 11802 3
ZERIMAR
11808 3
CENTRO

MANUEL
11936 1
ORDOÑEZ
JORGE ZUMBA 11938 12
XAVIER
11940 9
BALCAZAR
MANUEL
11951 4
ORDOÑEZ
MICHAEL ORTIZ 11952 1 1 1 14 1 3
RICARDO TAPIA 11957 1 1 1 1
MANUEL
11967 1 3
ORDOÑEZ
XAVIER
11969 8
BALCAZAR
MAMA LOLA 11973 1
XAVIER
11975 10
BALCAZAR
MANUEL
11977 1 1 1
ORDOÑEZ
TOTAL 5 3 8 2 1 1 89 1 3 2 3 8 1 4 3 3


PARA: GERENCIA
FECHA: 23/07/2021

 1 Yogur funda Piña coco mal sellado
 1 Yogur Frasco 1000g de naranjilla caducado en cámara por no venta
 5Cremas de Leche 500g caducada en cámara por no venta.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 23/07/2021

 1 Yogur funda Piña coco mal sellado
 1 Yogur Frasco 1000g de naranjilla caducado en cámara por no venta
 5Cremas de Leche 500g caducada en cámara por no venta.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 29/07/2021
 14 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 210207CM5O).

 0.5 Kg quesillo crudo caducado en cámara por no ventas.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 29/07/2021
 14 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 210207CM5O).

Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 49
YF YF
Nº Y PIÑA- QM UHT NL NL NL YF Y. F YF YF 200 YL Y
CLIENTE Y. F Y. M Y. D L. UHT QF 100
NOTA COCO 500G SD
0M
F M D 4000 F 4000 M 4000 D 4000 G 0 200 L2000
NJI 0M D
ZERIMAR
11806 30
PITAS
ZERIMAR
11814 1 8 1 1 2 1 3
CENTRO 2
MICHAEL
11962 1 2 1
ORTIZ 2 2
MARIA
11987 2
ROMERO
RICARDO
11988 1 2
TAPIA
XAVIER
11990 7
BALCAZAR
MANUEL
11992 3
ORDOÑEZ
MICHAEL
11993 1 5
ORTIZ
MARIA
11995 1 1
ROMERO
RICARDO
11997 1 1 1
TAPIA
MARIA
11998 1 1 1
ROMERO
XAVIER
12000 9
BALCAZAR
MICHAEL
12003 1 1 1 4
ORTIZ
MARIA
12005 4
ROMERO
MANUEL
12007 2 3
ORDOÑEZ
RICARDO
12009 2 2 1
TAPIA
MARIA
12011 3
ROMERO
XAVIER
12013 10
BALCAZAR
MICHAEL
12015 1 1 1 1 2
ORTIZ
MARIA
12017 2 1
ROMERO
RICARDO
12018 1 2
TAPIA
MICHAEL
12021 1 1
ORTIZ
XAVIER
12022 1
BALCAZAR
MANUEL
12024 1 4
ORDOÑEZ
MARIA
12026 1
ROMERO
MANUEL
ORDOÑEZ 12028 1 2
MICHAEL
ORTIZ 12031 1 1 3 2
TOTAL 6 5 9 2 67 1 32 10 1 4 3 6 2 2 1 3 2 2 2


PARA: GERENCIA
FECHA: 11/08/2021

 7 Yogur funda piña-coco mal sellado
Atentamente,
Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 11/08/2021

 7 Yogur funda piña-coco mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima
comprobantes:
MEMO 49
Y PIÑA- LECHE QM UHT CL. CL. Y. FCO. 4000

CLIENTE Nº NOTA Y. F Y. M Y. D YV QF NL F NL D
COCO UHT 500G SD 250 500 MORA
ZERIMAR PITAS 11816 1 1
MARIA ROMERO 12035
RICARDO TAPIA 12042 1 1 1

TOTAL 3 6 8 3 7 92 2 3 3 1 2 1 4 2
MEMORANDUM Nº 52-CC
DE: Rebeca Vire
PARA: GERENCIA
ASUNTO: Llamado de Atención
FECHA: 16 de agosto de 2021
Estimado Doctor,
Por medio del presente me permito informar que el día 16 de agostos del 2021 el
Sr. Cristhoffer Tapia no se presentó a trabajar, comunico mediante mensaje que
tiene una cita médica pero no presenta certificado médico o algún documento que
justifique su inasistencia, lo que ocasiona en planta que sé que se atrasen los
procesos.
Las faltas injustificadas del Sr. Tapia han sido de forma reiterada.
Todo lo anterior se lo comunico para su conocimiento y efectos pertinentes.
Atentamente,
Ing. Rebeca Vire

Jefe Planta (e)

PARA: GERENCIA
FECHA: 24/08/2021
 16 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 015208FC5C).

 1 Leche UHT semidescremada mal sellada y contaminada ( lote 011207CF4L)
 9 Yogur funda Vainilla caducado en cámara
 16 Quesillo Pasteurizado Caducado en cámara por no venta
 1 Queso fresco mal sellado
 14 Crema de leche 250g caducada en cámara por no venta
 1 Frasco de 2000g piña-coco roto.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 24/08/2021
 16 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 015208FC5C).

 1 Leche UHT semidescremada mal sellada y contaminada ( lote 011207CF4L)
 9 Yogur funda Vainilla caducado en cámara
 16 Quesillo Pasteurizado Caducado en cámara por no venta
 1 Queso fresco mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 24/08/2021
 30 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 112208YC5L).

 2 Yogur de Durazno mal sellado
 1 Yogur de Mora Mal sellado
 1 Yogur New Lichi de fresa mal sellado
 22 Mantequillas de 200g caducada en cámara por no venta
 2 Cremas de leche 250g mal sellada
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 24/08/2021

 1 Yogur de Mora Mal sellado
 22 Mantequillas de 200g caducada en cámara por no venta
 2 Cremas de leche 250g mal sellada
Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMORANDUM Nº 55-CC
DE: Rebeca Vire
PARA: GERENCIA
ASUNTO: Defecto de producción de yogur de fresa y mora
FECHA: 27 de agosto de 2021
Estimado Doctor,
Por medio del presente me permito informar que el día de hoy 27 de agostos del
2021 se detectó un defecto de producción en el envasado de yogur de funda
Ecolac de sabor a mora cuyo lote es 32162082YA51 y sabor fresa lote
12142080FS61, este defecto se presenta específicamente en la parte superior del
sellado de la funda donde empieza la taca cuyo defecto se produjo porque el
tornillo donde se da presión de sellado estaba flojo. Los responsables del
envasado son el Sr. Fernando Sarango y el Sr. Yarmar Apolo, por lo que este
producto no se puede enviar a la venta y se decidió reenvasarlo para no perder el
producto, le detallo a continuación los kilos de cada empaque utilizados en el
reproceso.
Fernando Sarango: 4.55 Kg. Sabor Fresa
Yarmar Apolo: 7.31 Kg. Sabor Mora
Atentamente,
Ing. Rebeca Vire

Jefe Planta (e)
comprobantes:
MEMO 56
Y QM
Y. Q
Y. Y PIÑ ORE CAJA UH
Y. DU LECHE UHT M YF NL NL
CLIENTE Nº NOTA MO VAI A- G UHT T QF
FRESA RAZ UHT 900 500 1000 D FRESA MORA
RA N. COC 500 1000 SD
. G
O G ML M M.
250 COCO NUEZ
ZERIMAR CENTRO 11818 4 4 1 4 1 4
ZERIMAR CENTRO 11826 2 12 4
MANUEL
12095 1 2
ORDOÑEZ
MANABI 12099 49
MANUEL
12102 4 1
ORDOÑEZ
TIA YANZAZA 12109 5
ESTHER OCHOA 12114 1

MANUEL
12119 4
ORDOÑEZ
MICHAEL ORTIZ 12125 1 2 3 30 2 1

MANUEL
12135 1 2
ORDOÑEZ

MANUEL
12141 1 2 1 1
ORDOÑEZ
MARIA ROMERO 12144 1 1 2 2
ZERIMAR CENTRO 12175 3

3 1 1
TOTAL 3 8 12 4 10 4 106 49 1 2 13 9 4 1 1 3 1 1

comprobantes:
MEMO 57
Y. Y
Y. LEC Q
Y. Y. Y Y QM UH NL NL FCO. FRASCO
Nº M HE M Q
CLIENTE FRES DURA VAIN PIÑA- 500 T FRES MOR 4000 2000
NOTA OR UH 20 F
A Z. . COCO G SD A A MOR ML PIÑA-
A T 0
A 250 COCO
MICHAEL
12137 1 7 4
ORTIZ
RICARDO
12151 1 1
TAPIA
MARIA
12150 2 2
ROMERO
IESS 12155 1
MARIA
12156 3 3 2
ROMERO
RICARDO
12157 1 1 1
TAPIA
MICHAEL
12159 1 1 1
ORTIZ
MANUEL
12161 1 3
ORDOÑEZ
XAVIER
12163 10 2
BALCAZAR 1 1
MARIA
12165 1 2
ROMERO
XAVIER
12166 8
BALCAZAR
FUNDACIO
12169 4
N ALVAREZ
RICARDO
12170 1
TAPIA
MARIA
12172 1 1
ROMERO
MANUEL
12174 3 1 2 1 2 2
ORDOÑEZ
MARIA
12177 1
ROMERO
RICARDO
12178 1 1 1
TAPIA
MANUEL
12180 1
ORDOÑEZ
XAVIER
12181 8
BALCAZAR
MICHAEL
12183 1 1 2 1 1
ORTIZ
RICARDO
12184 1 5
TAPIA
MARIA
12186 1 1 2
ROMERO
MANUEL
12189 2
ORDOÑEZ
TOTAL 15 4 6 1 3 58 2 2 5 8 2 1 2 1 1


PARA: GERENCIA
FECHA: 30/08/2021
 1 Yogur de Vainilla Mal sellado
 6 Yogur funda Piña-coco mal sellado
 1 Yogur New Lichi de mora mal sellado
 2 Quesillos pasteurizado de 500g. caducado en cámara por no venta
 4 Yogur frasco de 1000g naranjilla caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 30/08/2021
 1 Yogur de Vainilla Mal sellado
 1 Yogur New Lichi de mora mal sellado
 4 Yogur frasco de 1000g naranjilla caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 30/08/2021
30 Yogur de fresa reenvasados por mal sellados

14 Yogur de mora reenvasados por mal sellados
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 30/08/2021
30 Yogur de fresa reenvasados por mal sellados

14 Yogur de mora reenvasados por mal sellados
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 14/09/2021
 6 Yogur de Mora mal sellado
 7 Yogur de Vainilla caducado en cámara por no venta
 1.34 Kg. Quesillo crudo caducado en cámara por no venta
 37 Mantequilla 200g caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 14/09/2021
 6 Yogur de Mora mal sellado
 7 Yogur de Vainilla caducado en cámara por no venta
 1.34 Kg. Quesillo crudo caducado en cámara por no venta
 37 Mantequilla 200g caducada en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima
Mediante el presente solicito se dé la baja del siguiente producto que devolvieron clientes por defecto de mal sellado y caducado. Calidad realizó la verificación física;
a continuación, se detalla y se adjunta comprobantes:
MEMO 61
Q
Y M YF Y FCO.
Nº Y. Y Y QM UHT Y FCO. NL NL NL
CLIENTE Y. F . UH 2 QF 1000 1000
NOTA D. V PC 500G SD 1000 D F M D YL Y FCO Y FCO. Y FCO.
M T 0 M GBA
0 1000 D 2000 F 2000 M 2000 D
MARIA
12190 4
ROMERO
XAVIER
12193 12
BALCAZAR
MARIA
12200 1 1 1
ROMERO
MANUEL
12203 1 1 2 1
ORDOÑEZ
XAVIER
12205 10
BALCAZAR
MARIA
12211 1
ROMERO
MANUEL
12214 3 3 2 28
ORDOÑEZ
XAVIER
12216 8 18 2 1
BALCAZAR
MARIA
12219 4 1
ROMERO
MARIA
12223 2 1
ROMERO
XAVIER
12225 6 4 12
BALCAZAR
MARIA
12227 5 7
ROMERO
MANUEL
12229 2 7 2
ORDOÑEZ
MICHAEL ORTIZ 12232 5 6 2 2 3 1 1 1 1 1
MARIA
12237 2
ROMERO
MANUEL
12239 1
ORDOÑEZ
XAVIER
12241 7
BALCAZAR
TIA YANZAZA 12242 4
MANUEL
12246 1
ORDOÑEZ
MARIA
12248 3
ROMERO
XAVIER
12252 9 20
BALCAZAR
MARIA
12254 1
ROMERO
MANUEL
12257 26
ORDOÑEZ
XAVIER
12259 7
BALCAZAR
1
TOTAL 31 8 9 5 9 123 1 4 2 180 2 3 1 2 3 4 1 1 1 1
Atentamente

PARA: GERENCIA
FECHA: 20/09/2021

 2 Four Pack de leche semidescremada mal sellado y contaminado (lote 214208CF5L)
 2 Four Pack de leche entera 900 ml mal sellada y contaminada (lote 016209YC5L)
 4 Yogur de Vainilla mal sellado
 6 Yogur de Piña-Coco mal sellado
 1 Yogur New Lichi Durazno mal sellado.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 20/09/2021

 2 Four Pack de leche semidescremada mal sellado y contaminado (lote 214208CF5L)
 2 Four Pack de leche entera 900 ml mal sellada y contaminada (lote 016209YC5L)
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/09/2021
 1037 Queso Fresco contaminado (mal sabor).

 101.47 kg. Queso mozzarella contaminado (mal sabor)
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/09/2021
 1037 Queso Fresco contaminado (mal sabor).

