TAREA 2 ABSTRAER INFORMACIÓN DEL ENTORNO

GESTIÓN TECNOLÓGICA

CARLOS FERNANDO SOTO ORTIZ

CODIGO: 1.007.503.527

GRUPO: 212030

TUTOR
OSCAR MAURICIO CEPEDA ROSAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

INGENIERIA INDUSTRIAL
CEAD ACACIAS META
2022
CONTENIDO

 INTRODUCCIÓN
 Identificación de los factores que afectan o pueden llegar a incidir (positiva o
negativamente) en la industria y/o sector donde opera la organización objeto
de estudio.
 Seleccionar un caso exitoso de innovación y analizar cuáles fueron los
factores de éxito.
 Describir y graficar una tecnología que emplee la organización objeto de
estudio, con base a su ciclo de vida.
 Dibujar y explicar el modelo de innovación que emplea dicha organización y
decir ¿a cuál de los modelos de la literatura se asemeja.
 Describir las modalidades de acceso a la tecnología que utiliza la
organización.
 Modalidades (extra) de acceso a la tecnología que la organización podría
utilizar.
 CONCLUSIÓN.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
INTRODUCCIÓN

En cada actividad que desarrollamos en la vida, es necesario poseer determinados

conocimientos para su ejecución, muchas veces estos conocimientos son
adquiridos de manera práctica y en otras ocasiones de forma teórica, sin embargo,
cabe resaltar que siempre será necesario tener un saber previo al realizar una tarea
específica, con el fin de que su realización sea de manera óptima y adecuada. Es
así, como para el desarrollo del curso de GESTIÓN TECNOLÓGICA, es necesario
revisar y afianzar los conceptos fundamentales propios de la materia, para que las
tareas asignadas más adelante puedan estar fundamentadas en estos
conocimientos previos. Para lo cual se desarrolla la UNIDAD 1 - TAREA 2 -
ABSTRAER LA INFORMACIÓN DEL ENTORNO.
Identificación de los factores que afectan o pueden llegar a incidir
(positiva o negativamente) en la industria y/o sector donde opera la
organización objeto de estudio.
Grado de
Descripción Fuente Influencia Estrategia Propuesta
Factores por la
Alt Medi Baj
a a a organización
Grupo Nutresa S. A. ha
adoptado las prácticas
globales más relevantes en
materia de gobierno
corporativo y como resultado la Junta Directiva cumplió
cuenta con instrumentos satisfactoriamente sus
eficientes que estructuran y funciones, entre ellas
reúnen normas y políticas, Grupo aprobar trimestralmente los
mediante las cuales se Empresari estados financieros,
al Nutresa .
garantiza una gestión supervisar los programas de
Políticos X
transparente que genera la auditoría interna,
mayor confianza en los acompañar y aprobar la
accionistas y demás grupos gestión de la administración
de interés. Estos relacionada con las
instrumentos son el Código adquisiciones realizadas en
de Ética, los sistemas de el año y supervisar el
control interno, la Línea Ética, cumplimiento de la
los comités de apoyo de la revelación oportuna,
Junta Directiva y el Código de completa y veraz de
Buen Gobierno, del cual información al mercado.
hacen parte las políticas de
derechos humanos,
antifraude y anticorrupción, la
política de lavado de activos
y financiación del terrorismo y
el código de conducta para
proveedores.
Económico Grupo Nutresa: alimento para Grupo X Ser la mejor opción, ser
s el mundo. Esta empresa es Empresari modernos, eficientes,
uno de los conglomerados al Nutresa . flexibles, con calidad,
más importantes de la región agilidad, oportunidad e
en alimentos. Sus resultados, innovación.
muy positivos, incluyen un
fuerte componente
internacional. Muestra el alto
grado de sofisticación
empresarial que ha logrado
esa región. Además, posee el
59,2 por ciento del mercado
de alimentos procesados en
el país, y marcas tan
representativas para los
colombianos como Doria, Jet,
Zenú, Noel, Tosh, Crem
Helado,
 Colcafé y El Corral, entre
otras.
Su modelo de negocio se
centra en una poderosa red
de distribución con una oferta
diferenciada.
Nutresa cuenta con más de Asegurar la competitividad,
1,4 millones de puntos de cumpliendo las metas,
venta en una decena de servicio de alto valor
países donde opera. X agregado, productividad,
Más de la mitad son tiendas capacidades
de barrio y autoservicios (51,4 transversales, adopción de
por ciento), y el 48,6 por ciento nuevas tecnologías, gente
restante está repartido entre con talento, interacción con
cadenas de supermercados, grupos de interés y
industrial, institucional, rentabilidad.
alimentos al consumidor y
alternativos. Por medio de su
red de venta directa, Nova
venta, tiene 171.000 madres
que comercializan sus
productos por catálogo.
Capacidad para desarrollar
El reto es obtener la
talento comprometido con el
certificación para todas las
logro de los objetivos
compañías al 2020.
estratégicos.
Las prácticas de
En el 2013 nos concentramos X conciliación que más se
en consolidar prácticas que
resaltan en nuestra gestión
promuevan la conciliación
están orientadas al
entre la vida personal, familiar
teletrabajo, horario flexible,
y laboral de los
tiempo libre, informalidad en
colaboradores, logrando en
Socio- los espacios de trabajo,
tres de nuestras compañías
Culturales calidez en el trato, auxilios y
la certificación como
beneficios.
Empresa Familiarmente
Responsable

