UNIVERSIDAD ESTATAL PENÍNSULA DE

SANTA ELENA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME:
CUELLO DE BOTELLA

INTEGRANTES:
RONALD TOMALÁ TOMALÁ
VICTOR BERNABÉ TOMALÁ
LUIS LIRIANO TOMALÁ

TUTOR:
ING. ISABEL BALON

9º SEMESTRE (NOCTURNO)
CUELLO DE BOTELLA…

Cuando se menciona cuellos de botella se refiere a diferentes actividades que disminuyen la

velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad,
trayendo como consecuencia final el aumento en los costos; por tal razón que siempre en
los procesos existen restricciones pueden ser ocasionadas por un individuo, un equipo de
personas, un componente, una máquina, una política de la empresa, etc.

Los cuellos de botella producen una caída considerable de la eficiencia en un área

determinada del sistema, y se presentan tanto en el personal como en la maquinaria, debido
a diferentes factores como falta de preparación, entrenamiento o capacitación en el caso del
personal, o la falta de mantenimiento apropiado para el caso de las máquinas y equipos.

Para verlo gráficamente vamos a suponer que la producción de cierta empresa se basa en un
proceso productivo en el que se involucran solamente dos recursos A y B, y allí se elabora
un producto único.

MATERIA
PRIMA

A
A
40 UNID/HORA

20 UNID/HORA

CLIENTE
Como se puede observar en la figura anterior, la materia prima que puede ser entregada por
nuestros proveedores en forma instantánea, es procesada por el recurso “A” a una velocidad
de 40 und/hora, posteriormente se finaliza el proceso productivo en el recurso “B” a una
tasa de producción de 20 und/hora.

Una vez se termina el producto es enviado directamente al cliente. Surge entonces la

pregunta clave: ¿A qué velocidad debe funcionar cada uno de los recursos para obtener un
óptimo rendimiento de esta empresa? La respuesta es muy sencilla, para que esta planta
obtenga el máximo rendimiento debe funcionar a un ritmo de 20 und/hora pues, carecería
de sentido que el centro de trabajo “A” funcione al máximo de su capacidad (40 und/hora)
si con esto genera un problema de acumulación de inventarios entre los centros;
simplemente “B” no puede procesar todo lo que “A” produce en una hora.

Lo anterior es lo que se plantea como no balancear capacidades sino sincronizar el flujo, lo

que a su vez presenta como ventaja competitiva un flujo constante que maneja lotes
pequeños, que mejora la calidad de los productos porque se descubren los problemas a
tiempo, se reducen los tiempos de espera, se aumentan las entregas parciales reduciendo los
niveles de inventario y los tiempos de facturación, y todo esto a su vez disminuye los costos
del producto; ejemplo:

Ingresa un vehículo al CDR “centro de reparación” son atendidos inmediatamente por el

asesor, le realizan la orden y el presupuesto se hace en el mismo día. El asesor le comenta
al cliente que el siguiente proceso es la autorización por parte de la compañía aseguradora y
después el surtimiento de refacciones, es aquí durante este proceso donde se encuentran con
que las refacciones van a tardar varios días o se encuentran en back-order.

En ese momento el personal del CDR le habla al cliente comentándole la situación, en la

cual tendrá que esperar unos días más para la entrega de su vehículo. Claramente, éste es un
cuello de botella. Probablemente, mientras al encargado de refacciones le sucede esto, los
carroceros y pintores y el resto de los participantes tendrán capacidad ociosa.
Reconocerás un cuello de botella fácilmente, ya que es allí (antes de este proceso) donde se
acumula la mayor cantidad de trabajo. En este caso, se acumulan vehículos a la espera de
refacciones. Esta restricción puede encontrarse al inicio, en el medio o al final del proceso
de reparación. Una vez que lo reconozcas, tienes que centrarte en trabajar para ampliar su
capacidad.

Otros ejemplos de restricciones:

Restricción de Mercado: La demanda máxima de un producto está limitada por el mercado;

satisfacerla depende de la capacidad para cubrir los factores de éxito establecidos como el
precio, la oportunidad de entrega, etc.

