PICOTEOS

Doña Chocha
Camarón a la vista
Camarones al Oliva con cacho Chochas apanada. 10 un.
de Cabra y Ajo.
$12.400
$11.400

Oh, que rico queso! Picoteo Chileno

Camembert frito con Chutney de
Pomodori Secchi.
$8.000
Tabla estación
Finos cortes de lomo de res y pollo
salteados con cebollín y salsa de ostra,
acompañado de pulpo al ajillo, ceviche
de la Estación y langostino.
$24.400
Papas Fritas con Salsa Estación
y cubos de filete, Huevo frito (dos und),
cebolla frita y queso cheddar
$11.400
Carpaccio de loco
Láminas de loco en salsa verde con
timbal de papas mayo y bocados
de pulpo.
$13.400

Piadinna Italiana
Tongoy Parmesano Opciones:
Ostiones a la Parmesana, con queso -Pollo-camarón.
Mozzarella, mantequilla y parmesano -Rucula-serrano.
romano. -Mechada-palta.
$13.400 $12.400

Todas las tablas disponibles de 19:00 a 22 horas.

CEVICHES
Buzo Chigualoco Oda al Mar
Reineta con cebolla morada, Ceviche familiar, reineta, langostinos,
Palta, cilantro, Choclo y Jengibre. jengibre con leche de tigre y pulpo.
$11.400 $17.400

Tartar de Salmon
Salmon marinado en limón y especias,
acompañado con quínoa palta.
$11.000

El Americano
A DO Costillar asado 500 gr, con salsa
S barbacoa, ensaladilla coleslaw y
papas fritas.
A

$15.400

Vetado Peruano
Lomo Vetado asado, con tomates
salteados, cebolla morada y cilantro,
acompañado de papas fritas.
$13.400
 P L ATA Z O S

Roca a la cocina Submarino Colorado

Pescado de roca la plancha, acompañado
de puré de espinacas en salsa cremosa
de camarones.
$16.400
Congrio apanado en panko con papines,
salteado de alcachofa, almendras fileteadas
con crema de ostión, alcachofa, tomate
y cebollín.
$17.400

Salmon Tando Caccio Pepe

Salmon sellado al Tandoori, acompañado Ossobuco al vino tinto, con Tagliatelle en
de Risotto al pesto. salsa parmesana, abundante queso y pimienta
4 estaciones.
$14.400 $15.000

Filete Trifolati Valenciano

Filete a la plancha con aceite de trufa Risotto de camaron,langostino, chorito, pulpo,
sobre risotto de callampas y champiñon chorizo y pollo.
y queso parmesano $15.400
$16.000

Reineta cancato
Reineta en salsa con chorizo, pomodoro
y papas rústicas.
$14.400

PA S TA S

Pasta Polinésica Rosa Di Mare

Tagliatelle salteados con choritos,
pollo, langostinos, almejas julianas,
maní, cebollín, cilantro y salsa
de ostra.
$13.400
Papardelle, en salsa Rosa y Camarones y lascas
de queso parmesano, chorito.
$13.400

Pesto y Carciofo Ragú

Papardelle, en salsa pollo al pesto, Tagliatelle con Ragú ahumado, callampas
alcachofas, champiñones y con Pomodoro y queso parmesano.
queso cabra.
$12.400
$13.490
 Ensaladas
Serrano Rucula
Variedades del Cesar Rucula, lolo roso, Prosciutto, almendras fileteadas,
Lechuga lolo verde, lolo roso, pollo apanado, Tomates cherry y aceitunas.
tomate cherry, Parmesano y Dressing cesar.
Elige: Pollo, Camarones, Salmon, Jamón $8.400
Serrano.
$8.000

Salmón cotto
Lechuga lolo verde, lolo roso, salmón
ahumado, alcaparras, papas en gajos,
mozzarella apanada, cherry, Dressing cesar.
$8.400

Vegetariana
Alcachofa, Berenjenas, quínoa mixta,
tomate fresco, aceitunas y palta.
$8.000

Ármalo a
A TU GUSTO

Proteínas Guarniciones
FILETE $11.500 PURE
CONGRIO $13.500 ARROZ
SALMON $10.500 PAPAS FRITAS
PESCADO DEL DIA $10.500
$3.500
POLLO APANADO $10.500

Menú
NIÑOS

Suprema de pollo apanada Suprema de pollo apanada

acompañado de papas Fritas. acompañado de Tagliatelle al pesto.
$7.000 $9.400
 PIZZAS
Margarita Patricia
Pomodoro, mozzarella, albahaca. Pomodoro, Mozzarella, Rucula, Prosciutto,
lascas de parmesano.
$7.500
$9.400

Cuatro Formaggi Carbonara

Mozzarella, Pomodoro, queso azul, Mozzarella, Pomodoro, tocino, huevo frito.
queso cabra, queso parmesano.
$8.500
$8.500

