Actividad Económica de la Ganadería

La ganadería es una actividad productiva que se dedica

a la crianza, selección, reproducción y aprovechamiento
de animales. Es conocida también como actividad
pecuaria (Alva Miguel, 2000: 188). ¿Sabías?
Una de las actividades que más ha
crecido en el Perú es la avícola (carne
La vida de nuestros antiguos pobladores siempre ha de aves como pato, pollos, pavos,
estado dedicada a la caza de animales, por ejemplo el gallina) y la producción de huevos
origen de los camélidos sudamericanos data de hace (de gallina y codorniz). (www.minag.
millones de años, también el famoso cuy y el pato. gob.pe)
Para ello es importante la difusión
que se hace estos productos.
Sin embargo, según los datos ofrecidos por el INEI
(Instituto Nacional de Estadística e Informática), la
producción ganadera en el Perú entre 2013 – 2014 es
la que menos ha crecido, frente a los demás sectores
(como el de construcción). Esperemos que su consumo
y producción aumente porque es beneficioso para la
población peruana.

Tipos de ganedería
Ganadería intensiva

Ganado vacuno atendido científicamente. De Las aves en el Perú se crían

mayor desarrollo y calidad. fundamentalmente en la costa.

Es aquella que cuenta con apoyo financiero, tecnológico, científico, con animales de alta calidad (en carne,
leche, etc.), que consumen alimentos balanceados (nutritivos).
En el Perú este tipo de ganadería se desarrolla fundamentalmente en la costa.

Observa las imágenes anteriores y anota lo más resaltante de ellas… ¡vamos, tú puedes!:
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Ganadería extensiva

Ganado vacuno criado a campo abierto.

Deficiente calidad y escasa producción.

Es aquella que no cuenta con apoyo financiero, tecnológico, científico, con animales de baja calidad (en carne,
leche, etc.) que no consumen alimentos balanceados (nutritivos).
En el Perú este tipo de Ganadería se desarrolla fundamentalmente en la sierra y parte de la selva.

Observa la imágen anterior y anota lo más resaltante de ella… ¡vamos, tú puedes!:

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Principales especies ganaderas en el Perú

Recuerda
ZZ Aves de corral: gallinas, pollos, patos, codorniz, pa-
vos (Lima)
Según datos estadísticos al 2013, las
ZZ Ovinos: ovejas (Junín, Cusco y Puno).
ZZ Vacunos: vacas y toros (Cajamarca y Arequipa); especies ganaderas que han tenido mayor
cebú (selva). producción son las aves, los bovinos y los
ZZ Porcinos: cerdo o lechón (Lima). porcinos.
ZZ Caprinos: cabras y chivos (Tumbes y Piura).
ZZ Auquénidos: llama, alpaca, vicuña y guanaco Fuente: Boletín de producción pecuaria
(Puno). del minagri, julio 2013.
ZZ Cuy (Junín y Ayacucho).

Retroalimentación
1. ¿En qué consiste la ganadería 3. ¿En qué consiste la ganadería intensiva?
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2. Anota el nombre de cuatro especies ganaderas del 4. ¿En qué consiste la ganadería extensiva?
Perú.
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 Trabajando en clase
Identifica, colorea y anota los nombres de las siguientes especies ganaderas:

Especie: _________________________________ Especie: _________________________________

Tipo de ganado: ___________________________ Tipo de ganado: ___________________________

Especie: _________________________________ Especie: _________________________________

Tipo de ganado: ___________________________ Tipo de ganado: ___________________________

Especie: _________________________________
Tipo de ganado: ___________________________
 Verificando el aprendizaje
1. Las actividades extractivas, productivas, trans- 4. Una de las siguientes especies se cría en mayor
formativas y distributivas son consideradas por abundancia en la región Lima:
la geografía económica como _______. (UNCP a) Cuy
2003 – II) b) Cabras
a) actividades industriales c) Chivos
b) actividades comerciales d) Puercos
c) actividades culturales e) Llamas
d) actividades económicas
e) actividades familiares 5. Los departamentos de Junín y Ayacucho son pro-
ductores, fundamentalmente, de ___________.
2. El apoyo tecnológico y científico está relacionado a) aves de corral
con la ganadería ________________. b) cuy
a) de la sierra c) alpacas y vicuñas
b) de los Andes peruanos d) cabras y chivos
c) de la selva peruana e) aves y chivos
d) extensiva
e) intensiva 6. Actividad económica que consiste en la crianza,
selección, reproducción y aprovechamiento de
3. Es el tipo de ganadería que mayor desarrollo ha animales:
tenido en los últimos años: a) Actividad minera
a) Vacuno b) Actividad agrícola
b) Caprino c) Ganadería
c) Porcino d) Industria de aves
d) Equino e) Industria de cerdos
e) Avícola