Restricción de Materiales: Se limita por la disponibilidad de materiales en cantidad y

calidad adecuada. La falta de material en el corto plazo es resultado de mala programación,
asignación o calidad.

Restricción de Capacidad: Es el resultado de tener un equipo con una capacidad que no

satisface la demanda requerida o que la satisface muy por encima de lo instalado.

Restricción Logística: Restricción inherente en el sistema de planeación y control de

producción. Las decisiones y parámetros establecidos en éste sistema pueden afectar
desfavorablemente el flujo de producción.

Restricción Administrativa: Estrategias y políticas definidas por la empresa que limitan la

generación de ingresos y fomentan la optimización local.

Restricción de Comportamiento: Actitudes y comportamientos desfavorables del personal

como la actitud de “ocuparse todo el tiempo” y la tendencia a trabajar lo fácil.

ES APLICADA EN…

La producción.-
VELOCIDAD DE MÁQUINA INCORRECTA
Un cuello de botella puede estar causado por una máquina o pieza del equipo que trabaja
más rápido o más lento de lo que debería. Una máquina que funciona muy rápido puede
descomponerse, lo cual deriva en un cuello de botella durante la reparación, y los productos
del paso anterior se acumularán. Cada pieza del equipo debe trabajar a una velocidad que
asegure que toda la línea se mueva de forma uniforme. Esto puede implicar tener que hacer
que ciertas máquinas funcionen más lentas o más rápidas que otras.

FALTA DE ALMACENAMIENTO VARIABLE

Otra causa de los cuellos de botella es una falta de acumulación de materiales en un punto
del proceso de manufactura. Para evitar esto, debes colocar un almacén intermedio antes de
donde es probable que se produzca un cuello de botella. Por ejemplo, si la máquina A
tiende a romperse, evitando que la máquina B complete el proceso, coloca un almacén
intermedio luego de la máquina A. De esta forma, la máquina B no se quedará sin material
para elaborar, y la línea de producción puede continuar operando cuando la máquina A es
reparada. Usar un almacén intermedio puede incrementar tu inventario y tus costos, de
modo que debes tener acumulada sólo la cantidad que necesitas.

FALTA DE OPERARIOS

Los cuellos de botella pueden causarse cuando no tienes suficientes empleados entrenados
para operar o reparar una máquina en particular. Por ejemplo, si la única persona en la
planta que sabe cómo reparar la máquina C está enfermo o de vacaciones, y la máquina C
se descompone, puedes perder valioso tiempo, o dinero, llamando a un especialista para que
solucione el desperfecto. Para evitar esto, asegúrate de que tus empleados tengan una
formación amplia en varias máquinas y operaciones, para que siempre haya alguien
disponible para intervenir cuando algo sale mal.

TIEMPOS MUERTOS

Muchos cuellos de botella de la producción se producen cuando una parte de la máquina

necesita ser reemplazada. Dependiendo de la industria, estos cambios pueden ocurrir
varias veces al día. Si el tiempo requerido para el cambio es lento, la línea completa puede
detenerse. Para evitarlo, entrena a los operarios para que preparen el cambio cuando la
máquina aún está en funcionamiento. Minimiza los tiempos muertos asegurándote de que el
proceso de reemplazo es tan eficiente como sea posible. Por ejemplo, prepara un nuevo
repuesto y todas las herramientas necesarias antes de apagar la máquina.
 ECUADOR Y SU CUELLO DE BOTELLA

Crecimiento del PIB.

¿Cuáles son los sectores cuello de botella?

Un cuello de botella es una expresión utilizada para denominar la situación en la que

la producción total se ve limitada por una de sus actividades, la de menor capacidad. 
Cualquier factor que impide o reduce el flujo normal de un proceso, ya sea este productivo
o económico.

Uno de los sectores que impiden el crecimiento del PIB es la inversión, lamentablemente
nuestro país se ha visto muy afectado por las nuevas leyes y políticas que han convertido al
Ecuador en un país inestable y poco confiable para la inversión no solo extranjera. La
inversión extranjera directa (privada) del primer semestre del año en Ecuador fue 36,47%
menor a la del mismo periodo del 2011, según el registro mensual de La Superintendencia
de Compañías.