 101.47 kg. Queso mozzarella contaminado (mal sabor)
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/09/2021

 2 Yogur Durazno mal sellado
 12 Crema de Leche 250g. caducada en cámara por no venta.
 2 Quesillo Pasteurizado de 500g. caducado en cámara por no venta.
 125 mantequilla de 200g. caducada en cámara por no venta.
 2 Manjar de nuez mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/09/2021

 2 Quesillo Pasteurizado de 500g. caducado en cámara por no venta.
 125 mantequilla de 200g. caducada en cámara por no venta.
 2 Manjar de nuez mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima
DE: Rebeca Vire,

PARA: GERENCIA, CONTABILIDAD
ASUNTO: NO PAGO DE LECHE
FECHA: 27/09/2021
Como es de su conocimiento el día 24 de septiembre se envió oficio N° 114-GG-2021 en el que se

le notificaba al administrador del centro de acopio Los Encuentros el listado de los proveedores que
aún no entregan el certificado de vacunación y se le solicitaba en el mismo que no se reciba la
leche mientras no cumplan con dicha disposición, pero sin embargo en el listado constan que si
han entregado, por lo que le pido muy comedida mente que no se les cancele la materia prima
entregada de las fecha del 24, 25, 26 de septiembre del 2021 en vista de que no cumplen con
nuestro requerimiento.
A continuación, detallo el nombre de los proveedores que no se debe cancelar la materia prima.
- ASOCIACION SOCIAL DE TRABAJADORES MANUEL AGUSTIN MEDINA
- QUEZADA TAPIA JOSE RODRIGO
Atentamente,
Ing. Rebeca Vire

Control de Calidad
Mediante el presente solicito se dé la baja del siguiente producto que devolvieron clientes por
defecto de mal sellado y caducado. Calidad realizó la verificación física; a continuación, se detalla y
se adjunta comprobantes:
MEMO 66
Nº Y Y. LECHE UHT QM QM UHT CL. NL NL NL

CLIENTE Y. D Y P-C QF
NOTA F M UHT 900 200 500G SD 250 F M D
ML ML.
250 NUEZ
ELZABET LOOR 12135 35
MAGALY ROMERO 12212 1
RICARDO TAPIA 12262
FUNDACION
12274 2
ALVAREZ
ELSA LOZANO 13213 8

1

MA. FERNANDA
12328 5
GUARDERAS

3
1
TOTAL 3 2 2 1 139 35 3 7 2 2 20 4 1 2 4 1
Atentamente

PARA: GERENCIA
FECHA: 30/09/2021

 19 Crema de leche de 250g caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 30/09/2021

Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMO 68
Y
Nº Y. Y. Y PIÑA- LECHE
CLIENTE Y. FRESA VAIN NL MORA
NOTA MORA DURAZ. COCO UHT
.
TOTAL 1 4 3 1 3 34 2
Atentamente
MEMO 68
Y
Nº Y. Y. Y PIÑA- LECHE
CLIENTE Y. FRESA VAIN NL MORA
NOTA MORA DURAZ. COCO UHT
.
TOTAL 1 4 3 1 3 34 2
Atentamente
MEMO69
Nº Y.
Y
LECH
Y. Y. PIÑA- QM UHT
CLIENTE NOT FRESA MORA
DURAZ
COC
E
500G SD
QF NL FRESA NL MORA
. UHT
A O
1235
CALVA Y CALVA 3
3
1235
6
1235
IESS 1
7
1235
1 4 4
MANUEL ORDOÑEZ 9
1236
XAVIER BALCAZAR 6
0
FUNDACION 1236
2
ALVARES 1
1236
3
1236
RICARDO TAPIA 2 2 2
4
1326
MANUEL ORDOÑEZ 1 4
7
1236
MARIA ROMERO 4 1
9
1237
XAVIER BALCAZAR 9
1
1237
MANUEL ORDOÑEZ 4
3
1237
MARIA ROMERO 1
9
1238
MANUEL ORDOÑEZ 4
1
1238
MANUEL ORDOÑEZ 1
4
1238
MANUEL ORDOÑEZ 1 1
8
1239
MARIA ROMERO 1 2
0
1239
RICARDO TAPIA 3
2
1239
MANUEL ORDOÑEZ 1 4
6
1239
JOSE HURTADO 1
7
1239
MARIA ROMERO 2
9
1240
XAVIER BALCAZAR 12
5
1
TOTAL 5 1 3 3 66 4 1 1 2 3
Atentamente
Sr. Luis Ordoñez Ing. Rebeca Vire
Bodeguero (e) Control de Calidad

MEMO 70
Y Y
Y. QM YF Y FCO.
Nº Y. Y. LECHE QM FCO. FCO. NL NL
CLIENTE DURAZ 500 QF 1000 1000 NL DURAZNO
NOTA FRESA MORA UHT 200 1000 1000 FRESA MORA
. G MORA DURAZNO
FRESA P-C
MANUEL
12407 2 2
ORDOÑEZ
MARIA
12409 1 7
ROMERO
RICARDO
12411 3 1
TAPIA
MARIA
2 1
ROMERO 12412
MANUEL
12413 1 2
ORDOÑEZ
MARIA
12415 1
ROMERO
MANUEL
12419 2 1 1
ORDOÑEZ
XAVIER
12420 1 4 7
BALCAZAR
MARIA
12422 2 2 1
ROMERO
MARIBEL
12423 1 1 1 1
JARAMILLO
MANUEL
12425 1 2 4 2
ORDOÑEZ
RICARDO
12426 2 1
TAPIA
MANUEL
12428 1
ORDOÑEZ
RICARDO
12431 1
TAPIA
MARIA
12433 5
ROMERO
RICARDO
12435 1 1
TAPIA
MARIA
12436 1 1
ROMERO
MANUEL
12438 2
ORDOÑEZ
XAVIER
12442 12
BALCAZAR
NESTOR
12443 1
ESPARZA
MANUEL
12446 1 1
ORDOÑEZ
MARIA
12451 5 1 1
ROMERO
XAVIER
12453 1 10
BALCAZAR
TOTAL 9 4 6 60 1 3 13 1 1 1 1 2 3 1
Atentamente

DE: Rebeca Vire, Luis Ordoñez

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/10/2021

 2 Yogur lechero 1000g durazno caducado en cámara por no ventas
 1Crema de leche de 500g mal sellada
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/10/2021

 2 Yogur lechero 1000g durazno caducado en cámara por no ventas
 1Crema de leche de 500g mal sellada
Atentamente,

Bodeguero
Control de Calidad
Ing. Karina Lima
MEMO 72
Y. NL
Nº Y. LECHE QM
CLIENTE FRES NL FRESA DURAZN
NOTA DURAZ. UHT 500G
A O
EDGAR VILLEGAS 12447 1

TOTAL 1 2 17 1 1 2
Atentamente
MEMO 72
Y. LECHE QM NL
CLIENTE Nº NOTA
FRESA
Y. DURAZ.
UHT 500G
NL FRESA
DURAZNO
EDGAR VILLEGAS 12447 1

TOTAL 1 2 17 1 1 2
Atentamente

PARA: GERENCIA
FECHA: 29/10/2021

 17 Quesillos pasteurizados de 500g caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 29/10/2021

 17 Quesillos pasteurizados de 500g caducado en cámara por no venta
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 10/11/2021
 3 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 215210YCLC).

 1 Leche UHT semidescremada 900 ml. Mal sellada y contaminada (lote 215210YC5L)
 1 Crema de leche de 250g mal sellado
 44 Crema de leche de 500g caducada en cámara por no venta
 9.85 Kg. De Queso mozzarella a granel caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 10/11/2021
 3 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 215210YCLC).

 1 Leche UHT semidescremada 900 ml. Mal sellada y contaminada (lote 215210YC5L)
 1 Crema de leche de 250g mal sellado
 44 Crema de leche de 500g caducada en cámara por no venta
 9.85 Kg. De Queso mozzarella a granel caducado en cámara
Atentamente,

Ing. Karina Lima
MEMO 75
Y. Y FOU Y FCO.
Y. Y. Y QM NL
Nº FR PIÑA- LECH R Q 1000 NL
CLIENTE MOR DURA VAIN 500 FRES
NOTA ES
A Z. .
COC E UHT PAK
G
F DURAZN
A
DURAZNO
A O 900G O
ZERIMAR
10187 1
ESTADIO
RICARDO
12473 1
TAPIA
MANUEL
12476 1
ORDOÑEZ
XAVIER
10
BALCAZAR 12477
RICARDO
12478 1
TAPIA
MARIA
12480 1 2
ROMERO
XAVIER
12483 13
BALCAZAR
MANUEL
12485 1 2
ORDOÑEZ
MANUEL
12489 1 1 18
ORDOÑEZ
RICARDO
12490 1
TAPIA
MARIA
12491 4
ROMERO
MANUEL
12494 1 2 1 2
ORDOÑEZ
MARIA
12496 1 6 5
ROMERO
RICARDO
12497 1 1 1
TAPIA
XAVIER
12499 11
BALCAZAR
RICARDO
12502 1
TAPIA
MANUEL
12504 1 4
ORDOÑEZ
MARIA
12506 1
ROMERO
RICARDO
12507 2
TAPIA
MARIA
12509 3 1 1
ROMERO
XAVIER
12511 11 1
BALCAZAR
MARIA
12519 1
ROMERO
MANUEL
12517 5
ORDOÑEZ
RICARDO
12520 1
TAPIA
ZERIMAR
12354 1
CARIGAN
TOTAL 2 2 9 2 2 96 1 2 3 1 2 2
Atentamente
Bodeguero (e) Control de Calida

PARA: GERENCIA
FECHA: 23/11/2021

 1 Leche UHT semidescremada 900 ml. Mal sellada y contaminada (lote 018211CF4L).
 2 Yogur Funda fresa mal sellado.
 1 Yogur vainilla mal sellado.
 2 Yogur mora mal sellado.
 1 Yogur durazno mal sellado.
 3 Queso fresco de 400g. mal sellado
 2 Quesillos pasteurizados de 500g. caducados en cámara por no venta.
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 23/11/2021

