PROCESOS DE INGENIERIA

INGENIERIA INDUSTRIAL

semana
01
Dr. Ing. Héctor Iván Bazán Tantaleán

UNIDAD DE
APRENDIZAJE 1
Panorama general de los
sistemas y visión global
de los procesos..
LOGRO
Al terminar la unidad, el alumno
explica el significado, naturaleza
y elementos del sistema, para
realizar el mapeo de procesos,
comparando las características
entre el enfoque de procesos y
el enfoque funcional.
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN
PROCESOS DE INGENIERIA
Temario:
1.01 Marco conceptual de los sistemas.
1.02 Enfoque de sistemas (producción y servicios).
1.03 Sistemas de información.
1.04 La empresa como sistema.
1.05 Definición de Proceso.
1.06 Elementos de un proceso modelo PESPC.
1.07 Proceso versus Procedimiento.
1.08 Tipos de proceso según su objetivo.
1.09 Selección de procesos según cantidad y grado
de personalización.
1.10 Enfoque funcional, ventajas y desventajas.
1.11 Enfoque de procesos.
1.12 Enfoque de Procesos versus Enfoque Funcional.
1.13 Relación del enfoque de procesos con el
planeamiento estratégico de una organización.
Práctica calificada sobre los temas de la unidad
METODOLOGÍA DEL CURSO
SISTEMA DE EVALUACIÓN
La estructura del Trabajo Final del curso de Procesos para Ingeniería
será la siguiente:
Avance Tema
A1 Presentación de la empresa a analizar
A1 Elementos de un proceso modelo PESPC.
A1 Tipo de proceso
A1 Tipo de enfoque
A1 Elementos del Planeamiento Estratégico
A2 Mapa de procesos.
A2 Diagrama de Operaciones de Procesos (DOP)
A2 Diagrama de Análisis de Procesos (DAP)
A2 Diagrama de Flujo
A3 Identificación de Desperdicios
A3 Herramientas de recopilación y análisis
A3 Mejora de procesos
A3 Conclusiones y recomendaciones
 A tomar en cuenta…
 Los trabajos se desarrollarán en grupo hasta un máximo de 2
integrantes.
 Los trabajos deben ser aplicados a una empresa de la región
Lambayeque, de preferencia del rubro industrial o de
manufactura.
 A excepción del Avance 1, cada avance sucesivo debe
contener el avance anterior corregido.
 La presentación del trabajo debe ir acompañado de una
carta en la que se mencione que la empresa autoriza el uso
de sus datos para realizar el trabajo. Y la Ficha RUC.
 La nota del trabajo final no reemplaza ninguna práctica con
calificación NS.
 La sustentación de los trabajos finales se desarrollará en las
semanas 17.
 A tomar en cuenta…
La carta debe contener lo siguiente:

 Logo de la empresa (si es posible papel membretado)

preferentemente.
 Fecha de emisión.
 Contenido de la carta especificando que se les autoriza el
uso de la información recopilada únicamente con fines
académicos y que al término del trabajo se le entregará los
resultados del mismo.
 Nombre y cargo de la persona encargada que les
suministrará la información.
 Firma de esta persona encargada.
 Firma de todos los integrantes del grupo
NORMAS DE CONVIVENCIA
1. LA ENTRADA DE LOS ALUMNOS AL AULA DE CLASE PERMITE UNA TOLERANCIA
DE 10 MINUTOS, NO SE PODRÁ INGRESAR MINUTOS DESPUÉS.
2. LOS TRABAJOS SERÁN ENTREGADOS ÚNICAMENTE EN EL AULA DE CLASE, EN
EL TIEMPO INDICADO Y ACORDADO, Y SEGÚN LOS CANONES INDICADOS.
3. LAS PERSONAS QUE CAUSEN DISTURBIO DURANTE LA ACTIVIDAD DIDÁCTICA
SERÁN INVITADAS A RETIRARSE DEL AULA.
4. NO ESTÁ PERMITIDO EL USO DE CELULAR DURANTE LA CLASE. APÁGUELO O
MANTENGALO EN SILENCIO.
5. LOS ALIMENTOS DEBEN SER CONSUMIDOS FUERA DEL AULA DE CLASE.
Procesos para Ingeniería –
Unidad 1

Panorama general de los sistemas y

visión global de los procesos.
Logro de la Unidad
Al terminar la unidad, el alumno explica el significado, naturaleza y
elementos del sistema, para realizar el mapeo de procesos,
comparando las características entre el enfoque de procesos y el
enfoque funcional.
 Marco conceptual de los sistemas.
 Enfoque de sistemas (producción y servicios).
 Sistemas de información.
Los sistemas están presentes en todo el universo y en todo
aspecto de la vida cotidiana
Sistema: Conjunto de
componentes que
interaccionan unos con
otros guardando
estrechas relaciones
entre sí y que
mantienen al sistema
directa o
indirectamente unido
de modo más o menos
estable y cuyo
comportamiento global
persigue algún tipo de
objetivo.
Sistema: Su
característica
principal es
que tiene un
fin.
 Todo sistema se crea para ejecutar una función, cuyo
cumplimiento implica recursos: materiales, humanos y
financieros.
 ELEMENTOS:
• FUNCION
• INSUMO
• AGENTE HUMANO
• AGENTE FISICO
• SECUENCIA
• MEDIO AMBIENTE
• PRODUCTO
 Seleccione un sistema e identifique sus elementos: Ser
humano, Delfín, Planta industrial de conservas de frutas.
• Entradas
• Frontera
• Subsistemas
• Componentes
• Ambiente externo
• Salidas
• Función
Realice la actividad en una hoja en Word, y súbala por
Canvas en la Tarea “Actividad 1”
 Conjunto de componentes interrelacionados que permiten
capturar, procesar, almacenar y distribuir la información para
apoyar la toma de decisiones.
 Brinda información adecuada. La gerencia puede apoyarse
más en métodos analíticos y deductivos que en las
estimaciones y los juicios intuitivos, que se ve forzada a
emplear cuando carece de datos relevantes.
Si tuviéramos que resumir en una sola frase el cometido de
un Sistema de Información (SI) dentro de una organización
podríamos afirmar que:

¿qué hace?
Se encarga de ENTREGAR LA INFORMACIÓN
OPORTUNA Y PRECISA, con la presentación y formato
adecuados, a la PERSONA QUE LA NECESITA para
TOMAR DECISIONES o realizar ALGUNA OPERACIÓN
y justo en el MOMENTO en el que necesita dicha
INFORMACIÓN. ¿para qué sirve?
¿a quién? ¿cuándo?
 Información Operativa: para los niveles gerenciales bajos.
 Información Táctica: para los niveles gerenciales medios.
 Información Estratégica: para los niveles gerenciales altos.
Escriba una breve definición de los siguientes conceptos:
• Sistema
• Sistema de producción
• Sistema de información
• Tipos de información
Realice la actividad en una hoja en Word, y súbala por Canvas
en la Tarea “Actividad 2”
 INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN
PROCESOS DE INGENIERIA

EVALUACION
1. ¿Qué se ha aprendido en esta sesión de aprendizaje?
2. ¿Qué entiende por sistemas? Mencione ejemplos
3. ¿Cuales son las características de los sistemas?
4. Mencione la clasificación de los sistemas.
5. ¿Cuáles son los elementos del sistema?
6. Explique los elementos de entrada, transformación y elementos de
salida de un sistema.
 INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN
PROCESOS DE INGENIERIA

MUCHAS GRACIAS