Carta

Entradas
pulpo al olivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 1 1 . 2 0 0
finas láminas de pulpo marinadas con aceite de oliva y limón de
p i c a , a c o m pa ñ a d o d e pa lta y s a l s a d e o l i v o

CAKE DE CENTOLLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.900

DELICIOSO PASTEL CROCANTE RELLENO DE CARNE DE CENTOLLA ALIAÑADA
Y MONTADO CON UNA EXQUISITA ENSALADA CRIOLLA TROPICAL

ceviche tradicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.500

FINoS CORTES DE PESCADO MARINADOS CON LIMÓN DE PICA Y UN EXQUISITA
BASE DE LECHE DE TIGRE, ACOMPAÑADO DE CAMOTE GLASEADO
Y CHOCLO PERUANO

ceviche mixto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.500

MIXTURA DE MARISCOS Y PESCADO MARINADOS CON LIMON DE PICA Y BASE
DE LECHE DE TIGRE, ACOMPAÑADO DE CHOCLO PERUANO Y CAMOTE GLASEADO

ceviche tropical . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.900

TROZOS DE SALMON ALIÑADOS EN BASE DE LECHE DE TIGRE,PASTA DE
A J I A M A R I L L O Y C U L I E D E M A R A C U YA , A C O M PA Ñ A D O D E
CAMOTE GLASEADO Y CHOCLO PERUANO

causa limeña
PURE DE PAPA DE TEXTURA HOMOGENEA, ALIÑADA CON LIMON Y AJI AMARILLO,
LA CUAL QUEDA EXQUISITO CON CUALQUIERA DE NUESTRAS PRESENTACIONES

pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.500
camarón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.900
tartar de salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.900
Mezcla de sabores asiáticos. Pequeños cortes de salmón, con tomate
y cebolla morada en brunoise, cilantro, alcaparras, todas marinadas
e n s a l s a o r i e n ta l y s U m o d e l i m ó n , s o b r e u n a b a s e d e pa lta y
acompañada de galletas

ceviche chalaco carretillero . . . . . . . . . . . . . . . . $12.300

pequeños cortes de salmon con abunandate leche de tigre
ACOMPAÑADO CON CHICHARRON DE CALAMAR,CHOCLO PERUANO Y CAMOTE GLASEADO

Para Compartir
jalea cevichera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.500
TROZOS DE PESCADO Y MARISCOS APANADOS Y FRITOS ACOMPAÑADOs
DE SALSA CRIOLLA Y PAPAS DORADAS

camarones crocantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16.800

15 CAMARONES APANADOS AL PANKO CROCANTES POR FUERA
Y JUGOSOS POR DENTRO

tequeños de pollo saltado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.300

R E L L E N O D E P O L L O S A LTA D O ( 1 2 U N I D A D E S )

trio mar y tierra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17.900

C E V I C H E D E S A L M O N , C H I C H A R R O N E S D E P O L L O Y L O M O S A LTA D O C O N PA PA S F R I TA S

trio carretillero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17.900

ARROZ CON MARISCOS, CEVICHE DE SALMON Y CHICHARRON DE PESCADO

wantanes de mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$11.200

RELLENOS DE MARISCOS (12 UNIDADES)

Platos Premium
FILETE DE LA ALAMEDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$14.900
200GR DE FILETE BAÑADO CON SALSA ANTICUCHERA Y ACOMPAÑADO DE
UN EXQUISITO PURE DE CHOCLO

PULPO A LA PARRILLA CON PAPAS AL CARBón . . . . . . $15.900

Nos renovamos con el plato icono de la casa, exquisito pulpo bañado
en una suculenta salsa anticuchera, acompañado con papas
e n t i n ta d e c a l a m a r y c r e m a d e pa lta

PATO AL CONFIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$15.900

PATO DE TEXTURA TIERNA ACOMPAÑO CON UN DELICIOSO ARROZ SILVESTRE
Y ENSALADA CRIOLLA

GARRóN DE CORDERO APACHAMANCADO . . . . . . . . . . . . . $15.900

GARRON DE CORDERO CON 24HR DE MACERACION Y DE COCCION LENTA,
BAÑADO EN UNA DELICIOSO ADEREZO PERUANO Y ACOMPAÑADO DE PAPAS
NATIVAS CHILOTAS, OLLUCO PERUANO, Y HABAS.
T O D O S A LT E A D O S A L A M A N T E Q U I L L A Y C H I M I C H U R R I D E L A C A S A