Fundación Nutresa llega a las
comunidades menos
favorecidas por medio de
programas sociales
orientados al desarrollo de
capacidades; promoviendo la
autogestión y desarrollo de
habilidades que generen la
sostenibilidad, transformación
y calidad de vida.
Grupo Nutresa entiende
que las capacidades son la
ruta hacia el desarrollo, por
esta razón se fijó como
Grup
objetivo 2020, alcanzar mil
o
Empr X proyectos de desarrollo de
esari capacidades apoyados en
al la red de voluntarios
Nutre Nutresa, los cuales estarán
sa . concentrados en las líneas
de gestión: nutrición,
educación, generación de
ingresos y emprendimiento
y apoyo al arte y la cultura.
 La innovación en Grupo
Nutresa busca apalancar y
fortalecer la ejecución de los
objetivos estratégicos de la
Organización, actuando de La empresa deberá
manera transversal a lo largo Grup realizar un ejercicio de
Tecnológic de la cadena de valor. o X gestión tecnológica de cara
os Innovación Efectiva significa Empr a plantear y desarrollar
el correcto entendimiento de esari proyectos de I+D+i que le
las necesidades de los al permitan mejorar su
clientes y consumidores, Nutre capacidad innovadora y
traducido en productos, sa . competitiva
procesos o modelos que
aportan soluciones y que
generan valor. Para lograrlo
se cuenta con el modelo de
innovación Imagix
consolidado desde 2009.
Ecológicos Grupo Nutresa adoptó el
Desarrollo Sostenible como
un marco envolvente de los
objetivos estratégicos y de la
actuación corporativa, para
alcanzar resultados que
logren un equilibrio benéfico En línea con este
para todos los grupos de compromiso ambiental y los
Grupo
interés relacionados con la Empresari lineamientos de la Política
Organización. En línea con al Nutresa . X Ambiental Corporativa, se
este marco de acción, se definió una política integral
definió nuestro Compromiso para establecer nuestro
Ambiental. Como ciudadanos relacionamiento frente al
del mundo, damos especial recurso hídrico.
prioridad a que nuestra
interacción corporativa con el
medio ambiente se realice de
manera responsable,
contribuyendo a su equilibrio,
al uso eficiente de los
recursos naturales y al
relacionamiento armónico
con nuestro planeta.
Los temas más relevantes de Hacer aprovechamiento de
impacto ambiental de la los residuos generados en
matriz de materialidad son: estado de reutilización y dar
uso y conservación del agua, manejo según políticas
cambio climático y energía. El ambientales a los residuos
compromiso frente al desafío orgánicos y químicos
que nos plantea el cambio productos de sus
climático es la búsqueda operaciones
permanente de una mayor
eficiencia energética y el uso
de
tecnologías más limpias, en
los
procesos y productos, que
conduzcan a la reducción de
los gases de efecto
invernadero (GEI).
 1. Seleccionar un caso exitoso de innovación y analizar cuáles fueron los
factores de éxito.

