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UNIVERSIDAD NACIONAL “SIGLO XX”

AREA TECNOLOGIA
CARRERA INGENIERIA AGRONOMICA

EVALUACION Y CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN


INTENSIVA DE LOMBRICES Y DERIVADOS EN LA EMPRESA BIODEL,
CHACACOLLO SACABA cOCHABAMBA

Perfil de tesis para obtener


el titulo de ing. Agronomo

RESPONSABLE: Univ. Neiza


ASESOR:

LLALLAGUA- POTOSI-BOLIVIA

MAYO-2016
Indice

TÍTULO: EVALUACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE LOMBRICES Y DERIVADOS EN LA


EMPRESA BIODEL, CHACACOLLO SACABA COCHABAMBA ........................................................................................... 3
I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................................... 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA........................................................................................................................... 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ...................................................................................................................................... 5
LHIPÓTESIS ........................................................................................................................................................ 5
II. REVISIÓN DE LA LITERATURA ........................................................................................................................ 5
III. MATERIALES Y METODOLOGÍA...................................................................................................................... 9
IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ............................................................................................................. 11
V. PRESUPUESTO ......................................................................................................................................... 12
VI. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................................... 12
ANEXOS .......................................................................................................................................................... 13
Título: Evaluación y caracterización de la unidad de producción intensiva de lombrices y derivados
en la empresa Biodel, Chacacollo Sacaba Cochabamba

I. Introducción

En el mundo, la lombricultura como “biotecnología de crianza de lombriz (eisenia foetida)”


permanece promisoria por su efectividad en el reciclaje de residuos orgánicos para reducir
problemas de contaminación, el cierre del ciclo de la materia y los minerales desechados como
basura, como también por las bondades de los productos y subproductos que genera. Con este
motivo, lombricultores diversos vienen aportando con alternativas tecnológicas al mejoramiento de
la efectividad del negocio, en esta corriente Biodel identificó diversos problemas económicos,
funcionales, de productividad y técnicos de la producción tradicional de lombrices en camas,
buscando soluciones en analogía a los apiarios fabricó una unidad intensiva de producción de ácidos
húmicos y otros derivados como vermicompost y lombrices, cuyo diseño y funcionalidad ha
permitido incrementar la población de animales en menos tiempo, además de hacer efectiva la
cosecha de ácidos húmicos y derivados, siendo su estudio el objeto de la presente tesis.

Bajo lo expuesto, la tesis plantea la evaluación y caracterización de las unidades intensivas de


producción de lombrices y derivados como alternativa tecnológica que permite eficiencia, eficacia
y productividad, aportando a que la actividad sea más competitiva. En esta perspectiva, la
innovación a ser evaluada y caracterizada es una actividad estratégica de reciclaje y agregación de
calidad a los residuos agrícola subutilizados porque convierte basura en abonos natural de excelente
calidad, aporta a la maximización del uso de los recursos locales, la reducción de ciertos gastos, de
los productores, aportando a la autosuficiencia y diversificación de alternativas tecnológicas
regionales hacia un cambio gradual a una agricultura amigable con el medio ambiente, que
incremente la resiliencia de la unidad familiar productiva ante los embates del cambio climático en
los agrosistemas del complejo productivo agropecuario de Boliviano.

Así esta tesis tiene como objetivo general evaluar y caracterizar la efectividad1 eficacia, eficiencia y
productividad de la Unidad intensiva de producción de lombrices y otros derivados como ácidos
húmicos, compost y lombrices como alternativa para una agricultura resiliente y amigable con el
medio ambiente en la planta Biodel Chacacollo, Sacaba Departamento de Cochabamba. Los
objetivos específicos se orientan a:

1) Caracterizar el diseño y las propiedades de la unidad intensiva de producción de producción de


lombrices y otros derivados
2) Evaluar la productividad, eficacia, eficiencia y productividad de la Unidad intensiva de producción
de lombrices y otros derivados;
3) Caracterizar la reprobiología de la comunidad de lombrices establecidas en la unidad intensiva de
producción de producción de lombrices y otros derivados

