MECANICA DE LOS FLUIDOS

PROFESOR ALBERTO CABEZAS

MARTES DE 18HS A 20HS.

La mecánica de los fluidos trabaja sobre los estados de agregación de la materia.

Los estados son tres, solido, líquido y gas. (Plasma, o estado manométrico de la materia de
laboratorio).

Consideramos como fluidos al líquido y al gas. Los fluidos son materia

Todo lo que sea fluido se va a diferenciar de un sólido, pensado en que la capacidad de una
sustancia en resistir un esfuerzo, es el esfuerzo de corte. El sólido y el líquido se comportan de
manera distinta a un esfuerzo de corte.

El esfuerzo de corte actúa de una manera particular en los sólidos y otra en los fluidos.

Los ángulos de deformación de los fluidos son muchos más grandes que los ángulos de
deformación de los sólidos. Fuerza de repulsión y atracción.

Condición de no deslizamiento:

Pensemos en el flujo común y corriente de un fluido como el agua. El agua del rio fluye por el
lecho, si me encuentro con una roca por el camino, la velocidad del agua llega a cero a tocar la
roca, o disminuye la velocidad al menos. La velocidad del agua tiene un valor determinado por
formulas, calculables.

El fluido en contacto directo con un sólido, se pega o adhiere a la superficie de la roca y no hay
deslizamiento, o se deslice si la viscosidad es muy baja. La condición de no deslizamiento
determina al fluido.

Ejemplo, una gota de agua en una superficie plana cae, va a depender de la velocidad que
traiga la gota, la posición de la superficie y la viscosidad del agua.

Las moléculas que se desplacen con poca velocidad o mucha viscosidad ocasionan la
condición de no deslizamiento.

Esto responde a porque sale mojado un elemento del agua.

Un fluido es aquel elemento que el estado de agregación le permite fluir.

Análisis unitario de una molécula

Analizo una corriente, analizo un flujo de fluido, es una cantidad de moléculas que tienen unas
propiedades que son muy similares en su mayoría.
Categorías de los Flujos:

Una de las propiedades fundamentales de los fluidos, es la VISCOSIDAD. Es la resistencia de

fluido a fluir, a moverse, por un esfuerzo externo.

Vamos a encontrar regiones viscosas (donde disminuya su velocidad significativamente) y no

viscosas (donde no disminuya significativamente su velocidad). La resistencia es mayor cuando
las capas están en rozamiento con las regiones viscosas.

No existe un fluido cuya viscosidad sea cero.

Flujo interno y externo:

Cañería de agua es un flujo interno, por esta delimitado por la cañería. Y pasa a ser externo
cuando la cañería desaparece y deja de delimitarlo.

Flujo compresible y Flujo incompresible:

Cuando puedo variar la densidad a un flujo de fluido, de forma visible apreciable o medible, a
ese flujo lo llamamos compresible. Y cuando no puedo medir el cambio en su densidad es
incompresible.

En la mayor cantidad de los fluidos las densidades son constantes, es decir que la mayoría son
incompresibles. En cambio los gases son los fluidos que consideramos compresibles.

Condición de flujo laminar:

Se llama así aquel que puedo considerar como un movimiento uniforme de capa sobre capa de
velocidad constante. No puedo diferenciar las velocidades de las capas. Alta viscosidad y baja
velocidad.

Condición de flujo turbulento:

Se produce por alta velocidad y baja viscosidad

Condición de transición:

No responde a ningún parámetro. Para trabajar con él, lo tengo que convertir en laminar o
turbulento.

Flujo Natural o Forzado:

Tengo que ver el origen del movimiento del fluido.

Flujo estacionario y Flujo no estacionario:

Generalmente se aplica no estacionario a cualquier flujo en movimiento. Cuando NO hay

movimiento es estacionario.

17/8/2021

Propiedades de los Fluidos

Densidad: Se define como densidad la masa por unidad de volumen. Sus unidades en el
sistema internacional son (kg/m3). Para un fluido homogéneo, la densidad no varía de un
punto a otro y puede definirse simplemente mediante DENSIDAD = VOLUMEN / MASA
Viscosidad: es el rozamiento interno de un fluido. A causa de la viscosidad es necesario ejercer
una fuerza para que una capa liquida deslice sobre otra, o para que una superficie deslice
sobre otra de la cual le separa un líquido.

Los líquidos presentan mayor viscosidad que los gases. La viscosidad depende de la
temperatura, en los líquidos la viscosidad disminuye con la temperatura.

Los líquidos presentan mayor viscosidad que los gases.

La viscosidad depende de la temperatura. En los líquidos, la viscosidad disminuye con la

temperatura.

Sean dos láminas paralelas separadas por un fluido viscoso. La lámina inferior está fija, la
superior se mueve con la velocidad constante, v.

El fluido en contacto con cada superficie tiene la misma velocidad que ésta, estos es, en el
fluido de la parte superior es v, y en la inferior cero (está en reposo). La velocidad de las capas
intermedias aumenta uniformemente de una superficie a la otra.

Laminar: capas del fluido fluyen paralelamente sin mezclarse.

07/09/21 (clase presencial)

Sistema Internacional…

Unidades del Sistema Ingles:

Tabla de Equivalencias

Pasar de libras a pulgadas cuadradas.

Principio de Pascal: El Principio de Pascal dice que al ejercerse una presión sobre un fluido,
esta se ejercerá con igual magnitud en todas las direcciones y en cada parte del fluido. 

