UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA.

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS.

Lab. Química Orgánica II

Docente: Dr. José Guadalupe Fuentes Avilés.
Alumno: Abraham Abner Juárez López.
Practica 9 & 10.

Saltillo Coahuila de Zaragoza, México. 30-Abril-2022.

 PRÁCTICA 9 SAPONIFICACIÓN: OBTENCIÓN DE JABÓN
• OBJETIVO: Ejercitar técnicas de laboratorio de síntesis orgánica.
• MÉTODO EXPERIMENTAL:

• PROCEDIMIENTO
1. En un vaso de 250 ml se pesan 25 g de NaCI, se añaden 75 ml de
agua y se agita hasta su completa disolución.se reserva esta disolución.
2. Se pesan 5 g de NaOH en un vaso de precipitados de 50 ml, se
añaden 10 ml de agua y 10 ml de etanol y se agita durante 5 minutos
con una varilla de vidrio.
3. A continuación, se miden 5 ml de aceite y se colocan en un vaso de
100 ml, se añaden la disolución de NaOH y se agita durante 15 minutos,
calentado suavemente (unos 50°C). Se agita con una varilla de vidrio
hasta obtener una masa blanquecina tipo gelatina.
4. La solución se sigue agitando con la varilla de vidrio en un baño de
hielo hasta que se forme una pasta de jabón.
5. Se vierte todo sobre el vaso de 250 ml que contiene la solución NaCI,
se agita durante 5 minutos y se pone a enfriar en un baño de hielo.
6. El jabón se separa por filtración y se lava con tres porciones de 15 ml
de agua fría.
7. El sólido obtenido se seca al aire, se recoge el jabón con una espátula
y se deja reposar en el vidrio de reloj.
8. Finalmente se comprueba que el producto se comporta como un
jabón.
a. Se toma una pequeña porción de jabón con ayuda de la espátula y
comprobar si hace espuma al mezclar y agitar en agua.
b. Tomar con el otro externo de la espátula una porción de jabón y
preparar en un vaso de 50 ml una disolución acuosa del mismo
añadiendo unos 25 ml de agua.
C. Poner en un vaso de precipitados de 50 ml unos 5 -10 ml de la
disolución anterior y añadir un volumen equivalente de CaCl2 0.01 M,
agitar y esperar unos minutos. Anotar los cambios observados
d. Poner unas gotas de aceite en un vaso de 50 ml, añadir otra alícuota
de la disolución de jabón y agitar. Repetir la operación mezclando
aceite solo con agua. Comparar el efecto del agua y el de la disolución
de jabón.
 • DIAGRAMA DE FLUJO:

