DESNUTRICION

Antecedentes:
El Presente proyecto, tiene como finalidad el determinar y priorizar la
erradicación progresiva de la desnutrición, a través de planes, programas,
proyectos y propuestas de solución, con la atención oportuna e integral para
lograr resultados positivos con atención prioritaria, orientadas al desarrollo del
buen vivir de nuestros niños.
Para el cumplimiento de su misión, objetivos y responsabilidades, el presente
proyecto, desarrolla procesos agregadores de valor y está conformado por: un
Equipo Técnico conocedor de Situaciones Vulnerables, quienes buscaran
promover, proteger y contribuir a la erradicación progresiva de la desnutrición de
los niños que forman parte de los grupos de atención prioritaria en situación de
riesgo y vulnerabilidad, brindando atención oportuna a los mismos, orientados al
desarrollo del buen vivir de nuestra sociedad.
Como un factor en la desnutrición tenemos a la pobreza y pobreza extrema, es
así que en el año 2008, una comisión interinstitucional conformada por el Instituto
Nacional de Estadística y Censos (INEC), la Secretaría Nacional de Planificación
y Desarrollo (SENPLADES), el Centro de Investigaciones del Milenio (CISMIL) y
el Ministerio Coordinador de Desarrollo Social (MCDS), acordaron calcular
indicadores de pobreza por ingresos.
La Constitución de 2008, de acuerdo a los principios del Buen Vivir, manda al
Estado atender en forma prioritaria a los grupos que se encuentran en situación
de vulnerabilidad, de pobreza y exclusión del goce de los derechos. Así mismo,
el Régimen de Autonomías y Descentralización, contenido en el Código
Orgánico de Organización Territorial, Descentralización y Autonomías,
(COOTAD) dispone a los gobiernos autónomos descentralizados (GAD), en el
ámbito de sus funciones, crear y promover sistemas de protección integral hacia
los grupos de atención prioritaria entre ellos los niños con desnutrición.

De acuerdo a la Constitución de la República del Ecuador, en el Art. 35 establece

que: “las personas adultas mayores, niñas, niños y adolescentes, mujeres
embarazadas, personas con discapacidad, personas privadas de libertad y
quienes adolezcan de enfermedades catastróficas o de alta complejidad,
recibirán atención prioritaria y especializada en los ámbitos público y privado. La
misma atención prioritaria recibirán las personas en situación de riesgo, las
víctimas de violencia doméstica y sexual, maltrato infantil, desastres naturales o
antropogénicos. El Estado prestará especial atención a las personas en situación
de doble vulnerabilidad”.
Problemática:

La desnutricion en los hogares en Ecuador. El interés por este tema de la

desnutrición ligado a la pobreza, ha ido creciendo como consecuencias varios
problemas como la desigualdad socio-económica y una democracia aparente,
afectando a la sociedad de manera drástica. En América Latina los estudios y
análisis e investigaciones acerca de la desnutrición ligado a la pobreza no han
cesado, dando como resultado así muchos análisis con diferentes metodologías
de investigación, diferentes objetivos, cálculos, modelos, etc., en donde en
algunos casos se decide utilizar el ingreso o el consumo como indicador de
bienestar económico, medir la pobreza absoluta o relativa, obtener una muestra
sobre los niños y hogares.

Justificación:

La desnutrición actualmente es un problema que afecta cada vez más a los niños
y sus familias, deteriorando la calidad y condiciones de vida de los hogares en
general. Es por esto que se requiere establecer el pensamiento colectivo en las
personas, donde se establezcan que las condiciones de vida deben mejorar con
ayuda de diferentes programas encaminados al mejoramiento de las
oportunidades de los menos favorecidos.

La desnutricion es un tema importante por su gran impacto que genera en la

población, todos los habitantes estamos inmersos de manera directa o indirecta
ya que lo vivimos a diario en las calles, lo observamos en los medios de
comunicación, pero la manera más real de evidenciar este problema es observar
la forma de vida de los niños y su limitado acceso en temas como salud y una
buena alimentación, necesarios para subsistir.

La desnutrición es un problema que no solo afecta un determinado país o sector,

al contrario es un problema de carácter mundial, como otros fenómenos sociales
este es producto de la inequitativa distribución del ingreso, acceso limitado a la
educación y forma de organización social que incide no solo en la economía de
un país sino que incluye temas sociológicos, culturales y psicológicos.

La desnutrición ligada a la pobreza surge como respuesta al limitado acceso a

los recursos para satisfacer las necesidades básicas humanas que inciden en la
calidad de vida. Se dice que se tiene una pobreza absoluta cuando se refiere a
una familia que no tiene las necesidades básicas cubiertas, con el poco ingreso
que percibe; mientras que la pobreza relativa se refiere al hecho de que cada
pobre es diferente dependiendo el lugar en el que se encuentre.
Con la información antes mencionada, conjuntamente con la comunidad,
debidamente representada se analiza las realidades, formas, y mecanismos, que
permitan dar soluciones viables frente a la desnutricion de una manera justa, con
el fin de ejercer una gestión más eficiente, eficaz y efectiva.

La desnutrición crónica infantil para niños menores de 2 años pasó el 24% en el

2012 al 27,2% en el 2018. Una diferencia de 3,2% en cuatro años. Y en los niños
menores de 5 años cayó del 25,3% en el 2012 al 23% en el 2018. Una diferencia
de -2,3%.

Ecuador es el segundo país con mayor desnutrición crónica de América Latina,

incluso por encima de Haití (21,9%) y es el país con el mayor índice de
desnutrición crónica en Sudamérica.

Los resultados de la pobreza y desigualdad, son obtenidos a partir de la

Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo (ENEMDU) del mes de
diciembre de 2020 que es elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y
Censos (INEC).

El estudio registra que la pobreza por ingresos a nivel nacional en diciembre de

2020 se ubica en 32,4% mientras que la pobreza urbana es de 25,1%, y la
pobreza en el área rural es de 47,9%.

En diciembre de 2020 la pobreza extrema a nivel nacional se ubica en 14,9%.

En el área urbana la pobreza extrema es de 9,0% y en el área rural es de 27,5%.

La pobreza por necesidades básicas insatisfechas (NBI) a nivel nacional en

diciembre 2020 es del 32,6%, en el área urbana es de 21,8% y en el área rural
es de 55,7%. A nivel nacional, la tasa de pobreza multidimensional a diciembre
2020 es de 40,2%, en el área urbana es 26,8% y en el área rural es 68,7%.

La tasa de pobreza extrema multidimensional a nivel nacional a diciembre del

2020 es del 17,8%, a nivel urbano este indicador es de 5,9%, mientras que a
nivel rural 43,3%.

Objetivo general:

⮚ Establecer y conocer cuáles fueron los factores que incidieron en la

variación de la desnutrición.

Objetivos específicos:

✔ Determinar la principal causa que influye en la desnutrición dentro de los

hogares.
✔ Dar a conocer los efectos que generan cuando los niños no tienen una
buena alimentación para subsistir.

Desarrollo y/o identificación:

Métodos de medición de la pobreza y la desnutrición.
Existen varios métodos para la medición de la pobreza y la desnutrición donde
cada uno contiene diversas metodologías, el método a utilizar dependerá de lo
explícito del indicador de bienestar que se quiera calcular. Y es que la pobreza
está relacionada con las distintas condiciones de insatisfacción y privación del
ser humano.
A continuación se detalla algunos tipos de pobreza, pobreza extrema y la
desnutrición.
POBREZA: significa no tener que comer, tener una elevada tasa de mortalidad
infantil, una baja esperanza de vida, pocas oportunidades educacionales, escaso
acceso al agua potable, inadecuado cuidado de la salud, inadecuadas
condiciones de vivienda y poca participación en los procesos de tomas de
decisiones.
POBREZA ABSOLUTA: se refiere exclusivamente a la situación de individuos
particulares sin realizar alguna comparación entre ellos y otros. La pobreza
absoluta existe cuando las condiciones de vida de los individuos poseen
deficiencias en la satisfacción de las necesidades físicas y socioculturales.
POBREZA RELATIVA: es cuando los sujetos bajo consideración son “pobres”
en relación a los “otros”, los cuales deben ser claramente especificados.
POBREZA POR INGRESOS: también esta pobreza se mide porcentualmente y
es muy subjetiva, ya que es la población que vive en hogares en los cuales el
ingreso per cápita, es menor que la línea de pobreza per cápita. Es muy común
y es tan relativa como su esencia ya que se sufre hasta en países desarrollados
con altos índices de producto interno bruto, y altos ingresos per cápita.
POBREZA DE SALUD: la pobreza de salud la arroja un número porcentual, y
sale de la estimación de la proporción de la población nacional de una zona,
nación, país, que las instituciones de salud del sector público no alcanzan a
cubrir adecuadamente.
POBREZA COLECTIVA: construye la insuficiencia de los recursos para
satisfacer las necesidades básicas de la vida, que puede afectar a toda una
población o a grandes sectores de población inmersos en una sociedad
prospera. Este tipo de pobreza es el resultado de un subdesarrollo económico,
agravado por la imposibilidad de satisfacer adecuadamente las necesidades de
una población cuyos recursos son insuficientes.
POBREZA INDIVIDUAL: posee un carácter permanente, su área de distribución
se limita tan sólo a un individuo o a una familia, incapacitados para proveerse de
las más básicas necesidades. Dicha enfermedad se da por impedimentos físicos
o mentales que de no existir permitirían al individuo atender sus necesidades de
forma satisfactoria.
POBREZA RURAL: está en el origen de las migraciones campo-ciudad, las
características más importantes son las enfermedades, la desnutrición y la falta
de educación, y son mucho más graves que la de los pobres urbanos.
POBREZA URBANA: asociados a la falta de vivienda, desempleo y subempleo,
la población escapa de la pobreza rural y pasa a formar parte de una metrópolis
donde resulta muy difícil alcanzar unas condiciones dignas de vida. Las
migraciones rurales, además de incrementar el problema de la pobreza urbana,
hacen disminuir la productividad del sector agrario, con lo que los problemas se
agravan, con esto la respuesta ha sido la construcción propia en agrupaciones
marginales o suburbiales sin las infraestructuras y los servicios necesarios.
POBREZA CRÓNICA: es aquella pobreza que presenta un individuo u hogar en
todo momento durante el periodo de análisis. Los estudiosos han llegado a
considerar que entre las causas de pobreza permanente están el bajo nivel de
educación y la escasez de oportunidades.
POBREZA TEMPORAL: la pobreza transitoria o temporal afecta a los individuos
u hogares durante un periodo de tiempo relativamente corto. Se debe a caídas
en los rendimientos o en la utilización de los activos disponibles. Por lo tanto,
para un hogar vivir en condiciones de pobreza se relaciona no sólo con los bajos
niveles de vida, sino con la vulnerabilidad a caídas significativas en estos niveles
debidas a eventos transitorios.

Desnutrición calórica o marasmo. Este tipo de desnutrición se da en personas

que comen una cantidad de alimentos escasa, es decir, que no comen todo lo
que deberían. Provoca retrasos en el crecimiento de los niños, pérdida de tejido
graso y una delgadez muy elevada, que puede incluso llegar a considerarse
caquexia. Otras consecuencias son el cansancio generalizado, el bajo
rendimiento laboral o académico.
• Desnutrición proteica. La desnutrición proteica se da en aquellas personas
cuya dieta apenas contiene proteína y que se alimentan, principalmente, de
carbohidratos. Este tipo de desnutrición provoca una menor resistencia del
cuerpo a las infecciones, abombamiento abdominal, alteraciones de la piel,
problemas hepáticos.
Este trabajo analiza y estudia el comportamiento de la pobreza en los hogares
de Ecuador ligados a la desnutricion, con ayuda de la información que ofrece el
Instituto de Estadística y Censos (INEC) por medio de sus Encuestas de
Condiciones de Vida (ECV); con esto se busca ayudar a identificar los factores
determinantes que incidieron en la variación de la tasa de pobreza y la
desnutrición, así como las causas que acompañaron a este fenómeno.

CÁLCULO DE LAS LÍNEAS DE POBREZA Y POBREZA EXTREMA (JUNIO

2021)
Procedimiento para la actualización de la línea de pobreza con el Índice de
Precios al Consumidor (IPC) para el mes de junio de 2021:
Línea de pobreza de la ECV quinta ronda: 56.64 (USD)
Promedio del IPC de abril, mayo y junio de 2006: (70.38 + 70.28 + 70.12) / 3 =
70.26
IPC del mes inmediato anterior al mes de cálculo (mayo 2021): 105.07
Línea de pobreza para el mes de junio de 2021: 56.64 USD x (104.26 / 70.26)
= 84.7 USD
Línea de extrema pobreza de la ECV quinta ronda: 31.92 (USD)
Promedio del IPC de abril, mayo y junio de 2006: (70.38 + 70.28 + 70.12) / 3 =
70.26
IPC del mes inmediato anterior al mes de cálculo (mayo 2021): 105.07
Línea de pobreza extrema para el mes de junio de 2021: 31.92 USD x (104.26
/ 70.26) = 47.7USD

LÍNEAS DE POBREZA Y EXTREMA POBREZA

Debido a la baja variación de los precios al consumidor en la economía
ecuatoriana, las líneas de pobreza y extrema pobreza desde el 2017, se han
mantenido estables. Los resultados para junio de 2021, presentaron un ligero
incremento con relación a diciembre de 2020 y una reducción con respecto a
junio de 2019. Para junio 2021, se considera a una persona pobre por ingresos
si percibe un ingreso familiar per cápita menor a USD 84.7 mensuales y pobre
extremo si percibe menos de USD 47.7.

POBREZA E INGRESO POR MIEMBROS DEL HOGAR

En junio de 2021, los hogares con más de 6 miembros registraron el porcentaje
más alto de incidencia de pobreza con 48.4%, es decir 9.5 p.p. más que en junio
de 2019, cuando se registró una incidencia de pobreza de 38.9%. Por su parte,
el ingreso promedio fue de USD 47.5 en el mes de referencia, USD 5.9 menos
que en junio de 2019.
DESNUTRICION EN ECUADOR
 Incidencia de desnutrición crónica según la pobreza

Porcentaje de niños por pobreza, por consumo según tipos de centros

infantiles
La alta incidencia de la desnutrición crónica en estos centros estaría relacionada
con la alta presencia de población en situación de pobreza. De los niños y niñas
en CIBV en situación de pobreza, el 48% posee desnutrición crónica. Los niños
y niñas en CIBV de la zona urbana se ven afectados por esta problemática en el
29% de los casos. En cuanto a CNH, de todos los niños y niñas en situación de
pobreza, el 40% presenta desnutrición, mientras que de todos aquellos de la
zona urbana, el 19% la presentan. Como se ha visto, la pobreza no es la única
causa relacionada a la desnutrición, sin embargo, a medida que los niños y niñas
estén en pobreza tienen más probabilidades de sufrir de este problema. Cabe
recordar que estos servicios están destinados principalmente a niños y niñas en
situación de pobreza, por lo cual la focalización cumpliría con la población
objetivo.

Recursos Humanos:
El personal que cumpla el perfil adecuado para el desarrollo de las actividades.

Recursos Materiales:
Con los instrumentos, herramientas…etc., con los que cuenta el Equipo Técnico,
para el correcto, eficaz y eficiente desarrollo del Proyecto.