 1 Leche UHT semidescremada 900 ml. Mal sellada y contaminada (lote 018211CF4L).
 2 Yogur Funda fresa mal sellado.
 1 Yogur vainilla mal sellado.
 2 Yogur mora mal sellado.
 1 Yogur durazno mal sellado.
 3 Queso fresco de 400g. mal sellado
Atentamente,

Ing. Karina Lima

PARA: GERENCIA
FECHA: 29/11/2021

 3 Yogur Piña-coco mal sellado.
 2 Yogur Mora mal sellado.
Atentamente,

Tlga. Génesis Espinosa

PARA: GERENCIA
FECHA: 29/11/2021

 2 Yogur Mora mal sellado.
Atentamente,

Mediante el presente solicito se dé la baja del siguiente producto que devolvieron clientes por defecto de mal sellado y caducado. Calidad
realizó la verificación física; a continuación, se detalla y se adjunta comprobantes:
MEMO 78
Y Q
Y. Y. Y. LECH QM UH NL
Nº PIÑA- M Q NL
CLIENTE FRES MOR DURAZ E 500 T DURAZN
NOTA COC 20 F FRESA M.
A A . UHT G SD O
O 0 NUEZ
1251
TIA CENTRO 1 1
2
1252
RICARDO TAPIA 1 1
5
1252
MANUEL ORDOÑEZ 2
7
1253
1
MANUEL ORDOÑEZ 1
1253
RICARDO TAPIA 1 1 1
2
1253
MANUEL ORDOÑEZ 1
4
1253
MARIA ROMERO 1 5
6
1253
RICARDO TAPIA 1 3 2
7
MA. FERNANDA 1254
3
GUARDERAS 0
1254
1
1254
MARIA ROMERO 3
2
1254
MARIA ROMERO 1 1
5
1254
RICARDO TAPIA 2
6
1255
RICARDO TAPIA 1 1
0
1255
MANUEL ORDOÑEZ 3 1
1
1255
MANUEL ORDOÑEZ 4
3
1255
MARIA ROMERO 1
6
1256
MANUEL ORDOÑEZ 4
0
1256
MARIA ROMERO 4
2
1256
RICARDO TAPIA 3 1 1
5
1256
MAGALY ROMERO 2
6
1256
MANUEL ORDOÑEZ 2
8
1257
MARIA ROMERO 1
1
1257
MARIA ROMERO 2
4
1257
MANUEL ORDOÑEZ 1
6
1257
XAVIER BALCAZZAR 12
8
1258
3
1258
MARIA ROMERO 1
4
1258
XAVIER BALCAZZAR 10
6
1259
MANUEL ORDOÑEZ 1
0
1259
RICARDO TAPIA 1 1 2
2
1259
MARIA ROMERO 1
5
1259
RICARDO TAPIA 1 1 1
7
1259
MANUEL ORDOÑEZ 1 1
8
1259
RICARDO TAPIA 1
9 1
SR. Bolívar y José 1260
10
Antonio 9
TOTAL 1 4 8 2 91 5 2 2 6 2 3 1
Atentamente

PARA: GERENCIA
FECHA: 10/12/2021

 7 Leche UHT semidescremada 900 ml mal sellada y contaminada (lote 219211CF4L).
 2 Yogur Funda Piña-coco mal sellado.
 2 Yogur Funda Durazno mal sellado.
 2 Yogur Frasco 1000g Mora caducados en cámara por no venta.
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 10/12/2021

 2 Yogur Frasco 1000g Mora caducados en cámara por no venta.
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 10/12/2021

 2 Four Pack de leche semidescremada 900 ml sellada y contaminada (lote 219211CF4L).
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 10/12/2021

 2 Four Pack de leche semidescremada 900 ml sellada y contaminada (lote 219211CF4L).
Atentamente,

MEMO 81
Y YL YL
Y. Y. Y. NL NL
Nº PIÑA- LECH Q 2000 2000
CLIENTE FRE MOR DURAZ FRES MOR
NOTA COC E UHT F FRES MOR Y LECHERO 2000
SA A . A A
O A A GUANABANA
DICAVI 12611 7
XAVIERBALCAZAR 12612 11 1
XAVIERBALCAZAR 12621 10
XAVIERBALCAZAR 12632 4
MAGALU ROMERO 12635 2
TOTAL 3 1 1 1 43 9 1 1 1 1 2
Atentamente

PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021

 24 Leche UHT semidescremada 900 ml mal sellada y contaminada (lote 114212CFCL).
 1 Four Pack de leche entera 900 ml sellada y contaminada (lote 019212YF5L).
 1 Four Pack de leche semidescremada 900 ml sellada y contaminada (lote 114212CFCL).
 1 Yogur Funda Fresa mal sellado.
 1 Yogur Vainilla mal sellado.
 2 Yogur de Mora mal sellado.
 2 Crema de Leche 250 g mal sellada.
 8 Crema de Leche 500 g contaminadas.
 9 Queso Mozzarella Jalapeño caducado en cámara.
 7 Quesillos Pasteurizados caducados en cámara por no venta.
 5.80 Kg. De Quesillo Crudo contaminado.
Atentamente,

PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021

 24 Leche UHT semidescremada 900 ml mal sellada y contaminada (lote 114212CFCL).
 1 Four Pack de leche entera 900 ml sellada y contaminada (lote 019212YF5L).
 1 Four Pack de leche semidescremada 900 ml sellada y contaminada (lote 114212CFCL).
 1 Yogur Funda Fresa mal sellado.
 1 Yogur Vainilla mal sellado.
 2 Yogur de Mora mal sellado.
 2 Crema de Leche 250 g mal sellada.
 8 Crema de Leche 500 g contaminadas.
 9 Queso Mozzarella Jalapeño caducado en cámara.
 7 Quesillos Pasteurizados caducados en cámara por no venta.
 5.80 Kg. De Quesillo Crudo contaminado.
Atentamente,

DE: Rebeca Vire, Nathaly Bustamante

PARA: GERENCIA
ASUNTO: Baja de Bodega de Insumos
FECHA: 22/12/2021
BAJA DE ETIQUETAS
CODIGO NOMBRE CANTIDAD OBSERVACION
20167 ETIQUETA YOGUR NARANJILLA 1000 g. 1 MAL ESTADO

20006 ETIQUETA YOGUR DURAZNO 2000 g. 2 MAL ESTADO
20013 ETIQUETA YOGUR FRESA 2000 g. 4 MAL ESTADO
20035 ETIQUETA YOGUR MORA 2000 g. 48 MAL ESTADO
20020 ETIQUETA YOGUR GUANABANA 4000 g. 13 MAL ESTADO
Atentamente,
Tlga. Nathaly Bustamante Ing. Rebeca Vire

PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021
BAJA DE ETIQUETAS
CODIGO NOMBRE CANTIDAD OBSERVACION
20167 ETIQUETA YOGUR NARANJILLA 1000 g. 1 MAL ESTADO

20020 ETIQUETA YOGUR GUANABANA 4000 g. 13 MAL ESTADO
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021
 263 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada por daño de maquina envasadora UHT (lote 116212CM5L).
 26 Leche UHT semidescremada 900 ml mal sellada por daño de maquina envasadora UHT (lote 114212CFLC).
 4 Yogur Funda Mora mal sellado.
 1 Yogur New Lichi Mora mal sellado.
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021
 263 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada por daño de maquina envasadora UHT (lote 116212CM5L).
 26 Leche UHT semidescremada 900 ml mal sellada por daño de maquina envasadora UHT (lote 114212CFLC).
 4 Yogur Funda Mora mal sellado.
 1 Yogur New Lichi Mora mal sellado.
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021
BAJA DE BODEGA DE INSUMOS

UNIDA CANTIDA
CODIGO NOMBRE OBSERVACION
D D
MAL
20110 ROLLO POLIETILENO YOGUR FRESA Kg. 20,5 ESTADO
MAL
20127 ROLLO POLIETILENO YOGUR MORA Kg. 19,08 ESTADO
MAL
20153 ROLLO NEWLICHI MORA Kg. 14,33 ESTADO
MAL
20068 ROLLO PELICULA / POLIETILENO 3 Kg. 17,45 ESTADO
ROLLO POLIETILENO LECHE UHT MAL
20162 900ML Kg. 21,56 ESTADO
MAL
20051 FRASCO 1000 ML PLASTICO U 4 ESTADO
20052 FRASCO 2000 ML PLASTICO NTURAL U 9 MAL
ESTADO
MAL
20063 GALON 4000 ML PLASTICO NATURAL U 11 ESTADO
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 22/12/2021
BAJA DE BODEGA DE INSUMOS

UNIDA CANTIDA
CODIGO NOMBRE OBSERVACION
D D
MAL
20110 ROLLO POLIETILENO YOGUR FRESA Kg. 20,5 ESTADO
MAL
20127 ROLLO POLIETILENO YOGUR MORA Kg. 19,08 ESTADO
MAL
20153 ROLLO NEWLICHI MORA Kg. 14,33 ESTADO
MAL
20068 ROLLO PELICULA / POLIETILENO 3 Kg. 17,45 ESTADO
ROLLO POLIETILENO LECHE UHT MAL
20162 900ML Kg. 21,56 ESTADO
MAL
20051 FRASCO 1000 ML PLASTICO U 4 ESTADO
MAL
20052 FRASCO 2000 ML PLASTICO NTURAL U 9 ESTADO
MAL
20063 GALON 4000 ML PLASTICO NATURAL U 11 ESTADO
Atentamente,

