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INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
2022
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TRANSFERENCIA DE CALOR
Docente
Tabla de Contenidos
I. INTRODUCCION............................................................................................................................4
VII................................................................................................................................................ AISLANTES
..........................................................................................................................................................9
........................................................................................................................................................10
X. INTERCAMBIADORES DE CALOR..........................................................................................11
XII....................................................................................................................................... CONCLUSIONES
........................................................................................................................................................16
VI. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................17
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I. INTRODUCCION
Desde la antigüedad el ser humano ha tratado de resguardarse del frio, buscando las mejores
condiciones para su comodidad. Desde entonces este confort térmico al que siempre ha intentado
entonces del mundo de los aislantes y las materias que conducen el calor.
A los materiales que conducen el calor o la electricidad se los conoce como conductores.
Aquellos materiales que no conducen ni el calor ni la electricidad son conocidos como aislantes.
En general, los buenos conductores de electricidad (metales como el cobre, el aluminio, el oro
y la plata) también son buenos conductores de calor, mientras que los aislantes eléctricos
(madera, plástico y hule) son malos conductores. La figura 1 muestra las moléculas de dos
caliente es mayor que la del cuerpo frío. Si dos moléculas chocan, la molécula caliente transfiere
energía a la fría. El efecto cumulativo de todas las colisiones resulta en un flujo neto de calor que
va del cuerpo caliente al frío. A este tipo de transferencia de calor entre dos objetos en contacto le
Llamamos conducción de calor.
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Figura 1. Imagen: las moléculas en dos cuerpos a diferentes temperaturas tienen distintas
energías cinéticas promedio. Las colisiones que ocurren en la superficie de contacto transfieren
energía de las regiones de alta temperatura a las de baja temperatura. (Crédito de la imagen:
rougeron).
Los Aislantes térmicos Son materiales que no conducen bien el calor. Suelen ser porosos o
fibrosos, con aire en su interior, como la madera o el plástico. El aire es un buen aislante.
Ello explica la eficacia que tienen, por ejemplo, la ropa de lana y las ventanas con doble
cristal para evitar la transmisión de calor por conducción. Las ventanas de doble cristal,
con cámara de aire aíslan bien y evitan las pérdidas de calor, al contrario de lo que sucede
con las de un solo cristal. Esto se debe a que el aire es un mal conductor del calor. Los
tejidos del cuerpo son buenos aislantes, por ello, el interior de nuestro organismo puede
(berge, 2009)
Los Conductores térmicos Son materiales que conducen bien el calor de un punto a otro. En
general, todos los metales, como el oro, la plata, el hierro, etc., son buenos conductores del
calor. Los materiales conductores producen sensaciones de frío o calor al tocarlos, debido
1993)
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explicable si se tiene en cuenta la repulsión entre las cargas de igual signo y la relativa
El cuerpo humano puede ser considerado como un buen conductor. Cuando la humedad
relativa es baja, puede acumular cargas bastante altas, ocasionadas, por ejemplo, por la
Semiconductores: como el silicio y el germanio, los cuales son buenos aislantes cuando están
en estado cristalino puro, pero conducen la electricidad cuando se sustituyen solo algunos
átomos del cristal con otros, como arsénico o boro, mediante la técnica conocida como
dopado del material. Los semiconductores tienen amplia aplicación tecnológica, por
al cero absoluto (– 273 K): son los llamados superconductores. (rougueron, 1997)
temperaturas de algo más de 100 K. Existen grandes expectativas respecto del diseño de
Materiales dieléctricos: contienen una serie de cargas ligadas que no ejercen tanta libertad de
aislantes puede ser sometido a campos eléctricos externos sin afectar al campo eléctrico
cargas desplaza o modifica los campos eléctricos. Esto resuelve el hecho de que todos los
materiales dieléctricos pueden ser considerados aislantes, pero no todos los materiales
aislantes son dieléctricos. Algunos ejemplos de este material incluyen la madera, el papel,
la cera, la cerámica, la goma o el vidrio. Asimismo, los gases considerados dieléctricos son
También puede observarse la fricción de las prendas de seda, lana o fibras sintéticas, que al ser
retiradas provocan muchas veces pequeñas chispas eléctricas visibles y también audibles
aquellas personas que trabajan con materiales altamente inflamables y también para las
que manipulan con equipos electrónicos muy sensibles, ya que éstos podrían sufrir algún
AISLANTES
La resistencia eléctrica, con el Ohmnio como unidad de medida y representada por la letra
griega «omega» o “R” (como expresión), es la oposición que tienen los electrones al
moverse a través de un determinado material conductor. Los factores más importantes que
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tipo de material posee una mayor sección transversal, menor será la resistencia al paso de
la corriente. Las temperaturas elevadas tampoco ayudan al paso de la corriente, de ahí que
sea importante alejar los cables de determinados elementos electrónicos. (berge, 2009)
Aunque la mayoría de las veces cuando hacemos referencia a un material conductor nos
referimos a su capacidad para dejar pasar o circular libremente la energía eléctrica. Sin
En este caso se trata de materiales que son capaces de absorber el calor de otros materiales
mediante el contacto con ellos. En este sentido, un material conductor del calor transmitirá
su calor a otro conductor que esté más frío y sus temperaturas tenderán a igualarse.
