Alumno: Santos Antonio lazo Betance

Ingeniero: Gumersindo Aguilar

Tarea; Práctica 8

Asignatura: Horticultura

Cuenta: 1190116
 Glosario

Cacahuate: comúnmente conocida como cacahuete o maní, es una legumbre de la familia de

las Fabácea cuyos frutos de vaina se asocian popularmente por su morfología a los frutos secos
contienen semillas apreciadas en la gastronomía.

Soya: es una especie de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas. Se cultiva por sus
semillas, de contenido medio en aceite (véase planta oleaginosa) y alto de proteína.

Ajonjolí: El sesamum indicum es una planta del género Sesamum, cuyas semillas, conocida
popularmente como ajonjolí o sésamo, son comestibles. La planta es cultivada por sus semillas
ricas en óleos, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas.

Girasol: Helianthus annuus, llamado comúnmente girasol, calom, jáquima, maravilla, mirasol,
tlapololote, maíz de teja, acahual o flor de escudo, es una planta herbácea anual de la familia
de las asteráceas originaria de Centro y Norteamérica y cultivada como alimenticia, oleaginosa
y ornamental en todo el mundo.
 Introducción

En esta practica identificaremos las variedades de Cacahuate, Soya, Ajonjolí, Girasol. Las
legumbres son semillas o frutos que crecen en vainas. El término, que procede del vocablo
latino legūmen, también se utiliza para nombrar al fruto que producen las especies
leguminosas. Por sus propiedades nutricionales, las legumbres constituyen un alimento
valorado por el ser humano, que incluso se emplea para dar de comer a animales. Muchos
siglos atrás, diversos pueblos comenzaron a cultivarlas para aprovecharlas como fuente de
vitaminas, proteínas, fibra, hidratos de carbono y lípidos.
 Objetivos

• Conocer las diferentes variedades de cacahuate, soya, ajonjolí y girasol que se cultivan
en la región
 Desarrollo

Cacahuate

Virginia

Generalmente el fruto contiene 2 semillas. Se cultiva para la producción de aceite, forraje y

consumo humano. Las vainas que contienen el fruto son grandes y de paredes gruesas.

Española

El fruto suele contener 2 semillas y es difícil de descascarar. No es de alta producción. Se utiliza

sobre todo para tostarse o cocerse. Las vainas son pequeñas de paredes delgadas.

Cacahuete malgache

Su nombre científico es Voandzeia subterránea. Es otra especie y se llama también guisante de

tierra. Hay diferentes tipos de cacahuetes malgaches según el porte de la mata. Las semillas
son redondas, ovales, duras o arrugadas y un fruto puede tener una o más. Es originario de
África tropical, pero actualmente hay en Asia y en zonas de Norte de Australia y sur y
Centroamérica.

Cacahuete kersting

Científicamente se denomina Kerstingiella geocarpa. Es otra especie de cacahuete. Las vainas

contienen de 1 a 3 semillas, generalmente dos. Se originó en las sabanas del Oeste de África,
siendo la zona de cultivo muy restringida; se puede encontrar en Malí, Alto Volta, Nigeria, Togo
y Benin.
Soya

DM 5.8i

DM 7.0i

DM 8002

POTENCIA

ATENAS

CRISANTA

VALIOSACODETEC 219

FCZ 3002 RG

FCZ 3003 RG

FCZ 3004 RG

TORNADO RG

CRIOLLA

MESTIZA

MUNASQA

BO-644

BO-607

BO-637

NAOMI

ALBA

IPANE
Ajonjolí

Río Yaqui

Río Mayo

Pachaqueño

Teras 77

Ontagota Ostimuri

Eva

Breve Doble

Del Canasto
 Girasoles

Big Smile

El girasol Big smile es uno de los más populares de los considerados girasoles enanos. Se trata
de un girasol de pétalos de color amarillo muy intenso, con el característico centro marrón. Es
un girasol de pequeño tamaño que tiende a no superar los 30 cm de altura, muy apreciado por
su aroma dulce y su gran valor decorativo, ya que sus inflorescencias son muy llamativas y
bonitas. Se cultiva habitualmente en maceta o espacios pequeños de jardines

Teddy Bear

El girasol Teddy bear, u osito de peluche en español, es una variedad de girasol enano de
aspecto muy llamativo. Sus infloresencias se diferencian mucho del girasol en el que todos
pensamos al mencionar la planta, y es que estas tienen una gran cantidad de pétalos alargados
de distintos tamaños que le dan una textura esponjosa y suave, sin el típico centro marrón de
gran tamaño, que en este caso es pequeño y de un tono amarillo verdoso.

Sunspot

La variedad de girasol Sunspot puede encontrarse en muy distintos tamaños, desde el medio
metro escaso hasta los dos metros, aunque todas ellas destacan por contar con una
inflorescencia notablemente grande, que produce gran cantidad de semillas.

Music Box

El girasol Music box es un tipo de girasol ornamental que se cultiva por el gran valor decorativo
de sus inflorescencias. Esta planta posee ramificaciones y sus pétalos muestran un degradado
con distintos tonos de rojos, naranjas y amarillos de gran intensidad, que resultan imposibles
de pasar por alto.

Moonwalker

El tipo de girasol Moonwalker es otro girasol de gran tamaño, aunque queda lejos del girasol
Russian giant. Crece habitualmente hasta el metro y medio de alto y se caracteriza por sus
pétalos de color amarillo pálido, que rodean a un centro marrón oscuro, como puedes ver en
esta imagen.

Velvet Queen

El girasol Velvet Queen es uno de los tipos más llamativos de girasol que existen, ya que los
pétalos de su inflorescencia adoptan un vistoso color borgoña, que deja paso al naranja y el
marrón oscuro de su centro. Es un girasol de gran tamaño que puede alcanzar hasta 2 metros
de altura y que, además, produce un aroma muy particular.
 Conclusiones

En esta practica logramos identificar las variedades de Cacahuate, Soya, Ajonjolí, Girasol al
igual ver su rendimiento y sus diferencias entre cada variedad tanto sus etapas fenológicas y su
ciclo de vida
 Bibliografía

https://www.ecologiaverde.com/tipos-de-girasoles-3020.html
https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/2416/3/01.pdf