Los fluidos pueden clasificarse en dos tipos de acuerdo con su comportamiento cuando se
ejerce una presión sobre ellos:

 Fluidos compresibles: Estos fluidos pueden expandirse o comprimirse dependiendo de

la presión que se ejerza sobre ellos. Los gases son los fluidos compresibles por
excelencia.
 Fluidos incompresibles: Estos fluidos no cambian su volumen por efectos de la
presión. Los líquidos y los sólidos son considerados incompresibles.

El principal problema de aplicación del Principio de Pascal es la Prensa Hidráulica, la cual está

formada por dos recipientes de paredes rígidas, cada uno de ellos contiene un fluido
incompresible y ambos recipientes se encuentran conectados por la parte inferior, razón por la
cual, la altura del fluido es la misma en cada uno de los recipientes.

La peculiaridad de este sistema, es que el área transversal de ambos recipientes es diferente,

en uno de ellos, es mucho menor.

En el equilibrio mecánico, la altura del fluido en ambos recipientes es la misma; por tanto, las
presiones en ambos recipientes, también serán las mismas. Así que, al ejercer una presión
sobre uno de los recipientes, esta se ejercerá con igual magnitud en todas las direcciones y en
cada parte del fluido, de esta manera el fluido se desplazará hacia el otro recipiente para lograr
nuevamente el equilibrio, es decir, para igualar las presiones en ambos recipientes.

Las presiones deben ser las mismas en los recipientes 1 y 2, entonces:

 P1=P2                         y por lo tanto: 

 F1/A1 = F2/A2

Ejercicio:

Se dispone de una prensa hidráulica con un émbolo de 50cm de diámetro y otro émbolo con
3cm de diámetro, ¿cuál es la fuerza requerida en el émbolo de menor diámetro para levantar
10000kg soportados sobre una plataforma encima del émbolo de mayor diámetro?

Utilizando: F1/A1 = F2/A2

 F2 = m2*g = (10000 kg)*(9.81m/s^2) = 98100 N

 A = 3.1416* (D/2)^2
  A1 = 0.00070686 m^2

 A2 = 0.19635 m^2

 F1 = A1*(F2/A2) = (0.00070686 m^2)*(98100 N / 0.19635 m^2) = 353.16 N

Esto quiere decir que gracias a que el fluido es incompresible y a la aplicación del Principio de
Pascal, podemos construir dispositivos para levantar objetos pesados aplicando fuerzas
menores al peso del objeto.

Análisis de un flujo laminar…

Principio de Arquímedes

El principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un

empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.
La explicación del principio de Arquímedes consta de dos partes como se indica en la figura:
1. El estudio de las fuerzas sobre una porción de fluido en equilibrio con el resto del
fluido.
2. La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y
dimensiones

Porción de fluido en equilibrio con el resto del fluido.

Consideremos, en primer lugar, las fuerzas sobre una porción de fluido en equilibrio con el
resto de fluido. La fuerza que ejerce la presión del fluido sobre la superficie de separación es
igual a p·dS, donde p solamente depende de la profundidad y dS es un elemento de superficie.

Puesto que la porción de fluido se encuentra en equilibrio, la resultante de las fuerzas debidas
a la presión se debe anular con el peso de dicha porción de fluido. A esta resultante la
denominamos empuje y su punto de aplicación es el centro de masa de la porción de fluido,
denominado centro de empuje.

De este modo, para una porción de fluido en equilibrio con el resto, se cumple

Empuje=peso=rf·gV

El peso de la porción de fluido es igual al producto de la densidad del fluido rf  por la

aceleración de la gravedad g y por el volumen de dicha porción V.

Se sustituye la porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones.

Si sustituimos la porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones. Las
fuerzas debidas a la presión no cambian, por tanto, su resultante que hemos denominado
empuje es la misma y actúa en el mismo punto, denominado centro de empuje.

Lo que cambia es el peso del cuerpo sólido y su punto de aplicación que es el centro de masa,
que puede o no coincidir con el centro de empuje.

Por tanto, sobre el cuerpo actúan dos

fuerzas: el empuje y el peso del cuerpo,
que no tienen en principio el mismo valor
ni están aplicadas en el mismo punto.

En los casos más simples, supondremos

que el sólido y el fluido son homogéneos y
por tanto, coincide el centro de masa del
cuerpo con el centro de empuje.

Ejemplo:

Supongamos un cuerpo sumergido de densidad ρ rodeado por un fluido de densidad ρf. El área
de la base del cuerpo es A y su altura h.

La presión debida al fluido sobre la base superior es p1=  ρfgx, y la presión debida al fluido en la
base inferior es p2=  ρfg(x+h). La presión sobre la superficie lateral es variable y depende de la
altura, está comprendida entre p1 y p2.

Las fuerzas debidas a la presión del fluido sobre la superficie lateral se anulan. Las otras fuerzas
sobre el cuerpo son las siguientes:

 Peso del cuerpo, mg

 Fuerza debida a la presión sobre la base superior, p1·A

 Fuerza debida a la presión sobre la base inferior, p2·A

En el equilibrio tendremos que:

mg+p1·A=p2·A

mg+ρfgx·A =  ρfg(x+h)·A o bien, mg=ρfh·Ag

Como la presión en la cara inferior del cuerpo p2 es mayor que la presión en la cara superior p1,
la diferencia es ρfgh.  El resultado es una fuerza hacia arriba ρfgh·A  sobre el cuerpo debida al
fluido que le rodea.

Como vemos, la fuerza de empuje tiene su origen en la diferencia de presión entre la parte
superior y la parte inferior del cuerpo sumergido en el fluido.

Con esta explicación surge un problema interesante y debatido. Supongamos que un cuerpo
de base plana (cilíndrico o en forma de paralepípedo) cuya densidad es mayor que la del
fluido, descansa en el fondo del recipiente.

Si no hay fluido entre el cuerpo y el fondo del recipiente ¿desaparece la fuerza de empuje?, tal
como se muestra en la figura.

Si se llena un recipiente con agua y se coloca un cuerpo en el fondo, el cuerpo quedaría en

reposo sujeto por su propio peso mg y la fuerza p1A que ejerce la columna de fluido situada
por encima del cuerpo, incluso si la densidad del cuerpo fuese menor que la del fluido. La
experiencia demuestra que el cuerpo flota y llega a la superficie.

El principio de Arquímedes sigue siendo aplicable en todos los casos y se enuncia en muchos
textos de Física del siguiente modo:

Cuando un cuerpo está parcialmente o totalmente sumergido en el fluido que le rodea, una
fuerza de empuje actúa sobre el cuerpo. Dicha fuerza tiene dirección hacia arriba y su
magnitud es igual al peso del fluido que ha sido desalojado por el cuerpo.

Principio de Arquímedes: que cosa va a flotar y que cosa no va a flotar. Si yo tiro algo de masa
propia dentro del seno de un líquido, cómo reacciona el líquido? Puede resultar que no pase
nada, se vuelque, o no pasa nada y el elemento que quiero sumergir no se sumerja.

1) Si esta hasta el borde el agua en el recipiente, cuando introduzco el cuerpo el

líquido va a tender a derramarse. El líquido que emergió es igual al peso y su
volumen del cuerpo que introdujo. La densidad del cuerpo es mayor que el agua.
 2) Cuando las densidades del fluido son iguales a la densidad del cuerpo, el cuerpo se
queda a media agua, ni en el fondo del recipiente ni flotando. Las densidades son
iguales.
3) La densidad del cuerpo es menor que la densidad del agua.

Empuje se define como la fuerza que ejerce el fluido sobre

1) Presión es mayor que Empuje se hunde

2) Presión menor que Empuje flota.
3) Presión igual a Empuje flotación intermedia.

Densidad y Viscosidad…

Pasar de una condición Ideal a una condición Real.

14/09/21

Fluidos Ideales y Fluidos Reales

FLUIDOS REALES:

 Resisten al deslizamiento entre capas. El fluido se opone a frenar por el rozamiento.

 Fricción interna “viscosidad”. Se va a frenar más o menos depende al grado de
viscosidad.
 La viscosidad es más importante para ciertos fluidos. Es determinante, de manera que
si no considero viscosidad a un fluido real no puedo hacer nada con el fluido.
 Comparar la caída de un ladrillo desde 2m. En el aire / en el agua /en la miel para
entender la viscosidad en los distintos medios.
 La importancia de la viscosidad, depende del fluido, pero también depende del flujo.
Flujos laminar y turbulentos.

ECUACIÓN DE CONTINUIDAD: la variable en esta ecuación es la velocidad y no la presión.

La ecuación de continuidad es un producto de la ley de conservación de la masa, que

manifiesta que en un conducto o tubería, sin importar su sección; mientras no existan
derivaciones, la cantidad de fluido que entra por uno de sus extremos debe salir por el otro. O
sea que se conserva el fluido a través de una cañería.

Para explicar mejor esta ley definiremos lo que es el caudal.

CAUDAL: Cantidad de sustancia que atraviesa una sección determinada en la unidad de

tiempo, se representa por la letra Q.

El caudal puede ser de dos tipos:

- Caudal másico.
- Caudal volumétrico.

CAUDAL MASICO: Es la cantidad de masa de una sustancia que atraviesa una determinada
sección en un segundo. Sus unidades son: (Kg/seg). Y se determina: 𝑄=𝜌∙𝑉∙A
 --- Densidad del fluido.

V --- Velocidad del fluido.

A --- Área de la sección.

El caudal másico es el producto de la densidad por la velocidad, por el área de la sección. Y sus
unidades son: 𝑄 = (𝐾𝑔⁄𝑚3) ∙ (𝑚⁄𝑠𝑒𝑔) ∙ (𝑚2)

Obteniendo: 𝑄 = (𝐾𝑔⁄𝑠𝑒𝑔)

Y estas son las unidades en las que se expresa el caudal másico.

CAUDAL VOLUMETRICO: Es la cantidad de volumen de una sustancia que atraviesa una

determinada sección en un segundo, y sus unidades son: (m³ / seg). Y se determina: 𝑄 = 𝑉 ∙ A

El caudal volumétrico es el producto de la velocidad, por el área de la sección. Es importante

mencionar que muchas veces se expresa el volumen en litros, por lo tanto como:

1 m ³ = 1000 litros.

El caudal volumétrico se puede expresar en: 𝑄 = (𝑚3 ⁄𝑠𝑒𝑔) o 𝑄 = (𝐿⁄𝑠𝑒𝑔)

Ejemplo 1.

Determinar la velocidad de un fluido en la siguiente cañería de 20 cm de diámetro, si su caudal

es de 2000 litros cada segundo. El fluido es agua.

Como se habla de un caudal volumétrico se utiliza la ecuación: 𝑄 = 𝑉 ∙ 𝐴

Para realizar mejor los cálculos es necesario transformar primero los litros a metros cúbicos.

