Facultad de Ingeniería

Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial

ROCESOS INDUSTRIALES I

SEMINARIO DE PROBLEMAS

Cierta cantidad de trozos de mango deshidratado con un porcentaje de humedad del

10% se mezclan con otros trozos con un porcentaje de humedad de 25% para obtener
un producto final con un porcentaje de humedad de 18%. Determine las proporciones a
mezclar.
Solución:

Los trozos de mango con 10% de humedad, más los trozos de mango con 25% de
humedad, es igual a trozos de mango con 18% de humedad.

A= 10% de humedad
B= 25 % de humedad
C= 18% de humedad
A+B=C

Balance de agua o de humedad

0.1A+0.25B=0.18C
0.1A+0.25B=0.18(A+B)
0.1A+0.25B=0.18A+0.18B
0.25B-0.18B=0.18A-0.1ª
0.07B=0.08A
A/B=0.07/0.08
A/B=0.875