1
Efectividad: suma de eficacia (logro de objetivos), eficiencia (uso de recurso) y productividad (rendimiento
y capacidad de producir una cantidad determinada de por unidad de producción, relación insumo -
producto)
Planteamiento del problema
Si bien la lombricultura como “biotecnología de crianza de lombriz (eisenia foetida)” es conocida en
Bolivia, continua siendo promisoria en el mundo por su efectividad en el reciclaje de residuos
orgánicos para reducir los problemas de contaminación. De hecho sus productos se utilizan en
alimentación animal, medicina, y el humus junto a su lixiviado se encuentran entre los mejores
abonos naturales. Motivo por el cual, lombricultores diversos vienen aportando con alternativas
tecnológicas para el mejoramiento de la efectividad del negocio. Así la comercialización de ácidos
húmicos a nivel internacional es un negocio en crecimiento, que llega a Bolivia mediante “abonos
foliares” de importación en base a ácidos húmicos.

En esta óptica Biodel inició aplicando tecnología tradicional de lombricultura en camas, no obstante
se encontró que el manejo de lombrices en este sistema conlleva problemas de mantenimiento y
escape de animales cuando no tienen comida o humedad suficiente, además de la pérdida de
lixiviado rico en ácidos húmicos, microrganismos benéficos y minerales, aspectos que han afectado
y han llevado al fracaso de diversas iniciativas de lombricultura el Bolivia.

Bajo lo expuesto buscando alternativas de producción y tomando como analogía la caja de


producción de abejas, hace dos años nace la idea de construir una unidad de fácil manejo, que
impida la fuga de animales, intensifique el vermicompostje y permita la cosecha del lixiviado, en la
perspectiva de promover y difundir esta biotecnología en las comunidades rurales generando la
unidad intensiva de producción de ácidos húmicos y otros derivados como compost y lombrices
fabricada con “turriles de desecho con filtros para el recojo del lixiviado de humus” logrando
incrementar la productividad de la actividad, al incrementar la población de animales por el
confinamiento, la cosecha de ácidos húmicos líquidos y la reducción del tiempo del vermicompostje.
Además la unidad provee los tres elementos más importantes para la cría de lombrices a saber:
protección, ventilación y drenaje, generando condiciones óptimas para el crecimiento de la
población.

Por lo expuesto la presente tesis apunta a evaluar y caracterizar de la unidad intensiva de producción
de ácidos húmicos y otros derivados, en el entendido que el trabajo permitirá valorar el desempeño
de la innovación la cual se ubica como una actividad estratégica de reciclaje y agregación de calidad
a los residuos agrícola subutilizados. Se enfatiza que la innovación a evaluar es un aporte para un
cambio gradual hacia una agricultura que tiendan a la autonomía, y se avance hacia la recuperación
de las propiedades biológicas y la fertilidad de los suelos.

Objetivos

Objetivo general
Evaluar y caracterizar la efectividad2 eficacia, eficiencia y productividad de la Unidad intensiva de
producción de lombrices y otros derivados como ácidos húmicos, compost y lombrices como
alternativa para una agricultura resiliente y amigable con el medio ambiente en la planta Biodel
Chacacollo, Sacaba Departamento de Cochabamba.

Objetivos específicos:
 Caracterizar el diseño y las propiedades de la unidad intensiva de producción de producción
de lombrices y otros derivados
 Evaluar la productividad, eficacia, eficiencia y productividad de la Unidad intensiva de
producción de lombrices y otros derivados;
 Caracterizar la reprobiología de la comunidad de lombrices establecidas en la unidad
intensiva de producción de producción de lombrices y otros derivados

lHipótesis
La eficiencia, eficacia y productividad de la unidad intensiva de producción de lombrices es más
elevada que los sistemas de producción de lombrices tradicionales.

