FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MATEO

INGENIERIA EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

QUIMICA
PRACTICA DE LABORATORIO pH
INTRODUCCION

La acidez o basisidad de una sustancia le proporciona determinadas características que

son visibles cuando esta entra en contacto con un medio acuoso u otra sustancia.
Conocer estas características es de suma importancia. El PH es uno de los conceptos
mas importantes en química y todas sus áreas relacionadas:  se sabe por ejemplo, que
muchas reacciones químicas requieren de un PH determinado para poderse llevar a cabo.
En la bioquímica es vital, ya que el medio celular, y en general el medio de un ser vivo,
necesita determinadas condiciones para que la vida sea posible. Se sabe que una
pequeña variación del PH en la sangre, por ejemplo,  puede llevar a la muerte a una
persona. Las levaduras solo se desarrollan a ciertos PH; el PH de la piel nos sirve como
protector contra enfermedades.; en la boca juega un importante papel en la salud ;
muchos productos de consumo humano requieren PH específico: jabones, shampos,
cremas, jugos y muchos otros alimentos. Como biotecnólogos es indispensable el conocer
y manejar a la perfección las diversas maneras que existen para calcular el PH de una
sustancia.

OBJETIVOS

General:
El objetivo de este laboratorio es relacionar alguna los conceptos y técnicas aprendidos en clase
sobre la unidad de reacciones químicas en soluciones acuosas, aplicando técnicas de medición de
pH e identificación de ácidos y bases.

Específicos:
1. Aprender experimentalmente como medir y calcular el PH de una solución o compuesto.
2. Determinar el pH de soluciones ácidas y básicas.

PROCEDIMIENTO

MEDICION pH USANDO PAPEL TORNASOL UNIVERSAL

1. Sumerja una pequeña tira de papel tornasol universal en la disolución

2. Observe el cambio de color de la tira y estime el pH con la referencia de colores dada en
frasco de las tiras de papel.
MEDICION pH USANDO INDICADORES

1. Agregue una gota de indicador en la solución observe el cambio de color ,si lo hay.

MEDICION pH USANDO SENSOR DE pH

1. Calibre el sensor , luego sumerja el sensor en la solución registre la lectura de pH en la
solución registre el valor de pH
DATOS Y RESULTADOS

MEDICION pH USANDO PAPEL TORNASOL UNIVERSAL

DISOLUCION pH ACIDO BASICO NEUTRO

MEDICION pH USANDO INDICADORES

DISOLUCION COLOR DESPUES DE AGREGAR ACIDO BASICO

INDICADOR

MEDICION pH USANDO SENSOR DE pH

DISOLUCION VALOR DE pH ACIDO BASICO NEUTRO

CUESTIONARIO

1. Describa las ventajas y desventajas de cada método empleado para determinar el pH

2. Evalué la precisión obtenida en el ensayo de medición d epH usando sensor
3. Describa como aumentaría a pH neutro una disolución acida
4. Calcule la molaridad de 15g de NaOH que se disuelven en 500 ml de disolución
5. Calcule el %p/v de 15 g de NaOH que se disuelven en 500ml de disolución
6. calcular el pH de una disolución de ácido nítrico HNO3 3,8·10-4 M. 
7. calcular el pH de una disolución 0,5 M de hidróxido de sodio NaOH.