GRUPO INDEVENTUR S.A DE C.

CHECK LIST DE LIMPIEZA POR ZONAS

Sucursal Semana
REALIZAR CADA DOS HORAS DE FORMA DIARIA Y MANTENER LIMPIAS,
DESINFECTADAS LAS ZONAS Y EQUIPOS DE TRABAJO
NO. ACTIVIDADES
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

R S R S R S R S R S R S R S
ZONA DE ENTRADA Y COMENSALES
1 ESTACIONAMIENTO LIMPIO.*

2 FACHADA Y ENTRADA LIMPIA.

3 PUERTAS Y CANCEL LIMPIO.*

4 TAPETES/JERGAS LIMPIOS Y EN BUEN ESTADO.

5 MESAS LIMPIAS (superficie y base).*

6 SILLONES, BANCOS Y SILLAS LIMPIOS, EN BUEN ESTADO Y ORDENADOS.*

7 PISOS LIMPIOS

8 PAREDES, CONTACTOS LIMPIOS Y PUBLICIDAD LIMPIA EN BUEN ESTADO

9 BOTES DE BASURA MAXIMO A 3/4 DE SU CAPACIDAD CON BOLSA, CON TAPA Y SEÑALECTICA.
ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS, ATOMIZADORES, JERGAS,
10
ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)
ZONA DE MOSTRADOR
1 UTENCILIOS (JARRAS, PINSAS, TENEDORES, CUCHARAS, SALSERAS, JARRAS MEDIDORAS) LIMPIOS Y ORDENADOS

2 MOSTRADOR ORDENADO Y LIMPIO (DENTRO Y FUERA)* SIN ARTICULOS PERSONALAES, NI PAPELES A LA VISTA

3 PUNTO DE VENTA LIMPIO

4 INSUMOS Y CONSUMIBLES ORDENADOS, RESGUARDADOS Y LIMPIOS

PLATOS, SERVILLETAS, BOLSAS, PINSAS, ORDENADOS, LIMPIOS, ACCESIBLES Y EL LUGAR ASIGNADO LIBRE DE
5
CONTAMINACIÓN.
6 PISOS LIMPIOS

7 PAREDES Y CONTACTOS LIMPIOS

8 BOTES DE BASURA MAXIMO A 3/4 DE SU CAPACIDAD CON BOLSA, CON TAPA Y SEÑALECTICA.
REFRIGERADOR, FRIGO, PALETEROS* LIMPIO POR DENTRO Y POR FUERA, LIBRE DE COMIDA, ABASTECIDO Y FRENTEADO EL
9
PRODUCTO.
10 GABINETE CALIENTE Y CHAROLAS LIMPIOS POR DENTRO Y POR FUERA.

11 MAQUINAS DE AGUA, CAFETERA, CONTENEDOR DE LECHE, TERMO DE AGUA, JARRA ELECTRICA LIMPIAS Y ABASTECIDAS.

12 SE ENCUENTRA EL LUGAR EN GENERAL ORGANIZADO Y LIBRE DE OBJETOS SIN USO.

ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS, ATOMIZADORES, JERGAS,
13
ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)
ZONA DE COCINA
1 PISOS LIMPIOS

2 PAREDES Y CONTACTOS LIMPIOS

3 MESA DETRABAJO LIMPIA

4 CONGELADORES LIMPIOS

5 HORNOS LIMPIOS

6 ESTANTES Y CONTENEDORES DE INSUMOS LIMPIOS Y ORDENADOS

7 UTENCILIOS (GUANTES, ESPATULA, CONTENEDORES, BROCHAS ETC) LIMPIOS

8 TARJA Y COLADERA LIMPIA (SIN TRASTES SUCIOS, NI LIMPIOS YA SECOS EN EL ESCURRIDOR, SIN SARRO, NI RESIDUOS)

9 DOCIFICADORES ABASTECIDOS DE JABÓN, GEL ANTIBACTERIAL Y SANITAS

10 CAJAS BLANCAS LIMPIAS, DESINFECTADAS Y PREPRADAS PARA REGRESO.

11 CHAROLAS LIMPIAS (LIBRE DE MORONAS Y RESUIDOS DE RELLENO)

12 ESTAN LLENOS AL DÍA LOS REGISTROS DE TEMPERATURA Y MEDICIÓN DE CLORO EN AGUA.

13 SE ENCUENTRA EL LUGAR EN GENERAL ORGANIZADO Y LIBRE DE OBJETOS SIN USO.

14 BOTES DE BASURA MAXIMO A 3/4 DE SU CAPACIDAD CON BOLSA, CON TAPA Y SEÑALECTICA.
ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS, ATOMIZADORES, JERGAS,
15
ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)
ZONA DE SANITARIOS
1 PUERTAS Y MANIJAS LIMPIAS (POR FUERA Y DENTRO)