La cifra pasó de $ 190,70 millones de enero a junio del 2011 a $ 121,15 millones en este
año. Según los datos de la entidad, el 92,42% del dinero que ingresó al país fue destinado al
aumento de capital de compañías ya existentes y los $ 9,18 millones restantes (7,57%) se
direccionó a constituciones de empresas.

Otro de los factores es el crecimiento del sector petrolero, depender únicamente del precio
del petróleo, del endeudamiento y de los impuestos agresivos no funciona. Cuando el
precio del petróleo sube, la economía crece, cuando el precio baja, la economía se
desacelera.

Crecimiento de 2.04% en el 2007, del 7,24% en el 2008, cuando el precio del petróleo
escalo a niveles sin precedentes históricos 0,36% en 2009 cuando el precio se desplomo,
3,58% en 2010 el precio se recuperó, 7,78% en 2011 cuando el precio rebaso los 100
dólares. Depender de un solo sector es lo que no nos permite tener un crecimiento al mismo
tiempo de los demás sectores, por ahora nuestra economía es rescatable por el alto precio
del petróleo y con el cual estamos pagando nuestra deuda con China, es increíble pensar
que un país tan rico como el nuestro no pueda tener cifras altas…

CUELLO DE BOTELLA EN SANTA ELENA

Provincia de Santa Elena pide más jueces…

Economista Rafael Correa Delgado, con mucha atención escuché su informe del sábado 28
de agosto del presente año, respecto a la calidad de justicia que se intenta dar a los
ciudadanos de nuestro país.

Manifestó usted que existe por parte del Ejecutivo, todo el respaldo económico para que se
realicen los cambios necesarios tanto en la infraestructura, como en la designación de
jueces y personal administrativo a nivel nacional; demostrando una vez más al país su
enorme convicción en el cambio de estructuras en la sociedad y en la administración de
justicia (criterio revolucionario que yo también comparto con el Mandatario). Sin embargo,
en la península y provincia de Santa Elena, donde vivo desde hace 23 años, existe un solo
juez de Garantías Penales y de Tránsito, que en el año 2009 tuvo que conocer 9.921
expedientes. Dichos 9.921 expedientes se dividen así: instrucciones fiscales, instrucciones
de tránsito, acciones de protección, delitos de acción privada, indagaciones previas,
expedientes penales previos, contravenciones de vehículos, indagaciones previas de
tránsito, etcétera); trabajo que es de colapso total, con casi medio millón de habitantes que
existen en la nueva provincia.

En dicha judicatura solamente laboran el juez, un secretario, un oficial mayor y un ayudante

judicial.

En el presente año 2010 estos funcionarios ya han conocido 8.755 expedientes en

condiciones deplorables, el lugar donde laboran no reúne las condiciones necesarias para tal
evento. Además, la península no cuenta con un vocal del Consejo de la Judicatura que se
dedique con dinamismo, exclusividad y eficiencia a suplir las necesidades en las que nos
encontramos los habitantes de este sector. La persona designada debe conocer a la sociedad
peninsular, su cultura y necesidades, las mismas que menciono: un juez penal para el
cantón Santa Elena, un juez penal para el cantón Salinas, un juez de lo laboral y un juez de
tránsito, (lo más urgente); quienes deberían tener jurisdicción y competencia provincial con
sus turnos respectivos. Actualmente hay la Dirección Encargada del Consejo de la
Judicatura, que la viene ejerciendo el presidente de la Corte de Justicia de Santa Elena.
Algo diferente sucede con la Fiscalía de la provincia, ya que el número de fiscales,
secretarios y amanuenses se ha triplicado, por lo cual se agilizan las investigaciones de los
delitos, pero se forma un cuello de botella al haber un solo juez que resuelva las causas.

Otro aspecto es que todos los funcionarios públicos inmersos en la administración de

justicia en la provincia de Santa Elena, deben aceptar que gracias a la nueva Constitución
vivimos bajo un nuevo sistema constitucional de derechos y garantías que deben prevalecer
por sobre las leyes, y que son de aplicación inmediata.