EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE 2 - EPT

PROMOVEMOS EL CUIDADO Y CONSERVACIÓN DE LA

SALUD Y EL AMBIENTE

CURSO: Educación para el trabajo

GRADO Y SECCIÓN: 4° “C”

DOCENTE: Juan Carlos Moran Mendoza

COLEGIO: I.E Gran Mariscal Toribio de Luzuriaga y Mejía

INTEGRANTES:
- Quispe Iparraguirre, Ana
- Saavedra Ojanama, Bill
- Ventural Natividad, Nicol
- Macarlupu Gómez, Katherine
- Cruz Rodríguez, Jefferson
AÑO:

2022
 2- SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
El plástico no es una sustancia única y uniforme: sus componentes son a) el bisfenol “A” o BPS, y b) las dioxinas
o TCDD. El primero afecta de nuestro sistema endocrino y desarrollo sexual, pues reemplaza a los estrógenos,
cambia la cantidad y calidad de los óvulos y espermatozoides, genera quistes ováricos y cáncer de mama. En el
caso de las dioxinas, estas producen alteraciones en los sistemas nerviosos, endocrino y reproductivo; este
elemento está clasificado como “carcinógeno humano” por su capacidad de producir cáncer. Cuando el plástico se
calientas, estos componentes se desprenden del plástico, viajan de los utensilios a los alimentos que colocamos
en la mesa y lo ingerimos. No lo percibimos a la hora de ingerir la comida, pero ahí estarán y serán negativos
para nuestro organismo. Observamos el uso cotidiano de utensilios de plástico por muchas personas.

3- PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
Redactaremos el desafío orientado a crear prototipos que promuevan el cuidado del ambiente y la salud. Para
ello, recogeremos información aplicando la técnica de la entrevista a fin de reconocer nuestro entorno.

4- COMPETENCIAS
2.1. Competencia de área: Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social.
2.2 Competencias Transversales:
2.2.1 Gestiona su aprendizaje de manera autónomo
2.2.2 Se desenvuelven en los entornos virtuales e manera autónoma
5- CAPACIDADES

3.1 Crea propuesta de valor

6- CAMPO TEMÁTICO
6.1 RETO / DESAFÍO
Proponemos ideas creativas para laborar utensilios de cocina biodegradables para reducir el uso de
utensilios hecho a base de plástico u otro producto contaminante, evitando las enfermedades en las
familias del distrito de San Martin de Porres.
6.2 FASE EMPATIZAR
6.2.1 FORMULAR LAS PREGUNTAS

- ¿Cuál es su experiencia con el uso de utensilios de plásticos?

- ¿De qué materiales son los utensilios que utiliza en su cocina?
- ¿Por qué cree que es difícil dejar de utilizar los productos a base de plástico?
- ¿Qué haría usted para reemplazar el plástico?
- ¿Usted es consciente de las consecuencias de la utilización de utensilios a base de plástico?
- Cuéntenos ¿Qué piensa usted sobre reemplazar los utensilios de plástico por utensilios biodegradables?

6.2.2 ELEGIR A LOS ENTREVISTADOS

- Roberto Pérez Gómez
- María Antonieta Ponce de León
- Juana Castillo Velásquez
- Cielo Acuña Ramírez

6.2.3 CRONOGRAMA
N° Nombres y Apellidos Edad Ocupación Fecha Hora Lugar
1 Roberto Pérez 35 años Chef 03 – 07 -22 4:30 – 5:10 En su local
Gómez
2 María Antonieta 48 años Vendedora de 04 -07 -22 6:50 – 7:53 En su tienda.
Ponce de León utensilios de cocina
3 Juana Castillo 39 años Ama de casa 05 – 07 - 22 5:20 – 6:02 Vía WhatsApp
Velásquez

