Biología (BIOG-1001)

Paralelo 26
II Término 2017-2018
FCV-ESPOL
Nardy Diez PhD
Objetivos clase

 Repaso de dudas
 Presentación de capítulo y Objetivo de aprendizaje
 expo BIDA
CAPíTULO 2: Bases moleculares y celulares de la vida.

2.2.Biología de la célula:
-Teoría celular
-Virus, células procariotas y eucariotas
-Células vegetales y animales
-Organelos
-Transporte de membrana

OIA: - Comprender la estructura y función básica de la célula y sus diferentes tipos, así, como la importancia del transporte
celular, en diferentes procesos metabólicos que permiten la vida.
 ¿Cómo estamos formados nosotros?

En resumen, en los seres pluricelulares, las células se

agrupan y pueden formar tejidos, órganos, aparatos y
sistemas.
Teoría celular

Los 4 postulados de la teoría celular

1.Absolutamente todos los seres vivos están compuestos por células o por segregaciones de
las mismas. Los organismos pueden ser de una sola célula (unicelulares) o de varias
(pluricelulares). La célula es la unidad estructural de la materia viva y una célula puede ser
suficiente para constituir un organismo.

2.Todos los seres vivos se originan a través de las células. Las células no surgen de manera
espontánea, sino que proceden de otras anteriores.

3.Absolutamente todas las funciones vitales giran en torno a las células o su contacto
inmediato. La célula es la unidad fisiológica de la vida. Cada célula es un sistema abierto, que
intercambia materia y energía con su medio.

4.Las células contienen el material hereditario y también son una unidad genética. Esto
permite la transmisión hereditaria de generación a generación.
Interpretación moderna sobre los postulados de la teoría celular

1.Los organismos pueden ser unicelulares, compuestos por una célula, o multi-celular, compuesta de
muchas células.

2.Cuando las células se dividen, la información hereditaria que contienen (ADN) se transmite de célula a
célula.

3.El flujo de energía se produce dentro de las células.

4.Todas las células tienen básicamente la misma composición.

5.La actividad del organismo está determinada por la actividad de las células independientes.

6.La teoría tiene dos componentes: todos los seres vivos están formados por células y todas las células
derivan de otras células. Esto da la base para una definición para todos los seres vivos. Todos los seres
vivos están formados por células y todos son capaces de reproducirse.
Tamaño de las células
 Las células tienen una gran relación área/volumen
Fuente:
Curtis, Helena; Barnes, N. Sue: "Biología" 6° Edición en español.
A medida que una célula aumenta de volumen, su superficie
también lo hace, pero no en la misma proporción.
El volumen de una célula determina la cantidad de actividad
química que realiza por unidad de tiempo; pero la superficie
determina la cantidad de sustancias que la célula puede tomar
del ambiente exterior así como la cantidad de productos de
desecho que puede liberar al ambiente.
A medida que la célula se hace cada vez más grande, su
velocidad de producción de desechos y su necesidad de
obtener recursos aumentan más rápido de lo que lo hace su
superficie.
Esto explica porque los organismos grandes deben consistir en
muchas células pequeñas: las células son pequeñas en
volumen de manera de mantener una gran relación superficie-
volumen.
En un organismo multicelular, la gran superficie que representa
la multitud de células pequeñas que forman al organismo
completo permite el conjunto de funciones necesarias para la
supervivencia.
Características de todas las células o Estructura básica común

– Una membrana plasmática que define la periferia de la célula y separa

selectivamente su contenido del medio externo.
– El citoplasma, cuya función es albergar los orgánulos celulares y facilitar su
movimiento.
– Un núcleo o nucleoide* en el que se almacena y replica el genoma.

