ELEVACIÓN DEL PUNTO DE EBULLICIÓN

En la mayoría de los casos de evaporación, las soluciones no son tan diluidas. Por lo tanto, las
propiedades térmicas de las soluciones que se evaporan, pueden ser muy diferentes a las del agua.
Las concentraciones de las soluciones son bastante altas por lo cual, los valores de las capacidades
caloríficas y puntos de ebullición son muy distintos a los del agua.

En soluciones concentradas de solutos disueltos no es posible predecir la elevación del punto de

ebullición debido a la presencia del soluto. Sin embargo, se puede utilizar una regla muy útil
conocida como regla de Duhring. Con esta técnica se obtiene una línea recta cuando se grafica el
punto de ebullición de una solución en función al punto de ebullición del agua, para la misma presión
y para determinada concentración a diferentes presiones. Para cada concentración se obtiene una
línea recta diferente. En la figura se muestra una gráfica de Duhring para soluciones de hidróxido de
sodio en agua.
GRAFICAS DE ENTALPIA CONCENTRACION DE SOLUCIONES.

Cuando el calor de disolución de la solución acuosa, que se está concentrando en el evaporador

es bastante alto, despreciarlo en los balances de calor puede causar errores considerables. Este
fenómeno del calor de disolución se aplica como sigue. Cuando se disuelve lentejas de hidróxido de
sodio, se observa que presenta una elevación considerable de la temperatura, se desprende calor,
al cual se le llama calor de disolución. La cantidad de calor desprendida depende del tipo de
sustancia y de la cantidad de agua usada. Además, cuando una solución concentrada de hidróxido
de sodio se diluye a concentraciones más bajas se libera calor. Por consiguiente, cuando una
solución se concentra de baja a una más alta, es necesario suministrar calor.

En la Fig. que se muestra a continuación es una gráfica entalpia – concentración. Por lo general
estas graficas de entalpia y concentración no se construyen para soluciones con calores de dilución
despreciables, pues en estos casos es más fácil usar las capacidades caloríficas para el cálculo de
entalpias. Además, estas graficas solo existen para algunas soluciones.