Generalidades de

la ingeniería de
métodos
Temáticas:
- Productividad.
- Muestreo de trabajo.
- Costo real de mano de obra.
Productividad
La productividad se
entiende como una medida
económica que calcula
cuántos bienes y servicios se
han producido por cada
factor utilizado (trabajador,
capital, tiempo, costos, etc.)
durante un periodo de
tiempo determinado.

Por ejemplo, cuánto

produce al mes un
trabajador o cuánto
produce una maquinaria.

Su evolución tomó varios

siglos en consolidarse, tal
como lo vemos en las
siguientes imágenes. Fuente:'Imágenes'tomadas'de'Escalante'Lago,'A.'y'González'Zúñiga,'J.'F.'D.'(2015).'Ingeniería)Industrial.)
Métodos)y)tiempos)con)manufactura)ágil (pp.'18H9).
 Productividad

Fuente:'Imágenes'tomadas'de'Escalante'Lago,'A.'y'González'Zúñiga,'J.'F.'D.'(2015).'Ingeniería)Industrial.)
Métodos)y)tiempos)con)manufactura)ágil (pp.'18H9).
Productividad total Ejemplo
Se refiere a la relación entre la Una compañía presenta la siguiente información:
producción obtenida y el costo de los
recursos que se utilizaron para su Factor Cantidades Precios
generación.
Año 2018 2019 2018 2019

MOD 8 trab. 11 trab. $ 100 / trab $ 120/ trab

MPD 150 kg 280 kg 3 $/kg 4,5 %/kg

Productividad parcial
Se refiere a la relación entre la
producción obtenida y el costo de un Obtuvo 1230 unidades en 2018, las cuales vendió a $1,8 por unidad y en
recurso específico utilizado.
2019 obtuvo 1560 unidades a un precio de venta unitario de $2,2.

Eficiencia
Se refiere al aprovechamiento de los
recursos para obtener un resultado en
particular.
 Deficiencias de diseño: por exceso de trabajo
por deficiencias de diseño, bajos niveles de
estandarización, normas de calidad no
apropiadas y gasto no óptimo de material.

Deficiencia de proceso o método: maquinaria

inadecuada, proceso mal ejecutado, herramientas
inadecuadas y mala disposición de planta.
Factores que
influyen en la
productividad
Deficiencias de la dirección: variedad excesiva de
productos, inactividad por falta de normalización, cambios
de trabajo por cambio de diseño, mala planeación, falta
de materiales, averías en las instalaciones, malas
condiciones de trabajo, accidentes.

Deficiencias de los trabajadores: ausentismo,

incumplimiento de horarios, negligencia,
accidentes por desconocimiento .
Fuente: Imagen tomada de Escalante Lago, A. y González Zúñiga, J. F. D. (2015). Ingeniería
Industrial. Métodos y tiempos con manufactura ágil (p. 26).
Factores)que)limitan)la)productividad

Duros: Blandos:
Joseph)Propenko Producto. Personas.
Planta y equipo. Procedimientos.
Tecnología. Métodos. INTERNOS
Materiales. Estilos.

Administración
Estructurales pública:
Económicos. Instituciones.
Políticas.
EXTERNOS
Sociales.
Infraestructura.
Naturales
Mano de obra.
Tierra.
Energía.
Materia prima.
Factores que limitan la productividad
Enfoque manufactura ágil

Kaizen
Factores blandos
Malos métodos de trabajo.
Eliminar demasiado
Forma de pensar del personal.
material.
Malas condiciones de trabajo.
Falta de normalización.
Herramientas inadecuadas.
Exceso de trabajo.
Accidentes por
Cambios en el diseño.
desconocimiento.
Negligencia.
Ausentismos.

Justo a tiempo Calidad total

Mala distribución en
planta. Proceso mal ejecutado.
Transportes. Averías en las
Mala planeación del instalaciones.
trabajo.
Variedad excesiva de
productos.
Muestreo de trabajo Proceso para estudio de
muestreo de trabajo
Observación (directa) de las actividades
de la empresa. Los resultados de este
● Seleccionar el trabajo a estudiar:
estudio se complementan con las
○ Económico.
opiniones del personal directivo y mandos ○ Técnico.
medios, de trabajadores y empleados y de ○ Social.
○ Ecológico.
clientes y proveedores (Escalante Lago y
○ Legal.
González Zúñiga, 2015). ○ Ético.
● Clasificar cada actividad de interés.
● Determinar detalles del muestreo.
● Realizar muestreo preliminar.
● Determinar el tamaño de la muestra.
● Cronograma de observaciones.
● Ejecutar y registrar las observaciones.
● Analizar resultados.
 Ejemplo
En una compañía se realizó una muestra
preliminar de 150 observaciones dentro del
proceso productivo de zapatos deportivos,
obteniendo la siguiente información:

Fuente:CImagenCtomadaCdeCEscalanteCLago,CA.CyCGonzálezCZúñiga,CJ.CF.CD.C(2015).CIngeniería)Industrial.)
Métodos)y)tiempos)con)manufactura)ágil (p.C43).

Se calcula la proporción de bajas de Nivel de confianza 90% , equivale a Z=1,64

productividad Grado de error 15%

Esto indica que se deben realizar 43 observaciones a

la actividad seleccionada.
Se procede a realizar el cálculo de la muestra,
según la tabla presentada en Escalante Lago y
González Zúñiga (2015) se selecciona el nivel de
confianza y grado de error.
Costo real de mano de obra

Una de las principales consecuencias a

Donde:
considerar derivadas de la baja productividad
es el incremento en los costos, así como la
disminución de la producción: