Pre –

Universitario
2021-2

MATERIA

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 QUÍMICA
• La QUÍMICA es una rama de las
ciencias naturales, que estudia a la
MATERIA y nos da a conocer su
composición, estructura, propiedades
y sus procesos de trasformación.
• Es una ciencia experimental, debido a
que de la observación-
experimentación se infieren los
principios generales de la química.

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La química es la ciencia que asocia las propiedades de la materia con su
composición íntima. Todos los materiales que utilizamos está
constituido por sustancias y/o mezclas, y por lo tanto, la química se
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puede considerar la ciencia de las cosas cotidianas.
 QUÍMICA
Hasta los nanomateriales de
de sus héroes favoritos ya son
posibles debido a los avances
de la nanotecnología, ciencia
estrechamente relacionada
con el estudio de la estructura
de la materia y sus
transformaciones

Aportes de
la química a la Sociedad https://www.youtube.com/watch?v=y6Zl7MsXbag 4
CAMPOS DE LA QUÍMICA

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 PROBLEMA : 1

Indique si cada una de las siguientes proposiciones es verdadera (V) o

falsa (F), según corresponda.
I. La química estudia las propiedades de las sustancias.
II. La química estudia la composición de la materia.
III.La química estudia los cambios que experimenta la materia.

A) VVV B) VVFC) VFV D) VFF E) FVF

Rpta: A 6
 PROBLEMA : 2
La química es una ciencia experimental que estudia la estructura de la
materia, su composición, reacciones y sus relaciones entre sí. En este
contexto, identifique ¿qué actividad no tiene una relación directa con la
química?

A)La química molecular (cocina molecular)

B)La síntesis de elementos radiactivos
C)La génesis de los minerales en la litósfera
D)La síntesis de los elementos en las estrellas
E) Comportamiento sociológico de la sociedad de químicos de la UNI.

Rpta: E 7
 MATERIA
La materia es todo aquello que existe en el universo y que presenta dos
propiedades fundamentales: la inercia relacionada con al masa y la
extensión, relacionada con ocupar un volumen en el espacio. De
acuerdo a su composición toda materia se clasifica en sustancia,
cuando su composición es constante e invariable y en mezcla, cuando
su composición puede variar.

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 SUSTANCIA
Las sustancias son
la variedad de
materia cuya
composición es
definida, constante,
invariable y cuyas
propiedades son
independientes de
su origen.

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 ELEMENTO
La sustancia simple,
sustancia elemental o
elemento químico, son
aquellas sustancias que
por cambios químicos
convencionales no pueden
descomponer en otras
sustancias más simples.
Sus unidades químicas
pueden ser átomos o
moléculas, constituida por
átomos de igual Z.
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 COMPUESTO
La sustancia o compuesto
químico, son aquellas
sustancias que por
cambios químicos
convencionales pueden
descomponer en otras
sustancias más simples.
Sus unidades químicas, los
pares iónicos o moléculas,
están constituidas por
átomos de diferente Z.

Las sustancias compuestas se pueden separar por medios químicos 11

 MEZCLAS
Resultan de la adición de dos o más sustancias. Cabe resaltar la
utilización del vocablo adición para denotar que cada sustancia
conserva su identidad y que pueden ser recuperados por procesos
físicos, tales como la sedimentación, decantación, filtración,
centrifugación tamizado, imantación, etc.
Las mezclas pueden tener
composición constante,
pero puede variar, sus
propiedades depende del
origen y se pueden
clasificar en mezclas
homogéneas y
heterogéneas. 12
13
SEPARACIÓN
DE MEZCLAS 14
 PROBLEMA : 3
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es INCORRECTA?

A)Materia es todo aquello que posee masa y volumen.

B)La materia se puede clasificar como sustancia y mezcla.
C)Sustancia es la variedad de materia de composición constante e
invariable.
D)Algunos elementos químicos se encuentran en la naturaleza bajo
diferentes formas alotrópicas.
E) Las sustancias simples son la variedad de materia que se puede
descomponer en formas más simples por cambios químicos
convencionales.

Rpta: E 15
 PROBLEMA : 4

Identifique como verdadera (V) o falsa (F), según corresponda a cada

una de las siguientes proposiciones:
I. Los compuestos químicos se separan en sus correspondientes
elementos por procedimientos químicos.
II.Una sustancia compuesta está formada por la mezcla de dos o más
sustancias simples.
III. Las mezclas homogéneas se pueden separar por filtración.

A) VVV B) VVF C) VFF D) FFV E) FVF

Rpta: C 16
 PROBLEMA : 5

Variedad de materia de composición uniforme, pero que puede variar y

cuyas propiedades son dependientes de su origen. Esta descripción
corresponde a

A) una mezcla homogénea.

B) una mezcla heterogénea.
C) un compuesto.
D) un elemento.
E) una sustancia.

