UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS Y

MARKETING

DOCENTE:

Enrique Alberto Reaño Gonzales

CURSO:

Análisis y Estrategias del Marketing Digital

INTEGRANTES:

Cristian Calderón Carrasco 1614676

CHICLAYO, 2021
Determinación del Producto
Molinos Zoe se dedica a la elaboración de productos de molinería los cuales
son:
Comercialización de arroz pilado y sus derivados como son el arrocillo y
polvillo, prestar servicios de pilado y secado de arroz, venta de pajilla y pilado
de arroz.
Análisis del entorno
La evaluación externa de la gestión estratégica está enfocada hacia el análisis
del entorno de la empresa .Este procedimiento busca identificar y evaluar las
tendencias y eventos que están más allá del control inmediato de Molinos
Zoe .La evaluación externa revela las oportunidades que hay que aprovechar y
amenazas clave que se deben evitar o neutralizar , así como la situación de los
competidores en el sector industrial .Los factores externos importantes se
analizan con un enfoque integral y sistemático ,evaluando las fuerzas
políticas ,económicas ,sociales ,tecnológicas ,ecológicas y competitivas.
Fuerzas Políticas
A- El comercio de arroz del arroz es libre y no existe restricciones para
importar este cereal en cualquier mes del año siempre y cuando el
Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) descarto todo riesgo
de contaminación , es por ello la importación tuvo un crecimiento
promedio del 18% desde el año 2000 (MINAGRI 2019) Amenaza
B- Las exportaciones se encuentran liberadas del pago de tributos .En
consecuencia los pagos a realizar están solamente relacionados al
traslado de mercancía que se esta exportando , la cual está sujeta a las
tarifas definidas por la empresa que brinde el servicio de transporte
internacional ,agencia miento ,traslados internos ,entre otros (SUNAT
2020)Oportunidad
C- La reducción de la franja de precios generara un impacto social muy
grande en el cultivo de arroz ya que , a pesar de ser cultivo de mayor
extensión en el Perú ,aproximadamente 400 mil hectáreas
sembradas ,no somos competitivos produciendo arroz .Pues algunos
países como Uruguay producen muy buen arroz a costos menores que
el nuestro (Agraria 2015 )Amenaza
D- La industria molinera en ceja de selva se encuentra inactiva ,debido a
que la mayoría de los productores arroceros de Jaen-Bagua y San
Martin prefieren trasladar su producción de arroz a los molinos
instalados en Lambayeque ,donde reciben el servicio de
secado ,procesamiento y comercialización del arroz (Calderón y Campos
2020)Oportunidad
E- Casi el 70% del empleo se origina de empresas informales .Es indudable
que la informalidad es uno de los problemas críticos por el que atraviesa
el país y la cadena productiva del arroz no está exceptuada en este
tema , y esta se origina en el producto ,molino y termina en el
comerciante (Minagri 2019)Amenaza

Fuerza Económica
A- El arroz representa el 6% del PBI Agropecuario y tiene una mayor
participación al de cultivos tradicionales como el café (3%) y la caña
de azúcar (4%) (Minagri 2019) Oportunidad
B- El PBI del departamento de Lambayeque ha tenido una tasa de
crecimiento promedio anual del 2007 al 2019 de 5.8% ,además en el
2019 ,el PBI por habitante fue de s/8,532 (INEI ,2019) Oportunidad
C- En el Perú la industria molinera cuenta con una capacidad de pilado
de 991.9t/hr equivalente a 8 millones de toneladas al año , en la
actualidad solo se utiliza el 30% de la capacidad instalada , lo cual
resulta suficiente para los 2.7 millones de producción anual , la costa
norte alberga en su territorio los molinos de mayor envergadura
(MINAGRI 2017 ) Oportunidad
D- En el mes de enero del 2019 con respecto a su similar mes en 2018
la producción agrícola tuvo un crecimiento del 5,8% , dentro la cual
la producción de arroz tuvo un crecimiento del 15% (SIAE
2019 )Oportunidad
E- Al 2019 el Perú tiene acuerdos comerciales con los siguientes países
Canada,Mexico,Japon ,Costa Rica , Panama ,Corea del Sur , China ,
EE.UU, Singapur ,Tailandia ,Paises de la Union Europea , Alianza del
Pacifico , ALCE, Mercosur,(ACE58).Dichos acuerdos permitirán las
condiciones para ingresar y explorar nuevos mercados para el arroz
peruano (Acuña Cajahuanca 2019)Oportunidad

Fuerzas Sociales, culturales y demográficas

A- Según los resultados de los censos nacionales 2019 , la población
efectivamente censada asciende a 29,381,884 de habitantes , y en
la región Lambayeque el número asciende 1,197,260 habitantes
(INEI2018) Oportunidad
B- Culturalmente la preferencia del arroz en la dieta del consumidor
peruano ha resaltado sobre otros alimentos ,debido a sus
propiedades y bondades , de alimento saludable bajo en grasas y
rico en calorías ,de tal forma que el arroz se constituye como uno
de los principales insumos de la gastronomía peruana que se
exporta y se posiciona internacional mente (Acuña Cajahuanca
2019)Oportunidad
C- De acuerdo con las declaraciones de Gasco (2018) .Presidente de
la Asociación Peruana de Molineros de Arroz (APEMA),a pesar del
incremento en los últimos años de la producción de arroz a un
promedio de 3.5 millones de toneladas de arroz cascara de
 excelente calidad , esta no logra abastecer la demanda interna
(Gasco 2018)Oportunidad
D- El alto consumo promedio anual de arroz 54kg , por persona en el
país , lo que vuelve al Perú uno de los principales consumidores de
arroz en Latinoamérica, ya que el crecimiento de la demanda
interna del arroz desde el 2000 ha sido del 4.9% , esto debido al
bajo precio del cereal y el aumento de la población peruana
(Pegorer 2019)Oportunidad
E- En los segmentos de altos ingresos se observa una preferencia por
el arroz embolsado ,de granos blancos ,granos grandes y
largos ,buen rendimiento y graneado .En los segmentos bajos el
factor determinante es el precio ,por lo que se prefiere el arroz a
granel ,de menor calidad , no tan blanco y redondo (MINAGRI
2019)Oportunidad
Fuerzas Tecnológicas y Científicas
A- En la costa norte están instalados el mayor numero de molinos y en
los últimos años se ha modernizado tanto la infraestructura como la
maquinaria mejorando el proceso llegando hasta sistemas de
selección electrónica (MINAGRI 2019)Oportunidad
B- La mecanización y automatización de los procesos es algo que esta
presente y se vendrá con fuerza en los próximos años .Es
importante destinar un porcentaje de nuestro presupuesto para el
desarrollo y adaptación de nuevas tecnologías (Salazar
2016)Oportunidad

Fuerzas Ecológicas
A- El comité de coordinación de plan cultivo de irrigación del Perú
estableció un objetivo del a siembra d5e arroz para la regio
Lambayeque de alrededor de 30000 hectáreas ,pero el área siembra
actual llego a una 40000 hectáreas .Las autoridades temen que no
haya suficiente agua para poder abastecer el 100% del área
cultivada, ya que el agua en la represa Tinajones solo alcanzado 119
millones de metros cúbicos (RPP 2020) Amenaza
B- La agricultura es una fuente importante de gases con efecto
invernadero .Se ha demostrado científicamente que el cultivo de
arroz bajo riego contribuye entre el 10% y el 25% de las emisiones
globales de metano (ch4) principalmente por culpa de la acción
metanogenica de las bacterias que bombean toneladas de ese gas
cuando descomponen las materias inorgánicas en los campos de
arroz inundados (Egromix 2020)Amenaza
C- La concentración de las siembras a nivel nacional principalmente se
da entre los meses de enero y marzo (40%) y la concentración de las
cosechas se da entre abril y julio (61.1%) donde en la costa norte se
 concentra 47.5% de la producción nacional de arroz, en la selva
aproximadamente 42.8% y el resto del país 9.7%
(Acuña Cajahunaca 2020)Oportunidad