1 m ³--- 1000 Litros

X ------- 2000 Litros

Aplicando regla de tres: 𝑋 = (1 𝑚3 ∙ 2000 𝐿) / 1000 𝐿

𝑋 = 2 𝑚3

El caudal entonces será de: 𝑄 = 2 𝑚3 ⁄𝑠𝑒𝑔

Después calculamos el área de la sección, y como es una cañería de sección circular el área de
un círculo es:

𝐴𝐶 = 𝜋 ∙ 𝑑 2 4 o 𝐴𝐶 = 𝜋 ∙ 𝑟 2

Conociendo que 1 m 100 cm.

Transformamos:
20 cm --------- 0,2 m

𝐴𝐶 = 0.0314 𝑚2

Entonces:

𝑄=𝑉∙𝐴

𝑉 = 𝑄 / 𝐴 = (2 𝑚3 ⁄𝑠𝑒𝑔) / 0,0314 𝑚2

𝑉 = 63,69 𝑚⁄𝑠𝑒𝑔

Respuesta:

La velocidad del fluido es de 63,69 𝑚⁄𝑠𝑒𝑔

Análisis del resultado.

El resultado indica que a través de la cañería de 0,0314 m² de sección, circulan 2 m³ de fluido

cada segundo a una velocidad de 63, 63,69 𝑚⁄ 𝑠𝑒𝑔

Ejemplo 2.

Por el siguiente conducto circula un caudal de 1250 m³ cada hora, conociendo que el diámetro
de la cañería en la sección 1 es de 12 cm y en la sección 2 es de 8 cm. Calcular la velocidad del
fluido en cada una de las secciones. El fluido es agua.

Aplicando el principio de continuidad tenemos: Q1=Q2

Y como tenemos como dato que el caudal es de 1250 m³ / h, sustituimos la hora por 60
minutos y cada minuto por 60 segundos y obtenemos:

1 Hora = 60 min = 60 x 60 seg = 3600 seg

Por lo tanto el caudal sería:

Q = 1250 m³/h = 0,347 m³/seg

Y como el caudal es: 𝑄 = 𝑉 ∙ 𝐴

Teniendo como dato de partida el caudal nos faltaría conocer el área de la sección para poder
determinar la velocidad. Como la cañería es de sección circular, el área de un círculo es:

𝐴𝐶 = (𝜋 ∙ 𝑑2) / 4 o 𝐴𝐶 = 𝜋 ∙ 𝑟 2

El área de la sección 1 por lo tanto será:

A 1 = 0,0113 m²
El área de la sección 2 será:

A 2 = 0,005 m ²

Teniendo el valor del área de las secciones 1 y 2, volvemos a la ecuación de continuidad:

Por lo que: 𝑄1 = 𝑉1 ∙ 𝐴1

𝑉1 = 𝑄1/𝐴1 = 0,347 𝑚3 ⁄𝑠𝑒𝑔 / 0,0113 𝑚2 = 30,7 𝑚⁄𝑠𝑒𝑔

Realizando los mismos cálculos en la sección 2, obtenemos:

𝑉2 = 𝑄2 𝐴2 = 0,347 𝑚3 ⁄𝑠𝑒𝑔 0,005 𝑚2 = 69,4 𝑚⁄𝑠𝑒𝑔

Respuesta:

La velocidad del fluido en la sección 1 es de 30,7 metros por segundo y en la sección 2 es de

69,4 metros por segundo.

Análisis del resultado:

Al realizar un análisis de este resultado comprobamos que se corresponde con lo planteado

teóricamente, pues para que se cumpla la ecuación de continuidad es necesario que si
disminuye el área de la sección aumente la velocidad del fluido.

HIPOTESIS DEL CONTINUO: En la mecánica de fluidos se da por válida la Hipótesis del

medio continuo, que asegura que cualquier fluido es igual en todo el espacio que ocupa. Es
decir, el agua no es más densa en el fondo de la botella que en el cuello. Según
esta hipótesis no importa la estructura molecular de la materia y sus discontinuidades.

Numero de Reynolds:

Cuando la velocidad de un fluido excede de cierto valor critico (dependiendo de las

propiedades del fluido y de las propiedades del tubo), el flujo se vuelve turbulento.

Dentro de una capa muy delgada contigua a las paredes de tubo llamada capa límite, el flujo
es todavía laminar. Su velocidad en la capa limite es nula en las paredes y aumenta
uniformemente a través de ella.

Las propiedades de la capa limite son de máxima importancia para determinar la resistencia a
fluir y a la trasferencia de calor hacia o desde el fluido.

Fuera de la capa limite, el movimientos es muy irregular, con torbellinos o vórtices, que
originan un aumento de la resistencia al movimiento. El flujo es turbulento.

La experiencia indica que hay una combinación de 4 factores que determina si el flujo es
laminar o turbulento. Esa relación es el número de Reynolds, R, definido por

R = (pvD) / n = Inercia / Fricción

(p) Densidad del fluido

(v) velocidad media

(n) el coeficiente de viscosidad

(D) el diámetro del tubo.

El N° de Reynolds es adimensional.

Las experiencias muestran que si R menor a 2000, el flujo es laminar, mientras que si R es
mayor a 3000 el flujo es turbulento. Entre 2000-3000 el flujo es inestable y puede pasar de un
régimen a otro.

Para agua a 20°C en un tubo de 1 cm de diámetro, el flujo será laminar si

Dos sistemas son equivalentes si el número de Reynolds es el mismo para ambos.

D puede ser cualquier dimensión característica del sistema, como la envergadura.

El flujo de un fluido de densidad y viscosidad dadas, en un modelo a escala 0.5, es

dinámicamente semejante al que tiene lugar alrededor de un objeto de tamaño natural si su
velocidad es el doble.

Ley de Hagen-Poiseuille:

Proporciona el caudal en una tubería con régimen laminar de un fluido con viscosidad.

Un fluido ideal (sin viscosidad), fluiría por un tubo sin necesidad de una fuerza.

En realidad no hay fluidos ideales. La ley de Bernoulli es una valida solo cuando la viscosidad es
muy pequeña.

Fluido real hace falta una diferencia de presión para que fluya.

El flujo varía con el radio, y depende de:

- La diferencia de presión.
- Las dimensiones del tubo.
- La viscosidad.

• La velocidad de un fluido viscoso que circula por un tubo no es la misma en todos los puntos
de la sección transversal.

• La capa más externa se adhiere a las paredes del tubo, y su velocidad es nula. Las paredes
ejercen sobre esta capa un arrastre hacia atrás, que a su vez tira hacia atrás de la capa que le
sigue, y así sucesivamente

• Siempre que el movimiento no sea demasiado rápido, el flujo es laminar, con una velocidad
que es máxima en el centro del tubo y disminuye hasta anularse en las paredes.
Pérdida de Carga:

La existencia de la viscosidad implica que una pérdida de energía.

La ecuación de Bernoulli debe ser modificada para tener en cuenta esta pérdida de energía.

La ecuación de continuidad sigue siendo válida, esto es, las velocidades medias del fluido en
dos secciones del mismo diámetro deben ser iguales, forzosamente resultara que la presión
del fluido tiene que disminuir a lo largo de la tubería horizontal.

La ecuación de Continuidad de Bernoulli es la misma pero sin velocidades iniciales ni finales, es

una velocidad promedio la que debe ser tomada.

Buscar sobre el golpe de ariete (video)

21/09/2021 (Clase n° 6)

Velocidad de salida de un líquido por un orificio. (PRINCIPIO DE TORRICELLI)

¿Qué es el teorema de Torricelli?

Partiendo de la teoría propuesta por Bernoulli, fácilmente se puede explicar el teorema de

Torricelli. Al igual que con el postulado anterior, se enfoca en el estudio de los fluidos, pero en
este caso, se busca estudiar la velocidad con que fluye un líquido a través de un agujero en el
recipiente que lo contiene por acción de la fuerza de gravedad.

Dentro de su hipótesis, declara que la velocidad con que fluye un líquido contenido en un
recipiente abierto a través de un orificio, es similar a la velocidad de un cuerpo que cae al vacío
desde la misma altura a la que se encuentra el líquido, hasta el centro de gravedad del orifico.

Ecuación del teorema de Torricelli

Para el cálculo de la velocidad de flujo de un líquido por un orificio en un recipiente, se debe

aplicar la siguiente ecuación:

Vt = 2.g.(h+u022.g)

Teniendo de esta manera:

  Vt= velocidad teórica del líquido a la salida por el agujero en el recipiente
 u0= velocidad inicial
 h = distancia
 g = aceleración de la gravedad

En el caso de que se trate de velocidades más bajas, entonces la ecuación a aplicar es:

Vr = Cv2.g.h

Y se define que:

Vr = velocidad real media del líquido a la salida por el agujero

Cu = coeficiente de velocidad

Si el caso de estudio se trata de una abertura en una pared delgada, el valor que toma Cu es
igual a 1.

El fluido puede ser cualquier cosa, y debe ser aplicable solo con un fluido a la vez. La densidad
es un factor que me va a variar la velocidad de salida del fluido. La temperatura es otro factor
que debemos considerar.

La velocidad con que fluye un líquido a través de un agujero en un recipiente es proporcional

a la raíz cuadrada de las profundidades por debajo de la superficie que no posee orificios.

Demostración del teorema de Torricelli

Para demostrar la validez de este teorema, es necesario aplicar la fórmula para calcular la
velocidad. En ambos casos, se afirma que existen factores insignificantes que no influyen en los
resultados. Para el caso del teorema de Torricelli, se declara que no son relevantes las pérdidas
relacionadas con la viscosidad. Mientras que en la teoría de caída libre, la fricción provocada
por el aire se considera insignificante.

Se ejecuta un experimento donde se deja caer un cuerpo desde la misma altura de la

superficie del líquido dentro del recipiente, con una rapidez inicial igual a cero. Utilizando el
principio de conservación de energía se puede conocer la velocidad con que cae el objeto
entre una distancia definida desde el orificio del recipiente hasta la superficie libre del mismo.

Se procede a aplicar la fórmula para calcular la velocidad, teniendo que cae desde el mismo
nivel que la superficie libre de líquido, y con rapidez inicial a cero, se afirma que la energía
cinética es nula. Entonces para calcular la energía potencial se aplica:

Ep=m.g.h

Donde:

 m = masa del cuerpo

 g = energía gravitacional
 h = altura

Una vez que llega hasta el nivel del orificio, se dice que la energía potencial pasa a ser nula,
teniendo que aplicar una nueva fórmula:

Ec=12.m. v2

Y al conservarse la energía, entonces se tiene que Ep = Ec, e igualando ambas fórmulas, es que
se obtiene la fórmula de Torricelli:

Vr=2.g.h

Posteriormente, se debe calcular la velocidad con que fluye el líquido a través del orificio. Para
esto, se plantea la aplicación de la ecuación de Bernoulli, para poder realizar una comparación
entre el cuerpo que cae y fluido que sale por un agujero:

V2p2+P+pgz=constante

Esta fórmula representa la suma de todas las energías donde:

 El primer término hace referencia a la energía cinética.