Gestión Cargo Zona Franca S.A.S es una empresa colombiana perteneciente al Grupo
Nutresa que nace en el año 2009 como resultado de la decisión estratégica del Negocio
Cárnico de tener una empresa propia que se encargara de administrar los servicios
logísticos asociados al manejo de las materias primas importadas necesarias para el
desarrollo de sus procesos productivos.
Esta decisión tenía como objetivos eliminar costos de almacenamiento externo, disminuir
costos portuarios y de nacionalización, centralizar el inventario, optimizar el trasporte y la
distribución, detectar problemas de calidad oportunamente y obtener los beneficios
tributarios de Zona Franca.
En el año 2013, debido a los excelentes resultados de Negocio Cárnico con Gestión
Cargo Zona Franca S.A.S. Se decidió ampliar los servicios a otros negocios del Grupo y
pasa a ser administrados por Servicios Nutresa-empresa transversal a todas las
compañías del Grupo.
En la actualidad Gestión Cargo Zona Franca S.A.S está consolidando como un proceso
extendido de Servicios Nutresa que asegura una gestión eficiente en el comercio exterior
para dar respuestas a las necesidades del Grupo Nutresa y sus negocios.
En el 2018 incluyo en sus operaciones la producción del éxito innovador bebida alimentaria
y nutricional Benet, siendo un éxito total en ventas con un contenido de proteínas, fibras,
vitaminas y minerales para todas las personas que lo consuman.
2. Describir y graficar una tecnología que emplee la organización objeto de
estudio, con base a su ciclo de vida.

Gestión Cargo actualmente ha sabido manejar y distribuir la materia prima del grupo
Nutresa con mucha calidad empleando modelos de innovación con rapidez y de
respuestas en tiempo real, debido a que organizo y dispuso un capital/inversión
direccionada a nuevas tecnologías como lo son las estanterías móviles que reducen
espacio y sistemas de cargue como lo es el sistema push pull, en donde por medio
del conocimiento y el estudio de las necesidades comerciales de los que hoy son
sus clientes, entregamos a tiempo nuestro servicio y muy importante el
aseguramiento de la calidad, dentro de todas esas oportunidades de distribución se
logra certificar en Basc, brindando otro servicio al grupo como lo es la exportación
a otros países, los ensayos fueron acogidos con mucho gusto, generando otra
oportunidad más a su crecimiento y ahí donde nace Benet, productos de buena
calidad a un precio justo además de ser productos totalmente nacional creado por
el ingenio de colombianos, pertenecientes al Grupo Nutresa.
Benet, La marca Benet está dentro de la segmentación de conservación, que tiene
foco en esto, El propósito de la marca es: Vidas plenas hoy y mañana a través de
productos nutricionales con beneficios tangibles para tu cuerpo que provienen de
una mezcla única de nutrientes, basada en conocimiento científico eso es lo que
buscamos con Benet, Innovamos porque en Benet queremos tener un portafolio
completo de nutrición experta y llegar a ser el #1 en la región y a nivel mundial, Son
Productos fortificados con mezclas únicas de nutrientes (micro o macro) con
beneficios funcionales.
Productos que tengan beneficios claros y tangibles para el cuerpo, basados los
ingredientes. Diferentes soluciones nutricionales para vivir plenamente hoy y
mañana.
Objetivo de la innovación: Crecer la categoría de alimentos nutricionales en polvo,
incrementando la penetración en aquellos consumidores potenciales del segmento
conservación.
Beneficios del producto: Alto poder nutricional, delicioso, cotidiano, funcionamiento
del cuerpo evitar lo que hace daño y previene un riesgo latente.

Dibujar y explicar el modelo de innovación que emplea dicha organización

y decir ¿a cuál de los modelos de la literatura se asemeja.
Modelo propio diseñado por el grupo Nutresa para medir el nivel de madurez de la
gestión del conocimiento en cuatro dimensiones.

Para el Grupo Nutresa, la innovación es uno de los elementos claves de éxito futuro,
pues impulsa los cambios y se considera un factor de diferenciación. Por esta razón
mantiene la dinámica y motivación de sus programas, mejora el entendimiento de
la innovación en todos los procesos de la Organización, potencia el intra-
emprendimiento, focaliza los esfuerzos de innovación, desarrolla una red de
operaciones flexibles que permite resultados regionales y mitiga el riesgo por la
concentración de los resultados en un solo tipo de negocio a través del desarrollo
de nuevos modelos de negocios que representan las oportunidades más relevantes.

Igualmente, Grupo Nutresa contempla una serie de riesgos, ante los cuales actúa
preventivamente. Estos son: poca oportunidad en la identificación de los cambios
del entorno, desarticulación de las redes (internas y externas) de innovación,
respuesta más lenta que la demanda del entorno, pérdida de información sensible,
fuga de talentos o baja capacidad para atraerlos.