Pepperoni Napolitana
Mozzarella, Pomodoro, Pepperoni. Mozzarella, Pomodoro, Jamón, aceitunas,
tomate fresco.
$8.000
$8.400

Gamberetti Affumicato
Mozzarella, Pomodoro, camarones. Mozzarella, Pomodoro, Salmón ahumado,
alcaparras y queso parmesano.
$11.400
$11.400

Vegetariana Fugassa
Mozzarella, Pomodoro, Berenjenas, Mozzarella y cebolla blanca asada.
tomate secchi, champiñones y cebollín.
$7.000
$8.500

Salamín
Mozzarella, Pomodoro salame, Rucula,
parmesano
$9.000

PIZZA Brisket Tocino

BRISKET Mozzarella, Pomodoro, Brisquet, tocino
y cebolla.
$9.500

Brisket palta Brisket Peperonatta

Mozzarella, Pomodoro, Brisquet Mozzarella, Pomodoro, Brisquet,
y palta Peperonatta.
$9.000
$10.400

CALZONI
Mushroom A la Olla
Mozzarella, cebolla, champiñones, Mozzarella, Pomodoro, Plateada azada,
Salame y aceitunas verdes, cubierto queso azul, cubierta aceite de oliva.
con Pomodoro.
$9.400
$9.000
 BURGER
Clasic Mediterránea
Hamburguesa de 150 gr. acompañada Hamburguesa de 150 gr, acompañada
de lechuga, tocino, queso cheddar, de queso cabra, Rucula, tomate aceitunas
pepinillo dill con papas fritas en salsa y mantequilla y papas fritas en salsa estación.
estación.
$8.500
$8.500

Estación It Luco y Champ

Hamburguesa de 150gr, acompañada Hamburguesa de 150gr, con queso,
de Mayonesa, de la casa, palta, tomate Champiñones, acompañado de papas
y queso, papas fritas y salsa estación. fritas y salsa estación.

$8.500 $8.500

SÁNDWICH BRISKET
Brisket avocado Brisket Bacon Texas
Carne Brisket, 100 gr, acompañado Carne de Brisket, 100 gr, aros de cebolla,
de palta tomate y mayonesa de la tocino, barbacoa, queso.
casa con papas fritas y salsa brava
$10.400
$10.400

AGRANDA TU SÁNDWICH POR



Suspiro limeño Tiramisú

$3.900 $3.900

POSTRES CheeseCake
sabores
Tortas
$3.900
$3.900
 S O U R
TRADICIONALES

Pisco sour Pisco sour doble

$3.400 $6.200

Sour peruano Sour variedades

$6.000 $3.800

Amaretto sour Whisky sour

$3.800 $4.200

Clásicos
DE SIEMPRE

Mojito cubano Mojito sabores

$5.000 $6.000
Daiquiri Mojito jager
$4.500 $6.000

Caipirosca Caipirinha
$4.800 $4.800

Caipisabores Margarita
$5.000
$5.000
Cosmopolitan
Margarita blue, sabores $5.000
$5.000
Piña colada
Jagerbomb $5.500
$6.000
Rusty nail
$7.000
Tom collins
$5.500
Negroni
$5.000
Old fashion
$7.000 Ramazzoti
Moscow mule $5.800
$6.500 St germain
Aperol $6.500
$5.500
Ruso blanco
Ruso negro $4.900
$5.000
Vaina
Martini dry $3.800
$5.900
Pichuncho
Manhattan $5.900
$5.900
 NUESTROS
C O C K TA I L
Cinamonn jack
Jack Daniel´s, Malibu, kalhua, Apple ginger fresh
syrup de canela Ballantine´s, bacardi manzana, jegibre
$6.500 fresco, manzana verde, jugo limon syrup
neutro, ginger ale
Tropical sunset $6.500
Mal paso pedro jimenez, maracuyá,
menta fresca, piña, syrup neutro Berrie summer
Mal paso trasparente, berries, limon de pica,
$6.500 jugo frambuesa, láminas de pepino,
Brisa estación syrup neutro
Jack daniels apple, syrup de piña, $6.500
zumo de limon, maracuya y tonica
Angel of taste
$6.500 $6.500
Expresso estación
$6.500 Coquette
$6.500
Elqui mule
$6.500 Cocktail
SIN ALCOHOL
Love Detox
Jugo naranja, arándanos y frutillas frescas Jugo naranja, zanahoria, piña
$4.000 $4.000
La estación Fresh summer
Agua purificada; Menta, manzana, pepino, $4.500
jugo de limón
$4.500
Limonada variedades
Tropical Love Jugo de Limón, menta fresca, jengibre, soda
$4.500 $3.500
Virgin colada Virgin colada sabores
Jugo de piña, syrup de coco, crema $4.200
de leche.
$4.000
PISCO
Alto del carmen 35
$4.000
Mistral 35
$4.000 Mistral nobel
Mal paso 35 $5.500
$4.000 Alto del carmen 40°
Mistral 40° $5.000
$5.000 Mal paso 40
$5.000
Horcon Quemado 35°
$5.000 Los Nichos
$5.000
Gobernador 40°
$5.000 Mal Paso 40° pedro jimenez
$5.000
Mal Paso 40° icono
$6.000
Boubarroeta mis nietas
Alto del carmen Doble D $7.000
$5.500
Mistral Nobel
Alto del carmen Negro $5.500
$7.000
Mistral Gran Nobel
Mistral Nobel barrica tostada $7.000
$5.500
Kappa
Mistral Gran Nobel $10.000
selección de barricas Waqar
$7.000 $10.000
 WISKYS
Jw red label Jw black label
$8.500
$5.000
Jw gold label
Jw double black label $17.000
$11.000
Jw blue label
Jw swing label $35.000
$12.000 Chivas 18
$17.000
Chivas 12
$9.000 Old parr 12
$9.000
Ballantine´s 6
$5.000 Glenfiddich 12
$10.000
Buchanan´s 12
$9.000 Glenfiddich 18
$24.000
glenfiddich 15
$17.000 Jack daniel´s fire
$7.000
Jack daniel´s
$7.000 Jack daniel´s apple
$7.000
Jack daniel´s honey
$7.000 Single barrel
$18.000
Gentleman Jack
$14.000