*OJO: Que una célula posea núcleo o nucleoide depende de si la célula es

eucariota o procariota respectivamente.
Tipos de células

https://www.youtube.com/watch?v=34BPiSh6E1A
 •Procariontes o Procariotas

• Primer tipo de célula en la Tierra

• Bacterias y Archaea pertenecen a este grupo
• Núcleo sin membrana
• Nucleoide = región de concentración de ADN
• Organelos sin membranas
•Eucariontes o Eucariotas
• Núcleo con membrana
• Incluye hongos, protistas, plantas y animales
• Tienen muchos organelos

1-Nucléolo 2- Núcleo 3-Ribosoma 4-Vesícula 5-R.E.R. 6-

https://www.youtube.com/watch?v=34BPiSh6E1A Aparato de Golgi 7-Citoesqueleto 8-R.E.L. 9-Mitocondria
10-Vacuola 11-Citoplasma 12-Lisososoma 13-Centriolos
 Diferencias entre células animales y vegetales aunque son eucariotas ambas

Orgánulos exclusivos

Célula Célula (Nutrición autótrofa)

(Nutrición heterótrofa)
animal vegetal

Pared celular
Centrosoma
Plastos
Cilios y flagelos
Vacuolas de
Estructuras de reserva
unión entre
células

Forma alargada, con forma de Estrella, más plana Forma de prisma

Típica célula animal
Típica célula vegetal
Teoría del endosimbionte

• Transformación de procariotas a
eucariotas es uno de los eventos más
significativos de la historia de la vida ()

Lynn Margulis (1967)

LEER: http://jvilchez2009.blogspot.com/2009/04/teoria-de-la-endosimbiosis.html
Organismos autótrofos
• Capaces de sintetizar por ellos
mismos el alimento que
necesitan.

• Se sitúan en la base de la
cadena alimenticia.

• Utilizan como fuente de carbono

el dióxido de carbono y como
fuente energética, la luz o la
energía que se desprende en
reacciones químicas

• Las plantas, las algas

verdeazuladas y algunas
bacterias son organismos
autótrofos
Organismos heterótrofos
• NO son capaces de sintetizar por
ellos mismos el alimento que
necesitan.

• No pueden asimilar el carbono

oxidado y necesitan obtenerlo en
forma de moléculas elaboradas
por los autótrofos.

• Los animales, hongos y muchas

bacterias son heterótrofos.
Virus
• Virus (en latín, ‘veneno’):
entidades orgánicas
compuestas tan sólo de material
genético, rodeado por una
envuelta o envoltura protectora.

• No son bacterias, ni organismos

capaces de vivir de manera
autónoma.

• No pueden sobrevivir sino tienen

una célula en la cual se pueda
sintetizar (replicar).
• MATERIAL GENÉTICO.- Puede ser ADN o ARN (nunca ambos)

• CÁPSIDE.- cubierta externa de proteína que protege material genético.

• CAPSÓMEROS.- subunidades que conforman la cápside.

• ENVOLTURA CELULAR: Proviene del huésped y sirve para el

reconocimiento del mismo. Doble capa lipídica con glicoproteínas.

http://visual-science.com/projects/influenza/animation
 Organelos
• Son la “maquinaria” celular
• Dos tipos generales:
– Derivados de membranas
– Organelos tipo bacteria
Organelos tipo Bacteria
• Derivados de bacterias
simbiontes

• Muy antiguos

• Teoría Endosimbiótica
– Evolución de células modernas a
partir de asociaciones simbióticas
entre bacterias
https://www.youtube.com/watch?v=9i7kAt97XYU&t=7s
 Membrana Plasmática
• Envuelve a la célula
• Doble capa de fosfolípidos & proteínas
 Fosfolípidos

• Polares
– Cabeza hidrofílica
– Cola hidrofóbica

• Interacciona con el
agua
Proteínas de la membrana
celular
1. Canales y/o transportadores
– Mueven moleculas en una dirección
2. Receptores
– Reconocen ciertos químicos
 Pared Celular
• Se encuentra en plantas, hongos y
muchos protistas
• Envuelve la membrana plasmática
 Pared Celular: diferencias
• Plantas – en su mayoría celulosa
• Hongos – contiene quitina
 Citoplasma
• Fluído viscoso que contiene los organelos.