Duración del proyecto:

La duración de esta propuesta técnica será de febrero a diciembre del 2022 y se
realizará ajustes necesarios de acuerdo a una evaluación que se realice a fines
del año calendario.

Beneficios:

Los beneficiarios de esta propuesta son los siguientes:

❖ Niños y Niñas
❖ Adultos Mayores
❖ Madres Embarazadas
❖ Niños y niñas con discapacidad
❖ Niños y niñas en situación de riesgo
❖ Familias que son afectadas por la desnutrición de uno o varios miembros.
Conclusiones.
La desnutrición es considerada un fenómeno multidimensional que ha afectado
a parte de población infantil en el mundo. La pobreza, en América Latina es la
cuarta parte de la población. En Ecuador la pobreza ha pasado por diferentes
etapas, en el periodo entre 1995 y 1999 se observó un crecimiento en los niveles
de pobreza debido a la crisis macroeconómica, pero durante el período 1999 al
2006 la economía ecuatoriana mostro una gran recuperación esto como
resultado de una mejoría en el consumo de los hogares debido a un incremento
en el ingreso per-cápita, la misma que no fue suficiente para mejorar la calidad
de vida de los niños con desnutricion.
Con respecto al tamaño de los hogares se tiene que los hogares pobres
presentan un mayor número de miembros en promedio el 5.27, aquí existe mayor
presencia de personas menores de edad, esto comparado con el 3.6 de hogares
no pobres.
Si se consideran las ramas de actividad en donde se emplean los jefes de hogar
se tiene que el 51.2%de los jefes de hogar de las familias pobres trabaja en el
sector agropecuario, en comparación del 18.5% de los jefes de hogar no pobres,
este último concentran su mayor participación en actividades del comercio
(25.7%) y servicios (30.5%). Si se consideran los ingresos de los hogares se
tiene como resultado que los hogares pobres presentan en promedio un menor
porcentaje de personas ocupadas y remuneradas (35%), a diferencia de los
hogares no pobres con 49%.
Otro factor importante es la puesta en marcha de políticas creadas para
satisfacer las necesidades básicas y a incrementar las oportunidades para
acceder al capital humano, las mismas que logren beneficiar a la colectividad y
no sólo a ciertos grupos como se ha visto anteriormente.
Como conclusión general, se podría asegurar que la desnutricion en Ecuador se
debe al diminuto acceso a factores productivos y mejores condiciones para una
buena alimentación, y por ultimo a políticas mal encaminadas debido a la falta
de investigación y correctos resultados de la población vulnerable del país.

Recomendaciones.
La creación de estas políticas debe ir de la mano con estrategias elaboradas
para el largo plazo. Se necesita proteger a los niños ya que son el futuro y por
ende serán en algún momento las principales fuentes de generación de la
producción.
El Gobierno debe unir fuerzas para una correcta planeación y coordinación para
obtener datos estadísticos que ayuden a destinar los recursos necesarios para
cada zona del país distribuyendo los ingresos de forma adecuada según las
necesidades de cada rincón del país.
Se debe fomentar en la población el pensamiento de que si bien la desnutrición
no se eliminará por completo se puede aportar para la disminución de los
porcentajes presentados, esto por medio de la superación individual y colectiva,
que lleve a la sociedad a aportar para la erradicación progresiva de la
desnutrición.

Bibliografía:

✔ http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/1667/1/ESTUDIO%20Y%
20AN%C3%81LISIS%20DE%20LA%20POBREZA%20DE%20LOS%20
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✔ file:///C:/Users/MENDICIDAD/Pictures/PobrezaJun2021(1)%20(3)%20
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✔ file:///C:/Users/MENDICIDAD/Pictures/Boletin%20tecnico%20pobrez
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✔ file:///C:/Users/MENDICIDAD/Pictures/Metodologia+de+pobreza+por
+ingresos%20geova.pdf