Como parte del modelo de innovación, la gestión del conocimiento se orienta hacia
el desarrollo del aprendizaje organizacional, a través del trabajo colaborativo. En
2014 se diseñó un modelo propio para medir el nivel de madurez de la gestión del
conocimiento en cuatro dimensiones: estrategia, cultura, procesos y apropiación de
las tecnologías informáticas para la gestión del conocimiento. Con este modelo
se realizó un diagnóstico en todas las compañías de Colombia –y algunas del
exterior– lo que sirvió de insumo para la construcción del marco de acción de la
gestión del conocimiento hacia la Mega 2020 de Grupo Nutresa.

En Grupo Nutresa, la investigación como componente del modelo de innovación se

lleva a cabo desde los centros de investigación de los negocios y de Vidarium. Este
último tiene como propósito la generación y gestión de conocimiento en nutrición,
alimentación saludable y bienestar, mediante la realización de investigación
científica básica y aplicada, la formación de recurso humano, la generación de
productos de nuevo conocimiento, la vigilancia estratégica y la contribución a la
apropiación social de la ciencia, la tecnología y la innovación.

La visión de futuro de Grupo Nutresa contempla la evolución del comportamiento

de los consumidores y de la legislación en los países en que opera, con el fin de
mantener el liderazgo en la región y prepararse para enfrentar los retos del mercado.

Por lo anterior, en 2014 se creó una nueva estrategia de innovación de Grupo

Nutresa que será implementada a partir de 2015, bajo la cual se innovará en nuevos
segmentos, nuevas categorías, nuevas geografías y modelos de atención a
clientes, con un enfoque de sostenibilidad social y ambiental. Para ponerla en
marcha, se incorporará el intra-emprendimiento y el extra-emprendimiento como
catalizadores de la gestión de la innovación.

Describir las modalidades de acceso a la tecnología que utiliza la

organización.

El suministro de tecnología para el Grupo Nutresa – Gestión Cargo describe las

siguientes modalidades
 licencias de patentes. Implica la detección de la tecnología y la negociación
con el posible cedente
 Asistencia técnica
 Transferencia casa madre-filial en las empresas multinacionales franquicias
 Cooperación conjunta en programas de I+D y alianzas
 Participación y apoyo en procesos de normalización y estandarización
Los principales actores, además de las empresas, relacionados de forma directa o
indirecta con la transferencia son: los centros de investigación y los centros de
servicios técnicos las asociaciones de organismos de investigación y las sociedades
de investigación bajo contrato, los consultores en innovación y en gestión de la
tecnología y los asesores en patentes y licencias.

Modalidades (extra) de acceso a la tecnología que la organización podría

utilizar.
Otra modalidad que implemente Grupo Nutresa es su campo de investigación.

Grupo Nutresa, la investigación como componente del modelo de innovación se

lleva a cabo desde los centros de investigación de los negocios y de Vidarium. Este
último tiene como propósito la generación y gestión de conocimiento en nutrición,
alimentación saludable y bienestar, mediante la realización de investigación
científica básica y aplicada, la formación de recurso humano, la generación de
productos de nuevo conocimiento, la vigilancia estratégica y la contribución a la
apropiación social de la ciencia, la tecnología y la innovación.
CONCLUSIÓN.

Tener en cuenta que adaptarse a las nuevas condiciones económicas globales con
un alto grado de industrialización con el cambio tecnológico que afecta a los
productos y al proceso mismo de producción por lo que hay que incrementar la
capacidad de consumo del producto. Por lo tanto la compañía puede gestionar una
estrategia para mejorar la imagen y el posicionamiento de la empresa en las
diferentes marcas del grupo que existen, es decir en las principales marcas, con el
objetivo de mejorar la comercialización del producto ya que los consumidores
modernos esperan un trato completamente personalizado por parte de las
empresas.

La comprensión de la unidad I y la realización dl trabajo relacionado permitieron

comprender la importancia y el rol funcional que tiene la innovación en la actualidad,
siendo la innovación el factor más importante en una empresa, debido a que es el
medio para posicionar y generar una buena reputación y posicionamiento de una
empresa, además de mantener la competitividad en el mercado, la innovación y el
empalamiento tecnológico permitirá que una empresa se mantenga en la
vanguardia además de que mantendrá sus productos y/o sus servicios vigentes en
los mercados y con la atención de los usuarios, factor que se traduce como buenas
ventas y buen crecimiento empresarial.
 3. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

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