• Componentes del citoplasma

– Filamentos y fibras interconectadas
– Fluído = citosol
– Organelos (sin incluir el núcleo)
– Substancias de almacenamiento
 Citoesqueleto
• Filamentos & fibras

• Compuesto de 3 tipos
de fibras
– Microfilamentos
– Microtúbulos
– Filamentos
intermedios
• 3 funciones:
– Soporte mecánico
– Anclaje de organelos
– Ayudan a mover
sustancias
A = actina (proteína), IF = filamentos intermedios, MT =
microtubulos
 Cilios & Flagelos
• Proporcionan movilidad
• Cilios
– Cortos
– Usados para mover
sustancias fuera de las
células
• Flagelos
– Extensiones que se
parecen a látigos
– Se encuentran en células
como espermatozoides
• Se originan a partir de
cuerpos basales
 Cilios & Flagelos: estructura
• Pares de microtúbulos (9) alrededor + 1
par en el centro
• Con membrana plasmática
 Centriolos
• Pares de estructuras microtubulares
• Participan en la división celular
 Organelos con Membrana
-Componentes funcionales con citoplasma
-Rodeados por membranas
 Núcleo

• Centro de control de
la celula

• Tiene una doble

membrana

• Contiene
– Cromosomas
– Nucleolos
 Membrana Nuclear
- Separa el núcleo del resto de la célula

- Es una membrana doble

- Tiene poros con proteínas

 ADN

• Material hereditario

• Cromosomas
– ADN
– Proteínas (histonas)
– Se forman solo para
la división celular
• Cromatina (fase
previa al cromosoma)
 Nucleolos
• Comúnmente 2 o más presentes
• Dirige la síntesis de ARN
• Forma los ribosomas
 Retículo Endoplásmatico
• Ayuda a mover sustancias dentro de la
célula

• Red de membranas interconectadas

• Dos tipos
-Retículo endoplasmico RUGOSO
-Retículo endoplasmico LISO
Retículo Endoplásmatico
Rugoso
• Tiene ribosomas en la superfície
– Produce proteínas
– No todos los ribosomas están en la
superficie del RE
• Puede modificar proteínas de los
ribosomas
 Retículo Endoplásmatico Liso
• Sin ribosomas
• Tiene enzimas que ayudan a construir
moléculas
– Carbohidratos
– Lípidos
 Aparato de Golgi
• Implicado en la síntesis de la pared
celular en plantas
• Centro de empacado y transporte de
la célula
 Aparato de Golgi:
Funcionamiento
1. Moléculas entran en vesículas

2. Las vesículas se fusionan con la

membrana del AG.

3. Las moléculas pueden ser

modificadas por AG.
 Aparato de Golgi:
Funcionamiento
4. Moléculas son distribuidas en vesículas
separadas

5. Las vesículas dejan el AG

6. Las vesículas se pueden combinar con la

membrana plasmática para excretar su
contenido
 Lisosomas
• Contienen enzimas digestivas
• Funciones
– Digieren nutrientes para la célula
– Descomponen partes viejas de la célula
– Digieren invasores
 Vacuolas
• “Sacos” de almacenamiento ligados
a la membrana
• Más comunes en plantas
• Contienen
– Agua
– Comida
– Desechos
 Organelos tipo bacteriano

• Producen y liberan
energía

• Tipos
– Mitocondria
(Libera energía)
– Cloroplastos
(Produce energía)
 Mitocondria
• Tienes su propio ADN
• Rodeados por una membrana
doble
 Mitocondria
• Rompe moléculas energéticas (respiración
celular)
– Glucosa
– Acidos grásos

• Libera energía
– ATP
 Cloroplastos
• Derivado de una bacteria fotosintética
• Captura la energía solar
 Fotosíntesis
• Tiene lugar en el cloroplasto
• Produce “comida” para la célula – glucosa
 Transporte a través de la membrana
*Cambio de sustancias entre la célula y el ambiente.
*Bicapa lipídica de la membrana actúa como barrera que separa 2 medios acuosos
*Permeabilidad selectiva de membrana que permite paso de pequeñas moléculas lipófilas y regula el de no lipófilas
*Procesos o mecanismos: transporte pasivo y transporte activo (ATP)

Transporte a través de membrana celular: El video describe

el transporte a través de la membrana plasmática de la
célula. En ella se observa el transporte pasivo y activo que
ocurre dentro de la célula.
Diferentes tipos de transporte a través de la membrana plasmática

Transporte pasivo
Los mecanismos de transporte
pasivo son:
• Difusión simple
• Osmosis
• Ultrafiltración
• Difusión facilitada

Osmosis

• Activo: requerimiento energía

• Pasivo: sin uso energía y por ende depende de la
energía cinética del compuesto
 Difusión
• Movimiento al azar sin barrera
• Condicionado por diferencias de concentración del
compuesto
• Difusión proceso continuo hasta que se iguale la
concentración en toda el área
(distribución homogénea)
• Equilibrio dinámico = la concentración se
mantiene constante porque no hay diferencial
• Velocidad de difusión = depende del gradiente de
concentración – diferencia de concentración entre
dos regiones
Difusión
• Difusión a nivel celular
• Oxígeno y dióxido de carbono pasan por membrana celular por “difusión
simple”
• Diferencial de concentración – célula usa oxigeno para sus procesos y produce
bióxido de carbono
• Fuera célula – mayor concentración oxígeno
• Dentro célula – mayor concentración de dióxido de carbono
Ósmosis
• Agua puede pasar por membrana celular
• Condiciones osmosis:
• Membrana debe ser permeable
• Diferencial de concentración
• Transporte pasivo, tipo de difusión – difusión de agua
• La concentración esta dada por la concentración del soluto disuelto
en el agua
Ósmosis
• Que pasa en las
células cuando se da
el proceso de
osmosis??
• Podemos tomar
agua destilada?
• Podemos tomar
agua de mar?
• Puedo poner un pez
de mar en agua
dulce?
Respuesta
celular

TURGENCIA – Presión
del agua ejercida
sobre interior de la
pared celular

PLASMOLISIS –
contracción
contenido celular
por perdida de agua
Difusión facilitada
• Uso de moléculas transportadoras
• Moléculas de membrana permiten el paso de compuestos (canal o
poros)
• Paso de moléculas pequeñas (iones K+, Na+, Ca+)

Fertilización de óvulo
http://www.dnatube.com/vi
deo/4180/Calcium-Wave-
During-Fertilization
Transporte activo
• Cuando transporte moléculas
ocurre en CONTRA del gradiente
de concentración
• Requiere uso de energía para
movilizar (pedir permiso)
proceso de reconocimiento
• Apoyado por moléculas
transportadoras de la membrana
Transporte activo de Na+ y K+
Endocitosis y exocitosis
• Movilización de volúmenes grandes de compuestos o partículas de
gran tamaño (células enteras)
• Endocitosis: células ingresan material que no puede atravesar la
membrana
• Pinocitosis: incorpora gotas o partículas pequeñas
• Fagocitosis: materiales sólidos grandes (glóbulos blancos – procesos de
reacción defensa)
Procesos de absorción y excreción

Endocitosis y Exocitosis
La endocitosis es un mecanismo donde se incorporan diferentes tipos de sustancias al interior de la célula.
Para que se produzca este ingreso, la membrana celular se debe invaginar, formando una pequeña fosa en
la cual se agregarán las moléculas a incorporar, por último la membrana terminará por rodear
completamente las moléculas, formando una vesícula que es incorporada al interior de la célula. Según el
tipo de molécula incorporada existirán dos tipos de endocitosis. La primera es la pinocitosis, en cual se
agregan vesículas con fluidos y diámetros pequeños. Por último, la fagocitosis que es un tipo de endocitosis
donde se incorporan grandes vesículas, las que llevan restos celulares o microorganismos.
Endocitosis
Pinocitosis
1. Partícula que va a ingresar se acerca a membrana
2. La membrana se invagina
3. Se forma vesícula desprendiendo parte membrana celular
4. Célula digiere la membrana e incorpora la partícula
Fagocitosis
Exocitosis
• Proceso contrario a endocitosis
• Salida de moléculas grandes
• Materiales:
• Desechos
• Secreciones útiles (vitelina,
enzimas)
La exocitosis: Es un mecanismo donde se elimina ciertas macromoléculas en vesículas de secreción, las
cuales al llegar a la membrana se fusionan con esta y vierten su contenido al medio extracelular. Como la
endocitosis y la exocitosis, consideran una participación activa de la membrana, ya sea cuando se
incorporan o eliminan grandes moléculas, necesitan de un aporte energético en forma de ATP.
Exocitosis