• TOXICIDADES:
REACTIVO TOXICIDADES PRIMEROS
AUXILIOS
HIDRÓXIDO DE El hidróxido de sodio es Retirar del área de
SODIO (NaOH) irritante y corrosivo de exposición hacia una
los tejidos. Los casos bien ventilada.
más comunes de Si es accidentado se
accidente son por encuentra inconsciente,
contacto con la piel y no dar a beber nada, dar
ojos, así como Respiración artificial.
inhalación de neblinas o Lavar con abundante
polvo. La inhalación agua cada zona que fue
de polvo causa afectada, En
irritación y daño del Cualquier caso, el
tracto respiratorio.·es paciente deber ser
extremadamente transportado al hospital.
corrosivo a los ojos
por lo que las
salpicaduras son muy
peligrosas.
Etanol (C2H6O) El etanol es un líquido El etanol es oxidado
incoloro, volátil, con un rápidamente en el
cuerpo a acetaldehido,
 olor característico y después a acetato y
sabor picante. finalmente a dióxido de
También se conoce carbono y agua, el que
como alcohol etílico. no se oxida se excreta
Sus vapores son mas por la orina y sudor.
pesados que el aire. Inhalación: Los efectos
Se obtiene, no son serios siempre
principalmente, al tratar que se use de manera
etileno con ácido razonable.
sulfúrico concentrado y
posterior hidrólisis.
Cloruro de sodio NaCl El sodio y el cloro — Es un sólido cristalino
electrolitos principales blanco muy inestable,
del compartimiento por lo que es mas
fluido fuera de las utilizado en
células (es decir, disoluciones acuosas,
extracelular) y trabajan las cuales poseen olor a
juntos para controlar el cloro. Se descompone
volumen extracelular y con el CO2 del aire.
la presión sanguínea. Se usa como
Perturbaciones en las blanqueador de
concentraciones de productos textiles y
sodio en el fluido pulpa de papel, para
extracelular están purificar agua y para
asociadas con trastornos preparar otros
del balance de agua. productos químicos,
entre otros usos.
Cloruro de calcio El cloruro de calcio es Riesgo de inhalación
CaCl2 un compuesto químico, Puede alcanzarse
inorgánico y mineral. rápidamente una
Es incoloro, concentración nociva de
higroscópico partículas suspendidas
elevadamente y en el aire cuando se
reacciona dispersa.
exotérmicamente con el
agua.
Se puede encontrar en
forma líquida (encima
de los 21°C), en
escamas o purificado.
• OBSERVACIONES Y DISCUSIONES:
El jabón se obtiene por medio de la hidrólisis básica, con NaOH o
KOH, de grasas animales o aceites vegetales, los cuales son ésteres de
ácidos carboxilicos. Por esto, el jabón es una sal de sodio 0 potasio de
un ácido graso.
El carboxilato negativo es hidrofílico y polar, mientras que las cadenas
hidrocarbonadas son hidrófobas, apolares y lipofilicas; es por esto que
los jabones tienen un carácter anfipático. Al realizar la hidrólisis básica
de los ésteres (saponificación), el ion hidroxilo de una base
metálica realiza un ataque nucleofilico sobre el carbono carbonílico del
grupo carboxilato. Como consecuencia de este ataque, los átomos de
carbono y oxígeno que tienen una configuración Sp2, se transforman en
un intermediario tetraédrico sp3. Luego de la formación de un ácido y
un ion alcóxido, el ácido dona un protón al alcóxido y forma así un
alcohol. Las grasas y aceites usados son compuestos de glicerina y un
ácido graso, por lo que, al tratarse en una solución acuosa de un álcali,
como lo es el KOH, se descomponen y forman la sal de sodio de los
ácidos grasos y la glicerina.
• CONCLUSIÓN:
Con base en la práctica realizada se concluye que la saponificación,
también conocida como una hidrólisis de éster en medio básico, es el
proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a una base, da como
producto principal sales de potasio o de sodio, mejor conocidos como
jabones, y un subproducto, que es la glicerina. El proceso de
saponificación es importante a nivel industrial, sobre todo en la
industria de detergentes y cosméticos, donde el carboxilato obtenido
tras la saponificación se purifica con una disolución concentrada de
NaCl; se separa el jabón de la glicerina y se sigue con un proceso de
cocción,amasado. enfriamiento ysecado lento. Los jabones industriales
suelen contener además diferentes productos químicos y aditivos, como
perfumes, esencias o potenciadores, con el fin de incrementar su
función limpiadora. Según el tipo de grasa utilizado, el proceso de
fabricación seguido y los aditivos empleados, se obtienen jabones de
diferentes calidades.
• CUESTIONARIO:
1. ¿Qué pasa cuando mezclas un aceite con un álcali?
El producto principal de esta reacción es un carboxilato de sodio (Na) o
potasio (K)
y como producto secundario se obtiene glicerina.
2. ¿Qué productos que tienes en casa se pueden obtener por esta
técnica?
Se puede obtener glicerina, jabón sólido y ciertos detergentes líquidos.
3. ¿Qué pasaría si utilizas aceite de coco en esta técnica?
Se produciría jabón con cierta dureza mayor y que es muy soluble en
aguas duras.
4. Da 5 ejemplos de aceites obtenidos de vegetales.
1. Aceite de canola.
2. Aceite de girasol.
3. Aceite de oliva.
4. Aceite de eucalipto.
5. Aceite de algodón.
5. Da 5 ejemplos de aceites obtenidos de animales.
1. Aceite de vísceras de aves.
2. Aceite de pescados.
 3. Aceite de tiburón.
4. Esperma de ballena.
5. Aceite de serpiente.
• BIBLIOGRAFIA
Martínez, J.; Narros A., et al. Experimentación en Química General. Madrid,
Thomson
Editores. 2006.
 PRÁCTICA 10: Síntesis de una resina resorcinol formaldehido tipo
baquelita.
• OBJETIVO:
Obtener una resina de baquelita a partir de una reacción de
condensación básica.
• MÉTODO EXPERIMENTAL

• PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo de 13x100 coloque 2.0 gramos de resorcinol
2. Añada 0.4ml de NaOH al 15%
3. Posteriormente agregue 2mL de formaldehído y mezcle bien.
4. En una parrilla caliente un vaso con agua a una temperatura de 45 a
50°C.
5. Coloque el tubo con la mezcla de reacción en el vaso con agua (el
baño de agua), hasta que se disuelvan todos los cristales.
6. Mantenga la temperatura ponga el termómetro dentro del vaso de
agua, no dentro del tubo
7. Cuando la solución dentro del tubo este homogénea eleve la
temperatura del baño a 55°C, mantenga esta temperatura por lo menos
15 minutos
 8. Inserte un palo de madera dentro del tubo (para sostener el polímero
que se forme), retírelo del baño de agua, permitiendo que se enfrié
lentamente para que no se fracture el polímero
9. Ya frio si no se despega el polímero, el tubo se envuelve en un trozo
de papel y se rompe el tubo, para sacer la muestra.
10. Lave el polímero con abundante agua anote sus características,
péselo y entregue con el reporte.
• DIAGRAMA DE FLUJO:

• TOXICIDADES:
REACTIVO TOXICIDADES PRIMEROS AUXILIOS
HIDRÓXIDO DE El hidróxido de Retirar del área de
SODIO (NaOH) sodio es irritante y exposición hacia una bien
corrosivo de los ventilada.
tejidos. Los casos Si es accidentado se encuentra
más comunes de inconsciente, no dar a beber
accidente son por nada, dar
contacto con la piel Respiración artificial.
y ojos, así como
inhalación de
 neblinas o polvo. Lavar con abundante agua
La inhalación de cada zona que fue afectada,
polvo causa En
irritación y daño Cualquier caso, el paciente
del tracto deber ser transportado al
respiratorio.·es hospital.
extremadamente
corrosivo a los
ojos por lo que
las salpicaduras
son muy
peligrosas.
resorcinol c6h6o2 Deben emplearse El resorcinol o benceno-1,3-
buenas prácticas de diol es un sólido incoloro,
higiene y seguridad soluble en agua con reacción
cuando se maneja ligeramente ácida. se trata de
este material o se un reductor leve. (25 ℃ y 1
trabaja con él. no atm), salvo que se indique lo
use este producto contrario.
hasta haber leído y
comprendido la
ficha de datos de
seguridad (sds).
FORMALDEHÍDO No utilizar para
inyección o Úsense guantes adecuados.
dispersión. No utili- Adecuado es un guante de
zar en productos protección química probado
que son destinados según la norma EN 374.
para el con- tacto Revisar la
directo con la piel. hermeticidad/impermeabilidad
No utilizar en antes de su uso. Para usos
productos que especiales se recomien- da
estarán en contacto verificar con el proveedor de
directo con los guantes de protección,
alimentos. No sobre la resistencia de éstos
utilizar para contra los productos químicos
propósitos privados arriba mencionados.
(domésticos).
• OBSERVACIONES Y RESULTADOS:
Se pesan 2gr de Resorcinol y se le añaden 3mL de formaldehido en 2
vasos de precipitados. Mantenemos la disolución en baño maría a una
temperatura de 50°C hasta disolver los cristales.
Uno de los vasos se mantiene en baño maría a una temperatura de 70°C
por 10 minutos Al vaso que se mantuvo a 70°C, agregar gota a gota
NaOH 6M hasta que reaccione, se observa la formación del compuesto
al fondo del vaso con una coloración rosa claro. Al sacar el producto,
después de un día cambio su coloración a un rosado más oscuro. La
baquelita es uno de los polímeros, tiene una estructura muy grande
además que posee una unión repetida de moléculas orgánicas asimismo
están unidas entre sí por enlaces covalentes formando así reacciones de
polimerización. El formaldehído hace el puente entre las moléculas de
fenol, y pierde el oxigeno a causa de las condensaciones que sufre de
forma sucesiva.
• CONCLUSIONES:
Se pudo concluir que la síntesis de la resina fenol formaldehído tipo
baquelita se puede formar cuando el fenol se condensa fácilmente con
los aldehídos alifáticos y aromáticos dando como resultado aquellos
productos que se pueden considerar ocasionados por una adición qué se
hace en la molécula del fenol imposiciones orto y para el grupo
carbonilo del aldehído lo que se cree que el primer pasó de la reacción
es la creación del compuesto de adición conocido resina fenol
formaldehído lo cual se crean por medio del desprendimiento de las
moléculas de agua cuyas moléculas hidrógeno provienen del anillo del
benceno y los átomos del oxigeno son provenientes del aldehído dicha
reacción se lleva por etapas dónde el formaldehído se adiciona.
 • CUESTIONARIO:
1. De las estructuras químicas de los reactivos que intervienen en la
reacción:

