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Presentado por:
PROYECTO DE TESIS
HUARAZ-PERÚ
2021
2
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
De manera muy especial a mis queridos padres Eleuterio Valentín Chávez Castillo y
Florentina Delfina Huamán Ramírez, asimismo a mi esposa Rocío Estefani
Fernández Huerta e hijos (Fabrisio, Nataly y desde el cielo Yaíza Chávez
Fernández) por su apoyo y ayuda incondicional, y brindarme las facilidades para el
logro de la presente tesis.
CONTENIDO
DEDICATORIA........................................................................................................................................2
AGRADECIMIENTOS...............................................................................................................................3
CONTENIDO...........................................................................................................................................4
Cuadro de Tablas...................................................................................................................................6
Cuadro de Figuras..................................................................................................................................6
I. ASPECTOS GENERALES........................................................................................................................7
1.1. Descripción y delimitación del problema....................................................................................7
1.1.1. Ubicación geográfica, características demográficas e hidrográficas....................................7
1.1.2. Accesibilidad al área de estudio...........................................................................................8
1.1.3. Diagnóstico de la situación actual............................................................................................8
1.1.3.1. Situación socio - económica..............................................................................................8
1.1.3.2. Situación de vivienda y población.....................................................................................9
1.1.3.3. Situación de salud.............................................................................................................9
1.1.3.4. Situación de educación.....................................................................................................9
1.1.3.5. Situación pecuaria, suelo y agua.....................................................................................10
1.2. Planteamiento del problema....................................................................................................11
1.3. Objetivos de la investigación....................................................................................................12
1.3.1. Objetivo general................................................................................................................12
1.3.2. Objetivos específicos.........................................................................................................12
1.4. Justificación del problema........................................................................................................13
II. MARCO TEÓRICO.............................................................................................................................14
2.1. Antecedentes del problema de riego...................................................................................14
2.1.1. Internacional......................................................................................................................14
2.1.2. Nacional.............................................................................................................................14
2.1.3. Local...................................................................................................................................15
2.2. Bases Teóricas o marco conceptual..........................................................................................16
2.2.1. Optimización..........................................................................................................................16
2.2.2. Recurso esencial, el agua.......................................................................................................16
2.2.2.1. El agua y su importancia.................................................................................................16
2.2.2.2. Acceso, disponibilidad y demanda del agua en el Perú..................................................17
2.2.2.3. Agua y riego....................................................................................................................18
2.2.3. La agricultura y el riego en Perú............................................................................................19
2.2.3.1. Agricultura familiar.........................................................................................................19
2.2.3.2 Extensión de la agricultura bajo riego..............................................................................20
2.2.3.3 La diversidad e Infraestructura del riego en Perú............................................................21
5
Cuadro de Tablas
Cuadro de Figuras
I. ASPECTOS GENERALES
Tabla 1
Características geográficas, demográficas del distrito de Cátac
Característica Descripción
Departamento Ancash
Provincia Recuay
Distrito Cátac
Coordenadas UTM N 8918039 E 233780
Coordenadas Geográficas Latitud: 9º46’45” S Longitud: 77º 25’ 36”
O
Altitud 3510 m.s.n.m.
Población urbana de 2 779 habitantes
distrito de Cátac
8
Tabla 2
Características hidrográficas del sector de Pachacoto, distrito de Cátac
Característica Descripción
Vertiente Pacífico
Cuenca Río Santa
Sub cuenca Río Pachacoto
Coordenadas UTM (área de N: 8909921 a 8917941
estudio) E: 236000 a 237464
Altitud 3733 m.s.n.m.
Nota: ANA, 2013; SENAMHI, 2020
Tabla 3
Acceso al área de estudio
Cuenta con un Centro de Salud que presta todos los servicios básicos
(medicina general, pediatría, obstetricia, ginecología, odontología, farmacia,
laboratorio de análisis, radiografía y ecografía en 4D.) Los datos estadísticos
señalan que el 33.9% de los niños y niñas menores de 36 meses presenta anemia
ferropénica y 14.2% del total de la población cuentan con infecciones respiratorias
agudas (Rodríguez, 2014).
El distrito cuenta con los servicios de saneamiento básico que son agua
potable a través de una red pública domiciliaria, pilón y pozo de agua subterránea;
también cuentan con desagüe (alcantarillado por red pública, pozo séptico y pozo
ciego) y electrificación (INEI, 2017).
2.1.1. Internacional
2.1.2. Nacional
existentes de agua potable. Se realizaron cálculos hidráulicos para cada uno de las
viviendas a intervenir, el cual consistió en determinar las dimensiones óptimas de
las tuberías con la fórmula de Hazen – Williams con el software Excel cumpliendo
con criterios de velocidad y pérdida de carga para su correcto dimensionamiento.
Luego se instalan los controladores para riego automático nocturno y se designó los
turnos de riego según requerimiento de presión y caudal de la tubería principal del
campamento y cual se determina eficiente la propuesta.
Moriano (2017) ejecuta el diseño del sistema de riego por aspersión en zona
de ladera en el Sector de Fahuarpampa del distrito de Tapay, provincia de
Caylloma, Región de Arequipa para un área de cultivo de 9 hectáreas donde se
cultiva orégano, maíz cabanita, papa y quinua. Primeramente, se recopila
información y se propone la captación del agua de un manantial para luego ser
derivado a un reservorio, a fin de distribuirlo en el área agrícola mediante 6 tomas
laterales (TL). Se realizó un diseño agronómico e hidráulico tomando como fuente
de agua la TL-6 para 9 hectáreas y según la información recopilada (clima, suelo,
cultivo, entre otros) se determinó las necesidades del cultivo, frecuencia de riego,
los turnos y tiempo de riego, así como los diámetros de tuberías: red matriz, porta
laterales, laterales de riego y tipo de aspersor (VYR 46, qe= 1360 l/h, r=14m). Se
determinó adicional el costo unitario estimado de la instalación del sistema de riego
y es de S/ 139,639.34 soles por hectárea.
2.1.3. Local
2.2.1. Optimización
El agua se regenera por el ciclo hidrológico, donde solo el 2,5 % del agua
almacenada en la tierra es dulce y dos tercios del volumen global de esta agua
dulce se encuentran contenidos en los glaciares y las capas de hielo, parte del tercio
restante lo conforma el agua de lluvia cual uso de agua para riego en el sector
agrícola (Quispe, 2018). El agua en el Perú ocupa el octavo lugar en el ranking
mundial de países con mayor cantidad de agua porque tenemos al río más
caudaloso del planeta en el Amazonas y el lago navegable más alto del mundo, el
lago Titicaca, además de poseer una gran cantidad de glaciares tropicales que
representa el 71% a nivel mundial. Actualmente debido a las amenazas que
estamos expuestos se debe empezar a cuidar nuestras riquezas hídricas
(MIDAGRIPE, 2021)
Figura 1
Figura 2
Agricultura en el Perú
Tabla 4
Figura 3
Superficie agrícola según región natural
Figura 4
Tabla 5
Datos referenciales sobre organizaciones de usuarios de agua en el en el Perú
Superficie
No
No Juntas No Comités No agrícola con
Región Comisiones
de usuarios de Regantes Usuarios infraestructura
de Regantes
de riego (ha)
Costa 66 661 832 312,545 917,170
Sierra 39 988 4 815 464,914 407,695
Selva 11 112 391 42,092 117,861
Total 116 1 761 6 038 819,551 1442,726
Nota: ANA, 2012
Según MINAM (2016) comenta sobre medidas que realiza el PACC en Perú
frente al cambio climático de las zonas alto andinas bajo el título “Eje Verde” donde
agrupa un conjunto de medidas que tienen una relación directa con los medios de
vida de las familias campesinas y que involucran el manejo que realizan del agua,
suelo, la vegetación y la producción agraria familiar, en las micro cuencas de estudio
que constituyeron el ámbito focalizado del PACC, durante la primera fase
(identificación). Se clasificaron dichas medidas que se ordenan en cuatro grupos:
Figura 5.