MEMO 86
FOU
Y QM
Y. Y. R QM UH CL. NL
Nº PIÑA- ORE LECH Q
CLIENTE FRES MOR PAK 500 T 25 DURAZN
NOTA COC G E UHT F
A A 900G G SD 0 O
O 500G
SD
1267
MARITZA TORRES 4
3
1267
MARIA ROMERO 1
8
1268
MANUEL ORDOÑEZ 1
0
1268
5
XAVIER BALCAZAR 3
1268
MARIA ROMERO 1
6
1268
MANUEL ORDOÑEZ 1
8
1269
MARIA ROMERO 1
0
1269
RICARDO TAPIA 3
1
1269
MAGALY ROMERO 1
6
1269
ZERIMAR MAYORISTA 1
7
1269
RUCARDO TAPIA 1 4
8
1270
XAVIER BALCAZAR 4
0
1280
MANUEL ORDOÑEZ 2
4
1280
6
1280
MARIA ROMERO 1
9
1281
GENESIS ESPINOSA 1
1
1281
4
1281
RICARDO TAPIA 2 1 1
5
1281
MARIA ROMERO 1 7
7
1281
XAVIER BALCAZAR 1
9
1282
MARIA ROMERO 1
1
1282
RICARDO TAPIA 1 1 2
2
1282
MANUEL ORDOÑEZ 1 3
4
1282
RICARDO TAPIA 1 2
6
1282
MARIA ROMERO 47
8
1282
IESS 7
9
1283
2
1283
MARIA ROMERO 2
5
1283
RICARDO TAPIA 5
6
1283
MARIA ROMERO 2 1
8
1283
MAGALY ROMERO 1
9
TOTAL 3 1 4 1 126 7 1 12 7 5 1
Atentamente

PARA: GERENCIA
FECHA: 27/12/2021

 30 Leche UHT semidescremada 900 ml de fundación Álvarez mal sellada por daño de maquina envasadora UHT
(lote 114212CFLC).
 4 Cajas de leche UHT semidescremada mal sellada por daño de maquina envasadora UHT (lote 114212CFLC).
 1 Four Pack de leche UHT entera de 900 ml. devolución cliente de Zerimar mal sellada por daño de maquina
envasadora UHT (lote 114212CFLC).
 2 Yogur funda de Fresa mal sellados.
 9 Mantequillas de 200 g. caducadas en cámara por no venta.
Atentamente,


PARA: GERENCIA
FECHA: 27/12/2021

 30 Leche UHT semidescremada 900 ml de fundación Álvarez mal sellada por daño de maquina envasadora UHT
(lote 114212CFLC).
 4 Cajas de leche UHT semidescremada mal sellada por daño de maquina envasadora UHT (lote 114212CFLC).
 1 Four Pack de leche UHT entera de 900 ml. devolución cliente de Zerimar mal sellada por daño de maquina
envasadora UHT (lote 114212CFLC).
 2 Yogur funda de Fresa mal sellados.
 9 Mantequillas de 200 g. caducadas en cámara por no venta.
Atentamente,

MEMO 88
QM
CLIENTE Nº NOTA Y. FRESA LECHE UHT UHT SD QF
500G
IESS 12601 1
CATERING LAS PEÑAS 12622 40

TOTAL 3 49 1 1 44
Atentamente

Memos de Bajas de Camara 2021 Grupo 1

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MEMORÁNDUM Nº 01-CC

DE: Rebeca Vire PARA: GERENCIA

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 30 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 018201CYCL)

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 30 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 018201CYCL)

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire PARA: GERENCIA

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

Mediante el presente solicito se de baja el siguiente producto que se constató el

 22 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada ( lote 112201CFCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 22 Leche UHT entera 900 ml mal sellada y contaminada ( lote 112201CFCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire PARA: GERENCIA

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 6 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 216201CM5L).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 6 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 216201CM5L).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 39 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 012202CMCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 39 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 012202CMCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 31 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 015202CFCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 31 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 015202CFCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

Ing. Yanio Andrade Ing. Noela Bautista

YOGUR LECHE QUESO NL

JORGE SANTOS 11186 1 2

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

YOGUR LECHE QUESO NL

JORGE SANTOS 11186 1 2

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 37 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 212202FMCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 37 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 212202FMCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 37 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 015203FMCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

DE: Rebeca Vire, Yanio Andrade

 37 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 015203FMCL).

Ing. Yanio Andrade Ing. Rebeca Vire

Ing. Yanio Andrade Ing. Noela Bautista

 11 Leche UHT entera 1000 ml mal sellada y contaminada (lote 116203FCCL).