D- Con respecto a las importaciones , el Servicio Nacional de Sanidad

Agraria (SENASA) estableció requisitos fitosanitarios para la
importación de arroz de Tailandia (Acuña Cajahuanca 2020)
Oportunidad

5 fuerzas de PORTER
Poder de negociación de los Proveedores
Los proveedores son una parte importante de molinos ZOE , ya que
ellos son los agentes esenciales para el funcionamiento de la empresa .
Tenemos dos grupos de proveedores:
a) Proveedores de insumos quienes proveen el arroz con cascara
b) Proveedores de servicio, que incluyen los repuestos para las
maquinas piladoras y selectoras
Cabe resaltar que la industria molinera provee la mayor parte del
financiamiento para el cultivo de arroz. Los molinos habilitan con dinero,
insumos y asistencia técnica a los a los productores arroceros, esto hace
que los productores queden comprometidos a venderles sus producción
al momento de la cosecha (MINAGRI 2019)
Poder de negociación de los compradores.
Molinos ZOE tiene dos tipos de compradores.
Lo que compran en grandes cantidades y los que compran por unidad, y
cada comprador tiene un alto poder de negociación con respecto a la
empresa, ya que al existir muchos molinos hace difícil poder fidelizar un
cliente
Por este motivo Molinos ZOE tiene los siguientes productos:
 Diferentes marcas de arroz con precios económicos
 Ofrece un buen servicio
 Arroz de calidad
 Usa la tecnología para tener un buen producto final
Todo esto con la finalidad de fidelizar a los compradores y no se vallan con la
competencia (Acuña Cajahuanca 2020)
Desarrollo potencial con productos sustitos
En el Perú existen diferentes variedades de cereales que podrían sustituir al
arroz tenemos los siguientes:
Cebada, trigo, avena .quinua pero su precio es un poco más elevado haciendo
difícil sustituir al arroz.
También tenemos tubérculos como las papas y las pastas que se obtienen del
trigo.

Ingreso potencial de nuevos competidores

La principal amenaza es la importación del cereal .La importación al país de
este cereal aumento en un 151% durante los 5 últimos años
Entre los principales proveedores del cereal tenemos a Brasil , Uruguay ,
Tailandia .
Pero la principal causa de la baja producción del ceral es debido a una falta de
calidad en la infraestructura del riego. (AGRODATA PERU 2020)
De esta manera el ingreso dentro del Perú de nuevos competidores es bajo ,
ya que se necesita de un alto capital debido a que los costos para mantenerse
en la industria son elevados ya sea por el acopio de materia prima o la
tecnología requerida (Calderón y Campos 2020)

Rivalidad entre empresas competidoras

Los principales competidores de Molinos Zoe SAC son los molinos que se
encuentran cerca del establecimiento en la salida de Chiclayo hacia Ferreñafe
tenemos a los siguientes molinos
Molino Chequen S.R.l y Molino Merced S.R.l
Estos molinos cuentan con máquinas piladoras más grandes por tal motivo
pueden procesar más cantidad y más rápido el arroz frente a otros molinos a
esto le sumamos los años de experiencia que tienen, cada molino tiene su
público objetivo .
Competir con estos molinos es difícil pero no imposible
Segmentación del Mercado
Geográfica: Región de Lambayeque y zonas aledañas
Demográfica: Personas mayores de 18 años con ingresos de s/930 soles a
mas , en su mayoría comerciantes .
Pictográficas :El arroz es parte importante en su alimentación,
Conductual: Siempre consumen arroz
Planificación de la Campaña Digital
Para la planificación de la Campaña digital optamos por la creación de una
cuenta de Facebook
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