“ESPAÑA” CULTURA DE ALTO CONTEXTO

HÁBITOS ALIMENTICIOS Y COMIDA: Se estudian los hábitos alimentarios de

la población española y de las Comunidades Autonomas que la forman y su
evolución en los últimos años, juzgados por el consumo de los siguientes
grupos de alimentos: cereales y derivados, leche y derivados, huevos,
azucares, aceites y grasas, verduras y hortalizas, frutas, carnes y derivados,
pescados, moluscos y crustáceos y bebidas (alcohólicas y no alcohólicas).
La comida española ha alcanzado en los últimos años un reconocimiento
universal y una popularidad nunca vista antes. En esta sección ofrecemos la
posibilidad de poder cocinar doce platos típicos españoles muy sabrosos pero
fáciles de preparar. Unas recetas que representan la variedad culinaria del país
y que harán las delicias de cualquiera que tenga interés en degustar la
auténtica gastronomía española en cualquier parte del mundo.
 Bacalao al pil pil
 Churros
 Cocido Madrileño
 Cordero asado
 Fabada asturiana
 Gazpacho
 Paella valenciana
 Pan con tomate
 Pulpo a la gallega
 Roscón de reyes
 Tortilla de Patatas

HABITOS DE TRABAJO: Un estudio realizado por la agencia de estadística

europea Eurostat indica que los españoles son los que más horas semanales
trabajan en toda Europa, así como también los que firman mayor cantidad de
contratos temporales.
Se estima que cada trabajador en España cumple funciones una media de 40,3
horas semanales.
Si bien España está en la posición 10 en la zona euro en extensión de las
jornadas laborales se encuentra a la vanguardia en lo que se refiere a la
temporalidad del empleo: un 25,3% del total, frente a la media del 15,8% de la
zona euro.
Discriminados por sexo son los hombres los que traban más tiempo. Los
españoles trabajan una media de 41 horas mientras que las españolas lo
hacen en una media de 39,3 horas.
En lo que refiere a la temporalidad, la media de la eurozona está ubicada en el
15,8% del total de contratos, mientras que en España este número se eleva a
24,2%.

COMUNICACIÓN Y LENGUAJE: Los medios de comunicación grandes han

tenido tradicionalmente una empresa detrás o en el caso de las televisiones
públicas al gobierno de turno. Estos imperios mediáticos logran imponer
una hegemonía cultural y una ideología dominante sobre la población que
quieren someter para sus propios intereses económicos, políticos y de otra
índole.
Con la llegada de los blogs, redes sociales como Twitter y la
tecnología streaming aparece el periodismo ciudadano sin el filtro de los
grandes medios tradicionales.
La siguiente es una lista de medios de comunicación:

 Lista de blogs
 Lista de grupos mediáticos
 Lista de periódicos
 Lista de publicaciones de humor
 Lista de radios libres
 Lista de streamings
 Lista de televisiones
 Periodismo ciudadano y Fotoperiodismo

LENGUAJE
En España se hablan varias lenguas vernáculas. El castellano o
español, idioma oficial en todo el país, es la lengua materna predominante en
casi todas las comunidades autónomas de España. Seis de las diecisiete
comunidades autónomas de España tienen además, junto con el castellano,
otras lenguas como cooficiales. El bilingüismo en distintos grados y en distintas
situaciones comunicativas entre el castellano y otra lengua es una práctica
habitual por parte de muchos de los españoles que residen en alguna de estas
comunidades autónomas.
Según una encuesta realizada en el año 2005, el castellano sería la lengua
materna del 89% de la población española, el catalán/valenciano del 9%,
el gallego del 5% y el vasco del 1%, mientras que un 3% de la población
tendría como lengua materna una lengua foránea (fruto de la
inmigración).2 Nótese que los encuestados podían responder varias opciones
simultáneamente si consideraban que tenían dos lenguas por igual como
maternas, por lo que la suma total no es del 100%.

Salvo el vasco, lengua aislada, todas las lenguas vernáculas habladas

actualmente en España pertenecen al subgrupo de lenguas ibero-románicas de
las lenguas romances, dentro de la familia de las lenguas indoeuropeas.
AMIGOS Y FAMILIA: Los españoles somos muy sociables. Sabemos que las
buenas relaciones personales son fuente de salud. Por ello consideramos que
tener a nuestros amigos cerca y no desvincularnos de la familia son sinónimos
de felicidad.
Para los españoles es muy importante la familia. Creemos que las buenas
relaciones familiares y sociales son la principal fuente de nuestra felicidad...  y
¡no estamos equivocados.
Los psicólogos señalan que es durante la infancia vivida con nuestros padres
cuando se forma nuestra inteligencia emocional. Los estudios realizados por
expertos aseguran que “la familia es la escuela de amor del ser humano, su
refugio”. Por ello, podemos observar que los españoles que se sintieron
queridos durante su infancia, son ahora personas más felices. Por otra parte,
aquellos que piensan que sus padres nunca se sintieron orgullosos de ellos son
hoy adultos menos satisfechos con su vida. Además, somos más felices
viviendo acompañados. Solo el 5% de los españoles que se declaran muy
felices vive solo mientras que la mayoría son familias de tres miembros.
Además, una vez que abandonamos nuestro nido familiar intentamos no
desvincularnos y disfrutamos viendo a nuestros padres y hermanos
frecuentemente.  