Medidas de adaptabilidad de vida de las familias campesinas altoandinas
El Riego. Son las cantidades de agua que necesitan las plantas para su
óptimo desarrollo pueden ser suplidas por diferentes formas de aplicación del agua
(sistemas o también denominados métodos de riego) según (Mendoza 2013).
composición del suelo, del producto a cosechar, se diferencian uno del otros por sus
características y beneficios, como es por el nivel de distribuir el agua, como son
riego por aspersión, riego localizado o por goteo y el riego de superficie o gravedad
(Mahecha, 2017).
Tabla 6
Factores que favorecen la elección de un sistema de riego
Sistema de Riego
Factores
Superficie o Gravedad Aspersión Localizado
Costo agua Bajo Medio Alto
Suministro agua Irregular Regular Continuo
Disponibilidad agua Abundante Medio Limitado
Pureza agua No limitado Sin sólidos Elevado
Capacidad infiltración
Bajo a medio Medio a alto Cualquier
del suelo
Topografía Plano y uniforme Relieve suave Irregular
Sensibilidad déficit
Bajo Moderado Alto
hídrico
Costo Producción Bajo Medio Alto
Costo Mano de Obra Bajo Medio Alto
Costo Energía Alto Bajo Moderado
Disponibilidad Capital Bajo Medio a alto Alto
Exigencia Tecnológica Limitado Medio a alto Elevado
Nota: Pereira et al., 2010
Según Lamo (2018) comenta también que unos de los criterios que se deben
tomar en cuenta en la elección de un sistema de riego son el cultivo, suelo,
economía, topografía, clima, disponibilidad de mano de obra, manejo de riego,
administración del terreno, entre otros ante una toma de decisiones con respeto a
28
Figura 6.
Riego en surco
Tabla 7
Elementos de un sistema de riego por gravedad
Elemento Concepto
Captación Pueden ser: embalse, azud (río), pozo
Red principal o conducción Transporta el agua desde el punto de
captación hasta el inicio de la zona
regable.
Red de distribución Distribuye el agua a cada uno de los
campos de riego por superficie.
Red terciaria Son los ramales de último orden de la red
de distribución y conducen el agua hasta
la unidad de riego.
Red de avenamiento y Evacuar el agua sobrante de los campos
drenaje de cultivo y conducirla hasta la red de
drenaje natural de forma que el exceso de
humedad no perjudique el desarrollo del
cultivo.
Nota: Lamo, 2018
Cerca del 10% de áreas regadas en todo el mundo son de aspersión, siendo
mayor en países desarrollados con alto en costo en mano de obra y bajo de
energía, pues cada día los nuevos avances nos permiten mejorar el funcionamiento
30
Figura 7
Pivote central
Sistemas fijos. Lamo (2017) comenta que se les denomina fijos porque su
unidad de bombeo y líneas de tuberías (principal, secundaria y laterales) se
encuentran localizadas en un determinado lugar.
Según Mahecha (2017) menciona que entre las principales ventajas es una
buena alternativa de sistema de riego muy independiente del tipo de suelo, ideal
para parcelas con pendiente y de difícil acceso evitando que no se deba modificar
parcelas para nivelarlas lo que se refleja a no tener gastos en su adecuación, se
pueden automatizar, utiliza poca mano de obra y no es necesario el análisis
topográfico.
formas y diseño que nos permita disipar presión y tenemos los goteros en
línea, sobre línea, tubería integral y cinta de riego.
Ventajas y desventajas.
En este sistema solo se riega una parte del suelo y es donde la planta
obtiene el recurso hídrico y los nutrientes necesarios, dependiendo del manejo se
involucra a veces una mayor frecuencia de riego. Estas características deducen dos
tipos de ventajas; tantas agronómicas y económicas (Infoagro, 2019).
Tabla 8
Ventajas del riego por goteo
Ventajas, sistema riego localizado
Agronómicas Económicas
Ahorro de agua. Gasto de energía menor.
Nivel de humedad en suelo es
Reduce la mano obrera.
constante y elevado.
Favorece utilizar agua de baja
Ofrece la automatización
calidad.
