NÉCTAR DE MACA

INTRODUCCIÓN
 LA MACA Y LA NASA

En los Estados Unidos la NASA está utilizando la Maca en la

dieta de los astronautas, porque según informes del mismo
organismo, influye en la conservación de un excelente estado
físico al mismo tiempo que mantiene la lucidez y los reflejos
para cumplir importantes y riesgosas misiones.

El reconocimiento mundial de la Maca está en manos de la

Organización de las Naciones Unidas para su cultivo en gran
escala a nivel regional. Países del Grupo de los Siete –
grandes potencias del mundo, tales como Estados Unidos,
Inglaterra, Alemania, Francia, Rusia e Italia se interesan en
ella por su alto valor nutriticional; Perú ofrece las condiciones
ideales y únicas para su cultivo.

Fuente : Perú Natural Products

 ¿Cuál es la importancia de la
maca?

La raíz de la maca es una excelente fuente de vitaminas y minerales

100% NATURALES

✖Vitamina B1 (Tiamina) participa en la generación de energía

✖Hierro: Mineral requerido para la producción de sangre y el

transporte del oxígeno en el cuerpo.

✖ Calcio: Es el elemento mineral más abundante en el cuerpo

humano, principalmente en los dientes y huesos.
 ESTUDIOS REALIZADOS Aumenta Disminuye

Enfoque positivo
Aumenta Disminuye

Deseo de positivo
Enfoque trabajar 47.90% 8.40%

Satisfacción
Deseo de trabajar 40.86%
47.90% 3.23%
8.40%

Concentración
Satisfacción 49.53%
40.86% 6.54%
3.23%

Claridad mental
Concentración 46.43%
49.53% 8.93%
6.54%

Claridad mental 46.43% 8.93%

Aumenta Disminuye

Enfoque negativo
Aumenta Disminuye

Enfoque negativo
Depresión 6.80% 45.63%

Depresión
Cansancio 6.80%
17.24% 45.63%
53.45%

Cansancio 17.24%
Mejora 53.45%
Empeora
Enfoque neutral
Análisis de las oportunidades
Mejora de la producción
Empeorade Maca
Enfoque neutral
Estado de ánimo 68.10% 6%
de la licenciada Mariana Flores.
Estado de ánimo
Estrés 68.10%
41.67% 6%
3.70%
ESTUDIO DE LA
NECESIDAD
 NECESIDADES DEL
CONSUMIDOR

Obtener productos con alto contenido nutricional, que

no tenga algún tipo de preservante químico y que
puedan ser adquiridos de manera fácil.
DEFINICIÓN DEL
PROBLEMA
La cultura de consumo de maca en el Perú no es muy
promocionada en los medios locales, por lo que la población no
conoce de los beneficios que traería consumirlo, además que
por tratarse de un producto netamente orgánico los costos de
producción son altos, haciendo que el precio de venta sea
elevado en comparación a los néctares comunes que se
encuentran en el mercado.
Lo explicado anteriormente, nos lleva a definir el problema de la
siguiente manera: “si ofrecemos nuestro producto a los sectores
A y B, a través de una campaña que fomente la cultura de
consumo de la maca ¿Conseguiremos aumentar el consumo de
la maca en el sector A y B, ya que seremos los pioneros en
ingresar al mercado peruano, y así generar ganancias
suficientes como para justificar su costo frente a otras
inversiones que podríamos hacer?”.
 LUGAR Y TIEMPO PARA LA
DEFINICION DEL PROBLEMA

Tiempo: Es el tiempo actual (año 2019) donde se va a evaluar el plan

de marketing de la producción y venta de un producto a base de
maca.

Lugar o espacio: El lugar o espacio elegido fue el distrito de Surco

debido a que comparte las mejores características (buena calidad
económica media S/ 3127 según la Municipalidad de Surco, nivel
población en crecimiento actualmente este número es 329.152 – CPI
2017) para un distrito según nuestro estudio. Cabe mencionar que los
detalles del target dentro del distrito de Surco serán mostrados
posteriormente en este Plan Estratégico de Marketing después de
definir características de nuestro público objetivo.
 OBJETIVO
GENERAL Y
ESPECÍFICOS
 OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan de marketing estratégico para poder dar inicio a la
comercialización de productos hechos a base de Maca (Néctar de
maca) en el distrito de Surco. Enfocado para las personas que sufren
de obesidad, diabetes y presión arterial.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Elaborar una encuesta para identificar las principales variables
que debería tener el néctar de maca (análisis clúster), el cual será
para las personas de 18 a 40 años de edad, del sector A y B.
• Definir las posibles características (Atributos y descripción) del
néctar de maca usando el software SPSSS (análisis conjunto).
• Agrupar las variables del néctar de maca con características
similares en 2 factores (análisis factorial).
• Obtener las coordenadas de posicionamiento en base a los 2
factores que se identificaron con el análisis factorial (mapa de
posicionamiento).
 GRUPO OBJETIVO DE ESTUDIO

Personas mayores de 18 años teniendo

como buena referencia a las amas de casa,
las cuales brindaran información del
consumo que podría proyectarse en sus
hijos.
METODOLOGÍA
INVESTIGACIÓN
CUALITATIVA
Focus groups
Se llevó a cabo unas dinámicas de grupos de 6 personas, con
características homogéneas, dirigido para delimitar criterios e
impresiones con relación a los gustos y preferencias acerca del néctar
de maca.

Entrevista a expertos
 Trabajadores de la empresa VIVADIS

 Nutricionistas de productos naturales

Momentos de consumo y frecuencia de compra

Para los entrevistados, la frecuencia de compra sería semanal o interdiaria, siendo el reemplazo de
los clásicos néctar de durazno en las mañanas. Los momentos de consumo serían en las mañanas
en el desayuno, a media mañana.

Tamaño
Para las personas el tamaño de 250 ml les resulta adecuado, sin embargo están más
familiarizados con el tamaño individual o personal, más que con las medidas exactas en mililitros.

Precio

Los participantes del focus group estarían dispuestos a pagar por una
presentación de 250 ml entre 3 a 6 soles.
Envase
Según las opiniones de los participantes:
 “El vidrio es reusable, yo quisiera reusar mis envases.”
 “Si estuviera en tiendas orgánicas si inspiraría más confianza.”
 “Se debe sugerir la dosis perfecta.”
Sugerencias

Finalmente los participantes hacen sugerencias para que el nuevo néctar

envasado tenga éxito en el mercado, las cuales están relacionadas con
el contenido nutritivo, con el origen peruano, con la forma del envase,
mencionando que sería recomendable contar con impulsadoras que al
ofrecer el producto menciones las propiedades y beneficios del mismo.

 “Se tiene que identificar con el Perú. Productos nacionales maca de

origen de este pueblo del Perú para identificarnos”.
 “Envase como algo coleccionable”
 “Tener un buen nombre de la marca. Nombre en castellano”
 “Resaltar los beneficios del néctar, como preventivo”
Entrevista a nutricionista

Nombre: Vladimir Gutierrez

Acerca de los néctares:

“Vivimos un ritmo acelerado, entre el trabajo, el estudio, deporte, nuestra vida

personal, laboral y social no tenemos tiempo ni para respirar. Buscamos y
necesitamos alimentos saludables que nos devuelvan la energía y vitalidad
para seguir nuestro ritmo de vida, para sentirnos bien y vernos bien. Hoy en
día, encontrarlos no es tan sencillo. Sería ideal tener a disposición un néctar
natural envasado saludable y que permita recargarnos de energía. Estoy a
favor de dicha afirmación. Es importante tomar en cuenta la cantidad de
calorías que deben tener estos néctares. Para considerarlo saludable, estos
néctares deberían tener entre 100 a 200 calorías por dosis, esto significa que
debe tener 50g de carbohidratos como máximo”.
Nombre: Vladimir Gutierrez
Acerca del néctar de maca
EL nutricionista considera que es una solución ideal de entre todos los néctares por su contenido
vitamínico, además resulta innovador en el mercado, pero nos insistió en el contenido de calorías.

“Los néctares elaborados de maca; son ideales para mantenerte activo todo el día, verte y sentirte
bien. Además, es agradable. Son una fuente de nutrientes, vitaminas y minerales que harán que te
veas y sientas bien. Considero que la idea está muy buena y realmente atractiva. Además, creo que la
maca aporta diferentes beneficios lo cual es innovador en el mercado, pero insisto en su contenido
calórico”.

Tamaño del envase

Le preguntamos acerca de que si el tamaño de 250ml era el adecuado para el consumo, ya que en el
focus group la mayoría de los participantes preferían ese tamaño, a lo que el nutricionista nos dio la
razón; es más nos dio un nivel estándar de 0.8 cals/ml, un tamaño menor no otorgaría la cantidad
suficiente de vitaminas, y un tamaño mayor excedería los niveles de carbohidratos,
“Por su puesto y con una densidad de 0.8 cals/ml. es una densidad adecuada como para considerar
parte de la alimentación diaria sin aumentar más de la cuenta los niveles de carbohidratos y de
energía. Como es un producto de venta al público, esta se estandariza y me parece que el está muy
bien”.
Entrevista a trabajador de Vivadis