Rpta: A 17
 Técnicas de separación de mezclas homogéneas
CRISTALIZACIÓN
Sirve para separar sólidos disueltos en un
líquido, basados en las diferencias de
solubilidad en caliente y en frío
Cristales de sulfato de cobre
obtenidos mediante cristalización

DESTILACIÓN
Se utiliza para separar líquidos
disueltos y se basa en la diferencia
de temperaturas de ebullición de
que los componente.
Alambique o destilador 18
 EVAPORACIÓN
Sirve para recuperar sólidos de las
soluciones acuosas, basados en la
evaporación del solvente
Recuperación del NaCl, por la
evaporación del agua.

CROMATOGRAFÍA

Se utiliza para separar componentes de una mezcla basados en la

diferencia de movilidad de los componentes entre una fase estacionaria 19
y una fase móvil.
 DECANTACIÓN
La gravedad separa los
componentes de una mezcla
con distinta densidad.
SEDIMENTACIÓN

FILTRACIÓN TAMIZADO
Separación de dos
Permite separar los sólidos de distinto
componentes de una tamaño de grano con un
suspensión, usando tamiz o criba que deje
papel filtro. pasar sólo a los de
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menor tamaño
 FENÓMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
Fenómenos físicos.- son aquellos cambios en los que las sustancias
no se transforman en otras diferentes, debido a que no se altera su
estructura interna.
Fenómenos químicos.- son aquellos cambios en los que las
sustancias se transforman en otras diferentes, debido a que se altera
su estructura interna.

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22
Propiedades intensivas

Son aquellas propiedades que son independientes de la cantidad

que se trate, es decir no dependen de la masa. Esta propiedades
de obtienen por la relación de 2 propiedades extensivas y no son 23
aditivas.
Son cualidades que dependen de la cantidad de masa, son aditivas
se cuantifican para toda la cantidad de materia en el sistema, es
decir cambian de valor al cambiar la extensión 24
 Propiedades extensivas Propiedades intensivas

• Cambian las propiedades • No cambian las propiedades

cuando varía el tamaño de cuando varía el tamaño de la
la muestra. muestra.
• Dependen de su extensión. • No dependen de su extensión.
• son aditivas. • No son aditivas
• No permite identificar a • Permite identificar a una sustancia,
una sustancia, son son propiedades específicas.
propiedades generales. • El cociente de 2 propiedades
• Ej.: peso, masa, volumen, extensivas es una prop. Intensiva.
inercia, fuerza, área, • Ej.: color, densidad, viscosidad,
impenetrabilidad, presión, dureza, maleabilidad,
porosidad. solubilidad, propiedades
químicas,… 25
 PROPIEDADES DE LA MATERIA
Son cualidades o atributos que nos permiten identificar
o diferenciar una sustancia de otra.

Na
Hg

• Estado físico: líquido (a 25oc) • Estado físico: sólido (a 25oc)

• T. f.: -38,4ºC • T.f.: 97,8 ºC
• T. e.: 357 ºC • T.e.: 892 ºC
• D = 13,6 g/mL • D = 0,97 g/mL
• Color: blanco plateado • Blanco plateado
• Muy tóxico • Reacciona con rapidez con el agua
• c.e.: 0,033 cal/g.ºC • Inerte en gasolina
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 PROPIEDADES QUÍMICAS
Una propiedad química es aquella propiedad que al ser medida, implica
un cambio de la identidad química de la sustancia. Cuando se enfrenta
una sustancia química a distintos reactivos o condiciones
experimentales puede o no reaccionar con ellos. Las propiedades
químicas se determinan por ensayos químicos y están relacionadas con
la reactividad de las sustancias químicas. Son ejemplos de propiedades
químicas la inflamabilidad, la combustibilidad, la reactividad, la
corrosividad, corrosibilidad, etc.

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Corrosibilidad Reactividad Oxidabilidad Combustibilidad
 PROPIEDADES FÍSICAS
Las propiedades físicas de la materia son aquellas características
propias de la sustancia, que al ser observadas o medidas no producen
nuevas especies químicas, por ejemplo: Olor, color, sabor, forma
cristalina, temperatura de fusión, temperatura de ebullición, densidad,
viscosidad, tensión superficial, presión de vapor, solubilidad, dureza,
brillo, maleabilidad, ductibilidad, conductividad.

Viscosidad Tensión superficial Densidad 28

29
 PROBLEMA : 6

En relación al ozono (O3(g)), y oxígeno gaseoso (O2(g)) ¿cuántos

enunciados son correctos ?
I. Son sustancias simples o elementales.
II.Son variedades alotrópicas del oxígeno.
III. El ozono es un compuesto químico.
IV. La mezcla de ambas sustancias elementales forma un mezcla
heterogénea.

A) 0 B) 1 C) 2 D) 3 E) 4

Rpta: C 30
 PROBLEMA : 7

Indique la alternativa CORRECTA, en relación a los estados de

agregación de la materia.

A) La sublimación es el cambio de la fase sólida a la fase líquida.

B) La vaporización es el cambio de fase sólida a la fase vapor.
C) La condensación es el paso de la fase líquida a la fase sólida.
D) La licuefacción es el cambio de la fase gaseosa a la fase líquida.
E) La solidificación es la sublimación inversa.

Rpta: D 31
 PROBLEMA : 8

Indique la alternativa CORRECTA, en relación a los estados de

agregación de la materia.

A) La sublimación es el cambio de la fase sólida a la fase líquida.

B) La vaporización es el cambio de fase sólida a la fase vapor.
C) La condensación es el paso de la fase líquida a la fase sólida.
D) La licuefacción es el cambio de la fase gaseosa a la fase líquida.
E) La solidificación es la sublimación inversa.

Rpta: D 32
 PROBLEMA : 9

Señale la alternativa que contiene a una mezcla heterogénea, una

solución y una sustancia en ese orden, respectivamente.

A) Granito, agua dura, agua pesada(D2O).

B) Agua residual, agua potable, agua regia.
C) Granito, bronce, agua oxigenada.
D) Leche de magnesia, aire, petróleo.
E) Gasolina, bencina, ozono.
Rpta: A 33
 PROBLEMA : 10
En un laboratorio de Química de la UNI se realizó el análisis de una
muestra de calcita (un mineral del carbonato de calcio) con
una masa de 27 g y un volumen de 10 mL, reportándose los
siguientes resultados: sólido de color blanco, punto de
fusión de 1710 °C, dureza 3 en la escala de Mohs y reacciona en
ácido clorhídrico produciendo efervescencia. Respecto de estas
propiedades resaltadas, marque lo correcto:
A) Hay 5 propiedades físicas y 2 propiedades químicas.
B) Hay 6 propiedades intensivas y una propiedad extensiva.
C) Hay 6 propiedades físicas y una propiedad química.
D) Todas las propiedades son intensivas.
Rpta: C
E) Hay 2 propiedades extensivas y 5 propiedades físicas intensivas. 34
 PROBLEMA : 11

Respecto a la clasificación de la materia, indique cuál de las

siguientes alternativas es incorrecta.

A) Materia es todo aquello que posee masa y volumen.

B) Materia y energía se relacionan según la expresión E = mc2 .
C) Sustancia es la variedad de materia de composición constante,
definida e invariable, cuyas propiedades son independientes de
su origen.
D) Todos los elementos químicos se encuentran en la naturaleza
bajo diferentes formas alotrópicas.
E) Los elementos químicos son la variedad de materia que no se
puede descomponer en formas más simples.
Rpta: D 35
 PROBLEMA : 12

La sustancia A es un sólido a temperatura ambiente (25 ºC). A

500 ºC una muestra de esta sustancia se encuentra en estado
líquido; si el líquido se enfría a temperatura ambiente ya no logra
solidificar. ¿Qué se puede concluir sobre A?
A) La sustancia A es elemento químico y se produjo un cambio
químico.
B) La sustancia A es un elemento químico y se produjo un
cambio físico.
C) La sustancia A es un compuesto químico y se produjo un
cambio químico.
D) La sustancia A es un compuesto químico y se produjo un
cambio físico.
E) La sustancia A es una mezcla homogénea. Rpta: C 36
 PROBLEMA : 13
Respecto a las variedades de materia, indique la
alternativa incorrecta:

A) Las sustancias tienen composición y propiedades definidas,

independientes de su origen.
B) El gas natural es una mezcla heterogénea.
C) Los componentes de una mezcla se pueden separar por medios
físicos.
D) Algunos métodos de separación de mezclas heterogéneas son:
sedimentación, decantación, filtración, centrifugación y tamizado.
E) Los compuestos tienen composición definida y pueden
descomponerse por medios químicos.
Rpta: B 37
PROBLEMA : 14
Con relación a las diferentes variedades de la materia,
relacione correctamente los términos propuestos:
i. Material de composición constante e invariable.
ii. Material uniforme de composición variable.
iii. Material que se separa por medios físicos.
iv. Material de punto de fusión definido y que puede
descomponerse por medios químicos.
A) Compuesto
B) Mezcla
C) Mezcla homogénea
D) Mezcla heterogénea
E) Sustancia
Rpta: A 38
 PROBLEMA : 15

El agua oxigenada es una mezcla que contiene agua y peróxido

de hidrógeno. Es un líquido incoloro, que tiene aplicaciones
tales como blanqueador de pieles, desinfectante y oxidante,
con una densidad de 1 g/mL. Al respecto de las características
subrayadas, indique cuál de las siguientes proposiciones
es incorrecta.
A) Una propiedad química del agua oxigenada es ser oxidante.
B) Las propiedades físicas que se indican es su densidad y
color.
C) Hay igual número de propiedades físicas y químicas.
D) Su capacidad blanqueadora es una propiedad química.
E) La propiedad química de ser blanqueador de pieles es
intensiva.
Rpta: C 39
40
 Glosario
• ALEACIÓN.- Mezcla de dos o más metales, o de uno o más
metales con algunos elementos no metálicos o semimetálicos.
• ACERO: Aleación de hierro con bajo contenido de carbono (<2%).
Se añaden otros elementos como manganeso, níquel, cromo, en
este caso se denominan aceros inoxidables.
 BRONCE: Aleación metálica de cobre y estaño en la que el primero
constituye su base y el segundo aparece en una proporción entre
3 al 20 %.
 LATÓN: Aleación de cobre y zinc.
 ORO 18 K: Aleación formada por 18 partes de oro y 6 partes de
 AMALGAMAS: Aleación del mercurio con otros metales, como
plata, estaño, cobre, zinc u oro. 41
 Glosario
• ALOTROPÍA: Propiedad que poseen determinados elementos
químicos de presentarse bajo estructuras químicas diferentes,
dentro del mismo estado de agregación.
• Ejemplo, el oxígeno que puede presentarse como dioxígeno u
oxígeno elemental (O2) y como trioxígeno u ozono (O3).
• El Carbono presenta diferentes formas alotrópicas.

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 Glosario
• AGUA REGIA: Mezcla homogénea de HNO3 y HCl en una relación en
volumen de 1 a 3 respectivamente, capaz de disolver hasta el oro.
• AGUA DURA: Mezcla de agua con concentraciones significativas de
sales de calcio y magnesio disueltos.
• AGUA BLANDA: Mezcla de agua con un determinado contenido de
sales, a la que se le ha retirado los iones calcio y magnesio.
• AGUA DESTILADA: Mezcla de agua con una mínima concentración
de impurezas, obtenido por un proceso de evaporación y posterior
recuperación por condensación.
• AGUA PESADA (D2O): sustancia compuesta formada por la
combinación química del isótopo deuterio con el oxígeno, usado
como moderador de reactores nuclear.
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 Glosario
• CEMENTO: Compósito conglomerante formada a partir de una
mezcla de caliza y arcilla calcinadas y posteriormente molidas, que
tiene la propiedad de endurecer al contacto con el agua.
• GASOLINA: Mezcla homogénea compleja, principalmente de
hidrocarburos alcanos entre C5-C10, utilizado como combustible.
• GLP: Gas licuado de petróleo, es mezcla de hidrocarburos (propano y
butanos) condensables a presiones moderadas, cuyo principal uso
es como combustible.
• GNV: Gas natural vehicular: es mezcla de hidrocarburos cuyo
componente principal es el metano, su principal uso es como
combustible.
• AIRE: Mezcla gaseosa cuyos componentes principales son: Oxígeno
(21 %) y nitrógeno (79 %).
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 Glosario
• AIRE ATMOSFÉRICO: Aie con suspensión de macropartículas sólidas y
líquidas.
• COBRE ELECTROLÍTICO: mezcla de cobre (99,9 %) e impurezas
metálicas en baja proporción (0,1 %).
• INFLAMABILIDAD: Capacidad de arder de algunos compuestos.
• COMBUSTIBILIDAD: Capacidad de liberar calor durante el proceso de
combustión.
• MALEABILIDAD: Capacidad a la deformación plástica para formar
láminas, típica de los metales.
• DUCTIBILIDAD: Capacidad a la deformación plástica para formar hilos,
típica de los metales.
• DUREZA: Resistencia de los materiales a ser rayados por otros. El
diamante es el mineral de mayor dureza en la escala de Mohs. 45
 Glosario
• TENACIDAD: Es la resistencia que opone un mineral u otro material
a ser roto, molido, doblado.
• FRAGILIDAD: es una medida de la facilidad con la que se rompe un
material.
• REACTIVIDAD: Capacidad de las sustancias para reaccionar con
otras sustancias.
• CORROSIBILIDAD: Propiedad de los metales para ser oxidados por
efectos medioambientales agresivos (humedad, aire, etc.).
• DENSIDAD: Propiedad de los materiales que determina la relación
de masa por unidad de volumen.

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 Glosario
• VISCOSIDAD: Propiedad típica de los líquidos que determina la
resistencia a la fluidez. La miel, clara de huevo y los aceites
lubricantes tiene mayor viscosidad, comparado con el agua.

• TENSIÓN SUPERFICIAL: Propiedad típica de los líquidos que está

relacionada con la tendencia de los mismos a formar gotas
esféricas cuando se deslizan por un gotero.

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