01

04 02

CASETA

DE BOMBAS
CISTERNA SUBTERRANEA 1000 M3

SADEMA
N°3

05 -25°C
672TN
-25°C

672TN
RAMPA

H:10.6m-12.1m
H:10.6m-12.1m
MONTACARGAS

560POS(4 NIVELES)
560POS(4 NIVELES)

CAMARA CONGELADO N°1

CAMARA CONGELADO N°1
-25°C
ZONA CARGA MONTACARGAS

211.2TN

-25°C

528TN
H:10.6m-11.3m

176POS(4 NIVELES)

H:10.6m-12.1m

440POS(4 NIVELES)
CAMARA CONGELADO N°2

CAMARA CONGELADO N°1

ANTECAMARA
5°C
H=4.0-4.5m

ANTECAMARA CAMARA
5°C MUESTREO
H=4.0m -25°C
H:4.0m

SILO DE HIELO
TUNEL ESTATICO 45TN
10TN/BATCH -2°C
-35°C H:4.0m
H:3.5m
SALA DE COCCION SALA DE ENVASADO PDH
H=6.0m COCIDOS 20TN/DIA
H=6.0m

TUNEL ESTATICO
5TN/BATCH
-35°C
H:3.5m

Entrega
PEDILUVIO

indumentaria

LAMINADORAS
MANILUVIO

CAMARA MATERIA PRIMA CDP CDP

44TN ALMACEN DIARIO 2TN/BATCH 2TN/BATCH
H:2.5m
(5°C)
H:2.5m

H=4.0m
ESTANTES

DE MANOS
SECADORES

SALA DE
Salida
LAMINADORAS EMPAQUE
Emergencia
SALA DE 5°C
ENVASADO CDP
LINEA DE ANILLAS
LINEA DE ANILLAS

Secador Secador H=4.0m OFICINA

Lavadero de manos Lavadero de manos ETIQUETADO
TOLVA de mano de mano 10°C 2TN/BATCH CDP
RECOLECTORA AREA DE RESIDUOS H=4.0m 2TN/BATCH
DE AMBIENTE
BASURA H=4.0m
LINEA DE REJOS ALETA Y NUCAS

SALA DE
SALA DE LINEA DE REJOS ALETA Y NUCAS PERFILADO CDP ZONA EMPAQUE
PENDIENTE P=5%
FILETEO 15°C 2TN/BATCH IQF
DISTANCIA =3.00m
15°C H=4.0m (5°C)
H=4.0m H=4.0m
LINEA DE DESPIEZADO
A B
A 04 A 04

LINEA DE DESPIEZADO

RECEPCION DE
MATERIA PRIMA
15°C
Lavadero
H=4.0m de mano Secador
de manos

OFICNA PRODUCCION
MATERIALES H:2.5m
ZONA LAVADO MATERIALES LABORATORIO
LIMPIEZA H:2.5m
CAMARA MATERIA PRIMA H:2.5m
H:2.5m LABORATORIO
H:2.5m
LIMPIEZA

H:2.5m
MATERIALES

10TN OFICNA PRODUCCION Grifo para

H:2.5m agua servicio
(5°C) general

H=4.0m-4.7m Zona de lavado impermeables Secador Secador

Zona de lavado impermeables Secador Grifo para
Grifo para Grifo para
8 personas Lavadero de manos de manos Lavadero
8 personas de manos Lavadero agua servicio
agua servicio agua servicio
de mano de mano de mano general ZONA IQF
general general
(10°C)
H=4.0m
Mesa Mesa
Tareo Mesa Mesa Lavado
Pesado Codificado Codificado

C C´
C
A 02

A 04 A 04

SALA DE LAVADO SALA REVISADO

SALA DE DESVALVADO (15°C) (15°C)
Modulo

(15°C) H=4.0m
software pesado

H=4.0m
PENDIENTE P=5%
H=4.0m
DISTANCIA =3.00m SALA DE CODIFICADO ZONA IQF
Mesa Mesa
Tareo Mesa Mesa Lavado (10°C) (10°C)
Pesado Codificado Codificado
H=4.0m H=4.0m

Grifo para
ZONA agua servicio
Lavadero
Grifo para general
de mano Secador
agua servicio INGRESO IQF Salida
de manos general de
TOLVA PT Emergencia
AREA DE RESIDUOS
RECOLECTORA AMBIENTE H=4.0m SADEMA N°2
DE ANTESALA
H=4.0m Lavadero Lavadero H:2.5m
Entrega

BASURA Grifo para de mano de mano

Grifo para Perchero
Zona de lavado impermeables Secador Zona de lavado impermeables Secador
indumentaria

agua servicio agua servicio DE MANOS

H:2.5m

de manos de manos SECADORES MANILUVIO PEDILUVIO

8 personas 8 personas
ESTANTES

general general
P-1

Salida Transformador
de ANTESALA tablero
Emergencia general
Entrega

SADEMA N°1 ALMACEN H:2.5m

indumentaria

Perchero 440 /220

GENERAL DE MANOS
SECADORES MANILUVIO PEDILUVIO LE
H:4.0m

LOSA DE CONCRETO ARMADO

ø 3/8"@ .20
4.99 X14.70 MTS.

V-1
SUB ESTACION 1

AREA UTIL = 73.35 M2

N.P.T =+ 0.27

V-1
SADEMA N°4