Eficiencia de riego muy alta (90 –
Se hace factible la fertirrigación
95%)
Aplicar otros productos químicos,
aparte de fertilizantes.
Facilita el control de malas hiervas.
Aprovechar terrenos marginales.
Nota: Infoagro, 2019.
Tabla 9
Desventajas del riego por goteo
Desventajas
Facilidad de taponearse los Personal técnico capacitado para
emisores. un adecuado manejo del sistema
Costo elevado de adquisición e Necesidad de un buen diseño
instalación
Necesita presión para su Dependencia de la electricidad
funcionamiento
Falta de limpieza en interior de
tuberías da como resultado
crecimiento de algas.
Nota: Infoagro, 2019
35
2.2.5.1. Importancia
2.2.5.2. Uniformidad
La uniformidad del riego nos indica las características de aplicación, para que
un riego sea uniforme debe aplicarse el mismo volumen de agua en toda la
superficie dando seguridad de que el cultivo se desarrolle adecuadamente al recibir
la cantidad de agua necesaria (Pereira et al., 2010). Según Reyes (2015), la
uniformidad tiene como indicador la uniformidad de distribución (DU), el coeficiente
de uniformidad (CU) y la uniformidad estadística (Us) y se le define como:
Donde:
q25 = es la media infiltrada en el cuarto menor del área regada que recibe
menos agua.
En los sistemas de riego por aspersión por ejemplo las alturas infiltradas son
sustituidas por las pluviometrías medias mientras que para el riego localizado se
utilizan los caudales descargados por los emisores. Entonces el coeficiente se
uniformidad se define (Reyes, 2015):
C.U. = 1 - Σ IdI
Mxn
Donde:
M= es la precipitación media de los puntos de control
Figura 8
Valor de decisión en uniformidad del riego
Tabla 10
Eficiencia según el tipo de sistema de riego
Sistema de riego % Eficiencia
Inundación 40 - 65
Aspersión 80 - 85
Micro aspersión 85 - 90
Goteo 90 - 95
Nota: Reyes, 2015
Donde:
EFc = eficiencia de conducción
EFd = eficiencia de distribución
Caudal que llega al final del canal principal+ ∑ caudales distribuci ó n x 100
EFc =
Caudal de agua que entraal canal principal
38
Caudal que llega al final del canalde distribuci ó n+ ∑ caudales laterales x 100
EFd =
Caudal de agua que entra al canallateral
EFd =
∑ eficiencias de distribuci ó n de 1 ,2 , 3 ,.. n orden
Numero total de canales de distribuci ó n
A 1 x E r 1+ A 2 x E r 2+ …+ A n x E rn
EFa =
A 1+ A 2+…+ An
Donde:
An = área de parcela
39
Riego, El riego consiste en aportar agua a los cultivos por medio del suelo para
satisfacer sus necesidades hídricas que no fueron cubiertos mediante la
precipitación, o bien para incrementar la producción agrícola al transformar zonas de
agricultura de secano en zonas de regadío.
Demanda de agua, La demanda hídrica, en el marco del Estudio Nacional del Agua
ENA 2010, se define como la extracción hídrica del sistema natural destinada a
suplir las necesidades o requerimientos del consumo humano, la producción
sectorial y las demandas esenciales de los ecosistemas no antrópicos.
40
Valor actual Neto (VAN), El valor actual neto, también conocido como valor
actualizado neto o valor presente neto, cuyo acrónimo es VAN, corresponde al valor
presente de los flujos de caja netos originados por una inversión.
2.4. Hipótesis
El sistema de riego eficiente influye en la optimización del uso de agua en el
centro de producción Pachacoto de la comunidad campesina de Catac, 2021”
41
III. METODOLOGIA
Para llevar a cabo el presente estudio serán necesarios los siguientes recursos:
Materiales:
- Bolsas de polietileno
- Costales
- Probeta
- Wincha de medición
- Bandeja plástica milimétrica
- Cronometro (reloj)
- Cinta maskistape
- Libreta de notas
- Lapicero
- Cuaderno
- Registros
- Cámara fotográfica (celular)
Equipos:
- Laptop o computadora
- Impresora
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- Plotter
- ArcGIS
- ArcMap
- Civil3D
- Excel
- AutoCAD
3.2. Metodología
3.3. Procedimiento
Fase preliminar
Fase de campo
En esta fase se realizó el mapeado de las curvas de nivel a cada metro con
equipo estación total, se identificaron las zonas con aptitud agrícola y se procedió a
la toma de muestras, las cuales fueron obtenidas a través de calicatas de donde se
obtuvieron un total de 15 muestras que fueron codificadas en función del área de
procedencia y coordenadas, se colocaron en bolsas, se etiquetaron y se dispusieron
en un lugar fresco hasta su posterior traslado al laboratorio de Suelos y Aguas de la
UNASAM para su correspondiente análisis físico-químico y determinación del perfil
del suelo.
Fase de laboratorio
Fase de gabinete
Una vez finalizadas las fases previas se llevó a cabo la sistematización de los
datos obtenidos de tal forma que se lograran presentar los mapas y las tablas con
su correspondiente análisis y con ello dar respuesta o toma de decisiones a cada
uno de los objetivos planteados y, finalmente realizar el diseño del sistema de riego
más eficiente para la zona y mejor gestione la utilización del agua. Se utilizará la
laptop para realizar el procesado de la información recopilada.
45
El presupuesto total para la ejecución del proyecto de tesis, la misma que será
asumido por el investigador es Cinco mil doscientos treinta con 00/100 soles.
Tabla 12
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7. ANEXOS
7.1 Operacionalización de variables
Tabla 13
Operacionalización de variables
Indicadore
Variable Definición conceptual Definición Operacional Dimensiones Instrumento Ítems
s
función
El sistema de riego Eficiente, capta, Los sistemas de riego forman parte matemáticas de
V. Independiente:
conduce, distribuye y aplica de la infraestructura hidráulica Cantidad de conservación de Periodo
Sistema de riego l/s
adecuadamente el agua para riego necesaria que ayudan a conducir el caudal masa (caudal de 2021
eficiente
sin generar perdidas. agua para riego entrada =
caudal salida)
Formulación del problema: Objetivos Variables Hipótesis Diseño Metodológico Población y Muestra
¿Como influirá el sistema de General El sistema de Tipo de investigación Población y Muestra
riego eficiente en la riego eficiente De acuerdo a la La población abarca todo el
optimización del uso de agua Proponer un sistema de riego influye en la finalidad: Es una terreno de la zona que está
en el centro de producción eficiente que optimice el uso del optimización investigación de tipo comprendida por 200 hectáreas
Pachacoto de la comunidad agua en el centro de producción del uso de aplicativo con un nivel sin embargo solo 130 hectáreas
campesina de Cátac, 2021? de Pachacoto de la Comunidad agua en el descriptivo se encuentran en aptitud
Campesina de Cátac centro de correlacional. agrícola activas y sobre las cual
Específicos Variable Independiente: producción De acuerdo a la se diseña el sistema de riego
Determinar la zonificación del Pachacoto de secuencia para la optimización del recurso
área en estudio, teniendo en la comunidad temporal: Es una hídrico
cuenta las características campesina de investigación
agrologicas, aptitud del uso para Sistema de riego eficiente Cátac, 2021 transversal debido a
el riego y las técnicas de que es una
conservación de agua y suelo del investigación no
sector de Pachacoto experimental.
Evaluar la disponibilidad del De acuerdo a la
agua que se oferta y consume cronología de los
para el riego del proyecto, hechos: Es
mediante método balance hídrico Variable Dependiente: retrospectivo.
Diseño de
Determinar las características
Optimización de uso de investigación
técnicas del sistema de riego
agua El diseño de
seleccionado, mediante el diseño
investigación es no
hidráulico.
experimental
Diseñar un sistema de riego
eficiente y adecuado para las
condiciones de variabilidad
climática que sufre el sector de
Pachacoto, mediante el análisis
de riesgos climáticos
Evaluar la viabilidad económica
que presenta la propuesta del
57