La conductividad térmica suele ser alta en los metales y en los cuerpos sólidos en general
mientras que suele ser mucho más baja en lo que a los gases se refiere. Además, esta
conductividad térmica no existe en el vacío ya que para que se produzca se necesitan algún
Algunos de los materiales que mejor conducen el calor son el aluminio, el plomo, el cinc, el
en cualquier cuerpo que se encuentre a una cierta temperatura. No se precisa contacto entre
VII. AISLANTES
albergar unas condiciones óptimas en el interior de nuestros edificios, desde los primeros
descubrimientos de estos materiales, muchos nuevos son los que han aparecido y han
Se pueden definir como aquellos que presentan una elevada resistencia al paso del calor,
reduciendo la transferencia de este calor a su cara opuesta, por lo tanto, podemos decir que
protegen del frio y del calor, se considera un aislante térmico aquel material que tiene una
conductividad térmica menor que 0.050 W/mk y una resistencia mayor que 0.25
m2K<7/W. en general los valores de diseño serán los definidos para una temperatura de
Los materiales aislantes se encontrarán clasificados por unos parámetros que les harán ser
únicos y distintos del resto y convertirá en óptimos para cada solución concreta.
Estos materiales cuentan con aire en sus cavidades interiores o con algún gas seco
encapsulado, en estado inerte y quieto; esto supone una característica común junto con la
baja conductividad térmica que les confiere sus propiedades, además de condiciones
Transmitancia térmica (U) propiedad física que mide la cantidad de energía que fluye por
que pretenden preserva una superficie fría; si el aislamiento permite que la humedad del
aire se ponga en contacto con la superficie fría, esta se ira condensando y mojando todo el
Calor especifico (cp): capacidad que tiene un material para acumular energía en su unidad de
masa
Resistencia térmica (Rt): cociente entre el espesor y la conductividad térmica del material;
contrario a un conductor térmico. Es cierto que los conductores térmicos ofrecen menos
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resistencia al paso del calor, pero se podría decir que todas las sustancias son, aunque sea
temperatura. La diferencia es que algunas resisten mucho más antes de que se produzca
este cambio de temperatura. Esto permite a ciertos materiales ser utilizados como aislantes
del calor. Son materiales que tienen la suficiente resistencia al calor para el uso que se les
quiere dar. Por ello, uno de los mejores aislantes térmicos es el propio vacío, ya que no
Los aislantes térmicos se pueden usar para infinidad de usos, por ejemplo, para recubrir las
Algunos de los materiales aislantes específicos que son legalmente válidos son el poliestireno
expandido , la lana mineral (lana de roca), los Losas de lana de madera , el poliestireno
X. INTERCAMBIADORES DE CALOR
Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre dos
fluidos que se encuentra a diferentes temperaturas y que a su vez evitan que se mezclen
so n muy comunes y cotidianos aparte que pueden tener diseños muy diversos y sus
el tipo de diseño más simple de intercambiador de calor costa de dos tubos concéntricos de
dobles tal como aparece en la figura #, el cual presenta se puede presentar con un flujo
Intercambiador de calor compacto: estos son más comunes estos permiten lograr razones
las turbinas de gas, generadores de motor Stirling están limitados por el peso y el volumen
para el cambio de estado de un sistema gas a líquido mediante una mayor área superficial y
Tubos y corazas, estos intercambiadores de calor contiene un gran número de tubos y corazas
(a veces varios miles).la transferencia de calor tiene lugar a medida que uno de los fluidos
se mueve por dentro de los tubos, en tanto el otro se mueva por fuera de estos como se
muestran en la figura #.
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Placa y armazón (o solo placas), el cual consta de una serie de placas con pasos corrugados y
aplastados para el flujo. Los fluidos calientes y fríos fluyen en pasos alternados, de ese modo
cada corriente de fluido frio queda rodeada de una corriente de fluido caliente lo que da como
resultado una transferencia eficaz de calor para hacerlo más eficaz solo se requiere de
montarle más placa ideal para intercambios de calor líquido a liquido siempre que las
Regenerativos: este intercambiador es tipo estático básicamente es una masa porosa que tiene
una gran capacidad de almacenamiento de calor, como una malla de alambre de cerámica, los
fluidos calientes y fríos son alternados y fluyen a través de la matriz donde esta almacena la
energía para después transferirla por lo tanto la matriz funciona como un medio de
XII. CONCLUSIONES
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VI. BIBLIOGRAFÍA