2 INODORO, MINGITORIO LIMPIO Y SANITIZADO *

3 LAVAMANOS, SECADOR, ESPEJO Y TOCADOR LIMPIOS, SIN SARRO NI MARCAS DE AGUA

4 DESPACHADORES DE JABÓN, SANITAS Y PAPEL HIGIÉNICO ABASTECIDOS

5 PISOS, PAREDES Y CONTACTOS LIMPIOS

6 COLADERAS LIMPIAS*

7 BOTES DE BASURA MAXIMO A 3/4 DE SU CAPACIDAD CON BOLSA, CON TAPA Y SEÑALECTICA.
ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS, ATOMIZADORES, JERGAS,
8
ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)

REALIZÓ SUPERVISÓ
NOMBRE Y FIRMA NOMBRE Y FIRMA
CÓDIGO: VERSIÓN: FECHA DE EMISIÓN: PÁGINA:
CKLLCPT-01 3 11/5/2020 1 DE 1

La información contenida en el presente documento es de carácter confidencial y privilegiado, por lo que se encuentra protegida por el Secreto Industrial y Comercial quedando estrictamente prohibida su reproducción, divulgación, apoderamiento o uso de la misma sin el consentimiento de su titular. Cualquier violación a lo anterior
podrá ser sancionada penalmente, independiente de las sanciones contractuales pactadas. Si el presente documento carece de firmas autógrafas está usted advertido de que es una copia no autorizada, siendo su obligación destruirla inmediatamente.
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CHECK LIST DE LIMPIEZA PROFUNDA

Sucursal Mes Limpieza por fuera, dentro y mover equipos de su lugar para limpiar el espacio donde permanecen.

NO. EQUIPOS Y ÁREAS SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5

DÍA / ENCARGADO REALIZÓ REVISÓ DÍA / ENCARGADO REALIZÓ REVISÓ DÍA / ENCARGADO REALIZÓ REVISÓ DÍA / ENCARGADO REALIZÓ REVISÓ DÍA / ENCARGADO REALIZÓ REVISÓ

HORNO
1
Sin cochambre, ni moronas y cristal limpio.

CONGELADOR
2
Sin polvo, manchas, ni escarcha en paredes y piso.

REFRIGERADOR Y FRIGOBAR
3
Rejillas y paredes limpias

PALETERO
4
Sin escarcha en paredes y piso, puertas limpias.

EQUIPO DE AUDIO / PANTALLAS

5
Sin polvo, suciedad, ni marcas de agua.

MOSTRADOR
6 Sacudir y limpiar compartimentos y cajones, sin moronas,
suciedad, ni polvo.
ESTANTES (REPISAS)
7
Sacudir, lavar y secar estantes.

PAREDES, GRAFICOS IMPRESOS

8
Libre de marcas de agua, suciedad y polvo.

VENTANALES, TOLDOS Y/O CORTINAS

9
Sin polvo, ni marcas de agua, lavar y secar.

CAFETERA Y MAQUINA DE AGUA

10
Descalcificación y limpieza del infusor, mover base y lavar.

OBSERVACIONES:

REALIZÓ SUPERVISÓ
NOMBRE Y FIRMA NOMBRE Y FIRMA

CÓDIGO: VERSIÓN: FECHA: PÁGINA:

CKLLP-01 3 11/5/2020 1 DE 1

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CHECK LIST DE LIMPIEZA POR ZONAS COVID-19

SEMANA SUCURSAL

REALIZAR CADA QUE SEA NECESARIO Y SIGUIENDO LOS HORARIOS / UTILIZA EL ASPERSOR DE CITRIPOWER 1000 H Y CÓDIGO DE COLORES / USO DE GUANTES,
PROTECCIÓN FACIAL Y CUBREBOCAS
NO. ACTIVIDADES PREVENTIVAS ANTE COVID-19 LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

8:00 12:00 16:00 20:00 8:00 12:00 16:00 20:00 8:00 12:00 16:00 20:00 8:00 12:00 16:00 20:00 8:00 12:00 16:00 20:00 8:00 12:00 16:00 20:00 8:00 12:00 16:00 20:00
HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS HRS

ZONA DE ENTRADA Y COMENSALES

1
TAPETE CON SOLUCIÓN CLORO (100 ML CLORO DILUIDO EN 900 ML DE AGUA) /JERGAS
LIMPIOS Y EN BUEN ESTADO.

2
MESAS LIMPIAS (superficie y base), SILLONES, BANCOS Y SILLAS LIMPIOS, RESPETANDO LA SANA
DISTANCIA DE 1.5 MT.

3 MANIJAS, PICAPORTES, ETC LIMPIOS Y DESINFECTADOS.

GARANTIZAR TENER SUFICIENTE GEL ANTIBACTERIAL (70% ALCOHOL, MÍNIMO LA MITAD DE

4 LA CAPACIDAD DEL CONTENEDOR) EN LA ENTRADA DEL ESTABLECIMIENTO Y ATENDER LAS
MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR EL COVID-19.

