I N V E S T A C I O N D E

De los Siguientes

Conceptos:

Nutrición del
deportista
1. Ergogénica

Las sustancias que mejoran el rendimiento, también conocidas como fármacos que mejoran el rendimiento (PED), son sustancias
que se utilizan para mejorar cualquier forma de rendimiento de actividad en los seres humanos. Un ejemplo bien conocido es el
del dopaje en el deporte, donde atletas y culturistas utilizan drogas prohibidas para mejorar el rendimiento físico. Las sustancias
que mejoran el rendimiento deportivo a veces se denominan ayudas ergogénicas.Fármacos que mejoran el rendimiento cognitivo,
comúnmente llamados neotrópicos, a veces son utilizados por los estudiantes para mejorar el rendimiento académico. El personal
militar también utiliza sustancias que mejoran el rendimiento para mejorar el rendimiento en combate.

1. Sedentario

El sedentarismo es una forma en la que una tribu, un pueblo, un hogar, una familia, etc., se queda en
un solo lugar y lo toman como su hogar. Es la antítesis del nomadismo. Se cree que el proceso por el
cual los seres humanos comenzaron a dejar de ser nómadas para convertirse en sedentarios comenzó
con el mesolítico, hace aproximadamente diez mil años en Oriente Medio. Posteriormente se fue
dando en todos los continentes, en unos casos por difusión y en otros de manera espontánea, como
en China, Nueva Guinea, África o América (en esta última durante su periodo formativo). La
sedentarización se consolidó definitivamente con la fundación de las primeras ciudades (Jericó tiene
ya entidad poblacional hacia el 9 500 a. C.). La ciudad representaría la culminación del proceso de
sedentarización humano y dicho proceso perdura todavía en la edad contemporánea.
3.Nucleicos

Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la

repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos
mediante enlaces fosfodiéster. Se forman largas cadenas; algunas
moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños
gigantescos, de millones de nucleótidos encadenados. Existen dos
tipos básicos, el ADN y el ARN.

4. Peristaltismo
A dicho proceso se lo denomina peristaltismo. El peristaltismo, por
lo tanto, es la capacidad de los órganos que forman el aparato
digestivo y las vías urinarias para desarrollar ciertos movimientos
que posibiliten el avance de, según el caso, el bolo alimenticio, la
bilis o la orina
5.Bolo alimenticio

El bolo alimenticio es el resultado de la trituración del

alimento por los molares mediante el proceso de
masticación, al que se añade la insalivación, o mezcla con la
saliva, la cual inicia la degradación de los carbohidratos
presentes en el alimento gracias a la amilasa.

6. Pentosas

Las pentosas son monosacáridos formados por una cadena de cinco

átomos de carbono que cumplen una función estructural. Como en
los demás monosacáridos, aparecen en su estructura grupos
hidroxilo. Además, también pueden llevar grupos cetónicos o
aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C₅H₁₀
7.Sacarosa

La sacarosa o erróneamente sucosa es un disacárido formado

por glucosa y fructosa. Su nombre químico es alfa-D-
Glucopiranosil - - beta-D-Fructofuranósido, y su fórmula es
C₁₂H₂₂O₁₁. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre
el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens.

8.Encimas
Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de
reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción.
Comúnmente son de naturaleza proteica, pero también de ARN.
 9. Colesterol
El colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se
encuentra en todas las células de su cuerpo. Su cuerpo necesita algo
de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le
ayuden a digerir los alimentos. Su cuerpo produce todo el colesterol
que necesita.

10. Arteriosclerosis
Acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias en las paredes de las
arterias.
Acumulación de la placa de ateroma en las paredes de las arterias que
ocasiona la obstrucción de la irrigación sanguínea. Las placas pueden
desprenderse y provocar la oclusión aguda de la arteria mediante un coágulo.
A menudo, la aterosclerosis no presenta síntomas, hasta que la placa se
desprende o la acumulación es lo suficientemente grave como para obstruir la
irrigación sanguínea Una dieta saludable y el ejercicio pueden ser de ayuda. Los
tratamientos incluyen medicamentos, procedimientos para abrir las arterias
obstruidas y cirugía.
11.Linoleico
El ácido linoleico conjugado se encuentra en aceites vegetales y,
especialmente, en la carne y la leche procedente de animales
rumiantes. En los últimos años se le han atribuido propiedades
para la reducción de los niveles de colesterol y materia grasa en el
organismo, lo que favorecería la pérdida de peso corporal.

12.Hipertónico
En biología, una solución hipertónica es aquella que tiene mayor
osmolaridad en el medio externo, por lo que una célula en dicha
solución pierde agua debido a la diferencia de presión, es decir, a la
presión osmótica, llegando incluso a morir por deshidratación.
13. Flatulencia

Las flatulencias pueden tener causas que no se deben a una

enfermedad subyacente. Por ejemplo, tener gases o intolerancia
a algunos alimentos.

14. Liposoluble

Se llama liposolubles a las sustancias solubles en grasas, aceites y otros

solventes orgánicos no polares como el benceno y el tetracloruro de
carbono. Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K son las que se disuelven
en grasas y aceites.

15. Osmolaridad

La osmolaridad es la medida para expresar la concentración total de

sustancias en disoluciones usadas en medicina. El prefijo "osmo-"
indica la posible variación de la presión osmótica en las células, que se
producirá al introducir la disolución en el organismo.