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Proyecto Quimestral

Huerto urbano con alternativa sustentable en la economía de la

familia Urgilés Páez del sector de Carapungo en el periodo de
octubre del 2021 a enero del 2022

Autor
Erick Alejandro Urgilés Páez

Curso
8vo. A

Quito - Ecuador
2021-2022
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Capítulo I
Introducción

La práctica de la agricultura urbana ha estado presente desde siglos pasados en las

ciudades, contribuyendo al desarrollo y la seguridad alimentaria en tiempos de crisis
económica y social. El proceso de cambio que han mantenido las ciudades ha creado un
vínculo cercano con el campo debido a las migraciones que se han suscitado.

En la actualidad, algunas ciudades aplican en sus iniciativas públicas, políticas de apoyo

a la inserción de la agricultura en la ciudad, pues ésta promueve una mejora hacia un modelo
de ciudad más sostenible y sustentable. Ecuador ha sido tradicionalmente rico en recursos
naturales, pero con mucha gente pobre a pesar de sus esfuerzos por mejorar la situación de
vida de los menos favorecidos.

El siguiente trabajo de investigación cuenta con aspectos y elementos importantes que se

aspira, sirva de guía para la contribución de los huertos urbanos a la economía de la familia
Urgilés Páez y está compuesta con una contextualización de la investigación.

Pregunta de Investigación

Justificación
La importancia del proyecto radica en mejorar la economía del hogar en la Familia
Urgilés Páez, mediante la implementación de huertos urbanos para el cultivo de alimentos;
los mismos que permitirán mejorar la nutrición, al ser alimentos cultivados de forma natural
sin el uso de ningún producto quimico y rico en nutrientes. Además el huerto urbano se
convertirá en una entrada

Objetivo General

Construir un huerto urbano con diferentes especies vegetales y la utilización de

materiales de fácil acceso como alternativa sustentable en la familia Urgilés Páez en el
periodo de Octubre del 2021 a enero del 2022.
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Objetivos Específicos
 Seleccionar tres especies de plantas para el huerto teniendo en cuenta el tiempo de
crecimiento de cada una, relacionando los beneficios del huerto urbano para el medio
ambiente a través de la investigación bibliográfica.
 Analizar el crecimiento de la raíz de las plantas seleccionadas en el huerto urbano como
la producción en un espacio determinado con beneficio para la familia.
 Relacionar la importancia del huerto urbano como alternativa sustentable en la mejora de
la economía familiar.
 Realizar una campaña publicitaria de la importancia del huerto urbano a través de la red
social “Instagram”.

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Capítulo II

Marco Teórico

¿Qué es el huerto urbano?

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Capítulo III

Plantas seleccionadas

Pimiento Rojo. Se escogió esta planta por su corta duración en germinación

aproximadamente un mes, tanto los pimientos morrones (rojos) son ricos en vitamina c (tres
veces más que las naranjas) y vitamina A, es decir, contribuyen a la absorción del hierro,
refuerzan el sistema inmunológico, son antioxidantes y mejoran la salud ocular.

Tomate. Se escogió esta planta por su corta duración en germinación aproximadamente

45 días. Entre sus beneficios están; Protege la vista, Mejora la circulación sanguínea, Cuida la
piel, Evita el estreñimiento, Diurético, Antioxidante.

Rábano. Se escogió esta planta por su corta duración en germinación aproximadamente

un mes. Los rábanos están compuestos en gran porcentaje por agua. Esto quiere decir que,
además de ser bajos en calorías, mantienen hidratado el cuerpo y ayudan a eliminar toxinas.
Los rábanos favorecen no solo al sistema digestivo, sino también los riñones, la vesícula, el
hígado y el sistema circulatorio en general.

Relación de los beneficios del huerto urbano para el medio ambiente

Existen diversos beneficios que presentan el tener un huerto urbano en los hogares; entre los
más importantes están:

Integración con la naturaleza. Permite que las personas se puedan relacionar con su

entorno natural. A través de ver crecer una planta, cuidarla y estar cerca de ella, aumenta el
contacto con la naturaleza e incluso con el ritmo de vibración natural del cuerpo;
experimentando en la persona una sensación de paz, tranquilidad y concientización sobre
preservar el medio ambiente.

Reduce la contaminación en todo proceso. Los huertos urbanos se han convertido en

pequeños pulmones que ayudan a depurar el aire al asimilar el CO2 para su fotosíntesis.
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Reducen la contaminación de tierra al enriquecer de nutrientes por los cultivos y reduce

gastos y desperdicio de los mercados.

Reducen las Olas de calor – La inercia térmica del agua presente en las plantas y de la
propia tierra de cultivo hace que el huerto absorba el calor, reduciendo así las fluctuaciones
de temperatura, que trae el calentamiento global.

Importancia del huerto urbano como alternativa sustentable en la economía familiar

La economía familiar es uno de los factores más importantes a tomarse en cuenta, ya que
conlleva suplir las necesidades de alimentación, vestimenta y educación de los miembros del
hogar; basándose en saber manejar adecuadamente los gastos e ingresos económicos.
El huerto urbano en este sentido se convierte en una alternativa más económica para suplir la
necesidad de alimentación; ya que es más barato adquirir semillas que nos permitirán tener
alimentos sin químicos y más nutritivos, que comprarlos en los supermercados donde
generalmente utilizan pesticidas para su cultivo. Además, los huertos urbanos al producir
alimentos de calidad estos pueden ser vendidos y generar ganancias incrementando la
economía familiar.

Tabla 1
A

Pimiento Rojo Ají Peruano

Fortalece el colon gracias a su contenido Fuente de Vitaminas.
en fibra. Además, muchas Quema de calorías.
estudios demuestran que las vitaminas A, Mayor oxigenación.
B9 y C presentes en el pimiento rojo Sensación de Plenitud.
Reducen el riesgo de padecer cáncer de
colon.
El ají Peruano se cultiva en 2 meses El Pimiento Rojo se cultiva en 50 días
32 cm de largo 30 cm de largo

Día Pimiento Rojo Ají Peruano

Día 1 10 mm 10 mm
Día 2 30 mm 20 mm
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Día 3 20 mm 30 mm
Día 4 40 mm 20 mm
Día 5 30 mm 40 mm
Día 6 50 mm 50 mm
Día 7 40 mm 30 mm
Día 8 40 mm 20 mm
Día 9 20 mm 50 mm
Día 10 40 mm 30 mm

Conclusiones
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