6.2.4 REALIZAR LAS ENTREVISTAS

ENTREVISTADO(A): Roberto
Pérez Gómez
OCUPACIÓN: Chef
HORA: 4:30 – 5:10
OBJETIVO: Conocer la opinión de las personas sobre la utilización y costumbres de las personas con respecto al
plástico u otros productos contaminantes y dañinos para nuestra salud, que están presenten en nuestra vida diaria.
¿Cuál es su experiencia con el uso de
utensilios de plásticos?
¿De qué materiales son los utensilios
que utiliza en su cocina?
¿Por qué cree que es difícil dejar de
utilizar los productos a base de
plástico?
¿Qué haría usted para reemplazar el
plástico?
¿Usted es consciente de las
consecuencias de la utilización de
utensilios a base de plástico?
Cuéntenos ¿Qué piensa usted sobre
reemplazar los utensilios de plástico
por utensilios biodegradables?
ENTREVISTA 1
EDAD: 35 años
FECHA: 03 – 07 - 22
LUGAR: En su local
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
Es muy económico y fácil de adquirir, además está presente en los
diversos productos que utilizo para cocinar.
Mayormente en mi cocina hay cubiertos de acero y plástico para los
clientes, las ollas son de acero y cerámica, y los productos empaquetados
son a base de plástico.
Es un material que facilita las actividades en la cocina, son muy sencillos
de conseguir y más económico. Es muy común encontrarlo en diversos
productos.
Podría elaborar productos con materiales reciclados y eco amigables. Así
mismo, podría comprar utensilios a base de material biodegradable.
No sé mucho acerca de las consecuencias que causa ello, porque no me
mantengo tan informado y paro en el trabajo.
Me parece una excelente idea, porque permite que se disminuya el uso
de plástico para el bien del planeta y beneficia a la salud de las
personas.

ENTREVISTA 2
ENTREVISTADO(A): María Antonieta EDAD: 48 años
Ponce de León
OCUPACIÓN: Vendedora de FECHA: 04 – 07 - 22
utensilios de cocina
HORA: 6:50 – 7:53 LUGAR: En su tienda
OBJETIVO: Conocer la opinión de las personas sobre la utilización y costumbres de las personas con respecto al
plástico u otros productos contaminantes y dañinos para nuestra salud, que están presenten en nuestra vida diaria.
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
¿Cuál es su experiencia con el uso de En mi opinión, lo uso diariamente, por ejemplo, al momento de
utensilios de plásticos? comprar bolsas para los productos que llevan mis clientes.
¿De qué materiales son los utensilios que Mayormente utilizo utensilios de plásticos porque son muy
utiliza en su cocina? económicos.
¿Por qué cree que es difícil dejar de utilizar Porque la gente se acostumbró a usarlo, y tienen diferentes
los productos a base de plástico? variedades en el que se representa y tiene años en el mercado.
¿Qué haría usted para reemplazar el plástico? Disminuir su uso y usar materiales que sean amigables con el
medio ambiente.
¿Usted es consciente de las consecuencias de Soy consciente del uso de diferentes utensilios que son hechos a
la utilización de utensilios a base de plástico? base de plástico y de los problemas que conllevan.
Cuéntenos ¿Qué piensa usted sobre Me parece bien, que estos utensilios se reemplacen por uno que
reemplazar los utensilios de plástico por beneficie al ecosistema y a la salud de las personas. Y así, poder
utensilios biodegradables? tomar conciencia.

ENTREVISTA 3
ENTREVISTADO(A): Juana Castillo Velásquez EDAD: 35 años
OCUPACIÓN: Ama de casa FECHA: 05 – 07 - 22
HORA: 5:20 – 6:02 LUGAR: Vía WhatsApp
OBJETIVO: Conocer la opinión de las personas sobre la utilización y costumbres de las personas con respecto al
plástico u otros productos contaminantes y dañinos para nuestra salud, que están presenten en nuestra vida diaria.
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
¿Cuál es su experiencia con el uso de utensilios de En mi opinión, suelo usar utensilios de plásticos pero uso
plásticos? mayormente el de madera y metal.
¿De qué materiales son los utensilios que utiliza en su En mi cocina mis utensilios son a base de madera y
cocina? metal, raras veces hay productos a base de plástico
¿Por qué cree que es difícil dejar de utilizar los Porque son muy económicos, además hay mayor
productos a base de plástico? variedad de productos a base de plástico.
¿Qué haría usted para reemplazar el plástico? Usar objetos o productos orgánicos, aunque la mayoría
de mis productos lo son.
¿Usted es consciente de las consecuencias de la Conozco muy poca información acerca de las
utilización de utensilios a base de plástico? consecuencias que da este elemento y su utilización.
Cuéntenos ¿Qué piensa usted sobre reemplazar los Estoy de acuerdo con el cambio, ya que puedo contribuir
utensilios de plástico por utensilios biodegradables? en el cuidado del medio ambiente.

7- EVIDENCIA

Elaborar utensilios biodegradables de cocina

 ORGANIZAMOS LA INFORMACIÓN RECOGIDA Y
DEFINIMOS EL PROBLEMA

1- PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
Organizaremos la información y definiremos el nuestro para generar ideas creativas en nuestra próxima actividad.
Organizamos la información y definimos el problema.

2- COMPETENCIAS
2.1. Competencia de área: Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social.
2.2 Competencias Transversales:
2.2.1 Gestiona su aprendizaje de manera autónomo
2.2.2 Se desenvuelven en los entornos virtuales e manera autónoma

3- CAPACIDADES

3.1 Crea propuesta de valor

3.2 Trabaja cooperativamente para alcanzar objetivos y metas
3.3 Aplica la técnica ¿CÓMO PODRIAMOS NOSOTROS?

4- CAMPO TEMÁTICO

4.1 Técnica Mapa de Empatía

4.2 Aplica la técnica del POV
4.3 Aplica la técnica ¿Cómo podríamos nosotros?

5- EVIDENCIA
5.1 Emplea la Técnica Mapa de Empatía
¿Qué hacen? (En la observación)
- Utilizan el plástico u otros productos
contaminantes en diferentes presentaciones de
productos que utilizamos en nuestra vida diaria.
- Algunos utensilios son a base de madera y acero.
- No utilizan productos eco amigables.
¿Qué piensan? (Del producto o servicio)
- Dar soluciones viables para combatir ante la alta
demanda de utilización de plástico.
- Que la utilización de plástico en nuestros hogares
no es saludable para nuestra salud y el ambiente.
- Algunos piensan que no repercuten el plástico en
el medio ambiente y nuestra salud.
¿Qué dicen? (En la entrevista)
- Que el uso de los plásticos es malo para el medio
ambiente.
- Desconocen las consecuencias que conllevan el
uso de utensilios a base de plástico.
- Hay variedad de productos a base de plástico.
- Tienen alta demanda y años en la elaboración de
productos contaminantes en el mercado.
¿Qué sienten? (sus emociones)
- Sienten impotencia al ver que lo utilizan con
frecuencia, y las consecuencias que se da en el
ecosistema
- Que es mucho más fácil de adquirir y utilizar este
producto.
- Están acostumbrados que en nuestra vida diaria
este presente el plástico.
 5.2 Aplica la técnica del POV
RETO O DESAFÍO: Elaborar utensilios de cocina biodegradables para reducir el uso de utensilios hecho a base de
plástico y evitando las enfermedades en las familias del distrito de San Martin de Porres.
USUARIOS + NECESIDAD + INSIGHT
Las amas de casa del necesitan Utilizar productos o porque Quieren prevenir enfermedades
distrito de San utensilios cancerígenas, cardiovasculares o
Martin de Porres biodegradables para enfermedades de nuestro sistema
cocinar nervioso, endocrino y reproductivo.
ESCRIBE TU PROBLEMA DEFINIDO (POV PLANTEADO)
Las amas de casa del distrito de San Martin de Porres necesitan utilizar productos o utensilios biodegradables para
cocinar porque quieren prevenir enfermedades cancerígenas, cardiovasculares o enfermedades de nuestro
sistema nervioso, endocrino y reproductivo.

5.3 Aplica la técnica ¿Cómo podríamos nosotros?

Pregunta + USUARIOS NECESIDAD + INSIGHT

inicial
¿Cómo podríamos hacer Que las Reciclen cartón, bolsas, para Reducir la alta contaminación
amas de botellas, papeles o platos que se da en la utilización de
casa del descartables haciendo estos contaminantes y
distrito de objetos útiles para concientizar a las personas
San Martin nuestra vida diaria sobre la contaminación y lo
de Porres dañino que es para nuestra
salud.
ESCRIBE TU PREGUNTA PLANTEADA (FOCO CREATIVO)
¿Cómo podríamos hacer que

6- INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
6.1 LISTA DE COTEJO