Sub Proceso

PROCESO
Actividad Peligro

Carga Excesiva (30kg)

Carga Manual de
Pesado Recipientes y
pesado

Presencia de Partículas
de polvo fino

Piso Húmedo
Mezclado

Traslado de Zumbido intenso y

ingredientes y vibraciones
Mezclado
vigilancia de
mezclado

Mezcladora abierta
 Manipulación de
objetos punzocortantes

Pesar la masa Adhesión o corte

de masa mezclada

Poca iluminación

Moldeado

Trabajo sobre mesa

estando de pie

Preparar el Limpieza , engrase

de molde y corte
molde de masa sobrante

Manipulación de
objetos punzocortantes

Trabajo en zona caliente

Encendido de horno
Cargado de
e ingreso de carros
molde con moldes
 Encendido de horno
Cargado de
e ingreso de carros
molde
con moldes

Tránsito del carro

Trabajo en zona caliente

Horneado

Trabajo con gases

inflamables

Salida de carro del

Descarga de
horno y traslado a
tortas
mesa de acabado

Inadecuada conducta del

personal, no uso de EPP,
falta de procedimientos
de trabajo
 Utilización de ganchos
metálicos

Manipulación de moldes
calientes

Desmoldar Retirar las tortas de

los moldes

Piso con residuos

mantecosos

Acabado

Utilización de espátulas y
moldes metálicos

Decoración de las
Decorar
tortas

Piso con residuos

mantecosos
 EVALUACIÓN DEL RIES
PROBABILIDAD

Capacitación
Procedimien

Entrenamie
Trabajo (B)
Riesgo Consecuencia

Expuesto
Indice de

Indice de

Indice de
Personal

tos de

(C)
(A)

nto
y
Caída a nivel Lesiones, fracturas. 1 2 1

Sobrexposición al polvo
fino Bronquitis 1 2 1

Caída a nivel Lesiones, fracturas. 1 2 1

Lesión con
molestias en el oido incapacidad 1 1 1
Disconfort incomodidad.

Caída del operario dentro

Muerte 1 2 1
de la mezcladora
 Cortes Heridas punzocortantes 2 3 3

Fátiga visual Dolor de cabeza , estrés. 2 3 3

Posturas incómodas y Lumbalgia 2 3 3

repetitivas

Cortes Heridas punzocortantes 2 3 3

Sobrexposición al calor Quemaduras 1 1 3

 Attropello , choques. Lesiones, fracturas o muerte. 1 1 3

Sobrexposición al calor Quemaduras 1 1 3

Accidente producido por Muerte, quemaduras de segundo 1 1 3

explosiones, quemaduras. grado

Accidentes y falta de
cumplimiento de normas
Efectuar carga manual en lesiones en las vértebras
1 1 3
mala postura lumbares
Desprendimiento de los Lesiones , desgarramientos ,
1 1 3
ganchos cortes.

Contacto a la piel con el

Quemaduras 2 3 3
molde caliente

Resbalamiento , caídas. Lesiones, fracturas. 2 3 3

Cortes Heridas punzocortantes 2 3 3

Resbalamiento , caídas. Lesiones, fracturas. 2 3 3

EVALUACIÓN DEL RIESGO
ILIDAD

Severidad
Probabilid Grado
Frecuencia

Exposición
Criterio de significancia
Indice de

ad P*S de
(D)
de

(A+B+C+ Riesgo
D)

3 7 2 14 Mo No significativo

3 7 2 14 Mo No significativo

3 7 2 14 Mo No significativo

3 6 1 6 Mo No significativo

3 7 3 21 Im Si significativo
3 11 2 22 Im Si significativo

3 11 1 11 Mo No significativo

3 11 2 22 Im Si significativo

3 11 2 22 Im Si significativo

3 8 2 16 Mo No significativo
3 8 3 24 Im Si significativo

3 8 2 16 Mo No significativo

3 8 3 24 Mo Si significativo

3 8 1 8 Mo No significativo
3 8 2 16 Mo No significativo

3 11 2 22 Im Si significativo

3 11 2 22 Im Si significativo

3 11 1 11 Mo No significativo

3 11 2 22 Im Si significativo
ACCIONES A TOMAR /CONTROLES

Mejorar los procedimientos y utilizar

transpaletas manuales.

Mejorar los procedimientos y utilizar

mascarillas filtrante antipolvo.

Mejorar los procedimientos y limpiar

constantemente el piso.

Uso de EPPs

Mejorar los procedimientos e

implementar una rejilla protectora
anticaídas.
 Realizar capacitación y sensibilización de
los operadores. Empleo de
EPP .
Difundir procedimiento de la actividad.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores.
Difundir procedimiento de la actividad y
mejorar la iluminación de la estación de
trabajo.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores. Empleo de
EPP.
Difundir procedimiento de la actividad y
agregar sillas ergonómicas a la estación de
trabajo.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores. Empleo de
EPP.
Difundir procedimiento de la actividad.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores.
Realizar capacitación y sensibilización de
los operadores.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores.

Realizar capacitaciones y revisar

esporadicamente las vávulas de control
de los tanques de gas.

Todos los colaboradores deben hacer uso

de sus respectivos EPP para evitar
contaminaciones o incluso accidentes
laborales.
 Realizar capacitación y sensibilización de
los operadores.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores. Empleo de
EPP. .
Difundir procedimiento de la actividad y
cambiar a sillas ergonómicas e incentivar
su uso.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores. Empleo de
EPP. .
Difundir procedimiento de la actividad y
cambiar a sillas ergonómicas e incentivar
su uso.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores. Empleo de
EPP. .
Difundir procedimiento de la actividad y
cambiar a sillas ergonómicas e incentivar
su uso.

Realizar capacitación y sensibilización de

los operadores. Empleo de
EPP. .
Difundir procedimiento de la actividad y
cambiar a sillas ergonómicas e incentivar
su uso.