 El segundo término hace referencia a la energía de presión.
 El tercer término hace referencia a la energía potencial gravitacional.

Para que sea válido, debe tomarse en cuenta que el fluido debe ser ideal, cumpliendo con las
características de ausencia de viscosidad y rozamiento.
Tiempo de vaciado de un depósito (tv) = A /a * √ 2 /g * y0

Variaciones de presión respecto de la altitud: a medida que aumento la altura la presión

disminuye. P = 0,999 h/8

(h) = Altura (metros)

(P) = Presión (atmosferas)

Variaciones

Y a medida que aumento la altura la temperatura disminuye.

Efecto Venturi

P1 * A1 = P2 * A2 v1 * a1 = v2 * a2 v1 = (v2 * a2) / a1

Si A2 disminuye la Velocidad 1 aumenta

El paso de un fluido por un estrechamiento produce una reducción de presión, y esa diferencia
de presiones hace que aparezca una fuerza que acelera el fluido en esa zona de
estrechamiento.

Efecto Magnus

Velocidad de despegue = √(2*m*g) /P*A*Cs

Cs= coeficiente de sustentación.

P= densidad.

Interpretación de fluidos ideales. Invariables de fluidos ideales. Características de fluidos

ideales.

Características de fluidos reales. Aplicación Arquímedes pascal Torricelli. Modificación Magnus,

Venturi.

Comportamiento de fluidos reales con respecto de los ideales.

05/10/2021 (Corrección del parcial)

Fluidos reales en condiciones de velocidad.

Consideraciones de Fluidos Reales.

Variables de los fluidos Reales:

Viscosidad, Rugosidad, Velocidad y Temperatura. Son las variables que me van a modificar la
velocidad del fluido.

Otra variable es la Heterogeneidad del fluido.

 La velocidad debe ser estable en promedio, con la entrada y la salida del ducto.
 La temperatura, si no hay mucha diferencia en la longitud del ducto no sería
considerable.
 La viscosidad, son considerables a partir de las otras variables.
 La rugosidad es directamente relacionada con la viscosidad del fluido.
 La heterogeneidad del fluido, juega cuando mido la viscosidad.

Es probable que con el Número de Reynolds tengamos un ejercicio para relacionar los
conceptos de Variables de los Fluidos Reales.

En el caso de los fluidos reales, debemos hacer un promedio con los fluidos ideales, para
analizar las velocidades de los fluidos, por causa de las variables de los fluidos reales. La
temperatura aplica para este concepto también.

La rugosidad es la única variable que no es promedio, al estar relacionado directamente con el

ducto y no con el fluido. Es la que voy a poder mejorar si alterar el fluido.

12/10/2021

¿Qué es la perdida de carga en tuberías?

Principalmente, la pérdida de carga en tuberías se presenta al realizarnos la siguiente

pregunta:

¿Por qué la presión de un fluido de un punto a otro baja y baja más conforme aumenta la
velocidad, o lo que es lo mismo a mayor caudal mayor pérdida de carga?

Por ejemplo, para abastecer de agua a un chalet vamos con un tubo de ¾” y para abastecer un
edificio de 30 viviendas con un tubo de 3”.

Tanto en sistemas de agua como en sistemas de otro tipo de fluido, el fluido pierde energía
por el rozamiento continuo con la tubería y por la fricción que ocurre en el paso de accesorios
o dispositivos, que serán vistos como obstáculos en la conducción. Los obstáculos pueden ser,
la propia tubería, válvulas, derivaciones, codos, manguitos, estrechamientos, cambios de
dirección, cambios de sección, etc. Es decir, nos referimos a todo obstáculo que modifica la
energía del propio fluido.

La modificación del estado inicial de energía del flujo de un líquido por la tubería es una
pérdida de energía, que habitualmente se expresa en términos de energía por unidad de peso
de fluido circulante y se denomina perdida de carga.

La pérdida de carga en una tubería o en un elemento hidráulico de una conducción es la

diferencia de presión entre dos puntos, para un determinado caudal. Si no hay fluido en
movimiento no puede haber perdida de carga.
Debemos tener en cuenta que la pérdida de carga está relacionada con variables fluido
dinámicas según el tipo de flujo.

En el caso de las tuberías horizontales la pérdida de carga se manifiesta en la disminución de

presión del flujo.

¿De qué depende la pérdida de carga en tuberías?

La pérdida de carga depende principalmente de las siguientes variables:

 La LONGITUD: a mayor longitud mayor pérdida de carga.

 El CAUDAL que circula: a mayor caudal mayor pérdida de carga.
 El MATERIAL: cuando más rugoso es el material mayor es la pérdida de carga.
 El TIPO DE FLUIDO: según el fluido y su densidad tendremos valores distintos. (Más
importante de todos).

Tipos de pérdidas de carga en tuberías

Existen dos partes de pérdidas de carga:

 Pérdida lineal o continua, también conocida como pérdida de carga por fricción.
 Perdida Secundaria, también conocida como pérdida de carga localizada, pérdida
singular o en accesorios.

