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La cinética química estudia la velocidad a las que se producen las reacciones químicas y los
mecanismos a través de los cuales se producen dichas reacciones.
Definición de la velocidad de reacción: Dada
la siguiente reacción química ;
a A + b B → c C + d D,
donde [A], [B], [C] y [D] son las respectivas concentraciones molares instantáneas, se
define velocidad de reacción como:
Catalizadores: son aquellas sustancias que aumentan la velocidad de reacción química. Los
inhibidores tienen un efecto contrario.
donde x e y son exponentes determinados experimentalmente, que sólo coinciden con los
coeficientes estequiométricos cuando la reacción se produce en una sola etapa. La ecuación
cinética, por lo tanto, se obtiene, experimentalmente, k es una constante de proporcionalidad,
llamada constante específica de reacción y solo depende de la temperatura
Orden parcial y orden total de una reacción: en la ecuación cinética anterior, x representa el
orden parcial respecto a la sustancia A e y representa el orden parcial respecto de la sustancia B.
La suma de los órdenes parciales da el orden de una reacción u orden total de la reacción. En el
ejemplo citado, si x + y = z, z será el orden total de dicha reacción química. Debe aclararse que x
e y pueden ser o no números enteros o pueden también tomar el valor cero.
Molecularidad de una reacción neta y su relación con el orden total: en algunas reacciones, la
transformación química ocurre en un solo paso; dos moléculas reaccionantes chocan y producen
los productos de la reacción, por ejemplo:
v = k [ H2O2 ] [ Br - ] [ H+ ]
k = A e -Ea/RT
donde:
A es una constante que depende de la reacción química considerada,
Ea es la energía de activación (generalmente se mide en kJ/mol), R = 8,31 J/ K mol
T es la temperatura en Kelvin.
PARTE EXPERIMENTAL
RECORDAR: de no emplear almidón como reactivo indicador, se debe tomar el tiempo cuando
aparece un color pardo en vez de azul.
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Conclusiones: