• Las tabernas existían ya en el año 1700 a.C.

Comedor público en Egipto en el año 512 a.C. que tenían un menú limitado,
solo servían un plato preparado con cereales, aves salvajes y cebolla:

Los antiguos romanos salían mucho a comer fuera de sus

casas en sus calles había una gran cantidad de bares que
servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas
calientes.
• Se comía en las tabernas o posadas alrededor del año en
1200:

Las cafeterías son también un ante pasado de nuestros

restaurantes. éstas aparecieron en Oxford en 1650:
El primer restaurante propiamente dicho abierto en la ciudad de
Paris, Francia en el año de 1765 tenía las siguientes
inscripción en la puerta; “Venite ad me omnes qui sfomacho
lavoratoratis et ego retuarabo vos”. Monsieeur Boulanger, el
propietario, decía: “Venid a mí todos aquellos cuyos
estómagos clamen angustiados que yo los restauraré”
Monsieeur Boulanger: cobraba
unos precios lo suficientemente
altos como para convertirse en un
lugar exclusivo en el que las
damas de la sociedad acudían
para mostrar su distinción.
Boulanger amplió el menú sin
perdida de tiempo y así nació un
nuevo negocio
• La palabra restaurante llegó a Estados Unidos en 1974, traída
por el refugiado francés que fundó lo que sería el primer
restaurante francés en Estados Unidos llamado Julien's
Restorator.

El restaurante que
generalmente se considera
como el primero de
Estados Unidos es el
Delmonico, fundado en la
ciudad de Nueva York en
1827
Servir comidas al momento, en forma eficaz
y bien caliente

El servicio de comidas para llevar

 PREGUNTAS:
•¿Quiénes fueron los primeros en salir de su casa
para comer?
•¿Cuáles fueron los antepasados de los
restaurantes?

•Lugar y fecha en la cual se abrió el primer

restaurante
•¿Quién abrió el primer restaurante y qué lema
tenía?

•¿Cómo se llamo el primer restaurante en

América? Delmonico

•¿Cuáles fueron los puntos clave para que un

restaurante se volviera exitoso?