Expresión de pérdida de carga:

h (pérdidas) = h (f) + h (l)

h (pérdidas) = pérdida de carga

h (f) = pérdidas lineal

h (l) = pérdidas secundaria

 Pérdidas Lineales: son las que ocurren por los rozamientos del fluido con las tuberías y
dependen de parámetros como longitud y rugosidad de la tubería, y la velocidad,
viscosidad o densidad del fluido.
Muchos fabricantes de tuberías tienen a su disposición tablas con las pérdidas de carga
y la relación entre la pérdida y caudal (expresado en litros/hora). Sin duda facilita el
trabajo para el dimensionado de la instalación.
Los expertos toman mayor importancia a las pérdidas lineales, y si las pérdidas
secundarias no superan el 5% de las totales suelen despreciarse.

 Pérdidas Secundarias: son las causadas por el cambio de movimiento que experimenta
el fluido cuando cambia de dirección. Se las conoce también como pérdidas en
accesorios, accidentes o singulares. A diferencia de la pérdida lineal, no son causadas
por la fricción, sino por fenómenos de turbulencia originados en puntos específicos de
los sistemas de tuberías. Estos puntos pueden ser: válvulas, codos, cambios de
dirección, juntas, derivaciones, etc.
 Expresión de pérdidas secundarias:
h(l) = k . v2 / 2g

h(l) = pérdida de carga secundaria.

k= coeficiente determinado de forma empírica para cada tipo de punto. En válvulas

depende del grado de apertura y tipo de válvula.

v= velocidad media del agua. Se expresa con la unidad m/s.

g= gravedad.

Dimensionado de las instalaciones: calcular la pérdida de carga.

Los ingenieros encargados de dimensionar y calcular las instalaciones hidráulicas consideran

tres aspectos fundamentales: la resistencia mecánica, las pérdidas de carga y el presupuesto.

El tramo de conducción con mayor longitud, o con mayores obstáculos o de variación de altura
geométrica será el tramo considera más desfavorable del circuito. Será el punto de partida del
dimensionado y del cálculo de la pérdida de carga. En redes de abastecimiento de agua (en
otras redes cambia)

Es así que el éxito de una instalación de agua cuenta con una buena presión del servicio con el
menor coste energético gracias a la reducción a la expresión mínima de las pérdidas de carga.

Aunque en el sistema reducimos la pérdida de presión óptima, se entiende que la circulación

del flujo en las conducciones existe conjuntamente con las pérdidas de carga. Son estas las que
nos determinan los caudales circulantes en función de los desniveles y variantes.

Para calcular la pérdida de carga en tuberías, históricamente se han utilizado distintas

herramientas matemáticas. Las siguientes fórmulas son las más utilizadas por la ingeniería
hidráulica para expresar la pérdida continua en tuberías:

Ecuación de Darcy – Weisbach

Es una de las que mejor funcionan y es recomendada en muchos manuales especializados en el

tema. La expresión general de la ecuación es la siguiente:

h(l) = f . (L / D) . (v2 / 2g)

h(l)= pérdida de carga secundaria. Se expresa con la unidad: mca

f= factor de fricción. Interacción tubo-fluido

L= longitud de la conducción. Se expresa con la unidad m (metros)

D= diámetro de la conducción

v= velocidad media del agua, antes o después del punto singular. Se expresa con la unidad m/s
Factor de Fricción

Se utiliza para calcular el coeficiente de pérdida de carga debido a la fricción según el régimen
de flujo: laminar o turbulento. Si el régimen es turbulento, la estimación es fácil de hacer, sin
embargo, cuando es turbulento es difícil de estimar por lo que se recurre a otras fórmulas.
Entre ellas, se encuentra la expresión de Darcy, que es una de las más utilizadas.

Perdidas de carga: Es una pérdida de presión del fluido. Siempre va existir, cuando trabajamos
con fluidos reales. Son inevitables, lo que si podemos hacer es minimizarlas.

Cuando aumentamos la velocidad del fluido, la presión baja automáticamente.

¿De qué depende la perdida de carga en una tubería? Depende de las siguientes variables:

 La longitud del ducto: a mayor longitud mayor pérdida de carga.

 El caudal que circula: a mayor caudal mayor pérdida de carga.
 El material: Cuando más rugoso es el material mayor es la pérdida de carga.
 El tipo de fluido: según el fluido y su densidad tendremos valores distintos. (Más
importante de todos).

Tipos de Perdidas de carga en tuberías:

 Lineal o continua: También conocida como de Fricción.

 Secundaria: También conocida como localizada, pérdida singular o en accesorios.

Expresión de la Pérdida de carga

hperdidas = hlineal + hsecundaria

19/10/2021 (en el pdf del libro, pagina 79 a 83 pdf)

Tensión superficial y Capilaridad.

Las moléculas del fluido siempre se encuentran a la misma distancia, es uniones de las
moléculas van a estar encima, debajo, al costado pero siempre a la misma distancia. No sucede
lo mismo con los fluidos gaseosos.

Tensión superficial es la relación que existe fuerza sobre distancia.

Efecto de capilaridad, es el efecto de tensión superficie aplicado en un cilíndrico hueco de una

dimensión mucho más pequeña. Es un efecto particular de la tensión superficial.
VORTICIDAD (Aparición de vórtices por efectos de la velocidad)

Introducción

Los líquidos tienen un volumen fijo. Sin embargo, su forma varía (cambia el área de la
superficie que los envuelve): se adaptan al recipiente (ocupando la zona más baja por
gravedad) dejando una superficie libre (no totalmente plana) o adoptan formas especiales:
gotas, pompas y burbujas.