Nombre: Mayra García

Acerca del mercado laboral de los néctares de Vivadis
“Si bien se nota que el mercado está creciendo, sigue siendo
pequeño. Se deben hacer muchos esfuerzos por parte de las
marcas para poder activar esta categoría. Por eso más me conviene
ver el mercado extranjero. Hay muchos mercados, incluso en la
región, como México, que sí valoran más estos productos. El envío
de un conteiner a México me da lo mismo que logro en todo un mes
con todas mis marcas acá”.
Acerca de los aspectos más importantes para el cliente frente a sus
néctares
Mayra cree que el producto y la comunicación que se realice son claves para
este negocio. En el producto la parte visual, el empaque, los colores, el sabor.
Y en el tema de la comunicación la promesa y no tanto lo que es
tangiblemente.
“La parte del producto es muy importante en este negocio. La etiqueta, la
botella. El cliente es muy visual. Tengo el ejemplo de Chile, que me pide más
el producto Chía Más Camu Camu, y que lo quieren porque es rojo,
básicamente. Se dejan llevar mucho por esto. Y el otro punto súper
importante es la comunicación. Lo que vendes. Tú no estás vendiendo un
néctar natural, un néctar de chía o de camu-camu. Estás vendiendo más que
eso, el beneficio. Así como Coca Cola lo hace vendiendo felicidad. Eso es lo
que valora el cliente.”
INVESTIGACIÓN
CUANTITATIVA
Muestra: Personas pertenecientes al nivel socioeconómico A y B del
distrito de Surco, porque en este distrito se concentran un 79.8% de los
niveles socioeconómicos A y B al cual serán dirigidos nuestro producto

Para nuestro estudio elegiremos elaborar un cuestionario para recopilar

información primaria.
ENCUESTA ONLINE – Del 03 al 08 de Junio del presente
 Resultados Encuesta Online

● El 98% de ellos ha probado alguna vez néctares, siendo el

42% de estos los que consumen con una frecuencia de 3 a 4
veces por semana y el 22% quienes lo consumen 1 vez por
semana.
● El 64% que respondieron la encuesta online realizan la compra
de néctares ellos mismos, siendo el 26% los padres quienes
compran estos productos en casa.
● El atributo para los encuestados vía online que mayor califican
y consideran al comprar un néctar es el sabor. Siendo para
ellos la marca Gloria el que destaca más con este atributo.
● El 46% de los encuestados no conocen las propiedades de la
maca.
● Después de que los encuestados supieran las propiedades
de la maca, al 98% de ellos les gustaría consumir néctar de
maca.
● Dentro del 98% de los que les gustaría consumir néctar de
maca, el 48% compraría con una frecuencia de 3 veces por
semana, y el 10% diariamente.
● El 34% de ellos, estarían dispuestos a pagar por néctar de
maca en una versión de 250ml entre S/1.5 y S/ 3.
 PLAN DE
MUESTREO
PLAN DE MUESTREO
Para nuestra investigación elegimos la Segmentación Demográfica,
en especial nos enfocaremos en la variable “Ingresos”, ya que en
los distritos de estudios la mayor parte de su población pertenecen
al sector A y B, a los cuales dirigiremos nuestro producto. Las
personas que serán encuestadas serán aquellas que viven en los
distritos de Surco, debido a que en aquellos distritos el 79.8%
pertenece a los sectores A y B, a los cuales se dirigirá nuestro
producto.
Determinación del tipo de muestreo
• Emplearemos un muestreo del tipo probabilístico, pues
utilizaremos herramientas estadísticas para el análisis,
además cumpliremos el principio de la equiprobabilidad

• Es sabido que este tipo de muestreo es más

laborioso (requiere mucho tiempo y recursos), sin
embargo, los resultados que se consiguen pueden
generalizarse en toda la población.

Calculo del tamaño de la muestra

Considerando el estatus socioeconómico (A y B)

El tamaño de muestra aplicando el cálculo del

teorema del límite central de Gauss es abarcar 303
personas dentro de los niveles socioeconómicos A
y B (NSBA y NSB) cumpliendo el principio de la
equiprobabilidad.
 SPSS
Del dendograma con respecto a la cantidad de clúster que se tendrá, se vio
que se separará o segmentará el público objetivo en “Personas que buscan
un jugo de néctar de maca diferenciado y de buen sabor” y “Personas que
prefieren que un jugo consistente de néctar de maca económico y tenga la
función de darte energía”
“Personas que buscan un jugo de néctar dietético y de buen sabor” y “Personas que prefieren que un jugo
consistente de néctar de maca económico y tenga la función de darte energía”
mL
Se recomienda el producto con Ingrediente
añadiente: Piña, en el tamaño de 225 mL, con un
empaque en Botella de Vidrio, y de color amarillo.
 CONCLUSIONES

-De acuerdo al mapa de

posicionamiento debemos
enfocarnos en el sector
donde hay mayor parte
economica, sector A y B ,
lugar donde haya personas
como mayor preferencia del
atributo de sabor, y que sea
beneficioso para la salud.

-Tambien, que debemos enfocarnos en el punto

donde se encuentre la mayor cantidad de personas
que desean productos con el atributo de dietético.
GRACIAS