II. Revisión de la literatura


La nutrición de los Suelos

Consecuente con la tradición minera la agricultura boliviana es extractiva y no repone las mismas
cantidades de nutrientes que anualmente extrae, al respecto la FAO 1999, indica que de acuerdo al
área cultivada en Bolivia, un promedio de uso de nutrientes de 8,9 kg/ha. Sin embargo, sin tomar
en consideración el uso de fertilizantes en papa, el promedio nacional para todos los otros cultivos
caería a 1,8 kg/ha. Suponiendo que esta cifra se haya duplicado o triplicado en los últimos años la
cifra aún es alarmante en cuanto a proyección de la fertilidad de los suelos.

Aunado a lo expuesto está el sentido cortoplacista de gran parte de agricultores acostumbrados a


que la tierra produzca rápidamente, usando discrecionalmente agroquímicos y pesticidas. Se
reconoce que a corto plazo la cosecha es más productiva pero es también evidente que a mediano
plazo el manejo inapropiado del suelo y de los agroquímicos va deteriorando lentamente el suelo
causando perdida de sus propiedades biológicas tendiendo a la erosión, comprendiendo este
problema es esencial brindar al productor biofertilizantes y bioprotectores para que avance en la
recuperación de las propiedades biológicas del suelo. De hecho la fisiología vegetal del siglo 21 viene
avanzando en la identificación de diversas interacciones simbióticas que bacterias y hongos realizan
con las plantas para la asimilación de nutrientes como el fosforo. (Wall, 2014)

2
Efectividad: suma de eficacia (logro de objetivos), eficiencia (uso de recurso) y productividad (rendimiento
y capacidad de producir una cantidad determinada de por unidad de producción, relación insumo -
producto)
Es también pertinente indicar que los últimos años han ingresado de diversos países una nueva
generación de fertilizantes foliares y bioinsumos presentes en el mercado con la consecuente fuga
de divisas al extranjero, muchos de estos en base ácidos húmicos de humus de lombriz, motivo por
el cual son necesarias iniciativas nacionales con ventajas en calidad y precio, que compitan con los
productos importados, y generen oportunidad para la producción local y sus efectos en la circulación
del capital en el país (Biodel, 2015).

El cultivo de lombrices

Eisenia fetida es la lombriz roja californiana, se le conoce con éste nombre porque fue ahí donde
comenzó a reproducirse de manera intensiva y se le detectaron las grandes bondades como un
organismo capaz de generar un abono orgánico de excelente calidad, pero en realidad ésta lombriz
es originaria de Eurasia, donde se encontraba confinada desde hace unos 10,000 años. Eisenia fetida
pertenece al reino animal, tipo anélido, clase oligoqueto, orden opistoporo, familia Lombricidae,
genero Eisenia y especie fetida (García-Pérez, 2006). La lombriz en mención es de color rojo oscuro,
mide de 6 a 8 cm de largo y 3 a 5 milímetros de diámetro, respira por medio de su piel, puede pesar
hasta 1.4 gramos, no soporta la luz solar, tiene una longevidad de 16 años y consume diariamente
el equivalente a su peso, arrojando un producto de buena calidad, ya que incrementa 5 veces el
contenido de nitrógeno, 7 veces el fósforo, 5 potasio y 2 de calcio del material que ingiere
originalmente (Rodríguez, 2003).

La vermicomposta es el producto resultante de la transformación digestiva y metabólica de la


materia orgánica, mediante la crianza sistemática de lombrices de tierra, denominada
lombricultura, que se utiliza fundamentalmente como mejorador, recuperador o enmienda orgánica
de suelos, abono orgánico, inoculante microbiano, enraizador, germinador, sustrato de crecimiento,
entre otros usos (NMX-FF-109-SCFI-2007).

El humus de lombriz o vermicomposta posee ciertas características tales como material de color
oscuro, con un agradable olor a mantillo de bosque, su gran bioestabilidad evita su fermentación o
putrefacción, contiene una elevada carga enzimática y bacteriana que incrementa la solubilidad de
los elementos nutritivos, liberándolos en forma paulatina, facilita su asimilación por las raíces e
impide que estos sean lixiviados con el agua de riego manteniéndolos disponibles por mas tiempo
en el suelo. Favorece e incrementa la actividad biótica del suelo. Su acción antibiótica aumenta la
resistencia de las plantas a las plagas, enfermedades y organismos patógenos, también puede
incrementar la producción de frutas, hortalizas y otros productos agrícolas (Moreno, 2006). Esta
alternativa permite en un momento dado evitar el uso indiscriminado de fertilizantes inorgánicos,
que finalmente provocan alteraciones perjudiciales no solo al suelo sino al ambiente (Martínez,
1999; Najera, 1999). El uso de vermicomposta es muy variado; puede usarse como mejorador del
suelo o también como sustrato para el crecimiento de plantas, en la germinación de semillas,
soporte para inoculantes microbianos, material con capacidad para suprimir fitopatógenos,
biogenerar suelos degradados e incluso recuperar suelos contaminados en invernaderos o viveros,
además de un aporte importante de nutrientes (Hudson, 2002; Rodríguez, 2003).

Reproducción de las lombrices rojas californianas,


La lombrices llegan al estado adulto entre 7 a 10 semanas y son sexualmente maduras y empiezan
a aparearse, un signo de madurez sexual es la formación del clitelium o anillo que contiene los
órganos reproductores, se presenta como un anillo de diámetro mayor al resto del cuerpo, las
lombrices son hermafroditas es decir están dotadas de órganos sexuales masculinos (testículos) y
femeninos (ovarios) y son capaces de auto fecundarse, expulsan cada 7 a 8 días un huevo esto
permite que el número de lombrices se dupliquen cada 20 días.

Cría doméstica.
La lombricultura familiar puede realizarse tanto en el interior como en el exterior de la vivienda
(terrazas y jardines). Este sistema de producción doméstica puede realizarse tanto en cajones como
en tolvas en un espacio reducido, el cual permite una producción continua de compost.
La lombricultura doméstica puede aprovechar una fracción importante de los residuos orgánicos
transformándolos en un abono para las plantas del hogar.
Así se consigue reducir el 50% de los residuos transformándolos en humus de excelente calidad.

Cría en cajones.
La cría doméstica más sencilla es empleando cajones de madera o de polietileno (con orificios en el
fondo). No requiere un acondicionamiento previo, primero se coloca las lombrices en un extremo
del cajón y se le empieza a suministrar diariamente alimento. Los residuos se deben cubrir con una
capa de tierra para evitar la presencia de moscas y otros insectos. Una vez saturado el primer cajón,
se toma otro empleando para la siembra de lombrices algunos ejemplares del primer cajón. Los
cajones no deben estar expuestos a pleno sol ni a la voracidad de los pájaros. El alimento se debe
agregar gradualmente en el núcleo de las lombrices, pero sin cubrirlas. Los cajones se regarán
gradualmente pero no en exceso.
Si el cuidador debe ausentarse por algún tiempo de su vivienda, el riego se puede asegurar dejando
hundida en el compost una botella llena de agua boca abajo, se les debe alimentar bien antes de
salir de viaje, dejando una compostera por 3-4 semanas sin agregar alimento. Además se deberá
cubrir con una tela húmeda como protección contra la sequedad del lecho.
Cuando el producto resultante se transforme en una masa oscura las lombrices deben ser retiradas.
Para ello se las debe dejar unos días sin alimento. Seguidamente se extiende sobre el medio de cría
una capa de 5 cm. de los residuos orgánicos disponibles en ese momento. Pasados unos días las
lombrices suben a comer y pueden ser retiradas. El compost resultante puede conservarse en
cajones u otro tipo de recipiente donde la humedad se pueda mantener de 30-40%. Las lombrices
extraídas sirven para iniciar nuevos cajones, para pesca, harina,etc.

Cría en tolvas.
Este sistema permite la cría continua de lombrices en un solo contenedor. Los cuidados necesarios
son similares a los de la cría en cajones, pero habrá que tener en cuenta que las adiciones de materia
orgánica son colocadas directamente sobre las lombrices, y éstas pueden tener exceso de calor al
comenzar la fermentación. Para evitar este inconveniente se deben alterar los depósitos de residuos
orgánicos, colocándolos una semana sobre el lado izquierdo del contenedor y la siguiente sobre el
lado derecho.

Cría intensiva.
La lombricultura intensiva se realiza en una estratificación de material orgánico descompuesto
llamado lecho sobre el cual se incorporan las lombrices. En condiciones ideales de cría intensiva la
longevidad de las lombrices se incrementa, siendo de pocos meses en estado silvestre hasta varios
años en cautiverio. Se emplean dos métodos preferentemente según la colocación de los lechos. Si
éstas se colocan en el interior de los galpones o invernáculos (muy empleado en Europa) o al aire
libre, utilizado sobre todo en América. Los lechos bajo tierra es un método que se suele emplear en
zonas de bajas temperaturas y donde las precipitaciones no constituyen un peligro. Estos lechos o
cunas bajo tierra se realizan cavando un pozo de más de un metro de ancho por 50 cm. De
profundidad.

Preparación de los lechos.


Primero se deberá colocar un colchón de paja o pasto de 1.20 m. de ancho y 10 cm. De largo. Este
colchón sirve de refugio a la lombriz californiana en el caso de sufrir cambios medioambientales en
su medio de crianza. Posteriormente se colocará un cúmulo de estiércol de 1 m. de ancho y 0.70 m.
de alto, se regará y por último se cubrirá con 10 cm. de paja para evitar la evaporación. Al poco
tiempo comenzará el proceso de fermentación pudiéndose alcanzar hasta los 70º C. Transcurridos
diez días será necesario mover y airear el estiércol y aplicar un riego. Cuando la temperatura vuelva
a bajar se deben colocar las lombrices. La temperatura óptima es de 20º C, no debiendo superar los
70º C ni ser inferior a 15º C. Para las medidas dadas anteriormente se colocarán aproximadamente
40000 lombrices que producirán 2 Kg de lombricompuesto por día.

Mantenimiento de los lechos.


La cantidad de agua suministrada deberá tener en cuenta la época del año, siendo en primavera y
otoño una vez por semana; en invierno una vez cada 15-20 días y en verano hasta dos veces al día.
La humedad deberá mantenerse en torno al 75% y la temperatura no deberá superar los 32º C.

Multiplicación de los lechos.


Durante los 3 primeros meses las lombrices no necesitarán ningún cuidado especial: solamente el
riego y la comida. Transcurrido ese tiempo las lombrices se habrán comido el 90% de los desechos
orgánicos, por tanto habrá que multiplicar los lechos. Para ello se empleará estiércol ya fermentado,
tomando de este entre 3 y 5 cm. y se colocarán sobre los lechos, se regará y se cubrirá de paja.
Pasadas 72 horas se llenará de lombrices, se sacarán los primeros 10 cm. de superficie para después
sembrarlos en los nuevos lechos.

Hongos, bacterias y lixiviado de humus: efecto rizosferico

A semejanza de los animales que requieren de bacterias, como las que proporcionan vitaminas en
el intestino o facilitan la asimilación de los alimentos, las plantas no pueden desarrollarse
adecuadamente en un medio estéril. Cuando crecen en condiciones naturales están colonizadas por
comunidades microbianas con amplia representación de especies y géneros. Estos microorganismos
establecen relaciones no patogénicas con sus hospederos que pueden incrementar su crecimiento
y la resistencia a estreses bióticos o abióticos. Unos microorganismos proporcionan nutrientes
directamente, como nitrógeno o fósforo, otros, los ponen en condiciones de ser utilizados, también
hay los que producen sustancias promotoras del crecimiento (fitohormonas), etc. En base a estas
propiedades, se les ha atribuido, en su conjunto, el acrónimo PGPR (del inglés, rizobacterias que
promueven el crecimiento vegetal). Aunque la mayoría de las interacciones positivas más
importantes ocurren a nivel de raíz, no hay que olvidar otras partes de la planta, como la filosfera,
donde la abundancia de microorganismos es manifiesta.
Así en la rizosfera “conocida como área de contacto de la raíz de la planta con el suelo” se inicia la
actividad microbiana como respuesta al llamado efecto rizosférico mostrado por la raíz que, de
forma inespecífica la mayoría de las veces, pero otras a través de un intercambio de señales, dispara
la interacción microbio-planta, con resultados claramente beneficiosos para el hospedero. Los
microorganismos de la rizosfera se nutren de los exudados radicales, formados por compuestos de
bajo peso molecular, como azúcares, ácidos orgánicos y amino-ácidos, mucigel y exudados de la raíz
liberados en la autolisis de células radicales. Se estima que cerca del 40 por ciento del carbono fijado
en la fotosíntesis se excreta a la rizosfera. Afectando positivamente a la mayoría de los
microorganismos heterotrofos de este habitat que requieren compuestos orgánicos para su vida.
En este conjunto, la materia orgánica cuyo rol es esencial en la nutrición, además de mejora las
características físicas del suelo, se hace imprescindible para la vida microbiana, ya que su
transformación se van a derivando compuestos directamente asimilables por las plantas y otros que
van a facilitar la solubilización y movilización de muchos nutrientes. Como siempre se ha dicho que
un suelo fértil es rico en microorganismos y que un suelo rico en microorganismos es fértil, ¿Qué es
primero? La respuesta parece difícil a primera vista, sin embargo, una cosa es cierta, si no hay
colonización microbiana no hay desarrollo normal de las plantas en condiciones naturales. Así el
suelo no es solamente un mero soporte inerte, sino se puede considerar como un ser vivo, que como
tal, manifiesta algunas de sus propiedades: nace (se forma), respira y puede, incluso, morir.
Además, las bacterias relacionadas con la liberación del fósforo se han considerado siempre como
paradigma de las PGPR y han sido conocidas por mucho tiempo como IPSB (del inglés, bacterias
solubilizadoras de fosfato inorgánico). Son muy variadas y están ampliamente extendidas por todos
los suelos y condiciones ambientales. Los valores de fósforo asimilable en los suelos son
generalmente bajos para soportar un cultivo intensivo, mientras que la cantidad total del mismo es
más que suficiente. Muchas bacterias y hongos son capaces de liberar ácidos orgánicos que
solubilizan el llamado fosfato de roca. Y no sólo el fosfato, también ponen en condiciones de ser
utilizado por las plantas micronutrientes que en determinados suelos están insolubilizados, como el
manganeso.
Por su parte el lixiviado de humus de lombriz es producto del riego en los contenedores donde viven
las lombrices, mientras las lombrices realizan la digestión e ingestión provocando la transformación
biológica química y física de los residuos orgánicos sólidos, se van lixiviando los elementos líquidos
aprovechables y solubles en agua; como abono orgánico natural que contiene todos los nutrientes
mayores de Nitrógeno, Fosforo y Potasio, así como Zinc, Fierro, Cobre, Manganeso, Molibdeno,
Boro, Calcio, Magnesio, Azufre y Sodio.
El lixiviado al ser aplicado al suelo o al follaje de la planta, actúa como abono orgánico ya que hace
aprovechables todo el rango de nutrientes, además de evitar la concentración y acumulación de
sales.

III. Materiales y metodología


Las unidades intensivas será seleccionadas dentro de la planta de producción de Biodel, los
materiales para la realización del trabajo son: 10 unidades intensivas de Biodel distribuidas dentro
las 500 unidades de la planta:
Materiales:
 Unidad Intensiva:
 10 medios Turriles
 20 Kgrs de alambre
 50 placas de aluminio de imprentas
 70 esponjas
Cultivo de lombrices
 1000 kgrs de composta
 15 kgrs de lombrices
 3000 litros de agua
Para el estudio:
 Balanza
 Lupa
 Vernier
 Medidores de volumen
 Máquina fotográfica
 Computadora portatil
 Cuadernos, lápices y materiales de escritorio