Las fuerzas superficiales (cohesión: líquido-líquido, adhesión: líquido-sólido) son responsables

de muchos fenómenos con interés biológico, basadas en los conceptos de tensión superficial y
capilaridad.

TENSIÓN SUPERFICIAL

Cada molécula de un líquido está rodeada por otras: la atracción en todas direcciones se
compensa en cada punto, excepto en la superficie, donde la resultante es una atracción neta
hacia el interior. El líquido tiende a cohesionarse (no dispersarse) y a minimizar su superficie
(formar gotas). La superficie se comporta como una película que ofrece resistencia a su
deformación y por tanto a romperse.

Para cuantificar esta fuerza de cohesión consideremos una estructura de alambre con un lado
deslizante, en la que se coloca una capa de líquido.

El líquido tratará de minimizar la superficie S ejerciendo una fuerza F sobre el lado deslizante,
que podemos medir. Se observa que:

F = 2γ l donde γ es el la tensión superficial.

  γ es una propiedad del líquido.
 F depende de l (longitud del cable deslizante) pero no de la superficie S (a diferencia
de una membrana elástica).
 Se introduce un factor 2 porque hay dos superficies (por ejemplo un líquido en un
plato tiene sólo una).

La tensión superficial γ es la fuerza por unidad de longitud que ejerce una superficie de un
líquido sobre una línea cualquiera situada sobre ella (borde de sujeción).

La fuerza debida a la tensión superficial es perpendicular a la línea y tangente a la superficie.

Esto puede verse cuando se introducen un anillo de alambre y un hilo en forma de bucle en
una disolución jabonosa ya a continuación se sacan:

 Se forma una película sobre la que flota el hilo:

 Al pinchar el interior del bucle el hilo forma un circulo perfecto:

La tensión superficial γ también es la energía por unidad de área que se necesita para
aumentar una superficie:

W = F ∆ x = 2γ l ∆ x = 2γ ∆ S

Como la formación de una superficie requiere energía, los líquidos minimizan su área expuesta
respecto al entorno que les rodea. De ahí que las superficies de los lagos, el mar, etc. en calma
sean planas y los líquidos al caer tiendan a formar volúmenes esféricos (gotas).

Ejemplo de Tensión Superficial

ÁNGULO DE CONTACTO Y CAPILARIDAD
VORTICIDAD
26/10/2021

Capa limite viene idealizado por una diferencia entre dos capas. Está relacionado con el ducto
y también con la viscosidad, densidad, flujo y demás características de un fluido.

Fuerzas que actúan sobre un cuerpo que se mueve en un fluido. El estudio de las fuerzas y el
efecto resultante cuando un cuerpo se mueve en el aire. (Sustentación y avance, arrastre y
peso).

Canal Abierto y Canal Cerrado.

La capa limite es la capa que se asemeja lo más posible a la velocidad inicial.

Se puede establecer en un flujo de canal abierto. Y tomo en cuenta una variable, todas las
capas y una distancia donde se equiparan aproximadamente las velocidades.

CLASE N° 15 PARCIAL, CLASE N° 16 RECUPERATORIO

Clase nº 14 repaso general

02/11/2021 (Clases número 13)

Pérdida de carga y Carga Limite (Fórmulas)

Tipos de Pérdidas de Carga

 Distribuida: son aquellas que ocurren en trechos rectos de una tubería.

 Localizada: son pérdidas de presión ocasionadas por las piezas y singularidades a lo

largo de la tubería, tales como curvas, válvulas, desviaciones, reducciones,
expansiones, etc.
  Total: es la suma de las pérdidas de cargas distribuidas en todos los tramos rectos de la
tubería y las pérdidas de cargas localizadas en todas las curvas, válvulas, uniones, etc.

FÓRMULAS PARA EL CÁLCULO DE LAS PÉRDIDAS DE CARGA DISTRIBUIDAS

Las pérdidas de carga distribuidas y localizadas en el flujo de los conductos, pueden ser
determinadas a través de las medidas de presión. Por otro lado, estas pérdidas se pueden
calcular a través de fórmulas experimentales o empíricas, toda vez que se conocen las
dimensiones de la tubería, las características del líquido, las conexiones, etc.

 Fórmula de FLAMANT: es utilizada para tuberías de paredes lisas, con diámetros entre
10mm hasta 1000mm y para el transporte de agua.

 Fórmula de FAIR-WHIPPLE-HSIAO: son usadas para tuberías de pequeños diámetros,

es decir de hasta 100mm, transportando agua.
 Fórmula de HAZEN-WILLIANS: es muy utilizada en el mundo industrial, siendo válida
para diámetros de tubería por sobre 50mm y manejo de agua.

Los valores de “C” dependen del material y del estado de las paredes de la tubería.
  Fórmula de DARCY-WEISBACK: es utilizada para diámetros de tuberías sobre 50mm y
es válida para fluidos incompresibles.

Coeficiente de roce “f”: es un coeficiente adimensional, y es función del Número de

Reynolds y de la rugosidad relativa. La rugosidad relativa está definida cono el k/D.
Donde:
 k = rugosidad de la pared de la tubería (m).
 D = diámetro de la tubería (m).

09/11/2021

Repaso para el Segundo Parcial

Determinar las pérdidas de cargas. (Ecuación de continuidad, integrarla con la ecuación de

Bernoulli). En esa ecuación podemos determinar la diferencia de altura.