5
BOTE DE BASURA EN LA ENTRADA EXCLUSIVO PARA CUBREBOCAS, MAXIMO A 3/4 DE SU
CAPACIDAD CON BOLSA, TAPA Y SEÑALIZADO.

ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS,

6
ATOMIZADORES, JERGAS, ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC).

ZONA DE MOSTRADOR

1 PUNTO DE VENTA Y TERMINAL BANCARIA DESINFECTADA

PLATOS, SERVILLETAS, BOLSAS, PINSAS, ORDENADOS, LIMPIOS, DESINFECTADOS ACCESIBLES Y EL

2
LUGAR ASIGNADO LIBRE DE CONTAMINACIÓN.

3
CONTACTOS, MANIJAS Y PUERTAS DE REFRIGERADOR, FRIGO, PALETEROS, GABINETE CALIENTE,
PANTALLA DE CAFETERA Y HERRAMIENTAS DESINFECTADAS
GARANTIZAR TENER SUFICIENTE GEL ANTIBACTERIAL (70% ALCOHOL, MÍNIMO LA MITAD DE
4 LA CAPACIDAD DEL CONTENEDOR) EN LA ENTRADA DEL ESTABLECIMIENTO Y ATENDER LAS
MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR EL COVID-19.

5
ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS,
ATOMIZADORES, JERGAS, ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)

ZONA DE COCINA

1
PICAPORTES, MANIJAS, PUERTAS DE CONGELADORES, HORNO, MESA DE TRABAJO, ESTANTES,
CONTENEDORES DE INSUMOS LIMPIOS Y DESINFECTADOS

2 TARJA LIMPIA Y DESINFECTADA

3
DOCIFICADORES ABASTECIDOS DE JABÓN, GEL ANTIBACTERIAL Y SANITAS PARA EL LAVADO
CONSTANTE DE MANOS

4
ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS,
ATOMIZADORES, JERGAS, ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)

ZONA DE SANITARIOS

1
INODORO, MINGITORIO, PALANCA, PUERTAS, MANIJAS, MEZCLARODAS, LAVAMANOS,
DISPENSADORES, ESPEJO, TOCADOR LIMPIO Y SANITIZADO

2 DESPACHADORES DE JABÓN, SANITAS Y PAPEL HIGIÉNICO ABASTECIDOS

ARTICULOS DE LIMPIEZA LIMPIOS Y LISTOS PARA USAR EN EL LUGAR ASIGNADO (MICROFIBRAS,

3
ATOMIZADORES, JERGAS, ESCOBA, RECOGEDOR, JALADOR, FIBRAS, ETC)

OBSERVACIONES:

REALIZÓ SUPERVISÓ
NOMBRE Y FIRMA NOMBRE Y FIRMA
CÓDIGO: VERSIÓN: FECHA DE EMISIÓN: PÁGINA:
CKLLCPT-01 2 11/5/2020 1 DE 1

La información contenida en el presente documento es de carácter confidencial y privilegiado, por lo que se encuentra protegida por el Secreto Industrial y Comercial quedando estrictamente prohibida su reproducción, divulgación, apoderamiento o uso de la misma sin el consentimiento de su titular. Cualquier violación a lo anterior podrá ser sancionada penalmente, independiente de las sanciones contractuales pactadas. Si el presente documento carece de firmas autógrafas está usted advertido de que es una copia no
autorizada, siendo su obligación destruirla inmediatamente.
 CÓDIGO DE COLORES PARA LA LIMPIEZA
COLOR ÁREA
Muebles de baño como mingitorios e
NARANJA inodoros.

AMARILLA Superficies de mesas, mostrador y barra

exclusivamente del área de comensales.

Para limpiar áreas donde se maneja y

MORADA almacena comida (Congeladores, paletero,
anaqueles, recipientes)

Para limpiar exclusivamente charolas de

VERDE gabinete caliente y parte interna de este
(excepción de charola con agua).

NEGRA Las partes internas del horno y charolas para

hornear.

ROSA Máquina de café y utensilios para

preparación de bebidas.

LIMÓN Despachador de agua / licuadora.

Para todas las demás áreas (vidrios, espejos,

publicidad, lámparas, paredes, equipos en
AZUL general) a excepción de las marcadas con
otros colores.