TRIGOTO CON FILETE DE LOMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.900

TRIGO MOTE COCIDO AL DENTE MEZCLADO CON UNA DELICIOSA PASTA DE
PIMENTON MORRONEADOS, Y ACOMPÑADO DE UN GRAN TROZO DE 200GR DE LOMo
BAÑADO EN SALSA DE PIMIENTA NEGRA

Sugerencias del Cheff

ATúN EN SALSA DE CHUPE DE CAMARóN . . . . . . . .$13.000
ATúN EN UNA SUAVE SALSA DE CHUPE DE CAMARONES ACOMPAÑADO DE
PA PA S D O R A D A S Y V E G E TA L E S S A LT E A D O S A L W O K

ATúN MO NTADO CON CEVICHE CALIENTE . . . . . . . .$13.500

ATÚN MONTADO CON CEVICHE CALIENTE DE MARISCOS AL AJÍ AMARILLO,
ACOMPAÑADO DE RISOTTO EN TINTA DE CALAMAR

PARRILLA MARINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.500

ATúN, PULPO,CALAMAR Y CAMARONES MARINADAS COM UN ADEREZO
PARRILLERO ACOMPAÑADO DE PAPAS DORADAS

FILETE MAY Y TIERRA . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.900

FILETE A LA PARRILLA BAÑADO EN UNA SALSA SUAVE DE MARISCOS
ACOMPAÑADO CON PAPAS COCIDAS

causa cevichera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.900

N u e s t r a c a u s a t r a d i c i o n a l d e p o l l o a c o m pa ñ a d o d e l i n fa lta b l e
ceviche de salmón una combinación perfecta

Platos Bandera
SALTADO
N U E S T R O C L A S I C O S A LTA D O C O N C E B O L L A M O R A D A , T O M A T E , T O D O S A LT E A D O
A L W O K E N V U E LT O E N U N A S A L S A D E S OYA Y G U A R N I C I O N D E A R R O Z y
PAPAS FRITAS PIDELO CON

lomo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.500
poll o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.700
camarón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.200
ARROZ CON MARISCOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.500
ARROZ CON MIXTURA DE MARISCOS ADEREZADO CON ALIÑOS PERUANOS,
ACOMPAÑADO CON SALSA CRIOLLA Y LECHE DE TIGRE

SECO DE CORDERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$13.900

CORDERO MACERADO EN CHICHA DE JORA , CERVEZA NEGRA Y
ESPECIAS PERUANAS, ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO, FREJOLES
Y SALSA CRIOLLA

PESCADO A LO MACHO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.900

PESCA DEL DIA A LA PLANCHA BAÑADO EN UNA SALSA DE MARISCO
A BASE DE AJI PANKA Y ACOMPAÑADA CON PAPAS COCIDAS

COSTILLAR DE CERDO A LA BBQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.500

SUCULENTO COSTILLAR DE CERDO MACERADO Y SELLADO, EN MIEL Y MERKEN,
BAÑADO EN SALSA BBQ. Y ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS Y ENSALADA

AJí DE GALLINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.900

Deliciosa crema a base de ají amarillo con trozos de pollo,
acompañado de arroz blanco, papas cocidas, huevo cocido y aceituna

TALLARIN SALTADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$11.900

TA L L A R Í N C O N T R O Z O S D E L O M O O P O L L O S A LT E A D O S A L W O K C O N
C E B O L L A M O R A D A , T O M A T E S, C I L A N T R O Y S A L S A D E S OYA

FETUCCINI A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO . . . $13.000

F E T U C C I N I A L A H U A N C A Í N A A C O M PA Ñ A D O D E N U E S T R O C L Á S I C O L O M O S A LTA D O

pulpo a la parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.900

Pulpo marinado con un aderezo especial parrillero, todo a la parrilla,
acompañado de papas doradas panaché de verduras y salsa de olivo

Fusion- Italo Peruano

RISOTTO DE PALTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.000
r i s o t t o e n v u e lt o e n c r e m a d e pa lta y a c o m pa ñ a d o c o n s a l m ó n
b a r n i z a d o e n s a l s a d e m a r a c u yá

RISOTTO A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO. . . . . . . $13.000

R I S O T T O A L A C R E M A H U A N C A Í N A A C O M PA Ñ A D O D E N U E S T R O C L Á S I C O L O M O S A LTA D O

RISOTTO FRUTOS DEL MAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.500

RISOTTO A LA CREMA CON MIXTURA DE MARISCOS CON TOQUES
DE AJIES PERUANOS Y VINO BLANCO

FETUCCINI AL PESTO CON ATúN A LA PARRILLA . . . . . $12.500

e xq u i s i ta s a l s a a l p e s t o c o m b i n a d o c o n f e t u c c i n i y a c o m pa ñ a d o d e at ú n a l a pa r r i l l a

Chifa
KAMLU WANTAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$12.000
P O L L O, C A M A R O N E S, L O M O Y V E G E TA L E S S A LT E A D O S C O N S A L S A TA M A R I N D O,
ACOMPAÑADO DE WANTÁN FRITO Y ARROZ CHAUFA

ARROZ CHAUFA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.700

A R R O Z S A LT E A D O A L W O K C O N H U E V O, C E B O L L I N Y T O Q U E S D E S OYA P I D E L O
DE LOMO, POLLO O MARISCOS

POLLO TIPAKAY CON ARROZ CHAUFA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.300

TROZOS DE POLLO APANADOS Y BAÑADOS CON SALSA TAMARINDO
ACOMPAÑADO DE ARROZ CHAUFA

POLLO CHI JAU KAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.300

CRUJIENTE TROZOS DE POLLO BAÑADO EN UNA ESPECTACULAR SALSA
A BASE DE ESPECIES CHINAS ACOMAPAÑADO DE ARROZ CHAUFA
 Veggie
RISOTTO SILVESTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 1 0 . 5 0 0
Exquisito risotto cremoso, mezclado con una sabrosa pasta de
a l b a h a c a y v e r d u r a s s a l t e a d a s ( z uccHi ni , pi m e nt ó n, c h a m pi ño ne s, b r ó c o l i )
y montados con tomates confitados

CHAUFA DE QUINUA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.500

C a m b i a m o s e l a r r o z p o r l a q u i n u a , d e l i c i o s o c e r e a l d e l a lt i p l a n o,
c o n v e r d u r a s ( ch am p i ñ o n e s, p i m e n t ó n , z ucc i ni , b r ó c o l i , b e r e nj e na ),
h u e v o b at i d o, c e b o l l í n , t o d o s a lt e a d o a l w o k e n s a l s a o r i e n ta l

TALLARIN SALTEADO CON VEGETALES . . . . . . . . . . . $10.500

TA L L A R I N C O N V E G E TA L E S S A LT E A D O S A L W O K C O N S A L S A D E S OYA

Ensaladas
ENSALADA CESAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.900
FILETES DE POLLO A LA PARRILLA, MIX DE LECHUGAS, CRUTONES,
PARMESANOS Y NUESTRA SALSA CESAR DE LA CASA

TABULET DE QUINUA
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.500
N u t r i t i va e n s a l a d a d e t e m p o r a d a , m e z c l a d o c o n t r o z o s d e pa lta ,
t o m a t e C h e r r y, p a l m i t o , c e b o l l a m o r a d a , h a b a s y c i l a n t r o ,
todo aliñado en una emulsión de aceite de oliva y limón

Sopas
PARIHUELA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.900
SOPA TRADICIONAL EN MIXTURA DE MARISCOS, PESCADO Y ESPECIES

Menu- de Ninos
-
TALLARIN A LO ALFREDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.500
TALLARIN EN SALSA BLANCA CON TROZOS DE JAMóN Y QUESO PARMESANO + BEBIDA MINI

MENU KIDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.500

N U G G U E T S D E P O L L O Ó P E S C A D O Ó C A R N E S A LT E A D A + B E B I D A M I N I