GIN

Beefeater Beefeater pink

$5.500 $5.800
Kantal chile Tanqueray
$5.500 $5.500
Tanqueray ten Bombay sapphire
$8.500 $5.500

London N°1 Hendrick´s

$8.500 $8.500
Bulldog
$8.500

VODKA
Stolichnaya Sky
$5.000 $5.000

Absolut blue Absolut variedades

$5.500 $5.800

Grey goose variedades Ciroc

$10.000 $10.000
 RON

Havana añejo especial Havana reserva

$4.500 $5.000

Havana 7 años Havana selec. de maestros

$7.500 $10.000

Pampero especial matuzalem 7

$4.500 $7.000

Flor de caña 12 Flor de caña 18

$8.000 $12.000

Zacapa 23 Zacapa XO
$16.000 $35.000

TEQUILA

Shot de tequila Jose cuervo

$3.000 $3.500

Jimador Don Julio

$10.000
$4.000

LICORES
Licor Nacional Campari
$3.000 $5.000

Jagermaister Fernet Branca

$4.000 $4.500

Baileys Amaretto disaronno

$5.500 $7.000

Sambuca galiano Contreau

$5.500 $8.500

Grand marnier Frangelico

$10.000 $5.500

Amarula
$5.500
 CERVEZAS
Cactus lager
$2.500 Cactus Chagual
$2.500
Heineken
$2.500 Groldsh
$2.500
Austral calafate
$3.000 Kunstman Torobayo
$3.000
Stela artoise sin gluten
$3.000 Shop lager
$4.000
Shop chagual
$4.000 Michelada
Heineken cero $1.000
$2.500

BEBIDAS
e
Infusiones
Bebida 350cc Red Bull
$1.800 $3.000

Jugo de pulpa Té
$3.000 $1.800

Infusión Café simple

$1.800 $2.200

Café doble
$2.500

ESPUMANTES
Obsesión Obsesión rosé
$3.000 $3.000

Valdivieso brut botella Viñamar brut botella

$10.000 $10.000

Celebrite brut botella Sensus brut botella

$10.000 $10.000

Undurraga brut botella Riccadonna brut botella

$10.000 $25.000

Viñamar brut unique

$15.900
 VINOS

CABERNET SAUVIGNON
Medalla real 375 Medalla real
$6.900 $10.900

Medalla real gran reserva Casa real

$17.900 $19.900

Carmen gran reserva Copa de vino

$15.900 $3.500

CARMENERE
Medalla real 375
$6.900 Medalla real
$10.900
Medalla real gran reserva
$17.900 Casa real
$19.900
Carmen gran reserva
$15.900
MERLOT

Medalla real Casa real

$10.900 $19.900

SYRAH

Medalla real Casa real

$10.900 $19.900

MALBEC

Los cardos Doña paula

$10.000 $15.900

PINOT NOIR

Medalla real Casa real

$13.900 $19.900

ENSAMBLAJES

Medalla real Carmen gran reserva

$10.900 $15.900

Triple C Caballo loco gran cru limarí

$48.900 $59.900

Caballo logo gran cru maipo

$59.900
 VINOS

SAUVIGNON BLANC
Medalla real 375 Medalla real
$6.900 $10.900

Medalla real gran reserva Casa real

$17.900 $19.900

Copa de vino
$3.500
C H A R D O N AY

Medalla real Carmen gran reserva

$10.900 $15.900