2. ¿Qué tipo de reacción está ocurriendo?

Un mecanismo de combinación donde se crean monómeros y estos se
unirán entra si para formar un dinero.
3. ¿Describa el mecanismo que se lleva a cabo?

4. ¿Qué función tiene el hidróxido de sodio? Se usa como catalizador

para acelerar el mecanismo.
5. ¿Consulte tres aplicaciones de la baquelita?
1. Los teléfonos
2. Las cajas de comando
3. Las bolas de billar; cualquier objeto sometido constantemente a impactos o
movimientos leves están hechos de baquelita
4. Por ser un mal conductor del calor y la electricidad se utilizó como un plástico
aislante en las cajas de circuitos.
5. En aceites industriales.

• REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA:
Universidad Nacional Heredia Costa Rica, "Hoja de seguridad - Resorcinol

MSDS", Escuela de Química Universidad Nacional, Costa Rica, Paginas 1, 2

4 y 5. Disponible en: http://www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentos-

electronicos/category/13-hojas-de-seguridad?download=187:resorcinol&start=80 Universidad
Nacional Heredia Costa Rica, "Hoja de seguridad - Hidróxido de sodio MSDS", Escuela de Química
Universidad Nacional, Costa Rica, Paginas 1,2, 4 y 5. Disponible en:
http://www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentos- electronicos/category/13-hojas-de-
seguridad?download=260:hidroxido-de-sodio&start=160

Universidad Nacional Heredia Costa Rica, "Hoja de seguridad

Formaldehído MSDS", Escuela de Química Universidad Nacional, Costa

Rica, Paginas 1, 2, 4 y 5. Disponible en: http://www.quimica.una.ac.cr/index.php/documentos-

electronicos/category/13- hojas-de-seguridad?download=235:formaldehido&start=140

Héctor E. Covarrubias, Aidé Sáenz Galindo, Adali O. Castañeda Facio.

UAdeC, FCQ. "RESINAS TERMOESTABLES DE FENOL-FORMALDEHIDO".

Disponible en http://www.ehu.eus/reviberpol/pdf/NOV16/covarrubias.pdf.com