La unidad se fabrica en medio turril metálico desechado de 200 litros, al cual se le abren una ventana
rectangular de 15 cm por 25 en su tercio lateral inferior. A esta misma altura se realizan 6 agujeros
frente a frente al contorno del turril tomando como eje el punto medio interno del turril. En cruz se
colocan internamente frente a frente los 3 alambres Nº 12 o 10 amarrados transversalmente por el
interior para constituir una base flotante interna de alambre. Con el punzón se perfora una placa de
aluminio de 90 cm x 90 cm para hacer una “coladera” que cumplirá dos funciones la oxigenación de
abajo para arriba y drenaje de lixiviados para evitar la anegación. Aprovechando la ductilidad del
aluminio, se coloca la coladera en la base flotante de alambre. Para el asilamiento se dobla la
esponja desechada y se la coloca en toda la pared del turril amarrada con un alambre delgado o una
pita, una vez acomodada la esponja a contra pared se colocan 3 placas de aluminio. A la placa
restante se le doblan las puntas y se fabrica la tapa.

Tecnología de producción: abarca tres componentes: el primero de termocompostje de desechos


(para eliminar patógenos y tóxicos), a fin de preparar el alimento para las lombrices (compost); el
segundo: cría sobre compost de la lombriz (eisenia foetida) en unidades de producción intensiva de
ácidos húmicos y derivados; y el tercero: la promoción biofertilizantes con alto contenido de
microorganismos benéficos y micro nutrientes.

Manejo: La Unidad es abastecida con un balde de 20 litros de composta, donde se siembran dos
kilos de lombrices, una vez ambientada la comunidad de lombrices inicia su trabajo,
aproximadamente a los 10 días se realiza la primera remoción del material, a los 20 días se adiciona
un segundo balde de composta, a los 30 días se realiza la segunda remoción en esta “es importante
observar la presencia de huevos o cocones”, a los quince días se hace una nueva remoción “aquí se
recomienda identificar la comunidad de lombrices jóvenes, primera generación en el turril” y se
adiciona el tercer balde de composta, a los 10 día se realiza la ultima remoción y se adiciona el último
balde de composta. Se recomienda un riego para mantener la humedad cercana al 60%. La ventana
posterior sirve para colectar el lixiviado por la ventana de abajo, el cual se irá acumulando en un
contendor.

Cosecha: A los dos meses de la siembra se corta el riego por unas dos semanas para prepararla para
la cosecha. Al final con cuidado se saca la vemicomposta y se la deja en una superficie aislada por
“cemento o plástico”, al borde del montón se coloca alimento fresco mojado y se tapa, así las
propias lombrices pasan a la comida fresca. El material se seca unos días y se cribar, para que
madure el vemicompost fresco durante unos dos meses, esto mejora la calidad de humus , durante
esta fase el trabajo de humificación es realizado por los microorganismos benéficos. Se estima que
50 del trabajo de concentración de ácidos húmicos y estabilización biológica del humus es realizado
por hongos y bacterias. El lixiviado de humus de lombriz se obtiene de la filtración de los riegos
realizados al contenedor. La CE fluctúa entre 15 y 18 me, denotando alto contenido de minerales.
Datos adicionales “la capacidad”, un kilo de lombriz contiene entre 1000 y 1300 lombrices adultas,
en tres meses la comunidad de lombrices se incrementa unas 2,5 veces y se cosechan cerca de 2,5
kilos de lombriz. Cuanto más descompuesta está la composta más facilidades tienen los animales
de transformarla en humus. Durante el proceso se cosecha un promedio de 3,5 baldes (de 20 lts) de
vemicomposta y unos 30 litros de lixiviado de humus de lombriz. Los lixiviados de los tres primeros
riegos son más claros, los lixiviados siguientes son más oscuros. Durante todas las fases los olores
son mínimos, cualquier olor a descomposición es síntoma de mal manejo o de saturación de agua.
La duplicación consiste en doblar el espacio donde habitan, es decir fabricar otro contenedor.
Cuando se tiene suficiente población de lombrices y no se quiere duplicar, no se lleva a cabo el
proceso. Si no tienen espacio y alimento suficiente, controlan la puesta de huevos. Humus de
Lombriz.