VALORES Y NORMAS: La fortaleza del valor de la autonomía es el principal

instrumento para afrontar sin complejos el trecho que todavía debemos recorrer
para convencer democráticamente a los ciudadanos de aquellas Comunidades
que, por tener una fuerte implantación del nacionalismo, todavía recelan del
proyecto de España.
La fortaleza de la España de hoy -presente en el bienestar y el desarrollo
económico de los españoles, presente en el peso creciente de España en la
Unión Europea y en el ámbito internacional- es también fruto de la fortaleza de
las Autonomías de España y de nuestro modelo territorial. La España de las
Autonomías y las Autonomías de España constituyen por ello el instrumento
más eficaz para decir «no» a la ofensiva nacionalista que algunos están
impulsando al final de ese proceso de consolidación.

NORMAS: NORMA “UNE”

Las conocidas como normas UNE (UNE acrónimo de Una Norma Española)

son un conjunto de normas tecnológicas creadas por los comités técnicos de
normalización (CTN), de los que forman parte todas las entidades y agentes
implicados e interesados en los trabajos del comité. Por regla general estos
comités suelen estar formados por la ENAC, fabricantes, consumidores y
usuarios, administración, laboratorios y centros de investigación.
Tras su creación, tienen un período de seis meses de prueba en la que son
revisadas públicamente, para después ser redactadas definitivamente por la
comisión, bajo las siglas UNE. Son actualizadas periódicamente.
Las normas se numeran siguiendo una clasificación decimal. El código que
designa una norma está estructurado de la siguiente manera:

Norma A B C

UNE 1 032 82

A: comité técnico de normalización del que depende la norma;

B: número de norma emitida por dicho comité, complementado cuando
se trata de una revisión ‘R’, una modificación ‘M’ o un complemento ‘C’;
C: año de edición de la norma.

ASPECTO FISICO Y MODO DE VESTIR: La cultura española tiene sus

raíces en las influencias que los diferentes pueblos han dejado tras su paso por
la península a lo largo de los siglos. Además la historia, el relieve montañoso y
los mares que la circundan han contribuido significativamente en la formación
de la cultura actual.
Aunque hay un patrimonio cultural común a todos los españoles, la marcada
singularidad de sus regiones ha dado lugar a diversas manifestaciones
culturales a lo largo de su geografía. Esas manifestaciones han tenido reflejo
en todos los campos: el arte, las tradiciones, la literatura, las lenguas y
dialectos, la música, la gastronomía, etc.

ESTILO DE VESTIR
Durante el Siglo de Oro español (ss. XVI y XVII) la moda española se imponía
en Europa: trajes oscuros y la mayor parte de las veces negros, con unos
pocos detalles de color: cadenas de oro, blancas golas, la cruz de alguna
orden... En Holanda, Francia o Flandes era común esta moda entre los
hombres.
Las regiones de España han desarrollado a lo largo de su historia un modo de
vestir propio. El traje regional es su máxima expresión. Se lucía,
especialmente, en las fiestas locales y celebraciones populares. Esa tradición
en el vestir ha cedido en favor de las pautas que marca la moda
contemporánea; si bien, aún persisten algunos estilos característicos: en
Extremadura y en los pueblos de Castilla, la vestimenta continúa siendo
relativamente austera. El vestir andaluz, por el contrario, es muy colorido y
elaborado durante las fiestas.
Los diseñadores españoles están recibiendo cierto reconocimiento a nivel
internacional, destacándose la Cibeles Madrid Fashion Weeky la Pasarela
Gaudí.

CREENCIAS Y ACTITUDES: El catolicismo es tradicionalmente y con mucha

diferencia la confesión más numerosa en España, aunque desde el periodo
desarrollista del franquismo hasta nuestros días tiene lugar un proceso
de secularización2 que ha supuesto una progresiva disminución en la práctica
religiosa, en la asistencia a los distintos ritos religiosos (bautizos, comuniones y
matrimonios católicos) y en el porcentaje de españoles que se reconoce
católico.
Según datos del Centro de Investigaciones Sociológicas, en 2013 un 73,1% de
la población de España se considera católico. 3 Sin embargo, la población
española es actualmente poco practicante en su conjunto: según una encuesta
realizada por el CIS en abril del año 2010, el 58,5% de quienes se autodefinen
como creyentes de alguna religión dice no ir a misa o a otros oficios religiosos
nunca o casi nunca y el 16,0% dice ir varias veces al año, mientras el 13,4%
dice acudir a oficios religiosos casi todos los domingos y días festivos, y un
2,2% que va varias veces por semana.3
Así mismo en 2013 el 23,6% de la población no se reconoce en ninguna
religión (definiéndose como ateos o no creyentes). Existen también
minorías islámicas, protestantes y ortodoxas, cuyo número se ha incrementado
recientemente debido a la inmigración (suman alrededor del 1,9% de la
población), así como otros grupos, como judíos, budistas, baha'is o mormones,
entre otros.3
Un estudio4 de la empresa gallega Obradoiro de Socioloxia, realizado entre
septiembre y diciembre de 2008, muestra la siguiente situación de la religión en
España: católicos practicantes 29,2%, católicos no practicantes 51,3%, no
creyentes 8,9%, ateos 7,6%, creyentes de otras religiones 2,1%.

ACTITUDES
En 1992, el ISSP (Internacional Social Survey Program) promovió una
encuesta sobre “actitudes ante la desigualdad social” a realizar sobre un mismo
cuestionario base en distintos países. Los resultados principales de dicha
encuesta son los que se comentan en este trabajo.
En una primera parte, se dibuja la panorámica general de las actitudes ante la
desigualdad en España, señalando las matizaciones puntuales más
significativas dentro de las actitudes dominantes. En una segunda parte se
trabaja, por un lado, la composición de las actitudes entre sí y se intenta, por
otro, buscar líneas de coherencia capaces de explicar la conexión entre la
distinta posición social y la actitud, diferente o igual, que se sostenga.

SENTIDO DEL YO Y DEL ESPACIO:

1.- La siesta: Ese ratito para dormir después de comer, qué bien sienta! Lo ideal
es que dure unos treinta minutos. Lo mejor es que  además de dejarnos como
nuevos está demostrado científicamente los beneficios de la siesta: mejora la
salud y la circulación, y previene el agobio y el estrés. Además favorece la
memoria y los mecanismos de aprendizaje. Como curiosidad, Albert Einstein y
Winston Churchill eran de siesta diaria. Cuentan que Churchill durante los días
de los la Segunda Guerra Mundial trabajaba hasta la madrugada tan fresco,
mientras que sus colaboradores quedaban rendidos.

2.- La vida en la calle  En España se hace mucha vida en la calle.  Los

españoles son muy de salir a las terrazas, de tapitas, a pasear, de tiendas…
Las posibilidades son miles a cualquier hora del día, pero tranquilamente se
pueden mezclar varias, pudiendo ser un día normal, salir de compras, para a
comer (picar) algo, sobremesa larga con café al que se van uniendo los amigos
y así hasta la noche.

3.- La vida familiar Los españoles somos muy familiares. Hay muchas fiestas
a lo largo del año que reúnen a la familia, por supuesto las navidades, pero
también santos y cumpleaños. Los domingos también son días de familia de
visitas y comidas con padres o abuelos. A diario el contacto telefónico con la
familia es también  casi habitual.

4.- Pasear Nos gusta tanto salir a la calle que los paseos es algo muy nuestro.
Pasear por parques, ciudades, pueblos. Disfrutando de nuestros paisajes,
compañías o el ambiente en general.

5. Nuestros saludos: en España es costumbre saludar a la gente que no

conoces con dos besos, algo que en general en el resto de países de Europa
no se da. Además el hecho de que saludemos de nuevo a una persona con la
que hemos estado hace poco tiempo también llama la atención.

6. Nuestros horarios: en general todo lo hacemos más tarde. Nos levantamos

pronto, pero nos acostamos mucho más tarde. Nuestras calles suelen estar
repletas de gente hasta bien entrada la noche. Además los horarios de las
tiendas y bares son bastante más amplios que en otros países. También
los horarios de nuestras comidas son más tardíos. Acostumbramos entre
dos y tres horas más tarde que ellos.

PAISES: España

TRABAJO DE MARKETING

“ESPAÑA” CULTURA DE ALTO CONTEXTO

PRESENTADO POR:

JESSICA CARABALI LOAIZA

PRESENTADO A:

EDUARDO VARELA LOPEZ

MARKETING INTERNACIONAL

CORPORACION UNIVERSITARIA UNIMINUTO

 GESTION EMPRESARIAL V

SANTIAGO DE CALI, 26/11/2013