Antecedentes

Cibej (2019) Perú, publicó un trabajo de investigación con el objetivo de determinar el

mejor método de desamargado de la torta de semilla de moringa para el incremento y
mejoramiento de su biodisponibilidad, para esto, la torta de semilla de moringa fue
sometido a tratamiento con etanol y con solución salina versus un testigo, (ET, SS, T). A
las tres muestras se le realizaron análisis toxicológicos, biológicos, sensoriales y análisis
proximal, en las pruebas toxicológicas se determinaron taninos, fitatos, saponinas y cianuro
de hidrógeno, para ello emplearon como materiales; bagueta, beakers de 100, 250 500 y
1000ml., bureta de 25 ml., embudo de 100 y 200 ml, erlenmeyer de 100 y 250 ml, papel
filtro Whatman # 42, pipetas de 1,5 y 10ml., pipetas volumétricas de 10ml., probetas de
100,500 y1000ml., tamices. termómetro de -10 hasta 150 ºC, micropipetas 10-100μL, 20-
200μL, 100-1000μL, y fiola 100,200ml., mientras que los equipos empleados fueron;
Expeller IBG MONOFORTS OEKOTEC GMBH & CO KG, estufa (ESCOM OFA-170-8),
centrífuga (EPPENDORF, Modelo 5415 C. USA), espectrofotómetros Genesys 20 y
Genesys 10 UV (Thermo), agitador Vortex (VELP scientifica, Modelo F202A0175.
Europa), balanza Digital (SARTORIUS, Modelo CP 1245. USA), espectrofotómetro
(SPECTRONICS, Modelo Génesys 20), mufla (SXHIMAGEN), potenciómetro (WTW,
Modelo Inolab. USA), cocina eléctrica (TEBA) y HPLC Hitachi, modelo: Chromaster con
detectores AD y FL.

Fortuna (2013) Perú, publicó un trabajo de investigación con el objetivo de evaluar la

toxicidad aguda del extracto hidroalcohólico de hojas frescas de Mutisia acuminata R. & P.
‘chinchilcuma’ en cerebros y cerebelos de ratas albinas cepa Holtzman. Para ello se usó el
método diseñado por John William Trevan: estimaciones de toxicidad aguda (ETA), en
función de la dosis límite o prueba de letalidad de la sustancia (DL50), empleando como
materiales; frasco de vidrio 5 L, vasos de precipitados de vidrio marca Pírex de 100 mL,
vasos de precipitados de vidrio marca Pírex de 250 mL, vaso de precipitados de vidrio
marca Pírex de 1000 mL, pipetas de 5 mL marca Pírex, embudo de vidrio marca pírex,
agitador de vidrio, tubos de ensayo Pírex, láminas portaobjetos 25 mm x 75 mm con sus
respectivas laminillas cubreobjetos 22 mm x 30 mm marca TB, y como equipos empleó un
Rotavapor marca Buchi modelo R-210, estufa marca Memmert, campana extractora marca
Bremas, lámpara de luz UV 365 nm, jaulas metálicas 02, mesa de soporte para ratas,
balanza analítica digital marca Sartorius, balanza para ratas marca Ohaus, mesa de
disección, equipo de disección marca Stainless Steel, micrótomo Leyca y un microscopio
Nikon.

Bibliografía
Cibej F.E. (2019). Caracterización química proximal de la torta de moringa (moringa
oleífera) sobre su composición nutricional, sensorial y toxicológico. Universidad
nacional agraria La Molina, Perú. Recuperado de
http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/4059/cibej-lopez-
fabio-enzo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Fortuna E.F. (2013). Evaluación de la toxicidad aguda del extracto hidroalcohólico de hojas
frescas de Mutisia acuminata R. & P. ‘chinchilcuma’ en cerebros y cerebelos de
ratas albinas cepa Holtzman. Universidad Wiener, Perú. Recuperado de
http://repositorio.uwiener.edu.pe/bitstream/handle/123456789/72/034%20FARM
%20FORTUNA%2c%20rev.%20LB%2c%20finalizado.pdf?
sequence=1&isAllowed=y