En la presente tesis se establecerán 9 colonias de lombrices tres con 1 kgr de siembra inicial y 3 con
2 kgrs de siembra y 3 con 3 kgrs iniciales. Todas las prácticas de manejo serán las mismas que se
realizan en la planta. En las unidades seleccionadas se realizaran valoraciones y observaciones
quincenales. En cada una de las observaciones se realizaran conteos y mediciones de acuerdo a los
objetivos definidos en el estudio, como se describe a continuación en la matriz de planificación las
actividades para el logro de los tres objetivos iniciarán en forma paralela, con este motivo la
implementación la tesis constara de tres componentes importantes a saber: planificación-
organización, ejecución y evaluación. A continuación se presenta una matriz de complementación
entre los componentes de implementación y los objetivos planteados en el PI:
Detalle del proceso de implementación – tesis

OBJ 2: Evaluar la
OBJ 1: Caracterizar de las OBJ 3: Caracterizar la
Componentes productividad, eficacia,
unidades intensivas reprobiología
eficiencia y productividad
Permitirá la previsión a detalle de las acciones de la implementación de los 3 objetivos
Planificación y
específicos, el cumplimiento del cronograma de actividades desde el inicio hasta la conclusión
Organización
de la tesis
Permitirá alcanzar el objetivo Permitirá alcanzar el
1, desde el establecimiento de objetivo 2 la para evaluar
Permitirá alcanzar el
las 10 unidades, producir de quincenalmente el
objetivo 3, para caracterizar
Ejecución composta, cosechar incremento de la población
la evolución de la población
vermicomposta, producir de lombrices y sus avances
de lombrices
ácidos húmicos y cosechar en la producción de
lombrices vermicomposta
Monitoreo y Permitirá establecer los mecanismos adecuados de control y evaluación del cumplimiento de
Evaluación la tesis

IV. Cronograma de actividades

Componentes Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4

Planificación y Organización XXXX

Ejecución XXXXX XXXXXXXX XXXXX

Monitoreo y Evaluación X X X X
V. Presupuesto

Materiales: En Bs
Unidad Intensiva:
 10 medios Turriles 1600.00
 20 Kgrs de alambre 500.00
 50 placas de aluminio de imprentas 500.00
 70 esponjas 700.00
Cultivo de lombrices
 1000 kgrs de composta 1000.00
 15 kgrs de lombrices 2250.00
 3000 litros de agua 300.00
Para el estudio:
 Balanza 200.00
 Lupa 50.00
 Vernier 100.00
 Medidores de volumen 150.00
 Máquina fotográfica 500.00
 Computadora portatil
 Cuadernos, lápices y materiales de escritorio 200.00
Impresión tesis 1000.00
9050.00

VI. Bibliografía

Viceministerio de Agua Potable y Saneamiento Básico. 2011. Cartilla de compostaje domiciliario y


lombricultura. Dirección General de Gestión Integral de Residuos Sólidos Calle Capitán Castrillo Nº
434 (entre 20 de Octubre y Héroes del Acre). La Paz - Bolivia

FAO 2002 “Los fertilizantes y su uso” ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/006/x4781s/x4781s00.pdf

FAO 2003 “On-farm Composting Methods” FAO, Rome.

FAO 2011 “El Estado de los Recursos de Tierras y Aguas del Mundo para la Alimentación y la
Agricultura”

FAO 2012 “FAO-Adapt. Programa marco de la FAO sobre adaptación al Cambio Climático”

FAO, 2000. Inocuidad y calidad de los alimentos en relación con la agricultura orgánica. XXII
Conferencia Regional de la FAO para Europa; 2000; Oporto.

Román P. Martínez M. 2014. Manual de compostaje del agricultor. Experiencias en América Latina.
FAO
Anexos