arca Color Manual de marca Color

Colores que componen la marca

Colores que componen la marca

RGB: 223/163/50 RGB: 195/63/67 RGB: 94/168/156

RGB: 223/163/50
CMYK: 7/45/91/0
PANTONE: 7549 C
RGB: 195/63/67 RGB: 94/168/156
CMYK: 7/45/91/0 CMYK: 11/92/73/0 CMYK: 82/10/49/0
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PANTONE: 7549 C PANTONE: 1795 C PANTONE: 3275 C
PANTONE: 1795 C PANTONE: 3275 C

RGB: 51/97/164 RECOMENDACIONES

RGB: 89/90/90

FIESTAS PATRIAS SALUDABLES

RGB: 51/97/164 RGB: 89/90/90
CMYK: 92/65/11/0 CMYK: 73/66/61/13
CMYK: 92/65/11/0 CMYK: 73/66/61/13
PANTONE: 307 C PANTONE: 425 C
PANTONE: 307 C PANTONE: 425 C

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No saltarse los tiempos de comida.

Es importante tomar un desayuno saludable para evitar llegar con hambre al
Para las Fiestas Patrias existen alimentos tradicionales infaltables en las
almuerzo.
mesas de los chilenos. Por ello te invitamos a organizar la alimentación de
los días festivos, para no exceder el consumo de alimentos. Lleva una colación para antes de almuerzo 
Lo recomendable es una fruta o un lácteo. De esta manera, llegarás al
almuerzo sin hambre y podrás elegir tranquilamente las opciones más
Empanada de pino razonables. 
Come despacio 
Las personas que comen lentamente ingieren menos calorías en el
Día 1 transcurso de una comida. 

Empanada de pino Ensalada a la chilena
Día 2
Ensalada surtida
Día 3
Ensalada surtida
Lo saludable primero 
Comienza por las ensaladas y, en particular, por las verduras de hojas verdes
que entregan una sensación de plenitud.
Una porción
Choripán Elige una porción de cada alimento. Prefiere el pebre en vez de la mayonesa y
reemplaza el chorizo de cerdo por el de pavo. 
Platos chicos
Quienes optan por platos más pequeños comen menos sin notarlo.
Anticuchos Mote con huesillo
arca Color Manual de marca Color

Colores que componen la marca

Parrillada de verduras
Colores que componen la marca

RGB: 223/163/50
CMYK: 7/45/91/0
PANTONE: 7549 C
RGB: 195/63/67
CMYK: 11/92/73/0
PANTONE: 1795 C
RGB: 94/168/156
CMYK: 82/10/49/0
PANTONE: 3275 C
(6 porciones) Empanada integral de acelga
RGB: 223/163/50
CMYK: 7/45/91/0
PANTONE: 7549 C
RGB: 195/63/67
CMYK: 11/92/73/0
PANTONE: 1795 C
RGB: 94/168/156
CMYK: 82/10/49/0
PANTONE: 3275 C
Ingredientes:
Paso a paso: (8 porciones) Harina integral
RGB: 51/97/164
CMYK: 92/65/11/0
PANTONE: 307 C
RGB: 89/90/90
CMYK: 73/66/61/13
PANTONE: 425 C
Paso a paso:
RGB: 51/97/164
CMYK: 92/65/11/0
PANTONE: 307 C
RGB: 89/90/90
CMYK: 73/66/61/13
PANTONE: 425 C 115 gramos
- Partir el tomate en 4 partes.
Ingredientes: - Agregar en un bowl la harina integral, harina blanca, polvos de Harina blanca
- Partir el zapallo italiano y la berenjena por mitad, y cortar en rodajas 4 4
hornear, maicena y sal. Revolver hasta mezclar bien. 100 gramos
(3-4 cm). Partir el pimiento morrón en 4 partes y retirar las semillas. Tomates
Huevo
Partir los champiñones por la mitad. 3 unidades - Incorporar el aceite de oliva, la leche y el huevo. Mezclar y luego 1 unidad
Zapallo italiano amasar hasta conseguir una masa suave.
- Cortar las partes duras inferiores del tallo de los espárragos. 1 unidad grande
Aceite oliva
- Alusar y reservar la masa por 30 minutos en frio. 25 cc
- Para el aliño, mezclar todos los ingredientes en un recipiente y dejar Berenjena Polvos de hornear
reposar. 1 unidad - Uslerear la masa delgada, marcar círculos del tamaño que desee las
empanadas y luego rellenar. 1 pizca
- En una fuente extendida, disponer todas las verduras y pincelar, con el Espárragos
Leche
aliño, una a una. 1 atado - Hornear por 25-30 minutos a 220ºC 1/2 taza (100cc)
Pimiento morrón Para el relleno:
- Llevar las verduras a la parrilla: primero ase los espárragos, hasta (rojo, verde o amarillo) Maicena
que estén cocidos y dorados. Luego agregue el tomate y el pimiento, - Poner la acelga en agua hirviendo durante 2 minutos. Retirar, colar 1 pizca)
1 unidad
por el lado de la piel, y luego por el otro lado, hasta que estén dorados. bien y secar.
Champiñón Sal
- Posteriormente agregar a la parrilla el zapallo italiano, la berenjena y 1 bandeja (200 gramos) - Picar las nueces, los champiñones y la cebolla y luego saltear. a gusto
los champiñones, hasta que estén dorados por ambos lados. Relleno:
Para el aliño: - Mezclar la acelga con las nueces, los champiñones y la cebolla. Acelga
- Mientras se asan las verduras, puede ir pincelándolas con el aliño. Aceite de oliva 400 gramos
2/3 taza - Condimentar a gusto y enfriar.
- Una vez dorados los vegetales, están listos para servir. Nueces
Ajo
1 diente
Costo: $424 (por porción) 50 gramos

Costo: $910 (por porción) Pimienta, tomillo, romero,

Cebolla
1 unidad chica
orégano, ciboulette Aporte nutricional: (por unidad) Champiñón
Aporte nutricional: (por unidad) A gusto
1 bandeja (200 gramos)
Energía: 154 kcal Proteínas: 5.4 g H. de Carbono: 20.2 g
Energía: 277 kcal Proteínas: 5 g H. de Carbono: 16.9 g Grasas: 22.8 g Fibra: 5,9 g Grasas: 6.2 g Fibra: 5,9 g Sal
A gusto
Esta sabrosa parrillada tiene un bajo aporte energético, por lo que puedes consumirla como
Esta sabrosa empanada puede ser una opción para incluir dentro del menú dieciochero. Además,
acompañamiento de trozo de carne de vacuno magro. Además, tiene un rico aporte de fibra,
tiene un rico aporte de fibra, vitaminas y minerales.
vitaminas y minerales.